Готовим настоящий БЕКОН. Приготовьте и вы навсегда забудете о магазинном беконе или грудинке!

[@receptiotmamuli]

Мой Дзен "Рецепты от мамули" zen.yandex.ru/id/5d2d9bece3062c00aefae32b ВКонтакте "Рецепты от мамули" vk.com/club155316898

[@ГеоргийПетренко-с2у]

Дорогой друг. Свинина и не только вкусный и питательный продукт. Но и страшно опасный продукт питания. Мусульманам и иудеям религия запрещает этот продукт питания. Ибо она. Делает людей нечистыми. И бесноватыми. Есть наука паразитология. Она утверждает, что религиозный запрет, это не суеверие и не выдумки. А оьективнвй медицинский факт. Сало вызывает. Болезнь трихинеллез. От которой, больные становятся психически больными людьми. И даже шизофрениками. Конечно есть санитарная служба. По контролю за безопасностью этого мяса. Однако, она часто обходится. Подпольной продажей сала и свинины. С рук. Берегите себя. Читайте учебник паразитологии и работу Михаила Шифрина "Трихины: первые убийцы среди паразитов". Есть в Яндексе. С уважением. Храни. Нас, Бог.

[@ГеоргийПетренко-с2у]

Вы правильно обрабатывали термичтмки. Паразитология требует это делать около, 3х часов. При теипературе 80 градусов. ( только так обеспечивается безопасность продукта). ( однако лучше делать бекон по этому рецепту из баранины. Тогда обеспечивается полная безопасность этой вкуснчтины). С уважением.

[@ОксанаНазар-г9о]

@@ГеоргийПетренко-с2у .

[@Сергей-у1н9й]

А что колбасы и диликатессы не кушаете, там везде есть нитритная соль. Этоьнемпри СССР когда выдерживали ГОСТы,щас нет ничего этого

[@НадеждаГорбачева-ъ5т]

Вообще это почеревок

[@НатальяРезенькова-х1б]

Уважаю людей, которые снимают ролик за 5 и меньше минут. Тем самым ценят время своё и своих подписчиков.

[@receptiotmamuli]

Да, время дорого!

[@usex78op098]

Да,которые не показывают,как режут каждую картофелину,режут 5 луковиц и натирают 8морковей

[@ledibiznes422]

Тоже люблю короткие и полезные рецепты.Спасибо!

[@АндрейДолгов-ю3ч]

При этом из 5 минут 3 потрачено на болтовню.

[@user-fh6iy9vi8y]

А я ещё и скорость увеличиваю в 1,5 раза.Вообще красота.Попробуйте изменить скорость просмотра,кто не знает 😊😊

[@eintopf3195]

Мало что рецепт такой, что слюнки текут, так еще подача материала великолепна - без бесконечного поглаживания куска, без смакования нарезания чего либо ,даже без скрупулезной демонстрации процесса выдавливания чеснока. Молодец.

[@VeraDutca-wy4ci]

❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@НатальяКучерова-л8з]

Классный рецепт! Присоединяюсь ко всем, кто отметил время видео: краткость - сестра таланта! Спасибо, что поделились рецептом!

[@ЭтоЯ-л8о]

Единственный ролик, где нет разьеснений и поучений, как надо чистить чеснок и ломать лавровый лист " способы", 😅😂В целом, коротко по теме- МОЛОДЕЦ❤

[@ОльгаНовгородова-м7ы]

❤❤❤

[@РикГуров]

Скорее всего, что это и есть - твой единственный ролик, который ты смотрело (гендер не определён). Нигде не встречал "разъяснений и поучений, как НУЖНО чистить чеснок... и уж, тем более, ломать лавровый лист". Называется, что-нибудь, лишь бы было.

[@ViktorHaag-g8x]

Много раз делал по вашему рецепту Получается супер. Спасибо за рецепт.

[@user-iqpeers]

Прекрасный рецепт, коротко и ясно,без музыки,колец и браслетов и вы не растягиваете видео корысти ради. Конечно лайк и подписка.

[@ИринаБируля-ь7г]

Браво, без лишних оканий и аканий, настоящая хозяйка-учитель, уважения достойна.

[@SamiSami-gl1ju]

Краткость сестра таланта.Ясно,понятно,без лишней болтовни.Благодарю!!!!!!!

