SENSATIONNEL... (Éclair sésame noir-framboise de la Boulangerie Utopie)

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Vous aviez déjà vu un dessert pareil ? Si vous voulez impressionner des invités.... C'est LE DESSERT à faire 😍 Et on peut vous dire qu'il est largement aussi bon qu'il est étonnant !
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Ustensiles utilisés :
cercles perforés oblongs : www.cuisineshop.fr/moules-sil...
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Ingrédients pour une 10aine d'éclairs :
Ingrédients crémeux sésame noir :
3g de gélatine en feuilles
125g de lait
162g de crème liquide 30% MG
45g de jaune d'oeuf
3g de sucre semoule
137g de chocolat blanc
62g de pâte de sésame noir (magasins bio ou rayon bio)
Ingrédients pâte à choux :
30g de lait
70g d'eau
40g de beurre
1g de sel fin
2,5g de sucre semoule
70g de farine
5g de charbon végétal
100g d'oeuf
Ingrédients confit de framboise :
1g de feuille de gélatine
75g de purée de framboise
5g de sucre semoule
6g de jus de citron
Ingrédients déco :
150g de framboises fraîches
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[@fabioconsonni3232]

Utopie n.1 du monde. Et... on a des grandes boulangers et patissers ici en Italie.

[@nawibh4749]

Honnêtement une recette sesame noir, faut beaucoup d'audace pour la proposer.

[@jesaispas2900]

Je me lasserai jamais de cette intro avec ces MAGNIFIQUES sourire 👌🏽🥰🥰

[@Elojoy216]

Waw j'ai jamais vu ça ! C'est fou la beauté de cet éclair 😍 super vidéo ! Merci 😄

[@mariembouhafa1329]

J'adore cette recette ! J'adore encore plus quand vous faites des recettes sans robot, ça aide beaucoup de personnes ça !

[@mounagharbi6391]

Encore une super recette 💖merci

[@heikeferdinandt7258]

Magnifique ! Bravo! 😍

[@clairecouturier3116]

J'adore j'adhère !! Merciii trop envie d'essayer 😍😱

[@anaellelgc3435]

une vraie pâtisserie de chef !! je ne loupe aucune de vos vidéos

[@natachaounis1508]

Hello, vraiment cool, cette alliance de goût. Merci pour le partage ! 🙂

[@ananasmelba5896]

Framboise et sésame! Mon péché mignon! Je vous adore

[@pewdisqueeze6975]

Juste magnifique

[@Camilleteddy]

C'est vraiment surprenant !

[@jeanmichellouis4]

Magnifique recette

[@poulpeglouton1726]

C’est si beau !! 🤩

[@annaellerenard6473]

Je n'ai pas encore regardé mais je sais que sa va être hyper bien comme d'habitude:-)

[@bouchrabenaomar6858]

Vous ête les meilleures 😍

[@poulpeglouton1726]

Ah le nouveau montage je viens de réaliser c’est hyper frais et subtil 😁😉

[@youssefbensaidane5443]

Une dinguerie 👌👌👌👌👍👍

[@hloise_4721]

Je vois adore !!