Ребрышки по-Техасски, ну или почти по-техасски

Рет қаралды 3,410

Maxim Sakulevich

Күн бұрын

Пікірлер: 29

@Дальнобойщик-ш8г 3 ай бұрын

Люблю подобные рецепты!

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

🤝🤝

@21ВЕКОСТОИМОСТИРЕДКИХМОНЕТ 3 ай бұрын

нахрена я это на ночь посмотрел 😄

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

🤝🤝

@21ВЕКОСТОИМОСТИРЕДКИХМОНЕТ 3 ай бұрын

если я поправлюсь, то Макс будет виноват... Всю колбасу я из холодильника сьел😄

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

)))

@litrocent 3 ай бұрын

Максим "змей искуситель"! ) Лайк я поставил.

@виталийчеркасов-ч3п 3 ай бұрын

Чуть не захлебнулся 😊

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

🤝🤝

@Эдуард-е1р2е 3 ай бұрын

Вкуснотища! А вы индейку в смокере готовить не пробовали? Очень бы хотелось посмотреть😊

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

Как раз в холодильнике лежит... Скоро буду готовить

@Youran79 3 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какие Вы используете дрова ?

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

Здравствуйте! В данном случае яблоню

@24Fid 3 ай бұрын

Спасибо за видео.

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

🤝🤝

@mangalroom6204 3 ай бұрын

Максим здравствуйте, а вы можете сделать отдельный обзор как вы при приготовлении, например ребер тех же, управляете дымом, в какой момент дрова подкладывать?

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

Здравствуйте. Нет, я такое видео делать скорее всего не буду, т.к. там нечего показывать. Разжигается смокер, и топится, пока не образуется подушка угля. Если с прошлого раза осталось немного угля, он подхватится. Если же угля нет, и хочется немного ускорить процесс, можно уголь разжечь в стартере, подкинуть в топку и добавить дров. Когда смокер выйдет на рабочую температуру, регулирую и поддерживаю температуру приоткрываем дверцы. (Четких рамок нет, всегда по разному). "Блю Смок" дает понять, когда смокер разогрелся. Дрова подбрасываются по мере прогорания предыдущих. Много не добавляется, по одному полену за раз. Ну и надо следить, чтобы предыдущие поленья не прогорели окончательно, иначе пока палено положенное на угли возьмется, будет валить белесый, вонючий дым. Тут нечего снимать

@ВаидШадыбаев Ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста как решить проблему: копчу ребра до нужной температуры, но после обёртывания очень тяжело набрать температуру. Из-за этого процес затягивается очень на долго. В чем ошибка? Может после обёртывания продукт просто отправить в обычную духовку на 120° до готовности?

@MaximSakulevich Ай бұрын

Здравствуйте! Наверное нужно для начала обзавестись смокером, не из консервной банки. Потом порепетировать с его топкой... Я не знаю, как может быть такое, что за буквально пару минут, температура падает на столько, что потом ее невозможно набрать... Может быть ее проблема в вашем термометре.

@dmitr6753 3 ай бұрын

Здравствуйте. Почему вы удалили видео о кресле руководителя Бюрократ Т 9925. Очень бы хотелось посмотреть.

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

Здравствуйте! Канал перешел в другую тематику, о чем предварительно говорилось и писалось раз 100 не меньше. Потом перезалью сюда www.youtube.com/@Sakulevich

@Дальнобойщик-ш8г 3 ай бұрын

Учтём пожелания.

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

🤝🤝

@magl6722 3 ай бұрын

Максим, а достаточно ли будет просаливать всего 15 минут? Может ночь хотя бы в соли, а перед копчением перца добавить?

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

Можно и ночь. Но в смокере просаливается не 15 минут, а все время, пока идет приготовление. Все часы соль не перестает проникать вглубь продукта, а при нагревании, этот процесс только ускоряется.

@magl6722 3 ай бұрын

@@MaximSakulevich Всё ясно, спасибо!

@MaximSakulevich 3 ай бұрын

🤝🤝