[@Vitaliy-Utkin]

… Известно, что вероятность заболевания многими видами рака намного выше у тех, кто употребляют алкоголь и никотин, а также питаются убойной пищей. О питании Все слышали о болях в суставах, возникающих при подагре. А ведь причиной подагры является именно злоупотребление мясной и рыбной пищей. Причём воспаления в суставах есть признаки именно уже далеко «запущенной» подагры. Её же более ранние симптомы вызываются отложениями солей мочевой кислоты на стенках сосудов головного мозга. Это ведёт к сужению их просветов, потере эластичности стенок - и нарушению кровоснабжения головного мозга. Внешне это проявляется в виде снижении памяти, ухудшении сна, в головных болях, раздражительности. В результате, у человека формируется хроническое дискомфортное психическое состояние, служащее основой затяжных эмоциональных стрессов. Сексуальная функция при этом разрушается. Освобождение же от этого состояния может быть начато со строгого соблюдения ощелачивающей «безубойной» диеты (т.е., прежде всего, исключающей мясные и рыбные продукты). Такая диета является «чистой» как в физиологическом, так и в биоэнергетическом и этическом отношениях. А молоко и птичьи яйца содержат полные наборы аминокислот, необходимых организму человека. Питание и половая функция Бытует мнение, что мясная пища способствует повышению половой потенции у мужчин. В действительности же, она усиливает половое влечение, но на качественные показатели половой функции действует отрицательно. Интересно также заметить, что, как было показано в специальных фундаментальных исследованиях, люди, не употребляющие в пищу мясо и рыбу, утомляются от физических нагрузок в 2-3 раза меньше. Среди приверженцев «безубойного» питания известно много выдающихся спортсменов. Высот духовного совершенствования нельзя достичь, питаясь трупами животных, в том числе, потому, что в них содержатся наиболее грубые биоэнергии, остающиеся в теле человека, съевшего те ткани. Если же говорить об эмоциях - а для духовно продвинувшегося человека именно эмоциональный, а не физический компонент представляет главную ценность в сексуальном общении - то можно смело утверждать, что только те, кто сделали реальные шаги по пути духовного очищения и биоэнергетического утончения, действительно могут познать всю красоту сексуального аспекта любви. Может быть, уместно будет напомнить и о такой заповеди Нового Завета: «Лучше не есть мяса, не пить вина и не делать ничего такого, от чего брат твой претыкается, или соблазняется, или изнемогает».

[@Vitaliy-Utkin]

Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…

[@НатальяЛитвиненко-ц1у]

@@Vitaliy-Utkin умрём все: кто ест или не ест мясо; пьёт или не пьёт алкоголь. Древние люди жили в чистом экологическом мире, ели натуральную пищу, носили только натуральную одежду - но редко доживали до 35 лет. Хочется вам забивать свою голову, тем, что жить вредно - ваше право, только не грузите остальных.

[@ВераВитчи]

Канал не перепутал?

[@СЛАВЯНКА-к5ш]

​@@Vitaliy-Utkinоткуда вы беретесь религиозно зомбированные идиоты?

[@grafinyastroeva1901]

От закадрового голоса веет добротой и любовью ко всему! Обязательно приготовлю по вашему рецепту, уверена,что это будет великолепно! Недавно таким способом запекала карбонат, вкусно,с магазином не сравнить.

[@ЗлатаПетрова-к8б]

Эмпатия такой же выбор, как здоровый образ жизни. И во многих случаях они совпадают.

[@ЖеняВинов]

Жить для себя одного нельзя. Это смерть. Жизнь только тогда, когда живёшь для других.

[@ИрмиссаМихеева]

Особое спасибо за краткость, но абсолютную понятность рецепта. Спасибо за то, что не показываете, как отмерять соль и другие специи, как нарезать мелко чеснок, как резать лавровый лист и т.д., что очень любят выносить на всеобщее обозрение почти все кулинарные "знатоки".

[@ЗлатаПетрова-к8б]

Еда - это не развлечение.

[@родиониванов-ю1ж]

@@ЗлатаПетрова-к8б еда это такое же развлечение ,как и любое другое.

