Зеркальная глазурь, самый простой рецепт

⭐Видеоуроки по тортам, десертам и гастрономическим пирогам narineschool.ru/vkus_zhurnal
Глюкозный сироп 150 г
Сахар 150 г
Вода 75 г
Сгущенное молоко 100 г
Шоколад белый 150 г
Желатин 10 г+50 г воды
Glucose Syrup 150 g
Sugar 150 g
Water 75 g
Condensed milk 100 g
White Chocolate 150 g
Gelatin 10 g + 50 g water
In a saucepan, combine water, glucose, sugar, bring to a boil. Pour into a glass with chocolate, condensed milk, swollen gelatin and break through with a blender. Stabilize in the refrigerator for 6-8 hours. Preheat in the microwave, if necessary, then punch again with a blender, pass through a sieve. Working temperature 34-36 Celsius
Еще интересные видео:
Торт "Рафаэлло" www.youtube.com/watch?v=uz5aU...
Велюр, карамельные цветы www.youtube.com/watch?v=UF9ys...
Торт "Рубин" www.youtube.com/watch?v=bQzeB...
Торт "Алтай" с чизкейком www.youtube.com/watch?v=pKWyy...
3д торт Мишка www.youtube.com/watch?v=zduVw...
Двухцветный торт с шарами www.youtube.com/watch?v=88Izh...
Фактурный карамельный цветок www.youtube.com/watch?v=0FpPN...
Шоколадные крылья • Шоколадные крылья/Choc...
Контакты:
Инстаграм / by_narine_
Эл.почта [e-mail]

[@user-yz7xw1wl8u]

Спасибо за видео. Не так сложно, как я думала. А тортик такой мильій -и цвет и форма и оформление ! Обязательно такой кому- то подарю. Спасибо за идею!

[@user-hf2om1ji5m]

Спасибо большое за прекрасный урок по глазури . Очень красиво.

[@user-bk8jv7ly1s]

Спасибо за мк. Все достаточно понятно рассказали.УДАЧИ!

[@zarina0004]

Ни глюкозный ,ни инвертный не использовала так как не нашла, купила кленовый сироп и все получилось супер , так что мне кажется нет разницы ,сироп он и есть сироп, если кто то как и я не может найти, то кленовый сироп отлично подойдёт 😊

[@SVk-1978]

Так дело не в слове сироп а в его функции

[@user-lm6sx3vz2l]

Замена инвертному сиропу - это мёд

[@skrede252]

Вообще сироп можно сварить, все есть в интернете

[@user-bq4zt2vp1v]

на вб

[@user-fk3oi1ej4q]

Он варится 7 минут из доступных ингредиентов

[@user-eu3ol2yn4q]

Ничего лишнего. Огромное спасибо вам за рецепт. Завтра придёт форма сердце, буду творить.

[@user-mn5di6qf9s]

Привет коллега! Даже глазурь немного застыл, у вас он получился отлично! Поздравляю вас! Красивый торт!

[@user-cj8iw4nc2l]

Как всегда все идеально и супер . Спасибо за мк.

[@user-ut3fd7sy6k]

Огромное спасибо за такое подробное видео!

[@merikoashot]

Супер,спасибо Нарине джан❤❤❤

[@user-xi7vy2zi5k]

Спасибо, всё хорошо и интересно рассказали и показали!

[@user-ii5vy6ej2x]

Спасибо за подробное видео, все плучилось с первого раза.

[@anushrvonbiloliddin4471]

Очень красивый глазурь. Спасибо большое за рецепт. Желаю Вам счастья здоровья и успехов во всем. 🤗👍🌺💐🌹🌷🌹

[@user-qz9ti7yy7z]

Все супер объяснила четко и понятно спасибо

[@Zaqaryan.ru1990]

Отлично, ясно, просто. Маладчина.

[@nataliyamartsynevska4398]

Наринэ, спасибо за МК!

