#421

Heute ist mein Freund Ralph wieder dabei und wir haben eine wunderbare Wildschweinkeule vom Monotlith gemacht. Der eigentliche Star war aber die Soße, die dermaßen genial war, dass wir noch viel Brot nach dem Essen zum Soßentauchen benötigten.
Ein tolles Gericht für Wildliebhaber und leicht nachzumachen. Man benötigt nur etwas Zeit.
Nachmachen dringend empfohlen!
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Das Rezept könnt Ihr hier downloaden:
bit.ly/2N2tKf9
Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt:
bit.ly/bbq_altperlach_termine
Der BBQ-Altperlach Fan Shop (T-Shirts, Tassen etc) ist hier zu finden:
bit.ly/altperlachfanshop
Den BBQ Altperlach House Rub bekommt Ihr bei Amazon:
amzn.to/2JkwHrc
Auch direkt bei Ankerkraut:
www.ankerkraut.de/house-rub
Den Rub gibt es auch im Shop der Sizzle-Brothers:
www.sizzlebrothers-shop.de/sh...
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Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende:
Mein Fleisch kaufe ich in der Regel hier:
www.kaspars-hofladen.de
Besucht auch meinen Freund Christoph in seinem Grill Store in Pfaffenhofen: www.grill-bbq-store.de
Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke:
www.holzdesign-reinicke.de
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Rubs, Gewürze, Saucen:
* Klaus Grillt: www.rubs.kaufen
* Redstylecooking: amzn.to/2S5fgzv
* BBQ aus Rheinhessen: amzn.to/2D0x4RS
* Tobias grillt: amzn.to/2t1Xle5
* Sizzle Brothers, inkl. Grillbuch & Gin: amzn.to/2StvlP6
* 0815BBQ: amzn.to/2S5y2qw
* Ankerkraut: amzn.to/2S8ZuUr
* Don Marcos: amzn.to/2MNvzLp
* Royal Spice: amzn.to/2t4NggG
* Spicebar: amzn.to/2D4vOgU
* Spiceworld: amzn.to/2t2J5C3
* Dirty Harry: amzn.to/2D24Mqi
* Black BBQ: amzn.to/2Tz9qmV
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Nützliches Grillzubehör:
* Grillzange von Broil King: amzn.to/2lh3Ftp
* V-Tong Grillzangen: amzn.to/2eKdPhl
* Schwarze Einweghandschuhe: amzn.to/2eKAOsy
* Cup-Messbecher: amzn.to/2eWFRaG
* Anzündkamine: amzn.to/2weBsry
* Grillbürsten hier: amzn.to/2vYJQft
* Microplane Reiben: amzn.to/2wr6uNC
* Grillhandschuhe: amzn.to/2fAuI0M
* Grillthermometer: amzn.to/2fHJJBC
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Hardware:
* Broil King: amzn.to/2xKxNnp
* COBB Grills und Zubehör: amzn.to/2BjFV10
* Everdure by Heston Blumenthal: amzn.to/2t1kzkz
* Napoleon: amzn.to/2fIapm2
* Weber: amzn.to/2xM4jFw
* Roesle: amzn.to/2fHtwg5
* Outdoorchef: amzn.to/2fHu99r
* Moesta BBQ: amzn.to/2udlBrN
* Dutch Oven verschiedener Hersteller: amzn.to/2eWFHjK
* Lotusgrill und Klone: amzn.to/2DRTdnh
* Petromax: amzn.to/2ePnfLZ
* Kokoko Kokosbriketts: amzn.to/2eWIMjG
* KitchenAid: amzn.to/2GCwjyO
* Grillroste etc: www.grillrost.com
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Mein Videoequipment:
* Camcorder Sony FDR-AX33: amzn.to/2Sn2fR3
* Mobilkamera / Gimbal DJI Osmo Pocket: amzn.to/2MpvHTm
* Systemkamera Panasonic Lumix G6: amzn.to/2vfRB2C
* Canon Legria mini X: amzn.to/2xKyo8D
* Funkmikro: amzn.to/2vbd8cc
* Aufsteckmikrophon: amzn.to/2eWGXDl
* Schnittsoftware Cyberlink Power Director oder Magix Video Deluxe: amzn.to/32CEW79
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Links, die mit * gekennzeichnet sind, sind sogenannte Affiliate Links. Solltet Ihr darüber bei Amazon einkaufen, zahlt Ihr das gleiche wie sonst auch, ich bekomme aber eine kleine Provision. Für Euch ändert sich nichts. So habt Ihr mir ein wenig Unterstützung für meinen Kanal gegeben :-)
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Dankeschön :-)

