Серега, лайк однозначно! Вспомнил себя , свой первый зерновой затор 4 года назад) Ты еще мужиком держишься, все аккуратненько, а меня я думал жена с кухни на всегда выкинет)) Всю кухню уган...ил... пыль от солода, брызги сусла... сто емкостей))) За то это тяжелый, но вкусный труд. Попробовав даже спирт зерновой, сахарный для тебя уже не тот будет, а уж ели духовитые дестиляты поймёшь, то вообще мнение о спиртном меняется. Это другой уровень и другая сторона. Но геморойная и затратная. А дрожжики Серег, не настаиваю , но рекомендую... если где найдешь, попробуй Воронежские ГОСТ. Температуры не боятся, жрут как не всебя, 2-4 дня брожения ГМ 1:5 1:4,5. А главное органолептика браги... Я и М1 пробовал от ферметис за 4000 за 500гр. Может я конечно не супер нос, но явных отличий я ненашел. А все эти турбо доя зерна, от лукавого. Для сахара да, к сахару прикорм нужен там турбо рулят. Хотя я и сахар на обычных делал дрожжах... Немного азота, т.е. нашатыря и работают на ура, а с гравицапой вообще ракета. А на зерне у дрожжей пище разнообразной ешь-нехочу. Вообщем зачем переплачивать за упаковку))) Да и забыл написать...на Воронежских температуру держу 32-34.
@Gansalis2 жыл бұрын
Алексей , огромное спасибо за ликбез 🤝 Воронежских дрожжей как я понимаю миллион разновидностей пакмая бекмая ит.д. можешь фото прислать ? 😁 vk.com/gansalisserg
@Godhits132 жыл бұрын
Хлебопекарные или спиртовые?
@ЭдуардМухин-р9ю3 ай бұрын
Какие в итоге?
@АлексейВасильков-ш4я2 жыл бұрын
Сергей, все правильно сделали, но есть несколько недочетов: Для красных схем дрожжи лучше разбродить( брага густая и им очень тяжело добираться до дна заторной емкости, вот почему брага плохо заводилась) Дрожжей закинули ударную дозу( для зерновых максимум 2 грамма на кило солода) Диастатическая сила солода максимальна на 67-68 градусах но альфа и бета амилазы умирают в течении 20-30 минут, поэтому осахаривание лучше проводить в температурном диапазоне 62-64 градуса около полтора часа В покупном солоде очень много белка, поэтому при осахаривании необходимо делать белковую паузу на 50-55градусах 15 минут Телодвижений минимум, зато максимальное осахаривание и нет не нужных нам запахов в будующем сс В остальном все Ок, жги дальше... Забегая вперёд смотрю у вас затор на солоде Кастл малтинг, советую дробную делать на 3 х тарелках, иначе весь цимус обдерёте
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо за науку 👍 Дробная уже сделана )))
@антон-о4ж5п2 жыл бұрын
Я в такую же бочку врезал ТЭН, но ещё ни разу затор не делал. И вот вопрос, если прыгать по температурным паузам, придётся греть сусло, дробина не подгорит?
@Gansalis2 жыл бұрын
Смотря какая мощность будет подаваться . 1 кВт подгорит , а 50 Вт нет
@sirbaskerville46092 жыл бұрын
Вот ведь умею всё это, делал не раз, а всё равно посмотреть интересно)))
@Gansalis2 жыл бұрын
😁 благодарю 🤗
@АлексейКропотов-щ7и2 жыл бұрын
Как всегда, видео интересное даже поучительно, а почитать комментарии сразу видишь все ошибки, спасибо вам коллеги, думаю скоро буду пробовать, ждём продолжения
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@Bobar-552 жыл бұрын
Очень хорошая идея использовать холодильники вместо чиллера, спасибо. Да, вроде всё знаешь, но посмотрел ролик с неподдельным интересом.
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо
@Sergey__Absolute.2 жыл бұрын
Серега, привет! Вот сам это все делал, но приятно смотреть твои видео. Жду продолжения. Хотя я и сам многому от тебя научился! Спасибо тебе, за твой труд!
