Stir-fried Pork with Chinese Kale Recipe - Simple Taiwanese Cuisine with Fen & First Lady

Stir-fried Pork with Chinese Kale Recipe - Simple Taiwanese Cuisine with Fen & First Lady
CC subtitles: Chinese & English
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00:00 Ingredients
01:56 1. Marinating Pork (Loin)
04:56 2. Blanching Chinese Kale
06:11 3. Stir-Frying Pork (Loin)
06:56 4. Mixing Chinese Kale & Pork
❤️Stir-fried Pork with Chinese Kale Recipe - Fen & First Lady
💛 Pork (Loin) 300g
💛 Chinese kale 300g (Kailan/Chinese Broccoli/ Gai Lan Choi)
❤️ Seasoning for pork:
💛 Garlic: 4 cloves
💛 Thin-salted soy sauce: 1 tbsp
💛 Sugar: 0.5 tbsp
💛 Shacha sauce: 1 tbsp
💛 Rice wine first distillation: 0.5 tbsp
💛 Oil: 1 tbsp
💛 Sweet potato powder: 0.5 tbsp
💛 Water: 3 tbsp
💛 Salt: 0.5g (0.5 salt spoons)
💛 McCormick Grill Mate: 1.5 salt spoons
❤️For Blanching Chinese Kale:
💛Water: 1200cc
💛Salt: 0.5g (0.5 salt spoons)
💛Oil: 10cc
❤️For Stir-frying Pork:
💛Oil: 30cc
💛Thin-salted soy sauce: 0.5 tbsp
❤️Main tools:
💛Stainless steel Chinese wok or non-stick pan (to stir-fry pork)
💛Stainless steel Chinese wok (for blanching Chinese Kale)
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Keywords:
#Taiwanese #cuisine #cabbage #chicken #soup #recipes #kailan
Taiwanese, cuisine, pork, loin, Chinese kale, stir, fried, recipes, kailan, Chinese Broccoli, Gai Lan Choi
BGM (from KZbin Audio Library):
1. Getz Me to Brazil
2. American Country Road
3. A Night Alone

[@fenslife]

👉台菜一姐嚴選，團購豬肉、虱目魚柳、白蝦的優惠連結： gbf.tw/suoox

[@sallywang0055]

媳婦要知福惜福喔～ 很羨慕妳有一位好婆婆喔！ 要彼此互相好好照顧喔！

[@fenslife]

婆婆媳婦相處融洽，應該是家庭的福氣，謝謝您的祝福喔!

[@user-rd6oq7vp5u]

哈哈哈哈哈，一姐對芬姐說: "我煮40幾年了，你才煮幾年而已，有時又翹課一下。" 我整個笑歪，哈哈哈哈哈。芬姐有口福，我們也有眼福喔，能看到一姐的料理影片與經驗分享，太感恩了。這道菜真的很讚，謝謝芬姐提議，也謝謝我們暖心一姐的好料理喔。

[@fenslife]

台菜一姐渾身都是寶，一定要把它挖掘出來，拍下來做個紀錄。謝謝您的支持喔!

[@user-iv8ty6uk9q]

我以前炒芥蘭不會這樣炒，總覺得不好吃，一姐的芥蘭豬肉芥蘭是先燙過再拌豬肉真是妙招，看到婆媳和睦融融好羨慕喔！

[@fenslife]

謝謝您的支持和鼓勵，我們也因為拍片，婆媳兩更有話題了！

[@burgess1140]

每次看你們的互動，覺得很可愛很溫馨，台菜一姐很溫柔，芬姐反應快嘴巴甜

[@fenslife]

謝謝您的留言支持。看到這些鼓勵是芬姐和一姐努力前進的動力! 新年愉快喔! ❤

[@maylin3748]

哇！謝謝一姐和芬姐的分享！又學到一些小撇步了！一姐的小撇步太多了學不完！原來要關火拌菜能保持里肌肉的嫩度！

[@fenslife]

我也覺得一姐的小撇步怎麼這麼多? 每次拍影片也很有驚喜! 謝謝您的支持喔!

