TUTO FOCACCIA TRADITIONNELLE À LA MAISON 🇮🇹🍞 TRÈS MOELLEUSE (ET FACILE !) l LA TOUCHE SALÉE #3

J'ai enfin réussi à convaincre Flo de vous montrer comment faire une focaccia traditionnelle italienne dans les règles de l'art ! Il s'est beaucoup documenté sur le sujet et a fait énormément de tests de focaccia à la maison : je peux vous assurer que ses focaccia sont devenues absolument incroyables avec le temps !
Vous pouvez garnir votre focaccia avec les ingrédients que vous souhaitez : tomates cerises, tomates séchées, oignon, ail, herbes aromatiques, olives ... Je vous invite à compléter cette liste dans les commentaires en partageant les associations qui ont eu du succès chez vous ! 😊
Je suis avant tout pâtissière et je suis un vrai bec sucré, mais de temps en temps, Flo viendra me prêter main forte pour vous proposer des préparations salées. Ma quiche lorraine végétale et mon cake aux olives vous ont beaucoup plus, je suis donc très motivée pour continuer cette série "la touche salée".
La recette complète de la foccacia est trop longue pour cette barre d'infos 😅
Si tu veux l'avoir directement dans ta boite mails (liste des ingrédients, proportions et étapes détaillées), suis ce lien : dashboard.mailerlite.com/form...
🥣 Le matériel :
• La caisse à génoise que j'utilise : amzn.to/3UXlhNE
• Grille de refroidissement : amzn.to/3UYIGy0
Dites-moi dans les commentaires quelles autres recettes vous aimeriez voir !
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👀 À VOIR ENSUITE :
• LA MEILLEURE QUICHE LO...
• LE MEILLEUR CAKE SALÉ ...
Au programme :
00:00 - Introduction
3:24 - La poolish
4:43 - Préparation de la pâte
6:28 - Pétrissage
7:49 - Fermentation et rabats
10:45 - Mise en moule
12:01 - Garniture
13:33 - Cuisson
15:31 - Résultat
16:10 - Dégustation
17:25 - Conclusion
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[@LauraVeganPower]

C'est pas compliqué mais ya du taff malgré tout ! En tout cas le résultat est fou, toute tendre, bien alvéolée, elle fait baver cette focaccia !

[@MarieSweetandSour]

Ouais faut se motiver et prendre le temps 😋

[@staciepremaor]

Quelle valeur ajoutée ces vlogs à deux, j'adore ! Flo tu es drôle, Marie tellement souriante, d'humeur égale à chaque fois, complicité de folie entre vous deux, je vous kiffe :D 🍅🍅🍅🍅Oui, on ne veut plus que des vlogs à deux ^^

[@audreythevenoud9856]

Merci beaucoup à tous les 2 et particulièrement à Flo !! ❤ On en veut d'autres ☺️🙏 vous êtes top tous les 2 !!

[@Cecile2004]

Je vote pour que Flo nous montre : pizza, pâtes (avec et sans appareil) 🍅⛅🍅⛅🍅⛅🍅⛅

[@user-ji9ql7mp9e]

Bonjour je n'ai pas trouvé le détail des quantités de farine d' eau. ??? etc.... Où sont les détails,??? Merci

[@MarieSweetandSour]

Hello ! C’était trop long pour la description KZbin mais regarde dans la barre d’infos pour que je t’envoie tout par mail ❤️

[@m3l4nK]

Merci pour le partage ! Bien sûre qu'on veut un retour des recettes de Flo ! ☁️🍅☁️🍅☁️🍅☁️ Pourquoi pas la recette de la pâte à pizza la prochaine fois ? Je dis ça, je dis rien 🤭🙄

[@jenn_yb]

C’est tellement booon la foccacia 🍅☁️ 🍅☁️ 🍅☁️ mais ca demande de l’anticipation ! Genre là j’ai envie d’en manger du coup, mais je vais pas pouvoir de suite 😭😭 Je vote pour que Flo revienne et nous fasse des gnocchis 😋

[@audec.0612]

Trop beau 😍 ça a vraiment l'air trop bon 🤤 . Oui on veut que Florian revienne !!! 🍅🍅🍅☁☁☁. Et pourquoi pas une vraie recette de pâte à pizza (la pizza complète) ou des pâtes ? Belle journée les amis, on vous LOVE 💚💚💚

[@bernadettezwarg6921]

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 revenez tous les 2 c'est trop sympa

[@tesshopkins]

Sublime merci à tous les deux !! Et oui revenez nous !! Avec une recette de pizza 🍕 le rêve 🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅

[@MarieSweetandSour]

Je vais motiver Flo pour qu’on filme ça bientôt ❤️

[@alinepnc3211]

