Superleckerer Apfelstrudel mit Birnen und Vanillesoße | Koch ma!

[@SelbstversorgerRigotti]

Habe in meinem Leben noch keinen Apfelstrudel gemacht (ich schäme mich) - das werde ich jetzt aber nachholen - danke dir für die tolle Anleitung 😍

[@Big_Fudge_]

Mach doch ein Video daraus :)

[@jannhenrik3829]

Soso, der Rigotti treibt sich hier auch rum :D

[@carlabrln]

Boah alder geil, mir läuft hier grad das Wasser im Mund zusammen

[@theyseemerollintheyhatin712]

4:50 Ein Traum wird wahr, ich habe es in die Sendung geschafft. Danke dafür!

[@broxis_barrieren]

die haut beim pudding is immer das geilste! =D genua wie beim hähnchen

[@zsolaxwagyok]

Apfelstrudel GEIL, Vanillesoße GEIL, Birne GEIL, Zora GEIL😃🤣😂

[@cssss306]

du sollst geil ned mehr sagen

[@dieallerdummsten]

ALLES GEIL

[@firelp2249]

Einfach Geil

[@drbrainlp]

so ein schönes Format! Ich kann das nur jedes mal wiederholen. Tolle Arbeit.... wird direkt mal nachgebacken!!!

[@MrKeanie]

Und alle bitte mal „geil“ in die Kommentare schreiben, weil geiler Apfelstrudel is nu ma geil und nicht „bärenstark“. Gell?

[@Franziska_Nerlich]

Geil

[@josiwenzel1552]

Also ich will ja nicht behaupten, dass meine Lieblingsköchin Fehler macht, aber es wäre sicher cool, einmal im Monat Outtakes zu posten, falls doch mal das ein oder andere nicht geklappt hat ! 🤓

[@romancarell8089]

Josi Wenzel Das wäre geil 👌🏼

[@Kochma]

Die meisten outtakes bleiben ja immer drin 😀🙈 aber wir grade schon am „best of fails“ suchen 😁👌🏼

[@balou-on-tour]

Geeeeeiiiil 👌😅

[@eskaqt]

Bärenstark.

[@davideberle4552]

eska schubidubidu

[@simsn8340]

So geil mit den Nüssen hab ich auch noch nicht probiert :-)...aber der Herbst hat ja viele überraschungen parat!...

[@Imperator2808]

So schön authentisch... ich finde Koch Ma einfach bärenstark 😉 bitte mach weiter so!

[@vonthane]

Meine Mama macht auch nen bärenstarken Apfelstrudel. Aber nur, wenn sie ihre Brille auf setzt und nicht Zimt mit Curry verwechselt 😔 das war auch mal ne Erfahrung

[@thyramin]

Nicht mal das Video gesehen und direkt ein like. Zora und Team, ihr seid einfach nur mega!! 😻😻

[@Brainsickone]

Ich würde davon abraten blind likes zu verteilen.

[@melf9284]

ich mag keinen apfelstrudel, aber ich liebe zora 😍🤗😙

[@Kirayli]

Echt ne schöne Folge : ) Apfelstrudel hab ich noch nie gebacken, aber falls ichs mal machen möchte, weiß ich jetzt wo ich ein Rezept finde :D Die Idee, das Kochen mehr in den Vordergrund zu stellen, finde ich gut. Werdet ihr trotzdem auch weiterhin Gäste einladen und mit ihnen zusammen kochen? Ich fände glaube ich eine Mischung aus beiden Formaten am Besten, da mir auch die Folgen mit den Gästen immer sehr gut gefallen haben.

[@Kochma]

ab und zu werden wir nochmal Gäste haben, aber die sind dann sehr Themenspezifisch :)

[@Kaschu74]

Das Ding ist: Apfelstrudel, Bratapfel oder Rote Grütze sind für mich eigentlich nur Alibi für den Verzehr von RICHTIG VIEL Vanillesoße!! 😎 Ich liebe (!) Vanillesoße. By the way: in einem Rezept für Vanilleeis hieß es, die Masse müsse im Topf "simmern", bevor man sie in die Eismaschine gibt. Könntest du das Simmern bei Gelegenheit mal erklären und/oder Zeigen, allerliebste Lieblings-Zora? 😘

[@FXJammer]

Ich würde eine ofengopro feiern, dass man im zeitraffer sehen kann was mit dem essen im ofen passiert 😊

[@nellypirelli1765]

Das sieht sooo lecker aus 🤩

[@drohen84]

Zora nich nur kleever sondern auch smart. ^^ Wieder einmal ein schönes Rezept. Für den Teig wär ich zu untalentiert, aber Strudelteig kann man ja auch kaufen. XD

[@francisbarrois8956]

wir lieben Osterreich und Kaiserscharnn Gruss franz

[@ramazanturkay2023]

Bleib so wi du bist. Du bist lustig 😂 weiter so 👍🏽. Siet lecker aus. Soße Schafe ich bistimt. Den Teig ????

