САЛО СТАНЕТ ДЕФИЦИТОМ КОГДА ВЫ УЗНАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Сало в рассоле горячим способом

❗Друзья буду рада видеть Вас www.zen.yandex... ❗❗❗ ПОДПИШИСЬ на КАНАЛ Яндекс Дзен чтобы не пропустить новое видео
Сало в рассоле горячим способом просто тает во рту, очень вкусно получается
РЕЦЕПТ
4 кг сала любое(лучше подчервок-пузонина, ребра срезать)
12-15 шт. лаврового листа
2 ч.л. черного перца горошком
1 ч.л. молотого черного перца, лучше крупного помола
2 головки чеснока
рассол
2 литра воды
14 ст.л. с горкой соли
САЛО СТАНЕТ ДЕФЕЦИТОМ КОГДА ВЫ УЗНАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Сало в рассоле горячим ДЕДОВСКИМ, ДЕРЕВЕНСКИМ способом
#######

[@garden1]

СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО ДЛЯ ОГОРОДНИКОВ, ДАЧНИКОВ САДОВОДОВ: ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ www.youtube.com/watch?v=8XT8e... ТОМАТЫ В ТЕПЛИЦЕ И ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ www.youtube.com/watch?v=ifVjZ... ЧЕСНОК ОТ А ДО Я www.youtube.com/watch?v=KPnFZ... САД ОГОРОД ДАЧА все видео канала www.youtube.com/watch?v=axXSS... ЦВЕТЫ В ОГОРОДЕ, ДАЧЕ, В САДУ kzbin.info/www/bejne/Z2PQcmelbNGEo68 ПЕРЕЦ В ОГОРОДЕ ВЫРАЩИВАНИЕ kzbin.info/www/bejne/d2nFpaNsiM-qnas БАКЛАЖАНЫ kzbin.info/www/bejne/ZoOsoIWLlr6Jprs КАРТОФЕЛЬ kzbin.info/www/bejne/ep6be5mCjpdgbq8 ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ ОГОРОДНИКА САДОВОДА kzbin.info/www/bejne/o6GWm4uNrq1-Z80 РАССАДА ОТ ПОСЕВА ДО ВЫСАДКИ В ГРУНТ kzbin.info/www/bejne/f4GUp6F4rK-ZeLs РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СКОРОВАРКИ kzbin.info/www/bejne/gmKTn5ards-ghKc ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ kzbin.info/www/bejne/eH-aeKOobLenrZI Подпишись, чтобы не пропустить новое видео kzbin.info/door/5lF8cWA7q0pcNcWC0ZOfSQ?view_as=subscriber

[@Пномпень-в5ш]

Ну, чего ж ты физдишь? Мы, что вокруг тебя дундуки? Та, каждый 10 это знает, физдючка ты🤣

[@ЖеняВинов]

До того как появились производственные фермы, у нас были семейные фермерские хозяйства. Было меньше поголовья, меньше ферм и меньше скученности, а животные могли свободно передвигаться. Свиньи выходили на улицу, где вирусы гриппа обезвоживались ветром и сгорали под солнцем. Навоз компостировали и использовали для удобрения, он не загрязнял землю, и над ним не роились мухи. Мы не кормили животных лекарствами, и даже если бы новый вирус и появился, то куда бы он пошёл? Свиньи отправлялись прямиком в местную мясную лавку, а не путешествовали по миру. Доктор Майкл Грегер

[@СПЯЩИЙЗВЕРЬ]

Я перепробывал множество рецептов засолки. И остановился тоже именно на горячем рассоле . Сало становится мягче и не отдаёт душком, как при холодной заливке. Для меня это так и осталось секретом не понятным из -за чего именно . Что касаемо соли , каждому своё. Кто-то любит солоней кто -то, нет. Но если солите с мясистой прослойкой то мясо будет казаться пересоленым так как сало не вбирает столько соли , как само мясо. Имейте на дальнейшее это ввиду . Я же с мясистыми прожилками добавляю 6 столовых ложек без горки на 1 литр кипятка и доволен . Да , и ещё дополню . Желательно выдерживать его 21 день в рассоле чисто солевом . Это избавит от всяких паразитов и бактерий , здоровье для вашего - же ЖКТ . Но надо чаще менять рассол от сукровицы и слизи , тоесть его старения . При таком способе специи ни в коем случае не добавлять только чисто солевой раствор делаем . А после обсушки по готовности кто что желает натирайте сало .

