пивоварня 3 кВт с автоматикой,варим пиво!

перешёл с газовой варки на электричество,и дешевле и безопаснее,плюс удобнее стало осахаривать сусло и быстрее охлаждать его.автоматика сильно помогает в процессе соблюдения температурных пауз затора,но нужны еще мелкие доработки.

[@user-dn2tc7qo1d]

Спасибо вам за видео, доступно и понятно.

[@user-id1ni1dk7g]

Познавательно ,информативно ,как всегда на позитиве . Успехов во всём!

[@user-jd7px2ss8p]

спасибо!

[@user-ww4rr6en7c]

Очень интересно! теперь знаю как апгрейдить свой бак)

[@user-tm2fu5nj7b]

Спасибо ,все ясно -коротко и обстоятельно!!

[@user-bo4zd3hf7d]

Спасибо за полезное видео!

[@user-jd7px2ss8p]

рад что Вам в пользу)

[@user-qy3kz9xv6g]

отличный обзор! автоматика в помощь Вам! буду ждать ваши доработки по полной автоматизации))

[@user-jd7px2ss8p]

до полной автоматики это далеко)) но буду делать вариант для более облегченного контроля)

[@user-qo3ng7mb4f]

​@@user-jd7px2ss8p не далеко до полной автоматизации, финансов скорее нужно немного, а автоматику не долго сделать...

[@andreypo879]

Теплообменик класс!!! 👍👍👍

[@user-jd7px2ss8p]

Очень эффективный, с 90*С в прямой подаче насосом 5л/мин на выходе 24*С

[@-Diky75]

Лайк.. Однозначно... И подписался

[@-Diky75]

Можете и мне подкинуть +1😁

[@user-ot9bd2mr2h]

лайк однозначно, вы молодец. Лучше вместо заземления поставить УЗО или ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ автомат механической типа, испытано на себе в прямом смысле этого слова). У вас грамотное изложение своих мыслей, но Тэн (трубчатый электронагреватель) он мужского рода)).

[@user-jd7px2ss8p]

спасибо)

[@-Diky75]

У меня дом 84г.но проводка на кухню отдельная 2.5 медь. Там и гоню винокурю.

[@-Diky75]

Блин надо сгонять поискать такую сетку..

[@tvyundoo8982]

Хорошее видео. Чтоб не убило электрическим током поставьте УЗО на 30мА. Можно на квартиру поставить сразу. При любой утечке будет вам защита.

[@tvyundoo8982]

Если реле на 16А, то это получается 16А * 220(240)В = 3520(3840)Вт, т.е на 3,5-3,8 кВт тэн. Реле с запасом не нужно доп реле. Сечение провода 2,5мм2 медный достаточно

[@user-um3my6pp6u]

Спасибо

[@user-jd7px2ss8p]

пожалуйста)

[@-Diky75]

термодатчик в комплекте с термо реле идет? а то реле сейчас уже дороже стоит

[@alexeymelnik]

Дядька, заводи птицу...дробиной кормить. я так делаю....но при варке солода хмель не добавляю, а только уже при варке сусла. Раньше птичек жмихом кормил, а теперь нашел у кого куры...поставляю дробину и меняю на яйца))).Тема. Рекомендую

[@user-jd7px2ss8p]

Увожу дробину знакомому, он птицу держит

[@user-andrei-nicolaevich]

а термодатчик капитально в котле не стали крепить ?

[@PRO-pt3ut]

Очень хорошее видио. Вот только вопрос. От пластикова корпуса насоса нет случайно запаха пластмассы при нагреве, как у дешевых китайских чайников.

[@user-jd7px2ss8p]

от насоса ни какого запаха нет,пластик качественный,выдерживает температуры как в инструкции,работает уже 2 года без нареканий

[@otVintaMSK]

Пишите пожалуйста рецепты в описании! и перечислите все оборудование.

[@user-jd7px2ss8p]

Если бы я не хотел снимать видео, тогда просто написал бы статью чтобы сидели и читали. Вы наверное и фильмы не смотрите а только краткий сценарий интересует?

[@servicedreamtownb8853]

замечательный канал.очень информативно и толково.0.75мм.кв росчитан на 1 кВт,лучше поставить 2,5 и заземление обязательно,электротэны имеют свойство пробивать на корпус.есть вопрос.у меня такой-же пластиковый бачек,прокладка под крышку у Вас есть?я когда покупал не досмотрел.

