В пророщенной гречке образуется яд! Как удалить токсины из пророщенной гречки? Проращиваем гречку

Пророщенную гречку и продукты из неё в ЗОЖ мире и в среде сыроедов считают безусловно полезным продуктом. Однако те опасности, которые приносит чрезмерное и неправильное употребление пророщенной гречки практически неизвестны людям, хотя давно описаны в научных исследованиях.
В этом видео мы расскажем вам о фото-токсине - фагопирине, которые образуется в семенах гречки при проращивании, о том, как уменьшить его образование, как правильно подготовить гречку, чтобы уменьшить количество токсина и каковы безопасные дозы пророщенной гречки.
📎 Полезные ссылки 📎:
📌 Телеграм-канал: t.me/moveat
📌 Facebook: / moveat.expert
Поддержать наш проект можно на Patreon:
❤ / moveat
и на странице донаций нашего сайта 👇👇👇:
📌 moveat.expert/help_project/?u...
Вы также можете поддержать нас на PayPal: [e-mail]
Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание -
пройдите бесплатный тест 👇👇👇:
📌 moveat.expert/kachestvo-vashe...
Мы рассчитываем лечебные рационы для улучшения состояния после онко-заболеваний и для больных диабетом, подагрой, аллергиями и аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.
Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке 👇👇👇:
📌moveat.expert/raschet-individ...
Ваши индивидуальные рекомендации для обоих вариантов рационов будут содержать ваш план питания (рацион) и конкретные рекомендации по питанию для вашего конкретного случая. А также вы получите обучающую брошюру для перехода на здоровое питание на более чем 80 страницах.
Подробно о том, как выглядит наш (достаточно уникальный) вариант расчета рациона и что вы получаете в пакете рекомендаций, мы рассказываем в этом видео 👇👇👇:
📌 • Каким должен быть ваш ...
Мы делаем расчет индивидуального рациона без сдачи анализов по 14 параметрам полезности.
Для заказа и деталей проходите по ссылке 👇👇👇:
📌 moveat.expert/product/komfort...
А для тех, кому нужен специальный лечебный рацион, мы учитываем результаты анализов и обследований 👇👇👇:
📌 moveat.expert/product/rasshir...
Выбрать специализированные курсы, которые помогут вам сохранить молодость, улучшить здоровье и оптимизировать (увеличить или снизить) вес можно здесь 👇👇👇:
📌 moveat.expert/kursy/?...
А получить доступ к 24 целевым видеокурсам (общей длиной более 36 часов вещания) по этой ссылке 👇👇👇:
📌 moveat.expert/product/dostup-...
Страница голосований за интересующие вас темы видео 👇👇👇:
📌 moveat.expert/golosovanie/?ut...
📎 Рекомендованные видео: 📎
Семена и крупы 👇👇👇:
📌 • Семена и крупы
Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!
С уважением,
Макс Погорелый
и команда Moveat.Expert
📌 Список исследований: docs.google.com/document/d/1c...
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #здоровье #МаксимПогорелый #зеленаягречка #проростки #гречка

[@MaxPogorely]

Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >> moveat.expert/contact-messengers/ С уважением и благодарностью за доверие, ваши Макс Погорелый и команда проекта Moveat 🤗

[@Olindigo]

Спасибо огромное, очень важная информация

[@MaxPogorely]

Рад быть полезным 😊 Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@user-ye7nf2uf7c]

Благодарю Максим за видео!!! Очень и очень полезное и интересное! Не так давно так же стала проращивать гречку а теперь уже по вашим рекомендациям еще более полезней!)

[@MaxPogorely]

Замечательно! Главное - ешьте её правильно :)

[@Lexa_Lutui]

А что обязательно надо есть гречку именно проращенную??

[@MaxPogorely]

@@Lexa_Lutui абсолютно нет :) я не понимаю причин этого увлечения пророщенной гречкой :)

[@a_churakov]

Спасибо за ваш труд! Узнал полезную для себя информацию. Очень радует научный подход, то что есть ссылки на кокретные исследования. Жаль, что раньше не попалось на глаза ваше видео. Продолжайте , пожалуйста и дальше в таком стиле делать обзоры.

[@MaxPogorely]

Благодарю вас за тёплые слова и поддержку 🤗🥰❤️

[@tatianas.9352]

Спасибо. Ждем продолжения! Респект!

[@MaxPogorely]

Готовлю )

[@MarkaoSpice]

Проращиваю гречку 12 часов в темном месте. Ростки достигают 1-2 мм. Съедаю в течение 3, максимум 4 дней. Всё это время ростки растут дальше, но медленно, так-как хранятся в холодильнике.

[@MaxPogorely]

Самый правильный вариант: в темноте и холоде фитосенсибилизируюшие вещества производятся медленно

[@user-by5ch9jy9j]

Ем гречку пророщеную уже более 2х лет, почти каждый день. Ем уже на первый день проращивания. Никаких проблем нет, живу на море, где много солнечных дней

[@MaxPogorely]

Ничего удивительного ) Количество фотосенсибилизирующих веществ на 1 день - минимально. Как и увеличение количества полезных веществ, к сожалению.

[@Drjinnik]

да чел просто хайпует

[@MaxPogorely]

@@Drjinnik Сергей, хайп - это выдача в пространство неподтвержденной ничем информации, чтобы привлечь внимание - как ваш комментарий, к примеру. Моё видео основано на результатах научных исследований. Бьюсь об заклад, что вы не способны опровергнуть ни одного из них. Если не считать опровержением, конечно, повторение пустого сотрясания воздуха.