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо Тёзка 🤝👍
@ВикторДударев-ф6ш2 жыл бұрын
У меня другой интерес. Всегда хочется чего-то нового подсмотреть
@ВикторКобаненко-щ8ф2 жыл бұрын
Серёга,Шурик на реверс ставь! Выплёскиваться не будет из бродилки!💪👍👍👍
@retseptsamogona2 жыл бұрын
Серёга, спасибо подробное и познавательное видео. Как всегда всё на высоте 🥃🥃🔥
@Gansalis2 жыл бұрын
Благодарю коллега 🤝🤝🤝
@павелжелезнов-г6я2 жыл бұрын
Всё как обычно понятно и доходчего, спасибо за видосы. Солод хвалят марки Crisp. Это так тебе на будущее эксперементы. Удачи в любимом деле. Ждём продолжение.
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо за информацию и комментарий 🤝👍
@Alex_aus_B2 жыл бұрын
Осахариваю в кубе с фальшдном, если по белой, после собираю холодильник с поворотом на 180 градусов, вешаю его на бочку ( холодильник снаружи бочки, поворот во внутрь) насосом подаю брагу сусло снизу холодильника, выставляю скорость подачи так, что бы на выходе была нужная температура. Всё давольно просто и быстро остужается, не нужно холодильники купать в заторе.
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@AKdegree409 ай бұрын
Сергей, лайк и респект. "Чиллер" у меня примерно такой же😀
@АндрейРудюк-х8ь2 жыл бұрын
И для увеличения выхода можно было бы ячневую крупу, примерно 5 кг. запарить, и её этим солодом осахарить.
@MonamyrMarsel2 жыл бұрын
Видио интересное. Особенно охлаждение затора понравилось. Я лично шапку снимал, потом хлопот меньше. Сейчас делаю по белой схема, бочку ставлю в ванной , солод процеживаю , еще раз запариваю и все сливаю в одну бочку. Жмых выкидываю. А так лайк
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо
@ВладимирВ-й7у2 жыл бұрын
Мой совет Для остывания зимой можно вынести на балкон или в частном доме на холодную веранду По красной схеме не знаю , а по белой схеме можно использовать простые не дорогие дрожжи ( дело на любителя). У меня простые дрожжи выбраживали за 2 суток в 0
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@ИгорянизКурска-ь4ы2 жыл бұрын
Здоров!красота с солодом работать,а осахаривание зерна солодом совсем другая песня)))
@ЕвгенийЕремин-ф4б2 жыл бұрын
красавчик, и подписка однозначно, с тик тока бро, пришел к тебе
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо Бро 🤝
@ЕвгенийЕремин-ф4б2 жыл бұрын
@@Gansalis уж больно мне прожектор в куб нравиися
@retseptsamogona2 жыл бұрын
Про градусник, зачёт ☝️в самое сердце ❤️😂😂😂
@Gansalis2 жыл бұрын
😁🤝
@bochkov.o.d2 жыл бұрын
Только вчера. Делал, только по белой схеме и на зелёном солоде. Такие же дрожжи. 1грамм на кило солода. Бурлит так, что кот стремается на кухню зайти
@ИГОРЬ-х5с7я2 жыл бұрын
Привет Серёга пробую тоже первый раз осахоревание солодом ростил сам осахореваю зелёным пролежал в морозилке молотый неделю сейчас оттаил и в затор 20 мин уже сладкий 😁 надеюсь все получиться
@Gansalis2 жыл бұрын
👍👍👍
@kent-3002 жыл бұрын
Правильным путём идёте товарищ! 😂Привет Серёга ✌️улыбнуло как холодосами игрался, могу представить что в детстве творил 😂😂😂спасибо за видос, жду продолжения ✌️
@Gansalis2 жыл бұрын
🤣🤣🤣 Спасибо 🤝 Продолжение следует ... )
@VovanMuromec2 жыл бұрын
Приветствую! А мне проще по белой схеме. Там шапки нет и на тэн перегонять можно. Затирать как в кубе можно, так и в бочке, просто фильтр базуку поставить надо.