[@user-jd7px2ss8p]

добрый день!спасибо за приятный отзыв,очень рад) провода купил сильные на 4.5кв,заземление сделал конечно) прокладка под крышкой была изначально,если её у Вас нет,можно заменить силиконовой трубкой от вакуумного опередителя зажигания ваз 2109))

[@user-qx9ms2kx9c]

У мужика все очень хорошо ))) это хорошо ) не может не радовать. Где бак такой взяли ?)

[@user-jd7px2ss8p]

бак достался в подарок от друзей) нержавейка примерно в 1мм толщиной

[@Nikolay_Gatalskiy]

насчет насоса, можно взять газелевский (только производства bosh) 12в он годами работает при температурах близких к 100 по цельсию.

[@user-jd7px2ss8p]

да как вариант можно использовать

[@user-jd7px2ss8p]

какой можете порекомендовать к примеру?

[@Nikolay_Gatalskiy]

@@user-jd7px2ss8p Bosch 0 392 020 034 стоимость около 3500 но оно того стоит 750л/ч , крыльчатка напрямую с мотором не связана высокие температуры "побоку"))) 60 литров перекачает примерно за 5 минут.

[@user-jd7px2ss8p]

благодарю за информацию!

[@Alexgor20]

За 3500 можно пищевой насос взять из нержавейки.

[@user-goryach]

ни голов ни хвостов )))) тоже люблю эксперименты, заходи)))

[@VarVar34]

хороший видос лайк скажите камеру на голове крепили или как?

[@user-jd7px2ss8p]

простой смартфон в руках)) экшн камера у меня есть но для других целей)

[@-Diky75]

что за термопара? термодатчик?

[@-Diky75]

что за насос где брали?

[@user-zz7mz5xu7j]

Реле советую твердотельное, чтобы контакты не шумели. А если дружите с электроникой, то его можно сделать самому за очень небольшие деньги. В сети есть схемы. Ну и к ТЭНу можно добавить регулятор мощности, чтобы регулировать интенсивность кипячения (это по желанию). На али есть и стоят не дорого.

[@user-jd7px2ss8p]

реле уже купил твердотельное на 25А,а регулятор на ТЭНу я не стал ставить,температура кипения стабильная не превышает 104*С

[@Petro-Ods]

Я сейчас на стадии окончания сборки и решил именно так сделать. Порылся по инету, нашел схему SSR (а то я заказал на алиекспресс, но там как понял, в 25-ти амперные релюхи китайцы впихивают 10-ти амперные симисторы). Так я сам собираю с симистором на 40А. И хотя у меня 2 тэна по 2,5 КВ, т.е. около 22А, все-равно решил поставить 2 независимых SSR по 41А, на каждый тэн по отдельности, дабы симисторы, которые прикрепил к радиатору от CPU с вентилятором, работали вразвалочку. Далее, решил поставить и регулятор, чтобы мог регулировать мощу. Лучше уменьшать напряжение на тэнах, меньше будет вероятности пригорания на них. Так вот, склепал на онлайн сервисе печатную платку, на которой при минимальном количестве деталек будет и SSR, и регулятор. Сейчас на днях уже жду посылку из Сингапура и приступаю к заключительному этапу сборки.

[@Petro-Ods]

@@user-jd7px2ss8p учитывай то что китайцы завышают цифры мощности. Многие разбирали сгоревшие твердотельники и обнаруживают там на 40А реле, симисторы на 16А, в лучшем случае на 25А.

[@user-dn2im7ut5s]

поставил такой же тэн на перегонный куб и позже выяснил что пятаки упорные(к которым гайки прижимные прижимаються) сделаны из черного металла( ржавеют

[@user-jd7px2ss8p]

у меня упорные гайки из нержавейки поэтому нет коррозии,возможно ваш ТЭН подделка или не для пищевых нужд

[@user-ew9gq5gy4u]

Сразу начал смотреть,думал,что будет какая -то муть,но потом мнение изменилось.Все отлично.Есть что перенять.Спасибо.Уже подписался на канал.Там уже спрашивали и мне интересно,чем дезинфицируете противоточный охладитель?

[@user-jd7px2ss8p]

добрый день! спасибо за подписку и отзыв.про противоточник есть у меня видео подробное,его длина 10м а дезинфекция раствором йода или раствором неодишера (белизна)

[@user-ew9gq5gy4u]

@@user-jd7px2ss8p Спасибо,уже нашел.Сегодня посмотрю материал для его изготовления.

[@andrewshaman4306]

на будущее: если ТЭН исправен, то током он не ударит. Если он кусается, то его лучше заменить.