[@Drjinnik]

@@MaxPogorely ой ли, гречка - это натуральный продукт богатый антиоксидантами и клетчаткой, что спосоюствует выводу из организнами шалков и таксинов, а так улучшает перельстатику кишечника, тоже научно доказано, польза ростков давно известна, да, у них есть свои противопоказания, да, не всем млжно употреблять, но нельзя так обобщать и заверят то, что пророщенная гречка наносит всем вред, люди годами ее едят, и кроме улучшения самочувствия ничего нет

[@MaxPogorely]

@@Drjinnik Я снял о пользе гречки большое научно аргументированное видео и знаю о пользе несравненно больше вас: kzbin.info/www/bejne/ZpSXlIOsh7aMpJo Ваш же комментарий говорит о том, что вы вообще не смотрели мое видео и снова сотрясаете воздух общеизвестными банальностями и пустыми обвинениями. Я не буду тратить время на пересказ видео. Если вы хотите дискуссии - посмотрите, наконец, видео и предоставьте контраргументы. Если продолжите и далее лить воду я вас заблокирую, как пустозвона

[@NUTRICIOLOG_yulia]

Спасибо, что поднимаете осознанность у людей в сфере ЗОЖ! 👍

[@MaxPogorely]

благодарю вас ❤

[@aleksandrti9547]

Очень интересная информация. Спасибо Вам❤❤❤

[@MaxPogorely]

Спасибо за поддержку! ❤️

[@votyak100]

а зачем её проращивать несколько дней? пророщенной гречки я переел наверное где то около 200 кг на несколько лет. покупал её свежего урожая. утром её замачиваешь пару часов.затем промываешь и пересыпаешь в стеклянную чашку с крышкой. к вечеру на зёрнах появляются маленькие корешки,примерно 1-2 мм. промыл зерно,в блендер+ маленькая долька чеснока+чуть чуть воды(в зерне её уже и так много),смолол добавил ложку растительного масла и ужин готов... ел я много всяких пророщенных продуктов.один из самых лучших на мой взгляд,это пророщенный нут. от него никогда не бывает расстройства желудка,ну во всяком случае у меня.. про него я вычитал у одного хирурга окулиста,который делает операции на глазах.по его наблюдениям,у тех, кто по его совету ел каждый день немного пророщенного нута,улучшалось кровоснабжение глаза,в следствии этого лучше становилось зрение и в некоторых случаях пропадала надобность в операции.

[@MaxPogorely]

Спасибо за развёрнутый комментарий. На счёт глаз - не знаю, а вот поджелудочной пророщенные бобовые вредны. Вот моя статья: moveat.expert/stati/bobovye-kak-umenshit-vred-i-uvelichit-poleznost/

[@user-tl8qg5su5s]

А как именно Вы принимали нут измельчали и все? Или варить надо и счем ее есть и когда?

[@lankostik]

Я не смог в таких количествах есть,тяжело в желудке

[@taranenkokaty]

@@MaxPogorely подскажите пожалуйста, а в проростках пшеницы, овса, ржи тоже фагопирин есть?

[@MaxPogorely]

@@taranenkokaty в них - другие токсины, причем - более сильные. Некоторые люди к ним более чувствительны. Я отравился один рвз, больше не пробую.

[@annal9102]

Очень интересная и познавательная информация! Спасибо вам большое!

[@MaxPogorely]

Благодарю вас!

[@user-juliakem]

Спасибо, буду пользоваться вашими советами

[@MaxPogorely]

Всегда рад! Подписывайтесь и делитесь, пожалуйста!

[@innalychko678]

Дякую, Максе!♥️ Як завжди дуже корисна інформація. Дуже люблю гречку, але бачу, що не правильно її пророщувала і вживала.

[@MaxPogorely]

Дякую, дуже приємно!

[@allafaiberg3338]

Огромное спасибо за очень познавательный материал!

[@MaxPogorely]

Благодарю! Рад быть полезным 😊 Оставайтесь с нами!

[@user-ms5yv7qh5j]

Благодарю за очень интересную, полезную информацию!!!❤

[@MaxPogorely]

Спасибо, очень приятно работать для такой заинтересованной аудитории 🤗!

[@etoua2088]

Я проращиваю до размера проростков 1-2 мм. Это самый полезный вариант. Спасибо, что напомнили про проращивание в темноте. Бобовые так и проращивала, а вот про гречку не подумала. Причем летом совсем не хочется гречки, ведь столько вкусненького растет, которого нет зимой)

[@user-ml9dj7kp6m]

Да, кстати не тянет летом есть гречку пророщенную. В последнее время сырые крупы злаки совсем нет желания употреблять. Организм травится даже от чрезмерного употребления зелени, ведь там тоже яды- оксолаты. Все полезно вмеру, и надо придерживаться традиционного питания на мой взгляд, с учетом сыроедения, раздельного питания, и т.д.

[@user-ml9dj7kp6m]

😐

[@user-vx1uj2nl4p]

Спасибо большое за информацию 😊!

[@MaxPogorely]

Рад помочь!

[@adilakshmi9277]

ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ МАКС И ЩЕДРОМУ ВЛАДИМИРУ. ВСЕХ БЛАГ

[@SergeyTikhanov]

Спасибо. Полезное видео. Хотелось бы так же знать про пророщеный маш и люцерну, пшеницу и др. Так же про яблочный уксус. И про то нормы потребления микрозелени.

[@MaxPogorely]

Спасибо, про уксус есть видео на канале, про микрозелень сниму

[@SergeyTikhanov]

@@MaxPogorely Спасибо.

[@user-hh1jh8jm8f]

Присоединяюсь. Тоже микрозелень интересует

[@user-fx7rn7my5l]

Спасибо за полезную информацию!

[@MaxPogorely]

Рад помочь! 👍🙏❤️

[@user-rs6zv8ex8i]

Спасибо огромное за информацию!Как хорошо, что есть люди которые заботятся о нас,жалко что есть и те кто вечно ловят ,везде,негатив. Успехов и процветания вам!

[@MaxPogorely]

Благодарю вас за поддержку!

[@user-up6sh4fl9n]

Очень интересные рекомендации! И на самом деле, мало кто говорит о деталях вредности! Благодарю!!!

[@MaxPogorely]

Благодарю! Любой продукт или БАД надо со всех сторон рассматривать, а не просто раздувать пользу замалчивая опасности

[@user-jg8of1db9b]

Очень познавательно и интересно изложена информация

[@MaxPogorely]

Очень приятно слышать 😊 Благодарю!

