Пиво из ЦКТ против пива из ведра!Размышления о ЦКТ!Эксперимент+дегустация.

Сравниваю пиво сброженное в ЦКТ и пиво из ведра,есть ли разница?
Размышляю о полезности ЦКТ для начинающего пивовара)

[@WamBeer]

РЕЦЕПТ 58 литров готового пива Вода заторная 38 литров промывка 38 литров ↓ Молочная кислота (CH3CH(OH)COOH) 10 мл затор Кальций хлористый 2-водный (CaCl2*2H20) 7 затор 9 кип ↓ Кальций сернокислый / Гипс (CaSO4*2H20) 2 затор 4 кип Солода (12 kg) 10.2 kg (85%) - Castle Malting Chateau Pilsen 6-Row - Зерно - 3.5 EBC 1.2 kg (10%) - Castle Malting Chateau Cara Clair - Зерно - 5.5 EBC 600 g (5%) - Castle Malting Chateau Arome - Зерно - 100 EBC Хмель (85 g) 25 g (10 IBU) - Northern Brewer 8.5% - Кипячение - 60 min 30 g (2 IBU) - Cascade 5.5% - Кипячение - 5 min 30 g (1 IBU) - Hallertauer Mittelfrueh 4% - Кипячение - 5 min ПАУЗЫ 52 -15 мин 65 40 мин 72 15 мин 1 пак - Lallemand (LalBrew) Köln Kölsch 80% брожение при 15-18 гр 2 недели.

[@user-cz1iq8hh6t]

Спасибо Вам, за качественное и доходчивое объяснение!

[@WamBeer]

Спасибо что смотрите!

[@user-ng3qd9ll1r]

Огромное спасибо за труд друг! Смотрю твои видео на слегка завышенной скорости, но это ваще не проблема))) важнее что ты обстоятельно и четко всё разбираешь!

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь)

[@andreygrebennikov1302]

Спасибо большое за ролик! Как всегда на высоте👍

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь!!

[@user-ns3kk4xh3q]

Как всегда Молодец!!!! Очень ценная информация. На счет рецепта -заинтреговал! Выложи пожалуста в описании. Тем более на лето.

[@WamBeer]

Спасибо, выложу в закреплённом комментарии

[@user-jx9jg5tk1l]

Молодец парень, один из лучших каналов про пиво!!!

[@WamBeer]

Спасибо!Я рад что Вам нравится!

[@user-wr6eh5us4j]

Очередной раз спс за подачу, тож подумывал о цкт, наверное кегами обойдусь)))

[@WamBeer]

Верно)

[@user-dx7bo5mm2m]

С удовольствием смотрю канал давно и каждый раз замечаю что мои идеи часто совподают с вашими. Как домашний пивовар имеющий опыт владения цкт и гликолевого циллера(благополучно продал) хочу заметить что для нас,для домашников есть классная альтернатива как пластиковые ферментеры.У меня 5 пластиковых цкт Ферментер King Junior на 19л плюс шпунт апараты и 2 морозильные камеры для поддержания температуры,холодильник для хранения готового пива,плюс кеги,кегератор,линия розлива и т.д.В итоге 3-5 сортов пива всегда под рукой и никакого гемора с насосами,промывочными головками и всей херни приследующего комерческого пивовара.Последние 5 копеек внесу про брожение под давлением и карбонизацию.Под давлением все штаммы дрожжей ведут себя по разному,очень сложно добиться стабильности и повторяемости,а это мастерство!Тот же Pilsner Urquell и подобные не бродят под давлением.Вся прелесть искуственной карбонизации заключаеться в возможности готовить свое пиво под разную подачу напитка или в бутылки или на розлив через кегератор или для долгой Бельгийской выдержки.Степень газации везде разная.Это мой взгляд,строго не судите.Всем Добра и с Праздником Великой Победы!!!

[@WamBeer]

Все правильно говорите! Для домашних Пивоваров главное разнообразие пива , а не объём. С праздником победы!!!

[@user-jx9jg5tk1l]

Хорошие эксперементы!!