La BEAUTÉ et la MOELLANCE de cette focaccia 😍🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅 Trop envie de tester cette recette, elle a l’air incroyable 🫠 Bisous les chatons, changez rien ❤

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup ! 🤩 J’espère que tu vas la tester et la kiffer ❤️❤️❤️

[@lauraveganisezvous_]

🍅☁️ Ça a l'air trop bon ! Et on veut bien que tu reviennes Flo, évidemment ! 😁

[@MarieSweetandSour]

Pour faire quelle recette ? 👀 😋

[@lauraveganisezvous_]

@@MarieSweetandSour des pâtes, ce serait cool ça ! 😁

[@mouelleuse3544]

Ça donne vraiment trop envie !! Merci pour cette vidéo culinaire avec Florian, j’adorerais voir aussi comment tu fais tes pizzas ! 🍅☁️🍅☁️

[@bbabaline]

Flo , reviens vite ! Merci pour cette vidéo 😊

[@chapellestephanie7999]

merci pour ce tuto très clair et qui donne bien envie, le résultat est dingue

[@Celinedu83]

Merci pour cette recette 😊 on a hâte de revoir Flo sur ta chaîne 😋🍅☁️

[@MarieSweetandSour]

Très bientôt (si j’arrive à le motiver 😜)

[@marie-helenegire8517]

TROP BELLE ET JE PENSES TROP BON. 🍅☁🍅☁🍅☁🍅☁ET OUI ON VEUT BIEN QU'IL REVIENNE POUR NOUR PARTAGER UNE RECETTE😘🌺

[@MarieSweetandSour]

Je vais le motiver à fond pour qu’il revienne ! Mais déjà rien que vos nombreux messages, ça va le motiver ❤️

[@aurelieds2669]

Ouii plus de Flo et Marie 🍅🍅☁️☁️♥️♥️

[@juliel7757]

Trop sympa cette vidéo ! Quand je fais des pâtes levées (si ca peut aider certains 😉), comme je n'ai pas de chambre de pousse, je fais chauffer de l'eau dans mon micro-ondes 3 min puis j'y place ma pâte en pousse ça fait comme un petit spa et elle lève plutôt bien ! Merci pour la vidéo !

[@MarieSweetandSour]

Super astuce pour le micro-ondes 👌🏽 Merci ❤️

[@isabellec2944]

Merci pour cette recette et pour votre bonne humeur à tous les deux. Oui Flo revient pour de nouvelles recettes.....pourquoi pas celle de la pizza. 🍅🍅🍅☁☁☁

[@mimo.sweetlife6995]

Elle a l'air terrible cette focaccia 😍! Il me tarde d'vboir des tomates cerises 🍅 dans le jardin pour tester ce ☁️. Je voudrais trop une recette de la pâte à pizza qui a l'air ouf aussi 🤩

[@MarieSweetandSour]

Les tomates cerise du jardin c’est le rêve 😻 ça va faire la meilleure focaccia de la terre ! 😋

[@sandravegane]

Manou est trop mignonne 💚💚💚

[@martineroger7874]

Merci Flo super recette très appétissant et gourmande bravo à toi.

[@sandravegane]

😅😅😅Je ne pense pas qu ' il se soit fait supplier pour venir 😂😂 c ' est ton fan no 1 !

[@melaniegabens9282]

Merci pour cette recette. 🍅🍅🍅☁️☁️☁️

[@amelgoatkeeper]

Ça donne tellement envie ! Merci pour le partage. 🍅☁️

[@biscotteframboise]

Merci pour la recette! A tester d’urgence 🍅 ☁️

[@sonia3149]

Bravo Flo et Marie elle est super belle et ça donne trop envie ❤❤❤, j'aimerais bien que tu nous partages ta recette de pizza levée ? Merci encore

[@MarieSweetandSour]

Il faut absolument qu’on se motive pour filmer ca 👍🏼

[@christeleviane877]

Ca donne envie bravo🍅

[@catherinerouviere-pk4vd]

trop bon je confirme 🥰🥰🥰

[@catherinebrunetti3311]

Merci 🙂

[@gwennandreo975]

Merci ☁️🍅

[@yllenl59]

Miam miam ! trop chouette la vidéo en duo ! à réitérer ! ☁️🍅☁️🍅☁️🍅

[@cedrinelaval]

🍅☁️🍅☁️🍅☁️ Merci Florian. Hâte de te revoir dans les vidéos cuisine

[@llsandrinesandrine4697]

Merci pour cette vidéo ☁️🍅☁️🍅☁️🍅

[@imagipoil]

Merciii on veut encore + de vidéos avec Flo ❤

[@MarieSweetandSour]

Je vais essayer de le motiver pour qu’il revienne ! Mais rien qu’en voyant vos nombreux message ça le fait kiffer 😜

[@maried7091]

Miaaaam

[@anthemisnobilis9538]

🍅☁☁☁☁☁🍅 Ca a l'air bien appétissant ! Miam !