[@joebleifuss]

Ihr seid ja zwei lustige Vögel. Wenn wiedermal Wildsau oder Reh ansteht, bin ich gern dabei. Ich Liefer auch das Fleisch. Grüße aus Unterfranken vom Jäger.

[@BBQAltperlach]

Dank da schee - mal schaun, ob wir uns mal melden 😉

[@lohmiopi7764]

Super Rezept und ein tolles Video. Ich habe es heute nachgemacht (aber das Fleisch auf dem Drehspieß). Sowas von lecker. Auch wenn am Fleisch kein Salz ist, super. Eure Videos sind sehr unterhaltsam. Weiter so. Grüße aus Thüringen.

[@BBQAltperlach]

Da musste ich jetzt aber zweimal hinsehen, denn mein Kumpel heißt Ralph Lehmann und ich habe mich schon gewundert, warum er selbst kommentiert 😉 Freut mich sehr, dass es so gut geschmeckt hat und viele Grüße nach Thüringen 🙂

[@FraCro]

Rezept: Klasse! Unterhaltungswert: vom Feinsten! 👌

[@BBQAltperlach]

Wir bedanken uns herzlich :-)

[@TheElcide]

einfach nur super, video, rezept, ergebnis und die unterhaltung, spitze viele grüße und der daumen hoch ist ja eh klar

[@BBQAltperlach]

Dankeschön, Stefan :-)

[@gene6325]

Ach ihr beide seit schon klasse.Und erst das Gericht WOW.Freue mich immer wenn neue Videos von dir kommen .Danke dafür.

[@BBQAltperlach]

Das freut mich, Gene :-)

[@81zacki]

Oiso es 2 hat's de bessan!👍 Super Rezept! Da Ralf wie immer in Bestform !😂👍 Grüße aus Österreich!

[@BBQAltperlach]

Danke Wolfgang - ich denk man merkt uns den Spaß an :-)

[@detlefsuenberg5868]

Ihr seid großartig. Maximales Vergnügen und super Anregung. Wild essen wir sehr gerne, aber gerade an solcher Soße muss ich mich versuchen. Wahnsinn. Herzlichen Dank.

[@BBQAltperlach]

Freut mich sehr, dass es Dir so gut gefallen hat. Sauce unbedingt nachmachen! :-)

[@saschakolb7102]

Genau so 👍✨ muss man das machen. In weiser Voraussicht hab ich das jetzt vorm Mittagessen angeschaut und nicht wieder am Abend im Bett. Jetzt kann ich bloß hoffen, dass es keinen Griesbrei oder Graupensuppe gibt. Liebe Grüße aus Kelheim, Sascha

[@BBQAltperlach]

Sehr schlau, Sascha :-)

[@guntherbienert9721]

Gesundes Neues für euch Beide.🎊🥂 Das Rezept ist TOP!👍👌 Genau mein Fall. 👍👍👍 Solche vorzüglichen Soßen mit viel Gemüse passiere ich sehr gern in der "Flotten Lotte"...ist aber Geschmackssache.🤓 VG Gunther🔥, der morgen Abend seinen Oberhitzegrill einweiht.🥰😀

[@BBQAltperlach]

Wir sind lottenlos unterwegs :-)

[@guntherbienert9721]

