삼겹살 맛있게굽기 김대석셰프가 알려드립니다~♡

오늘은 맛있는 삼겹살 굽는법을 알려드리겠습니다.
[삼겹살 레시피]
1. 생삼겹살 600g
2. 파채 80g
3. 볶은소금 1/4스푼(3g)
삼겹살을 좋아하는 분들도 모르고 있는 삼겹살 굽는
방법을 알려드립니다.
먼저 요즘같이 스피드시대에 두껍게 썰어서 구우면
시간도 많이 걸리고 삼겹살이 식으면 머금고 있는 기름이
질척거리는 식감이 있습니다
빨리 구워서 뜨거울 때 먹어야 최고의 맛입니다.
비계 쪽만 칼집을 내고 알맞은 소금을 뿌리면서 구워야
맛이 있습니다.
기름을 머금지 않도록 식빵으로 기름을 제거합니다.
앞으로 맛있는 삼겹살 드시고 행복한 하루 보내세요.

[@user-bs9md1tv8o]

삼겹살 1cm 두께 ㆍ 지방층만 칼 뒷날로 촘촘하게 칼집을 넣는다 ㆍ (그래야만 굽는동안 기름은 잘빠지고도 머물러 있는 기름이 없어서 고소하고도 샴박한 삼겹살 구이를 먹을 수 있다 ) ㅡ 는 결론 ㆍ 최고 발열점 250 도를 지랑하는 포도씨유로 최고센 강한불로 구워서 삼겹살 육즙을 가둬라 ㆍ 기름은 완전히 빠지고도 육즙은 빨리 가둬져서 질겅질겅 씹히는 기름층 부위가 없어진다 고소함만 남는다 ㆍ 식빵으로 빠져나온 삼겹살 기름을 빨리 흡수시켜서 없앤다 ㆍ 여기서 고소함은 2 배가 되는 시너지 효과가 나타난다 ㆍ 알차고 좋은 정보 👍 ! 오늘 저녁은 조금 늦어지겠습니다 삼겹살 구이로 재현해 봅니다 온동네가 떠나가라 ~ 삼겹살 냄새로 덮히겠습니다 역시 최고 👍 ~ 지금 시간이 밤 9시 36분인데 먹고 있습니다 칼집 넣은 것과 칼집 안 넣은 것을 함께 같이 구워도 보고 ㆍㆍ 또 소금 뿌린 것과 소금 안 뿌린 것을 함께 구워 시험 중입니다 지방층 칼집을 넣은 것은 구울때 지방이 더 많이 빠져 나와서 그런가 고기 지방층 두께가 0ㆍ1mm~ 0ㆍ2mm 가량 근소하게 얇아진 것을 확인했습니다 지방층 칼집 안 넣은 것을 같이 구워서 비교해 본 결과 입니다 또 소금을 뿌려서 구운 삼겹살이 더 진한 맛을 입안에 선사 합니다 맛있게 먹겠습니다 감사합니다

[@KimChefTV]

어쩌죠 넘넘 좋은댓글에 내마음이 충격받았습니다 어찌 그넓은 마음을 따라갈까요 더 낮은자세로 임해야겠네요 온세상을 밝히는 등불이고싶은 소망이 간절합니다 칭찬의 메세지 너무너무 고맙다는말 전합니다 오늘도 더운날씨 이지만 저녁시간만은 주인공이 되시길 바랄게요 고맙습니다^^

[@user-bs9md1tv8o]

@@KimChefTV 님 ~ 온 세상을 작은 등불로 이미 오래전부터 밝히시고 계시는 김대석 세프 선생님 이십니다 이렇게 좋은 알짜배기 진짜 요리 레시피를 알려 주셔서 많은 분들 가슴에도 맛있는 음식을 만들어 먹을 수 있도록 마음까지 든든하게 하여 주시는 선생님의 레시피 공유가 작은 등불은 이미 켜졌습니다 이미 오래전부터 계속 켜져 있습니다 소망 하나 이루신 김대석 셰프 선생님 ~ 감사합니다

[@user-tj4lk1yi2x]

포도씨유/ 1센티 두께 / 식빵/ 많이 뒤집지 않고 2-3번 뒤집어도 황금빛 갈색 따라해볼게요 기름이 많아 평소 잘안먹는데 맛있고 쉽게 설명해주시네요 최고십니다 ^^

[@KimChefTV]

오늘도 힘이되는 좋은 메세지 고맙습니다 더 좋은영상으로 보답하겠습니다 ^^

[@user-bx7lj1hd2w]

정말맛깔나보이네여~~ 갑짜기먹 고잡당~~삼겹살 굽는법 질배워읍니다 감사합니다 선생님 홧팅입니다??^^

[@KimChefTV]

소중한시간에 응원주셔서 감동했습니다 늘ᆢ행복하시길 바랄게요^^

[@sky3v163]

식빵이 키친타올보다 기름을 더 많이 흡수하나요? 그러면 키친타올보다 편하겠는데요. 비계에 칼집을 내야 기름이 더 잘 빠지는거 생각도 못했어요. 모든 영상마다 남다른 비법이 있어 감탄스럽습니다. 정말 고수시네요.