[@tasha_stin]

Как хорошо, что я посмотрела ваше видео! Я итак страдаю фотодерматитом (аллергией на солнце), а тут бы еще себе добавила !! Спасибо

[@MaxPogorely]

Я рад, что видео оказалось полезным

[@user-ue4gm4ib6b]

У меня тоже фотодерматит , помоги нам Бог ! Спасибо , что Максим предупредил ! ❤

[@mrkaraskarachennal9509]

Доброго времени!! Спасибо огромное за полезную информацию.

[@MaxPogorely]

Благодарю вас за поддержку!

[@sdsdqdegfh5960]

Спасибо большое, Макс! А есть ли данные о самом оптимальном времени термообработке? Короче, сколько варить чтоб не слишком мало и не слишком много? Для зелёной и пророщеной

[@Wheatgrass_Wonders]

Макс, спасибо большое за Ваш труд! Боретесь с нашим невежеством. Ну, как же без просьбы? )) Очень хочется узнать о Витграссе. Очень хорошо ощущаю его воздейтвие. Но больше осознанности не помешает. И опять же, наверняка есть особенности и нюансы. Буду просто счастлива, если освятите эту тему.)

[@MaxPogorely]

Спасибо, обязательно сниму как-то

[@user-ml9dj7kp6m]

ОсвЕтите.

[@user-ml9dj7kp6m]

😐

[@user-ml9dj7kp6m]

​@@MaxPogorely, если вы еще не сняли, сделайте обзор о зелени вцелом. Актуально как никогда. Многие недооценивают ее полезности, как и вред при определенных обстоятельствах. Спасибо.

[@user-ml9dj7kp6m]

🌱⚘🙏

[@user-up4rp8zh1v]

Спасибо за информацию, очень познавательно и неожиданно.

[@MaxPogorely]

Благодарю за вашу поддержку 🤗

[@mosamosa7229]

Какой отличный блог. Да здравствует гречка) Потому что вывела меня на него.

[@MaxPogorely]

😂👍❤️ спасибо! Слава гречке!

[@MarkaoSpice]

​@@MaxPogorelyгероям гречку.

[@MaxPogorely]

@@MarkaoSpice всем - гречку

[@MarkaoSpice]

@@MaxPogorely 👍

[@user-cl4rj3jp6x]

Спасибо за исчерпывающую информацию ,но я хочу побольше узнать о Зелёной гречке,можете дать совет,где лучше её приобретать и как правильно употреблять?❤🌹😊,спасибо

[@MaxPogorely]

Благодарю за поддержку и интерес! Видео уже на канале "От каких болезней помогает обычная гречневая каша? Зеленая гречка как лекарство!" kzbin.info/www/bejne/ZpSXlIOsh7aMpJo Оставайтесь с нами 🤗

[@user-rd6wn8fh1n]

Спасибо за видео! Подскажите пожалуйста, можно ли проращивать семена тыквы? И использовать подсветку фитолампой?

[@MaxPogorely]

Можно и то, и другое. Тыкву я не проращивал, но подсолнечник очищенный отлично растет!

[@ziedonisrengitis1083]

Спасибо огромное за информацию

[@MaxPogorely]

Благодарю! Рад слышать 😊 Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@ksutamaster3744]

Истина - в деталях!!! Благодарю за такие необходимые нюансы! ❤

[@MaxPogorely]

Спасибо, очень приятно!🤗🤗🤗

[@user-dv4uw1sr7l]

Здравствуйте! Благодарствую! Вопрос: последующая после проращивания ферментация снижает ли уровень фагопирина?

[@MaxPogorely]

Не знаю, к сожалению, нет таких исследований

[@user-eo7uv4nv2n]

Про зел гречку максимум полезной информации что я видел, отличный обзор 👍. В России 65-100руб, 1.5$ за кг опт. Планирровали в Польшу продать, но тут война началась, ещё и народы навсегда разделила. Успехов!

[@MaxPogorely]

Благодарю вас! Война закончится, Украина победит!

[@leond7194]

Война - не дождь. Не сама началась... Её кто-то начал. Кто помнит Афганистан - мы советские дети, выпускники, призывники не считали себя: ни захватчиками, ни убийцами, ни колонизаторами и покорителями свободолюбивых крестьян, которые не имеют никакого права на свою волю и независимость, а должны подчиняться либо нам, либо им. Не воспитывались бы в духе презрения и превосходства ко всему миру, не ставили бы себя выше сортом - не было ни этой войны, ни всех предыдущих... И одну восьмую не занимали бы даром.

[@user-sn7mw9uu1g]

@@leond7194 ну да, ну да. Как будто все войны с нашим участием, ага. По всему миру идут войны без всякого нашего участия, во все века. Это для Вас откровение?:)

[@leond7194]

@@Jenny-dg6ld мы все тогда, как аксиому, абсолютную норму мироздания, с молоком матери впитали, что делать надо, "что говорят", "тебя не спрашивают" и "им там виднее"... Страна не имела общества - гражданского, со своим самосознанием, отношением и ответственностью за свои действия, а только тоталитарное, патерналистское. Только государство, как аппарат насилия, владеющий рабами. Двести миллионов советских человек выбрали убивать кого-то, чем пострадать самим (дисбат, тюрьма, гонения по месту жительства и работы, увольнение, волчий билет) Я там не был - моя совесть чище? Я - не шурави? Не был составной частью зла?

[@leond7194]

Не Сталин написал миллионы доносов, освободивших чью-то жилплощадь и должности, не Брежнев лично расстреливал два миллиона человек в Афганистане, сегодня в Украине не кремлёвский режим, а конкретные физические лица...

