Receita de presunto caseiro saudável

[@DIY-umpoucodetudo]

Link para o multiprocessador, a pedidos!: amzn.to/3MpHIa4

[@heliovega2010]

Recomendo ao acrescentar o limão que se tire a parte branca que fica entre os gomos, essa parte deixou um amargo na carne, quanto ao demais está excelente, PARABENS ao criador da receita! 👍👍👍👏👏👏👏👏👏

[@aranyvinci8079]

Gratidão por compartilhar, vou experimentar fazer

[@DIY-umpoucodetudo]

Espero que goste!

[@DIY-umpoucodetudo]

Tenho mais receitas no meu outro canal - NaturAlineRusso

[@user-cidaprado]

Amei❤

[@carlosrepresentante56]

Parabéns,gostei da sua sinceridade, olha já tentei fazer de todos os metodos que tem no youtube, nenhum deles fica perto do presunto cru de parma,iberico,serrano. todos foram feitos rigorosamente como apresentado nos videos,resultados pareciam com carne salgado e nada mais. e o tempo de maturação em geladeira com papel manteiga e péssimo resultado. Vou fazer uma experiencia com o seu método.A sua sinceridade e explicação,me motivou. obrigado.

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada, Carlos! Espero que dê certo! Agora, com as chuvas, fica um pouco mais difícil de atingir o ponto para quem está começando. Espero que consiga!

[@Vancelloti]

Excelente! Venho pesquisando sobre o assunto e há vídeos com 1.50h. Que ao chegar ao final, não me lembrava o início. Vc explicou muito bem, deu dicas valiosas e tudo em pouco tempo. Meus parabéns!

[@stanleyarthur3062]

you prolly dont give a damn but does anyone know a way to get back into an Instagram account?? I was dumb lost the login password. I appreciate any tips you can give me.

[@xanderkeagan3774]

@Stanley Arthur instablaster ;)

[@forasteirorrsamn9084]

Essa semana eu fiz lingüiça defumada em casa, mas usei o processo de condimentos industriais tipo sal de cura,e aromatizantes de bacon, gostei muito das informações de substituir esses conservadores por naturais.

[@reginaldoregi8483]

Muito bom, já vou fazer, deveria ter um lugar para curtir mil vezes...

[@marcoantoniiomarques9486]

excelente vídeo!! Perfeita para explicar,sem enrolação nem vacilo! parabéns!!!!vc nasceu pra isso

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!😀

[@danubiopereirafernandes4778]

Ficou lindo!

[@ronaldosantos7462]

fiz a receita hoje vou fazer o processo com o cravo, To na expectativa....

[@charleyrocha990]

Boa noite tudo bem ? Deu certo ?

[@ramonamorim3268]

Eu fiz e ficou muito bom. Farei novamente com certeza, moro em Brasília e o tempo de cura foi exatamente como você falou no vídeo. Obrigado Aline!

[@user-ym3cn3yt3b]

Maravilhoso parabéns, vs tem muito conhecimento dos alimentos e isso é super legal. Obrigado

[@DIY-umpoucodetudo]

Estou colocando os vídeos de receitas no novo canal, NaturAlineRusso. Depois vai lá conferir!

[@gilboston20033]

Minha cara, meus parabéns pela explicação e pelo português que você tem. Já estou fora do Brasil há 30 anos e sempre presto atenção de como os brasileiros falam o português. Falo inglês fluente e trabalho na área de linguística e quando falo inglês só inglês e quando falo português só português, detesto esta americanização que muitos gostam de aparecer. Dou aulas de informática para brasileiros e digo: "baixe o aplicativo e instale-o no seu computador". Nada de faz o downloadi com muitos dizem. Escreví "downloadi" propositalmente pois é assim que a maioria das pessoas aí pronunciam a palavra "download" 10 para você e zero para Ana Maria Braga que fala: cê viu? cê foi lá?tá bom? bota mais um kadiquim!

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!

[@fabiooliveira6873]

Valeu. Muito obrigado menina. Gostei Muito da sua receita. Parabéns. Obrigado.