[@WamBeer]

🍻🍻🍻

[@user-bp2fp8gk8u]

Спасибо за ролик! Ведро рулит) Мне тоже интересен рецепт. Сам делал Кёльш на К-97.

[@WamBeer]

Спасибо что смотрите,рецепт выложу в закрепленном комментарии

[@san4ezz1000]

Спасибо за такие интересные сравнения! + ЦКТ конечно же занимает много больше места

[@WamBeer]

А еще + охладитель

[@lexander488]

Хороший ролик, всё по делу. Грамотный подход. Молодец, все твои ролики интересные и поучительные. Можно рецепт кельша? Просто у всех разный.

[@WamBeer]

Спасибо, рецепт напишу вечером в закреплённом комментарии.

[@Anatolii007]

Как увидел эти бокалы,и сразу с меня подписка😊

[@WamBeer]

))Люблю красивые бокалы

[@user-kn1ge5sl4z]

Спасибо, отличный ролик

[@WamBeer]

Спасибо 🍻🍻🍻

[@user-mn3lx3ex7v]

Добрый день! Множество роликов просмотрел на Ютубе по приготовлению пива от а до я и нигде нет того как на этом канале. Мне очень нравится ваш подход к пивному делу. В прошлом году купил ПВК 110 литров в этом году заказал у этого мастера и ЦКТ. Но человек (мастер) начал перевозить все свои атрибуты в Ростов где заканчивает стройку века и начнёт в конце лета приступать к заказу. Честно говоря я не хотел варить пиво без ЦКТ но посмотрев этот ролик где можно сварить пиво на ведре решился начинать делать пиво которое будет не хуже чем в ЦКТ. Так что ролик меня вдохновил целиком и полностью. Живу в г. Луганске. У нас недавно открылся магазин «Русская Дымка» в котором есть всё для пивоварения. У меня много хобби делаю вино разное Бурбон Виски Бренди Кальвадос настойки закатанные в 3-х литровки из ягод и фруктов которым по 10 лет делаю спирт только зерновой 96,6% из него любую разновидность водки даже вакуумную (самая вкусная). Также делаю любую разновидность колбас до сыровяла. Теперь вот подошла тема по пивоварению. На данном этапе просматриваю все ваши ролики с самого начала вашей деятельности и стараюсь для себя не пропустить ничего. У меня есть пару витринных холодильника пару баллонов 10-ти литровых углекислотных пару редукторов есть кеги 30-ки и 50-ки. Короче полный комплект. Друзья ждут пива уже пол года. Ещё раз повторюсь что благодаря этому ролику вы меня вдохновили делать пиво в 32 литровых вёдрах. Огромное спасибо. Никто так хорошо из многих пивоваров не рассказывает и не разлаживает всё по по полочкам как Вы. Продолжайте в том же духе выкладывать и дальше свои поучительные ролики.

[@WamBeer]

Спасибо за добрые слова! У вас полный комплект для пивоварения уже есть, с таким подходом обязательно будет вкусное пиво! Я тоже после крепышей начал заниматься , но пиво затянуло сильнее. Удачи в новой ветви домашнего винокура.

[@user-mn3lx3ex7v]

@@WamBeer Спасибо вам и вашим ознакомительным роликам где следуя вашим накопленным опытом вы снисходите к начинающим пивоварам и обучаете их. Мало пивоваров которые пробегаются по верхам не разбирают полностью рецептуру как это делаете вы. У нас здесь нет специалистов у которых можно спросить на счёт готовки пива. Приходится самому начинать с нуля. Я конечно извиняюсь но если что-то мне будет не доходить то можно я к вам буду обращаться за советами? У нам в «Русской Дымке» солод продают фасованный по 1 кг. в мешках нет. Дрожжей всего 4-ри наименования. Я уже звоню к нам на фирму заказую дрожи М-05 для медовухи а мне говорят что в Питере их нет. Заказал сыну в Питере он мне купил пять пачек. Во вторник буду встречать посылку с блатными насосами уже на клампах + краны бабочка для перекачки сусла в дополнительную ёмкость и пр. мелочи. Я в возрасте а мне хочется что-то творить. Сыновья не хотят понимать опыт. Хотя если всем заниматься по чуть чуть то немножко хватает на движение. Я не гонюсь за деньгами я делаю всё в своё удовольствие. Вот и сейчас не хочу покупать пиво в магазине потому что везде вокруг химия. Меня как-то друзья попросили помочь найти им на открывающийся пивной завод технолога. Я спрашиваю сколько будете платить. Ответ: 20 тыс. рублей и бесплатное жильё в общежитии. Ну как НОРМАЛЬНО? У меня тётку с Луганского пивзавода пригласили в 80-х годах в Киев на «ОБОЛОНЬ» сразу дали 4-х комнатную квартиру хорошую зарплату и впоследствии она стала министром лёгкой промышленности. Всё хотят зарабатывать бабки на шару. Ну а мы потихоньку работаем на себя и употребляем свои вкусные и напитки и колбасы и конечно же пиво. Извиняюсь что слишком много написал.

