Pagnottina di pane al grano saraceno con lievito di birra secco

Come preparare una gustosa e croccante Pagnottina di pane al grano saraceno senza glutine con lievito di birra secco in bustina.
In tanti mi avete segnalato la difficoltà di trovare al supermercato il lievito di birra fresco per questo ho pensato di fare una nuova versione di pagnottina di pane al grano saraceno con lievito di birra secco.
Vi ricordo che il lievito di birra secco deve riportare sulla confezione la scritta Senza glutine.
Guardate la video ricetta prima di procedere con la preparazione
RICETTA STAMPABILE: bit.ly/3afN81B
#panesenzaglutine #iorestoacasa #MaryZeroglutine
Ingredienti
5 g Lievito di birra secco
280 g Acqua
280 g Farina Farmo Fibrepan
40 g Farina di grano saraceno senza glutine
q.b.
Sale
2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
q.b. Farina di mais e riso

[@enzavitale2553]

Ricetta riuscita...pane molto buono e saporito...prima lo facevo con la macchina del pane moulinex ma mi veniva crudo ...ho provato a farlo a mano e finalmente mio figlio può mangiare il pane buono...ti ringrazio e ti faccio i complimenti sei bravissima...ciao e buona serata

[@Moi-ge1tn]

Bravissima!!!

[@luciacarfora9518]

Bellissima questa pagnotta di pane 🥰🥰🥰❤❤💋💋graziee

[@LeRicetteDiMami]

Ricetta meravigliosa ! Procedimento fantastico! BRAVA amica mia !!!😍👏🏼👏🏼😋

[@MaryDiGioia]

grazie tesorino

[@ritagramacci4326]

Grazie grazie grazie! 🌹 🌹 🌹

[@clarasalamone7232]

SALVE, SEMBRA MORBIDO BRAVISSIMA GRAZIE

[@luciacarfora9518]

La proverò a farla speriamo che mi viene bene come te

[@marinacapozucchi471]

Buonissimo !!!

[@alessandrodesimone3863]

Sono un panettiere e mi fa piacere ustruirmi sapevo molto bene ma c'è sempre da imparare

[@mirtadalpiaz1655]

Domani la provo grazie mille

[@lilianaancora3025]

Sto per farlo, speriamo bene 🤞😘

[@veronicagernone7548]

La proverò

[@marthapetruccelli3753]

Ciao sei veramente brava, non sono celiaca ma le tue ricette mi interessano moltissimo. Mi piace imparare tutto. 😘

[@MaryDiGioia]

grazie di cuore

[@mariucrea]

Lo farò presto..ho intolleranza al glutine...bravissima😄😄

[@ricetteerisateinpochiminuti]

Ciao carissima!! Voglio provare anch'io!!!!! 😍😍😍😍😍👍

[@MaryDiGioia]

bravissima

[@mariacucina]

Ottimo tesoro

[@MaryDiGioia]

grazie maria

[@reteteusoarecuralu]

Complimenti

[@MaryDiGioia]

grazie mille

[@walterniguarda6507]

Fatto veramente buono croccante saporito 😄

[@agatasavarino69]

Buon pomeriggio diciamo che sto facendo prove di buon pane, con tanti tipi di farine, più oh meno mi sono venuti bene, certamente farò sempre delle prove in modo che mi arangio sempre a migliorare, ora vorrei provare questo tipo di pane con un pò di misto farine saraceno, mais, e riso.... Speriamo che ci riesco anche in questo tipo di farina, il saraceno, una farina sconosciuta per me, ma chissà sé avrò da imparare, è soprattutto da gustare😘... In tal caso ti farò sapere sé ho imparato anche su questo tipo di farina... 😎