[@ГалинаЯковлева-щ9з]

Спасибо🙏💕

[@ИгорьМакаров-н7р]

А, красавица, комсомолка! Спасибо! Буду солить только так.

[@Катерина-я7я5г]

Здравствуйте! А Вы не могли бы чуть подробнее написать технологию засолки. Интересует, где и при какой температуре Вы выдерживаете сало и как часто меняете рассол. Новый рассол заливается такой же концентрации и температуры, кипяток?

[@СПЯЩИЙЗВЕРЬ]

@@Катерина-я7я5г Я закладываю сало в трёхлитровую банку . Режу брусочками 5 см толщиной и длина по банке чтобы полностью покрывалось водой . Не зависимо от веса сала . На 1 литр воды 6 столовых ложек соли ( можно без горки ). Уже кипящим солевым рассолом заливаем полностью его покрывая , без всяких приправ и специй , чисто солевой . Оставляем при комнатной температуре не закрывая крышкой и не закупоривая банку оно должно дышать и быть в тенёчке . Накрываем горловину марлюшкой сверху под резинку . Дальше каждый день сало желательно шевелить тоесть перемещать его чтобы оно не застоялось , не было затхлым . В итоге соление будет проходить 21 день. Через первые 3 дня сливаете рассол . Промываете сало холодной проточной водой .Следующий рассол делаете уже прохладным с такой же концентрацией соли 6 ложек и заново заливаете . Помещая строго в холодильник . Опять же каждый день его шевеля и пермещая по банке . Через эти 3 дня снова меняете рассол промыв сало . Будете менять увидите что вода будет с укровицей и слизь это нормально , поэтому первые 6 дней желательно менять через каждые 3 дня. Первые 3 дня в комнате . 3 дня холодильник . 6 дней - меняем. 6 дней - меняем. По прошествию 18 дней всех манипуляций выдерживания в холодильнике сливаете рассол , достаёте сало вновь промываете , и в этот раз готовите рассол уже со специями : лаврушка , перец душистый и чёрный горошек это всё кипятится в течении 5 - 10 минут , затем рассол уже охлаждённый заливаете в банку с салом ещё на 3 дня в холодильник , а перед тем как залить со специями добавляете чеснок колечками свежими закладывая в банку без его кипячения . И финиш достаём снова его обсушиваем хлопчатой тканью . А дальше уже на ваше усмотрение . Я натираю его кашицей чесночной и пятью перцами - мельница . В пергамент или пакеты и в морозилку . Приятного аппетита. Трудоёмкий процесс , но поверьте оно этого стоит . Я как говорится с ним уже собаку съел. Дерзайте .

[@Traz980]

@@СПЯЩИЙЗВЕРЬ спасибо за полное и подробное описание как правильно солить сало

[@СергейСидоренко-ш8щ]

Как приятно слушать , все по делу , без лишней болтовни. уже не раз пользовался этим рецептом. Прекрасному автору большое спасибо!!!!!

[@ДорогаяТетя]

Все хорошо, только сало надо укладывать шкуркой вверх для того, чтобы кипящий рассол лить на шкурку. Так она будет невероятно нежной, а сало не будет "резиновым"

[@НинаРустамова-ш4с]

Да уж,если сало от моих хрюшек залить горячим рассолом,оно всё растает.Я закоптить то не знаю его как,вытапливается.Чуствуется не видали и не едали настоящего сала.

[@ДорогаяТетя]

@@НинаРустамова-ш4с сало от Ваших хрюшек может быть само по себе мягкое и не нуждается в "такой" обработке. Мы тут рассуждаем про любое "магазинное" сало, даже хребтовой шпик будет нежным👍

[@Gamer-oy3rk]

Спасибо за рецепт, очень вкусный!❤

[@dnskeodns3741]

Нина,прекрасный рецепт!Спасибо!

[@dnskeodns3741]

Вот!Вот этот рецепт- то что надо!Спасибо Вам!