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо . Будет и белая , просто всё надо сначала попробовать )))) Мы не ищем лёгких путей 🤗
@Gansalis2 жыл бұрын
Продолжение следует ....
@АндрейРудюк-х8ь2 жыл бұрын
Что то безумно долго дрожди заводились. Моё мнение, все эти вискарные дрожжи это чистый маркетинг. Можно было и дрожжами Люкс сбродить и получилось бы тоже самое, а завелись бы они моментально.
@Gansalis2 жыл бұрын
Тоже так думаю. В следующий раз так и будет
@Дмитрий-г1я4ф2 жыл бұрын
а сколько люксовых дрожжей на этот затор нужно к примеру?
@Godhits132 жыл бұрын
Попробовал запилить Бурбон на кукурузе , Венском солоде и ржи . Сейчас первую дробную на солоде сделал, вот сижу и думаю и зачем я колонну собирал . Ведь, зерновые куда ароматнее и мягче, пить приятно, причём пью их тёплыми так лучше ощущается аромат солода и зёрна. ( Настаиваю на дубе) Хотел бочку, но посмотрел много инфы и понял, что до 200 л можно не рассматривать либо годами подготавливать. "Буду имитировать бочку " По таблице.
@ВикторСамохвалов-о9я2 жыл бұрын
Серёга,когда мешаешь,Шурика в обратную сторону ставь чтоб крутил(против часовой) не будет так выкидывать затор
@Gansalis2 жыл бұрын
Это просто шнек на улице был 🤣
@ВладимирПлохов-э8в2 жыл бұрын
Серега выдумщик! Красавчик!
@ВладимирДёмин-ъ6м2 жыл бұрын
Серёга я тебя тоже не учу и не ругаю потому что до зерна у самого руки не дошли, но шапку надо перемешиыать удачи в эк периментах!))
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо , но я её перемешивал много раз , просто в кадр не попало
@roomr.g.54702 жыл бұрын
Збс видос😁 делайте, делайте первый раз, а мы смотрим, анализируем, исправляем ошибки и делаем збс😁
@Gansalis2 жыл бұрын
😁👍
@nechistyjduh2 жыл бұрын
Приветствую. А про пиво хороший контент был бы, море материала. Чиллер нужен для пива. Ненужный совет: Если по такой схеме затирать будешь, лей воды поменьше, (литров на 7-10) а в морозилку, пару бутылок с водой. Своим "чиллером" охладишь маленько. Лед в затор, и холодненькой водички. Сэкономишь нервы немного. Успехов в творчестве) Настойка брянского винокура, тоже не зашла)
@Gansalis2 жыл бұрын
Так собственно и хотел со льдом , но ленивая я опа ))) Пиво будет ещё ))) Спасибо 🤝🤝😉
@ВладимирЛуцков-д5й2 жыл бұрын
Зерно всегда в почёте! В бочку лучше не лазить, пока не закончится брожение, если куб на 30л и по Габриэлю планируется перегон- нужно сразу ставить три таких бочки.
@andreyandrey_2 жыл бұрын
Как не лазить? С дробиной , то первые 3 дня надо шапку мешать, два раза в день!!! Потом под затвор ставить!
@Gansalis2 жыл бұрын
Мешал , мешал , не беспокойтесь 😁😉
@ИгорьУсов-к7ы2 жыл бұрын
Сергей, привет 🤝. Смотрю твои видосы регулярно, по мере их появления. Тоже постепенно ухожу от сахарной. К зерну душа тянется😁. Ставил на таких же дрожжиках - картина та же самая, лишь на второй день "бурбулис" заработал, но в итоге сбродило норм. Сейчас ставлю на воронежских-в течении 15 минут уже все работает. Сегодня приезжает моя первая бочка на 50 литров, так что работы непочатый край, как говорится 😁. Ну а тебе удачи, и вкусностей побольше✌️
@Gansalis2 жыл бұрын
Игорь , спасибо тебе большое 🤝 И тебе всего самого хорошего и ни голов , ни хвостов .
