Uova e colesterolo: benefici, quantità e falsi miti. [con ricetta di cottura perfetta]

[@cesarepesaro1330]

Mangio mediante 12 uova la settimana. Metodo : tuorlo crudo , ingoiato direttamente dal guscio . Raccolgo l'albume in un barattolo e poi quando lo riempio , circa 8 albumi , lo immergo nell'acqua fredda portandolo a cottura prolungata di circa 40' , praticamente un grande uovo sodo , ottimo . Colesterolo 170 . Grazie Doc . È dura convincere gli altri a mangiare meno corni e meno porcherie . La salute passa dalla bocca e dal movimento.

[@nicolatriglione]

Grazie per aver condiviso questo metodo interessante

[@TheDocPharm]

Cottura particolare

[@paolabarbato9456]

Solo uova posche

[@lucianoalberto7555]

Se andate nei paesi sardi a chiedere ai centenari ti diranno di mangiare uova come fanno loro. 1/ 2 uova tutti i gg

[@adrianonegri9834]

Non convincere nessuno ,sei sulla strada giusta e,come me,continua ad ascoltare questi nobili e scientifici consigli e a metterli in pratica,non perdere tempo e pazienza con l ignoranza ed il pregiudizio e buona Vita!

[@mikyTibet]

Fantastico. Finalmente si sta smontando una serie di miti duri a morire. Piccoli dott. Mozzi crescono!

[@FrancescoGiaccone]

Finalmente un po' di chiarezza

[@luciazeffiro1892]

Mia sorella alleva galline ma mangia 1 uovo a settimana x paura del colesterolo!! Non si fida delle mie parole, le girerò il video. Io invece adoro le uova bio, le cuocio in padella all'occhio di bue, cotto l'albume e tiepido il tuorlo quasi crudo. Grazie!! Anche x il burro.

[@61naples]

Buongiorno collega, ho scoperto il tuo canale da pochissimo. Mi sono iscritto quasi subito. Hai ottime capacità comunicative e mi piace il modo semplice di comunicare notizie senza trascurare il rigore scientifico necessario. Buon lavoro.

[@giuliana4247]

Grazie a te , collega , ho trovato il canale di Perry Como .

[@mikmazuky]

🔝 io ne mangio 4 quasi tutti i giorni, oltre alla carne o pesce, verdure e piccoli frutti (dieta cheto) e con l'aggiunta saltuaria del digiuno intermittente non sono mai stato così bene. Carboidrati / zuccheri eliminati totalmente. Calato di peso e messo muscoli mai visti. Nessun attacco di fame. Grazie dottore.

[@an.20.24]

Per piccoli frutti cosa intendi, frutta secca? Da quando la fai questa dieta? Hai fatto gli esami?

[@inabuda3832]

Michele,che gruppo di sangue ha?Grazie e buona vita.

[@reginaulleri4299]

Mirtilli , frutti di bosco..

[@XlabDesign]

Bravo bravissimo sia nel modo di comunicare e altissima conoscenza e professionalità complimenti

[@nicolatriglione]

Grazie per il commento

[@gloriatripoli7556]

Complimenti. Molto chiaro . Adoro le uova in tutti modi

[@guidobozano7891]

Grazie dr.Nicola,come sempre le sue informazioni sono di aiuto per tutti.Tantissimi Auguri dì Buone Feste.

[@manucar761]

Lei è grandissimo dottore! Grazie KZbin.....

[@nicolatriglione]

Grazie mille

[@giusepperivellini]

Bravissimo dottore ha spiegato benissimo quello che ho sempre pensato anche io. Grazie pe r il suo aiuto

[@nicolatriglione]

👍

[@annadiserio7080]

Grazie dottore per le sue informazioni sulle uova. e altro, grazie infinite Bravissimo e chiaro

[@mimmoleone5025]

Grazie Dott. mi serviva proprio una delucidazione sulle uova . Complimenti per la chiarezza

[@nicolatriglione]

🙏

[@carloalbertoanzuini6877]

Uova al tegamino è la mia ricetta preferita; quasi tutte le mattine faccio colazione con un uovo al tegamino e pane integrale o ai cereali. Da diverso tempo integro la colazione con il tè, nero o verde, ma a foglia sciolta, mai quello in bustina che ha un sapore diverso. Comunque dottore lei è bravissimo, spiega molto bene oltre ad essere fotogenico e simpatico. Grazie per la condivisione.