[@WamBeer]

@@user-mn3lx3ex7v Отвечу на любые вопросы какие знаю. По нынешним меркам 20 тысяч маловато конечно.С наступающим днем победы!

[@XXX_vek]

Как я понимаю Вашу боль! Сам из Луганска и сам был в шоке, когда случайно увидел проблеск цивилизации - магазин Русской Дымки :))) А то уже надоело разоряться на доставщиках :((( Сам я хобби начал с виноделия, а вот сейчас готовлюсь к расширению ассортимента - пора переходить на пивоварение и дистиляцию😉

[@user-nl7xn7nt3p]

Добрый день, как всегда интересный и познавательный видос. Скоро лето , есть у тебя рецепт кваса из солода?

[@WamBeer]

Спасибо,для лета у меня скоро выйдет рецепт легкого пива)

[@ultimaxultimax2179]

Очень полезно! Заказал себе ЦКТ, решил шагнуть дальше...

[@WamBeer]

И правильно!

[@Krylof41]

Добрый день! Расскажите, пожалуйста, как контролируете температуру брожения? Себе приобрел холодильник Атлант без морозильной камеры, сначала думал в нем только пиво хранить, но термостат при 7 градусах морозил до 3, пришлось колхозить, поставил ТРМ Овен из выставочных образцов, теперь температуру выставляю на нем. Решил попробовать сухое охмеление при 10 градусах сделать, но пиво так же хранится в этом холодильнике,поэтому до 16-18 градусах не вариант разгонять. На лето нужно будет смотреть приблуды для охлаждения суслав ведре, или переходить на saison) спасибо за творяество!

[@jozzef]

Автору респект!!! По моему мнению самый адекватный канал про пивоварение (а пересмотрел я много разных видео). Автор проводит эксперименты и доносит информацию до зрителей, а не просто варит пиво по какому то рецепту и потом все тупо за ним повторяют (включая ошибки) не понимая всех нюансов процесса работы с сырьем и оборудованием. По данному видео не указан еще один плюс ЦКТ - это отсутствие контакта с воздухом при переливе с варочника в ЦКТ и из ЦКТ в кеги. Можно говорить что я много лет бродил в пластиковых ведрах и не разу не заразил пиво, но это не совсем правильно. Я заражал пиво на первых своих варках, хотя соблюдал все правила по дезинфекции и понял, что если в пластиковом ведре пиво заразил один раз, то лучше это ведро выкинуть. У всех разные микроорганизмы живут в квартирах или домах. Сейчас варю в котле 95 литров пива, перекачиваю в цкт объемом 100 л (сейчас цена этой ЦКТ 12300 р., нержавейка по паспорту без давления, но я доработал люк и испытал 2,5 атм, держит. Не рекомендую так делать!)) и шпунтую давлением 1.8 при 18 градусах (ЦКТ установил в витринный холодильник), через две недели колдкраш и розлив в три кеги по 30 л., потом эти кеги в холодильную камеру с температурой 3 градуса (она у меня стоит в подвале и является заменой погреба). Кеги могут стоять месяцами и осветляются очень хорошо. Всего у меня 4 крана с разным пивом и получается пиво на кран ставлю почти всегда уже осветленное, вызревшее и "округлившееся". Но у меня частный дом с подвалом))) В квартире такое сложно обустроить. P.S. Знаю, что ЦКТ не желательно почти под завязку заполнять! Для исключения подъема пены, в начале брожения поднимаю давление до 0,3 атм и стараюсь при брожении держать минимальную рекомендованную температуру для дрожжей.