@АлександрТ-ц9р2 жыл бұрын
Мои поздравления! Бочку обработай правильно, но не забудь перед заливкой довести до рабочей правильно!
@ИгорьУсов-к7ы2 жыл бұрын
@@АлександрТ-ц9р Бочка приехала, без пробки🤭, СДЭК в дороге похерил.
@АлександрТ-ц9р2 жыл бұрын
Надо машинку сделать, которая будет холодильники дергать!))))
@ПётрВасюютин2 жыл бұрын
Серега привет бери кодзи и не парься пробовал и так и сяк и обсахаривал и добавлял вискарные дрожжи, кодзи сжирает все остаётся шелуха и выход больше
@Gansalis2 жыл бұрын
Кодзе́й уже полтора кг израсходовал 🤗 , рис , кукуруза , мука . Интересно попробовать всё 😁 Спасибо 🤝
@PapaGriffin2 жыл бұрын
@@Gansalis Серега, кукурузу на кодзях с тэном гнал и фальшдном?
@Gansalis2 жыл бұрын
Цедил 🤦🤦🤦🤦🤦🤣
@НиколайМарусяк-у8м11 ай бұрын
Серый, зря холодосы пачкаешь. 3-5 м газопровода решают вопрос за 20 мин. Хоть по пиву, хоть по бурбону. По пиву дрозжи работают сильно иначе чем по 40. Сними об этом видел если прохавал. Варю водку, вики,пиво. Автоматику сделал с твоей помощью, сммасибо, ты звони если что))
@романяськов-ж1е2 жыл бұрын
Привет Серёга 👊 Молодец развивается будет интересно смотреть за твоими работами 😳👍👍
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо . Стараюсь 🤗
@НиколайКомаров-ь9ь2 жыл бұрын
Сергей привет. Шапку перемешивать нужно. Говорят может закиснуть.
@Gansalis2 жыл бұрын
Я мешал просто на видео этого нет 😁
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@АлександрНовак-м4т2 жыл бұрын
Серёга привет спасибо за лайфхак с чилером ,я сразу в ванной делаю затем набираю воды холодной остужаю и там же бродит первые два дня чтобы не убежала . Но бочку из ванной доставать тяжело !
@Gansalis2 жыл бұрын
Я эту на ночь тоже в ванну закорячил один , спину сорвал малость . Не молодой уже )
@Godhits132 жыл бұрын
Теперь расскажи лайфхак, как кипяток наливаешь, или ты бочку полную в ванну переносишь и потом воду включаешь? ( не сарказм)
@Godhits132 жыл бұрын
Просто 20 л воды и зерно там наверное 26-28 кг. В итоге
@ИВАННЕВАЖНО-ъ4щ2 жыл бұрын
Привет Серега, такой подогреватель браги ещё не видел. Ссыль кинуть на него можешь?
Вы говорите это строителю который перебуксовал не одну сотню кубов раствора . Так получилось 🤷
@СергейКорень2 жыл бұрын
Душевно! Попробуйте с зелёным солодом, если будет желание. Очень хочется от Вас такой ролик увидеть. БОГ В ПОМОЩЬ!
@urmanovlife2 жыл бұрын
Да это же адские мучения, Сергей не вздумайте))
@Gansalis2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@СергейКорень2 жыл бұрын
Хочется картину написать, но не очень за дорого . Мучаюсь с зерном, но начинаю смотреть в сторону винограда- 60-70 руб.за кило. И предсказуемый результат.
@SebastianPereira.2 жыл бұрын
Сергей, доброго времени суток! Вопрос немного не в тему. Что за проволочка видна на кнопке термометра? Так понимаю, он благодаря ей не отключается? Как это устроено? Возможно уже ты про это говорил в каком то видео, если можно ссылку? Я только учусь, и постоянно отключающиеся термометры подбешивают. Спасибо!