[@celinaluisa]

Also ich mag dein "Geil", ist so, echt Nordisch :)

[@cLam1990]

Wieso ist das Ende jeder Koch ma Folge das Beste? :D

[@Gewehrdalf42]

mehr geil sagen bitte

[@varu6212]

Geil gleich erstmal nachmachen aber erstmal liken und dann gucken

[@lelmacun6632]

Zora "nein das is komplett drinne"...Brain "hehehehe" zu gut 😂💚

[@michaelbottger4983]

Ich mach da garantiert keinen Strudel nach - da bin ich leider viel zu faul zu, aber den Haut-Keine-Chance-Trick wird meine Mutter zu Weihnachten auf jeden Fall lernen bevor sie wieder Pudding macht. :) Strudel sieht aber extrem lecker aus :)

[@fabianzelle8063]

Wie der Brian lacht 🤣 Ich brech ab

[@chris-deepblue]

jammy,zum reinbeißen und in die vanille könnte ich mich reinlegen!hab dich eben auf pro7 bei galileo gesehen als testesserin :)

[@classix789]

Ich muss gestehen, dass warmer Apfelstrudel zwar schon ziemlich genial ist, ich aber eigentlich nur die Vanillesauce will :D Bei mir leider bin ich in Hinblick auf Desserts und Süßspeißen wohl ein ziemlicher Trottel. Habe genug Saucen mit Ei abgebunden aber bei selbstgemachtem Schoko-Pudding und Co habe ich immer das Gefühl, dass da kleine Rührei-Klumpen drin sind. Muss wohl echt mal genauer mit Thermometer arbeiten. Danke für das schöne Video! :)

[@Kochma]

Probier gerne mal das Rezept aus. Gelingt eigentlich immer 😊💪🏼

[@sunnymoon007]

Wie ist das denn mit fertigem Strudelteig? Muss man den auch so ziehen? Sieht super lecker aus!

[@Kochma]

ne, die sind meistens so fertig :D

[@ahde3971]

liebes kochma team! danke für eure tollen videos und rezeptideen. ich hab das strudelrezept nachgemacht, hab aber nur äpfel genommen und statt der nüsse nur ein paar walnüsse und rosinen reingegeben. bei ober und unterhitze ist leider in meinem ofen nach 20min noch nicht viel passiert, sodass ich auf umluft umgeschaltet hab. der strudel war insgesamt circa ne stunde im ofen, aber innen leider noch teilweise roh. meiner war aber auch dicker als eurer, kann das daran allein gelegen haben? der hat so grade einmal diagonal aufs blech gepasst bei mir

[@Kochma]

Das ist aber komisch 🤔 Dann muss es wohl an der Kombination aus deinem Ofen und der Dicke des Strudels gelegen haben 🙈 sonst mach’s beim nächsten mal etwas dünner und von Anfang an umluft 😊💪🏼

[@Kevin-ki5du]

wie wahr es bei galileo habe es grade gesehen

[@kathucz]

Biiiiisschen zu aufdringlich die Musik in dieser Folge. Aber... MAN! Wie gut das schon wieder aussieht... liebe Leute.

[@memary4887]

Riiiiichtig edel...beste süsse Gebäck ever!!!

[@baking_beth]

Ich hab mir letztens das Rezept von meiner Oma geben lassen und da ist Essig im Teig so 10 Gramm ,sollte bei deiner Menge auch ungefähr passen, dadurch wird der Teig deutlich einfacher zu ziehen, man schmeckt den Essig aber nicht. Auch noch ein Tipp den Teig mit ordentlich Kraft auf die Arbeitsfläche hauen bis man Luftblasen sieht im Teig, bevor man ihn ruhen lässt und dritter und letzter Tipp das ziehen auf einem Tisch machen um den man herumgehen kann und auf den Tisch eine Tischdecke auslegen die gut über die Ecken hängt, damit gelingt auch das aufrollen besser weil man einfach die Tischdecke anheben kann und der Strudel rollt sich von selbst auf und das Stück Teig das man auszieht beim hinlegen nicht auf den restlichen Teig legen dort reißt er nämlich sonst. Ganz liebe Grüße

[@Frokki1]

genau so kenn ich das auch. Und am Besten hat die tischdecke ein Muster, wenn das beim ausziehen duch den Teig scheint ist er dünn genug :)

[@AddixMC]

Würde das Rezept gerne nachmachen, habe jedoch eine starke Allergie gegen Erdnüsse und Haselnüsse und und und... Kann man die beiden Sachen z.B. durch Cashew Kerne oder Pistazien ersetzen?