[@user-fs5zb6ck8p]

Спасибо за видео! Очень ждала этот рецепт!

[@natasvist1225]

Вы супер!, спасибо Вам за рецепт 😘

[@mormell2748]

Спасибо!! Делал впервые получилось очень хорошо

[@user-pf1vp2ku2f]

А глазур просто супер нет слов👍👍👍👍👍👍🎂🎂🎂

[@user-mb9zz9bs5n]

Какая Красота!!!!❤❤❤❤❤

[@user-vl3ek4tq9o]

Какой у вас классный канал! Спасибо большое 😘😘😘

[@user-wr9ws9lb9v]

Очень красиво.Спасибо

[@user-wz8nh4yi8j]

Волшебство!!!

[@user-uq5kz9pz8q]

Просто и Безупречно!!! Вы - Ювелир!!!))) Конечно хотииим ещеее,!!!!!)))💖💖💖💖💖

[@oksanasarana2975]

kakaya Vi umnichka !!! spasibo za recept !:)

[@tatiananicorici9207]

СПОСИБО, Наринэ!!! Как ВСЕГДА на ВЫСОТЕ!!! УДАЧИ и ПРОЦВЕТАНИЕ!!! Я сразу ставлю лайк,потом досматриваю... Ну нет такого, чтобы не получилось как нужно. ПРОФЕСИОНАЛ!

[@by_narine_]

Благодарю!

[@user-hr9ks2rc2v]

Большое спасибо очень хорошо получилось

[@valentinka971]

Спасибо большое, обязательно попробую

[@user-nb7gu5ew4i]

Спасибо вам огромное!!!

[@lianas6023]

ocen krasivo! bravooo!!!!

[@littleodri2442]

Коротко, ясно и чётко, без лишних слов ,спасибо вам Нарине за ваш тру ❤❤❤👍👍❤Сегодня в первый раз должна пробовать готовить зеркальную глазурь и остановилась на этом рецепте. Потом отпишитесь как и что вышло у меня 🙃😉😅

[@by_narine_]

Это самый простой рецепт, с всегда предсказыемым результатом. Обратите внимание на шоколад, чем выше %какао в нём, тем более густая получается глазурь. У меня 27%, если выше, то его кол-во можно чуть уменьшить

[@user-goNadina]

Красиво!

[@user-df4qd5kw6f]

Молодец! Хорошее видео

[@user-nu3xi3rx6t]

Пойду, попробую сделать.

[@user-yw2in5td9w]

Спасибо большое!

[@user-ts6yl5fx9b]

Добрый день! Спасибо Вам за ОТЛИЧНЫЙ рецепт глазури!!! Получается быстро и красиво. Глазурь ложится плотно и ровно! Использовала продукты по рецепту, для сердца достаточно полпорции и ещё останется. Думаю полная доза прекрасно покроет три сердечка. Не выдерживала эту глазурь в холодильнике, пробила погружным блендером, процедила через мелкое сито, охладила до 38 градусов и залила на замёрзший торт. Получилось с первого раза ИДЕАЛЬНО!

[@rinariny1740]

Скажите пожалуйста после нанесения на замороженный торт глазури,как вы торт разморживаете?В холодильнике?

[@littleodri2442]

Ещё раз спасибо большое за рецепт и подробное видео,я приготовила муссовыйи торт с этой глазурью, точно так, как в видео,получилось с 1 раза, очень вкусно и супер легко, а я ведь так боялась 😉😋 Я под своим фото отметила вас как моего автора- вдохновителя 🥰❤

[@aiperinurdan.]

Без желатина получится такой?

[@littleodri2442]

@@aiperinurdan. готовьте точно по рецепту и точно будете довольны 👌

[@user-if5eu5sh2z]

Классный торт

[@user-ke2kx7iy6j]

Огромное спасибо!!! Все получилось идеально !!! Зеркальная глазурь просто сказочная!!!.сегодня в инстограм выложу фото, и вас отмечу. Спасибо огромное !!!