[@anatoliydyachenko428]

Лабораторные исследования орегано показали, что это растение обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами. При сравнении с различными экстрактами специй (лаврового листа, фенхеля, лаванды, паприки, петрушки, розмарина и тимьяна) орегано превзошёл всё, кроме лаврового листа, по способности подавлять рост клеток рака шейки матки in vitro, не затрагивая нормальных клеток‹‹77››. Из 115 различных пищевых продуктов, протестированных in vitro на наличие противовоспалительных свойств, орегано вошёл в первую пятёрку вместе с вёшенками, репчатым луком, корицей и листьями чая‹‹78››.

[@ИринаЗверева-ш4п]

Понравилось. Делала раньше варёный, без маринования. Теперь буду знать, как надо готовить! Спасибо за информацию!

[@Oksi19731]

Пишу отзыв после того как приготовила.У нас у всех зашкаливают эмоции!!! Как это вкусно!!!Особенно хочу поблагодарить за такой четкий рецепт без ,,воды,,.Все четко,понятно и получилось с первого раза!!! Спасибо!

[@Ekagulko]

Благодарю что поделились, тоже хочу приготовить👍

[@shappfire24]

Спасибо, что поместили отзыв. Это очень важно, ведь этих рецептов с грудинкой уйма и все разные, не знаешь, какой взять. Есть и с пивом, и с копчением, и с варением ... Этот наименее трудоёмкий, только терпение и ожидание. Мне понравилось. Думаю, буду делать так , тем болоее прекрасный отзыв..

[@СветланаКотова-ф6у]

Подскажите пожалуйста, а не много ли соли на 1кг 100г? Не сильно ли соленое получается??

[@Oksi19731]

@@СветланаКотова-ф6у я не мыла мясо после 4 дней соления,просто поскребла ножом,а потом сухой тряпкой прошлась.Для нас соли в норме.Это самый лучший рецепт.

[@СветланаКотова-ф6у]

@@Oksi19731 Спасибо))

[@helenzolotov3331]

Коротко и ясно! Люблю такую подачу, а то по пол- видео пропускаю, пока рассказывают, как надо взять головку чеснока, разобрать на зубчики, почистить вот так... и т.п. За это - подписка и лайк, рецепт великолепен!

[@larisakulieva5666]

Прекрасная хозяюшка и спасибо огромное Вам❤❤❤ Я трижды запекала и остались все довольные🌺🌺🌺

[@Надежда-г7о8ъ]

Очень интересно, без лишних пояснений, все по существу! Спасибо!

[@НадеждаМатюшина-ы9и]

Сделала грудинку по этому рецепту. Домашние все в восторге. Больше магазинную не покупаем, делаю сама. Спасибо за рецепт. 😊

[@Katerinaufa]

Подскажите ,пожалуйста ,на какой температуре выпекали ?и по времени сколько ?

[@ТатьянаИ-э9с]

Огромная благодарность вам за рецепт! Без лишней воды и заморочек!

[@Елизавета-ч8щ2у]

Какая вы молодец. Быстро,лаконично,понятно. А то растянут на 10-15 минут...., сразу бросаю смотреть хотя можети рецепт хорош. Спасибо, подписалась на вас.

[@ИринаИрина-ь5щ3й]

Какой у Вас приятный голос... Ну, а пока смотрела чуть слюной не захлебнулась. СПАСИБО Вам огромное за чудесный рецепт!🌹🌹🌹💫💫💫

[@Ekagulko]

Шикарный рецепт, всё просто и доступно рассказали, прям захотелось приготовить 👍🙏

[@FishKa_86]

Хочу поблагодарить вас за этот наивкуснейший рецепт!!! Получилось чудесно вкусно. Спасибо

[@ВалентинаФадеева-о5й]

Спасибо Вам огромное за ваш рецепт приготовления бекона!!! Вкусно очень!!! 👍👍👍

[@natalianovocab3153]

Спасибо за отличную подачу рецепта, он очень замечательный! Обязательно сделаю, а то слюньки текут!

[@lailasaad1275]

Вернулась оставить отзыв. Это шикарный рецепт,пушкабомба🎉 Всё идеально,всё в меру. У меня ещё никогда так вкусно не получалось. Всё положила точно по рецепту,только аджику заменила паприкой. Спасибо огромное❤

[@ИринаКвасюк-е8м]

С нитритной солью делали? Где ее купить можно?