[@user-lx6pb2bq3e]

마음이 따뜻한 세프님. 뭐든지 척척 맛있게도 만들어내십니다.오늘도 감명깊게 영상 잘 봣습니다 늘 고마움마움 전합니다 더운 날씨에 건강 잘 챙기시구요 항상 건강하세요

[@KimChefTV]

오늘도 변함없이 채널찾아주셔서 넘넘 감동했습니다 더운날씨에 이렇게 칭찬해주시니 진심으로 감사합니다^^

[@user-gx8cf3ne5h]

이런 비법이 ! 역쉬 세프님 !

[@user-mj9lq9ox9p]

삼겹살은 아니지만 오늘 깍두기(무 3개), 열무김치(3단) 보고 하루 2개 다 했더니 이시간이예요 일머리가없어서 부끄부끄~ 어젰든 내일쯤은 거의 익어서 맛나게 먹을생각에 기쁨 100배 입니다♡♡♡♡

[@KimChefTV]

퇴근길에 댓글을 두번이나 읽어도 또 읽어보고싶네요 넘넘 좋은메세지 감동했습니다 부지런히 더 좋은영상으로 보답하겠습니다 편안한밤 보내셔요^^

[@user-mj9lq9ox9p]

@@KimChefTV 너무 감사합니다♡♡♡

[@yoonsuh8318]

안녕하세요 정쉐프님. 아 진짜 이 방법으로 당장 실행 해야겠어요. 역시나 최고임니다!

[@KimChefTV]

어쩌죠 김대석셰프 입니다 응원주셔서 감사합니다^^

[@yoonsuh8318]

@@KimChefTV 어머나 죄송해요.김대석 쉐프님..

[@user-vf2ed8pb2h]

삼겹살도 풍미가 확 살아나도록 굽는방법이 따로 있군요~ 정말 맛있어 보입니다~^^

[@KimChefTV]

오늘도 멋진응원에 고마움 전합니다 더운날씨에 늘 행복과 기쁨이 함께하시길 바랄게요^^

[@user-xd5sg2pv9v]

삼겹살 굽는법 제대로 잘 배웠습니다.^^

[@KimChefTV]

오늘도 멋진응원에 고마움 전합니다 코로나 얼릉 사라지길 바라는마음 입니다 감사합니다 ^^

[@user-vf7jm2lt2y]

요즘 삼겹살이 자꾸 땡기는데 시간이 안나서 못먹고 있어여ㅠ 삼겹살 굽는법을 배웠으니 주말에 구워야겠어여~ 늘 좋은정보와 레시피로 기쁨주셔서 감사해여~ 코로나 조심하시고 늘 건강한웃음으로 행복하세여~~😊

[@KimChefTV]

저녁식사 즐겁게 드셨나요 이현숙님의 글이 보이지않아서 많이 기다렸습니다 오늘도 날씨가 많이더웠네요 늘 행복주시고 응원주셔서 고맙습니다^^

[@user-qn4tk6ff3h]

감사합니다❤

[@user-kw5we4et8p]

셰프님덕분에 삶의질이 올라갑니다 감사합니다!

[@user-hz3nf9ck9p]

감사합니다~!! 진짜 스승님 너무 조아요.. 이런비법들 완전 대박이에요ㅠ 오늘 완전 감동받고 갑니다ㅠ

[@user-rl6xg1yc4z]

와 ᆢ 빨리 십만되서 은메달인가몬가 그거받아야되는데요ㆍ잘보고있습니다

[@KimChefTV]

소중한시간에 멋진응원 정말 감동했습니다 한달정도면 될듯합니다 늘ᆢ응원주시고있다니 넘넘 고맙습니다 잊지않겠습니다~^^

[@user-sd8gg8ib9d]

감사합니다

[@KimChefTV]

오늘도 응원해주셔서 고맙습니다^^

[@gloryson1370]

쉐프님에게 많이 배우고있습니다. 김치찌개편 강추입니다

[@KimChefTV]

예 감사합니다

[@user-cn6bf1ld4q]

쌤.말솜씨가이웃집아찌같아요.정감이가짱이네요.백설에서좀협찬해주세요.