[@ernaniernani7232]

Bom muito bom o vídeo

[@josereis7261]

Muito bom,gostei ,vou fazer,Rio de Janeiro.

[@luizcosta6523]

Fiz a receita e substituí o sal branco pelo sal mineral (grosso) e acrescentei pimenta e não bati no liquidificador: moi e amassei no pilão e o resultado ficou maravilhoso. Obrigado pela receita.

[@jonasbarbosa4410]

Gostei muito da receita do presunto saudável... Grato por haver compartilhado seu conhecimento conosco. Obrigado!!!

[@andersonnepo4639]

Bom dia, depois de 28 dias curando na geladeira abri meu presunto ficou ótimo como usei além do cravo em pó páprica picante e açúcar mascavo não ficou muito forte o sabor do cravo , muito obrigado por compartilhar sua receita com a gente.

[@DIY-umpoucodetudo]

Que maravilha!!

[@joseantoniodemoura4585]

Achei interessante e prático, bem detalhado, fácil. eu já tive fábrica de linguiça defumada, fazia também bacon, e tenho uma receita de presunto embutido, mas nunca, mas o bacon sim e ficou muito bom. gostei parabens.

[@laisaalves4953]

Muito bom mesmo gostei ficou chou de bola como se dizem por aí,,

[@joseaparecidodasilva2611]

Olha parabéns por a excelente aula explicação nota10 boa vontade de ajudar e compartilhar seus conhecimentos Deus abençoe

[@DIY-umpoucodetudo]

Muitíssimo obrigada

[@GustavoAugustoCriativo]

Parabéns, muito mais natural e saudável, dá mais trabalho mas tem mais amor também rssrs. Farei em casa

[@DIY-umpoucodetudo]

Dá um trabalhão na primeira vez, mas depois a gente tira de letra! E vc pode congelar e ir comendo aos poucos. Dura muito assim e faz valer a pena o trabalho...

[@Adalva-ds4re]

@@DIY-umpoucodetudo k

[@joaocarlosmeloferreira4773]

PARABÉNS !! Pela videoaula , muito didática, ainda não fiz , mas com certeza vou fazer e se não ficar bom é porque vacilei em algum detalhe . Desde já Muito Obrigado

[@humbertone1]

Muito interessante, pareceu muito bom. Vou tentar fazer, também....

[@josuemartinsmartins1913]

Show muito bom

[@aristeufrancojr59]

Fiz copa com um processo semelhante porem usei sal e páprica no local do molho, o restante foi idêntico. Agora estou fazendo o processo da cura dentro da geladeira embrulhado com papel manteiga. Tem dado certo.

[@DIY-umpoucodetudo]

Que bom! Parabéns!

[@aprendendocomapalavraapren2169]

Top pois um presunto passa em média 36 meses vou tentar fazer gostei muito da iniciativa.

[@andersonsilvasilvino7952]

VC É UMA GRACINHA PARABENS

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!

[@marcosalexandrerodrigues6723]

Se tiver fogão de lenha em casa para pendurar, vai ficar defumado uma delicia. Parabéns, obrigado por essa aula de culinária.

[@DIY-umpoucodetudo]

Sério? Se fizer me conte!

[@glauciadiniz4671]

Está foi a receita que mais gostei. 👏👏👏

[@DIY-umpoucodetudo]

Que bom! Confere outras no meu canal NaturAlineRusso!

[@robertinpereiradossantos9312]

Parabéns a FAMILIA .....por compartilhar uma receita tão saudavél....

[@jfcosta]

Hummmmm!!! Deu água na boca, menina! Parabéns pela receita, vou preparar um desses. A aparência ficou maravilhosa, parecida com um lombo canadense. O sabor deve ser estupendo. Obrigado pela dica.