@@BBQAltperlach 🤣🤣🤣👍 oder man hat sie zu Hause im Schrank von der Oma 😉😉😉. Im Campingurlaub hab ich SIE natürlich nicht dabei 🤓😉 PS: der Oberhitzegrill hat mich und den Schwiegersohn, wie Kinder vor dem Lagerfeuer begeistert!🤓😍😍😍😉 Vom Ergebnis waren wir begeistert!👏👍

[@sven7235]

Mmmhh jami das würde ich auch ein bis 15 Portionen nehmen 😂🤤 Lecker schaut's aus danke

[@BBQAltperlach]

Das war exquisit - sauguad :-)

[@veraullrich645]

Sagenhaft Peter, die Wildschweinkeule sieht sensationell aus und eure Sauce ist perfekt, man muss auch sagen der Ralf ist ein guter er hat’s drauf so wie er das Feuer 🔥 macht, er steckt von oben an, genau richtig. LG nach Bayern die Gründauer (Hessen) 👍🔥🔥

[@BBQAltperlach]

Ralph ist ein kleiner Grisu ;-)

[@ivse9696]

Das ist ja wieder super lecker und ich habe noch eine Rehkeule, die wird dann genau so gemacht 👍👍👍

[@BBQAltperlach]

Da passt die Sauce garantiert auch gut :-)

[@esox56]

Genial und a Freid zum Zuaschaug´n, Dialoge vom Feinsten, wenn i iatz blos ned a so an G´lust häd! Dank schee!

[@BBQAltperlach]

Wennma des gwusst hättn, hättma da Bescheid gem ;-)

[@martinvogt1655]

Des Jahr geht ja scho guat o, ihr seits de Besten. Schönen Gruß an das Bikini-Mädl. 👍😊

[@BBQAltperlach]

Bikini Mädel grüßt zurück :-)

[@jorgthomasdillmann6242]

Versuche ich auf jeden Fall!

[@BBQAltperlach]

Gutes Gelingen!....und Bericht bitte 😊

[@andreashirschberger4928]

Peder , Ralf die Saucenfee :-)))) Spaß gell !!! Grias eich. S' Anderl !!

[@BBQAltperlach]

Schbass hamma ghabt :-)

[@Eder418]

Lieblings Ralph meiner auch😊💪

[@BBQAltperlach]

Sixdas :-)

[@arnomeyer2560]

Peter, wegen der Gewürzmühle nicht neidisch sein. Du zerkleinerst im Mörser mit viel Liebe zum Produkt, Gewürzmühle ist nur rohe Gewalt 🤣🍺

[@BBQAltperlach]

War nur Spaß - ich liebe meinen Mörser :-)

[@mindelspitzbbq2993]

Respekt, schön habt ihr das wieder gemacht 👍👍👍 habt ihr bei Ralph zu Hause gedreht?

[@BBQAltperlach]

Yepp - war auf seiner Terrasse :-)

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Da bekommt man so ritig Hunger geiles Rezept 👊🤘👌🤤LG und Glück auf!

[@BBQAltperlach]

War eine Wucht :-)

[@marcusfrank3271]

Nur Weißer Man macht Feuer das man sehen kann :-D

[@splindy]

😂😂Genau!!😂

[@BBQAltperlach]

War doch fast rauchfrei! ;-)

[@marcusfrank3271]

@@BBQAltperlach ;-)

[@frankneuhausen4424]

Große Güte, ist das Teil geschrumpft. Habt ihr da eventuell ein Capybara (Wasserschwein) erwischt? ^^ Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus und die Sauce wie ein Träumchen.

[@BBQAltperlach]

Könnte natürlich ein Waserschwein gewesen sein ;-)

[@professortaste2890]

Geniale Wilderei!!! Liebe Grüsse #ProfessorTaste

[@BBQAltperlach]

Wild wild one :-)

[@dergoth1584]

Suuuper Rezept 👍🏾👍🏾👍🏾 Aber irgendwie schade um den guten Fleischsaft 😢

[@BBQAltperlach]

Die Sauce hat das wettgemacht :-)