[@user-jd7px2ss8p]

спасибо за совет!

[@-Diky75]

Делаю перегонный куб 40х40 кастрюля 50л с теном скрепкой (так тепло нагрев меньше на 1кв см) и вот думаю потом попробовать его в пивоварении... Судя по вашему видео есть шанс.. Тол ко тены разные

[@user-jd7px2ss8p]

Форма ТЭНов не имеет значения, главное сечение провода берите с запасом чтобы не было перегрева проводки.

[@-Diky75]

@@user-jd7px2ss8p да это мой не первый куб.. Я знаю.. Просто посещают мысли о пиве.. А про тен, знаю точно, что скрепка несколько витковая лучше обычного тена подковы или круга.. Там тепло отдача нагрев разный на 1 кв см.... Спасибо..

[@-Diky75]

На обычном тэне более сильный и быстрый нагрев на площади 1кв см.. Скрепка же нет, более мягкий нагрев. Мощность таже, а нагревающий элемент по длине длиньше

[@user-xs1sl7lr2u]

Интересное видео. Приятно смотреть. Светло и чисто. Хорошее фальш дно. Какие умельцы такое фальш дно делают?

[@user-xs1sl7lr2u]

Увидел где делают такое хорошее фальш дно.)))

[@user-jd7px2ss8p]

вот там и делают)) смотрел по интернету,берут дорого за заказы от 1500руб и выше +доставка 350 минимум,так что строительный магазин в помощь)

[@user-uk5ge3jg6w]

ЗДРАВСТВУЙТЕ СНИМИТЕ ВИДЕО КАК ВЫ СДЕЛАЛИ ТАКОЙ ЧИЛЛЕР .А ТО Я НЕКАК НЕ ПОЙМУ КАК УВАС СДЕЛАНО ЧТО ГДЕ ТРУБКА ВЫХОДИТ ИЗ ГАЙКИ ВОДА НЕ БЕЖИТ

[@user-jd7px2ss8p]

здравствуйте!видео такое есть на моем канале

[@user-qo3ng7mb4f]

Цепи управления можно дополнить соответствующим !пускателем! (пускателем рассчитанным на данный ток) и все заморочки... спроси однофазный пускатель в магазине... данное реле оставь на этих же проводах, оно будет управлять пускателем (его можно в простую розетку включать, тк оно будет управлять пускателем, а там токи не большие или до пускателя запитать, чтобы розетку не занимать), а от мощной розетки на сам пускатель, а от пускателя к тэне докупи уже путние провода и НИ КАКИХ 12 вольт не нужно... Удачных заварок!)))

[@user-jd7px2ss8p]

я уже думал на счет пускателя,но дешевле выйдет реле замыкающее и питание на него можно 12-24 подать для открывания ключа,да и заодно сделать разветвитель для питания насоса и контроллера,а провода куплю в понедельник, Спасибо за совет,и Вам удачи!)

[@user-qo3ng7mb4f]

@@user-jd7px2ss8p по токам не будет нагружено реле регулировки и как следствие проработает дольше

[@user-jd7px2ss8p]

спасибо,попробую ваш вариант)

[@user-vm5vs8wm5n]

Молодец. Все по феншую для квартиры. Вопрос как происходит дезинфекция чиллера и как потом слить всю воду ?

[@user-jd7px2ss8p]

Спасибо! Дезинфекции чиллера делаю промыванием раствором йода в воде, при помощи заливания через воронку, а воду сливать можно при охлаждения сусла через чиллер, просто пропускает в банку воду пока сусло не пойдёт.

[@pepelac128]

Трубку в противоточном обвязывали проволокой медной для более эффективного потока воды в шланге или просто пропихнули так? Диаметр трубки какой?

[@user-jd7px2ss8p]

Просто пропихнул, проволокой не стал обматывать, во первых не было во вторых особого результата не получается, все так же охлаждается

[@user-cc7pd2hx8i]

Я вот думаю если вместо чилера и использовать холодильник от самогонного аппарата он должен быть подключен через нижний кламп а вся пивоварня должна стоять на плите электро, и в тот момент когда мы прогоняем холодную воду через холодильник через силиконовую трубку с зажимом сливать остывшее пиво, как идея??? Просто не хочется на чилер тратится.

[@user-jd7px2ss8p]

Все возможно, принцип чиллера очень прост, экспериментируйте

[@MaryKolpovsky]

а я вот думаю... .покупать такое домой - или не нужно :))

[@user-jd7px2ss8p]

нужно!)

