Рецепт Меренгового рулета от Шеф-кондитер Александр Селезнев Монако / запись МК

[@ТатьянаБелоусова-ц2н]

Профессионал высшей категории! При этом: никакой фанаберии, надувания щёк, чёткая, грамотная речь без словесного мусора, да и просто - обаятельнейший красивый мужчина - в самом расцвете сил!😊😊😊

[@PRS-McCarty]

Прям как Карлсон!)

[@ludadobrohodova7728]

Дааа ...это здорово,когда я вижу молодых профессионалов высшей категории и так им завидую: где моя молодость была....как мне всё это дело нравится( кондитерское дело) но,увы время ушло ...но я всё равно для семьи что-то делаю и получаю огромное удовольствие....успехов вам профи....!!!

[@verasorokina9621]

Странно, что вы говорите, что белок стерилизованный. Он пастеризованный. Есть разница.

[@ФатимаАмилаханова]

В меренгу идеально вишня

[@ФатимаАмилаханова]

Вы -большой молодец!

[@DDPSnews]

Это не канал, это сокровищница сокровищ..это мечта. Я такое могу смотреть часами без перерыва.Так все подробно и детально объяснено с тем временем, которое реально необходимо для приготовления десертов, а не 15 минут и до всего надо догадываться самим.Такие рецепты не получаются хорошо на 98%, 2% что случайно получится. А отсюда я не хочу уходить, это просто шедевральный канал, который ведёт не только профессионал высочайшего класса, но прекрасный добрый человек. Я обнаружила этот канал сегодня и он уже стал моим самым любимым безоговорочно. Спасибо огромное шефу за терпение и дай ему бог здоровья и удачи в бизнесе

[@АннаХарченко-я2ж]

Смотрю уже неделю! Я словно часть вашего дружного коллектива! Замечательно ведёте блок и смотрится легко, с вашими историями из жизни вообще засасывает. Всех Вам благ! Красивый, талантливый шеф! ❤

[@ninadubova8547]

Настоящий художник своей профессии, я в восторге оторваться невозможно. Благодарю 🎉🎉🎉😊

[@Путешествияпогородамивесям]

Александр,спасибо вам огромное,что делитесь с людьми своими навыками и рецептами❤

[@kyiv7639]

Саша, огромное Вам спасибо! Вы не только лучший кондитер, Вы лучший учитель. Учусь у Вас с большим вдохновением. Мира Вам и добра.

[@nataliyaberezovsksys2372]

Спасибо Сашенька! Вы лучший кондитер на свете! Самый красивый и добрый,как солнышко,от вас исходит свет и тепло! Много лет записываю ваши рецепты! Здоровья вам и удачи❤❤❤

[@margaritaengelbrecht138]

Мир Вашему дому. Спасибо, что находите время на нас и делитесь секретами.🤗

[@BC-ru8zd]

Здравствуйте, Александр! Такое родное и милое лицо и голос, вкусное видео, ароматы так и лезут через дисплей. Вы труженики, фанаты своего кондитерского дела, пусть у вас всё получается. Я горжусь Вами. Ваши коллеги большие молодцы, привет им России, Санкт-петербург. Ещё и сами всё убираете там, это большой труд и большая заслуга всего коллектива. Удачи Вам, Сашенька! Очень красиво готовите! 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

[@DDPSnews]

Наконец-то я его сделаю потому, что никому больше не доверяю, кроме вас, Александр. А с вами я ничего не боюсь делать и все получается с первого раза. Вот только что закончила Sacher для дня рождения в семье.Скоро буду покрывать ганашем, но уже все очень хорошо и ровно получилось. Такие люди, как вы, посланы нам свыше, спасибо вам большое за ваши ролики и терпение ❤

[@МаринаШамсутдинова-и3т]

Я не кондитер, но мене нравится ваш канал. Вы живете своим ДЕЛОМ. Вы Красавчик и душой и телом. Благодарю ВАС и ВАШ КОЛЛЕКТИВ, что делитесь своими наработками и нюансами создания вкусных шедевров. Мне они помогают создавать свои шедевры. ❤❤❤🙏🙏🙏🌈🌈🌈

[@СветланаЛазарова-ф6ъ]

Очень Вас уважаю и пользуюсь Вашими рецептам

[@ЕленаВалерьевна-й3б]

Александр, спасибо за рецепт. Готовлю по нему! Отлично получается!