[@sevefilochette]

Merci pour cette nouvelle vidéo 🍅☁️ C'est chouette de vous retrouver tous les deux, oui je veux encore plus de recettes avec Marie et Flo ! Et bien-sûr, je vais tester cette recette. A très vite ☁️🍅🫒☁️🍅🫒☁️ (j'ai pris le liberté d rajouter des olives 😜)

[@marionthevenin]

Hello ! Je suis intolérante au gluten donc clairement ce n'est pas une recette pour moi ! MAIS j'adore apprendre de vos techniques et c'est toujours de vous dans l'humour et la bonne humeur ! Et bien sûr, je continuerai à voir les autres vidéos pizza/pâtes de Flo !!

[@cakecitron01]

Merci, cette focaccia à l'air trop bon. On vote oui pour le retour de Florian 🤣🍅☁

[@abbybesson8297]

Ça donne trop envie faut trop que je teste 😍 merciiiii Flo 😁 Avec toute cette huile d'olive c'est mon chéri qui va trop kiffer 😂

[@lagarfieldette]

Merci Florian pour le partage ! Moi qui cherchait la recette parfaite l’utilisation d’un poolish ça me semble parfait ! 🍅☁️

[@mariefourre5460]

Herbes de Provence et olives pour ma part.😉

[@lAlicel]

Je garde ma recette à moi mais la votre est bien sympa aussi ! Merci pour le partage !

[@audreycatanzano1971]

Top merci pour cette recette 🍅🍅🍅 pas de emoji nuage ici, le clavier connaît pas on est dans le sud lol

[@MarieSweetandSour]

Ahah envoie nous le soleil à Paris, le temps est tout pourri depuis des mois 😫😫😫

[@gaellexena876]

Rhooo, elle donne vraiment envie cette focaccia. Et oui, et pourquoi pas le seitan de Flo? 😉 Merci pour cette chouette vidéo

[@Stairwaytoheaven06]

Elle est super belle ! Pour une première, j'ai préféré suivre la recette de La Fée Stéphanie qui est simple et ne nécessite pas de robot ni de beaucoup temps de pose (4h seulement). Quand j'aurais le coup de main, je testerais cette recette :)

[@allenonolwenn3548]

🍅🍅🍅🍅🍅🍅☁☁☁☁☁☁☁ ca me semble fort bon cette focaccia . Merci marie et flo 🍅☁🍅☁

[@sidonie18]

🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅 Bien envie de tester dès que j’aurais le temps😋

[@richardlaporte4843]

Merci pour la video. 🍅🍅🍅🍅🍅🍅☁☁☁☁☁☁

[@patounette1096]

Magnifique ! ça donne faim. Oui, un petit goût de déjà vu à la mode brioche....mais c'est longgggggg 🫣🤣

[@MarieSweetandSour]

Oui lol 😂 La brioche aussi c’est un peu long mine de rien, faut se motiver 😋

[@juliezelis6496]

Oui plus de vidéo recette avec vous deux. Trop hâte de tester en tout cas J'ai une question, est-ce que vous conseillerez d'investir dans une chambre de pousse? Vous vous en servez pour autre chose que pour les pousses de pâtes? Et si Florian a une marque/site de vente à conseiller, ça m'intéresse.

[@elodieferet7171]

Merci pour cette vidéo ! 🍅☁️👵🏼(je mets aussi un emoji Manou quand même !).

[@natalyet4678]

🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅 elle l’air trop bonne cette focaccia 😍 trop sympa ces vidéos à deux ! J’aimerai bien une vidéo pâtes 😁😍

[@MarieSweetandSour]

Merciiii ! ❤️ Tu parles de pâtes fraîches ? 😋

[@natalyet4678]

@@MarieSweetandSour Oui de pâtes fraîches 😁 c’est tellement bon !

[@so-hantroper9625]

Mais c'est du pain amélioré, au final, non ? C'est sympa, très bien expliqué de manière vivante et ludique, j'essaierai durant mes vacances. On peut utiliser une yaourtiere pour le maintien au chaud ? Merci 🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅☁️

[@MarieSweetandSour]

Oui carrément c’est de la famille des pains. Mais rien à voir avec un pain traditionnel au levain, c’est différent (mais tellement tellement bon ❤️)

[@sandravegane]

Oui je veux que tu reviennes... et sur ta chaîne You tube aussi hein ???