[@alekcandrsmirnov1243]

Откуда крышка на бак

[@user-ib4li7kx5d]

Сделайте видео как вы собрали чиллер противоток ,а то что-то непонятно почему вода не идёт где трубка

[@user-jd7px2ss8p]

видео такое есть на моем канале

[@goodwin2526]

Потому что трубка в трубке.

[@vratar17]

Отличное видео. Почему сусло не пригарает к тэну?

[@user-jd7px2ss8p]

потому что ТЭН из нержавейки,да и для пригорания сусла температура нагрева маловата,даже если ТЭН будет из другого материалла сделан

[@CergeyNChina]

Подскажите температурные паузы и время этих пауз.

[@user-jd7px2ss8p]

В моих видео про пиво все есть

[@user-zk4gx4fb6z]

Доброго дня))) Скажите пожалуйста какой объем бака и где покупали. Спасибо.

[@user-jd7px2ss8p]

Добгоро дня, бак не покупал, в видео была информация про него.

[@usertm5691]

Дробина от простого тена не пригорает? Какие шланги использовали для перелива сусла?( Я на рынке узнавал,все говорят что силиконовые не выдерживают температуру 100 градусов и могут расплавится).

[@user-jd7px2ss8p]

При переливе 100 градусов никак не может быть, максимум 90*,используйте обыкновенные силиконовые шланги и будет счастье, на форумах часто ерунду пишут.

[@usertm5691]

@@user-jd7px2ss8p спасибо!

[@user-qs8un1su5v]

Автор ну ты то все про все знаешь по ходу)))))

[@CergeyNChina]

Карбонизируете сахаром или праймером? И можно уже видео про обновление вашей пивоварни-)))

[@user-jd7px2ss8p]

Карбонизирую сахаром, про обновление пока не было мыслей, нравится такой вариант.

[@CergeyNChina]

@@user-jd7px2ss8p Просто в видео Вы говорили что хотите контроллер пустить через 12 вольт. Думал что то сделали. Я давно варил пиво и карбонизировал сахаром и был бражный привкус. Сейчас почти собрал пивоварню как у вас и скоро буду варить пиво. Вот думаю сахаром карбонизировать, декстрозой или же праймером.

[@user-jd7px2ss8p]

контроллер работает от 12 до 240В,есть выводы под каждое напряжение питания

[@user-bn4ww7li4j]

добрый день, а у вас что на участке какой то особый хмель растёт? Заранее благодарен.

[@user-jd7px2ss8p]

Здравствуйте, хмель выращиваю сортовой специальный, покупал ризомы.

[@user-zz7mz5xu7j]

Давно мечтаю перейти на автоматику, но из-за конструкции моего заторника тэн будет соприкосаться с солодом. И вот я думаю, не будет ли пригорать к тэну солод? Например, тэн взять в пределах 2 кВт. Затор периодически помешиваю. Затор грею на газу и помогаю кипятильником из нержавейки на 1,2 кВт (к нему не пригорает солод).

[@user-jd7px2ss8p]

если без фальш дна,то однозначно солод пригорать будет,на газу раньше варил,знаю как потом отмывать пригарки от дна, в ранних видео у меня есть обзор где я варю на газу и какая фильтр система была

[@user-zz7mz5xu7j]

@@user-jd7px2ss8p Когда идет нагрев на газу, то мешаю и у меня пригорания нет. А недавно начал использовать перелив сусла насосом.

[@user-jd7px2ss8p]

я вообще начинал варить без всякого оборудования))

[@Slava7302]

За сколько часов закипает 50 л. воды с 3 киливатным тэнам

[@user-jd7px2ss8p]

За полтора часа примерно может меньше

[@vv_5909]

Добрый день. Скажите пожалуйста, после 4 дней брожения, употреблять пиво можно. Или вторичное брожение обязательно?

[@user-jd7px2ss8p]

добрый день! если решите пиво заливать в кеги то можно сразу заливать после первичного брожения,если в бутылках планируете хранить то карбонизация обязательна.употреблять конечно можно и сразу но будет сильный привкус дрожжей,нужно хотя бы пару недель в холодильнике подержать чтобы они осели плотным осадком.

[@vv_5909]

Большое спасибо.