[@WamBeer]

Спасибо! Я не говорю что ЦКТ это плохо ,а хотел сказать что для начинающего пивовара это не панацея))пиво не станет в 100 раз вкуснее)

[@kadinski]

Не подскажите, что за ЦКТ за такую цену?

[@DM_EST]

Спасибо за эксперимент. Можно рецепт выставить. Особенно интересно на каких дрожжах сделано. Спасибо

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь, в закреплённом комментарии будет

[@VES-777]

Плюс в ЦКТ с контуром охлаждения это температуры брожения, которые не всегда можно получить в квартире, и возможность сбраживать лагерные сорта пива. Начинал варить на вёдрах, да и продолжаю это делать, но давно хочу ЦКТ с рубашкой. Потихоньку оброс кегами корнелиус, баллоном СО2 на 5л (таскать не так тяжело), Pegas steel для розлива пива в бутылки 1,5л с переходником вкладышем для 0,5л и два удлинителя проставки под скобу для бугельных бутылок, сам кран из железа считай вечный. Много возни с дезинфекцией как вёдер так и кег, плюс перелив ил бродилок в кеги под карбонизацию. Делаю вывод что проще подготовить ЦКТ один раз чем несколько бродилок и кег. А разливать пиво в тару через пигас можно сразу из ЦКТ подключив баллон СО2, к тому же перед розливом пиво при помощи пигаса пиво нужно охладить, летом это большая проблема. Начинающему конечно не стоит брать дорогой ЦКТ под давление и контурами охлаждения, можно пересидеть на вёдрах или купить ЦКТ начального уровня, ну а если уж пивовар точно состоялся и в закупках оборудования он прошёл точку не возврата :) то только вперёд и однозначно ДА.

[@WamBeer]

Можно получить пивной шок от использования ЦКТ)) Пиво которое будите разливать прям с цкт будет мутное и это реальная проблема(Не все так хорошо в цкт

[@drunksun639]

Здорово 👍

[@WamBeer]

🍻🍻🍻

[@timkovmaksim]

Спасибо, за ролик теперь точно уверен что цкт мне не нужен !

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь,ну почему,а как же стремление к идеальному пиву?!

[@Jly3EP]

Основной плюс ЦКТ контролируемая t° как брожения так и созревани. И таки да в В ЦКТ и дрозжи легче осадить, опустив температуру до 0. Да дорого, но черт возьми в деревне дом с печкой дешевле, но никто туда не хочет ехать жить😉

[@WamBeer]

С холодильником и терморегулятором тоже можно в ведрах без проблем это сделать)Чистое пиво быстрей сделаю в ведре это 100%

[@VladiMirBeer]

Всё верно. для домашников, у которых ограничено место для пивоварения, ЦКТ это обуза, так как она требует много дополнительного оборудования.. Сам варю и сбраживаю в вёдрах уже почти год, всё устраивает. Пару раз пиво заражал, но чисто по своим ошибкам. Если получится построить отдельное помещение для варок, то можно переходить и на ЦКТ.

[@genadykatz4699]

Есть ЦКТ для домашников. Делают в Новой Зеландии. Смесь ЦКТ и Корнелиуса. У Кеглэнд есть похожее, из пластика, но William Warn круче но дороже

[@user-ce1qy6uf2d]

Спасибо!

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь!🍻🍻🍻

[@user-kn7nm5zm8b]

👌👌👌

[@Neznaika45]

По мне так можно делать и так и так, все зависит от желания. Цкт с навесными фитингами намного сложнее и затратнее как по финансам так и по физическим затратам, ведро проще и удобней, если есть конечно кега где это можно закарбонизировать. Согласен с тем что если набить руку, то пиво сброженное так сказать в ведре может по качеству и не уступать пиву из цкт. Сам перепробовал и ведра и цкт Fermzilla. Большое Вам спасибо за ролики.

