Ricetta PASTA ALLA NORMA un classico intramontabile

Oggi vi propongo la pasta alla Norma ,uno dei primi piatti siciliani più amati!
Ingredienti:
1 melanzana grande
2 spicchi d'aglio
olio extra vergine di oliva
3 foglie di basilico fresco
250gr di polpa di pomodoro
300gr di pomodorini
1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato
un po' di acqua per la cottura
300gr di fusilli
ricotta salata
Today I propose pasta alla Norma, one of the most popular Sicilian first courses!
Ingredients:
1 large eggplant
2 cloves of garlic
extra virgin olive oil
3 fresh basil leaves
250gr of tomato pulp
300gr of cherry tomatoes
1 teaspoon salt
ground black pepper
a little water for cooking
300gr of fusilli
salted ricotta
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[@angelicafortunata4310]

Всегда так готовлю не знала,что называется siciliana norma, grazie mille ❤

[@Cartisia]

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