[@user-bn4ww7li4j]

нормально. А добавили бы ещё 4 штуки рублей, купили бы полностью автоматику для затирания пива

[@user-jd7px2ss8p]

Мне автоматика не нужна, лишняя трата денег и не интересно, тут сам процесс вдохновляет

[@user-bn4ww7li4j]

@@user-jd7px2ss8p согласен

[@gorlanich]

Выглядит, как будто Тэн подключен без земли. Так ли это? =)

[@user-jd7px2ss8p]

Земля есть

[@innply9935]

Здравствуйте. Скажите а 20 литров воды на затирание можно варить с фальшдном?

[@user-jd7px2ss8p]

здравствуйте.для фальш дна не имеет значение какой объем затирания сула.суть фальш дна думаю понятна для чего оно.

[@CergeyNChina]

Будет ещё видео по усовершенствованию пивоварни?

[@user-jd7px2ss8p]

Возможно

[@CergeyNChina]

@@user-jd7px2ss8p Было бы отлино!

[@-Diky75]

Если без фальш дна то пригорят браги то зерновые и фруктовые..

[@user-jd7px2ss8p]

могут пригореть запросто,потому что промешивание дробины будет очень трудно.

[@user-im4be9bh4m]

Молодец, все пот тно мп и по мин имуму.только с дрожжами не понял.

[@user-jd7px2ss8p]

А что с дрожжам и не поняли?

[@slavakolosov3489]

@@user-jd7px2ss8p Ну я думаю вопрос был такой: откуда взялось желание подменить пивные дрожжи хлебопекарными и не влияет ли такая замена на вкус пива?

[@-Diky75]

а с али типо такого же реле не рассматривали? принцип тот же и зуммер и температура и нагрев и охлаждение.. там на порядок дешевле. или 3квт не потянет?

[@user-jd7px2ss8p]

у китайцев параметры не тянут

[@-Diky75]

@@user-jd7px2ss8p да я глянул.. придется еще покупать.

[@-Diky75]

@@user-jd7px2ss8p не дешево блин. а не помните реле с термодатчиком в комплекте или вы его отдельно покупали? по идее можно же гильзу в бак в низ и термо датчик не погружать в жидкость. с али взять..

[@user-jd7px2ss8p]

реле с датчиком в комплекте идет,бак сверлить не стал,так проще его мыть потом после варки да и лишние отверстия ни к чему,тем более сделано фальш дно.

[@-Diky75]

@@user-jd7px2ss8p понял. Спасибо. Удачи.

[@user-qs8un1su5v]

Аэрация нужна перед внесением дрожжей

[@user-jd7px2ss8p]

опять начитались дурной литературы в интернете и дурного видео насмотрелись

[@user-wi8hf6ht7m]

@@user-jd7px2ss8p хаха)))100%........4 года варил по их советам.....фигня полная. Автор , уже пару лет варю только по твоему рецепту.....солод сам делаю....вода для пива родниковая, с о Хортица. Спасибо за рецепт!

[@MvJapancar]

Добрый день вопрос по насосу вашему с али подскажите пожалуйста наткнулся в авто запчастях на насос отопителя печки подойдёт он как думаете?

[@user-jd7px2ss8p]

Добрый день! Авто насосы имеют бОльшую производительность, поэтому могут подойти для больших объёмов сусла.

[@MvJapancar]

У меня 80 литров бак

[@user-jd7px2ss8p]

я использовал насос с алиэкспресса производительностью 8л/мин

[@user-ms2tb5fv3j]

Пойдет

[@user-kc4is9bs1b]

Вы не сказали и не показали , что при выключении терморегулятора сусло продолжает нагреваться до нескольких градусов так как нагретый ТЭН продолжает греть сусло довольно долго, так ка существует инерция ТЭНа. У вас же этого и близко нет , а этого быть не может.

[@user-jd7px2ss8p]

Вот не надо тут углубляться в физику инерции и прочего, нет электричества-нет нагрева, лампочка же не продолжает светиться при отключении напряжения??

[@-taranhcelo-73]

Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, сколько метров шланга в противотоке (чилер)?

[@user-jd7px2ss8p]

Здравствуйте, 10м

[@-taranhcelo-73]

@@user-jd7px2ss8p Благодарю Вас

[@pepelac128]

Тэн не подгарает? Высокоплотный тэн по идее должен подгорать. Второй вопрос: кранчик вкручен с учётом уровня чтоб тэн не оголился?

[@pepelac128]

И ещё вопрос - сетку для фальшдна где брали?

[@user-jd7px2ss8p]

ТЭН не подгорает,он изготовлен из пищевой нержавейки как раз для таких целей,на счет фальш дна и прочего,смотрите видео в подсказках,там много показано и подробно рассказано что и как

[@vratar17]

Меня тоже мучает такой вопрос, не будет ли подгорать тэн?