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь 👍

[@KyIIpbIc]

Спасибо дружище ты читаешь мысли!не буду тратиться на цкт...позже как опыта наберусь!а что скажешь на счёт цкт из пластика?

[@berezikoff]

нормально, сбраживаю 3 недели, бутылку с дрожжами снимаю и использую на следующие разы. market.yandex.ru/product--birma-m-60-litrov-minimalnaia-komplektatsiia-konicheskii-fermenter-tskt/101495770288?hid=431294&show-uid=16832662479362772738216009&from=search&text=%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%86%D0%BA%D1%82%20%D0%BD%D0%B0%2060%20%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2&sku=101495770288&cpa=1&do-waremd5=R_BsVLlRcAvDjfUonLPL7w&cpc=RHDS0V1uJybr4p81fJJ_wvsB_6h4Gc1Y9HoNECPzqaz8V8-JDNEJdR7vaQv1uundpBGO8m046ucPtxeDd4lFdBQlg2Mmotk1HL2P1qqPDUQG-rcvQZKUDQDhiz00BHIWcWwQeonrv2PUSAOyXOD_ET1TyhAXBnWI4Lgs2cu3GxBrm1lcyDwBtgcrVd_f92VcuKg8CUQqFss%2C&cc=Ci4xNjgzMjY2MjQ3NDAyLzRlZGIxN2ZjMjliN2I1ZTQ5YjI1YmRmNmViZmEwNTAwEDCAfebtBg%2C%2C

[@WamBeer]

Спасибо тебе, с пластиковыми не связывался

[@WamBeer]

Говорят капризные они

[@berezikoff]

@@WamBeer да не, приспособился, чистота- залог здоровья

[@user-ze9jh9uc8y]

Покупал ЦКТ из пластика не зашло, пытался сделать герметично не получилось. Сделал сам ЦКТ, 2-шт по 160 литров, одно на 320 литров. Купил охлодитель, вообще нет проблем. Варю за раз 300 литров.

[@titushkin]

Опубликуйте рецепт

[@WamBeer]

Хорошо

[@user-xu9we7vh6q]

Я сбраживаю в переделаной кеге на 50 литров, вчорил в нее 4-х дюймовый клам, поставил плиту с балллоками и аварийным клапаном. Удобно мыть и нет проблем с дрожжами поскольку отбор производится сверху.

[@WamBeer]

Отличное решение🔥👍

[@isamogon1780]

В целом согласен, но если бы Вы поймали заражение, то спирт после кипятка Вам бы не помог, это я пишу как человек, который литров 300 слил в унитаз с белых ведер ;) Обеззараживать на 100% только перекись водорода, нук или что-то на натрий хлориде. Чистить цкт не сложно, кипяток, правильный насос и молочные высокотемпературные EPDM шланги... На счет осветления - не совсем понял, так можно подать на стенку + 3 на конус +1 и снять чистое пиво, если на ЦКТ всего одна рубашка - то да, нужно время.

[@WamBeer]

Тьфу-тьфу-тьфу пока не знаю что это такое заражением. На фермзиле попробую как сработает в цкт с осветлением. Рубашка одна.

[@SebastianPereiroSPB]

У ведер есть ещё одно преимущество - мобильность. Сбродил в евробочке и убрал её до следующего раза, а цкт, охладитель, баллоны, шланги - это скорее для отдельного помещения история. Но за температурный контроль брожения цкт можно простить многое. Без него лагер лучше и не делать. Мне показалось что кёльш у тебя темноват - дай рецепт пожалуйста.

[@WamBeer]

Ведро действительно мобильнее, температуру в холодильнике тоже можно регулировать для лагера, добавил арому для цвета она не дает Горелый привкус

[@alexb6970]

Оптимальный вариант для домашнего пивоварения - два 50 л. куба. В первом производим затирание, во втором - варим (первый моем). Далее в первом производим брожение.

