ТОП 5 СПОСОБОВ УКРАСИТЬ ТОРТ: меренга, ягоды, шоколадные подтеки, шарики из намелаки

[@anotherpers0n]

Спасибо, всё так подробно, приятно учиться, приятно смотреть и Слушать очень приятно. Наверное именно такого повествования мне не хватало) Кондитеры-любители с таким восторгом рассказывают, забывая, что такое видео не на празднике смотришь, не когда выносишь своё блюдо гостям, а дома на своей кухне, когда всё в предвкушении нового рецепта. Спасибо.

[@ЮлианнаГрицаенко]

Благодарю Вас за столь поучительное видео!)Слушать и смотреть вас,одно удовольствие)Всего самого доброго и светлого Вам и всем кто Вас окружает!

[@ЛарисаВеличко-х9г]

Спасибо за видео.Очень полезная информация. Так приятно вас слушать, просто релакс. Мира вам и добра. Спасибо еще раз за вашу работу.

[@elenagrigoreva8535]

Так приятно вас слушать, тем более очень полезного😊 спасибо, супер канал, процветания вам🌸🌸🌸

[@ВалентинаСавельева-в3й]

очень классная информация,с вашей помощью не отходя от личной кухни станем опытными кондитерами,удачки вам и вдохновения))) а как грамотно все преподается,супер!!!!

[@ВалентинаСавельева-в3й]

да я только заааа!!!!! сейчас занимаюсь разрисовкой имбирных пряников)) страсть как увлекательно и торты моя слабость,не знаю как все успевать,но я стараюсь)) вы супер девочка,а звездной болезни не бойтесь,судя по вашему голосу вам это не грозит)) удачки и вдохновения

[@ВалентинаСавельева-в3й]

все поправимо - это очень увлекательно,когда видишь результат,но кропотливо как и все в любой работе,попробуйте,вам понравится))) хочу по ходу задать вопросик - какие лучше насадки приобрести и переходник к ним,как их подобрать))) у меня есть,но они маленькие)))спс

[@Korra.7]

Спасибо большое! Просмотрела подряд несколько видео и нашла много новых и интересных идей.

[@ТатьянаЗахарова-о3ю]

Отличное видео! Понятно, доступно объяснено! Буду все пробовать.

[@ТамараОлешко-б6н]

большое спасибо,что собрали все в одном ролике!пекла ваши миндальные капкейки,делала подтеки глазурью по вашему рецепту.а взбитый ганаш просто объедение!хочу сделать намелаки.но проблемы с формами.Очень подробно все объясняете и таакая доброта в голосе))))

[@natalylahoda362]

Миндальные капкейки? Я этого рецепта в плейлисте не нашла... :(

[@ТамараОлешко-б6н]

нажмите на видео и там они есть

[@Eva_2728]

kzbin.info/www/bejne/g6jNXoSPpd-WrbM

[@lama_iz_Amsterdama]

В рецепте с шоколадными подтеками желатин (рассыпчатый) нужно замачивать в холодной или теплой воде?

[@ВераМуфазалова]

Большое спасибо! Украшение класс!!! 👍

[@НатальяБогданенко-ф7й]

Добрый вечер ,подскажите у меня когда сушу меренгу она желтеет.Какую краску нужео добавить.Благодарю.

[@natamilay7482]

Какое видео просто супер ,восхищаюсь вами,все понятно и просто объяснили,и такие советы бесплатные ,благодарю вас ,сразу подписалась !!!!!Как ещё люди ставят дизлайки!

[@boevadaria9659]

Очень хорошее видео. Спасибо огромное!

[@ВалентинаУсова-щ6т]

Добрый день. Спасибо большое за мастер класс! Молодец!!

[@Lark7275]

Спасибо за то, что смотрите нас )

[@LyudmilaKuzina]

Добрый день! Подскажите где вы покупали формочки для намелаки?

[@МарияЧеботарева-т2п]

Ловите лайк и подписочку за полезное видео!🌷

[@Lark7275]

❤️❤️❤️

[@ludalokis]

здравствуйте а на жиле нужно класть украшение пока жиле горячие или можно когда он охладился? спасибо

[@Lark7275]

Здравствуйте! Лучше укладывать ягоды когда желе остыло до комнатной температуры (не горячее) и еще не полностью застыло. Но можно уложить и на застывшую поверхность, а для надежности (если будете перевозить торт) можно приклеивать ягоды на нейтральный гель.