[@user-zk9nq8pc9u]

Я прочла много негатива,многие против этой информации Но я нашла проблему,почему у меня возникли проблемы с кожей на юге,после поедания пророщенной гречки,очень увлеклась Я не любитель загара,прилетев на юг спрятала все что можно ,но шея попала под солнце,не на долго,ночь была адской ,кожа горела,утром на белой коже ярко красные высыпания, и не дотронуться.Короче две недели пряталась ,мазалась,но солнце попадало,итог пятна стали багрово малиновыми и грубыми,нереально болели.Сошли по приезде домой через неделю,благо осень и холодно было.Я искала причину и не нашла,теперь встало все на свои места

[@MaxPogorely]

Благодарю вас за очень интересный комментарий! Люди, выплескивающие свой негатив , либо - не смотрят видео вовсе и комментируют, исходя из апоиорной фантазии, что все проростки суперполезны, либо - не понимают, что если они едят гречку, пророщенную 1-3 дня в темном месте, то фотосенлбилизаторы просто не успевают образоваться в опасном количестве. Ваш же (печальный, слов нет) опыт подтверждает результаты исследований.

[@JivanNavino]

@user-zk9nq8pc9u аналогично, после нескольких лет сыроедения (с регулярным употреблением пророщенной гречки) на солнце появляться было сложно. Любой неприкрытый участок кожи болел. На море кожа после выхода на пляж просто подвергалась уничтожению.

[@Nadejda_Sun]

Макс, Ваше видео как всегда кладезь полезной информации. Спасибо!

[@MaxPogorely]

Спасибо!

[@Monja126]

Спасибо огромное. Абсолютно новая для меня информация! А в другом пророщенном зерне содержатся вредные вещества?

[@MaxPogorely]

Благодарю 🙏 Да пшеница, рожь содержат токсины, которые могут вызывать диарею. Бобовые (маш, нут, чечевица) проростки содержат вредные ингибиторы трипсина, их количество снижается через 4-5 дней после проращивания

[@user-rx8vi5zl7d]

@@MaxPogorely через 4-5 дней после того, как завершили проращивание или проращивать не меньше 4-5 дней? Спасибо!

[@_SlaV_]

Добрый день, подскажите пожалуйста, я проращивал гречку 3 дня, как её разогреть, чтобы съесть, как просто гарнир с котлетой ?) Чтобы польза осталась, а вреда меньше было, можно ли её просто поварить какое то время ?

[@MaxPogorely]

Можно 2-3 мин в кипятке

[@_SlaV_]

Супер, спасибо вам огромное Максим!

[@ranoshoobidova]

Zdravstvuyte, a kak varit grechku? Skolko po vremeni i temperature? Srazu v halodnoy vode ili uje v vskipetuyu? Spasibo za otvet!

[@MaxPogorely]

Оптимальнее всего, как мне кажется, залить кипятком в термосе на ночь - так будет более низкотемпературная обработка, больше полезных веществ сохранится

[@ranoshoobidova]

@@MaxPogorelyspasibo vam bolshoe)

[@MaxPogorely]

@@ranoshoobidova 🙏👏❤️

[@user-lr4jd8zo1s]

Здесь имеется в виду 40 грамм и 120 грамм в сухом эквиваленте? Или в готовом ?

[@MaxPogorely]

40 в сухом и 120 в готовом

[@Olga_Gura]

Как всегда, благодарю за полезную информацию! Встретила на ЮТУБе рецепты приготовления растительного молока из зелёной гречки. Сразу же возник вопрос, а насколько оно будет безопасным с точки зрения наличия в нём фагопирина после предварительного замачивания гречки на 4-5 часов? Потому что об этом никто не говорит. Благодарю за ответ!

[@MaxPogorely]

Спасибо за вопрос! Фагопирин образуется при проращивании, замачивание не увеличивает его количества!

[@user-mp2er7ip8o]

Очень интересно!

[@MaxPogorely]

👍🙏❤️

[@user-no7ml8ys3y]

Очень интересное и познавательное видео, подписываюсь на ваш канал, подскажите, а в проростках брокколи есть что-то вредное?

[@MaxPogorely]

Благодарю! Нет, вредного в проростках брокколи ничего нет - если у вас здоровы поджелудочная или щитовидка. Но изотиоцианаты всех крестоцветных могут быть не безвредны для этих двух желез. Смотрите мое видео о капусте.

[@musicworld4002]

Благодарю за видео! Очень и очень полезно!

[@MaxPogorely]

Спасибо за лестную оценку 🤗

[@user-hz7wj6en7h]

Супер відео 😉 Дякую

[@MaxPogorely]

👍❤️

[@annagiotis7721]

Здравствуйте, расскажите пожалуйста, есть ли подобные опасности в других пророщенных семенах злаковых или бобовых?

[@MaxPogorely]

К сожалению, да. Видео еще не снял, вот моя статья об этом: moveat.expert/stati/tihie-ubijtsy-podzheludochnoj-proroshhennye-zerna-i-bobovye/

[@marina204]

Жаль, что по украински не понимаю......

[@marina204]

Респект Вам Макс,. Во 100 раз круче Берга )

[@user-bf2hc4dy2i]

Ем гречку пророщенную и жена, дети. Ничего подобного нет. Варить и обрезать это вообще бред. К великому сожалению автор умеет отлично делать ролики и собирать-подавать информацию, но упоротость на лицо.

[@MaxPogorely]

Могу со 100% уверенностью сказать, что вы проращиваете гречку не дольше 1-3 дней и в темноте, потому фотосенсибилизирующие вещества просто не образовываются в достаточном количестве, чтобы вы что-то ощутили. А под вашим есть комментарий женщины, которая проращивала гречку на свету и дольше. Она получила ожоги от солнца, даже пользуясь кремом. Прочтите, а затем - жду вашего ответа.

[@JuliaJulia-wn3wu]

Еле гречку 3 года,ничего такого небыло,сама светлокожая,ничего подобного небыло,может и для кого-то и будет такой минус,проращивала в проращивателе,там полутемень,но ела её каждый день,по 2-3раза на день с большими порциями специй

[@user-vo8de4jh7o]

@@JuliaJulia-wn3wuобъелась… всего лишь…🤦‍♀️

[@MirDobroSvet]

Подскажите почему после гречки хуже себя чувствую, особенно после зелёной,я имею ввиду просто сваренную,похоже как алергия

[@user-vj6uv1us7n]

После ваших видио поняла что выжить не получится😢☠️☠️☠️

[@MaxPogorely]

Это от того, что вы даже не знаете, что слово «видЕо» пишется через «е», грамотейка вы наша 😂

[@marikaborisenko8963]

Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, новичку в этом деле: зелёная гречка за 3 дня в темноте сможет прорасти до ростков, чтобы не кушать зерно, а только зелень?