[@sallywang0055]

媳婦翹課，正常，婆婆幽默啦～

[@fenslife]

謝謝您的理解喔! 周末愉快喔!

[@user-qc6ys9cy2b]

今天的料理菜好吃；婆媳對話好有趣🎉！😂😂😂

[@fenslife]

翹課，翹課。開心翹課!

[@user-xl1pj7cm9d]

芥蘭炒豬肉，加點魚露或沙茶醬，完全是快炒店的等級。今天的台菜一姐，這到是我的最愛。

[@fenslife]

太棒了，感謝您喜歡喔! 周末愉快!

[@Susan-qg5en]

台菜一姐👍看起來就是很實在 做料理家常菜很適合社會大眾 平常在家料理 很像我的婆婆很會好脾氣 可惜她已經不在了 珍惜父母親（公婆）都在一起生活 真的很幸福🎁🙏

[@fenslife]

謝謝您的讚美與鼓勵! 希望大家都能珍惜幸福時光喔! 😊

[@user-yj3rk2hn8b]

哇 讚啦 開吃啦 😂 謝謝氣質美女～芬姐姐 謝謝典雅高貴～一姐姐 問候闔家 福杯滿溢 喜樂平安 ❤

[@fenslife]

謝謝您的祝福，祝您全家健康平安!

[@christinetung9239]

食材和調味料以及作法都有很清楚說明，真貼心❤

[@fenslife]

感謝您能看到這一點！🥰我們希望這樣，大家更能快速方便地上手，歡迎常來逛逛喔！

[@huangtzuhua]

坊間比較常見的是芥蘭炒牛肉，一姊這道芥蘭炒豬肉對不吃牛肉的我來說太讚了!!!

[@fenslife]

太好啦！我家小幫手也不吃牛肉，台菜一姐想著方法，變著花樣！真是完美的阿媽！

[@nenylei1422]

YUMMM this looks unreal!! Incredible as always. YUMM!!😍💯👍👍

[@fenslife]

Thank you! This is really tender and yum! 😍

[@artistlovepeace]

Thank you for making and sharing all these beautiful lessons of wonderful recipes and cooking.

[@fenslife]

It's my pleasure to make recipe videos! Thank you for the support for our channel! Hope you have wonderful meals!

[@user-ow4or1nc2k]

好清爽，來試試，謝謝美麗時髦的一姐，謝謝芬。

[@fenslife]

謝謝您的留言支持，周末愉快喔!

[@user-bi8uu8jc4j]

又多學了一道菜，真的好感謝妳們

[@fenslife]

太敢謝您的支持了，我們繼續努力喔!

[@user-xe5ic1qz5k]

芬姐確實是粉幸福喔！

[@fenslife]

謝謝喔! 芬姐深有同感!

[@user-rd6oq7vp5u]

還有還有，謝謝一姐分享"紡片"(臺語)這詞彙，感恩。

[@fenslife]

我也是第一次聽到，很有趣! 謝謝您的留言喔! 周末愉快!

[@user-ti2sz1xq8w]

又學會了一道菜謝謝台菜一姐的分享：明天趕緊來作學看看😄

[@fenslife]

太有執行力了，讚!

[@woolwool2872]

跟著一姊學做菜，越來越喜歡下廚，小孩吃的很開心，謝謝您們！

[@fenslife]

太令人振奮啦! 謝謝您的讚美與鼓勵唷! 😘

[@user-yy4vp8jo7k]

👍👍👍 一定好吃

[@fenslife]

謝謝您的支持，周末愉快!

[@user-mf1ni2ev6b]

婆婆真的超強的，感謝芬姐和一姐無私分享

[@fenslife]

謝謝您的支持，台菜一姐喜歡分享喔!

[@user-uj4ck5xq1u]

太好吃了，要來試作看看！真的厲害都是家常菜！

[@fenslife]

家常菜才是最耐吃的，謝謝您的支持喔!

