舌平目（したびらめ）のさばき方 - How to filet Tongue Sole Fish -｜日本さばけるプロジェクト（海と日本プロジェクト）
Рет қаралды 156,621
Күн бұрын
@Midori_G_O_I_3 Жыл бұрын
授業で捌くからめちゃくちゃ助かったありがたい
@シオアシカ一号 4 жыл бұрын
舌平目ってそんな特殊な捌き方するんだ…
@bc4life826 4 жыл бұрын
舌平目の煮付け美味いんだよなぁ
@f.1702 4 ай бұрын
わかりやすい！ありがとうございます！やってみます✨
@JK-pl2tl 4 жыл бұрын
おおおおお！！！！ いつもスーパーで売ってるけど初めて見る魚だし捌き方も不明だったから丁度良かったw この程度なら、仕上がりの綺麗さとか抜きで考えたら素人でも出来そうじゃね？
@緑黄-w4m 4 жыл бұрын
何気に包丁変わったの初
@amazon_Kindle 4 жыл бұрын
ぼくなつでよく釣れておばさんが煮付けにしてくれてたけど職人だったのか…
@muchida6285 4 жыл бұрын
岡山ではゲタ…。 昔から慣れ親しんでいる魚です。
@user-jyNami 3 жыл бұрын
舌平目ってフレンチ🇫🇷のイメージがありますね♥
@toyonakamasafumi5696 Жыл бұрын
それな。ムニエルやバター焼きにしたらめちゃくちゃ美味い😊👍‼️
@flatriver3674 4 ай бұрын
音楽を和にしてほしいです。日本の素晴らしい技術なので
@ミシェル-l4c 4 жыл бұрын
塩を置くのは滑り防止ですか？
@yuusuke7845 4 жыл бұрын
魚屋です。 捌く難易度maxです。
@hb6098 4 жыл бұрын
Yuusuke0616 いけそうじゃない？と動画見て思ったけど、こんなに簡単そうに捌いてるは職人だからなのか…
@裕貴廣山 4 жыл бұрын
そうでもないな👍😉ステンレスの小出刃で下ろせば問題なし👍😉
@酢味噌-m3c 4 жыл бұрын
裕貴廣山 俺はアナゴを小出刃でやってみたが思った以上にヌメヌメして刃を入れてもズレたりしてなかなか大変だった
@Hikaranai 3 жыл бұрын
@@裕貴廣山 ペティナイフでも捌けるので余裕ですよ。
@versusark 4 жыл бұрын
このBGMどっかで売ってないかな‥
@maze5634 Жыл бұрын
美しい
@ぽろりゆーじ 3 жыл бұрын
今日釣りたてを捌いてみたのですが、鮮度が良すぎると皮がくっつき過ぎてて綺麗に剥けませんね･･･
@rusa-ami 4 ай бұрын
서대 (혀가자미)
@ポチタ-x4j 2 жыл бұрын
捌いてみたら包丁が切れなすぎて ミンチになりました。僕には無理です
@kuripakayoum 2 жыл бұрын
魚初めて捌いたけどこれ見ながらやったら綺麗捌けた！ ありがとう(*^^*)
@ペコ-s3k 4 жыл бұрын
これは素人が挑戦すれば１度は失敗する素材だな…
@バットハリ 4 жыл бұрын
ホットケーキのムニエル
@古賀朋絵-c8x 4 жыл бұрын
スタートのbgmカットされたような…無理やり
@sama-ih7nk 4 жыл бұрын
くっぞこ！
@野村亮太-y1b 4 жыл бұрын
そちらでも言うんですか。 うちも言いますよ。
@tntn8233 4 жыл бұрын
顔がまさに靴底で潰された様な顔だからクツゾコと呼んでいるそうな。 親父世代がクッゾコと呼んでいます。
@ジョンシナモン 4 жыл бұрын
熊本の方でも言いますよ
4 жыл бұрын
Lần đầu tiên tôi thấy cá lưỡi trâu phi lê 🎏
@われる 4 жыл бұрын
1コメなんて言えない
@チョコボール山井 4 жыл бұрын
ゲタやん
@ああ-w7z2t 3 жыл бұрын
なにこれ
@石山博幸-e8t 4 жыл бұрын
ビラビラメ、笑笑、
YouTube「さばけるチャンネル」
Рет қаралды 168 М.