[@ЛилияМухаметшина-е7о]

Александр,какая же у вас правильная русская речь,ухо ласкает😊

[@olgag408]

Господи, что вы придумываете?! Речь как речь! Какую речь вы слушаете, если обычная речь привела в восхищение?!😅 И ошибки в речи тоже встречаются: нет в русском языке слова "нету"! Это к вопросу о правильной речи!

[@НаташаЛукьянова-р9т]

А какая у него должна быть речь ,если он русский?

[@ТамараНайдукова]

Душа русского человека- искренность, доброта чувствуется и так приятно и радостно на сердце, что есть!!! такие люди на белом свете, а мы ещё и учимся готовить вкусности своим внукам и детям! Александр, огромная Вам Благодарность!

[@anafranca5881]

Ага, согласна, так душевно бомбите и закидываете ракетами украинцев, так искренне , свято верите своему телевизору что там фашисты, прям такая добрая душа руzzкого человека. Сколько горя вы перенесли , сколько крови, дай Бог прозрения вам.

[@НинаНиколаевна-л5д]

Александр, здравствуйте, Вы виртуоз! ❤

[@ТатьянаБэлонс]

А почему у вас французы работают, русские недостойны или для престижа?

[@alexandranik11]

@@ТатьянаБэлонсПотому что живёт во Франции в Монте-Карло)

[@ЮлияГай-п7р]

​@@ТатьянаБэлонсОн объяснял, что заморочек с властями, с законом много, если иностранцы будут работать. Это типо у нас гастробайтеры.

[@lincholincho2178]

Спасибо вам огромное. Какой вы приятный человек.Вы так все детально объясняете, что мне захотелось сделать.

[@НадеждаХалилова-ю8г]

Наш любимый Александр вы самый лучший в мире кондитер. Удачи вам успехов, здоровья добрый человек. ❤❤❤❤

[@GalinaPl-t6f]

СПАСИБО!ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ АЛЕКСАНДРА❤❤❤

[@allakitain]

Вы замечательный,красивый, воспитанный , с прекрасными рецептами!

[@ИринаКононова-о2б]

Я из Казахстана, случайно попала на вашу страничку. Вы умничка, столько нужной информации выкладывайте. Хочется все что выкладывайте приготовить.

[@ИннаИнна-е8ъ]

Спасибо большое , так все подробно и понятно .И очень хорошо , что повторяете пропорции сколько грамм , сколько минут , такие напоминалочки . Приятно смотреть на Вас и вашу работу .

[@ТатьянаИванова-у4т]

АЛЕКСАНДР ВЫ ЛУЧШИЙ❗ СПАСИБО ВАМ ...МНОГИМ ВКУСНЯШКАМ НАС НАУЧИТЕ...ЗДОРОВЬЯ ВАМ, ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ🙏🙏🙏

[@ЛарисаСамохина-л1з]

Саша , добрый день вам и вашему дружному коллективу ! Как всегда замечательная подача. Смотреть и учиться одно удовольствие. А раз научились - будем делать! Какой же вы замечательный! А ребята уже стали родными ! Огромный вам всем привет из Крыма ! Радуйте нас , учите нас , общайтесь с нами. Мы вас любим ! ❤❤❤❤❤

[@СветланаЛазарова-ф6ъ]

Люблю Вас слушать. Как всё подробно и ясно. Делаю « Наполеон» Ваш

[@ГалинаГавр]

Спасибо Александр за замечательный рецепт и видео!

[@Aphrodite287]

Я не волшебник, я только учусь. В смысле кондитер, но ваш торт Захер это было нечто невообразимое. Я осталась в полном восторге от его приготовления. Сейчас смотрю меренгу тоже все нравится)

[@sladkiidomik29]

С удовольствием всегда смотрю ваши ролики. Для меня в них ценная информация. Спасибо, Александр!❤

[@yuliiahoncharenko7089]

Обаятельный, талантливый, обожаю смотреть Ваши рецепты и готовить 😊

[@ДамираКамалова-л3х]

Спасибо вам Александр очень приятный человек . Так детально рассказываете 👍

[@ИринаМоржавина]

Очень рада встрече с вами Александр! Благодарю за информативный МК! Удачи и процветания ❤❤❤

[@ГерминеНавоян]

Объясняет великолепно. Спасибо шеф. Сегодня буду пробовать ❤

[@ТатьянаСазонтова]

Сколько чудесных людей есть на свете которые радуют нас спасибо удачи вам и божьего благословения привет из беларуси

[@tatiternavscaia6454]

Огромное спасибо за ваши рецепты это чудо смотрю с Эквадора

[@ВераЗайцева-р8т]

Труженики,профессиналы высого класса,спасибо!!!!