@Gansalis2 жыл бұрын
Привет ✌️ vm.tiktok.com/ZSd87Bbnd/
@romarioagro36762 жыл бұрын
Давай Серёга,и меня как раз научишь, тоже на зерно пора переходить👍
@Gansalis2 жыл бұрын
Будем учиться вместе 😁🤝
@Алик-ю1п2 жыл бұрын
Залипательное видео👍
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо Друг 🤝
@МаксимГусаковский-ъ9ю2 жыл бұрын
Лайк, и просмотр
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@MrGera5252 жыл бұрын
Как всегда молодец! Сергей вопрос не в тему, у меня 6 luxstahl, хочу поставить после узла отбора холодильник димрота на 3 дюйма от МЗБО с переходом 2 дюйма на 3 , буду работать на 7,5 kw, или брать 2 дюймовый диорита? Просто думаю будет маловато для 7,5 kw
@Gansalis2 жыл бұрын
А куда ЛС 6-ке 7,5 кВт ?😁
@MrGera5252 жыл бұрын
@@Gansalis Хотел ускорить процесс нагрева, после закипания в баке продолжить только с 3 KW,плиту отключить. Думаю о временем перейти на трёх дюймовую, проблема с доставкой
@АлександрВинограденко-й7з2 жыл бұрын
Успехов !!!🤝✌
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@dukehunter13612 жыл бұрын
В связи с возникшим интересом Серёги к зерновым ждем новый суперчиллер от Александра Рожко.
@Gansalis2 жыл бұрын
Не не не , уж чиллер я сам себе сделаю
@timurt85942 жыл бұрын
Серёга красавчик. Только шапку нужно перемешать или так можно оставить
@Gansalis2 жыл бұрын
Надо перемешивать
@sirbaskerville46092 жыл бұрын
СМОТРИМ!!! ЖДАЛ!
@Gansalis2 жыл бұрын
😁👍
@ДенисЗоловкин2 жыл бұрын
С чиллером классно придумано 👍
@ЮрийЛукаш-м4ц2 жыл бұрын
Чому зерно не промите і не знятий сплав шелухи, гнилушок, піска,пилі і т. д. Зерно не здроблено в муку на 95.0℅, солод тоже не дроблений. Цей метод називається холодним осахарюванням, мука не зварена при +140.0-150.0°С, щоб разрушить клітини крохмалу, тут явне закисання сусла, і зрілої бражки вище 0,55.
@Gansalis2 жыл бұрын
Прошу прощения , но я ни чего не понял 😔
@fomaneveruychiy2 жыл бұрын
👍 ништяк
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@Казалосьбы-я6в2 жыл бұрын
Пуховик супруги тоже в дело пошёл)))
@Gansalis2 жыл бұрын
Старый 😁
@Сергей_Самоваров2 жыл бұрын
Привет. Улыбнуло про цвет и лепёшки... А так я ещё ни чего такого не делал, интересно...
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝 Это только начало ))))
@сергейчурбаков-к4ф2 жыл бұрын
Привет Серёга! Видео очень понравилось, хочу тоже переходить на зерновые, но как-то пугает, что живу в квартире, а не в частном доме. Хочу спросить, может проконсультируешь, а может сделаешь видео сравнение. Дело в том, что если использовать для ректификации низ (крышка куба, две царги по 500) на 3 дюйма, а верх (узел отбора и дефлегматор) на 2 дюйма, соответственно соединив их через переход. Будет ли какая разница в качестве продукта и скорости на выходе. Буду признателен, если дадите какое то разъяснение.
@Gansalis2 жыл бұрын
Всё будет так же как с полноценной колонной на три дюйма . Самое главное чтобы деф справлялся . И желательно какое нибудь орошение спн т.к. 3" площадь сверху болшая
@сергейчурбаков-к4ф2 жыл бұрын
@@Gansalis Спасибо, деф у меня димрота на 2 дюйма до 4,5 кВ справляется, а орошение лучше не в центр, а по всей площади? Будем пробовать, сейчас пока в командировке, а планы грандиозные.