[@ludalokis]

спасибо

[@ИринаСоболева-ф8г]

КЛАСС!!! СПАСИБО!!!

[@ЕленаШарафутдинова-р8в]

Спасибо

[@milenamals8630]

Здравствуйте.Спасибо огромное за видео,все очень классно.А можно желатин на агат -агар заменить?

[@БагиСудияева]

Здравствуйте! Мне очень приятно вас смотреть,! Можно снять видео как украсить торт с надписами счем сочетать.

[@БагиСудияева]

Easy Cakes спасибо огромное.

[@НадеждаКоткова-э5э]

Умничка! Развития вашему каналу!!!!

[@imaginateinspirate480]

Красота,скажите,для чего мёд и желатин в рецепте с глазурью?

[@kamilaknak9777]

Спасибо большое за видео. Но пожалуйста подскажите, а безе не прелипли к противеню? ?? Пожалуйста подскажите. Очень нужно

[@tanjavtm7567]

Добрый день,подскажитете пожалуйста,как приготовить,или где можно приобрести нейтральный гель?

[@natashashapran7608]

Большое спасибо за видео!Присоединяюсь к ниже сказанным комплиментам!Я не поняла,вы фрукты не покрываете декор-гелем?

[@ТатьянаТ-д6т]

Добрый день, подскажите, какого номера насадки для меренги, большие и маленькие?

[@honex5899]

Я делаю глазурь гурме растапливаю шоколад и добавляю раст масло или же сливки 33% .мне каж так проще

[@arailym_kuanyshbay]

Можно сделать без желатина?

[@ЕленаБитбунова-я4д]

Добрый день Easy Cakes, можно вас попросить скинуть рецепт вашей зеркальной глазури на тортике который вы украсили шариками из намелаки, она такая приятно розового цвета , она мне очень понравилась, что то я найти в ваших видео не могу. Спасибо большое, жду ответа

[@Maminivkusnierecepti]

супер!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ВалентинаИванова-ц1п]

Чем можно заменить глюкозный сироп, у нас его нет. Ответьте пожалуйста.

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) написала вам ответ кр второму комментарию

[@Ада-щ3т]

Здравствуйте. Где можно рецепт меренги посмотреть.

[@Lark7275]

Здравствуйте! )) Отдельный рецепт меренги есть в ролике по этой ссылке (количество продуктов продублировано в описании к ролику): kzbin.info/www/bejne/hpndYYRojs6YfLs

[@ЮлияЗубкова-к1х]

Здравствуйте ,как получить рецепт молочной намела как?

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

Здравствуйте присоединяюсь ко всем теплым словам в Ваш адрес и прошу ещё сказать какой срок хранения каждого из этих кремов, просто где-то говорилось что заварной классический не долго держит форму. Спасибо большое!

[@ЕЛЕНАКУМАР-ь6б]

Это зеркальная глазурь для намелаки Заранее благодарю за ответ.

[@gularyants]

Подскажите, пожалуйста , можно-ли использовать для подтеков глазурь вместо шоколада? Спасибо.

[@Lark7275]

Здравствуйте! )) Очень сильно результат будет зависеть от качества кондитерской глазури (очень много производителей и состав отличается). Надо тестировать и подбирать рабочую температуру конкретной кондитерской глазури.

[@АнастасияБелидских]

Здравствуйте! скажите, а сверху торта, который с безе, бежевое покрытие - это что?

[@Мая-й1б]

Анастасия Белидских.

[@ЗахарТкачук-ю9м]

Здраствуйте ,подскажите пожалуйста сколько надо яиц что би получить 150 грам белков?

[@Lark7275]

Здравствуйте! Яйцо стандарта С1 весит 50г: 30г белка +20г желтка. Если брать яйца С1, то понадобится 5 яиц для получения 150г белка. У яиц C0 вес больше, поэтому придётся все взвешивать.

[@cleanwater9005]

Интересно, добавляют пудру после взбивания. Я думала, надо прямо под миксер бросать... Я - человек, у которого безе не получилось ни разу (один раз получилось, случайно). Такие ужасы из духовки доставала, часто сразу из печки в мусорник)) пришла поучиться

[@Lark7275]

Главное не отчаиваться и продолжать пробовать ;) все обязательно получится!