[@ГалинаПименова-б6е]

Радуемся за вас и гордимся вами, нашим соотечественником! Удачи вам!!!

[@БогдановаАлександра-х7м]

Какой. Вы. Молодец! Вы. Не. Только. Профессионал. Но. И. Прекрасно. Все. Объясняете! У. Вас. Прекрасная. Манера. Общаться. Видно. Что. Вы. И. Человек. Дела. И. Слова ! Спасибо. За. Рецепты.

[@ИринаСпиридонова-х4х]

Благодарю вас за видео!!! Благополучия и процветания вашему дому и на работе. Мира и добра❤с любовью и уважением из Москвы 💯👏👏👍👍😘❤🙏🙏

[@tanyasherer2719]

Саша, чисто случайно вышла на ваш канал и смотрела весь вечер, это прелесть😊 Подписалась !!!!! Удачи вам!!!!😊🌻

[@natalijacharitonova6239]

Гениально, как приятно смотреть на вашу работу, я много раз делала этот рулет , но ваш вариант - безупречен, спасибо огромное

[@ElviraPede-nz4zc]

Здравствуйте Александр я так рада что нашла вас. Я так люблю вашу работу, вы так чётко и качественно всё обьесняете. Где вы только раньше были, почему я вас только сейчас нашла?❤❤😊😋🥰

[@ЛюблюЖизнь-к3о]

Вы самый лучший кондитер! Спасибо Вам!

[@elenagrosheva1078]

Дорогой Александр, от всей души благодарю Вас за подробный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@TanyaPatapova]

Восторг!

[@nataliatatulian4025]

❤❤❤❤❤Добрый день всем❤❤❤❤❤Алексанр, Вы не только профессионал высочайшего уровня, но и простой и добрый , порядочный человек, а это важнее, чем всякие регалии.В Вашем случае идеальное сочетание мастерства с высочайшими человеческими качествами❤❤❤Уважаемое подрастающее поколение , вот пример , каким должен быть ЧЕЛОВЕК❤❤❤Каждый , выбрав свой путь развития, прежде всего должен быть высокоморальным ЧЕЛОВЕКОМ, с доброй душой и сердцем ❤❤❤

[@elnarazeynalova2974]

Очень люблю ваши эфиры. Спасибо!!!

[@tatianahennings909]

Благодарю за чудесный мастер класс! ❤

[@ЛюбовьСисманиди]

Красавчик желаю вам здоровья и много детей чтобы они были похожи на тебя такие же красивые и умные идостойные.

[@ЖаннаТушинская]

Огромное спасибо Вам Александр! Я домашний кондитер ( заканчивала курсы) Всегда с открытым ртом наблюдаю за вами! Вы огромный молодец, что объясняете очень понятно, разжевываете прямо, это дорогого стоит , не все понимают наш кондитерский сленг. Я тоже учюсь у вас , перенимаю секреты, впитываю каждое слово Очень хочется мастер класс по корзиночкам ( из карамели и липестками миндаля ) Благодаою Вас ❤ г.Ростов - на -Дону

[@MonchcinSacha]

Ого, я тоже Александр Селезнев мне 7 лет и я из Казани. И я люблю готовить. Спасибо за рецепт

[@натальяанисимова-ь5и]

Александр, большое спасибо ,,, ❤за такие вкусные рецепты. Вспоминаю Ваш кулич,, который круто продала. Поэтому Всём совету,, печь в удовольствие и радовать своих родных и близких❤❤❤😊

[@МарияПростакова-й9п]

Завораживает и вдохновляет!❤

[@shannabrumm9651]

Саша я не могу оторваться. И ещё столько нужной информации. Спасибо

[@gingercat5689]

Смотрю 3тий раз😊. Александр, ну какой же Вы ПРИЯТНЫЙ во всех отношениях ❤❤❤ Невозможно наглядеться❤❤❤ СПАСИБО ВАМ ЗА ТО ЧТО ВЫ ЕСТЬ ❤❤❤🤗🤗🤗

[@СиранушОганесян-ъ7с]

Спасибо, очень хорошо обиснаете, всё понятно, вам удача и здоровье желаю. ❤❤❤

[@персик-н2п]

Спасибо вам Александр большое. Все ваши рецепты очень вкусные и точные. Всегда все получается. Привет вашему дружному коллективу из Владивостока. Мира и процветания.