@Gansalis2 жыл бұрын
Всё верно 👍
@УльфатНасыров Жыл бұрын
@@Gansalisя
@АлександрАникин-ж3б7 ай бұрын
Здравствуйте! Что за термометр пищал! Десятые доли показывает? Скиньте ссылку пожалуйста!
@xserxich2 жыл бұрын
Не судьба шуруповёрт включит в режим реверса? Тогда бы и брызг было меньше…
@ВиталийЗайцев-й4ф2 жыл бұрын
Привет. А где тарелки такие брал?
@ДолларнеДеньги8 ай бұрын
серега скажи . сильно шапка подымается от уровня затора? сколько см?
@СергейВладимирович-п6р9я2 жыл бұрын
Воронежские хлебопекарные дрожжи просто созданы для зерновых заторов, заводятся за считанные секунды, 3...4 дня и ареометр тонет, стоимость дрожжей в моём (102) регионе 32..35₽
@СергейВладимирович-п6р9я2 жыл бұрын
Так и называются "Воронежские", я и сахарную брагу на них ставил, при классических пропорциях, таких как 20л воды, 5кг сахара, 100гр дрожжей на десятый день перегонял уже полуосветлённую
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@СергейВладимирович-п6р9я2 жыл бұрын
Рекомендую попробовать коллеги
@Sergey__Absolute.2 жыл бұрын
@@СергейВладимирович-п6р9я , вы чего?! Ставлю на Воронежских, 20 кг сахара, 400 грамм дрожжей, 3 дня и все готово! На четвёртый день перегоняю ( АС3 просто тонет)
@СергейВладимирович-п6р9я2 жыл бұрын
@@Sergey__Absolute. эти дрожжи тепло любят, у меня подогревателя нет, а в комноте где бочка стоит 21...23°, я не исключаю что при более благоприятных условиях они сбродят за три дня, лично у меня такого не было
@nikolaev51 Жыл бұрын
Едная проба на осахаривание. Даже если взять вместо солода обычное зерно и проделать с ним тоже самое что и с солодом без добавления ферментов результат будет тот же самый. Потому что в чистом растворе не будет крахмала потому что тот не растворим в воде. Откуда посинение будет? А вот если почерпнуть с дробиной тогда да Ед посинеет.
@user-kalupai792 жыл бұрын
Серега привет! Слушай, тут у меня тяжёлая Борька упала на дно бака! Вейн 6!(( упала ребром! И оставила там вмятину будто туда пулькой стрельнули… вмятину не большая! Но есть! Как думаешь? Чем это мне обернётся? Или все норм и забить. Часто рис перегоняю, вот переживаю как бы не начало пригорать!
@Gansalis2 жыл бұрын
Евгений , честно даже и не знаю . Один раз попробуешь и всё будет понятно )) Но думаю ни чё страшного 🤷
@user-kalupai792 жыл бұрын
@@Gansalis пробка упала от бутылки графин! Вот бля досада!
@Gansalis2 жыл бұрын
Огорчение 😔
@МаксимГусаковский-ъ9ю2 жыл бұрын
Настойка на ржаном солоде на перегон пустил, это было та ещё дрянь🤣🤣🤣
@Gansalis2 жыл бұрын
Отвечаю 🤣
@ОлегНуждин-б3ц2 жыл бұрын
В итоге какая спиртуозность браги получилась?
@Mvorobey332 жыл бұрын
Серёга, привет. Я думал, что 13к шурик с позолотой, а он обычный 😁
@Gansalis2 жыл бұрын
Он ахулелен 😁
@raven_ua2 жыл бұрын
С ферментированным ржаным солодом могут быть проблемы при перегоне без ПВК. Люди писали о пригарах и дурной органолептике. Хотя вы мало дали может пронесет. Какая плотность по сахару получилась?