[@ЛюдмилаСидоренко-л3г]

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусное сало получилась, мои друзья просят ваш рецепт (всем понравило сало)

[@paganbjorn8894]

Отличный рецепт, сало получилось классное. Спасибо большое за рецепт.

[@ВячеславНикитин-ф5ъ]

Перед замарозкой натрите давленым чесноком еще вкуснее будет.Кто любит с чесночком.

[@segundaventuracontreras100]

I8

[@ЖеняВинов]

Из изученных специй лучше всего уменьшают газообразование гвоздика, корица и чеснок, за ними следуют куркума (только если не готовилась вместе с блюдом), перец и имбирь‹‹58››.

[@ЛюбовьЛяпунова-б2м]

Спасибо 🙏 за рецепт, возьму себе на заметку и обязательно попробую приготовить. Желаю вам удачи и благополучия. 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍❤

[@tatjana5696]

Если сало жесткое и постоит в кипятке, оно и будет такое. Потому что оно не прогреется, его варить нужно или в духовку.

[@ЛилияКирман]

Сало получилось обалденное! Шкурка мягкая.

[@ОксанаВаховская-ю1ц]

Вчера купила свинину на засолку сала,вот сегодня приготовлю.

[@valerypavlodar]

Я тоже так солю, но только тузлук не кипящий заливаю, а минут 15 он у меня остывает, а то сало полувареное получается…..А так рецепт 🔥

[@lubaluba8451]

Спасибо большое за рецепт. Только вчера купила большой кусок. Попробую Ваш рецепт. Благодарю.

[@НадеждаКудашова-в5з]

Молодец хвала за краткость

[@garden1]

Спасибо за отзыв!Хорошего дня!

[@Начинающаяогородница-з7я]

Здравствуйте, Нина! Какое ароматное и вкусное получилось сало!

[@garden1]

Спасибо за отзыв!Хорошего дня!

[@АндрейКочегар-ю6к]

А ты его что пробовала? Не путай член с салом!

[@РаисаБакулина-м6й]

Спасибо дорогая за рецепт🤗🤗🤗🤗👍

[@ТатьянаМиронова-г4д]

Я по этому рецепту делала уже много раз. Угощаю всех и потом все просят рецепт засолки

[@svetlanarosu3313]

Спасибо умничка

[@ГэрэлмаДугарова-ь5щ]

Спасибо за рецепт.

[@ВалентинаФедотова-я1и]

Давно искала такой рецепт.Огромное спасибо

[@edmor294]

Горячей водой заливать в пластиковый контейнер ?

[@ІннаСаламатова]

Я считаю что семь ложек соли на литр воды очень много.все пишут на литр четыре ложки.и специи после кипятка тем более чеснок надо выбрасывать.лично я не рискну по такому рецепту делать.хотя тут многие хвалят.еще зависит какое сало.и какой толщины.

[@АлександрЗозуля-п7э]

Ваше право считать, как Вы находите нужным что-либо готовить. Мне, например, соли в самый раз - я не люблю недосол. А маринованный чеснок зубчиками Вы, видимо, не готовите, если говорите, что чеснок после горячей воды надо выбрасывать. Или чеснок не любите?

[@НатальяКузьмина-щ1в]

​@@барашекшон-ж6ю И получится сверху мало солёное сало, а внутри вообще не просоленое.

[@tatyanazaborovskaya1152]

Очень понравился ваш рецепт. Сейчас засолила. Спасибо.

[@ВладимирСуховерх]

Спасибо. И Вам здоровья и всего хорошего

[@Ростов-Дон-е1у]

Скажите пожалуйста,мягкое получается,с пузанины?

[@ОляПетрова-ф6р8ч]

Ооо какая вкуснятина , приготовила всем понравилось!!! Спасибо Вам.

[@perlita654]

Доброго времени суток всем. Сегодня резали кабанчика, хочу засолить сало. Хотя больше тридцати лет солю сало, решила испробовать новый для себя рецепт. Нашла ваш. Как будет готово моё сало по вашему рецепту, отчитаюсь. Спасибо.🤗

[@SIROZ.STOP1]

И где отчёт? Стоит так мусолить?

