蝦醬蒸排骨食譜 ｜ 蒸排骨怎麼做才好吃 怎樣蒸出不水汪汪有光澤的排骨 ｜ 用蝦醬的調味和比例 大澳蝦醬香濃惹味 《醉男-中式料理食譜》
Рет қаралды 4,950
Күн бұрын蝦醬蒸排骨食譜 ｜ 蒸排骨怎麼做才好吃 怎樣蒸出不水汪汪有光澤的排骨 ｜ 用蝦醬的調味和比例 大澳蝦醬香濃惹味 《醉男-中式料理食譜》
蝦醬蒸排骨是我超喜歡的的一道菜式，大家記得要煮多些白飯來吃，因為這道菜超下飯的。蝦醬的鹹香味，再加入少許指天椒的辣味，對我來說絕對是百吃不厭的。我喜歡的蒸排骨首先是不可以水汪汪和有光澤，關鍵是生粉和蒸的時間，另外用蝦醬要做到濃而不鹹，要記住濃味不等於鹹，濃味和鹹是兩碼子的事，詳細做法請看短片。
材料：
排骨 350g
蝦醬1湯匙 20g
鹽1/6匙 1g
糖1匙 6g
胡椒粉 1g
玫瑰露1湯匙 6g
麻油1湯匙 6g
蒜頭1瓣
薑1片
指天椒1隻
生粉5g + 水5g
.
如喜歡我的影片，請訂閱我的頻道，多謝
/ @simontkitchen
.
本人的自家品牌"醉男"，以製造本地手作醬料為主如欲購買產品請到網店-醉BUY生活市集：
(滿$300免費送貨)- 👉🏻 bit.ly/2WmJGQQ
.
我的Website👉🏻 simont.kitchen/
我的Facebook👉🏻 / simontkitchen
我的Instagram👉🏻 / simon_t_kitchen
我的MeWe👉🏻 mewe.com/p/sim...
.
我的中式料理影片推介：
炆乾鮑 • 炆乾鮑 ｜ 乾鮑魚做法 ｜ 如何浸發炆煮吉品...
紅燒元蹄 • 紅燒元蹄 ｜ 炆元蹄做法 ｜ 如何在家中處理...
荔芋香酥鴨 (素版) • 荔芋香酥鴨 (素版) ｜ 荔芋做法 如何做...
雞蛋蒸肉餅 • 雞蛋蒸肉餅 ｜零失敗肉餅 ｜ 阿嫲風格雞蛋加...
雙冬羊腩煲 • 雙冬羊腩煲 ｜ 羊腩煲家庭做法 羊腩煲簡易惹...
我的西式料理影片推介：
無水白酒海鮮鍋 • 無水白酒海鮮鍋 ｜ 無水海鮮鍋 加強版 ｜ ...
香蒜欖油意大利麵 • 香蒜欖油意大利麵 ｜ 蒜油意粉做法 ｜ 煮意...
忌廉小菠菜 • 忌廉小菠菜 ｜忌廉菠菜做法 ｜ Creame...
我的日式料理影片推介：
鹽烤喜知次 • 鹽烤喜知次 ｜ キンキ ｜ 喜知次做法 《醉...
冷蕎麥麵汁 • 冷蕎麥麵汁 ｜ 冷蕎麥麵的配料 ｜ 在家中吃...
焗現成一夜干 • 焗現成一夜干 ｜ 日式居酒屋必點菜式 ｜ 佐...
我的東南亞式料理影片推介：
泰式咖喱炒蟹 • 泰式咖喱炒蟹 ｜ 泰式咖喱炒蟹 ｜咖喱炒蟹 ...
泰式炒肉碎 • 泰式炒肉碎 ｜ กะเพราหมูสับ ｜...
越式蒸肉餅 • 越式蒸肉餅 ｜ 蒸肉餅越式做法 ｜ 蟹肉豬肉...
其他KZbin煮食影片推介：
職人吹水 星洲炒米 • 〈 職人吹水〉美味的星洲炒米簡單做法 sin...
職人吹水 揚洲炒飯 • 〈 職人吹水〉 揚州炒飯 Yangzhou ...
職人吹水 海南雞飯 • 〈 職人吹水〉 皮爽肉嫩 海南雞飯 How...
.
#醉愛煮食男 #醉男
#SimonTKitchen
@simontkitchen 8 ай бұрын
我的大澳一天遊影片👉🏻 kzbin.info/www/bejne/pJPZcoSwlNCZfrssi=QkJdAPlo-ExvpS5F
@ashleychau1580 8 ай бұрын
惹味蝦醬蒸排骨，蒸得好靚
@simontkitchen 8 ай бұрын
我成日蒸排骨食😁呢碟都整過好多好多次
@ban7228 8 ай бұрын
蝦醬蒸飛排鹹香惹味兼備，好一道下飯小菜👍👍👍
@simontkitchen 8 ай бұрын
真係要煮多啲白飯去送😁
@wingneileung8253 8 ай бұрын
好惹味🎉
@simontkitchen 8 ай бұрын
用蝦醬整嘅真係好惹味😋
@catng1040 8 ай бұрын
好鍾意睇你啲旅行片，如果你去多幾旅行就好啦。😊😅❤🎉
@simontkitchen 8 ай бұрын
真係有品味👍🏻🤣 多謝你🙇🏻♂️
@sohheipeng9156 8 ай бұрын
很美味啊⋯⋯
@simontkitchen 8 ай бұрын
Thx😁
@chisingedmondlaw7327 8 ай бұрын
第三位👏👍💪🍺🥃😋🎊🎉
@simontkitchen 8 ай бұрын
Thx😁🥃🥃
@ban7228 8 ай бұрын
畀個👍第三位，下次早啲啊！
@chisingedmondlaw7327 8 ай бұрын
@@ban7228 Morning Ban Ban 🤣🤣
@simontkitchen 8 ай бұрын
@@ban7228 😂🥃
@tsangrita1 8 ай бұрын
Support CLASS
@simontkitchen 8 ай бұрын
Thx😁
@muimuimui6475 7 ай бұрын
哈哈🤪聽我講一次係要徹底抹乾😬😬😬
@simontkitchen 7 ай бұрын
係咪即刻好深刻呢🤣
@muimuimui6475 7 ай бұрын
@@simontkitchen 🤣🤣🤣應該話跟我講一次真系笑死我啦，仲有啊我今晚就整啦🤩😋
@simontkitchen 7 ай бұрын
@@muimuimui6475 扮吓老師呀嘛🤣 最緊要抹乾食材，粉落得啱啱好，同埋蒸嘅時間唔好蒸過火。做到呢上三點就可以蒸到碟靚排骨😁加油💪🏻
@muimuimui6475 7 ай бұрын
@@simontkitchen 一定跟足你呀sensei 😍🤪🤣諗緊今晚支高粱要唔要開齋🤣🤣🤣
@simontkitchen 7 ай бұрын
@@muimuimui6475 正😍 開啦開啦🤣
@chancorwincof 8 ай бұрын
蝦醬蒸排骨，夠晒好滋味，看似簡單，其實一點不是，要学Simon 咁嘅醃法才會蒸出靚靚的排骨，多謝多謝(◕ᴗ◕✿)
@simontkitchen 8 ай бұрын
呢啲排骨送飯真係一流😁
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 48 МЛН
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 16 МЛН
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 81 М.
MEALPREPERA with michelle
Рет қаралды 904 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 343 М.
Simon T Kitchen
Рет қаралды 133 М.
Kit Mak (Kit Mak Cooking Channel)
Рет қаралды 148 М.