Рецепт курица Sous-vide под домашний коньяк

Простой рецепт,как приготовить целую курицу су вид. Курица весом 2 кг замариновал на 15 часов в айране с аджикой и солью,затем завакуумировал и отправил в кастрюлю с водой. Приготовление су вид 6 часов при температуре 74 градуса. Приятного аппетита.
Группа Телеграм для живого общения
t.me/samogonsv
Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv
И так же Яндекс Дзен zen.yandex.ru/....
И так же в группе Вк 1b_temy
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
[e-mail]
#рецепты #домашниерецепты #домашняяеда

[@СамогонщикВитальсон]

Простой рецепт,как приготовить целую курицу су вид. Курица весом 2 кг замариновал на 15 часов в айране с аджикой и солью,затем завакуумировал и отправил в кастрюлю с водой. Приготовление су вид 6 часов при температуре 74 градуса. Приятного аппетита. Группа Телеграм для живого общения t.me/samogonsv Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv И так же Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5e6aca414b02... И так же в группе Вк vk.com/1b_temy По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту [e-mail] #рецепты #домашниерецепты #домашняяеда

[@ЗахаровНиколай-п9ж]

Витальсон! Не обращай внимание на бездарей! Ты молодчина, всё правильно делаешь, а диванных экспертов нахрен✊😀🤟Быть добру!

[@kazantip67]

С утра обкатываю новый куб из кеги на 30 л, самодел, выход 2 дюйма царги, смотрю Витальсона и на заднем фоне играет КиШ… в общем днюху отмечаю с утра. Веталу здравия за вкусные рецепты и за душевные видосы про всё!

[@СамогонщикВитальсон]

От души быть добру🤝

[@Dam8oss]

Виталий, привет! Спасибо тебе за видео, прекрасное видео и вкусный рецепт! И ни кого не слушай, готовишь для себя а не для других ))

[@СамогонщикВитальсон]

От души быть добру!🤝

[@_22rus98]

Я делаю су-вид в простом ЗИП пакете и в кастрюле 3 часа температура 65 -70градусов . И все получается прекрасно. И да , это мой рецепт. Правильно Виталий сказал что у каждого фломастеры разные.😂😂😂😂 Всех благ тебе Витальсон!!!!!!!

[@ОлегСеребряков-у9к]

По рецепту,Виталь,промолчу, самое норм,собрать нас, и аппетитно разорвать. Быть Добру!!!

[@Iliya630]

Куриными костями нежелательно кормить собак они трубчатые могут поранить. А так молодец быть добру !

[@Sibiriak.]

Даже не в этом дело. Сама курица это яд для них. Ветеринары запрещают кормить собак курицей.

[@Птицевод777]

​@@Sibiriak. а чем их кормить, фуагра и трюфелями?😂😂😂

[@СамогонщикВитальсон]

Дворняги уличные едят всё подрят,живут на улице и живут до своей собачьей старости и плевать они хотели на запреты ветеринаров😁

[@zguchi1067]

Гуску срезал?! Да я тебя! Это с детства мой любимый деликатес !😮

[@МаксимФролов-ш6л]

Виталь, а если вначале прокоптить курочку, а потом су вид? Как получится?

[@kyunat]

Где нож мастера Романова из Ворсмы.?

[@legiontv4628]

Привет Братан Салам алейкум из Узбекистана приятно смотреть ваши ролики

[@СамогонщикВитальсон]

Приветствую! От души благодарю за просмотры и добрые слова! Быть добру!

[@sergeysergeev3029]

Дегустация+

[@РоманДмитриев-д4ш]

Наплевать😊, молодец Виталий 👍

[@СамогонщикВитальсон]

Быть добру!

[@ОлегСеребряков-у9к]

Гаденыш, я с тобой сопьюсь, включаю тебя,всеслюна течет!!!

[@АманСибирь]

Всем привет! су вид конечно хорошо, но по мне так курицу надо жарить до корочки, или лапшу варить.

[@АнтонВдовин-ф1б]

Виталя, не пей когда пробуешь и оцениваешь. Алкоголь искажает реальность. Пей в других роликах)

[@alexandrbogachev]

Всех «умников»-советчиков шлем на х, Витальсону - респект зарецепт

[@АлександрПыркин-д9е]

Виталий Валериевич я ж вам говорил что нужно приготовить котлету по-Киевски

[@СергейМиронов-д9т]

ну ты жрать))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[@alexburtsev]

Сейчас вся магазинная курица накачанная 😢

[@АнасДаутов-у8х]

Птичку жалко 😢😢😢

[@СамогонщикВитальсон]

Не не жалко,вкусно🤣

[@Василичь-с1н]

Я готовил глухаря В печке русской один час , а здесь курицу Шесть я что то не пойму что за бред Она же не дикая или может одичала Но все равно не пойму это же не глухарь 7(семь )кг. Но правда я его разрезал попалам и в чугуне Гл я скажу что бульон был мне кажеться круче чем сам глухарь Но здесь я не пойму 6(шесть ) часов ((((( Кашмар !!!!

[@СамогонщикВитальсон]

Доброго вам дня! Судя по комментарию вы взрослый и здравомыслящий человек,неужели вы не понимаете разницу между низкотемпературным (74С) приготовлением су вид и русской печкой (200С-220С) Вот ваше не понимание это бред ужас и кошмар! Вы бы прежде чем комментарий писать погуглили тех карты для су вид что бы глупо не выглядеть,так указаны все температурные и временные режимы для разных продуктов. Утка к примеру готовится до 16 часов при 80С.