[@nicolatriglione]

💪

[@Aquila5114]

Da piccino per motivi di salute i miei mi davano dietro prescrizione medica due uova fresche di giornata, uno al mattino ed uno la sera, li bevevo direttamente dal guscio ancora caldo di gallina, ed a pranzo una fetta di carne di cavallo al sangue cucinata ai ferri, ed a giorni alterni tritato alla tartara ( cioè si fa la conca al centro del tritato, si colloca un tuorlo crudo e si sparge succo di limone fresco, si fa riposare ed appena è pronto si mangia, buonissimo. Con questa dieta ed una iniezione che mi facevano in vena ogni giorno, guarii, ed il colesterolo era a posto. Avevo un altro problema che non ricordo ma era alle ossa. Ma niente grassi e stavo benissimo con tutto il resto, ah dimenticavo. 😂E tanto cioccolato fondente, frutta secca ed in periodo di ciliege... Le ciliege e le amarene, le divoravo, 😂😂le ciliege appena mi vedevano si nascondevano😂😂😂adesso le ciliege le guardo e basta,😢 quelle buone sono carissime ed anche il cuoccolato ha costi proibitivi, la frutta secca è pure cara ma due tre ogni tanto... Così, per non dimenticare cosa è e che gusto hanno 😢😮

[@andreatoselli7229]

bravo Nicola...Medico Top!!! Salutoni!!

[@nicolacocca]

Grazie, finalmente qualcuno che lo dice 🙂

[@vanessadimarco158]

Adoro le uova! Mi piacciono in ogni modo. Le consume anche 4/6 a settimana a volte e ogni mattina 1 cucchisino di Burton chiarificato. Olio 'oliva e frutta secca. In quanto a grassi ci siamo! Evviva le uova

[@andreabarbazza2591]

Io ne mangio 16 a settimana, colesterolo sceso da 220 a 195 ,sono 4 anni che mangio 2 uova a colazione +2 nella torta che consumo in settimana .il mio medico mi a dato del pazzo ..o 75 anni e sto benissimo

[@annatroia8590]

👍🏿👍🏿👍🏿🍳🍳🐓🐓🐔🐔🐔🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚

[@zinetedafa9912]

Complimenti per il video Bravissimo

[@cusimanogiuseppa2767]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ adoro le uova penso che essendo in grado di produrre un essere vivente ( pulcino) sia semplicemente fantastico

[@quintinoamaretti6950]

Grazie dott.Mi piacciono in tutti modi e medialmente ne consumo 6 alla settimana

[@caterinamarucelli1488]

Grazie per le utilissime informazione

[@claudiocavaliere5461]

Molto interessante al riguardo l'ultimo libro di MARCELLO PAMIO "COLESTEROLO,lotta all'ultimo grasso" ed. GIARDINO DEI LIBRI

[@annatroia8590]

Bravissimo !!!! Bella spiegazione !!!! Grazie... 💯💯💯👍🏿👍🏿❤️🧡💛💚💙

[@simonebalestra7319]

Bravo Doc bella spiegazione!

[@rosaromani6586]

Grazie mille

[@g.g.3622]

Grazie,eccezionale!

[@mariodanioboe]

Grazie Dottore 🔝🔝🔝

[@Umarelbrambilla]

Grazie Dottore ❤

[@nicolatriglione]

☺

[@ivanamagnoni9006]

Bravissimo! Io mangio un uovo o due quasi tutti i giorni. Seguo lo stile di vita life 120 di A. Panzironi che sostiene ciò che sostiene lei. Sto benissimo e continuero così. W le uova!

[@morenopascucci2890]

Per ciò che riguarda ciò che dice Panzironi io ci andrei cauto . Per il suo libro sui 120 anni da vivere è stato denunciato per aver diffuso false informazioni.ed esercizio abusivo della professione medica Oltre ad essere stato denunciato sia dall ordine dei medici che di giornalisti .Mi dica se un tipo simile sia affidabile

[@cavalieretriste]

Dottore, mi sono appena iscritto perchè ho visto questo video molto interessante che sfata il mito dell'uovo che fa aumentare il colesterolo. Io, soffro di colesteremia parentale e, di conseguenza, ho quasi eliminato le uova. Adesso, invece, grazie al Vostro video conto di riprenderle. Purtroppo, sono ghiotto di patatine fritte ed avendo 65 anni, credo facciano male, ma è difficile per me, dopo cena, rinunciarvi, infatti, è come se contenessero qualche sostanza che mi crea dipendenza. Per fortuna non fumo e non bevo, tranne qualche amaro per digerire. Grazie per il video.