[@ЮлияЗубкова-к1х]

Юля,добрый вечер!!! А можно рецепт зеркальной глазури!!!!! У меня никак не получается(((((

[@pamelacortez7918]

Hola muy buenas!!! Espero que me contesten como puedo conseguir las recetas y los pasos en Español se los agradecería mucho.

[@pamelacortez7918]

Que bien que me contestaron. si mi correo es [e-mail] gracias

[@НадеждаКоткова-э5э]

Извините, много вопросов...тремолин и глюкозный сироп это разные вещи? И можно ли его заменить?

[@МалихаСаид]

Надежда Коткова 2 года никто не отвечает

[@sunshinelorane]

Спасибо😍😍😍💕🌺🌺🌺

[@НаталияМартыненко-э1г]

Здравствуйте, как получить Ваш рецепт?

[@ЕленаКотлярова-с2е]

Easy Cakes добрый день! Пришлите плиз рецепт меренги

[@karinamailian7665]

Здравствуйте. 150 гр.яиц это ск.штук? Спасибо

[@Lark7275]

Здравствуйте! )) 150г яиц это примерно 3 яйца стандарта С1

[@Зульяна-и4р]

Ответьте кто нибудь , после того как какое-то время постоит торт с безе в холодильнике безе становится мягким - это нормально? Или оно должно быть всегда сухим , если так то как этого добиться? Спасибо заранее.

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) да, для безе это нормально, ведь оно впитывает влагу из крема. Как вариант можно сначала окунуть нижнюю часть безе в растопленный белый шоколад, затем поставить на торт. Т.о. вы изолируете безе от крема и защитите от влаги ✌🏼

[@Зульяна-и4р]

Либо в черный шоколад , да. Спасибо что ответили. Я залипла на ваши видеоролики , ооооочень позновательно.

[@Lark7275]

Очень приятно, спасибо ) Приходите учиться в нашу онлайн-школу, там ещё больше полезного и интересного ;) полный доступ ко всем онлайн-курсам знаменитых шефов за 990₽ на 3 месяца, ссылочка: cakeschoolpro.ru/

[@ТатьянаТатьяна-ы7я]

А как намелака ведет себя на торте, когда разморозиться и на что она похожа по вкусу?

[@ТатьянаТатьяна-ы7я]

Easy Cakes спасибо Вам большое!

[@uuba1978]

После взбивания белков получился птичий клюв, ничего не капало. После добавления пудры стало жидковатым, форму после отсаживания меренги не держали(. Не знаете почему?

[@Lark7275]

здравствуйте! Иногда такое происходит, в следующий раз немного времени величие время взбивания белков с сахаром, взбивайте до стойких и более плотных пиков, затем аккуратно введите сахарную пудру

[@КаринаБадёнкина]

Потому что в пудре бывает крахмал!

[@uuba1978]

@@КаринаБадёнкина пудру сама делаю, без крахмала.

[@goodgood-yi6fu]

А как добиться t 50 в домашних условиях ?

[@zoriiina]

а как хранить готовую меренгу? какой у нее срок?))

[@Мояжизньчеееееек-10]

Mojete podskazat ocen vkusniy i vozduwniy qustoy krem

[@olgakalin3258]

Пожалуйста Вы такие милые скажите пожалуйста как мне сварить агар для зефира или птич.молоко сколько делаю то получаетьсч то нет...течет крем.. уже столько испортила...плизз

[@olgakalin3258]

Спасибо!!!а как рецепт найти??

[@АннаКривцун-г7б]

А в Киевский торт добавляют же?Или там другие коржи?

[@lidervalentina12]

Хочу получить рецепт от EasyCakes!

[@АлександраАмирова-б9я]

Всё очень подробно и понятно! Спасибо! Но, зачем такая марока с приготовлением глазури для тёмных шоколадных подтеков....? Можно просто взять шоколад и сливки 1:1 и всё...) !!! Для разноцветных подтеков на основе белого шоколада - да, рецепт супер!)

[@Lark7275]

Здравствуйте! )) такой уж рецепт, эти потеки не твердеют, остаются гладкими, мягкими и блестящими У каждого свой любимый рецепт глазури ;)

[@oleksandrwishnitskij2291]

А щоб ви порадили приготувати дитині в садочок на ярмарку щось порційне і піратськой теми. Будь-ласка дуже цікава ваша думка і пропозиція. Чекаю на вашу відповідь.