[@-Diky75]

Самогон варите в этом баке? Зерновой итд?

[@user-jd7px2ss8p]

для самогона у меня другая конструкция.посмотрите в плейлисте "самогон и прочие крепкие напитки"

[@-Diky75]

@@user-jd7px2ss8p посмотрю.. Но хотел сделать типо для всего))) надо сетку такую поискать...

[@-Diky75]

не глянул тот 10А.

[@romanrybka9536]

На каком расстоянии тэн от дна, и фальшдно от дна?

[@user-jd7px2ss8p]

Смотрите видео о фальшдне у меня в плейлисте, там все подробно.

[@user-ww7zf2qh4t]

Первый раз варил пиво в котле с фальшдном, тэн пригорел. Мука прошла под фальшдно и пригар. Хочу надеть мешок для затирания на фальшдно поможет? Или устанавливать насос? Спс.

[@user-jd7px2ss8p]

Фальш дно для этого и нужно чтобы дробина не пригорала к тэну, я не зря показал в видео насос, именно от него зависит правильность приготовления сусла, мешок не поможет без насоса.

[@user-ww7zf2qh4t]

@@user-jd7px2ss8p Спс мудрю насос

[@user-rr3xi7hq7k]

Уже писали, при затирании если тэн выдает более 1.7квт начинает пригорать....регулятор мощности надо...

[@user-um3my6pp6u]

Ссылку на насос можно?Или марку напишите.

[@user-jd7px2ss8p]

на али посмотрите,я брал 2 года назад насос, JT600

[@CergeyNChina]

А солод вы сами делаете?

[@user-jd7px2ss8p]

Нет, покупаю, раньше сам делал, морочно очень

[@alexeymelnik]

Чувак..делай сам..это классная тема. если правильно наловчишся

[@usertm5691]

Пиво кукурузой не отдает,кипело у вас слабо?

[@user-jd7px2ss8p]

Кукурузой 🌽 не отдаёт, кипит нормально, 105*С,

[@pepelac128]

Хлебопекарные... Вкус наверно специфический с ними?

[@user-jd7px2ss8p]

от этих дрожжей привкуса не остается,проверено.

[@goodwin2526]

@@user-jd7px2ss8p Да какой там может быть привкус? Там и вкуса пива то нет.

[@user-pv7ok1vg1h]

Солод - это ячмень какой то специальный (сорт ) или это обычный ячмень ?

[@user-jd7px2ss8p]

википедия в помощь

[@RusM]

Солод - пророщенное зерно.

[@user-ll5ip7de5l]

Здравствуйте, скажите пожалуйста где у вас бродит сусло летом?

[@user-jd7px2ss8p]

Здравствуйте! там же где и зимой,в квартире)

[@user-ll5ip7de5l]

Вкусности своими руками ))) у меня в квартире температура +28 вот и думаю как лучше поступить, купил старый холодильник для брожения и хранение пива, но там температура +12+15 как вы думаете при этой температуре нормально бродить будет?

[@user-jd7px2ss8p]

полагаю потянет))

[@goodwin2526]

@@user-ll5ip7de5l Отличная температура. Только дрожжи под нее подбери. Элевые дрожжи имеют свой оптимум для брожения. И брожение будет дольше

[@user-oq5mb3ds1b]

можно подробнее о насосе, в каком магазине брали.

[@user-jd7px2ss8p]

Алик в помощь

[@user-oq5mb3ds1b]

@@user-jd7px2ss8p На Алике смотрел, вроде как у вас но по описанию они погружные. Ошибиться не хочеться.

[@user-jd7px2ss8p]

главное смотрите диапазон температуры,должен быть до 100*С

[@user-oq5mb3ds1b]

@@user-jd7px2ss8p спасибо

[@BAXTEP_BOBA]

@@user-oq5mb3ds1b рекомендую не экономить на насосе. Или МР15 с Китая. Либо ВЕСТЕР или ЛОВАРА. Сегодня заказал Ловару. 8к

[@pepelac128]

У меня так на пене и остаётся часть дрожжей

[@user-jd7px2ss8p]

Это нормально

[@user-kc2ur4sm1p]

Так ,диванный эксперт на связи,видео хорошее ,у меня есть именно такой бак как у вас ,мне его на металлолом отдали,так вот это бак пропаян ПОСом ,припой смесь свинца с оловом ,свинец при варке и затирке попадает к вам в сусло ,об этом не думали?

