안녕하세요! 종갓집 며느리 입니다. 영상을 촬영 해놓고 바빠서 이제사 편집을 했습니다. 청양고추 장아찌에 연한 생강순을 넣었더니 맛이 대박이네요. 밑반찬으로 손 꼽히는 청양고추 장아찌 맛있게 만들어 드세요^^ 청양고추 장아찌 재료 청양고추 1kg 연한 생강 순 500g 사과 1개 대파 1뿌리 손바닥 크기 다시마 1장 레몬즙 1/2 큰 술 건표고버섯 한줌 황 매실청 500ml 정수기 물 500ml 진간장 700ml 현미 식초 500ml 만드는 과정은 영상을 참고 해주세요!!
@-goindol4 ай бұрын
넘 감사해요. 첨 영상따라해서 담은 장아찌가 너무매워서 먹겟나? 싶었는데~^^ 맛드니 매운맛이 어느정도 중화되서 칼칼한게 예술이네요. 2kg담은거 벌써 다먹어서 더 담으려고요 혹시 햇마늘을 같이넣어도 되나요? 매콤한 간장맛에 마늘장아찌가 잘어울릴것 같아서요.ㅎㅎ
@집밥종갓집며느리4 ай бұрын
안녕하세요 햇마늘 같이 넣어도 괜찮습니다 햇마늘하고 담고나서 숙성 기간중에는 박스를 덮어서 빛을 차단 해주세요 안그러면 마늘이 초록색으로 변할수있습니다~♡
@김희균-l8q10 ай бұрын
여건이 되면 내년에는 텃밭예 청양고추와 함께 생강도 재배해서 오늘 가르쳐주신대로 해보고 싶습니다. 매운 음식을 즐기는 가족이 있습니다 . 감사합니다
@집밥종갓집며느리10 ай бұрын
반갑습니다 매운 음식 좋아하면 정말 추천합니다 추운데 감기 조심하세요^^
@다린-b8x10 ай бұрын
엄청 맛있어보여요. 마늘장아찌도 이양념국물대로 해서 뜨거울때 부으면 되나요? 대단히 감사합니다~
@집밥종갓집며느리10 ай бұрын
안녕하세요 마늘은 햇마늘 나올때 바로 만들어야 초록색이 없습니다 장애 용도로는 다 사용해도 괜찮습니다
@김혜영-v6b10 ай бұрын
안매운 풋고추로 담가도될까요?
@집밥종갓집며느리10 ай бұрын
안녕하세요 맵지 않은 고추로 장아찌를 담으면 쓴 맛이 날거에요^^
@김혜영-v6b10 ай бұрын
@@집밥종갓집며느리 그렇군요.알겠습니다.감사합니다.
@플러스-s6k10 ай бұрын
집밥 종부님도 식사 거르지말고 항상 좋은 셩각만 하세요.~~
@집밥종갓집며느리10 ай бұрын
플러스님 안녕하세요 이렇게 위로를 주시는 마음 감동입니다 겨울이 되니까 손가락을 움직일 수 없어서 '답글이 늦었습니다 당분간 영상 촬영을 못할 거 같은데 걱정입니다 늘 함께 해주셔서 감사합니다
@플러스-s6k10 ай бұрын
@@집밥종갓집며느리 . 날씨가 갑작스럽게 추워져 그런가봐요 다른건 생각하지 말고 종부님 건강먼저 챙기세요