[@WamBeer]

А если варка через неделю,а котел под брожением)

[@alexb6970]

@@WamBeer Я и имею ввиду иметь два куба. Второй, который только под кипячение, можно купить недорогой, за 4000 р. можно найти из нержавейки без крышки. Его функция - только поварить сусло 90 мин., а плоском от этого очень много! Сокращение варки минимум на 1.5 часа, использование первого куба сначала под затирание, потом под брожение. Я сбраживаю пиво за 8 суток, варю по 40 л. Раз в месяц меня полностью устраивает, чаще нет необходимости, так что во время варки оба котла свободны.

[@MrYukhanov]

Привет! У меня такой же ЦКТ, впервые сбродил в нем под давлением. Беру на пробу из пробоотборника, у пива очень сильный запах и привкус дрожжей. Дрожжи снимал уже раз 10, в цкт стоит уже почти 2 месяца, температура 1 градус. Дрожжей задавал 44 грамма на 120 литров сусла. Подскажи пожалуйста, что я мог сделать не так и можно ли как-то исправить? Не понимаю в чем дело.

[@WamBeer]

Скорее всего дрожжи набились в пробоотборнике.

[@guitar_off]

Здравствуйте! А где взять спирт 70% для дезинфекции ведра? Где можно купить?

[@WamBeer]

Не подскажу,сделать самому как вариант!

[@and-bo3vk8nm8s]

Здравствуйте, скажите пожалуйста конечная плотность обоих вариантов какая была?

[@WamBeer]

Здравствуйте, 3,2

[@and-bo3vk8nm8s]

Спасибо.

[@Trantor78]

Я давно заметил, что когда натуральный карбон, пузырьки мелкие, как в шампанском! А когда из баллона, то реально большие пузыри. Так же заметил, что если нормально забухать на пивасе с карбоном из баллона, по утру дискомфорт в почках. Видать эти большие пузыри раздувают печень! От натурального карбона, такого не замечал.

[@WamBeer]

Я думаю что проблема в другом, в цкт я карбоню 0,9 атм или 1 атм,а в кегу дую 1,8 и получается перекарбон легкий.В следующий раз буду уменьшать.

[@armitron7012]

@@WamBeer а как же говорят что в кегу надо давить 2,5 бара

[@WamBeer]

@@armitron7012 Я даю 1,8 атм потому что у меня происходит быстрый процесс карбонизации путем тряски.Я сам как то определил такое давление.А для ЦКТ при 0 градусов 0,7-0,8 атм достаточно естественной карбонизации это уже по табличке делаю.

[@armitron7012]

@@WamBeer я понял, тоже заказал ЦКТ, буду пробовать по вашему совету.

[@alexandrermolaev9963]

В ЦКТ все-таки дезинфекцию можно провести значительно качественнее, а пластик работает, пока он новый, рано или поздно мочалкой все равно наносятся микро царапины, из-за которых от заразы очень сложно избавиться. Эта зараза и на вкусе до поры до времени может не отражаться, поэтому надо сравнивать не просто вкус, а еще под микроскопом посмотреть кто, где живет)

[@WamBeer]

Из моего личного опыта,пластик работает очень долго....главное не тереть его щеткой или губко абразивной стороной ,а губки предостаточно чтобы отмыть.У меня ведра работаю уже 5-6 лет. Думаю что за 1,5-2 месяца зараза себя явно проявит,а то и быстрее) У меня один раз было заражение ,не допил полторашку пива и поставил в холодильник при +10 ее через 2 дня так раздуло и запах уже не очень был(

[@alexandrermolaev9963]

из моего опыта: угостил меня опытный пивовар пивом, который всю жизнь бродит в пластике и у которого "никогда не было заражений", пиво вкусное, абсолютно никаких претензий в момент дегустации не было, но оставил в тепле пластиковую бутылку (закрытую) с его пивом, где на дне было еще примерно с пол стакана, через день там появилась плесень. Не единожды проводил такой же эксперимент со своим пивом (я брожу в цкт из нержавейки), ничего подобного ни разу не было.