[@MaxPogorely]

Честно говоря, я с трудом представляю, как остричь такое количество коротеньких росточков - по 2-3 мм

[@marikaborisenko8963]

Да, ерунда получается))

[@MaxPogorely]

@@marikaborisenko8963 🤷‍♂️🙂

[@gultekingummatova2964]

А если прорастить сутки или 2, а потом просто обдать кипятком пророшенную гречку?

[@user-wm9sz7tp9g]

Интересно, если замачивать только на день и на следующий день сушить, на сколько увеличится фагопирин?

[@MaxPogorely]

Практически ни насколько!

[@CBETdobra]

Нужно учитывать, что обычная не зелёная гречка перед продаже термообрабатывается и все минералы превращаютсяв карбонаты, сульфаты и фтолаты. Преобразуясь из органической во вредную неорганическую форму. Забивая наши сосуды, суставы в виде солей и не давая нам минералов вовсе. То есть в обычной гречке 0% минералов, большое количество солей вредных минералов.

[@MaxPogorely]

«фтОлатов» - не существует. Термообработка разрушает часть фитиновой кислоты и это - УВЕЛИЧИВАЕТ усвояемость минеральных солей. Полезные полифенолы также становятся доступнее и потому жареная гречка не менее полезна, чем зеленая.

[@CBETdobra]

@@MaxPogorely фосфаты. Минеральные соли усваиваются очень интересно. Проникают в кровь и откладываются в сосудах, в суставах. И их потом вывести не просто. Врагу не пожелаешь такое усвоение.

[@CBETdobra]

@@MaxPogorely Разрушение фитиновой кислоты улучшает усвоение минералов в органической форме. Это да, есть такое. Она мешает. А в неорганической форме минералы усваивают только растения. Мы ж не растения. Это их цель - вытащить минералы из почвы, преобразовать в органическую форму, чтобы животные и человек могли их усвоить.

[@CBETdobra]

@@MaxPogorely проблема в том, что при термообработке нет органических минералов. Они выпадают в осадок уже при 70 градусах. Нечего усваивать. Лучше нейтрализовать фитиновую классически - замачиванием. Хотя гречка быстро впитывает воду, её замачивать нужно холодной водой, чтобы замедлить и слить через несколько часов. Обычно заливаю с большим запасом для этой цели, чтобы специально не следить. Большая часть фитиновой распадётся. И потом в гречке её мало - 1,5%. Для сравнения - в коричневом рисе 12.5% (в басмати 0.5%).

[@1401nv]

@@MaxPogorely ясно же что человек опечатался...буква Т возле О ...фолаты. А вот вы показали себя не с лучшей стороны...с умничали в ненужном месте)

[@user-wi3rp4mu8t]

Спасибо за полезную информацию

[@MaxPogorely]

Спасибо за поддержку!

[@MUSIC-Yana]

Спасибо,Макс! Всегда интересно и полезно. Хоть и долго😂. Не знала о таеом свойстве пророщенной гречки. Никогда не проращиваю гречку более 1 дня. Сразу убираю в морозилку. Жую зернышки с удовольствием 2-3 стол.ложки в день.

[@MaxPogorely]

Рад быть полезным ❤️

[@user-fy2mf1po1m]

Спасибо за информацию! Подскажите , пожалуйста, как долго выводиться из организма фагопирин , и как быть в случае отравления?

[@MaxPogorely]

2-4 суток. Просто побольше пейте и не выходите на солнце

[@user-fy2mf1po1m]

@@MaxPogorely Спасибо!

[@user-or8mp9kz8b]

Вот значит откуда эти все страшилки про вампиров, люди просто зелёную гречку ели и из-за этого кожа у них боялась солнца😅

[@MaxPogorely]

😂👍 прекрасное умозаключение! А как чеснок впишем в эту гипотезу?

[@user-or8mp9kz8b]

@@MaxPogorely Первое видео Ваше посмотрел, про чеснок ещё не видел.))

[@MaxPogorely]

@@user-or8mp9kz8b вот оно :)

[@LebedevIV]

Большое спасибо за Ваши исследования и расследования. А как лучше у пророщенной зелёной гречки отделять зёрна от ростков?

[@user-vy1pn3db7w]

Срезать верхушку 😊

[@user-yq5pm1wj4r]

Очень интересно, а фагопирин распадается при какой температуре? Обязательно кипятить, или можно до 90-95 градусов довести?

[@MaxPogorely]

Фагопирин, как правило, разрушается при температуре около 80-85 градусов Цельсия. Это прекрасно, что вы внимательно относитесь к приготовлению пищи! Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@user-wu6lj5xv8m]

Спасибо спасибо спасибо спасибо спасибо.

[@MaxPogorely]

Как приятно! Спасибо 🤗!

[@ilanira5835]

большое спасибо очень нужная информация

[@MaxPogorely]

🙏💪👍

[@user-kr1oc8ok1e]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста Микрозелень из гречки тоже вредная ? Заранее благодарю 🙏

[@MaxPogorely]

Точно также, как и проростки

[@user-qq9sr2wd2m]

Здравствуйте, я хотел бы у вас узнать пользуетесь ли вы зубной пастой, если да, то какой, и если можно видео о зубной пасте и её влиянии на здоровье и болезни, ведь она всасывается в кровь, а там куча химии.

[@MaxPogorely]

Спасибо за вопрос! Я стараюсь пореже чистить зубы пастой - обхожусь просто щеткой. Поизучаю вопрос паст!