[@norasilva1657]

Amei, a explicação, você é muito didática e amorosa

[@leticiafernandacorrea5396]

Comi um desses feito na Espanha, usam o porco preto para dar um sabor mais gostoso. Nunca fiz, mas amei o saber

[@ivanbatata6392]

gostei muito de sua explicação. Você deveria superar todas professoras em uma sala de aula. Muito bom

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada pelo elogio! Eu dava aula para crianças. Tenho um outro canal com algumas aulinhas cujo link vem na descrição dos vídeos.

[@anantonino2176]

Amei o vídeo.

[@marcelopescador3210]

Me deu foi uma baita fome isso sim!

[@drrenafarma]

eu tava procurando uma receita de presunto caseiro sem sal de cura e essa sua é ótima, vou tentar fazer, obrigada pela dica

[@DIY-umpoucodetudo]

De nada! Espero que dê certo! Depois me conte!

[@JessicaSouza-no3mj]

Ameiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!! Isso é p agradecer eternamente!!!

[@DIY-umpoucodetudo]

Que bom que gostou!

[@gustavodrummond6859]

Excelente...

[@belwedek]

fiquei com agua na boca!!!!

[@pedroluizmarques1073]

Muito BEM ótima IDÉIA GOSTEI

[@robertohenriqueSilva]

gostei vou fazer

[@jwelson1]

OBRIGADO ADOREI A RECEITA.

[@leocarvalho8788]

um dos vídeos mais legais que eu já vi aqui no YT!

[@kakaangelo100]

muito bom fiquei com agua na boca parabéns pela receita mais natural possivel vou fazer também

[@DIY-umpoucodetudo]

Que bom! Obrigada!

[@manusantos9049]

chega deu agua na boca hahah

[@maiconluizdasilva3780]

Parabéns e obrigado pela receita vou procurar os ingredientes e fazer aqui em casa.

[@potenciadohomem6072]

QUERO TENTAR FAZER , ACHEI MUITO LEGAL!

Olá, também sou de Brasília, cozinheiro amador também, bem esta é uma receita muito semelhante a da cozinha Armênia, conhecido como basturma, fica delicioso.

[@DIY-umpoucodetudo]

Que legal! Bom saber!

[@giuliafranca6042]

Gostei muito,moro na roça e a gente mata porco em casa,vai ser uma receita que vou testar aqui.Obrigada

[@anabeatrizalmeida4596]

Boa tarde! Fiz esse presunto seguindo o seu vídeo e ficou muito bom. Parabéns e muito obrigado pelas dicas. Aldo

[@DIY-umpoucodetudo]

Obaaaaa!!!!! Que bom!!! Obrigada pelo retorno!! É tão bom poder comer sem medo, né? Parabéns!

[@jorvesuel]

Não ficou com gosto forte de cravo? Qual quantidade de sal no molho???

[@alexandrecupez2828]

Perfeito, fiz e todos amaram

[@DIY-umpoucodetudo]

Oba! Que beleza! Fico muito feliz!

[@alyne5070]

Comprei tudo hj... Vou fazer e conto como ficou... Bjo...

[@DIY-umpoucodetudo]

Oba! Vou querer saber sim! Muito cuidado para não deixar nenhum cantinho para as moscas botarem ovos!

[@fernandomsoares1]

Essa crosta com cerveja ... minha nossa! Receita muito legal. Parabéns! A farei logo mais. Fernando - Araras - SP.

[@GabrielSouza-bm1yd]

Seguindo sua ideia, desidratei o salsão e o fiz um pó no qual misturo em sal (de cozinha comum) e uma porcentagem de cravo da índia e passo na peça de carne ..... fiz a cura durante 14 dias na geladeira depois mais 30 dias fora da geladeira .... O resultado e satisfatório pois com o salsão desidratado o sabor dos outros temperos ficam mais aparentes no final da cura .... Na minha opniao deve-se medir a quantidade de cravo pois o sabor do mesmo e muito forte e pode acabar dominando todo o sabor da carne... Em relação ao acido ascórbico (Vitamina C) utilizei o mesmo industrializado em forma de pó fazendo a mistura junto ao sal , salsão, cravo, açúcar mascavo, pimenta do reino defumada, paprica doce + picante . Agradeço por compartilhar a ideia foi muito útil pois já fazia tempo q procurava uma forma de eliminar o sal de cura dos meus embutidos.