[@ВераСирюшева]

Красота, подача приготовления идеальная!!!

[@ГалинаАнциферова-ч4щ]

Благодарю Вас Александр Анатольевич за чудесный рецепт! Вашей команде привет из Забайкалья!❤❤❤

[@Дада-т4з]

Искренне желаю вам крепкого здоровья и процветания, удачи всегда и во всем.

[@УАннывгостях]

Алексадр , спасибо за мастер класс❤❤❤мастера

[@НатальяМишакина-п9е]

Вот это энергетика! Доброжелательный, доступный для восприятия. Благодарю! На какое то время потеряла Вас из виду. Рада, что обрела. Думала, что вы в московской каше варитесь... Вы правильный выбор сделали. Благодарю за полезные рецепты! Вам, только хорошего, только того, что Вам к душе!

[@Светлана-д8э2п]

Спасибо за мастер класс! Разложили всё по полочкам. Остаётся дело за сноровкой. Мне 60 . Люблю готовить. Но кондитерские изделия - это любовь ❤. Любые сладости ассоциируются с праздником 🎉. И маленький кусочек хорошего настроения нам не повредит. Всем мира и добра!

[@АльмираЛьвова]

Какой приятный молодой человек .Смотрю все публикации 🎉🎉

[@ДамираКамалова-л3х]

Спасибо, Александр супер. Вы прекрасно объясняете. ❤

[@ЭммаЗангиева-щ7ъ]

Здравствуйте Александр, я так рада Вас видет, давно вас потеряла из виду, все время покупала ваши книги, ваши рецепты очень нравяться, спасибо , сразу даете рецепт, удачи, всех Вам благ.

[@vygovskayaable]

Здравствуйте, Александр! Испекла меренговый рулет по вашему рецепту. Что я могу сказать: как же это вкусно! Всё делала в соответствии с вашим рецептом, кроме ягодной прослойки. Замороженных ягод у меня не было, но были две баночки густого черничного варенья (2*370 граммов). Решила из него приготовить желированную черничную прослойку для рулета. Варенье сначала проработала блендером, затем всю массу перетёрла через такой же, как у вас, сито-дуршлаг, чтобы не было в желе мелких черничных косточек. Протёртое варенье переложила в стеклянную посуду, на плите довела до кипения, сразу сняла с плиты, остудила до температуры 45 градусов, добавила пектин NH с ложкой сахара, снова довела до кипения ( не знаю, правильно или нет, но так сказано в инструкции) и выложила в форму на пергамент. Когда масса остыла, положила в холодильник. Через несколько часов к моему удивлению получила ягодное черничное желе! ))) А потом всё делала, как вы говорили в вашем мастер-классе. Всё получилось! Как же это вкусно! Но времени ушло много. Спасибо, Александр! Все мои в восторге!

[@СветланаСизова-д6б]

Я тоже делала точно по рецепту, но почему-то верх коржа весь потрескался. Может я перебила меренгу?

[@Адвего-р1п]

​@@СветланаСизова-д6бтак и должно быть...не переживайте....в этом и есть изюминка меренгового рулета.

[@_Svetla]

Времени не жалко на создание такого шедевра вы большая молодец?

[@Адвего-р1п]

@@_Svetla нет

[@ТатьянаМатосова-е5б]

Я всегда смотрю ваши мастер класс. Учусь у вас. У вас такой дружный коллектив. Вы молодцы.

[@gingercat5689]

Вчера пекла Ваш штрудель ❤ Спасибо большое 🤤🤤🤤♥️

[@ГалинаСтепаненко-щ9в]

Очень люблю это десерт, но всегда приятно послушать умного человека… ❤❤❤

[@ОльгаМеркулова-х1ы]

Александр, большое спасибо за ваши уроки, Огромное количество информации узнаю из ваших рассказов.

[@ЕкатеринаКарпенко-б2ф]

БлагоДарю Александр за вкусняшку! Мира и благополучие вам и вашему коллективу!🎉

[@LudmilaBogachuk]

Саша так вкусно рассказываете , и понятно . Мой любимый меринговый рулет . Делаю учусь ))). Спасибо!!!!

[@Татьяна-ф7х7м]

Александр! Спасибо за подробный рассказ.Красивый рулет.

[@ОльгаВилар]

Профессионал. Всегда смотрю с удоволь твием. Обоятельный человек. Всех баг Аам!