[@user-rr2yj3qw2k]

Глиной очень хорошо чистить,, я делаю зубные порошки из глины, добавлю травы, у вас наверное тоже такие продают в магазинах здоровья например звенящие кедры и в интернете можно поискать, если порошок не нравится можно без лаурилов и Фосфатов купить, в тех же звенящих кедрах, а я для дочери просто добавляю косторовое масло и получается паста, кунжутовое масло можно добавить, извините без приглашения

[@alfa7157]

Можно чистить зубы маслом кунжута. Агар агаром. Утром одно вечером другое. Агар восстанавливает десны, а кунжут зубы, я недавно узнала ещё иногда пользуюсь пастой, кунжутным маслом чищу, агаром не пробовала ещё

[@natalisokolova8159]

Чищу зубы зубной пастой ОнГард от компании ДоТерра. Великолепный результат, в 43 года все 32 зуба на месте 👍

[@user-sg7ck4eh8n]

​@@natalisokolova8159 мне 53 года скоро и тоже все зубы на месте!

[@user-yp1qc4ve2h]

Не связано ли поедание гречки (любой),с болезнью ВИТИЛИГО ? Если есть её с самого детства и очень много.

[@MaxPogorely]

Может быть связано, если гречка у вас кросс-реактивна к глютену. Но, в этом случае, вам необходимо отказаться ото всех круп и потом вводить их поочередно, отслеживая состояние. Это называется элиминационно-провокационная диета. Витилиго имеет аутоиммунную природу. О правилах такой диеты я рассказываю в курсе: moveat.expert/product/onlajn-kurs-autoimmunka-proshhaj/

[@user-yp1qc4ve2h]

@@MaxPogorely спасибо за ответ)

[@user-pm5je4gh7j]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если выращивать и есть гречку как микрозелень, полезно или вредно?

[@MaxPogorely]

Скорее вредно, чем полезно, из-за наличия фагопирина

[@serg4893]

Лайк и подписка за Ваш ответ пользователю @Василинка І дякую за відео. Сам іноді пророщую зерна, тому ця інформація для мене дуже корисна. В мене є питання. Чи з'являються небезпечні утворювання при пророщенні інших зерен? Хай щастить!

[@MaxPogorely]

Дякую вам! Так, жоден проросток не хоче, щоб його з‘їли. Тому найвинахідливіші з них накопичують токсини. Окрім гречки, токсини накопичує пшениця і її родичі: жито і ячмінь. І їніми проростками іноді можна отруїтися. Але двудольні, як соняшник, гарбуз та хрестоцвітні (капуста, редис) токсинів не мають.

[@serg4893]

@@MaxPogorely Дякую за відповідь!

[@MaxPogorely]

@@serg4893 радий допомогти :)

[@milatanomil4631]

@@MaxPogorely тобто проростки соняшника не мають токсинів і їх сміливо можна їсти сирими? Правильно зрозуміла?

[@MaxPogorely]

@@milatanomil4631 так, абсолютно вірно!

[@invetenart]

Спасибо

[@MaxPogorely]

Благодарю 🙏

[@robinzonkukuruzov8372]

Чем обеззараживать воду при проращивании?

[@MaxPogorely]

Вы совершенно правы в ваших опасениях, но источник проблемы - иной. Дело в том, что любые семена для проращивания могут быть загрязнены болезнетворными бактериями, например - сальмонеллами. И регулярно появляются сообщения о заражении людей ими при употреблении проростков. Но обеззараживать воду - бесполезно. Вам следует удалить возможные бактерии из самих проростков. Для этого достаточно хорошо промыть проростки проточной водой. Если совсем беспокоитесь - то можно промыть слабым раствором марганцовки, перекиси водорода или - озонированной водой. И потом - просто водой

[@cyou1545]

Почему бы тогда не проращивать ее скажем 2 дня максимум и в полутьме? Она проклевывается в течение первых суток. Немного меньше полезных веществ, но и опасность исчезает.

[@MaxPogorely]

Именно такую рекомендацию я и даю в моем видео :)

[@dfm86]

Здравствуйте. Сколько по времени нужно варить пророщенную гречку?

[@MaxPogorely]

Минут 5-7

[@Mc8maffik]

а если есть без замачивания, просто помыть, довести до кипения, и убрать настаиваться на несколько часов. польза сохраняется ?

[@MaxPogorely]

Польза и при отваривании сохраняется :)

[@vladimirfedsov6549]

Мда. Варить пророщенную гречку - прикольно 😂 Это как разбить окно, чтобы проветрить дом, а потом завести свой Мерс и поехать на велике. Академик Уголев угарнул бы)

[@MaxPogorely]

Я недавно читал исследование про хлеб из муки, которую из пророщенной гречки делают. Он в несколько раз больше содержит и витаминов и полезных полифенолов. От чего акад. Уголев точно обалдел бы - так это от того, как бесстыдно и топорно переврали его гипотезы и теории современные русскоязычные сыроеды. Вот мое видео, где я рассказываю об этом: Существует ли самопереваривание (аутолиз) сырых продуктов? kzbin.info/www/bejne/jnSvoGyer5J1ptU

[@user-jh6jx8po2q]

Если я все правильно понял, то вывод таков: необходимо проращивать зеленую гречку 3-7 дней в темноте (чтобы снизить кол-во фагопирина). Либо отделять ядрышки (потому что в них весь фагопирин и содержится) от проростков, что, честно говоря, кажется немыслимым, потому что зачем мне такие заморочки с едой) 3 день проращивания наилучший для употребления, т.к. в этот момент набирается максимальное кол-во полезных элементов. После этого, если мы варим эту пророщенную гречку, то кол-во фагопирина еще больше снижается, а полезные свойства при этом остаются. Полученный продукт употреблять не более 120 г каждый день/через день (можно больше, если реже). Все верно?

[@MaxPogorely]

Совершенно правильно!

[@Belajaptica1]

​@@MaxPogorelyа что будет если замочить вечером и съесть утром, когда проклюнулись только - только? Тоже вредно?