[@DIY-umpoucodetudo]

Nossa, Gabriel, parabéns! Que legal! Teve um leitor que sugeriu usar louro em pó em vez de cravo, mas eu ainda n˜åo pesquisei o assunto nem experimentei. Vc parece profissional, faz pra vender? Caso faça, deixe seu contato aí! Abraçø!

[@GabrielSouza-bm1yd]

infelizmente não faço para venda kkkkkk Apenas sou grande fã da charcutaria ... Hoje tenho 5 salames tipo italiano em processo de maturação utilizando seu tempero a base de salsão tomara que no final tenha bons resultados .... Porem faça uma receita com o salsão desidratado e o cavo em porções controladas o resultado e bem profissional e quem come não se arrepende pois fica um sabor muito bom . Abraços e obrigado por compartilhar sua receita.. Que Deus abençoe vc e sua família.. :)

[@DIY-umpoucodetudo]

Que pena, Gabriel! Agora que estou com a gravidez avançada, não estou conseguindo fazer as mesmas coisas que conseguia fazer antes... então pensei em comprar de vc! Abraçø!

[@DIY-umpoucodetudo]

Meu marido acaba de me informar que nos EUA é comum haver salsão em pó e que as pessoas o usam para fazer isso! Olha só!

[@paulomelonio]

SHOW DE BOLA ESSE VIDEO,,AMO APRENDIZAGEM...

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!

[@geneidemaraschin2961]

Muito bom vou fazer Obrigada

[@cristinianafranca3381]

perfeito eu vou fazer parabens muito Obrigadoooooo

[@alessandrosilva8039]

o vídeo ficou ótimo, ganhou meu like e ela não tem culpa pela amargura de alguns comentários!!

[@adaoaguiar8040]

Exelente vídeo. Parabéns. Saindo para comprar os ingredientes para fazer o meu. Huhuuu!

[@showalex1061]

Parabéns gostei muito Deus abençoe sempre

[@nogueiraweld6529]

Muito interessante, muito bem feito, de primeira linha.

[@lorranacunha8795]

Brava! Estou retornando da Itália para Brasil e essa receitab será ótima para matar a saudade dos presuntos caseiros que comemos aqui. Bravissima!

[@nadacomnada10]

Tá viva

[@tvdopoetagibim]

Você não só deu a receita, como foi muito bem explicado, além de boas informações, pois antigamente se fazia muito e sem todos esses cuidados, e sempre foi o mais saudável, agora vem esses ronque fuça dizer nhenhenhém, sal de cura não sei o que, olha sal de cura segundo pesquisa também da cancer, agora nem aceita esses comentários de tontos, você tá de parabéns mesmo, gostei muito da sua receita, eu também defumei um bacon sem o sal de cura e ficou excelente, vou fazer com certeza.

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada! Se fizer, me conte depois!

[@larissasouza2233]

Eu nem acabei de assistir esse vídeo e já amei o canal

[@jorgehenriquedesouzapereir3805]

Gosto muito do que vocês fazem.

[@marcelonetto9235]

Parabéns senhoras, pela qualidade do vídeo se simpatia. O processo aqui utilizado, me parece, quase uma pré-marinação em geladeira,, usado, de forma segura em diversas modalidades de processamento de alimentos.

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!

[@lizklein8604]

Que interessante Aline, obgda por compartilhar conosco. Nao sei se farei, mas matou-me a curiosidade de como fazer presunto.

[@juarezsilva9918]

Muito bom, parabéns.

[@vladnunez9949]

Legal,muito bom,gostei da dica,do video,muito bem explicado...vou fazer

[@fernando72539]

Parabéns pelo vídeo, muito bem explicado, vou tentar fazer seguindo a receita de vocês, e no final, ficou com uma cara ótima... DIY!!!!

[@DIY-umpoucodetudo]

Faça mesmo! E depois conte aqui!