[@domilab9971]

oh non, je salive en regardant ;-)))) 🍅☁

[@AshleySmith-pk6eg]

🍅☁️❤️

[@chapellestephanie7999]

🍅☁

[@LyriOh]

Merci pour la recette! Vous avez oublier l'huile d'olive attention! :o

[@MarieSweetandSour]

Mdr 😂

[@gaellexena876]

🍅☁️

[@michelbobbuche2044]

Je n’ai qu’une chose à dire pour les pâtes levées toujours : le cellophaaaaaaane 😂 🍅☁️ J’adore cette vidéo est top ça fait du bien de vous voir avec Flo ( on a la même dynamique avec mon copain lui salé et moi sucrée et Flo fait les meme remarque que lui sur le four avec le fameux mode Shabbat 😂)

[@MarieSweetandSour]

Oui clairement on est pas encore au point sur le cellophane 😂😂😂

[@aurore9591]

☁️ 🍎 ❤

[@FlorianTDK]

Jpp de moi😂

[@carolinemartigne8068]

🍅 ☁️ 😘

[@laurar1952]

🍅🍅🍅☁️☁️

[@patounette1096]

Oui, tu reviens pour la pâte à pizza 😅 j'imagine qu'il y a beaucoup de similitudes mais peut être quelques subtilités ?!

[@andjisanda6785]

Vous voulez bien nous mettre le lien de la chambre de pousse

[@87nap87lin.]

MIAM

[@PFab-lb6ug]

😋🍎☁

[@patounette1096]

Et sans chambre de pousse ?🤔 on la laisse sur le plan de travail ?

[@patounette1096]

Mais merci Flo 😁...enfin bon, il a fallu te promettre un dessert quand même, gourmand. Bon ok, on n'a rien sans rien 😂

[@justineflao3643]

🍅☁️🍅☁️ x1000

[@catgirlonbike]

🍅🍅🍅☁️☁️☁️

[@FlorianTDK]

🍅☁️ 🍅☁️ 🍅☁️

[@sylvieepinette250]

🍎🍎🍎🍎☁☁☁☁

[@RyudoGoo]

Ça à l'air bon mais ça manque un peu d'huile d'olive 😋

[@MarieSweetandSour]

Y en a jamais assez 😂

[@tchiguiding]

🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅☁️🍅☁️

[@patounette1096]

Arf, j ai posé la question juste avant que tu expliques. Bon, comme la brioche alors, hop, dans le four tte la nuit avec un bol d eau chaude ?

[@MarieSweetandSour]

C’est exactement ça 😋

[@13mmaemm]

Bonjour ! Merci pour cette vidéo :) J’étais prête à me lancer pour avoir de la focaccia dimanche soir, je me suis inscrite avec le lien hier soir, j’ai confirmé mon mail, mais je n’ai pas reçu la recette 😢 Est-ce que j’ai raté quelque chose ?

[@MarieSweetandSour]

Coucou ! Est ce que tu as vérifié tes spams ? Le mail part automatiquement 😋 Ou alors il y a peut être eu une faute de frappe dans ton mail ?

[@13mmaemm]

@@MarieSweetandSour oui, ce qui est très rigolo c’est que j’ai reçu le mail de confirmation puis un mail il y a quelque jour au sujet de ta formation brioche 😂 je viens de me re inscrire et ça a marché cette fois-ci, l’informatique, cette science obscure 😜 Bon dimanche !

[@MarieSweetandSour]

Ah oui c’est très bizarre en effet 😅😅😅 désolée pour ce souci !

[@13mmaemm]

@@MarieSweetandSouraucun soucis !

[@angeliquebrosse2163]

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️

[@lnsegsegln6922]

🍅🍅🍅🍅☁️☁️☁️☁️☁️☁️❤❤❤❤❤❤

[@virtuelle5943]

☁🍅☁ 🍅 ☁🍅☁

[@sophienessius6817]

tomate nuage tomate nuage

[@MarieGodf]

☁️ 🍅 🪩

[@thierrymorales9797]

Le mode shabbat sur le four ??? Ça alors... Ça fait quoi de spécial?

[@MarieSweetandSour]

Alors là aucune idée, on l’a jamais utilisé 😂 Je crois que c’est parce que les juifs ne peuvent pas utiliser d’électricité le jour de Shabbat et ce mode permet de pré-programmer j’imagine ahah 😹

[@catherinerouviere-pk4vd]

🤣🤣🤣manou

Toujours plus d'huile !!! Mais je pensais que Flo serait torse-nu pour la vidéo. Donc un peu déçu.

[@MarieSweetandSour]

La prochaine fois 😂

@@MarieSweetandSour OOOUH !!! Oui !

[@Feynixe]

😂😂😂

[@antoineleroux1845]

🍅☁

[@Maude2375]

🍅☁️