ВСЕ О ЗАКВАСКЕ ЗА 3 МИНУТЫ! НАСТОЯЩЕЕ ТАИНСТВО В СВОЕЙ ПРОСТОТЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО К ПРОСМОТРУ!

ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА, БУЛОЧЕК, ПИЦЦЫ, РУЛЕТОВ.
#закваска #домашняязакваскарецепт #бездрожжевойхлеб #хлебназакваске
ХРАНИТЬ ГОТОВУЮ ЗАКВАСКУ НЕОБХОДИМО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.
ПОДКАРМЛИВАТЬ ЗАКВАСКУ НУЖНО РЕГУЛЯРНО, ДОБАВЛЯЯ К НЕЙ МУКУ И ВОДУ В РАВНОМ КОЛЛИЧЕСТВЕ В МОМЕНТ, КОГДА ОНА ХОРОШО ПОДРАСТАЕТ.
ЕСЛИ ВЫ О НЕЙ ЗАБУДЕТЕ, ОНА О ВАС ЗАБУДЕТ ТОЖЕ...
ЗАКВАСКА ГОТОВА, ЕСЛИ ОНА НЕ ТОНЕТ В ВОДЕ.
ТАКЖЕ, В ОДИН ИЗ ДНЕЙ, В ЗАКВАСКУ МОЖНО ДОБАВИТЬ РЖАНУЮ МУКУ.
А В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ - ПШЕНИЧНУЮ МУКУ ЛУЧШЕ СМЕШАТЬ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ ДЛЯ НАДЕЖНОСТИ.
КОНСИСТЕНЦИЯ ЗАКВАСКИ НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ЖИДКОЙ.
ОНА ДОЛЖНА БЫТЬ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО ТАКОЙ, КАК СМЕТАНА ИЛИ ТЕСТО НА ОЛАДЬИ.
Заквасочная выпечка на живых заквасках снабжает организм веществами сродни природным антибиотикам, вырабатываемым молочнокислыми бактериями при работе закваски.
Это блокирует гнилостные процессы в кишечнике человека.

[@heartofthekitchen]

ПРОСТОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ kzbin.info/www/bejne/boCphIitd8-Yg8U

[@heartofthekitchen]

БЛАГОДАРИМ ЗА ЛАЙКИ, КОММЕНТАРИИ И ЗА ТО, ЧТО ВЫ С НАМИ!

[@user-xw9wy9ir2h]

Приготовьте пожалуйста на закваске хлеб 🍞🍞🍞.

[@heartofthekitchen]

ПРОСТОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. МОЖЕТ ВАМ ПОНРАВИТСЯ. ДОБРОГО ДНЯ И ВКУСНОГО ХЛЕБА! kzbin.info/www/bejne/boCphIitd8-Yg8U

[@user-pu7gj4zf5y]

Спасибо

[@user-po7zp2tu1f]

А сколько надо добавлять закваски? Из какого расчёта? Покажите как вы делаете выпечку.

[@heartofthekitchen]

ОК. СЛЕДУЮЩЕЕ ВИДЕО БУДЕТ О ВЫПЕЧКЕ.

[@TipatovNikolay]

Очень много видео про выпечку на закваске, выбирайте.

[@heartofthekitchen]

РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ. МОЖЕТ ПРИГОДИТСЯ. ДОБРОГО ВАМ ДНЯ! kzbin.info/www/bejne/boCphIitd8-Yg8U

[@user-mo6bh2wv3l]

Получается сколько вес муки +столько же по весу воды?

[@heartofthekitchen]

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО. ХОЧУ ПРИЗВАТЬ - НЕ СОБЛЮДАТЬ ОЧЕНЬ ТОЧНУЮ РЕЦЕПТУРУ. ЭТО СЛОЖНО, У ВСЕХ РАЗНАЯ МУКА. ЛУЧШЕ НАУЧИТЬСЯ ЧУВСТВОВАТЬ КОНСИСТЕНЦИЮ. А ОНА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ОЧЕНЬ ЖИДКОЙ, И НЕ ОЧЕНЬ ГУСТОЙ. ГДЕ - ТО, КАК МЫ ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО НА ОЛАДЬИ. ЛУЧШЕ ИМЕТЬ ТАКОЙ ОРИЕНТИР. ДОБРОГО ВАМ ДНЯ И ВКУСНОГО ХЛЕБА!

[@heartofthekitchen]

МОЖЕТ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТО ВИДЕО kzbin.info/www/bejne/boCphIitd8-Yg8U

[@user-ny5qd2kz7i]

Сколько закваски нужно на один хлеб?

[@heartofthekitchen]

@@user-ny5qd2kz7iСМОТРЯ КАКОГО РАЗМЕРА БУХАНКУ ХЛЕБА ВЫ ХОТИТЕ. БОЛЕЕ ПОДРОБНО СНЯЛА ВИДЕО О ПРИГОТОВЛЕНИИ ПРОСТОГО ХЛЕБА. МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ПО ССЫЛОЧКЕ, ТАМ ЕСТЬ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫЕ ПРОПОРЦИИ. kzbin.info/www/bejne/boCphIitd8-Yg8U ДОБРОГО ДНЯ!

[@heartofthekitchen]

@@user-ny5qd2kz7i И ЕЩЕ, ПО ТАКИМ ПРОПОРЦИЯМ, КАК В ВИДЕО О ХЛЕБЕ (ССЫЛОЧКУ ВАМ ПОСЫЛАЛА), ВЕС ГОТОВОЙ БУХАНКИ ПОЛУЧАЕТСЯ 860 ГРАММ.

[@user-wc5eo7il9n]

Слишком много мороки С обычными дрожжами красота!

[@heartofthekitchen]

Я ТАК ТОЖЕ ДУМАЛА РАНЬШЕ. НО, ВСЕ ТАКИ, ОДНАЖДЫ РЕШИЛАСЬ. И ТЕПЕРЬ, Я ФАНАТ НОМЕР 1 ЭТОЙ ДОМАШНЕЙ ЗАКВАСКИ! ЭТО НЕВОЗМОЖНО ОБЪЯСНИТЬ, НО НА НЕЙ ВЫПЕЧКА ОСОБЕННАЯ, В НЕЙ НЕУЛОВИМАЯ МАГИЯ! ДУМАЮ ВСЕ, КТО С НЕЙ ОДНАЖДЫ СОПРИКОСНУЛСЯ - НИКОГДА НЕ ПРОМЕНЯЮТ ЕЕ БОЛЬШЕ НА ВЫПЕЧКУ ИЗ ДРОЖЖЕЙ! ПРОСТО ПОПРОБУЙТЕ! ДОБРОГО ВАМ ДНЯ! БЛАГОДАРЮ ЗА ОТЗЫВ.

[@heartofthekitchen]

МНЕ ХОЧЕТСЯ, ЧТОБЫ ВЫ ВСЕ ТАКИ ИЗМЕНИЛИ СВОЕ МНЕНИЕ... ЕСЛИ БУДЕТ ЖЕЛАНИЕ, - ПОСМОТРИТЕ КОРОТЕНЬКОЕ ВИДЕО ПО ССЫЛОЧКЕ kzbin.info/www/bejne/boCphIitd8-Yg8U