[@Василичь-с1н]

@@СамогонщикВитальсон Витальсон ! БЕЗ КОМЕНТАРИЕВ ! ГУГ ЛИ ТЕ ДАЛЬШЕ А МНЕ ВАЖЕН РЕЗУЛЬТАТ

[@СамогонщикВитальсон]

Сам то понял,что написал? Ты сравниваешь мягкое с холодным!

[@СергейБлудов-д2о]

А че сразу в духовке запечь.не поцму в чем мулька

[@СамогонщикВитальсон]

Чувствуешь разницу картоха толченая или жареная?

[@СергейБлудов-д2о]

@@СамогонщикВитальсон ага но не вижу конструктивного ответа на вопрос.

[@СамогонщикВитальсон]

Каков вопрос таков и ответ. Можете изучить тему су вид в интернете. Всех благ!

[@СергейБлудов-д2о]

@@СамогонщикВитальсон спасибо за теплые слова

[@СергейБлудов-д2о]

@@СамогонщикВитальсон я просто старовер самогон из фляги курица в печи)

[@eligijusakstinas2988]

Grudka tochno nebudet v ortu tait kak bi neprigotovil

[@СамогонщикВитальсон]

Учись готовить и будешь приятно удивлён.

[@tikonut8104]

Витальсон а кости ? Полезно одназначно если в месорубке проверни само то самый костный мозг и всё такое кроме шуток 😂😂😂😂в приложении высылаю тебе 😂😂😂едок должен есть 😂с табой ходить в разведку нельзя идти скушаешь по дороге 😂😂😂

[@Sibiriak.]

Виталя, курицей нельзя кормить собак. От слова совсем. Да да, и даже кости!

[@СамогонщикВитальсон]

Уличные бездомные дворняги прекрасно кушают всё подряд и живут долго и не болеют без всяких прививок и ветиренаров. Лазая по помойкам они не разбирают курица там попалась или что то ещё... это домашние слишком нежные😁🤝

[@vladimirvenevtsev7672]

Не путай с уткой, хотя мой Алабай в основном куриными ,а иногда и утиными питается,.не обижается и проблем не возникало

[@Sibiriak.]

@@СамогонщикВитальсон Ну любой ветеринар тебе скажет тоже самое. Сама курица на них как то там влияет плохо. Свою года три назад начали кормить курицей. Недели через 2 начали пятна появляться и шерсть лезть прям клоками. Повели к ветеринару она сразу сказала, что курицей категорический кормить нельзя. Только тем кормом который предназначенный для собак. Виталя, да это понятное дело что бездомным пофигу что употреблять. Да и что по другой дать покушать. Быть добру!

[@АлександрШиряев-х9х]

Сказки-Бабаски и дегустации - мои любимые рубрики. никого не слушай, Витальсон 😊

[@СамогонщикВитальсон]

От души благодарю!

[@АлександрПыркин-д9е]

Попробуйте 1 раз. Не пожалеете

[@Птицевод777]

Витальсон приветствую тебя дружище! Обязательно попробую твой рецепт. Быть добру! 👍👍👍

[@СамогонщикВитальсон]

Приветствую! Быть добру!

[@ЗахаровНиколай-п9ж]

Привет Витальсон! А что за прибор используете для сувита?

[@СамогонщикВитальсон]

ozon.ru/t/8r2wJKj

[@ЗахаровНиколай-п9ж]

Спасибо😊

[@Анатолий-е6в7п]

Как

[@ЗахаровНиколай-п9ж]

@@Анатолий-е6в7п каком🤓

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

Привет, ни разу сувид не пробовал! Заинтриговал.

[@СамогонщикВитальсон]

Приветствую! Посмотри дружище какой бекон копченый в сувиде я делаю это просто песня души!!!

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

@@СамогонщикВитальсон Гляну

[@ИванИванов-х9я1м]

За Вас и за курицу! Лайк!

[@СамогонщикВитальсон]

От души благодарю🤝

[@miss5705]

Веталь еш на камеру делай мугбанг у тебя круто 👍 получается...

[@СамогонщикВитальсон]

Люблю повеселиться-особенно похомячить😁

[@wriki362]

Всем добра, а если соль нитритную вместо обычной не пробовал? Мне интересно что будет?

[@bosch3593]

Где яйки сырые с хлебушком?)

[@ustarmy]

Опять нажрался...

[@CosWHITE]

Виталий курочка отменная,что за соус расскажите🙂👍

[@СамогонщикВитальсон]

Приветствую! Майонез,кетчуп,горчица.

[@CosWHITE]

@@СамогонщикВитальсон благодарю🤝

[@schalaew]

Виталь, привет! Спасибо за рецепт! Не возникали ли трудности при упаковке и вакуумизации маринованной тушки в пакете?

[@schalaew]

Особенно при запайке? Сок, маринад как бы тщательно не вытирал бы тушку всё равно при вакуумизации влага будет.

[@СамогонщикВитальсон]

Вакууматор у меня с влагоотведением хорошо запаивает,если переживаешь,что не запаяет по сырому то нужно смотреть при вакуумации,как только жижка полезла сразу отключать вакуум в ручную и нажать самому кнопку запайки. На вакууматоре есть разные режимы.

[@schalaew]

Большое спасибо! Быть добру! 👍

[@СамогонщикВитальсон]

@@schalaew Быть добру!

[@Sibiriak.]

Виталя, а ты сам в озоне заказывал аппарат? Не решаюсь за такие деньги брать что то с таких сомнительных сайтах

[@СамогонщикВитальсон]

Да я брал на Озоне,раньше он дешевле стоил,ребята во время распродажи на Алике по 2500 их набрали.