[@user-be2zw1bj5u]

Скажите ее инстаграмм?

[@dina-sergiivna]

@@user-be2zw1bj5u by_narine

[@alexanderchirko]

Привет из Австрии ! Подписался и лайк !

[@olivkaoz8550]

Сегодня сделала точно такое же сердце для дочери. Она у меня Валентина и сегодня, 14 февраля ее ДР. Цвет тоже получился такой же, как у автора. Мусс сделала вишневый. Очень хотела прям кроваво-красный насыщенный цвет, но так и не смогла этого добиться. Хотя краситель для "красного бархата" и у бисквита цвет всегда изумительный.

[@user-xt3vd9yf1y]

Спасибо милая.

[@nataliagahova1668]

Спасибо огромное

[@mariannasoover5433]

Супер.....сейчас сделаю.....огромное приогромное спасибочки!

[@user-cw3rv1vd3k]

Делали Вы глазурь, как она?

[@mariannasoover5433]

К сожалению пока нет...но собираюсь 😊

[@user-uq5kz9pz8q]

Есть торты желейные , фрукты ,а внутри бисквит с кремом,так называемые , ,,Губные" ,надеюсь правильно выразилась,очень бы хотелось посмотреть!!!! Благодарю Вас за Ваш Труд и Мастерство и То ,как Вы это доносите,мне Ооочень заходит!!! С Радостью жду Ваших видео)))

[@user-tc4mq6cf7d]

Супер

[@user-cx8is4qd3j]

Супер👍

[@asman2544]

Спасибо большое

[@user-qo5il4ys9n]

Спасибо большое, очень понятно объяснили. Скажите пожалуйста или может тоже видео есть- чем украшен ваш тортик? И хотелось бы рецепт торта. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-lr8bj6pn3p]

Спасибо, красота❤❤❤❤❤😊А внутри,, что,, вот бы рецепт узнать 🙏🙏🙏

[@tccccchhhairband9311]

Спасибо

[@ChubenkoN]

Спасибо за лаконичность!)

[@user-nx7bj2ws8b]

Все видела спасибо ❤️

[@user-rf2it9uv2p]

Супер!!!!

[@lidiayanchuk1696]

Класс!!!

[@silvamelikyan2846]

Добрый день .Скажите пожалуйста А погружной блендер можно заменить обычним блендером?

[@user-es6wc8tm9h]

КЛАССНЫЙ ТОРТ.У ВАС СИЛИКОНОВАЯ ФОРМА СЕРДЕЧКИ С КРЫШЕЧКОЙ ИЛИ БЕЗ?МОЖНО ВИДЕО МУССОВОГО ТОРТА СЕРДЕЧКИ?

[@user-gu5yw5sw3c]

Красиво! Очень красиво! Интересно, а можно соединить ингредиенты для глазури в стационарном блендере?

[@user-ln4bs9oz1x]

Спасибо за рецепт , буду пробовать. Нарине скажите пожалуйста , а рецепт муссового тортика в этой форме есть ? И где можно его найти??? Очень хочется увидеть ваш подробный рецептик 🤗❤️❤️❤️❤️❤️

[@m1kstyra]

Подскажите пожалуйста,а можно ее использовать для эклеров?))

[@lidiadaunhauer8146]

Добрый вечер Наринэ, а какой торт под сердечком , бисквитный ?

[@mariaeugeniaherrera9295]

Gracias que belleza

[@user-gq5fi7hx3j]

Нарине, подскажите, пожалуйста, если это количество глазури нужно покрасить в 2 разных цвета, когда разделить и добавить краситель? спасибо

[@climovnaclimovna4871]

спасибо за видео ,всё получилось вот только сладкий очень ,можно убрать к примеру сахар?

[@user-wv1ns2oj4u]

Наринэ! Какой фирмы у вас желатин?