@Gansalis2 жыл бұрын
15
@Godhits132 жыл бұрын
Помню такой гидрозатвор забился и выстрелил, фонтан бил в потолок, дело было перед работой))) теперь только шланг и бутылка с водой))
@retseptsamogona2 жыл бұрын
Чилир от л7 сильно, уже пару лет так использую)
@Gansalis2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@nikolaev51 Жыл бұрын
У меня тоже параша получилась, настойка с ржаным солодом по Брянскому винокуру. Да все на любителя.
@pavelkuptsov19012 жыл бұрын
ПРИВА ДРУЖЕ! Накосячил с пылью! 😆 Из дома не выгнали? А так всё правильно!
@Gansalis2 жыл бұрын
Привет 👋 У меня своя кухня , у жены своя , так что всё ровно )))
@Gansalis2 жыл бұрын
Спасибо 🤝
@pavelkuptsov19012 жыл бұрын
@@Gansalis Чётко!
@Gansalis2 жыл бұрын
У нас 2 квартиры на площадке 😉
@navilangwasser53892 жыл бұрын
Хорошее видео! Объясните пожалуйста какой смысл в йодной пробе? Мне думается, что если сусло не перегревалось (не умерли ферменты), то достаточно и просто на вкус попробовать. Если сладость чувствуется, и сусло стало жидким, значит процесс пошел. А ферменты и при 30*С во время брожения доработают. Или я глупости пишу?
@ВадимКараганов-п8ы2 жыл бұрын
Нет, смотрел много видео про эту йодную пробу. Многие говорят что проба эта зависит от жёсткости воды,а не от осахаривания
@YarTraktor2 жыл бұрын
А сколько у Владимира магазинов? И который из них лучший?😉😁
@Gansalis2 жыл бұрын
Владимир это город )
@YarTraktor2 жыл бұрын
@@Gansalis Шутка же это же🤣
@Gansalis2 жыл бұрын
😁
@MrSympler2 жыл бұрын
Не сильно много несбраживаемых сахаров на этой температуре?
@АлексейГолубев-л7к10 ай бұрын
Осахарилась до 16 % по Брикс. Выбродила до осветления-6% по Брикс всё равно осталось. Попробовал довыбрадить остатки сахаров обычными дрожами-но она даже не завелась с.ка
@ВикторСидорин-ы4ы Жыл бұрын
А нельзя ли раньше высыпаться солод в брод ёмкость а потом водой заливать. Меньше бы пыли было
@геннадийбенди-р8р2 жыл бұрын
Поставь Шурик на обратку, не будет через край лететь
@ДмитрийГурин-м1х Жыл бұрын
Дрелью мешать нужно против часовой стрелки. Тогда брызгов не будет.
@СергейКисляков-б2в2 жыл бұрын
Всем доброго времени суток!
@Gansalis2 жыл бұрын
👋👋👋
@kostusha2 жыл бұрын
Зимой легче на улицу или балкон выносить а с холодосами на воде разоришься
@ИванИванов-х3р7ъ6 ай бұрын
А вот "кипяток" в такую бочку можно?.
@Роман-п6э9щ8 ай бұрын
В магазине русская дымка в городе Орле за помол солода при покупке 10 рублей за кг берут
@freddydurst32502 жыл бұрын
Сергей -шурика в обратную включи-брызгать меньше будет
@Gansalis2 жыл бұрын
Да и так и так брызжет 😁
@Otaku1kun2 жыл бұрын
Добрый день хочу спросить не по теме ставлю брагу на сахаре использую дрожжи хмельной гидромодуль как надо даже воды чуть больше вода хорошая не пойму почему недображивает сахар остаётся
@Gansalis2 жыл бұрын
Как надо , это какой ?
@Gansalis2 жыл бұрын
Здравствуйте 👋
@Otaku1kun2 жыл бұрын
@@Gansalis одна часть сахара и пять частей воды
@Gansalis2 жыл бұрын
1/5 очень простой гидромодуль . Значит меняйте дрожжи , другого и быть не может , если конечно вы не на улице всё это делаете ))) Чудес не бывает
@Otaku1kun2 жыл бұрын
Спасибо я тоже думал что проблема с дрожжами
@НиколайКимяев-п3н2 жыл бұрын
Серёга а что если димротом попробовать остудить.