[@lailasaad1275]

@@ИринаКвасюк-е8м я на валберис заказывала. Без термометра делала,100 градусов 2,5 часа. Прослойка розовая получилась,думаю,без нитритной соли была бы серая.

[@ИринаКвасюк-е8м]

Спасибо за подсказку. Закажу обязательно.

[@ОльгаСавиных-о7э]

А соли не многовато будет? Как ваше мнение насчёт такой дозировки? Жалко перевести продукт, если получится чересчур солëно...

[@lailasaad1275]

​@@ОльгаСавиных-о7э для меня идеально получилось,,совсем не пересолено,хотя прослойка очень мясная попалась,такая больше соли берёт. Единственое,я перед духовкой не счищала ножом остатки соли и специй,а промыла и обсушила полотенцем.

[@ЕленаТ-о5ж]

Как грамонто, лаконично снят ролик! Умничка! Рецепт простой и доступный. Уверена, что очень вкусно! Обязательно приготовлю! СПАСИБО!!! ❤❤❤

[@Волга-з6ч]

Классный рецепт! После просолки - еще запечь, поэтому не страшно её есть, точно не будет сыроватой! Другие рецепты не внушают доверия, ведь свинину надо тщательно готовить. Спасибо!

[@itzsupergirl8584]

И так все ладненько, спокойно и уважительно, без сюсюканий, спасибо за рецепт!

[@ОльгаПолоневич-п1ю]

Спасибо за рецепт . Готовили год назад , получилось очень вкусно .съели моментально , будем снова скоро готовить. Всем желаем всего хорошего и автору видео и рецепта в первую очередь !

[@ЖеняВинов]

Незначительное содержание овощей и фруктов в пищевом рационе может свидетельствовать о нездоровом образе жизни, однако всё больше данных указывают на то, что в них содержатся какие-то элементы, обладающие особенным защитным действием от рака груди.

[@НадеждаБоконяева]

Спасибо огромное! Все понятно, корректно, без вульгарных комментариев и тягомотных об'яснений. Будем ждать следующих рецептов. Удачи вам, и благодарных подписчиков!

[@ЛюдмилаИванова-ж2ц]

С таким добром подан рецепт! Это талант профессионала! ЗДОРОВЬЯ ВАМ и до встречи, СПАСИБО!!!, 👏💞🙏

[@ЕвгенияКачина-х3л]

Спасибо Вам. Слышно по голосу, что Вы очень позитивный человек! 😌🤗

[@КлавдияДобр]

Да рецепт и подача класс,молодец хозяюшка так здорово. Все вместе взятое1000 лайков не жалко,задобро к людям❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉❤❤❤

[@ВалентинаЖегалина-ы2е]

Подписалась. Автор рецепта - молодец. Без лишних слов, коротко, ясно, толково

[@КолючийСтранник]

Очень хороший рецепт. Большое спасибо. По вашему рецепту делаем уже много раз. Вкуснятина!

[@ЛюбовьПичулина]

Объясняет быстро , доступно и не тратит чужого времени. Спасибо.

[@СергейОстапенко-ю4б]

Все по делу, кратко, понятно, с любовью и вкусом. Спасибо, беру на заметку!

[@molodogvardeiskaya81]

Спасибо большое за рецепт! Всё получилось и очень вкусно!!! Делала уже 2 раза, мужу очень нравится, лучше чем в магазине!👍👍👍🌹🌹🌹

[@КАТАИТ]

Спасибо большое за вкусный рецепт и отдельное спасибо за краткость,уважение вам за это

[@ludmila3747]

Спасибо Вам за такой чудесный рецепт и голос,добрый и родной. Удачи Вам!

[@oleggufeld6474]

сделал очень вкусно всей семье понравилось, дай бог Вам здоровье и по больше рецептов.😊

[@svetlanaablayeva9390]

Интересный рецепт, надо попробовать. Спасибо. Отдельная благодарность за короткий, но понятный ролик.

[@НатальяМордежова-ь6у]

Приготовила, съели быстрее, чем готовила! Это очень, очень вкусно! Спасибо вам за такой простой и классный рецепт) всем рекомендую!

[@receptiotmamuli]

Спасибо!