[@Kochma]

Klar ! Kannst ja gerne mal berichten was dir dann am besten geschmeckt hat ;)

[@ireneray2558]

What is Stärke?

[@maximiliane777]

Eigentlich müssen noch in Rum eingelegte Rosinen rein. Das aufrollen geht mit Geschirrtuch drunter noch besser.

[@Julian-wg9vb]

Jedes Mal, wenn ich meinen Kumpel besuche und er eine Fliegenfalle von der Decke hängen lässt, Lauf ich da rein. Das ist so widerlich und geht unfassbar schwer raus. Und dann noch mit langen Haaren... I feel ya!

[@lenas8198]

Was für eine gute Idee wenn man einen Malerpinsel in der Küche hat anstatt sich mit den Mini Pinselchen für die Küche zu plagen 🖒🖒

[@Kochma]

😁🤷🏼‍♀️

[@unwehtubar1194]

Warum machst du Stärke mit in die vanillsoße und ziehst sie nicht einfach zur Rose ab?

[@Kochma]

Weil ich die Soße gerne etwas dicker mag 😌

[@p3imo]

Zora wie wäre es den mal mit einem ungecutten Video?

[@Kochma]

Das ginge dann ca 1,5-3 Stunden. Ich weiß nicht ob das so viel hermacht 😀

[@theiepster]

Also.. Apfelstrudel ohne Äpfel 😄PS: Schmeckt himmelish.

[@Beastmaster4005]

2:10 Kommentar zum morgendlichen Stuhlgang

[@hannes2289]

Ich dachte immer die Sendung heißt "Koch gei!" :D

[@Y_KTM]

Für all die Schweizer hier, Schmand könnt ihr mit Creme fraîche ersetzen. Schmand kennen wir hier garnicht :)

[@einsamerwilson]

Warum sind in letzter Zeit keine Gäste mehr da?

[@Kochma]

Damit es mehr ums Essen und Kochen geht 😌

[@tweschke8901]

Ich fände eine gute Mischung aus kurzen Kochvideos mit Anleitung und längere mit interessanten Gästen gut!

[@erik7845]

@@Kochma Das ist zwar vielleicht ein guter Gedanke, ich habe die Videos aber sehr gerne als Unterhaltung und zum interessante Leute zu hören geschaut, finde es schade dass es jetzt schon länger keine Gäste mehr gab, du könntest ja eine Mischung machen und abwechseln oder so. Das Rezept nachkochen macht man ja eigentlich sowieso eher mit dem Text der druntersteht

[@iadnocad]

Ich würde mich auch wieder über Folgen mit Gästen freuen, besonders die mit Joel hat mir sehr gut gefallen

[@Kochma]

ja, es werden hin und wieder auch noch Gäste kommen, die sind dann allerdings themenspezifisch :)

[@Julian-wg9vb]

Jaja, nur drei Naschibirnen. Und warum lagen dann neben dem fertigen Apfelstrudel noch zwei weitere? :D

[@n.a.f.k]

Ich versteh immer noch nicht warum Zora nicht "geil" sagen soll.

[@davideberle4552]

N.A.F.K naja, geil wird heute schon ziemlich inflationär verwendet, ist aber eigentlich kein so ein schönes Wort. Da gibt es viel mehr verschiedene, schönere und ausdruckstärkere Worte. Deshalb finde ich es nicht schlecht, dass in einem öffentlich rechtlichen Programm gegen die Vereinfachung der Sprache gekämpft wird.

[@n.a.f.k]

So kann man das nennen, oder man sieht, dass es einfach total unauthentisch ist und nicht gerade für Funk spricht, wenn sie ihren Künstlern vorgeben wie zu sprechen haben. Geil is ja jetzt nicht verfassungswidrig oder so.

[@davideberle4552]

N.A.F.K das ist auch richtig, vielleicht kann man es als „erziehungsmaßnahme“ der funk eltern bezeichnen die ihren kindern erklären wie man schön sprechen kann. Klar der vergleich hinkt, aber wieso sich nicht für den Erhalt der Sprache einsetzen🤔

[@MrKeanie]

N.A.F.K Absolut! Ich bin bestimmt nicht für Sprachverrohung, aber da simmer hier doch wirklich weit entfernt.