[@enzafiofiorelongobardi6214]

bellissimo pane e poi fatto con conoscenza e scrupolo..in un epoca in cui sù you tube alcuni si arrogano la presunzione di fare gluten free senza nozioni opportune .,a mio avviso solo x fare ricette nei libri variegati ,da vendere cioè ..xcui io ti seguo con piacere sei semplice e brava👍👍👍💪💪💪✌✌❤

[@MaryDiGioia]

Grazie di cuore davvero per il tuo commento

[@ritagramacci4326]

Pane perfetto, croccante e non sbricioloso pur cambiando marca di farine e adattando l'acqua. Forse ho avuto la fortuna del principiante 😁😋😋

[@antoniapriore4129]

Ciao Marj potrei usare x realizzare il pane farina Caputo o mix universale mais free della nutrifree?A che piano del forno cuocerlo? Forno statico stessa gradazione?Dammi risposta .grazie e buona domenica.

[@elisabettalazzarini2368]

Ciao ti seguo sempre, sei super , volevo sapere se nel forno hai messo anche una ciotola di acqua sotto la leccarda.

[@MaryDiGioia]

No, per il pane non la metto mai ❤

[@rosaliaperticari1236]

Ciao mary...si può fare l'impasto con la planetaria?

[@-3e-8642]

👏🏻👏🏻👏🏻😋😋

[@giusyloiacono755]

Ciao sei veramente molto brava, Complimenti! Vorrei provare a far prevalere la farina di grano saraceno quindi su 320gr di farine vorrei fare 160 gr grano saraceno i restanti farei 80 farina di mais e 80 farina di riso che ne pensi certamente il resto dei liquidi dovrei modificare qualcosa il lievito farei 8 gr per favore potresti dirmi che ne pensi grazie

[@gioiagesuato8599]

Buon giorno vorrei chiedere se è possibile usare farina di grano saraceno e di quinoa le farine gluten-free possono avere fecola di patate e io non posso mangiarle ! Grazie per la risposta 🙏🏻

[@marimafer1]

È la prima volta che mi riesce un pane dalla crosta così croccante! Come lo conservo perchè non perda la croccantezza? Grazie e complimenti!

[@MaryDiGioia]

Io lo conservo nei sacchetti di plastica

[@jessicadicaccamo5415]

Ciao ma si possono fare varie piccole pagnottine con questo impasto? Grazie

[@InfinitA-Gioia]

Complimenti... pane stupendo!!grazie!! Domani voglio provare a farlo, io sono intollerante al.glutine.. Non ho le tue farine, il.saraceno nn mi manca perché mi.piace tanto. Come altra farina ho quella della nutriSi. Provo con.quella... Poi ti.farò sapere!! 🤗 Buona giornata..

[@MaryDiGioia]

si va benissimo

[@giovanniboz9366]

Ho tagliato l'impasto a meta' e ho fatto la pizza buonissima

[@MaryDiGioia]

@@giovanniboz9366 che brava 😍😍

[@everichardson5667]

Ciao, volevo chiederti che farina è quella di mais e riso che spolveri sulla spianatoia?

[@melania4248]

Ciao vorrei chiederti apposto dell olio di oliva posso sostituirlo con il burro perché sono allergica all olio d oliva. Se si quanto burro?? Grazie mille

[@mariaritaaiello9548]

E si può fare con il forno modalità statico

[@rosadiaferia1073]

Ciao a me nn viene per niete elastica come mai?

[@blekheart89]

Ciao hai la ricetta della puccia salentina al grano saraceno? Grazie

[@annadenita4289]

Per fare questo pane con lievito madre di grano saraceno? Quanto lievito?

[@deeitaly]

Buongiorno come si sostituisce lievito di birra secca con lievito madre secco?

[@luciacarfora9518]

Posso usare farine tipo 0

[@mariaborrelli7437]

Ciao Mery,senti al posto della fibrepan si può usare un altro tipo di farina senza glutine!