[@ЖеняВинов]

Чувство пустоты в желудке, т.е. физический голод - это одна из самых лучших причин поесть, хотя оно и не является сигналом, на который могут положиться абсолютно все люди. Иногда я ем, когда я физически голодна, иногда - нет. Главное - это то, что я не боюсь физического голода. Ваше тело не заболеет от того, что иногда испытает голод. Только ваш ум, поражённый зависимостью, запротестует. Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"

[@businessparts186]

Благодарю Вас за полезный материал! От Вас прямо искренней добротой веет!

[@Olyushka-1979]

Наталья, только что закончили запекать, чуть остудили и попробовали прямо тёплым. Получилась вкуснятина. Делали двумя способами : и обтирали, и смывали специи. И так, и так безумно вкусно. Но обтертая грудинка посолонее, на любой вкус. Но никакого пересола нет, как пишут в комментариях. Или сами не соблюдали пропорции, или вообще не готовили. Но мы клали не прямо на решётку, а на фольгу, чтобы жир не капал. Классно! Спасибо за рецепт!

[@receptiotmamuli]

Рада, что вам понравилось! С наступающими!

[@ТатьянаПьянкова-б2ш]

Не знаю где люди покупают нитритную соль подскажите пожалуйста если кто знает где продается

[@Olyushka-1979]

@@ТатьянаПьянкова-б2ш мы заказывали на вайлдберрисе

[@ЕвгенийИванов-е6ъ]

@@ТатьянаПьянкова-б2ш в русской дымке.

[@ТатьянаПьянкова-б2ш]

@@Olyushka-1979 я узнала что эту соль можно купить в аптеке буду искать спасибо за ответ

[@ЕленаОлейник-л3ы]

Ой, как я люблю вот такие вкусняшки!!!! Огромное спасибо хозяюшкам, что делятся такими рецептами!!!❤❤❤

[@СофіяРедько-ю9в]

Спасибо за подробный рецепт и за то ,что без лишних слов. Удачи

[@ГалинаКуликова-в2ф]

Классный рецепт, всё вкратце, всё понятно, Наталья, вы умница. Готовила по вашему рецепту уже не раз, специи подобраны очень сочетаемые друг с другом, аромат стоял в квартире божественный и когда мариновалось мясо и когда готовилось.

[@ТатьянаСоболева-у6о]

Какой шикарный рецепт, обязательно сделаю, спасибо вам большое,а голос просто прелесть,вы очень приятная женщина,удачи вам во всём

[@receptiotmamuli]

Спасибо! И вам всего доброго!

[@АлевтинаЮнкина]

@@receptiotmamuli Сегодня приготовила бекон по Вашему рецепту, супер вкусно!!! Благодарю, удачи Вам.

[@ЕвгенияЧаркина-п4к]

Сколько я делала грудинку разными способами,но ваш рецепт,дорогая - это что-то! Вся семья в восторге,когда я ее сделала,с"ели быстро,сегодня ещё сделаю из 3-х кг грудинки.Соли кладу на 1 кг - 10%,нитритной соли -10% и сахар-10%.

[@СергейКалинин-с9е]

Вообще то правильно, на1 кг мяса 20 гр. Соли обычной + нитритной по 10 гр. каждой, не нужно будет отмачивать в воде, это именно то количество соли, которое воспринимается нашими вкусовыми рецепторами

[@НаталияБузынская]

@@СергейКалинин-с9е А где купить нитритную соль?

[@СергейКалинин-с9е]

@@НаталияБузынская в интернет магазинах

[@МандринаМиссис]

@@СергейКалинин-с9е не поняла. Здравствуйте. Я делаю 10 гр обычной плюс 10 гр нитритки на 1 кг мяса. То есть вместе это 20 гр, (2процента). Вы тоже самое имели ввиду? И ещё. Меня смущает 30гр. Не очень круто?

[@СергейКалинин-с9е]

@@МандринаМиссис именно так, а 30 грамм по моему перебор

[@lyudmilanezhnik7125]

Приготовила по вашему рецепту. Бекон отменный! Спасибо за рецепт.

[@ЛюдмилаБогданова-щ4м]

Как приятно слушать эту женщину , и главное все ингредиенты вывешены, спасибо подписка и лайк обязательно🥰,

[@НиколайБуравлев-о8х]

Слушать не есть Грудинка из магаза.