[@MrKeanie]

David Eberle Ich bin jetzt 42 und seit ich ein Teenie war sagen wir geil in einem positiven Kontext. Ich bin dafür, dass das erhalten wird.

[@TheJensPeeters]

Ist das n regionaler Unterschied, weil ich kenn Apfelstrudel voll anders?

[@MrKeanie]

Jens Nämlich?

[@Kochma]

wie denn? :)

[@helenafliegl5802]

@@Kochma ich weiß nicht wie "jens" ihn kennt, aber ich wohne in Oberbayern und bei uns sind die Äpfel nicht gerieben sondern in Stücke geschnitten. Außerdem ist glaube ich kein Schmand und keine Nüsse und drin (was ich mir sehr lecker vorstelle), aber dafür sind bei uns Rosinen drin. Er wird bei uns auch vorm Backen mit Eigelb eingestrichen :)

[@Kochma]

Hört sich auch ganz Nice an 🤤

[@kernelpanic2887]

Sieht lecker aus

[@kernelpanic2887]

Kanns sein das heute der Fokus immer etwas daneben lag?

[@worms161]

Mehr "geil" für Zora! #MehrGeilFuerZora

[@MyLebohang]

Zora du bist die perfekte Entertainerin. Das Rezept ist super, aber für mich als Diabetiker nicht wirklich machbar. Frau und Kids freuen sich aber schon.

[@mortality1827]

Barenstark

[@herrpension1280]

was ist mit dem guten alten Koch ma Brett passiert?

[@Kochma]

Das hat sich etwas verzogen. Kommt aber bestimmt hier und da mal zum wieder zum Einsatz 😌

[@kerstinbrechtal1628]

Also, da ich es noch nie geschafft habe, einen Strudelteig ordentlich dünn aber heil auszuziehen, hätte ich mir hier mehr Anschauungsmaterial u. Tipps von der Profiköchin gewünscht. Schade.

[@markovo5047]

Derrrr Öl, wir verstehen uns?!🤔

[@karsten_m]

Vanillesoße ohne Haut? Geht doch nicht ... 😉 Saulecker

[@TheDose4]

Du hast stärke rein dann. Bruchst du nicht temperieren weil dann is die kochfest

[@Hackfleisch85]

Zora, du atmest diesmal so laut, was ist los? :D

[@Kochma]

Haha ich hatte Schnupfen 🙈🤧

[@Hackfleisch85]

@@Kochma Dann wünsche ich gute Besserung gehabt zu haben:)

[@russe2442]

"So geil mit den Nüssen" und zack ist der Mund zu Voll...Ein Klassiker

[@hans-peterwurst4098]

Damit es mehr ums Essen und Kochen geht 😌 Aussage von Zora hier in den Kommentaren auf die Frage: Warum sind in letzter Zeit keine Gäste mehr da? Das wirkt aber sehr nach Vorgabe von Funk und wenn man sieht wieviel Spaß du immer mit den Gästen hattest wäre so eine Vorgabe richtig traurig. ich bin etwas zu alt für die smileys aber deiner sieht auch nicht glücklich aus. Mir kam das Video zu trocken rüber.

[@Kochma]

Danke für dein Feedback. Das war ganz allein meine Entscheidung. :) Es ist super aufwändig und erfordert viel Vorbereitung und Koordination während und vor den Drehs, wenn Gäste mit dabei sind. Ich wollte einfach gerne mehr kochen und dazu mehr sagen können und so den Fokus mehr aufs Wesentliche legen. 😊

[@matze_ky1639]

Der Kanal hat viel zu wenig Aufmerksamkeit #kochmaandiemacht

[@kylo7138]

Geiles VIdeo Beste Stelle !!! kzbin.info/www/bejne/eWekZIKurt5mhbM

[@noahschmidt9299]

Ich weiß ja nicht ob mir das mit der Musik gefällt, passt irgendwie nicht zusammen.

[@NochSoEinKaddiFan]

Die Sauce ist ja lächerlich einfach zu machen Oo Lass' mich raten, wenn ich mehr Stärke reintue, hab ich Pudding? Da fragt man sich, warum es Päckchen gibt...

[@Kochma]

Ganz genau 😀🤷🏼‍♀️

[@NochSoEinKaddiFan]

​@@Kochma Danke für die Antwort! :) Es macht immer wieder Spaß Dir zuzuschauen ^^

[@svddanko3714]

Du redest zu viel