식당에 입사해도 몇년을 잡일만해도 쉽게 배울수없었던 고깃집 육부기술! 몇달 몇년 시간낭비말고 이번 영상으로 20분만에 마스터해봅시다. 고깃집 창업을 꿈꾸고계신 모든 예비창업자분들 꼭! 보세요^^
Пікірлер: 56
@legend3284 жыл бұрын
전문식당에서 사용햇던 그대로의 업소용 황금 레시피 나눔합니다. 식당오픈 기본은 알고하셔야 손해보지않습니다. 평생 모은 재산 한방에 훅 갈수있습니다. 전문 식당에서 주먹구구식으로 써왓던 요리 레시피를 저울계량으로 만들어 누구나 쉽게 항상 똑같은맛을 낼수있도록 영상으로 제작했습니다. 초보 사장님들께 작은 도움 되셨으면합니다. 25년 식당에서 일해온 실무경험이나 노하우 깨알같은 팁도 영상에 담아보았습니다. 잔소리라 말많다 생각하지마시고 본인것으로 만드시면 좋겠습니다. 영상속 재료들은 꼭 같은 제품을 써주시고 저울.타이머 꼭 준비해주세요. 마지막으로~~ 영상의 재미나 편집 퀄리티는 떨어질수있습니다. 재미를 위해 만든채널이 아닙니다. 꼭! 필요 하신분들께 올립니다. 식당 그대로의 레시피라 조미료까지 그대로 오픈합니다. 조미료에 민감하신분들은 다른 채널 이용하시길 바랍니다. 감사합니다. -한성모 대령숙수 배상-
@ceo96284 жыл бұрын
늘 감사합니다~~~몇개월 일이 있어서 집중을 못했었는데...다시 꾸준히 애청하고 좋아요 누릅니당!~~
@kks34284 жыл бұрын
정말 귀한 손질법 알려주셔서 감사합니다 생갈비를 좋아해서 늘 궁금했어요 목살갈비 포뜨는 방법도 감사합니다 원육 좋은걸로 냉좀 받혀서 해볼게요 감사합니다🙏
@user-tr5kj7wc4g4 жыл бұрын
차근차근설명도잘해주시고 저는 잘안되던데 선생님 영상반복보면서 연습해야겠습니다.감사합니다
@user-dd4nw4si7r4 жыл бұрын
역시 천상 프로입니다요
@user-uq3to6zp3q4 жыл бұрын
대박♡♡^^양념이쏙쏙~~먹고싶습니다
@user-me7my9zy5q4 жыл бұрын
자세하고섬세한설명짱
@user-mu9oq5my2s4 жыл бұрын
귀한~래시피~감사합니다♡♡♡♡♡♡
@user-zl2et9ev5q4 жыл бұрын
안녕하세요~ 많은정보 배우고 갑니다.
@user-on5fr9mw5m4 жыл бұрын
전설님의 귀여운 실수ㅋㅋㅋ~^^ 더 친근감이 듭니다~
@legend3284 жыл бұрын
비가많이 오네요. 이런날은 파전에 막걸리 어때요? 해물파전 올려둔거있으니 바삭하게~~
@user-on5fr9mw5m4 жыл бұрын
@@legend328 옙 남편이 전을 좋아해서 꼭 한번 해볼께요 그리고 아래쪽에는 비가 많이 와요 건강 조심 하셔요~^^
@kaykim13523 жыл бұрын
정말 잘하시네요 귀에쏙쏙 들어 오네요 제가 관심이 많아요대령숙수보느라 하루종일 메달리고 살아요
@legend3283 жыл бұрын
도움되셧다니 감사합니다. 행복한하루 보내세요
@user-gv5uq6hf6j4 жыл бұрын
잘보구있습니다 감사합니다
@legend3284 жыл бұрын
건강 잘 챙기세요.
@user-gu2fi2oy9e Жыл бұрын
너무 간단하게 설명 해주셔서 감사합니다
@yun38157 ай бұрын
우대갈비는 포는 뜰때마다 생각을 하게 만드는 고기더라고요 잘찟어지기 때문에 ....지금은 마구리반대 갈비쪽도 찟어짐 없이 포를 깔끔하게 뜨는 있지만 뼈삼겹이나 여타 다른고기 보다 우대갈비가 포의 난이도가 높은거 같습니다
@legend3287 ай бұрын
새해복 많이 받으세요 ~^^
@user-mg2jr1ow8o3 жыл бұрын
예전 육가공업체에서 일할때 생각나네요.
@user-fj4rg7ob7b Жыл бұрын
선생님 최고 👍
@user-xu5ug6rq3s4 жыл бұрын
뷰티풀~~^^♥
@user-eh4cb3tl3h4 жыл бұрын
신의양념 4탄인가요 히히
@user-gs9pd6bf6r4 жыл бұрын
항상 잘 보고 있습니다. 광주식 오리탕 만드는 동영상도 올려주실 수 있나요?
@legend3284 жыл бұрын
광주식 오리탕은 제가 접해보지않아서 올릴수가없어요.
@xiangtianzhang9914 жыл бұрын
존경합니다
@user-dw1cw4ex2f4 жыл бұрын
형님 양념소스비법은요?ㅎㅎ
@legend3284 жыл бұрын
갈비양념 올려둔거있습니다. 그거 쓰세요
@sungju_cho Жыл бұрын
우와~
@user-gz9cd3il9h11 ай бұрын
육가공가면 일주일이면 배울것
@user-vs5sv8li2q4 жыл бұрын
양념 만드시는 방법도 올리주시면 감사하겟습니다
@legend3284 жыл бұрын
갈비 양념은 올려둔게 있어요. 돼지갈비양념요~^^
@user-mi5yk9ec2y4 жыл бұрын
이거 만들고 벽제갈비 끊었습니다
@user-et5vj1kh1k Жыл бұрын
정말 귀에 쏙쏙들어오는 설명과 영상 정말감사해요.수입목살은 포떠서 물에담궈 핏물빼고 양념해야되지않나요? 핏물이 너무많이나와요ㅠ고기가 퍽펵한건 두꺼워서 일까요?캐나다산 목살은 어디서 구입하시나요?구입처좀 알려주세요
@legend328 Жыл бұрын
양념에 재우는 고기는 물에 담가서핏물빼면 안됩니다~^^ 그냥 겉에 핏물만 한번닦고 재우시면되요. 캐나다산 올리멜 목살은 미트박스 에서 구매하실수있습니다. 사업자가 있다면 좋 습니다.