[@ЛюдмилаБогданова-щ4м]

@@НиколайБуравлев-о8х стесняюсь спросить , а откуда она должна быть

[@Палитра-33]

Подписка за краткость, ёмкость и вкусноту рецептов!

[@ИринаКазанжи-м7д]

Огромное спасибо за интересный рецепт. Я всегда запекала в фольге, теперь попробую Ваш метод запекания.

[@ЛюдмилаМ-о1д9к]

Спасибо за рецепт! Получилось отлично. Делала строго по рецепту, только нитритную соль на простую заменила. Очень вкусно и по солености хорошо. Только я бы сравнила по вкусу не с беконом, а с варено-копченой грудинкой

[@ЛюдмилаМ-о1д9к]

@@ЕвгенийС-ы1д нитритная соль всего лишь сохраняет красный цвет мяса, а на вкус никак не влияет!

[@АллаПоловинская-щ9и]

​@@ЕвгенийС-ы1д 😅😂

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

@@ЛюдмилаМ-о1д9к влияет на вкус и на безопасность употребления продукта, так как уничтожает палочку ботулизма, о чем автор ролика не указал, а ведь это очень важно, особенно в свинине.

[@ОляН-х2ш]

Класс ! И я так делаю. Но на ваш кусок соли нужно всего 22 гр . По 11 гр обычной и нитритной. Готовить при 80 градусах лучше с включенным вентилятором до 60 внутри грудинки. Затем в поддон налить кипяток и до 70 внутри куска. Не больше. Грудинку не из холодильника, а комнатной температуры помещаем в уже разогретую духовку.

[@ВесилисаМикулишна]

Да, соли много

[@ВагеА-э4п]

Спасибо за совет .готовили по вашему получилось очень вкусно

[@СветланаЧугунова-н9ь]

Благодарю вас за рецепт. Как раз искала новый рецепт, как сделать грудинку. Всего вам наилучшего 💖

[@Klerabo]

Уважаемая хозяйка канала! Приготовила по вашему рецепту и подчеревок и мясо( шея без сала) - получилось очень вкусно! Спасибо Вам!!!!!

[@НаталияИсакова-д9ч]

Наталья спасибо большое за рецепт,это очень хороший способприготовления.Очень вкусно!!! Делала уже 4 раза

[@receptiotmamuli]

Рада, что вам понравилось!

[@elena-gf3xn]

Отличный рецепт и главное - всё сказано по существу.

[@ЛюбовьЕфимова-к4ц]

Спасибо Вам большое за рецепт! Очень вкусный получился бекон. Желаю Вам всего самого доброго.

[@СлаваАршинов-о7л]

Класс.Голос спокойный.Обьяснила все про сто и коротко.Радуйте своими рецептами

[@mila3487]

Прекрасный рецепт и не менее прекрасная подача.

[@Bodoz53]

Velmi pěkné video a bezvadnej postup. Moc děkuji za inspiraci. Jsem z Čech, město Kladno 👍👍👍

[@receptiotmamuli]

Спасибо

[@СветаФилимонова-и5с]

Спасибо,все получилось,не ожидала,очень вкусно.Делала в газовой духовке 150гр при приоткрытой дверце,три часа.Соль по одному проценту от веса.С наступающим!

[@ЕленаБерёзкина-у1ю]

Ах, какое видео! Ничего лишнего, всё по делу, отличные объяснения! Подписываюсь на Вас

[@НатальяАстафьева-д3ь]

Спасибо за рецепт! Делала уже 2 раза. Очень нравится мне и мужу. Вкус отличный

[@ЕленаКравцова-з7ы]

Спасибо за рецепт. Приготовила по нему бекон из грудинки. После холодильника потолочную смесь очистила ножом и промокнула мясо бумажным полотенцем. Все как в ролике. Но в итоге получилось мясо солёным. Надо было смыть соль.

[@tanyafly6601]

Чудесно! По такому же рецепту готовлю карбонат, держу 7 дней в холодильнике, и довожу до 70 градусов, мне кажется 80 перебор.

[@receptiotmamuli]

На мой вкус 70 градцсов маловато. Люблю мягкий бекон, прямо чтобы таял.