[@termezchanka]

Благодарю. Блестяшая подача материала.❤

[@ВалентинаКумченко-ч2ь]

Я хоть в возрасте за 60 но восторге от этого шефа красафчик

[@zulfiralatypova]

Это по паспорту. ... А на самом деле 25 и три недели...)))

[@marusya22015]

Я всегда любила сладенькое , многое делаю сама . Нашла этот канал и влюбилась в этого прекрасного , талантливого и душевного шеф кондитера . Александр - вы просто чудесный!! Спасибо за ваши рецепты !! Сделала этот рулет . Это просто вкуснятина обалденная !! ❤

[@malina99615]

Приготовил получилось очень вкусно,вы большой молодец,Like

[@katerinademidova8576]

Благодарю за знания🙏

[@ИринаШабанова-х4у]

молодец,все доходчиво рассказали,красоту показали ,спасибо.

[@гунешгунешли]

Здравствуйте Александр и ваше компании. Спасибо большое что вы делитесь с нами своей рецептами. Так как у три сына и муж мне покупать из магазина выпечку не выгодно. Я, стараюсь все сама спечь. Да ещё, сейчас в магазине продаётся не качественный продукт . Спасибо большое ещё раз и успехов вам и вашей команде.. Россия из Волгограда.

[@НатальяКуликова-т2е]

Как то нечаянно нажала на Ваш канал.. Спасибо огромное за Ваш Шедевр Меренговый рулет. Я все ни как не могу его сделать. Вы, прямо Красавчик.. Удачи Вам...

[@aniri2630]

Тоже испекла желковые куличи... Обалдеть как вкусно

[@elenasmirnova3746]

Александр привет 😮 молодец, вы - супер

[@vitamirus]

Я так аррогантна была к вам и видя ваши ролики или книги даже не смотрела в вашу сторону. Я так ошибалась! Здоровья вам и процветания вашему делу и огромный привет вашим великолепным сотрудникам. Я учусь у вас учить.

[@НатальяАдельшина-ы2с]

Как же здорово смотреть на работу профессионала.Соскучилась по своей работушке(кондитер),но возраст берёт своё.Спасибо.❤

[@saligatmagomedov7538]

Давно хотела этот рецепт.Спасибо большое,Здоровья вашим рукам!!!🤲🤲🤲

[@ТатьянаМаркус-ю2д]

Александр, только благодаря вашим видео я научилась выпекать торты, а раньше вообще боялась браться за это!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО за ваш труд и и за то как вы умеете доступно всё объяснить!!

[@НеляКумаринець]

Все нада,все интересно,Спасибо за видео!!!

[@еленаникитина-ф7н]

Здравствуйте Александр! Как же всегда рада видеть Вас, ваш труд, эти вкусные и красивые десерты, вашу выпечку! Большое спасибо Шеф!🥰

[@ЕленаБалеева-щ4ю]

До чего же приятно слушать и смотреть на Александра, возникают вопросы, но к концу видеоурока эти вопросы исчезают, все становится понятно Спасибо! Всего Вам самого хорошего!

[@ЭльвираШкурлетова-ж9р]

Спасибо огромное за ответ и Ваше познавательное видео . Учите нас , делитесь с нами Вашим опытом

[@ТаусГехаева-м7л]

День добрый из Чечни. я вас давно смотьрю по телевизору смотрела вас тепер давно телевизор не смотьрю только на ютуб коробках первый раз вижу белки у нас не продоют. спосибо вам за подсказку. 🙂🙂👍👍

[@aniri2630]

Добрый день всем. Известная вкусность. Будем учиться. Спасибо за подсказку о скорости взбивания. Оказывается надо медленнее взбивать... и даже в взбивании... тоже.. торопливость плохо

[@МамедоваНина]

Саша, а я когда смотрю и мне кажется, что Вы со мной разговариваете Спасибо Вам, родной

[@ТамараКоваленко-ш5ж]

Все ясно , замечательно об,ясняете ,

[@vygovskayaable]

Александр, спасибо за прекрасный рецепт. Постараюсь испечь такой же замечательный рулет!)))

[@Мария-ю2п5ы]

Вы лучший в мире кондитер, спасибо❤🙏

[@НинаПлотникова-й9и]

Шикарное желе. Нужно попробовать. Спасибо вам большое Александр,вы супер!

[@РамиляМамаюсупова]

Здравствуйте все супер класс так все классно получается по вашему рецепту.

[@ЛивиКудряшова]

Александр,спасибо Вам огромное за рецепт и советы❤

[@nataty1343]

Большое спасибо за рецепты смотрю вас с германии