[@user-jd7px2ss8p]

Никак он не попадает, там оловянный мягкий припой, тем более только зазоры пропаиваются, в контакт с дистиллятом не входит, выпить 3л дистиллята опаснее чем та доза как вы назвали, свинца, литр магазинного пива в пэт опаснее))

[@Noname-lg7ms]

Сколько же выйдет весь такой набор :)?

[@user-jd7px2ss8p]

Из чего именно должен состоять набор? По цене могу подсказать

[@7compozit]

На Яндекс-маркете загуглите сусловарочный котел на 71,6 л и получится цена 15999р+ доставка. Останется докупить ТЭН, насос, автоматику. Я сам думаю: купить котел и сделать как у автора , либо купить ПВК Алковар на 50л за 36т.р(+недешевые причиндалы: дойное дно, мешалка, насос). Автору видео спасибо.

[@tengrianetsqazaq7257]

На варке крышку не закрывают

[@user-jd7px2ss8p]

Ещё об этом в Баварию напишите на пивзавод

[@alexeymelnik]

На тэне не подгорает солод???

[@user-jd7px2ss8p]

Не подгорает

[@user-andrei-nicolaevich]

подгорать не будет если тэн с дробиной соприкасаться не будет .

[@ilshatibragimov8016]

длина охладителя примерно сколько?

[@user-jd7px2ss8p]

10м

[@user-ew9gq5gy4u]

@@Slyafka Мне так же интересен этот вопрос!

[@Vetaliano_]

Хм, дрожжи хлебопекарские?

[@user-gx1my1jb3j]

дорогое реле каким можно заменить дешевле ?

[@user-jd7px2ss8p]

заменить можно дешёвым

[@user-gx1my1jb3j]

@@user-jd7px2ss8p каким ?

[@user-jd7px2ss8p]

любым какой понравится в магазине

[@user-gx1my1jb3j]

@@user-jd7px2ss8p дело в том что в магазине подобной темы нет

[@user-jd7px2ss8p]

спрашивайте у продавцов консультантов,не может быть такого чтобы реле не было

[@user-lr6do2og7f]

Колхоз дело добровольное

[@aleksandrantipin5790]

какая то не состыковка! 14 кг солода и на выходе всего 50л сусло?

[@user-jd7px2ss8p]

а в чём не состыковка то?

[@user-ew9gq5gy4u]

@@Slyafka Я кладу солода 6 кг. и на выходе25 литров плотностью по рефрактометру 14-16,а если пшеничное,то 11-12.Все нормально.

[@user-jd4qp4br4u]

Мне тоже не понятно, я варю на 55 литров 11 килограмм солода и плотность в районе 12, я ко всему этому использую ещё мешалку чтобы лучше вызывалось. Может есть смысл подсоединить на терморегулятор на второй выход при отключении тэна мешалку какую нибудь!

[@goodwin2526]

@@user-jd4qp4br4u Кого оно у тебя вызывает?

[@-Diky75]

Фальш дно из чего? Или где покупали?

[@user-jd7px2ss8p]

в видео все рассказываю

[@sergiyserbergovich3945]

У меня погружной чилер из гофры охлаждает сусло за 12 минут 40 литров до 30 градусов, без насоса.

[@user-jd7px2ss8p]

40 не 60 литров, и пиздеть не кули ворочить.

[@gofishing7075]

тен пригорает?

[@user-jd7px2ss8p]

Нет

[@goodwin2526]

Ну чО ты тупишь то? Отчего ему пригорать?

[@user-mq5se1ft3i]

Какая длина чиллера?

[@user-jd7px2ss8p]

есть видео про чиллер в плей листе.там все параметры указаны

[@user-mq5se1ft3i]

@@user-jd7px2ss8p Посмотрел, все очень здорово. Но, есть такой вопрос,, медная труба внутри окисляется и что с этим делать? Как его готовить к работе? Как избавляться от окиси?

[@user-jd7px2ss8p]

это водопроводная (пищевая) медь,окисления не даёт,это не обожженная медь зеленеет.так что нет повода для беспокойства.

[@user-mq5se1ft3i]

@@user-jd7px2ss8p Не знал, что есть водопроводная (пищевая) медь... Ну, Ок. Спасибо за информацию.