[@nadezhda8478]

Здравствуйте! А можно ли заменить глюкозный сироп на патоку крахмальную? Спасибо.

[@user-bw4qy3xh6r]

Здравствуйте а можно использовать этот глазурь для пончиков?

[@Eva-ow7vc]

Здравствуйте подскажите пожалуйста рецепт торта Спасибо за подробное видио 😊

[@user-fx2xq6vr3e]

Спасибо большое! А какой крем под глазурью?

[@user-ts8jn7xj3s]

Добрый вечер Наринэ! Спасибо Вам за рецепт! Наринэ,если нету микроволновки,как можно еще подогреть? Благодарю и всех Вам благ!)))

[@by_narine_]

Думаю, на водяной бане получится

[@user-if2cv8yo5s]

Наринэ,скажите пожалуйста,а если глазурь на тёмном шоколаде,то сколько грамм шоколада нужно?

[@user-jj7qt8fz5b]

Можно ли белый шоколад заменить на тёмный и не добавлять краситель?

[@user-fk1hr9he9w]

когда вы добавили желатин?

[@lidiadaunhauer8146]

Добрый вечер, а какое время подогрева в микроволновке и какая температура? Спасибо

[@juliash2085]

Подскажите, пожалуйста!Подходит ли глюкоза-фруктозный сироп?

[@user-xq8of2kt3g]

Скажите пожалуйста в красную краску больше ничего не нужно добавить другие цвета? Получается ярко- красный?

[@user-jj8yu4jq8v]

На какой диаметр торта , хватает этой глазури?

[@user-py7rm7tz1x]

Подскажите пожалуйста силу желатина.

[@user-wl1eb5py9s]

Скажите пожалуйста, можно вместо шоколада взять глазурь ?

[@user-dn9cn6dl6n]

Спасибо большое! 💐

[@KaterynaIvashkiv]

Можно желатин заменить на агар-агар?

[@user-ry8bj7qj4k]

Огромное спасибо 💞

[@user-oj7ug8jf2p]

Здравствуйте, а диоксид титана вы не используете?

[@evelinasimonyan4619]

А скажите пожалуйста. Все типо тартов нужно заморозить до того как налить глазурь?

[@user-pb4cm9ry3n]

Скажите диоксидом титана не выбеливаете перед добавления красителя?

[@khawlaelyadri1081]

شكرا لك

[@user-de4ni8pr1i]

Какой желатин вы использовали?

[@user-ln4zr8nu5r]

Спасибо большое за МК. Скажите пожалуйста, после пакрития торта , остаток глазури можно ещё раз использовать? Если да то сколько можно хранить и где ?

[@user-un7lz2ec3p]

А в ответ тишина(

[@yesseyevaa]

какой краситель используете? гелевый , жирораст или водораст?

[@Sabidat]

Здравствуйте,а можно ли перемешать не погружным блендером?

[@melinetadevosyan6457]

Без сиропа инвертного глюкозново можно сделать?

[@user-ce8jt4zp8c]

Желатина заменить агарагаром возвожно?

[@user-up2yw6xv7o]

Добрый день, подскажите пожалуйста, если все же пузырики появились как устранить что делать?

[@user-mm9md3gn2j]

Наринэ, здравствуйте. А торт с шифоновый бесквит ,можно также глазурью покрыть?

[@nadezhda8478]

бИсквит

[@user-gg1yi7uj5g]

а заместо глюк. сиропа можно использовать мед?

[@user-np7qu4kz3l]

Здравствуйте а желатин не добавляете?

[@user-mn8bu6ff6y]

А возможно сверху украсить торт крем чизом , сделать какие нибудь завитушки

[@user-un7lz2ec3p]

Скажите пож, а глазурь, кот стекла куда девать? Можно её использовать повторно через какое то время?

[@zant1zpups880]

Можно ли глазурь растопить на паровой бане?

[@user-og3uu7wk9z]

Такой глазурью поливать можно только массовые торты?