[@MaryDiGioia]

Nel video ne consiglio altre 3 tipi

[@rosaliaperticari1236]

Ciao cara ,io potrei usare solamente il mix universale mais free della nutrifree credi che possa andare bene per questa ricetta? ....grazie

[@MaryDiGioia]

Si va bene

[@rosaliaperticari1236]

@@MaryDiGioia grazie 🥰

[@luciacarfora9518]

Dove trovo quel oggetto di plastica che incidi il pane

[@tammarocristiano9017]

Ciao io ho il mix per pane senza glutine della Barilla va bene lo stesso ?

[@MaryDiGioia]

Con quello viene sicuramente più bianco. Non la consiglio

[@blekheart89]

Ciao posso usare questo impasto per fare delle scacce ? Grazie

[@MaryDiGioia]

Non le ho mai assaggiate quindi non saprei

[@mariaritaaiello9548]

Io ho in casa farina di grano saraceno e farina di riso si può fare ugualmente

[@cristinamariano7918]

Ciao,la pagnotta si può fare con la farina rimacinata?

[@MaryDiGioia]

si, però devi diminuire le dosi dell'acqua. Se non sei celiaca ovviamente

[@chiaraladisa837]

Ciao, ho provato ad eseguire la ricetta utilizzando la planetaria, non sono riuscita a utilizzare tutti i 280gr.di acqua xche il composto era abbastanza morbido. È normale?

[@MaryDiGioia]

si è normale perchè la planetaria o il Bimby lavorano molto più velocemente

[@annadebartolomeo5651]

Buongiorno,brava ma con 40 Gr di farina di grano saraceno si può parlare di pane al grano saraceno?

[@nunziafortunato9603]

Scusami mi potresti consigliare una ricetta con la farina solina grazie

[@MaryDiGioia]

Non conosco la farina solina mi spiace

[@antonellagaeta4281]

Ciao volevo chiederti come mai così poca farina di grano saraceno e poi in che zona.del forno l hai posizionata è il forno in che modalità?Grazie ciao mi è piaciuta tantissimo la ricetta la farò la mia nn è una critica ......😘

[@MaryDiGioia]

Ciao Antoletta, allora come cottura al centro del forno e in modalità ventilato. Ho usato poca farina di grano saraceno perchè se ne aggiungo di più, non so perchè l'odore che poi emana in cottura mi provoca un forte mal di testa. Sono sincera :*

[@antonellagaeta4281]

@@MaryDiGioia grazie a questo proposito credo ci siano diversi tipi di grano saraceno io ad esempio ne ho trovata un più scura più pesante e un altra più chiara migliore sia di odore sia.di sapore

[@MaryDiGioia]

@@antonellagaeta4281 si vero

[@annadenita4289]

C

[@luciacarfora9518]

Posso usare anche la 00 come farina farina 0 più o meno quanto acqua io nn saprei perché è la prima volta

[@MaryDiGioia]

Io non posso usare la farina 00 e mai usata perché sono celiaca da tanti anti, tutta via ti consiglio questa ricetta blog.giallozafferano.it/ricettiamoconmary/filoncini-di-pane/

[@luciacarfora9518]

@@MaryDiGioia grazieeeee grazieeeee mille sei fantastica

[@MaryDiGioia]

@@luciacarfora9518 grazie a te! Un bacio

[@giuseppinasciammarella9377]

Peccato la musica che copre la voce quando indica le farine....

[@MaryDiGioia]

280 grammi farina Farmo fibrepan e 40 g farina di grano saraceno

[@danielaalfano6746]

Io ho messo solo farina di grano saraceno senza glutine

[@dorydory3576]

Togli la musica che non si capisce...👌👍👋

[@leacaratelli999]

Ma quindi non è pane di saraceno

[@marisolseco9107]

No è solo di grano saraceno a due tipi di farina

[@annaprovasio2744]

Non si dovrebbero (uso il condizionale) avere le unghie smaltate quando si impasta!

[@maurodiana856]

Questo non è pane di saraceno😡😡