[@user-gl8vu4zn7w]

婆婆講要出（吃）就出（吃）好有人情味😊 感恩分享

[@fenslife]

台菜一姐有個有趣的靈魂，謝謝您的支持喔！

[@user-yq1mj2zi9i]

真的是非常有口福的媳婦,一姐也太強了

[@fenslife]

謝謝您的支持，我們一起持續挖掘一姐的拿手菜！

[@user-zq8zh9ti8y]

我們看到的也很幸福，感恩😀

[@fenslife]

謝謝您的支持喔！

[@henryliang171]

又學到了

[@fenslife]

謝謝您的支持!

[@huichang7224]

香

[@fenslife]

謝謝您的留言喔!

[@user-nf4vp2dn7t]

1,溫體肉用水 沖,減少腥味 2,溫體肉醃好, 請放置冰箱 一夜,肉嫩且香 3,芥藍菜梗 切開,炒好會嫩 4,肉炒好再拌 芥藍菜即可 5,看完影片真 學會秘訣,棒!

[@fenslife]

太棒了，還幫忙重點整理，謝謝您喔！

[@user-kr3wm8gh3o]

感謝台菜一姊，改天來炒

[@fenslife]

希望您會喜歡，我覺得好好吃喔!

[@rurulin9365]

哇！我最愛的就是芥蘭菜了

[@fenslife]

我也是，芥蘭菜有很特殊的口感和味道，也是我喜歡的，謝謝您的留言喔！

[@user-pj9if7ju6g]

好棒的婆婆，芬姐你真幸福

[@fenslife]

謝謝您的支持，我們都要幸福喔!

[@jiangzhang387]

芥蓝可以这么做，一定试一下，谢谢啊，学会了一个不错的菜，健康方便呢。我觉得关键是芥蓝的做法很独特，肉怎么炒还不一定要拷贝的

[@fenslife]

很棒喔! 新年快樂!

[@user-bm2yp4wj6c]

感謝食譜❤好吃😋 我們家是醃肉絲炒四季豆

[@fenslife]

謝謝回饋支持！也感謝您的菜色分享喔！😍

[@user-bm2yp4wj6c]

@@fenslife 還有醃肉絲炒筍絲

[@huichang7224]

一姐幽默

[@fenslife]

一姐一向很幽默，呵呵! 周末愉快喔!

[@justicewillprevail1106]

真羨慕妳們婆媳關係這麼好。

[@fenslife]

我很幸運。我的體會是願意體諒與付出，關係就會越來越好喔！☺️

[@deco0811]

感謝一姊介紹簡單炒的好料理XD

[@fenslife]

謝謝您的喜歡和肯定喔、

[@user-qt7ig9ce4o]

好想吃

[@fenslife]

有空就可以動手做做！謝謝留言支持！新年快樂！

[@user-tg8hr1vw5k]

台姐有好多的祕密武器，超厲害！

[@fenslife]

台菜一姐有40多年主菜的經驗，有很多小撇步!

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍👍👍👍

[@fenslife]

謝謝您的支持! 周末愉快!

[@user-le8vr1yb9v]

太棒了！ 所以食材都拍的非常清楚 不怕找不到 也不怕品牌不同 口味就不對

[@fenslife]

謝謝您的稱讚！芬姐和台菜一姐都很開心喔！

[@user-mo4uy2wu4r]

好羨慕妳們婆媳的感情好

[@fenslife]

謝謝您的讚美，因為彼此互相欣賞，所以感情就越來越好了!

[@user-rs2gr7fi7r]

你好 請問牛排鹽都用什麼機器打碎 謝謝

[@fenslife]

用食物調理機或果汁機。

[@love7994231]

芥蘭菜吃起來有點像是皇宮菜，清脆好吃

[@fenslife]

對啊，芬姐也很喜歡芥蘭菜的口感!

[@user-dy1od9on6c]

老師帶來8班炒

[@fenslife]

哈哈哈! 請媽媽炒給你們吃! 自己炒更好! 拍照片加分啦!