[@mauriziomauro922]

Le patatine fritte sono colesterolo puro ... abbandonale subito

[@TheDocPharm]

Dovrebbe diminuire le patatine poco alla volta

[@cavalieretriste]

@@TheDocPharm grazie ed auguri di Buone Feste

[@TheDocPharm]

@@cavalieretriste buone feste

[@salvatoredegiorgi6498]

Buon giorno dottore,ho visto il suo video sul colesterolo. In passato ho avuto una trombosi ad un occhio,e come prevenzione mi è stato prescritto il cardirene. Questo è successo circa 12 anni fa,ora ho 54 anni,sono sempre stato sportivo, attento all'alimentazione, non fumo, non sono in sovrappeso. Ho scoperto all'epoca di essere un eterozigote con variante c677t mfhtr il mio valore di omocisteina era 12, mentre le apolipoproteine A e B erano entrambe alte . Ho abbassato il mio livello di colesterolo usando il riso rosso fermentato,ma appena smetto risale. Non ho mai voluto prendere le statine,e purtroppo devo convincere il mio medico a prescrivermi gli esami omocisteina e apolipoproteine. All'epoca siccome la mia omocisteina era entro il valore di rif.nessuno mi ha mai consigliato di tenerla sotto controllo. Ho visto che esistono integratori di Mfhtr. Cosa ne pensa? Mi può dare qualche consiglio? Grazie

[@nicolatriglione]

Sì, servono vitamine del gruppo B e antiossidanti. Monitori tutti i fattori di rischio!

[@salvatoredegiorgi6498]

@@nicolatriglione grazie, gentilissimo

[@danielarusso1281]

Grazie doc

[@lucamodello6604]

Congratulazioni 🎉🎉

[@AmaliaBerardinelli-gx2tj]

Ok perfetto grazie

[@ParoleinCircolo-g7n]

Grazie ❤

[@agostinomarino9952]

Salve dott. Triglione, potrebbe indicare le fonti utilizzate per girare il video?

[@michelapalmisano3563]

Le uova sode per me sono il top,e poi le puoi mangiare quando vuoi ovunque anche cm snak fuori casa😊

[@mieleselvaggio965]

Esatto, si portano in ufficio anche tenendole in borsa

[@nicolatriglione]

💪

[@barbaramarcolini4858]

Meraviglioso dottore!

[@MIAW16dic23]

è davvero straordinario e grazie per questo super video . Avrei una domanda riguardo la lecitina del tuorlo che deve essere mangiato crudo ( tuorlo ) , perche leggevo che lecitina impedisce l'assorbimento di colesterolo del tuorlo del 30% , ma se subisce calore ( lecitina) , perde questa sua funzioe ....volevo chiedere cortesemente se questa dichiarazione fosse vero o falso ? perche io , mette sempre tuorlo crudo sull albume ben cotto . Ancora grazie infinite e buona giornata.🙏

[@franzy1490]

Io ne bevo una al giorno. Finalmente non mi sento più in colpa😊. Ovviamente biologiche e freschissime.

[@TheDocPharm]

Presumo crude

[@camillopapa5889]

Attenzione alle uova crude. Oltre al rischio di trasmettere la salmonella, l'albume contiene una proteina termolabile chiamata avidina che blocca l'assorbimento della biotina. Inoltre la cottura rende meglio assimilabili le proteine contenute nel bianco

[@nicolatriglione]

💪

[@eddymuraglia1765]

Grazie per la tua preziosa divulgazione. Vorrei porti la domanda sulla modalità con cui le placche ateromasiche possono ridursi o scomparire. Grazie

[@nicolatriglione]

Purtroppo non possono scomparire (alcuni farmaci portano ad una riduzione della componente fibrolipidica)

[@danielaiappini6482]

Grazie per riaver riabilitato le uova!.. la mia ricetta preferita?...torno d'uovo sbattuto con un cucchiaino di eritritolo TUTTE le mattine a colazione...e ora me lo preparo...buona vita a tutti!

[@mariaritapirastu5673]

Grazie dottore, avremmo davvero bisogno di piu medici come lei ! Volevo chiederle ,cosa ne pensa delle statine? Quando sono realmente utili? Grazie

[@unodeitanti7431]

Anche a me è venuta fame grande Doc

[@nicolatriglione]

😁

[@MassimilianoLastrucci]

Finalmente un dottore che ha le mie stesse vedute !

[@nicolatriglione]

💪

[@williamtitomanlio5099]

Salve doctor. Seguendo il suo ragionamento, volevo farle una domanda. Ma se una persona assume le statine, le quali bloccano l'enzima deputato alla produzione di colesterolo, allora il fegato incrementa la produzione di colesterolo come risposta compensatoria? Ne approfitto della sua preparazione per avere una risposta. Grazie

[@williamtitomanlio5099]

Non funziona così KZbin. KZbin è interattivo. Quando si fa una domanda si risponde! Non è normale che dopo 2 settimane ancora non mi ha dato una risposta. Non si fa cosi!

[@Fabio-gb9zk]

No, la statina non farà innalzare il tuo colesterolo, ecco perchè molti nonostante debbano seguire una dieta mirata alla propria problematica continuano a sfondarsi di cibo deleterio per la loro condizione di salute, perchè alle analisi il loro colesterolo risulterà sempre ottimo. Magari troveranno solo i trigliceridi sballati.

[@donatomare8402]

Le statine fi faranno pentire di averle prese come me che nn posso più dormire,visto che vanno a rovinare anke il cervello

[@williamtitomanlio5099]

@@donatomare8402 riducono i livelli di Coenzima Q10 che è un importante antiossidante e riducono la formazione di Vitamina D3, degli ormoni e tutte le molecole che hanno come base la struttura del colesterolo

[@Fabio-gb9zk]

@@donatomare8402 se ti hanno dato la statina vuol dire che la tua situazione cardicovascolare è a rischio. Inoltre siamo nel 2024 e ci sono diversi tipi di statine, se hai problemi con un prodotto basta dirlo e cambiarlo. Oggi ci sono anche gli anticorpi monoclonali che agiscono direttamente su un enzima del fegato, per chi è intollerante e c'è anche il recente acido bempedoico, insomma le alternative ci sono se uno manifesta una intolleranza (ma quella del sonno non l'ho mai sentita, al più la tua difficoltà nel dormire sarà legata ad altri fattori, purtroppo con gli anni cambia anche il nostro sonno). In quanto al maledirle... al tuo contrario io maledico di non aver dato ascolto quando mi dicevano che era fondamentale che le prendessi, mentre io mi cullavo sul fatto che ero sportivo, che mi allenavo ogni giorno da oltre 30 anni... poi un bel giorno coronarie occluse al 90%, avrei avuto un infarto acuto senza nemmeno il tempo di un possibile soccorso. Sai... non è piacevole farsi una sternotomia per creare 6 bypass, sacrificando le arterie mammarie e dover pure aprire la gamba per prelevare la safena... quindi il mio consiglio è di ascoltare meno le puttanate social di alcuni pseudo medici e ciarlatani vari che sono solo in cerca di polli da spennare e affidarti a un serio cardiologo che ti segua. Le statine sono la salvezza! Il resto solo solo chiacchere. Ovviamente va sempre assunto un integratore di Q10 Ubiquinolo perchè alcuni soggetti possono avere dolori muscolari con alcun molecole, ma anche perchè con l'avanzare degli anni la nostra produzione diminuisce. Un buon cardiologo e una buona integrazione possono fare la differenza tra la vita e la morte.

[@giuseppealbanese5767]

Io ne mangio 6/7 al giorno tutti i giorni da 25 anni

[@nunziadirienzo4170]

Salve Dottore, sono molto entusiasta delle sue informazioni, specie sulle uova. Vorrei sapere, se le uova sode hanno gli stessi benefici di quelle cotte in camicia grazie.

[@giacominareni3274]

Ok grazie mille io avevo pensato che mangiare le uova che fanno a raggione lei grazie io mangiosanonon mangio grassi grazie mille dottore e buona serata con ilmioquore❤❤❤❤❤❤

[@sandravalenti1206]

Come facevo a nn iscrivermi ??? Grazie doc ,io adorooooooo le uova le mangio spessissimo la mattina strapazzate pochissimo ,geazie 😊

[@massimolanzillo7085]

Buonasera dottore, per la prima volta sto ascoltando i suoi video esposti in modo esemplare e per questo motivo la ringrazio vivamente. Ho un problema di colesterolo da alcuni anni ed assumo Totalip 10 mg consigliato da un cardiologo. Ora il valore del Colesterolo è 150. Ma altro problema sono i trigliceridi a 200 e mi hanno consigliato di assumere Olevia 1000 mg1. Se può essere gentile a darmi qualche consiglio è fare un video sui trigliceridi. Grazie mille.

[@nicolatriglione]

Massimo proprio ieri ho scritto un post sull'argomento qui facebook.com/dottnicolatriglione. Settimana prossima ci sarà un altro post con i consigli per ridurre i trigliceridi.

[@TheDocPharm]

Esistono anche integratori, ma importantissima è la dieta

[@patriziapolito6237]

Con un colesterolo 480, potrei smettere di prendere le statine?(Ipercolesterolemia familiare...grazie se mi risponderà 😊

[@elenadimatteo68]

Grande dott

[@andreamassiminocarta71]

Salve, io sono ciclista amatoriale e circa 2 anni fa un mio amico (60-enne), anche lui ciclista amatoriale, ha avuto un principio d'infarto a causa di una placca dovuto al colesterolo alto. Per fortuna è andato tutto bene e lui ora esce nuovamente in bici. Ora la domanda che faccio è questa: il mio amico faceva ogni anno la visita medica sportiva agonistica, è in perfetta linea, mangia cibi molto salutari, non fuma e non fa nessun abuso di alcol, ma come mai è potuto accadere questo? Quali sono (se ci sono) i segnali di allarme per le persone che seguono uno stile di vita molto sano?

[@carlettob72]

Buongiorno dottore. Mi chiedevo se il discorso delle uova e colesterolo possa valere anche per quanto riguarda i molluschi/crostacei anch'essi ricchi di colesterolo e sconsigliati in caso di ipercolesterolemia. Grazie 👍🏻

[@carmelasassa8498]

¹waaàààqàaà

[@viravira2336]

Staccati dal gluten e cammina molto a passo sostenuto

[@annarellacarboni427]

Bravissimo dottore, a me l aveva detto uno specialista che non dovevo preoccuparmi se il colesterolo era leggermente più alto, che hanno abbassato i valori di riferimento per vendere i farmaci, che fanno più danni del colesterolo

[@giuliana4247]

Parola di medico , hai ragione !!!

[@annarellacarboni427]

🤗

[@GraziaGemiti]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ bravissimo

[@robertob.643]

Buona sera Dott. Mai smesso di mangiare uova 2 uova 1 o 2 volte alla settimana, 55 anni sto una favola.. grazie x le sue perle di consulenza ...

[@corradolentinello6297]

Salve doc Parliamo per favore dell'ossidazione dell'endotelio e come curarla . Grazie

[@nicolatriglione]

Sì, in futuro parlerò anche di glicocalice.

[@giovinalegnini7132]

Io li cucino così:pentolino antiaderente scaldo leggermente !e metto l'uovo e lo giro fino a che diventa fermo .poi condisco con un filo di olio d'olivo. È buonissimo!!!

[@nicolatriglione]

👏

[@nicolettavilla833]

Buongiorno Dottore, dove svolge la sua attività. Grazie

[@antoniodamiani9302]

Io faccio colazione con tre uova al giorno più con due fette biscottate integrale e un bicchiere di latte vegetale alpro alla avena con semi di Chia a pranzo sono già mezzo pieno e mi sento a posto👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦

[@luisaqueliti8747]

Ne consumo circa 18 alla settimana. Prevalentemente sode come spuntino a metà mattina e pomeriggio oppure al tegamino con un po' di burro 😊

[@geraltdirivia8734]

Ciao, interessante questa testimonianza, un domanda; pratichi qualche sport.?

[@luisaqueliti8747]

@@geraltdirivia8734 faccio la domestica 45 ore la settimana, mi alleno 3 giorni a settimana e 2 giorni a settimana vado a lavorare a piedi. Le 18 non sono fisse a volte sono meno ma per i miei spuntini sono comode.

[@geraltdirivia8734]

@@luisaqueliti8747 interessante, ma segui cmq una dieta priva di zuccheri raffinati, quantità giusta di carboidrati..?

[@luisaqueliti8747]

@@geraltdirivia8734 ho un piano nutrizionale fatto da un biologo nutrizionista

[@nicolatriglione]

💪

[@franconfa6163]

Grande Dott. Triglione, Super come al solito...! domanda: cosa si può fare per evitare che le placche si possano rompere? Quale integrazione?

[@nicolatriglione]

Ciao Franco, prima di tutto bisogna capire se le placche ci sono e come sono. Per "stabilizzare" la placca ci sono terapie farmacologiche e non (attività fisica e principi attivi come vitamina E, estratto di aglio invecchiato, etc.).

[@silvana65]

@@nicolatriglioneBuonasera Dottore, per cortesia, quali sono i principi attivi che stabilizzano le placche, oltre alla vitamina E e all’aglio invecchiato? Grazie

[@nicolatriglione]

@@silvana65 Si possono considerare anche K2, berberina, picnogenolo, centella asiatica

[@silvana65]

@@nicolatriglione A questi integratori si può aggiungere l’acido alfa lipoico che sto già assumendo? Grazie

[@nicolatriglione]

@@silvana65 Sì

[@maxxxim-zj1jf]

5,17: bravissimo

[@enzoalongi6796]

Dottore per la BPCO puo' consigliarmi qualcosa? Grazie.

[@nicolocritti.tinteggiature7817]

👏 super

[@antonioconti8049]

In realtà il colesterolo non c’entra nulla con le placche aterosclerotiche e l’ossidazione delle LDL è solo un indice dell’infiammazione che può portare alla lesioni dei vasi e il tessuto cicatriziale che ne deriva forma le cosiddette placche,infatti molte persone che hanno il colesterolo alto spesso non hanno placche e viceversa può capitare che persone con colesterolo basso abbiano invece placche. Altra cosa importante da ricordare è che nei centenari e ultracentenari è stato trovato quasi sempre il colesterolo alto.

[@francescochiave12]

Dottore buongiorno ...e un grande ...vorrei chiederle, mio figlio 39 anni ha una placca all' arterie carotide del 35% il cardiologo gli ha prescritto la statina. Con la dieta ed esercizio fisico ha il colesterolo sotto controllo. la statina deve assumerla ? E perché non gli ha prescritto cardioaspirina...grazie mille ..che il signore l'aiuti

[@nicolatriglione]

La terapia è corretta perché per avere 39 anni quella placca è un po' troppo grande. La statina in questi casi è più importante per l'effetto di stabilizzazione della placca.

[@ninabove4427]

Ho una domanda stupida dottore; cosa ne pensa di aggiungere dell'albume alle uova in modo da fare subito proteine in più? 🙏❤️

[@riccardopaudice4734]

E Leo?

[@ninabove4427]

@@riccardopaudice4734 😍

[@OnyxOnyx-r7w]

C'è anche da dire che secondo altre fonti (lipidologi), il via libera tutti per le uova dopo decenni in realtà non è una verità assoluta ma dovrebbe essere ponderata *con cautela* : se il soggetto è un c.d. ipo-absorber, molto bene! Potrà godersi anche 10/20 uova alla settimana senza problemi in termini di accresciuta assimilazione di colesterolo. Ma se invece è un iper-absorber, le 10 uova potrebbero contribuire significativamente con il loro contenuto di colesterolo ad un innalzamento dell'LDL circolante. Nel mezzo c'è la popolazione con una capacità di assorbimento neutro-media di colesterolo dai cibi. Purtroppo la verifica a livello clinico, caso per caso, è complicata e dunque non rimane che quella empirica.

[@Fabio-gb9zk]

Esatto! Ho mangiato sempre due uova a colazione, da quando avevo 15 anni. Ho sempre fatto sport anche a livello agonistico, quindi con dieta sempre attenta e studiata. A 57 anni anni mi sono salvato per puro miracolo, coronoraie occluse al 90%, 6 bypass coronarici. Con questo voglio dire che ogni caso è un caso a se e le generalizzaioni anche a livello informativo come avviene su KZbin e social vari da parte da figure varie, non sono un bene per chi le ascolta senza avere le giuste competenze in materia.

[@robertotirabasso2812]

Interessante molto chiaro . Ma perchè ha lo stetoscopio al collo?

[@perasperaadastra324]

Ottimo video grazie :) Ps. ''ma quanti maritozzi/cornetti e cappuccini possiamo mangiare alla settimana''? E' da evitare la colazione all'italiana? (uomo, 49 anni, sportivo, insegnante)

[@nicolatriglione]

Diciamo che è una colazione sbilanciata visto il contenuto di zuccheri semplici e grassi idrogenati.

[@paoloscognamiglio6485]

Menomale a me piacciono tanto le uova specie la frittata

[@graziaarduini2340]

Verissimo io mangio 20 uova alla settimana è sto da dio e gli esami tutti perfetti

[@doradigiuseppe3179]

Non dire cazz....

[@elidevardanega3209]

e del guscio … Dottore ..ce ne parla ?? Io lo assumo come integratore di calcio.. lavato e macinato una punta di cucchiaino al giorno Faccio bene o male ?? Grazie 🙏

[@giuseppe0879]

Ciao dottore. Il grana è un alimento che aumenta il rischio? È uno spuntino ideale spezza fame per esempio? Ovviamente sempre senza esagerare! Grazie

[@TheDocPharm]

Il grana meglio metterlo secondo me sulla pasta , qualche volta....spezzafame una mela o banana

[@raffaeledevivo2911]

Complimenti per il video Dottore! Io ho da sempre la tendenza ad avere il colesterolo alto, intorno ai 250/280 (con hdl a 90/100 e trigliceridi a 50/55). Secondo lei, visto che i carboidrati raffinati (pasta, pane, ecc) sono la causa di infiammazione e ossidazione, bisogna eliminarli dall’alimentazione? Io ci ho provato ad eliminare i cereali ed aumentare grassi e proteine animali (seguendo l’alimentazione paleo per un anno), ma il mio colesterolo è schizzato a 450. Appena ho reintegrato i cereali (insieme ad una terapia naturale con omega3 e antiossidanti), il colesterolo è sceso a 280, valore a quanto pare comunque alto. Cosa ne pensa a riguardo?

[@nicolatriglione]

Ciao Raffaele, è difficile dare una risposta precisa non conoscendo età, fattori di rischio e stile di vita. Considera però che i carboidrati non vanno eliminati ma SELEZIONATI (qualità, complesso vs semplice, integrale, etc.), ADEGUATI AL FABBISOGNO (in base a età, attività attività fisica, composizione corporea) e CONSUMATI NEL MOMENTO GIUSTO DELLA GIORNATA. Poi ci sarebbe da parlare di lipoproteina A, apo B, calcium score ma devi fare tutte queste considerazioni con il cardiologo che ti segue e ti conosce.

[@raffaeledevivo2911]

@@nicolatriglione Buonasera Dottore, grazie mille per la risposta. Le confermo che sono seguito da un medico scupoloso e che mi ha fatto fare diversi esami specifici, tra cui lipoproteina A, apo B, omocisteina, ecc, ora tutti nella norma, tranne sempre il colesterolo totale a 280/290. Diciamo che, nonostante questo valore tendente all’alto, in base all’età, fattori di rischio e stile di vita, al momento non dovrei correre particolari rischi. Anche gli indici di rischio cardiovascolare sono nella norma (col.totale/hdl=2,85 e trigliceridi/hdl=0,47) Secondo lei, se tutti gli altri valori sono a posto, è un problema che il colesterolo “veleggi” sempre su quei valori? Riguardo l’alimentazione, da quello che ho capito dalla sua risposta, bisogna consumare i carboidrati, nella giusta proporzione e nel momento giusto…posso trovare altri suoi approfondimenti sul tema? Grazie mille

[@nicolatriglione]

@@raffaeledevivo2911 arriveranno presto altri approfondimenti sul tema. Per quanto riguarda il colesterolo, se ha eseguito anche il calcium score ed è normale può stare tranquillo. www.cuorelongevo.it/blog/una-mammografia-per-il-cuore

[@TheSofisticate]

Ne mangio 24 uova ed oltre a settimana da 7 anni, ma sempre bianco ben cotto e rosso crudo. Ovviamente il mio stile di vita è da sportivo e calcolo i macro e kcal che ingerisci giornalmente. Le uova le 'tratto' come ogni altra proteina.

[@carlettob72]

Domanda. Lo stesso ragionamento delle uova vale anche per molluschi e crostacei? Essendo ricchi di colesterolo riducono la produzione di colesterolo endogeno da parte del fegato? Grazie mille X la risposta!

[@giuseppapaglialunga9573]

​@@carlettob72o non

[@rossanabellucci8624]

Carissimo dottore abbiamo vissuto trent'anni e + non a curare ma ad ammalare ...si figuri se ci facevano mangiare le uova....

[@danielaiappini6482]

...a proposto cosa ne pensa di qs dolcificanti sostitutivi dello zucchero?....graziee

[@nicolatriglione]

L'eritritolo vince su tutti.

[@valerioguagnelliscanzani643]

È compatibile il consumo con fegato grasso non alcolico?

[@fantozziification]

COMPLIMENTI ;)

[@Catapumblamblam]

La mia ricetta preferita a base di uova, è al forno con le patate (che sono un pessimo alimento, lo so), ma prima devi metterlo sotto una gallina per giorni, farlo schiudere e crescere.

[@idag8073]

Io ne mangio dalle 4 alle 12 a settimana, da allevamento all'aperto, nell'ambito di una alimentazione con pochi carboidrati e pochi alimenti industriali. Il mio colesterolo è sempre stato alto, ma tutti i vari rapporti tra hdl/ldl e trigliceridi sempre perfetti, quindi per curiosità ho fatto l'esame delle ldl ossidate. Risultato: inferiori al limite inferiore del range di riferimento. Purtroppo però il mio mmg è ancora, come moltissimi ahimè, della vecchia scuola e mi metterebbe sotto statine. Anche no. 🙄

[@JoJo-gh6ls]

Quarant'anni fa il limite del colesterolo era 280, 300, dopo le case farmaceutiche lo hanno abbassato per costringervi a prendere le statine. Non fatevi fregar e. Io di uova ne mangio due tre al giorno pochissimi carboidrati carne, pesce, verdure abbondanti. Sto benissimo ho 68 anni e faccio attività fisica.

[@davide7700]

Riguarda solo le uova o anche i formaggi per chi tende ad aver alto il colesterolo?

[@adrianorossi6167]

Complimenti per la verità sono le stesse considerazioni di Adriano panzironi 🥚

[@francorepossi1285]

In Asia mangiano uova tutti i giorni prodotte da galline libere all aperto e non in gabbia, grande differenza di nutrienti e vivono bene

[@nicolatriglione]

Vero

[@gianniolivieri6562]

Buon giorno dottore mi chiamo Gianni mangio uova del pollaio eio mangio 21 uova alla settimana e sono più di 25 anni

[@carlomurzi7808]

Sono reduce da un operazione con 3 bypass aorto coronarici. Ho una glicemia borderline 126. Colesterolo LDL 72 , sto prendendo il Cholecomb oltre altre cose di routine. Cosa ne pensa appunto delle statine? Grazie e complimenti.

[@nicolatriglione]

Dopo un bypass sono necessarie

[@carlomurzi7808]

@@nicolatriglione Grazie Dottore

[@mariadeceglie7498]

Io ne mangio 2 uova al giorno 😊

[@lup0074]

Super come al solito... Se non si ha la possibilità di prendere uova dal contadino di fiducia, quali uova acquistare... Ok bio ... Faccio fatica a fidarmi col mondo speculativo che c'è dietro gli allevamenti di pollame... E non si cosa prendere e dove...

[@michelegeremia4575]

Io le mangio a colazione strapazzate con burro miele e cannella 😋

[@nicolatriglione]

Ottima ricetta!

[@filippomerenda8922]

Salve dottore io vedevo il nonno che prendeva l'uovo crudo con il limone fa bene o male .e le uova alla cocca . Una sua risposta grazie

[@gianantoniocaracciolo8350]

Quindi lei consiglia uova 🥚 Bio? Grazie

[@francescomazzacane2962]

Normalmente mangio 2 uova alla coque al mattino o al pomeriggio prima di allenarmi in modo intenso (mi danno energia)! Almeno una volta alla settimana si cena con frittata! Colesterolo okay

[@robertocervelli1379]

Mangio 4 uova intere al giorno colesterolo sempre nella norma . Mi servono per abbassare l'introito di carboidrati.e soprattutto non comprare proteine in polvere .Ovviamente mi alleno 5 giorni a settimana .

[@simonebalestra7319]

Perche' le multinazionali alimentari dovevano far prevalere gli zuccheri/carboidrati contro i grassi e tutti i vari guru della nutrizione dietro a cascata ed e' ancora cosi' anche oggi se si guarda la cosiddetta piramide alimentare! Bel video.

[@concettanigro670]

Ci fanno vivere nel terrore per tutte le indicazioni che suggeriscono i dottori,non si riesce più a gustare il cibo tanto è il senso di colpa,però non dicono gli effetti collaterali che producono i medicamenti antichi colesterolo CHE io ho deciso di non prendere più per i dolori forti che mi hanno causato da non poter stare in piedi e una stanchezza indescrivibile,ho deciso di interrompere per una settimana e mi sento molto meglio.!!!

[@ut314271]

Io uso il microonde: in una tazza da colazione metto un letto di capperi piuttosto che un po' di Crema tahina. Rompo due uova e le metto sopra tale letto di condimento e cottura poi metto nel fornetto a 700 900 w per 1 minuto, avendo cura di coprire la tazza con un piattino da caffè Il tuorlo rimane morbido e l'albume invece si rapprende inertizzando (spero 😅) l'avidina