[@kokos8333]

Спасибо большое за видео! Для себя решил попробовать в качестве альтернативы цкт брюзиллу ол раундер. Оооочень доволен!!! Бродит быстро! Даже при комнатной под давлением чистый лагер выходит! И охмеление с меньшим риском окисления!

[@WamBeer]

Спасибо что смотришь 🍻Мне нравится в них визуально видно брожение и осветление пива.

[@Andrey24]

Скиньте рецепт пожалуйста) Тоже хочу сварить кёльш)

[@WamBeer]

Будет в закреплённом комментарии

[@RUS_44]

Пластиковое ведро оно же как дубовая бочка, накапливает "ароматы" прошлых варок :))) вот поэтому и вкуснее )))

[@WamBeer]

))Точно✔

[@mixa241]

Из ЦКТ светлее? или на видео так показалось?

[@WamBeer]

Скорее да,пластик=окисление

[@1966angr]

Кажись темнее из ведра .ЦКТ не променяю .Рецепт пожалуйста

[@WamBeer]

Так и есть ,монтировал видео и тоже заметил ,скорее всего окисление (Но на вкус пока не повлияло.

[@user-lo6hg3np8s]

а разве кёльш не с добавкой пшеницы? или я с чем то путаю?

[@WamBeer]

Нет пшеницы в кельш

[@user-lo6hg3np8s]

@@WamBeer с чем я тогда мог спутать?

[@user-iq2jt9qt3r]

ЦКТ это вещь когда пива нужно много а если для себя то в день даже литр итого 25дней. За это время дрожи сожрут весь хмель и пиво уже не то что в начале. Ну один раз перелью в другую кегу и всё, холодильник обычный, затрат меньше. *НО ЦКТ ВСЁ РАВНО ХОЧЕТСЯ.* 😂

[@WamBeer]

Хочется совершенствоваться)

[@user-wr6eh5us4j]

Да и рецепт в студию уж так ты опятитно расказал , тож хочю сварить.

[@WamBeer]

В закрепленном комментарии висит

[@user-st8wf1wq5x]

Добрый день,можно скинуть рецепт,заранее благодарю.

[@WamBeer]

В закреплённом комментарии будет

[@SoulDate62]

Чего? Как так в ведпах чище? За счёт чего?

[@WamBeer]

Такая реальность!

[@user-iw6ke9lr8n]

Надо идти в перед, развиватся обородувание как золото растет в цене, всегда можно продать. А бочки и ведра это для новичков.

[@WamBeer]

Я ведрами до сих пор не брезгую

[@user-iw6ke9lr8n]

@@WamBeer и все же, снять дрожи легче, карбонизация собственная. И розлив без дрожжей. Ещё можно через картоный фильтр прогнать. Плюсов больше.

[@Korsakowski]

Охлаждение в бочке гемор, 127л в холодильнике не спрятать. Как-то чилером охлаждать тоже стрёмно

[@WamBeer]

В ведрах проще

[@zhekka34]

Что тебе плохого сделали ректифай? Насмотревшись твои прежние ролики, я уже копил на их цкт 75 л. А теперь вот призадумался. Поубавил ты клиентов у производителей ЦКТ

[@WamBeer]

Денег не заплатили))Шутка!У меня вообще никаких контактов не было.ЦКТ у них хорошие и цена адекватная по сравнению с остальными производителями.Поубивал?))Мнение одного домашнего пивовара никак не повлияет на стремление совершенствовать свое хобби,покупайте нужно же развиваться!!Я купил и не жалею,для начинающего смысла не вижу)

[@zhekka34]

Спасибо за ролик. Всё же он заставил меня задуматься, а стоит ли сейчас приобретать ЦКТ. Наверное приобрету для начала холодильник и сделаю из него регулируемую камеру для брожения. А там посмотрим. Ещё раз спасибо, уберегли семью от лишних ударов по бюджету

[@WamBeer]

@@zhekka34 холодильник действительно классная альтернатива

[@user-iw6ke9lr8n]

А

[@WamBeer]

О

[@user-zr2yp6sp8w]

После первого плюса, выключил

[@WamBeer]

👍