[@Belajaptica1]

Зачем её проращивать, если потом всё равно варить, пользы уже не будет от проращивания, многие витамины разрушаются при нагревании

[@alliswell44596]

Ем пророщенную в полутьме гречку уже полгода, грам 20-30 каждый день. Ощущение сил прибавилось, на витамины не тянет. Пока негативных последствий не испытывали.

[@MaxPogorely]

Лучше в темноте выращивайте - будет ещё полезнее

[@LebedevIV]

И третий вопрос: в 13:40 говорится что при проращивании гречки зёрна лучше удалять так как основной фагопирин содержат именно зёрна. А как способом лучше всего это сделать? Так понимаю не вручную же?

[@MaxPogorely]

Я это , скорее, иронично это говорю! И мы же понимаем, что это практически невозможно для едва проросших семян.

[@user-ip4cx9pv3j]

Добрый вечер, а приносит ли вред ферентированая зеленая гречка, хлеб из зеленой гречки? Ферментирование 24 ч?

[@MaxPogorely]

Только пользу!

[@nation4175]

Дорогой Доктор, скажите, пожалуйста, если полоскать рот дважды в день перекисью водорода разбавленной пополам с водой, то может ли это помочь избавиться от кандиды? Спасибо большое.

[@MaxPogorely]

Нет, к сожалению!

[@MelodyHaven7]

Здравствуйте, благодарю за материал, мне только не понятно как после варки пророщенной гречки количество полезных веществ увеличивается, откуда эти данные?

[@MaxPogorely]

Увеличивается количество доступных полифенолов, а не всех полезных веществ. В кофе, например, также: обжаривание повышает количество антиоксидантов - они образуются из других веществ при высокой температуре. А количество витаминов снижается (они распадаются). И при отваривании повышается усвояемость крахмалов и белка.

[@MelodyHaven7]

@@MaxPogorely благодарю, так как выгоднее для организма употреблять пророщенную гречку например через день, отваривать с проростками или сырую

[@MaxPogorely]

@@MelodyHaven7 как я показал в видео, количество поезных полифенолов за сутки практически не увеличивается. Мне представляется более полезным проварить или - запарить в термосе гречку, если она один день прорастала или - есть сырой при более длительных сроках проращивания. Вот, кстати, видео о пользе гречки

[@MaxPogorely]

@@MelodyHaven7 От каких болезней помогает обычная гречневая каша? Зеленая гречка как лекарство! kzbin.info/www/bejne/ZpSXlIOsh7aMpJo

[@user-mj3fp4yd5p]

Так нужно есть только ростки? или если сварить, то можно и с зёрнами? И можно ли есть с зёрнами, если прорастить 1-2 дня ?

[@MaxPogorely]

Растить - в темноте,2-4 дня есть - с зернами.

[@yerlan_qz]

Проростки овса в сыром виде тоже вредны? Спасибо!

[@MaxPogorely]

Как и с любыми продуктами, следует быть осторожным и убедиться, что проростки овса свежие и качественные. Если хотите посмотреть на все аспекты питания, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

[@ilyakandi]

7:47 а на какую часть солнечного спектра он реагирует?

[@MaxPogorely]

На видимую

[@user-sk3ip7xh4u]

Де її взяти для пророщування? Куплена в маркету не росте

[@user-bp6hf5oo9z]

Благодарю за видео! А если прорастить и в пароварку на минут 30 готовить, вред уменьшится? А польза останется?

[@MaxPogorely]

Можно и так! ))

[@elenakozlova7457]

Скажите, пожалуйста, это касается только гречки или всех злаковых?

[@MaxPogorely]

Только гречки!

[@elenakozlova7457]

@@MaxPogorely спасибо

[@user-rz1ss9nr8o]

Большое спасибо! А есть ли какая-то польза в простой, не зеленой гречке?

[@DavidNamdvili]

В нем менше питательных веществ. потому что его пропаривают и слегка обжаривают.

[@MaxPogorely]

Совершенно верно, Давид! В ней распадаются и витамин Е, и омега-3 и существенная часть витаминов группы В и полифенолов

[@LebedevIV]

Вопрос: при запекании хлеба из зелёной гречки после замачивания (проращивания) гречку пробивают в блендере до состояния теста и дают постоять ещё до суток для брожения . Так вот это самое тесто тоже лучше держать и выбраживать в темноте или уже не имеет значения? Потому что в нём по-прежнему могут содержаться живые клетки, которые могут на свету выработать фагопирин.

[@MaxPogorely]

После измельчения зерна уже - мертвые, фагопирин не образовывается. Можно и не в темноте держать

[@alenabredin2944]

Так, а если из пророщенной гречки делать кашу в блендере, зерно при этом разрушается, значит и фогоперин тоже? Значит измнльченная гречка в пасту его не имеет?

[@user-my7fd5ku6l]

Есть еще такая тема как ГФ-гречка или гречка горячего ферментирования. Сам не пробовал ибо лень так заморачиваться, но может кому то будет интересно)

[@MaxPogorely]

Вообще тема ферментирования круп и бобовых - очень интересна. Будет спонсор - сниму :)

[@user-tl8qg5su5s]

@@MaxPogorely Можно узнать горячая ферметация из уже пророщенных семя и кру , Как лучше без гор. фер.или же без нее? Употреблять.И какая из них полезнее будет детям?

[@MaxPogorely]

@@user-tl8qg5su5s не смогу вам ответить: горячую ферментацию не изучал, но обычная ферментация - дело полезное :)

[@angelacrutu5470]

Да слышала что растение кустики гречки ядовитые,

[@MaxPogorely]

Вполне возможно. За ненадобностью не изучал этот вопрос!

[@Iren0412]

А если гречку просто замачивать, не проращивая, будет токсична?

[@MaxPogorely]

Нет, не будет. Но и полезности - не добавится

[@user-df9vp5pd8x]

можно ли держать пророщенную гречку в холодильнике

[@MaxPogorely]

Почему бы и нет? Конечно можно!

