Шоколад. Как выбрать?

🍰Мы рады видеть вас на нашем канале !
🍰Сегодня Вы узнаете , как выбрать шоколад
🍰Чтобы не пропустить новые ролики , подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик возле кнопки подписаться! Ставьте лайк 👍🏻 и делитесь видео с друзьями 👥
🍰 Нам интересно , что вы хотите увидеть в видео?
🍰 Ответы пишите в комментариях 👇🏻
🍰Регестрируйтесь на мастер-класс :cutt.ly/ihFqvJZ
🍰Сайт онлайн школы кондитеров Оксаны Лобачевой: cutt.ly/ehpOxT0
🍰Инстаграм школы: konditer.school...
🍰Инстаграм эксперта онлайн школы: ksushalobacheva...
🍰ВКонтакте: ksushalobacheva
🍰Для коммерческих запросов: [e-mail]
🍰Канал кондитерской онлайн школы кондитера-технолога Оксаны Лобачевой.
🍰Практикующий кондитер с 18 летним стажем, повар 5 разряда, квалифицированный техник со средне-профессиональным образованием «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания».
🍰На онлайн и живых мастер классах в Москве, Краснодаре, Ставрополе, Новороссийске, Ростове-на-Дону, Туле, Тамбове, Калуге и д.р. городах более 4000 учеников, как новичков, так и продвинутых кондитеров, успешно прошли свое обучение.

[@KalenichM]

Не какое масло содержится, а какао масса - это разные вещи Представьте, если какао масло в темном шоколаде будет 54% - это уже сплошное какао масло, а не шоколад На упаковке указывается именно какао масса

[@user-eh3tk5in3h]

Большущее спасибо!

[@shorenasebiskveradze7125]

Спасибо Вам🤗😘

[@user-iq7gb1ch3b]

Добрый вечер! Спасибо Вам за очень важную тему для меня, про шоколад!

[@user-bf2co6uz3h]

Спасибо😍

[@nadezhda7837]

Здравствуйте Оксана, у вас очень познавательные видео, хоть и короткие! Нашла много полезного. А вы не могли бы рассказать про пропитку, вернее сколько её надо добавлять в торт, учитывая при этом диаметр и толщину коржа. А я люблю конкретно прямо пропитанный торт, но боюсь, что он побежит. Уже такое было. Буду признательна вам, если поделитесь. 🙏😊🌹

[@user-gp8qm7rw2t]

Спасибо большое

[@professorsnegnii_bars3526]

Самая хорошая антиреклама онлайн курсов!!!)))... Она даже не понимает что на упаковке пишут в процентах содержание какао массы, а не какао масла!!! В горьком шоколаде как раз какао массы от 70% и выше, а не какао масла!!! Позорно этого не знать тому кто учить других кондитерке!!!

[@vasesharacoon]

Обожаю вас ❤️🥺

[@user-xp1kt3xn3b]

Спасибо❤️

[@user-ct4xf9yn3f]

Я новичок . Для меня полезная информация. спасибо.

[@user-fy2my2nv4w]

Спосибо 🤗👍,я хотела узнать от вас классический бисквит 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@user-ct4xf9yn3f]

Не знаю, как по мне , так полезная информация 👍

[@Palpy2233]

1:21 Вы ошиблись, сказав что содержание какао масла в белом шоколаде 56%🙂

[@user-xp1kt3xn3b]

Все верно, спасибо. В белом шоколаде - 26%

[@_Sungreen_]

@@user-xp1kt3xn3b какао масса а не масло....

[@marialopatina3348]

Что-то я не поняла, подскажите пожалуйста надо обращать внимание на содержание в шоколаде какао массы или какао масла. И почему в начале информация о том, что в белом шоколаде должно быть по хорошему содержания какао масла - 56% а чуть позже опираясь на упаковку 25,9% . Если я правильно понимаю, то на лицевой стороне упаковки указанно содержание какао массы, а не масла. Соответственно, содержание какао масла там другое.... И если всё таки разговор идёт о содержании какао массы, то в молочном именно 36 или 33,6 % так как я пересмотрела линейку калебаута и что-то не нашла 36% у молочного шоколада

[@user-eh5ee9vn1m]

прошу прощения .. разве содержание какао МАСЛА указывается на упаковке или какао МАССЫ ? так как горький шоколад с содержанием 70% какао масла не является уже шоколадом а куском какао масла

[@Nordmid]

Да, в видео неправильный термин используется

[@rukos1824]

Согласен, тоже насчёт какао масла удивился )она говорит что профессионал, а сама базы не знает )

[@professorsnegnii_bars3526]

Она просто не шарит в том о чём говорит)...

[@user-rf8wu4lp4j]

Можно ли продлить срок годности белого шоколада, положив его в морозильник?

[@nic1859]

70 и 54 это содержание какао массы,а не какао масла. А капли - это текучесть,то есть масло

[@homefood0620]

Здравствуйте! Ролик больше смахивает на рекламу к сожалению. Но всё равно лайк и спасибо за информацию 😊👍🏼

[@user-xp1kt3xn3b]

Здравствуйте, рассказываю о том, чем пользуюсь я, но не призываю, в начале ролика сказано что советую опираться на содержание какао масла , есть много других хороших аналогов!

[@user-ik7kn4js8s]

Даже если и реклама, то что в ней плохого?

[@professorsnegnii_bars3526]

На антирекламу) Так как не понимает, что на упаковке указывают % содержания какао массы, а не масла!!!

[@user-in2di7wo5x]

IRCA бюджетнее? Совсем нет. Я предпочитаю эту марку Callebaut(у). Не раз покупала для работы Бельгию, но Италия рулит)))

[@buzagentttn9471]

Irca дешевле чем калебо

[@user-pk8os4vc5l]

Оксаночка здравствуйте миленькая наша💋💋💋💕💕💕💟💟💟😍😍😍

[@user-xp1kt3xn3b]

Здравствуйте!

[@Jazzkot2003]

Барри Калебо.. не читаются и не произносятся послелние буквы во французском языке...

[@user-kg8km1bd5j]

Сама незнает о чём говорит😅

[@user-df3rg8ql3y]

что то не понятно сначала 56%, через минуту 26, вернее 29. чему верить?

[@professorsnegnii_bars3526]

Она полный бред несёт, там про какао массу написано, а не про какао масло!!!...