[@Русина-й2э]

​@@SIROZ.STOP1 😂😂😂

[@dalidoviciclavdia6939]

Умница! Спасибо за информацию. 👍👍💖💖

[@ИринаЕвтеева-я8г]

Добрый день! От кипятка сало грудинка просто сварилась, получилось не розовое мясо а как варёная, а у вас на экране совсем не так😢😢😢

[@ВалентинаТрунина-м1я]

А на кусочки нарезали совсем другое сало.👍

[@ВадимЕвченко-м7ы]

Спасибо , достаю из холодильника ! Ой что будет , что будет .....

[@EtoGlyuk]

Очень хороший рецепт! Занимаюсь мясом, делаем сало в сухом засоле на 6-7 дней. Не успеваем готовую продукцию выкладывать на витрину, люди как будто не ели годами))))

[@elbel7513]

У вас вероятно свинина домашняя или живете в Москве, где снабжение совсем другое. А у нас на периферии свинина,которую сейчас продают в магазинах и на рынках все промышленного забоя и любое сало совершенное безобразного качества хоть и красивое с виду, его в готовом посоленном виде не откусишь. Тем более, когда еще и сухой посол, как у вас, это вообще капец. У меня семья очень любит сало, но сколько не солила последние лет десять это совсем не то что было раньше, но я приспособилась и его чуть- чуть копчу после посола, тогда оно делается съедобным

[@ЕвгенийГригорьев-н3б]

Просто 👍👍👍👍👍, все мира и добра

[@Малинка-к2п]

Я тоже решила сделать горячим способом.Жду...а так хочется попробовать.

[@vosmoi64]

Такие еуски кипячу минут 5, затем в тару. В рассол добовляю специи. Как закипели вливаю в тару с грудинкой и как остынет на иесяц в холодильник - плучается обалденно! Правда выдержал только две недели. Но вкус 👍👍👍только под пресс еще нужно- освободить от влаги

[@mrEcoShov]

обалденное получилось! спасибо!!!

[@ТигрЗлой-в8р]

Ахтунг!!!!НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!!НЕ СМОТРЕТЬ!!! ГОЛОДНЫМ!!!...МЧС предупреждает-Некоторые ,особо голодные захлёбываются слюной!!!!....однако

[@brownacropol812]

🤣👍

[@ОльгаКузнецова-к4у]

Пойду ка я поем!

[@ЛюдмилаНикитенко-з6х]

Спасибо ,спасибо,спасибо!!!!!

[@НатальяПушкарева-ф1ж]

Всё отлично,но не нужно складывать и заливать горячее в пластик,вредно для здоровья

[@karaya6095]

Идиот😮

[@НатальяВасиленко-т2е]

Вкуснятина!

[@АллаВерясова]

Спасибо!!!

[@konstantin_films2590]

Два, три дня мало сам испытал прям один в один делал!

[@ЕленаКузьменко-ъ2у]

Спасибо🙏💕

[@garden1]

🌹

[@zinaida196]

Увидела ваше произведение и сегодня уже делаю очень понравился благодарю вас за рецепт

[@СветланаВорона-и7ч]

Спасибо за рецепт.. очень вовремя. Научите выбираьь сало с прослойкой, чтобы жевалось потом. Пожалуйста.

[@Nadezhda56]

Почему не отвечаете?

[@ВалентинШведский]

У нее тоже не даётся.Нужно употреблять замороженным.

[@elbel7513]

Нормального сала,свинины сейчас нет. Вся промышленного забоя. Оно не будет мягким, при любом посоле, а при сухом вообще выкинете! Так что не переводите продукты. Такое сало с мясными прослойками можно только чуть подкоптить тогда оно будет мягче

[@АлександрСоколкин-ы9п]

Сало очень полезный продукт 20-30 грамм в день после варки выбросте даже кошка не ест

[@ИринаИриновна-п7щ]

Девочки, нельзя заливать кипяток в пластмасс, нивкоем случае очень вредно

[@garden1]

Пластик пищевой, выдерживает и безвреден как при низких так и при высоких температурах, можно использовать в микроволновых печах.

[@ГретаМирова]

та бля...нам и дышать нельзя!!!!вокруг что творится!!!!!!!!! а Вы за контейнер!!!!!!!!!!!!не бесите.

[@ЮрийЮрий-х1н]

Вы настоящая рукоделие царь. Спасибо за рецепт. Лай в порядке вещей за старание.