[@KimChefTV]

멋진응원 힘이생깁니다 열심히 하겠습니다 감사합니다~^^

[@user-ul6by3nj9f]

첨에 나온 길쭉한 것이 버섯인줄 알았는데 식빵이었군요!! 내일 당장 해먹어야겠네요

[@KimChefTV]

오늘도 응원해주시고 기쁨이 두배가됩니다 항상 좋은영상으로 보답하겠습니다 오늘도 더운날씨에 수고하시고 좋은일 많으시길 바랄게요 감사합니다^^

[@user-fz4zn1lc6q]

좋은꿀팁 잘보고갑니다 감사합니다!

[@KimChefTV]

오늘도 응원의 메세지 감동했습니다^^

[@meeb2304]

꿀팁 👍🏻🙏🏻

[@KimChefTV]

소중한 시간에 응원의 메세지 고맙습니다^^

[@meeb2304]

김대석 셰프TV 요긴 진짜 소중한 오전 8시42분 입니다 쉐프님.. 좋은 팁 감사해요!

[@KimChefTV]

@@meeb2304 님 먼곳에서 이렇게 응원주셔서 진심으로 감사드립니다 더좋은 영상으로 보답할게요 고맙습니다 ^^

[@user-br2kz3zz3i]

쉐프님 덕분에 김치담는 재미에 푹 빠졌습니다~ ^*^ 어제는 여름배추 담궜는데 맛이 짱입니다👍👍👍 그러지 않아도 고기가 먹고 싶었는데 삼겹살 맛있게 구워 먹어야 겠습니다 감사합니다~🤗🤗🤗🤗🤗

[@KimChefTV]

맛이 짱이라니까 기쁨이 두배가 됩니다 항상 최선을 다하는 저의 채널에 힘을 주셔서 정말 고마움 전합니다 그리고 코로나가 극성이지만 건강하게 지냈으면 하는바램입니다 주말 즐겁고 기쁨이 넘치는 시간이길 바랄게요^^

[@user-hl9xq2gh9e]

마음이 따뜻한남자 김세프님 왜 후라이펜에 구우시는지요 기름빠지는 팬 마니 있잔아요

[@KimChefTV]

팬이 없으신분들을 위해 했어요 어쩌죠ᆢ 오늘도 찾아주셔서 고맙습니다 더운날씨에 건강하셨으면 하는 바램입니다 저녁시간 즐거움잊함께 하시길 바랄게요^^

[@user-hl9xq2gh9e]

@@KimChefTV 김 세프님은 역쉬 최고예여 그런 조은 생각에 감동임니다

[@jsr2101]

이렇게 굽는 것 처음 봅니다. 최곱니다.

[@KimChefTV]

오늘도 멋진응원에 더위가 싹 사라지는듯 합니다 늘 기쁨이 함께했으면 하는 바램입니다 감사합니다 ^^

[@jccom100]

먹다 남은 식빵 꼭 사용해 봐야겠네요...감사합니다

[@TV-ng1bv]

이야 삼겹살이 진짜 노릇노릇하게 잘구워졌네요ㅎ 요새는 삼겹살 가격이 꽤 많이 올랏던데ㅎ 야밤인데 삼겹살 땡기네요🤣🤣

[@KimChefTV]

내마음을 알아주시니 포근하고 따뜻한 배려가 너무 고맙습니다^^

[@user-di9xc5cx8h]

좋아요 집에 포도씨유 있듀아 가쥬아~

[@kimmr.9119]

삼겹살은 튀기도록 구워야 맛있더라구요.

[@user-ej8pt2zz8d]

안녕하세요! 당신이 요리 할 때, 그는 그의 온 영혼을 안으로 넣습니다. 그래서 그것은 매우 맛있습니다!이것이 당신의 삶에 대한 사랑입니다.지속적인 성공을 기원합니다!< 파이팅!>👏👏✊🙋‍♀️

[@KimChefTV]

정말 내마음 알아주시는 응원의 메세지 진심으로 감사합니다^^

[@ganghushen6281]

삼겹살 찌짐 정답!

[@user-xd5sg2pv9v]

감사합니다.

[@user-cy5pv2ng8y]

모든 고기는 개인 화로에 몇 점씩 구워 먹는게 진리 어차피 많이 구워서 식으면 딱딱하고 맛 없슴

[@user-km1nf3sq7m]

삼겹살이 맛이없을수가 있을까?

[@ganghushen6281]

진짜 잘하심네다 그러나 이것은 굽는것이 아니고 찌지는 것입이다 굽는다는 불에 온도가 고기와 직접 만남에서 생성하는것입네다 참고하십시요...

[@user-dg3yb9lc2n]

나는 비계 안 먹고 가위로 잘라버림

[@user-cb5qq9mu8w]

감사합니다

[@KimChefTV]

오늘도 응원주셔서 고마워요 늘 ㆍ베풀어주시는 그넓은 마음 잊지않겠습니다^^