[@goodwin2526]

Хлебопекарные дрожжи? В пиво? Дядька, ты чО?! Эт не пиво будет, а брага

[@user-jd7px2ss8p]

Был@ть все такие диванные знатоки эксперты аж плевать хочется, сначала сами попробуйте сделать и итог попробовать а потом и комментируйте пиздEtь не кули ворочить!

[@user-jd7px2ss8p]

И поясните теперь что такое брага и какие напитки делаются таким способом?

[@Pergumuz1965]

А раньше на Руси ,что ложили вместо пивных дрожжей при приготовлении пива на праздники в деревнях не подскажешь?

[@user-rr3xi7hq7k]

Я использовал вискарные, если за десять дней после карбонизации сразу выпить то норм, а после 14 дней они все сожрали вместе с хмелем....даже горечь пропадать стала....

[@user-vy5cy8fz4j]

Сахар не нужен штоль?или я че то не понял

[@user-jd7px2ss8p]

далеко вам батенька до пивоварения))

[@user-qy3kz9xv6g]

сахар по вкусу,кто любит сладенькое пиво тот сыпет побольше в кружку)

[@user-vy5cy8fz4j]

Надо с чего то начинать

[@user-vy5cy8fz4j]

После того как все это сделал сколько оно должно настаиваться?

[@user-jd7px2ss8p]

в видео подсказках есть много информации подробно рассказанной сколько чего куда как и какое.

[@CergeyNChina]

Бак 85 литров. Вчера сварил 45 литров пивного сусла. Насос умер перед мешаутом на температуре 75 градусов -( Но скорее всего насоса и не хватало, потому что когда снял фальш дно обнаружил хлопья белка на тене и на самом тене сусло подгорело в момент затирания. Так что скорее всего не успевал насос отводить горячее сусло от тена. Тен кстати у меня 2х киловатный и сусло кипело при варке на 96 градусах - больше не смог поднять. Но главное кипело!!! Да, контроллер я взял немного другой - улучшенный и мне не понравилось вот что. Ставлю паузу 62 градусов - затор нагревается - тен выключается а инерция тянет температуру вплоть до 65-67 градусов... Ну это тоже можно списать на насос! Думал купить Насос на алике такой же за 1200р - порыл форумы и нашёл помпу отопителя от Газели за 700р. 12 вольт и намного мощнее, да и шланги там используються 16мм. Так что продолжаем варить-) Пиво кстати получилось коречневое из за подгоревшего сусла-)

[@user-jd7px2ss8p]

да, насос всему виной, можно и отопительный насос ставить, но у меня насос справляется. так что варим!)

[@drbrend]

@@user-jd7px2ss8p mp-15rm стоит тыщи 4 на али, сверхнадежный и производительный.

[@user-rv8kp2in8b]

не думаю что насос виноват, у меня был случай сгорания тэна, тож думал на него.. но по истечении времени понял что при засыпи впитывается очень и очень, надо не зевать долить, потому как вначале я варил без насоса, почти год. сейчас использую автоматику от Деменьева, он молодец , у него сделана защита, то бишь 2 датчика температуры, исключен случай сгорания тэна , тэн как у тебя ничего не налипает ни пригорает, .. после варки можно пальцами снять налет, небольшой.. как бы.. тэн 3 квт, через доп регулятор, на полную не даю максимум 2,8 квт, регулятор ..kzbin.info/www/bejne/i5-yfpaVlNB1isU

[@Xekcuc]

На случай если кому интересно, я спилил пластиковый корпус обмотал фольгой в несколько слоев промазав, каждый слой, самой дешевой термопастой и из той же фольги сделал ребра охлаждения, запитал на 24 вольта, трудится бедняга уже 1.5 года и не кашляет

[@rom4ik34]

А что за дрожи скиньте ссылку на эти дрожи

[@user-jd7px2ss8p]

поищите в интернете полно информации

[@user-vp7bx1zk1z]

Когда переливаете сусло шланг на дно бочки опускайте чтоб сусло не окислялось. И обратно на варку тоже самое.

[@user-jd7px2ss8p]

про аэрацию сусла слышали?

[@user-vp7bx1zk1z]

@@user-jd7px2ss8p конечно. Аэрация сусла нужна перед внесением дрожжей, когда сусло холодное. В других случаях, скажем, при переливании в промежуточную ёмкость горячего сусла это не очень хорошо.

[@user-jd7px2ss8p]

это при затирании не очень хорошо когда дробину промывать,а когда уже осахаривание произошло,то нет ничего пагубного

[@user-kc2ur4sm1p]

@@user-jd7px2ss8p это где вы узнали такое ?