[@garden1]

Спасибо!

[@НатальяПимонова-б4ь]

Дякую за рецепт,дуже сподобалось,але коли закладаю в морозилку не ставля спеціі з води,не сподобалось,воно і так гарне!

[@игорьмогильченко-з2д]

Очень быстро и главное просто Молодцы !!!…

[@garden1]

🌹

[@Татьянка-ч8б]

Спасибо. Не задышала о горячем способе. Надо попробовать.

[@milaniy]

Солила по рецепту из тик ток, на 1,5 литра рассола соли 3,5 ложки. Сало получилось отменное. Я как представлю 14 ложек на 2 литра мне аж дурно становится

[@ГалинаКотя]

Тут еще имеется ввиду и масса самого сала! 4кг!!! Соль рассчитывается на массу ,не только на воду.

[@ИринаЕрофеева-т7т]

Хороший рецепт. Но.Пластиковый контейнер нельзя заливать кипятком.

[@karaya6095]

Кто тебе дблу такое сказал?

[@Ola-la]

Сегодня сделала, через несколько дней, как попробуем отпишусь. Да я просто не сомневаюсь, что будет вкусно. Спасибо за рецепт. Другие и искать не стала. 😊

[@garden1]

🌹

[@Ola-la]

@@garden1 , большое спасибо. Очень вкусное сало получилось. Хорошо просолилось и такое ароматное!

[@МойСмарт-с5н]

Рассол необходимо менять через 3 дня, лучше раза два. Выходит много крови. Первый рассол надо готовить без специй. Так сколько граммов соли на литр?, а не ложек. На весах точнее.

[@АлександрОлейников-щ6ш]

100 грамм

[@veraalex1388]

3 ложки ст

[@ГретаМирова]

а мне удобнее ложками.

[@pozvlaxpoznex1791]

Нина, добрый вечер. У нас сало продают как у вас на видео, но тонкое и с очень твердой шкуркой. Стоит такое солить, шкурка будет мягкой? Заранее спасибо.

[@ЛюдмилаРибун-ы2м]

Шкура будет жесткая.Проверено.

[@МаринаЕмашева-к9ю]

Шкура, к сожалению, так и останется твердой

[@elbel7513]

У нас на Алтае тоже такое, Всю свинину продают промышленного забоя она не жевательная и не вкусная. Муж уже отказывается от него. Говорит это не сало, а хрень полная. Я стала его чуть коптить и оно стало мягче и съедобное.

[@сергейбражников-ж5в]

крутите на мясорубке@@elbel7513

[@satybaldykaragulov9401]

А.зачем.прсушивать.если.заливать.водои

[@pavel.edison]

Прямо сразу все в очередь станут за салом. Не пишите де... ные заголовки.

[@сергейвасильевич-ч2ц]

А с самогоном можно кушать такое сало

[@ТатьянаЕргина-ы8й]

Разное сало

[@АлександрМухамбетов-ш7г]

Варёное оно и Африке вареное

[@naumov35]

Точно сало стало дефицитом! Теперь на него смотрю только на мониторе ))))))))))

[@Елена-у1з]

Подчеревок -правильно.

[@ОксанаМицкевич-р2п]

Вообще то сало нельзя накрыаать плотно задохнется может из за кипятка и нет но сало всегда вкусней без всякого россола

[@ОльгаСударкина-з1з]

Подчеревок только рассолом заливать или отваривать, солить - нет, его жевать трудно, сало вроде, как тянется. Испытано.

[@ПетрИсполин]

На любителя‼️🍒

[@ВалерийБелов-ю4я]

Сало никогда не будет дефицитом. Пока 1 кг не сала не подешевеет до пол-цены 1 кг мяса.

[@ДорогаяТетя]

Я купила сегодня шпик хребтовой(тонкое сало) 150 рублей за кг и почеревок (пузанину) за 200 рублей кг. Вы безработный? Не можете себе позволить такую роскошь? 😇

[@sergejagapov6348]

Пересол по соли.

[@tatjana5696]

Лучше заливать кипяченым холодным рассолом , натираем сало чесноком и перцем и заливаем холодным рассолм . Зачем его варить.

[@ТатьянаПитунина-й3н]

Жесткое сало будет мягким

[@ingunabark1909]

Здравствуйте. Кто-нибудь может мне сказать,почему в первый день я попробовала сало и шкурка была изумительно мягкая,а через 2 дня,шкурка стала жесткая и не прожевать.Как это работает?

[@Галина-ъ3у1я]

Сейчас купить хорошее сало проблема.Засолишь,а жуётся с большим трудом,вот и приходится горячим посолом делать.

[@ПавелАвдеевский]

Некоторые заливают остывшим рассолом,некоторые горячим , интересно в чём разница и как лучше?

[@НатальяГолубчик-о6щ]

Горячее быстрее готовится

[@YUtANI3]

@@НатальяГолубчик-о6щ вы не варите сало, а просто заливаете горячим рассолом. Этот рассол остынет через 20 минут, а сало солиться будет пару дней и разницы какая температура была у рассола нет.

[@ТатьянаСладкова-у8б]

Зачем сало просушивать когда потом все равно заливаешь водой

[@ИринаКнутова-э3ь]

Пришлите солёное с чесноком.цена не вопрос

[@СергейКазаков-о5и]

👍👍👍

[@НатальяЗамула-ы9и]

Скажите пожалуйста, а прослойка мясная не солёная? Мясо,я имею ввиду

[@ЛанаБ-ш2б]

Зависет от размера куска,если кусочки небольшие соли меньше

[@liudmilabeliaeva9688]

Это не сало сало белое мяса мало можно сделать тузлук рассол чтобы сырое яйцо всплывало специи теже можно банку аджики завалить .маленькую купить потом на холод

[@спокстартиш]

будет жестким как резина?

[@ЕваЕва-ф4г]

Но прослойка всегда плохо жуется при засолке. Это ведь так?

[@elbel7513]

Его можно чуть подкоптить, тогда будет мягким Это же видно что промышленный забой. Нормальной свинины сейчас в городах да и деревнях увы, нет.

[@НинаЕсипенко-з3р]

Здравствуйте скажите пожалуйста а можно в эмалированной кастрюле делать

[@garden1]

Здравствуйте, можно

[@АлексейПономарев-к5щ]

Нет конечно🤣

[@R-I-N.]

Ни в коем случае 😂

[@Vladimir_Vasilevich]

а зачем его обсушивать, полотенца тратить, перед засолкой? Копируете друг у друга, не помыслив логически. ну да ладно, обсушивайте, потом заливайте - нонсенс.

[@ЖаннетаМеркулова]

ПодчервОк, лОжу. Слушать тошно!

[@ВалентинаВоробьёва-э4з]

почерёвок называется

[@ЗинаидаФирсова-ь7ж]

Как можно кипяток заливать в пластиковую посуду ? Абсурд

[@kasach40]

А что здесь удивительного? Пищевой пластик ( надо смотреть инструкцию он разный бывает) выдерживает температуру до + 200 градусов! Вот если бы контейнер поставили бы на печку я бы удивился!

[@Николай-й8ч2з]

Варёный чеснок такое себе удовольствие....

[@elbel7513]

Сейчас даже на рынках свинину продают только промышленного забоя а нормальную свинину уже и не купишь. Шкура вообще не отделяется от куска и после засолки сало не откусить , очень жесткое. Вот хотелось бы узнать а какой результат при таком посоле получается. Жевательно или нет?

[@garden1]

Конечно, резудьтат зависит от качества свинины.

[@vyaheslavarkhipov8288]

А чем отличается верхняя полка холодильника от других полок?

[@СергейТ-ь7в]

До неё сложнее дотянуться

[@eliaslarson3565]

Это советский рецепт. У меня бабушка примерно также солила.

[@АлексейПономарев-к5щ]

А что до советского союза так не солили, почему советский?

[@ОксанаКривоус-и3р]

Нина, здравствуйте! А соли немного? У меня всего 1 кг, хочу Вашим рецептом посолить

[@Юрий-д2т2в]

Та да, в ложку можно набрать разное количество соли, по похожим рецептам берут 110гр на литр

[@garden1]

Соли в самый раз 🌹

[@SIROZ.STOP1]

САЛО НИКОГДА НЕ ПРИМЕТ ЛИШНЮЮ СОЛЬ

[@АлексейПономарев-к5щ]

@@SIROZ.STOP1 мясо возбмёт.

[@Валентина-ы6э1е]

Так в основном мясо?​@@SIROZ.STOP1

[@СергейАртемьев-п6е]

У вас какой то извращенный вкус! Зачем такое дерьмо выставлять для людей? Кипящим рассолом заливать? Это что? и не варенное и не какое сало? Не когда не заливают сало ( прослойку) горячим! Теплым или холодным рассолом, да, можно и нужно! А для чего сало просушивать если вы будите заливать его рассолом?)) обмыть, соскабливать это понятно! Ну клоунесса! Не умеете готовить, не показывайте свою не умелость! Такое ваше сало, потом будет склизкое на ощупь, неприятное! Это первое! Второе! Мясо какого цвета будет после кипятка? Мясо на сале должно быть красноватое, таким и остаться после рассола! ! А не ваше обваренное! Сало в рассоле, готовят по ГОСТу, если вы знали такое слово! Сало заливают первым рассолом, теплым, без специй! 100 гр соли на литр водлы. Выдерживают три дня! Потом рассол сливают! Для чего? да потому что сало выделит из всех своих капилляров кровь! Для того первый рассол и сливают! Потом второй рассол, 110-120 гр соли на литр! Заливают и дней на двадцать! Потом достать, слить рассол, обтереть-осушить сало и натирать специями-чесноком и т.д. и в морозилку! Вот тогда будет сало в после рассола! А не ваша отрава. Склизкое и неприятное! Ваш рецепт от голодного колхозника!

[@ЕвгенияКудряшова-з4в]

вам не нравится, проходите мимо, но не брызжите тут желчью. И не обижайте женщин. Я солила горячим способом, мне понравилось, грудинка мягкая в самый раз. А ваш способ для промышленного посола, а не для дома. Умник нашёлся.

[@СергейАртемьев-п6е]

@@ЕвгенияКудряшова-з4в учись готовить, выдумщица. Ты еще кашу из топора свари!

[@НатальяСавелова-ш6к]

Мой брат также солил, очень вкусно!

[@ЖаннаГречкова]

Здравствуйте. А я посолила точно так же, но положила 8 ст.ложек соли(граненный стакан по поясок) , держала 3 суток. В итоге получилось соленое сильно. Может знаете как это исправить? Может вымочить как то.... И если можно напишите соль в граммах, потому что ложки разные и горку по разному набирать можно. Хочу хоть в следующий раз чтоб получилось

[@ПетрИсполин]

А говорят сало соли много не возьмёт⁉️Брехня, сало очень часто бывает пересоленным, и на рынке к всех засол разный. Нет продолжают утверждать мифы, как будто не ели пересоленное сало. На пищекомбинате пересоленное сало вымачивали в холодной воде 2 часа или больше в зависимости какак пересолено‼️🍒

[@ЖаннаГречкова]

@@ПетрИсполин спасибо за ответ. Я ещё оставила шанс на то , что сало много соли не берет , но при условии сухого посола, когда куски прото обсыпают солью.

[@i.5602]

@@ПетрИсполин Бестолочь, сало соль не берёт, соль берёт мясо из прослойки.

[@i.5602]

@@levantinakrym Само поняло, чего высрало?😆

[@levperelmuter1730]

А моя мама говорила, что мягкое сало, когда хрюшу кормят хлебом. А если кормят картошкой, сало резиновое. 😊😊

[@zvz245]

Это не подчерёвок. Откуда на подчерёвке рёбра, вы о чём.

[@МаринаШилкина-и1э]

Конечно это не подчеревок.Это грудинка, раз ребра срезаные.

[@irinabruk6793]

Здравствуйте, а шкурка у сала мягкая получается?

[@Fomizev]

Покупное жесткое

[@Валентина-ы6э1е]

Пересоленным не будет?

[@Nina_KV]

Нина я ваша тезка но не дай Бог сало закончится думаю с этим фактом закончится моя жизнь , без сала вообще не представляю своей жизни

[@НинаАлемасцева]

Подчеревок!

[@АнатолийЧирков-р8т]

А где сало то?я сала здесь не увидел.😊

[@СветланаРодионова-и6з]

Не подчервок а подчеревок

[@НиколайИванович-ж6ъ]

😮😮😮