[@oleksandrwishnitskij2291]

Easy Cakes в садочку має бути дитяча ярмарка для маленьких піратів. Батьків попросили щось принести і всіх пригостити.

[@oleksandrwishnitskij2291]

Easy Cakes дякую. Дуже допомогли!

[@bobopisu1505]

А нельзя сделать подтеки из растопленного шоколада?

[@Lark7275]

Здравствуйте! )) Можно, но не стоит так делать. После остывания шоколад станет твёрдым и начнёт отваливаться от торта,

[@ЮлияЗубкова-к1х]

У вас такой завораживающий тёплый голос....блин! Супер!!!! Я так поняла,могу оставить свой эл.адрес? [e-mail] оочень хочется рецепт намелаки)))) и ещё ту самую зеркальную глазурь. Я как то готовила Ее, но мне кажется немного накасячила)) спасибо заранее!!!

[@Username-g3q]

а что это за жёлтые ягодки на торте,где ягодный декор?

[@Lark7275]

Называются Кумкват )) обычно породаются зимой, похожи на мини-лимончики, только оранжевые и без заострённых кончиков (просто овальные) 😊

[@Username-g3q]

@@Lark7275 ясно,спасибо)

[@annajerofejeva6720]

Спасибо. Вас почему то то хорошо слышно, то еле еле

[@Lark7275]

Здравствуйте! Спасибо большое, что смотрите нас так внимательно ❤️ к сожалению в этом ролике звук исправить уже не получится, но в следующих роликах мы учтём это )

[@handmadebijuteriijewelry8006]

класс!

[@ЮлияЧуракова-о9э]

Украшала торт меренгами.... прошло часов 5 с момента украшения. Меренги снова стали жидкими как крем. Из-за чего такое могло произойти?

[@Lark7275]

Здравствуйте! Это нормально, меренга от влаги становится мягкой. Если Вы хотите сохранить меренги хрустящими, то просто окуните нижний край каждой меренги в растопленный белый шоколад и тогда влага из крема не будет проникать.

[@ЮлияЧуракова-о9э]

@@Lark7275 спасибо большое. Попробую

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

Простите ниже комментарий к 5 кремам относится ☺

[@emirakircali2711]

👍👍🌹

[@Owlpaw]

Не особо опытный кондитер и не особо красивый декор, но в целом - идеи неплохие, хотя можно было бы и красивее это реализовать.

[@ТатьянаЗахарова-о3ю]

Украсила торт безешками, а они отсырели. Что делать?

[@ТатьянаЗахарова-о3ю]

Спасибо, попробую с шоколадом )))

[@life-hq8gz]

Сууупер. Подписалась

[@uuba1978]

Меренга не тает во рту, а становится резинкой. Что исправить?

[@Lark7275]

Здравствуйте! Влаги осталось больше, чем надо. Попробуйте немного снизить температуру духовки (на 5*-8*С) и увеличить время сушки. Так же надо научиться ‘поймать’ правильно момент когда остановиться при взбивании меренги, взбиваем до состояния стойких пиков.

[@anngelina2273]

В начале видео она такая и была, твердая снаружи и мягкая внутри, такая всегда к зубам прилипает. Рецепт другой найдите.

[@АннаКривцун-г7б]

Извините,но смущают ваши перчатки... Зачем они,ведь вы работаете не с мясом?А так всё Ок.Впервые узнала,что в меренгу вместо муки сах.пудру ложат.Спасибо за вашу работу

[@bolonka05]

А я наоборот хотела поблагодарить за перчатки, намного профессиональнее и эстетичнее смотрится, все же изготавливаются продукты которые уже готовы к употреблению 👍 Ну и вообще очень доступно и понятно, спасибо!

[@ВладимирДубовской-г2д]

А я, если честно, первый раз слышу, что в меренги муку кладут... это уж, простите, бисквит получается, а не меренга.

[@ВладимирДубовской-г2д]

это я обращался к первому комментарию, Анны Кривцун.

[@AnnaIlinov]

@@ВладимирДубовской-г2д это сахарная пудра не мука

[@naraa2764]

Pishite pajuysta recept merengi

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) Пропорции для меренги есть в описании к ролику под видео.

[@НИКА-х1д5ъ]

Не понимаю декор из меренги, такая муть и сама никогда не заказала бы

[@imaginateinspirate480]

Красота,скажите,для чего мёд и желатин в рецепте с глазурью?