recette FORÊT NOIRE, génoise, cerises, ganache vanille et déco en chocolat

Bonjour à tous dernier tuto avant 2022: recette FORÊT NOIRE, génoise, cerises, ganache vanille et déco en chocolat. Dessert idéal de fin d'année !
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Ingrédients:
Le tuto du glaçage miroir est ici : • RECETTE GLAÇAGE MIROIR...
Le tuto de la ganache montée à la vanille : • Recette - Ganache mont...
La génoise au chocolat :
3 œufs
80 g de farine T55
90 g de sucre
20 g de poudre de cacao amer
Le montage
250 g de griottes dénoyautées
150 g de sirop d'imbibage
Les chips de chocolat
250 g de chocolat noir à 64%
inspirez vous de ce tuto pour le tempérage : • Décoration et cerclage...
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#forêtnoire #pâtisserie #noël

[@labsystem9225]

Je vais l'essayer j'adooooooore

[@bernadettecocheteux6310]

Magnifique

[@nonatop2481]

Extra j'adors 👍👍👍

[@lilaleiloucha2838]

Waouw ! Je m'abonne ! Pourrais je avoir la référence du moule svp ?

[@muhammedabdurahiman2446]

Wow nice

[@rittadoudi2135]

Tooooop

[@mohamadmohamad1200]

👍

[@alexandraledoyen5370]

Bonjour le glaçage miroir on le réservé au frais ou pas s il vous plaît ?

[@alainlewandowski6925]

salut antoine je me suis inspirer beaucoup de tes réalisations de foret noire et pour noêl, j'ai fait une bûche foret noire avec un double insert griotte /chocolat et ta crème vanille de ta bûche vanille mangue passion j'ai hâte de la goûter le soir du réveillon passe de bonnes fêtes de fin d'année et à bientôt ;)

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci bcp Alain pour le commentaire, désolé j'ai bcp de retard dans les commentaire... Alors elle était bonne cette buche ? bien à vous

[@alainlewandowski6925]

@@lesplaisirssucresdantoine8826 Salut antoine, merci beaucoup de m'avoir répondu oui elle à fait un carton j'avais fait l'équinoxe de cyril lignac en version bûche et la foret noire et le gagnant c'est la foret noire elle à fait un carton à bientôt antoine😉

[@carinehubert3770]

Bonjour Antoine, tu ne mets pas de gélatine dans ta ganache à la vanille ?je pose cette question car tu fais ta forêt noire en moule

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Bonjour ! Non pas de gélatine dans ma ganache :)

[@carinehubert3770]

@@lesplaisirssucresdantoine8826 Merci beaucoup 🙂

[@hibanezhaali]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته