Бастурма - Вяленое Мясо/Самый правильный и подробный рецепт для настоящих ценителей!

Рецепт:
На 4-5 кг. говяжьей вырезки
0,5 кг. крупной соли
Для наружной пасты:
4-5 ст. л. пажетника
20 гр. зиры
4 ст. л. муки
1 ч. л. кориандр
2 ст. красного перца
4 большие головки чеснока
1,5 л. воды
1 ч. л. соли
Приятного аппетита!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: profile.php?...
#Бастурма #Ապուխտ #Curedmeat

[@user-tr1ti2yz6i]

Аза вы молодец я хоть и азербайджанец смотрю вас мне очень нравится и аруся галстян тоже вы очень красиво готовите молодцы мир вам и всем нам!!!я считаю что нет плохих наций есть только плохие люди и счастья вашему будущему ребёнку

[@user-os5lz1ro3i]

Пересмотрел кучу роликов по изготовлению бастурмы,но это высший пилотаж. Браво Аза

[@user-gj7kq5yh6e]

Спасибо, мне очень приятно ❤️🌲

[@karenminasyan1076]

Ййж

[@user-kh5yw2df1c]

Аза, какая вы умничка!

[@user-bv1dm1hb5b]

@@user-gj7kq5yh6e нмнегш

[@mananagordeladze1639]

spasiba daragaia uvas zalatie ruki❤️♥️❤️🌺

[@vladislavskripckaru3672]

Спасибо вам и вашему Отцу за вкусный и приятно поданный рецепт БАСТУРМА!!! От нашей семьи и меня лично низкий поклон. Желаем вам всех благ земных и здоровья крепкого! С уважением к вашей семье из РОССИИ.

[@stepanaxenov4368]

Отличный рецепт! Огромное спасибо вам, Аза! Идея окунать высохшие куски мяса в жидкую обмазку для пропитки - гениальна! Есть правда и один весьма существенный недостаток у этого прекрасного блюда - готовится оно довольно долго, а съедается очень быстро:)))

[@user-gx1th8ry2o]

Бастурму надо правильно есть. Это не колбаса. И резать его тоже надо правильно,очень тонким слоем,чтоб просвечивала. Так его вкуснее есть.А ,когда его режешь,как колбасу,то жуется,как жвачка И тогда его хватает на долго.

[@ahilesx5188]

Ускорил процесс в самодельной сушилке. 5 дней и готово.

[@user-hx1lt6mz9x]

На

[@user-ju8fs8st9c]

Солить надо в нитритноц соли,чтобы бастурма была не серая,а имела приятный цвет.

[@user-qk5np8ip1d]

​@@user-ju8fs8st9c пожалуйста, точнее напишите название соли . Она продаётся в магазинах?Я не очень поняла ,что Вы написали.

[@user-qi9xp7ok5m]

Я столько не вытерплю - скушаю недоготовленным! Браво!!!

[@user-mb5nj3dc8y]

Прошло четыре года, но желание съесть ломтик, десять бастурмы все равно хочется, это не подверженно какой то моде и увидев этот рецепт, захотелось сделать. Всех тебе благополучий, восхитительная Аза!

[@user-xl7ru6xl9g]

МОЛОДЕЦ... кратно,понятно. подробно и ничего лишнего!!!!!!!

[@user-mn2zd3dc6i]

Вы такая молодец!,руки золотые,всё можете,все умеете,спасибо за рецепты!

[@user-ks2tk8my2r]

Какой большой труд вложен в этот рецепт, самое главное так все подробно рассказали 👍

[@VikushkaViki]

Решила я сделать бастурму ,мама говорит сделай как у Азочки ,пришла смотрю и теперь думаю как бы сырым не скушать .Все таки настоящая Бастурма делается долго ❤️

[@natalialutsenko8907]

Очень трудоемкий, длительный процесс приготовления, но оно того стоит!!! Огромное спасибо, Азочка, за этот рецепт, за подробный показ и пояснение! Вы СУПЕР И ВСЕ ВАШИ БЛЮДА И РЕЦЕПТЫ👍👍👍💕

[@gayanepandikyan7340]

Спасибо,Аза джан.Все очень подробно,наглядно и понятно.

[@user-fj1sx1cf2c]

Как всегда УМНИЦА!!!Это шедевр!

[@sabasaba2016]

Честное слово ты молодец... Столько терпения у тебя.Браво,умница! Здоровье тебе удачи!

[@lexandr4161]

Очень толково и понятно излогаете , спасибо и респект!!

[@user-zs9gr2de3u]

Класс! Рассказано все понятно и доступно. Спасибо за хороший рецепт.

[@user-ux7tm1fv4q]

Это азербайджанское блюдо

[@user-oi8cx6mk8k]

Спасибо за хороший рецепт бастурма.

[@user-hq1pd4mi6s]

Большое спасибо за ваши рецепты. Очень понравилось как вы готовите с вашим папой. Большое вам спасибо.

[@user-hs9ip9pf8t]

Спасибо большое,Вы так вкусно и аппетитно все делаете и рассказываете,аж слюнки выделяются,лайк и подписка

[@natali34907]

Не устаю радоваться вместе со всеми Аза Вашими успехами и новыми уроками для нас ))) Передайте благодарность Вашему отцу за то что смог воспитать такую замечательную дочь !! Мир и счастье Вашему дому !!!

[@user-gj7kq5yh6e]

Natali Tata спасибо Вам!

[@user-wh9cz2kc8h]

Я ТАК ВСЮ ЖИЗНЬ МЕЧТАЛА ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ БАСТУРМЫ, НАКОНЕЦ ПОЛУЧИЛА. МНЕ 70ЛЕТ, НО ГОТОВИТЬ ЛЮБЛЮ И РАДУЮЮСЬ ЧУЖОМУ ТВОРЧЕСТВУ. УМНИЦА, КРАСАВИЦА. СЧАСТЬЯ ВАМ. СПАСИБО. БУДУ ВАШЕЙ ПОДПИСЧИЦЕЙ.

[@milenkobijelkihc.5048]

Спасибо большое,выглядит очень вкусно. Обязательно приготовлю,прям с утра иду купить мясо. У нас в Сербий делают только капчёно мясо,в этом далее я мастер.Вы не только что хорошая хозяйка,Вы очень красивая и голос у Вас приятный. Завидую Вашему мужу. Эслиб смог поставил бы тысячи лаков. Большой привет из Москвы 👍👍👍👍👍👍Спасибо ёщё раз.

[@0606liu]

А как вы делаете копчёное мясо??

[@0606liu]

В каком районе живёте??😂 Я в Кунцево.😊

[@vdmitriyv]

На 5 день сушки после соли не выдержал, отрезал кусочек, ни меньше ни больше соли по вкусу, то что надо) делаю первый раз)

[@DDNara]

🤣☝️☝️😂

[@0606liu]

Я бы тоже отрезала,попробовать

[@user-cv4bj3ov8m]

Спасибо за такой Шикарный рецепт Бастурмы! Я очень искала такой!👍👍👍🤩💋❤️

[@user-ng2ft4xv9s]

Спасибо, моя девочка! Умница. Золотые ручки. Родителям низкий поклон. Всегда очень вкусно.

[@deadboss4615]

Красивая женщина,да ещё так просто и профессионально пошагово объяснила , спасибо большое,лайк однозначно

[@user-gj7kq5yh6e]

Спасибо большое!

[@user-ie2we5kn6i]

Какая прелесть,обьязательно к новому году приготовлю.

[@user-sf9xu2ef8f]

Аза, огромное спасибо за подробности приготовления бастурмы.Очень долгий процесс, но результат этого стоит. Такого качества в магазине не купишь! Мясо в белых прожилках, не разжуешь, да и верхняя корочка, самая вкусная, вся сыпется, когда нарезаешь. Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким, успехов Вам во всех начинаниях.

[@user-jo8vi6wr8o]

Спасибо за Ваш труд и за рецепт. Всегда думала что такие шедевры продолжают делать люди возрастные . Оказывается можно сделать у себя дома. Спасибо и успехов Вам

[@user-gj7kq5yh6e]

Попробуйте на здоровье!

[@IsakovRealtone]

3 раза посмотрел!) Когда соберусь делать, ещё посмотрю)) Спасибо!)

[@cheloveshka]

Огромное спасибо за ваш труд. Смотрел и слюной давился. Обязательно попробую по вашему рецепту

[@user-vv9zp7vs2l]

Ехайте в Армению не подалейте ,там все вкусно и дешево.

[@user-xr7zy5bo3u]

Идевительная женщина. Всегда так спокойно и вкусно рассказывает. Даже не хотелось заморачиваться, а посмотрев видио, думаю что решусь. Спасибо

[@user-xk6zd7yu7i]

Прошёл месяц. Язык заглатываем вместе с бастурмой. Отменный рецепт! Спасибо!

[@anatoliipastukhov87]

Делал по разным рецептам , месяц назад посмотрел ваш , заделал по вашему рецепту , ВАШ САМЫЙ ВКУСНЫЙ , СПАСИБО , УДАЧИ ВАМ .

[@user-gj7kq5yh6e]

На здоровье!

[@gggas239]

А вымачивать не надо?

[@anatoliipastukhov87]

Сергей Юрьевич я под пиво делал , мне и нужна была чуть солёная .

[@0606liu]

​@@anatoliipastukhov87А жене,отдельно сделали?

[@ILDAR4444]

Отдышка чувствуется, тяжело вам из-за беременности,как у вас на тот момент столько выдержки было,ай ДАЙ АЛЛАХ такое терпение всем как у вас. МИР,СЧАСТЬЕ ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ И БЛИЗКИМ .ПУСТЬ ДЕТИ РАСТУТ И РАДУЮТ ВАС.

[@user-mb6or7ys8h]

Спасибо, Ильдар, за пожелания Азе. Среди мусульман много хороших людей. Зря люди подразделяют друг друга по религии. Пусть каждый верит во что хочет, каждый потом получает то, во что он верит...

[@soniaperxanidou3844]

@@user-mb6or7ys8h Очень мудро сказали

[@elonazolotaya5552]

А я и не увидела, что она с животиком, пока не прочитала Ваше сообщение. Здоровья малышу.

[@user-xq3yg8sw7n]

@@user-mb6or7ys8h ЕСТЬ ЛЮДИ И НЕЛЮДИ НЕ ЗАВИСИМЛ ОТ РЕЛИГИИ. АЗОЧКЕ БЛАГОПОЛУЧИЯ СЕМЬЕ И ЗДОРОВЬЯ.🤗

[@tahirabassov9031]

Я тоже присоединяюсь сказанным пожеланиям. Вы Аза Ханум,- дочка , настолько доступно и мудро объяснили это кухни , просто БРАВО. Дальнейшая просветания. Пусть рождающие дети ваши будут счастливы!!! Чтоб над вашей головы небо будет всегда чистим , земля , где ваши ноги будут ходить исцеленным🙏

[@user-fg2tz9oi6g]

Молодец 👏👏👏👍💪🖐️, респект, уважение, всей семье

[@user-mz9gd1kb8v]

Спасибо большое!!! Мира Вам и успехов!!Здоровя и благополучия!!! Ви Молодец!!! Восхищяюсь!!!

[@bigrubl1]

Аза , спасибо - рецепт супер. Я в 1986 году случайно в командировке зашёл в Елисеевский магазин в Москве - искал подарки ( вкусняшки ) для родных и купил палочку Бастурмы ( но там был чёрный перец) на пробу. Попробовал только дома - и пожалел , что не купил больше столько лет прошло , а ничего вкусней из колбас не едал. Я ваш подпсчик с этого момена.

[@user-gp2zc5op4t]

Это не колбаса, не оскорбляйте продукт😂

[@olgatr5973]

До чего же доступно и качественно показан рецепт! Благодарю, джаночка! Мира твоей семье и здоровья!💗💗💗

[@user-kl7uq3sf5r]

ПРИСОЕДИНЯЮСЬ КО ВСЕМ ОТЗЫВАМ. ВПЕРВЫЕ СДЕЛАЛА БАСТУРМУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО. ВЫ ТАКАЯ УМНИЦА И МОЛОДЕЦ. ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ.

[@user-ix3ed4gv5e]

Мой респект Вашему художественному подходу к проделанной работе! Красота, вкуснота , гармония и эстетика - все выдержанно! Супер!

[@user-qv7ii2qp3t]

Доброго времени суток, всех благ вам, здоровья вам и вашим близким!!! Процесс длительный, но очень вкусный))) в очередной раз убеждаюсь в том, что Армянская традиционная бастурма самая вкусная и лучшая, обязательно сделаю по вашему рецепту, спасибо большое!!!

[@tahirsuleymanov1959]

Basdırma türk mənşəli bir məhsuldu. Adı basdırmadır. Ermənilər həmişə bizim mətbəximizin ən dadlı yeməklərini özlərininkiləşdirmişlər. Basdırma bizimdir.

[@user-mp4gd9om3o]

Очень понравился её рецепт.Готов часами слушать её приятный харизматичный голос .

[@larisakulieva5666]

Азойская лучший рецепт из всех что пересмотрела! Спасибо Вам огромное! Обожаю Вас и все Ваши рецепты!🌺🌺🌺☝️👏👏👏🥰

[@user-ic9xk8td3q]

Обаятельный повар, классный рецепт.

[@user-yl6cf2tu8c]

Спасибо за рецепт! Очень все здорово! У нас наступили в Латвии холода, в прошлом году готовила несколько раз, вот и сейчас уже к Новому году! Вся семья любит вашу национальную кухню, бастурму особенно!!! Спасибо еще раз и всех вам благ!!!

[@user-gj7kq5yh6e]

На здоровье моя хорошая ❤️🌲

[@user-fg1is3ry2s]

Бастурма - не армянское блюдо. Это тюркская походная закуска.

[@user-no4fw5yg4l]

Ви умничка, однозначно. Хай Вам щастить у Ваших справах

[@veracupcea9801]

Спасибо за видеоролик! Мир да любовь вашему дому! Здоровья и процветания! Творческих успехов и вдохновения! Ангела Хранителя Вам во всём, везде и на все времена!

[@user-nn3ch7by2o]

Плюс. Большое спасибо за рецепт. Собираю и опробирую национальные рецепты с мясом.

[@user-wk4nv4fq8w]

Моя любимая принцеса вкусняшек.Благодарю.

[@SKAZKA_MARIKO]

Какая вы красивая, Аза! От души говорю. 💖💖💖💖💖💖 Спасибо вам за рецепты. На вас так приятно смотреть. Вы интересно объясняете, ненавязчиво так, спокойно.

[@user-ng6nf7fq4f]

Спасибо! Мне Ваш рецепт тоже понравился больше всех! Хоть и очень долго ,зато по настоящему.

[@frisbeex2012]

Отличный рецепт!!! Попробую обязательно. Большое спасибо!)))

[@user-zw5fg9oy4y]

Умница,нет слов,все очень просто и доступно объясняите и показываете,здоровья Вам и Вашей семье.

[@user-us4rk9lu6r]

Наконец-то!!! Нашла то, что мне надо!!! Спасибо, Аза, мне очень понравилась ваша работа! Кучу рецептов посмотрела и даже успела сделать... Но, от этого рецепта я в восторге! Обязательно именно так и буду делать! Чувствую, что получится изумительно 🙏😋 Подписка и лайк! 👍😍

[@user-xf7uu2ig7h]

Спасибо большое Аза джан очень красиво рассказываешь всем понятно как будтто несколько раз приготовила

[@user-mt4pk2pg5q]

Спасибо за Ваш рецепт ! Пересмотрел много роликов, в основном все или почти все готовят бастурму на раз-два и готово ... Ваш рецепт это классика !!!

[@Vladimir_Pushkarev]

когда служил в Дагестане, попробовал раз эту штуку)) ....но как то забыл про это... эх напомнили вы мне хорошие времена,хороших друзей что там остались. обязательно сделаю к новому году вашу вкусняшку)) спасибо за рецепт!!! и да Отцу большой поклон!!!

[@user-dv5zw6sp2i]

Аза джан ете карели э грек инч э баарь ев инчпес кареди э патрастел тнаин пайманнерум

[@SherKhan_1.0ZzV22.]

Посмотрел много видео рецептов приготовления Бастурмы, и думаю что этот рецепт самый лучший 👍👍👍🌹🌹🌹

[@user-qu7jc6yk1r]

Андрей,это самый лучший рецепт,второй год делаю,только под пресс поставила в марлях завернутые куски,теперь хочу заранее прожарить, перемолоть некоторые специи,делайте,не трудно,делаю на 2,5 мяса в этом году,еще и суджух параллельно делаю,разрыв 1 день (колбаса сыровяленая)это тоже бомба!

[@HuaweiY-gh5oy]

Очень апетитно УМНИЧКА!

[@user-ue6yu5ef2p]

,Аза ,какая вы молодец,так все подробно и хорошо все объясняете,такая вы приятная женщина!!!

[@150iQ]

Азочка, как же у вас все просто, но все на высоте!

[@user-er2ok5rr8x]

Азочка,бастурма Вашими руками-это сказка!Спасибо Вам!!!Ваша Марина.

[@user-un9gz8pu6s]

Все красиво и так прекрасно о приготовление растворов нету и вы сама тоже красивое и умница, есть один когда обьясняети очень точно и правильно. спасибо!

[@dneprdnepr918]

Спасибо Очень понятно , внятно и самое главное - аппетитно... Ваше видео - азбука в кулинарии..Будем делать ...

[@user-gj7kq5yh6e]

На здоровье!

[@user-rv6fk1rh1l]

Аза, спасибо большое за рецепт и ваш труд! Долго искала подробный, настоящий мастер-класс по приготовлению бастурмы и нашла у вас! Умничка, девочка, труженица! Здоровье вам и вашей семье, счастья и благополучия!

[@user-gj7kq5yh6e]

На здоровье дорогая моя!

[@milena5740]

​@@user-gj7kq5yh6e Аза скажите пожалуйста где хранить и как долго можно хранить? У нас уже неделю в холодильнике, звюавернуто в бумагу лежит

[@hasmikharutyunyan6925]

Спасибо Аза джан, самый правильный , классический рецепт на ютубе, точно так готовивила моя мама, спасибо тебе милая за твой труд и профессионализм во всех рецептах.💗💗💗💗

[@alexden751]

Спасибо. Отличный рецепт.

[@user-of3eb9xs6v]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ. СЧАСТЬЯ ВАМ

[@user-tk9cu1rp3q]

Умничка,очень понравилось!💋❤😘👍👍👍

[@alechkoil]

Наконец-то один из немногих -правильный рецепт,ибо самая лучшая бастурма именно из филейной части! Однозначно-лайк!

[@user-cz4fx4of7z]

Колобочек ты наш, здоровья вам!!!

[@user-yy4be1kh1m]

Я восхищена вами, вашими вкусностями. Делала перец в томатном соусе. Благодарю, очень вкусно. Хлеб-хрустяшка, обязательно попробую испечь. Делитесь с нами больше и приносите в наши дома доброту, искренность, желание дружить и любовь, которая царит в вашей семье. ❤️❤️❤️

[@user-dm3oh2eo5z]

Спасибо за за рецепт и показ приготовления! Надо обязательно приготовить.

[@allaalla3617]

Элитный продукт получился. Спасибо, Аза!

[@bashirmamedov8365]

Очен хороший бастурма .Дорагая спосибо тебе за рецепть

[@user-zr6lp1wb6x]

Бесподобно!Готова делать бастурму по Вашему рецепту! Закупки сделаны!

[@whitegrey7]

Уже сделал и выдержал. Изумительно вкусно! Спасибо за науку!

[@valalex2223]

Отличный рецепт, всё понятно и информативно, спасибо!

[@user-uy9xb9rz5d]

ВСЕ ОЧЕНЬ КРАСИВО И ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ

[@nairanaira4906]

Spasibo Aza jan, obyazatelno poprobuu prigotovit!😍

[@user-ee5yg9qm1r]

Спасибо большое! Отличный рецепт. Дай Бог здоровья и счастья тебе и твоей семье! С прибавлением в семье, дорогая!

[@karinevardanyan3832]

Anna Oganesova knereq yes patrasteci baych miqich jrik stacvec masan kstacvi te nor& patrastem

[@user-ux7tm1fv4q]

Это азербайджанское национальное блюдо

[@user-cz8ey1ge7u]

Здравствуйте!спасибо вам за рецепт баструму, я первый раз сделала и мне и моей семье очень понравилась,.Теперь буду только так делать мне другой рецепт не нужен.Спасибо большое 👍👍👍

[@user-gj7kq5yh6e]

На здоровье моя хорошая ❤️🌲

[@user-oq4lx7hd9j]

Рецепт бастурмы- самый лучший!🙏❤️🔥

[@user-co8vx7dk2p]

Лучший рецепт бастурмы, я тоже так делаю! Много рецептов, но этот лучший! 👍

[@user-kx5pn7ym6v]

Спасибо большое, обязательно сделаю. Обожаю бастурму. Счастья и здоровья Вам и Вашим близким! 💐💐💐

[@user-gj7kq5yh6e]

Спасибо большое!

[@nazgud6653]

Пересмотрел столько видео, столько рецептов...но, делать буду именно по Вашему рецепту! Огромный салам из Майкопа!!! Дай АЛЛАХЪ 🙏 здоровья Вам,вашей семье, родным и близким! Подписка и лайк👍👍👍!)

[@user-en3pz1sk3y]

Молочинаочень вкусная давно хотела научится делать большое вам спосибо

[@user-gf4dx9cy3w]

Трудолюбивая .!красавица!Сыночка тебе здоровенького!

[@anahittumanyan4404]

Готовлю который раз именно по вашему рецепту и именно с зирой, получается лучше,чем магазинное.

[@user-kf2sw6sj9c]

Мужу повезло и к пиву закуска и такая красавица да и малыша подарит пусть всё у вас будет ровно дай Аллах.

[@user-be8yk9mz3n]

Делала уже раза четыре. Угощала знакомых. Говорят, что вкуснее бастурмы не ели. Спасибо огромное за рецепт!

[@user-gb4rz6nn9v]

Скажите, а когда висит сушиться, вдруг муха на балкон залетит…. Как быть?

[@mariyahakobyan7824]

Спасибо за рецепт, Аза Джан!!! Попробую сделать именно так, хорошо, что Ваш папа поделился всеми тонкостями этого приготовления.

[@user-jm4uz4ml9x]

Умничка. Обязательно маринат сделаю по вешему рецепту. Мяско уже солится. Спасибо.

[@user-ib2uc4mn5f]

Ай красота, мужу повезло!

[@fogxz7407]

Спасибо вам за шикарный рецепт, мясо получается очень вкусное и пряное)

[@alexmaestro2825]

Умница,Благодарен!

[@user-xw3fi7tj9k]

Люблю повеселиться,особенно вкусно поесть....))))) Очень интересный рецепт...Удачи во всем!!!!!

[@user-wx9fe2pu2v]

🎄 Сновым годам вашу семью! Спасибо за рецепты вкусные!❤

[@user-dw7ho1ev5b]

Спасибо за вкуснятинку!

[@user-pt1kc4fw8g]

Много пробовал рецептов из ютюба, этот получился самый вкусный, спасибо.

[@user-gj7kq5yh6e]

Дмитрий Бушуев на здоровье !

[@user-nv9qj6mt6f]

@@user-gj7kq5yh6e а мне у Азата Сергеевича нравиться ,похоже с Вашим ,но без некоторых травок

[@vdmitriyv]

Ну что сказать) оставил один кусочек на пробу после первого раза обмазки, остальные на два раза сохнут ещё. Я никогда бастурму не пробовал, получилось солененько, остренько, пряно ( по мне я бы ещё меньше красного острого добавил, но это кому как). Цвет получился благородный, очень красивый. В субботу будет день рождение у жены, посмотрим что скажут армяни бабушка с дедушкой. Боялся что будет сильный аромат и весь дом пропахнет, но нет) все отлично) а ещё я немного накосячил, добавил не полтора литра воды, а 1.7, получилось жидковато и из-за этого получается тонкий слой пасты примерно 1.5-2 мм это на два раза или может из-за того, что у Азы 2ст перцев, а у меня полтора ( 1 ст-150гр паприки и половина стакана - 50гр острого). Дядя жены сказал, что это классический рецепт, а также бабушка сказала что нужно держать в пасте несколько дней, а это мало кто делает в рецептах. Просто берут и густой пастой намазывают. Для меня получается это самый правильный рецепт, надо пробовать делать, потом добавлять или убирать что-то в специях, но технологический процесс как замачивание в пасте и ТД., считаю игнорировать нельзя.

[@user-gj7kq5yh6e]

Дмитрий Ведерников спасибо,что поделились результатом !

[@vdmitriyv]

Дорогая Аза, бабушке с дедушкой очень понравилось, да и всем понравилось) 300гр даже продал)