Tę mielonkę boczkową z wołowiną można przechowywać miesiącami konserwa słoikowa kiełbasa w słoiku

Witam serdecznie :-)
Dzisiaj polecam pyszną i naprawdę prostą w wykonaniu mielonkę boczkową z wołowiną w słoikach, dzięki tyndalizacji takie konserwy można przechowywać długie miesiące.
Przepis • Tę mielonkę boczkową z...
Składniki:
Baczek surowy wieprzowy bez skóry 2,2 kg.
Szponder wołowy 1 kg.
Sól morska 30 g.
Sól peklująca 15 g.
Majeranek 2 łyżeczki.
Kolendra mielona 1 łyżeczka.
Czosnek granulowany 2 łyżeczki.
Tymianek suszony 1 łyżeczka.
Jalapeno suszone lub peperoncino 1 łyżeczka.
Musztarda z całymi ziarnami gorczycy 3 łyżki stołowe.
Pieprz do smaku.
Smacznego :-)