[@alfa7157]

Я нашла сегодня такой способ:заскочить на 1час,промыть и убрать в тёмное место. Утром промыть и снова убрать в тёмное место. Вечером промыть и кушать. Получается сутки. Будет ли польза и какой вред?

[@MaxPogorely]

За сутки практически не добавится полезного, да и вредного - тоже. А в чем смысл употребления именно пророщенной, а не сваренной, гречки?

[@user-rn3hx7ul7w]

@@MaxPogorely но ведь термообработка существенно влияет на количество полезных веществ!?

[@MaxPogorely]

@@user-rn3hx7ul7w Термообработка немного снизит количество витаминов гр В и вит Е. Но зато - сильно увеличит усвояемость полезных полифенолов, и бета-глюканов, которые оказывают лечебное воздействие

[@user-hp8yl3vl6p]

Срок проращивания начинается с момента замачивания гречки или с момента окончания замачивания? Всегда проращивал так, замачивал на ночь в кастрюле, утром промывал, сливал воду и накрывал мокрой тряпкой, оставлял в закрытой кастрюле на сутки, иногда на двое суток, никогда не было никаких проблем с кожей..

[@MaxPogorely]

С момента окончания замачивания

[@user-jf3ed7cf8x]

ВЫВОДЫ : гречку проращиваем 3 дня, в темноте, отрезаем вершки ( зерно выбрасываем), варим вершки 120 г, съедаем лучше через день. Макс, скажи пожалуйста, я все правильно написал ? Смущает, что зерно мы выбрасываем.

[@MaxPogorely]

Вершки сырыми можно. Промыть хорошо - и все :)

[@MaxPogorely]

Если с зерном, то лучше проварить

[@MaxPogorely]

@@meri-star25 так я для себя и решил 😂

[@tatianaorlovskaya3397]

@@MaxPogorely если с зерном то оч.здорово и здорОво употреблять их после горячей ферментации... сначала в блендер чуть с водичкой и в кашицу.... t°70-75... где - то часа 1.5-2....в духовке...мультиварке(где выставляется t°)...или в медленноварке на режиме "подогрев"warm... или slow....там обычно всегда только три режима....для точности все можно проверить градусником для готовки.... получается что то обалденное на вкус...особенно пророщенная пшеница...тоже сначала измельчить как собственно и все что будете ферментировать(горячо)...и всё полезное сохраняется на 90%...а то и на сто!!!плюс несусветная легкость усвояемости...плюс супер насыщаемость))) ну там всякие приправы зелень и что хошь....

[@MaxPogorely]

@@tatianaorlovskaya3397 да, тоже вариант. Это - не ферментация, поскольку бактерии умирают при такой температуре. Это - низкотемпературная термообработка.

[@oxanatalpa2798]

👍💗

[@MaxPogorely]

🙏👍❤️

[@NABLYUDAYUSCHEE_R]

А то, что я люблю ее просто хрустеть как сухари))) это плохо?))) здравствуйте)

[@nikolai.isTiNA.12-3.69]

Потому что именно в стеблях сок, а в корне, белки лектины

[@MaxPogorely]

На основании чего вы все это утверждаете: про вред лектинов и место их нахождения

[@MaxPogorely]

Благодарю за комментарий! Новое видео про лектины и Парадокс растений уже на канале: kzbin.info/www/bejne/inTNeISKatqhjtU 🤗

[@user-vy8bc5zl3f]

Вредные вещества выделяются на поверхности зёрна чтобы запахом отпугивать тех кто их может съесть или в длинных проростках в так называемой микрозеллени поэтому достаточно проростки длиной до 6 мм просто хорошо промывать водой.. а микрозелень свыше 6мм лучше не употреблять

[@MaxPogorely]

Это не верно и промывки ф недостаточно! Смотрите видео - там я научно подтвердил вашу неправоту

[@user-pw4vo9ju1g]

Спс! Каждый день ел по 100 грамм в сухом целый год. Мочил 2часа, тщательно промывал и на ночь в тарелку под крышку, на 1мм максимум 2мм, ростки.На глаза от света реакция была и пр. Но кости стали хрустеть, кальций плохо усв от магния в гречке, поэтому сейчас 2 через 2.

[@MaxPogorely]

Правильное решение! 👍👍👍

[@user-pw4vo9ju1g]

@@MaxPogorely нужно на фронт пацанам в паек включить зеленую гречку, молотую. Дёшево, практично, варить не надо. Удачи Украине! В России путинской войны не хотят, только зомбики и путинисты заблужаются.

[@MaxPogorely]

@@user-pw4vo9ju1g я знаю 🙂 мне пишет много россиян, ненавидящих путинскую клику! Украина победит и это поможет и россиянам сбросить этих кровавых паразитов!

[@user-op2bw4kk6e]

@@MaxPogorely ы уж или крестик сними, или трусы надень.

[@unicellus]

@@user-pw4vo9ju1g что творится в голове у человека, который к видео про гречку пишет комментарий о Путине? 🤔

[@BgTema]

Отличные, информативные у Вас видео. Спасибо за труд. Есть множество рецептов с зелёной гречкой, замоченной с вечера, на 12-24 часа. Это и сырые каши, и хлеб , и напитки, и т.д.. При таком замачивании в воде, образуется много слизи, подобной той, что при замачивании льна, по консистенции. Но тут рецепты и рекомендации разнятся. Одни пишут , что нужно тщательно избавиться от слизи, промывая, мол в ней лишь вред, и токсины, защищающие её от паразитов. Другуе - наоборот, что она полезна, содержит полезные вещества, бактерии и обладает обволакивающим и ранозаживляющим действием. Посмотрел оба ваших ролика про гречку, но ответа так и не нашёл. Как и какой либо достоверной информации в интернете о составе выделяемой слизи. Возможно, у Вас есть мнение на этот счёт?

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш интерес. Слизь из гречки или льна - это всего лишь растворимая клетчатка. Семена выделяют ее, чтобы связывать воду, пока она доступна. Для нас эта клетчатка - полезна. Никаких токсинов в ней нет!

[@BgTema]

@@MaxPogorely Спасибо за ответ!