@НиколайКимяев-п3н2 жыл бұрын
Как раз проверить что эффективнее.
@Gansalis2 жыл бұрын
В следующий раз попробую 😁
@valeriy-782 жыл бұрын
Привет. Что за шурик? Какая модель?
@Gansalis2 жыл бұрын
DeWALT DCD701D2
@valeriy-782 жыл бұрын
@@Gansalis а на сколько вольт?
@Gansalis2 жыл бұрын
12
@valeriy-782 жыл бұрын
@@Gansalis спасибо
@Gansalis2 жыл бұрын
🤝
@санексмирнов-ь3м2 жыл бұрын
шапку надо перемешивать по два раза в день иначе может закиснуть и пойдет это все в унитаз
@Gansalis2 жыл бұрын
В курсе , размешивал )))
@Алексей-з9ъ3ж2 жыл бұрын
✌️💪
@Gansalis2 жыл бұрын
✌️🤝
@hanzohasashi89982 жыл бұрын
Проще спиртягу гнать, а попробуй хотя бы 50л бочку заполнить
@Gansalis2 жыл бұрын
Надоел спирт
@hanzohasashi89982 жыл бұрын
@@Gansalis и правильно спирт это каждый раз одно и тоже, а дистилляция это уже искусство, правда вложений в неё в разы больше
@ВасяПупкин-ы3ь9т2 жыл бұрын
не понятно сколько было Брикс от подобного затирания ? подобного еще не видел
@КонстантинМ-з4ш2 жыл бұрын
Ну все.... Ждем видос про пивас..
@Gansalis2 жыл бұрын
Не не не , это дистиллят будет )
@user-uz6qn2yb8t2 жыл бұрын
Солод почем?
@Gansalis2 жыл бұрын
По 70 вроде
@johnspeeds42862 жыл бұрын
😂 Я с батареи беру воду
@Gansalis2 жыл бұрын
Те легче )))
@ВоинСидоров5 ай бұрын
За рекламу а́лкаголя предусмотрена статья УКа где закон.
@user-uz6qn2yb8t2 жыл бұрын
Я шапку собрал из бочки
@zemlyak61332 жыл бұрын
Почему затирал бочке а не в кубе? На вискарь конечно белая схема получше.
@Gansalis2 жыл бұрын
Так захотелось 😁
@VolodymirZverkovskiy2 жыл бұрын
Смотреть только на скорости 1,5 и выше. Автор любит болтать и отвлекаться
@Gansalis2 жыл бұрын
Лучше вообще не смотри меня )
@johnspeeds42862 жыл бұрын
Черный солод хорош в хлеб
@johnspeeds42862 жыл бұрын
Первые 2-3 дня мешай шапку
@Gansalis2 жыл бұрын
Мешал , а как же )
@СргейВикулов2 жыл бұрын
Зернодробилка Фермер IZE05М тебе поможет!!!
@Gansalis2 жыл бұрын
С чем поможет ?
@СргейВикулов2 жыл бұрын
@@Gansalis с помолом сразу перед засыпью в бродильную емкость
@Gansalis2 жыл бұрын
А моя так не может ? О чём вы никак не въеду ?...
@СргейВикулов2 жыл бұрын
@@Gansalis зернодробилка для виски лучше, помол мельче, ваша для пиво. Я не настаиваю, решил просто подсказать.
@Gansalis2 жыл бұрын
Вот моя зернодробилка , зачем мне изе05м ? kzbin.info/www/bejne/a3bVq5-ZrNd1rNU
@СергейПройдисвет-щ6е2 жыл бұрын
Дрожжи дрянь, в отличии от универсал 48, перестал их использовать.
@Gansalis2 жыл бұрын
Универсал 48 эт мои любимые для сахара , для зерна думал эти больше подойдут .