[@joaoedgardluizfazio168]

Parabéns pela dica e por compartilhar. Gostaria de fazer duas perguntas. - Quanto tempo podemos conservar na geladeira e fora da geladeira - se congelar, qual o tempo máximo para consumo? Vou fazer e retorno para contar como ficou .

[@DIY-umpoucodetudo]

Só posso te dizer de minha experiência... No processo que mostrei no vídeo, ficou uma semana na geladeira e uma semana fora, conforme mostrado. Quando congelo, acabo consumindo em até dois meses. Não saberia dizer se dura mais porque nunca aconteceu de demorar mais que esse tempo para consumir. Vc teria que testar com uma pequena quantidade o tempo que vc precisa que fique no congelador dentro de sua realidade. Abraçø!

[@manoelramosfilho8525]

Show de bola. Muito didática.

[@mateusferreira-jf]

Me deu fome.

[@rafaelsilvasilva748]

MUITO BOM... BEM EXPLICADO ...PARABÉNS

[@mariasilvadasilva1359]

Parabens!!! Grata pela maneira detalhada e gentil de explicar. Boa sorte!

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!

[@Gregorioimoveisbsb]

Excelente vídeo. Contudo gostaria de saber como guardar depois. Na geladeira ou freezer?

[@pedroluizmarques1073]

Valeu gostei da suas ótimas Idéias.

[@mariamiranda9612]

pedro luiz Marques gostava de sber como se faze caldeirada de peixe a portugues

[@amaroslig.com.bramaro1174]

Parece muito bom, vou fazer. Obrigado pela bela aula.

[@bretturner3413]

Aline parabéns, otimo video,valeu a classe.

[@suelicarregari6489]

Vou arriscar a fazer.

[@henrysantosmartins]

Parabéns pelo excelent trabalho

[@elietholiveira5036]

tudo bem, gostei muito do video e vou fazer sim, muito obrigada.

[@BekaCristofel]

muito interessante vou fazer

[@FernandoGCD]

Boa noite, hj eu vou olhar o meu e ver se deu certo valeu

[@rcsoutosilveira1]

Uma dica que utilizo com carnes, frangos ou peixes que deixo marinando é colocá-los em saco plástico retirando todo o ar. A carne ficar totalmente envolta no tempero. Adorei sua valiosa receita. Obrigada.

[@DIY-umpoucodetudo]

Boa dica!

[@MrJoaozinho1972]

vou fazer um essa semana e conto como ficou

[@DIY-umpoucodetudo]

Conte mesmo!

[@josejoaoalvesdesouza1763]

Parabéns pela receita.Bem explicada

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!

[@marcelorezendebastos]

Parabéns !! vídeo muito didático.

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!

[@mavielll]

Ou fiz em casa e acho que ficou com gosto de tender, ficou mais de 7 dias, para perder os 30% do peso. Muito bom a dica!!!!

[@DIY-umpoucodetudo]

Que bom que deu certo! Parabéns!

[@maju1246]

que criativo!!!!!

[@DIY-umpoucodetudo]

Obrigada!

[@Skyfoxxdemelo]

VOU FAZER, TIVER OS INGREDIENTES,VALEU,OBRIGADO..

[@DIY-umpoucodetudo]

Depois conta se deu certo!

[@maxenzoenzo8631]

Obrigado pela receita vou fazer

[@carlosemmanuelsantos9860]

Maravilha muito bom parabéns

[@alyne5070]

Amei... Vou fazer amanhã e depois falo como ficou....

[@DIY-umpoucodetudo]

Oba! Faça e me conte depois!

[@nivialopes7344]

amei seu vídeo vc é um amor obrigada pela receita!!!

[@DIY-umpoucodetudo]

De nada! Espero que goste do sabor!

[@rosanigalon2842]

muito obrigada! ficou muito bem explicado seu video.parabéns

[@paulof.carvalho8644]

Excelente!! Show de bola!!! Parabéns e obrigado.

[@DIY-umpoucodetudo]

Que bom que gostou!

[@lourdescavalcant5523]

Eu amei valeu querida !