[@ольга-г9и6в]

Какой грамотный обзор, ничего лишнего, всё по делу, спасибо большое

[@rosaivanova9113]

Я только что встретилась с вами и доверием сразу прониклась к вам. Мне понравилось доходчивое, доступное и доброе голосовое обьяснение, спасибо вам заранее, а готовить обязательно буду. Еще раз спасибо

[@FilomenaWagner]

Приготовила ваш бекон. Получился очень вкусный. Спасибо за рецепт.

[@robusik2367]

Все четко,понятно.краткость-сестра таланта. Спасибо за рецепт.

[@АлександрЗаковряжин]

Делал два раза отличный рецепт спасибо

[@ОльгаС-ш6з]

Отличный рецепт! 😯 Обязательно приготовлю. Спасибо!!! Какой у вас тёплый голос 😌😌😌

[@receptiotmamuli]

Спасибо!

[@ЛарисаГрицаенко-н8ф]

Дякую вам за простий та гарний рецепт,Миру та сонячних днів 🙏

[@receptiotmamuli]

Взаимно)

[@OlgaRomanova-k3b]

Добрый день, купила нитритную соль и сделала второй раз,очень здорово и вкусно,цвет,все как на видео.Грудинку покупала в перекрёстке,понятно что не айс,но получилась вкусняшка.Первый раз делала с обычной солью,цвет был сероватый.

[@receptiotmamuli]

Отлично, рада, что у вас получилось! Часто готовлю, любим такую!

[@OlgaRomanova-k3b]

@@receptiotmamuli спасибо за рецепт и внимание.

[@ЮрийВасильченко-р9н]

Спасибо! Вид красивый, аппетитный. Количество соли каждый корректирует на свой вкус. Мы солим, учитывая процент сала. На бекон, грудинку обычно 1,6-1,9 % соли. Нитритки 50-60%. Варим паром при температуре 80-85°С до достижения внутри 70°С. После остывания обмазка как у Вас и в холодильник на 3-4 суток. То же получается пристойно.

[@2223-m9e]

Юрий Васильченко , Вот у вас и процентовка и технология приготовления ПРАВИЛЬНАЯ. 3% соли(и только нитритной) используется только для сыровяленой продукции. Для этого рецепта 3% - ПЕРЕБОР. 80 градусов внутри куска - ПЕРЕБОР. Готовность мяса наступает при температуре 69-72 градуса С.

[@ИнфузорияВтуфельках-ч3ъ]

Варите паром- в смысле на парУ?

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

@@ИнфузорияВтуфельках-ч3ъ внизу стоит емкость с горячей водой

[@БеняКрик-щ9е]

Скажите, пожалуйста, а сколько по времени вы солите бекон перед приготовлением? Или вы сначала готовите, а потом солите и обмазываете специями и он просаливается в холодильнике 3-4 суток?

[@User1289-e6q]

Спасибо огромное! Готовлю теперь только по вашему рецепту. Действительно, коротко и ясно.

[@raisasvirskaya4477]

Благодарю!!! Какая вкусняшка!!!!

[@ЛюдмилаРышкеаич]

Спасибо за доброту , доступность , скорость видео ... !!!

[@УильямсУэльский]

Обязательно добавьте немного растительного масла коньяка в посолочную смесь до образования густой кашицы. И вы получите бекон в разы вкуснее.

[@receptiotmamuli]

Спасибо! Попробую!

[@ГалинаАвдонькина-б6б]

Спасибо за совет.

[@vikojohns2287]

А что даст подсолнечное масло? Другое дело, сначала натереть натуральной красной аджикой, а уже потом обсыпать и натереть смесью.

[@иннашураш]

@@vikojohns2287 подсолнечное, оливковое либо другое масло позволит всем ароматам лучше экстрагироваться и соединиться.

[@nataliiazhovtobriukh9496]

Спасибо за совет!

[@mir2023.]

Спасибо большое, отлично все получилось, никаких заморочек, все очень просто!

[@НатальяСи-б2г]

Спасибо за рецепт, получилось супер! Было два куска, один большой и один маленький. Так вот маленький получился как хамон! Очень вкусно!

[@СветаВойтович-и3е]

Хамон??? Это вообще то сырокопченый продукт.

[@НатальяСи-б2г]

@@СветаВойтович-и3е Я прекрасно знаю, что такое хамон. Я написала не хамон, а как хамон.

[@ЛюдмилаШаповалова-ч5ы]

Делала без маринованния, думаю Вашим способом будет вкуснее! Благодарю❤❤

[@Галина-д6ю8о]

Вот знаете, Автор! 😵 Ну просто нет слов🤷‍♀️ одни сплошные слюни!😂 и желание скорее приобресть такую грудиночку 😉 и приготовить эту вкусноту!!!👌🏼👍🏼👏❤️ Спасибо Вам!❤🌷

[@ЕвгенияБезнаева]

Спасибо за рецепт, варка + сувид , горячее копчение поверхностного типа, по моей практике духовка хороша для колбасных изделий..

[@sbpiker]

Молодец Вы! Вообще всё правильно делаете! Только я соли меньше кладу - 2,4%, обычной и нитритки 50/50. 3% по мне солоновато. А вот обмазку Вашу возьму на вооружение. Да... и температуры внутри достаточно 72 градуса.

[@receptiotmamuli]

Ну может быть! Насчёт соли, вроде нормально, не раз готовила.

[@АлександрЧупин-ь1р]

по ГОСТам вообще 2% идет общей массы соли)

[@sbpiker]

@@АлександрЧупин-ь1р согласен. Но каждый может корректировать под себя.

[@Татьяна-х4ь6с]

У каждого своя мера соли. Для меня все норм. Меньше точно не нужно. По рецепту всё в меру.

[@ЛевкоСирий]

Как приятно смотреть, когда готовят в перчатках!

[@КириллВасильков-л3ю]

Приятный рольк. Попробую ваш рецептик, но думаю добавлю немножко копченой сладкой паприки. Спасибо. Добра вам и крепкого здоровья.

[@viktoriamahaeva913]

Спасибо, Наталья , за рецепт!!!!!! Здоровья Вам и Вашей семье!! !!!

[@Ирина-ы8х7н]

Всё хорошо,чётко без лишних слов.спосибо за рецепт!

[@user-negdanchik]

Сделал, получилось как то по острее надо, вроде всё по рецептуре делал, взял подморозил сказал новый рецепт сала, порезал домашний хлеб, чесноковину, помидорок и нормально на ура. Рецепт класс, просто, не надо мозг ломать,по специям моня кто куда горазд, хороший рецепт ,спасибо )

[@Elenaprekrasnaja75]

Какая красивая женщина. ❤ и добрый человек. А рецептик -пальчики оближешь.👍

[@ГалинаУсова-я2й]

Хочу попробовать грудинку.Хорошо встретился рецептик.Вчера готовила таким способом ветчину.Вкусняшка.Но чтобы грудинка лежала в пакете долго необходимо обязательно нитритная соль.Спасибо

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

Ну так в рецепте она и есть

[@olgaostavkova5718]

Без всяких яких обьяснение доходчивое и понятное Спасиба попробую приготовить

[@valeriyp.3939]

Хорошего дня и отличного настроения! Пусть каждый день, на всё хватает сил и энергии, пусть радостью наполнится этот день! Когда Вы готовите, дарите всем свою любовь.Я думаю когда готовишь с Любовью с настроением - это и есть настрой,Любовь.

[@elenapyleva8490]

Благодарю прекрасно получилось без нитратной соли

[@andreygorbushin9096]

На 1 кг мяса 10 грамм поваренной 10 грамм нитритной соли , это по классике, здесь пересол!!!

[@АндрейСухочев-т2ч]

Не пересол а норма

[@grabgof9203]

Приготовил по Вашему рецепту. Срезал шкурку. Жду 4 суток. Интересно все ли получится. Надеюсь на лучшее. У вас симпатичный вид

[@МАРИЯГУЗОВСКАЯ]

Спасибо огромное, особенно, за специи, именно они определяют вкус грудинки. Делаем, кушаем и благодарим за науку

[@krosovkin]

"Вкус грудинки" определяет нитритная соль, а не специи 😁

[@ВасилийТеркин-т1д]

@@krosovkin вкус грудинки зависит от специй и время маринования,нитритная соль придает цвет и насыщенность вкуса,но в отличии от специй, она вредна для организма.