АДЫГЕЙСКИЙ СЫР: рецепт домашнего сыра из домашнего или магазинного молока ☆ Сыр в домашних условиях

Как сделать домашний сыр из молока - рецепт адыгейского сыра. Адыгейский сыр в домашних условиях из молока и сыворотки - всего 3 ингредиента и 10 минут.
ПОДПИСАТЬСЯ на канал www.youtube.co...
****************
ОБЪЯСНЯЮ ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ АДЫГЕЙСКОГО СЫРА в этом видео - • АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫ...
****************
Советуем посмотреть:
✔️МОЦАРЕЛЛА, которая всегда получается - • МОЦАРЕЛЛА, которая все...
✔️БРЫНЗА в домашних условиях - • БРЫНЗА: пошаговая техн...
✔️СЫР ФЕТА - • СЫР ФЕТА: пошаговая те...
✔️СЫР КОСИЧКА (чечил) - • Video
✔️ДОМАШНИЙ ТВОРОГ - • ДОМАШНИЙ ТВОРОГ: 840г ...
✔️НЕЖНЫЙ ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ - • Лучший домашний ТВОРОГ...
✔️ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ (редкий рецепт) - • ТВОРОГ ПЛАСТОВЫЙ в дом...
✔️МОЦАРЕЛЛА за 30 минут - • Video
✔️СЫР ПАНИР (сыр, который можно жарить) - • ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - р...
✔️НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР - • СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ин...
✔️Все РЕЦЕПТЫ СЫРОВ на канале - • АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫ...
****************
Адыгейский сыр
Рецепт:
молоко - 3 л
сыворотка (кислая) - 1,3-1,5 л
соль - по вкусу (около 0,5 ч. л.)
Circassian (Adyghe) cheese oshpaz kelin
Recipe:
milk - 3 litres
whey - 1.3-1.5 litres
salt - to your taste (about 0.5 tsp)
В этом видео расскажем, как сделать сыр из молока в домашних условиях самому, покажем рецепт домашнего сыра пошагово с фото из двух ингредиентов. Вы узнаете, как приготовить вкусный сыр адыгейский дома своими руками. Это самый простой рецепт домашнего адыгейского сыра из молока без закваски и без фермента. А если вы живете в деревне и молоко у вас свое, то сможете приготовить адыгейский сыр за копейки. Как и имеретинский, творожный, плавленый, сыр косичка (чечил), ламбер, моцарелла, гауда, фета и сулугуни, брынза, в домашних условиях кавказский сыр адыгейский дополнит многие блюда, приготовленные в духовке, в микроволновке или на сковороде.
Что приготовить из сыра? Самые простые рецепты: можно сделать жареный адыгейский сыр на сковороде, приготовить яичницу, запечь грибы, помидоры с сыром в духовке. Как и любой твердый сыр, его можно добавлять в пиццу, лаваш, начинки с сыром для блинов, пирогов, рулетов, пирожков, запечь курицу с сыром в духовке, мясо по-французски, приготовить простые рецепты с сыром за 15 минут на сковороде или в микроволновке на завтрак, сделать грузинские хачапури на сковороде или в духовке, хачапури по-аджарски, осетинские пироги с сыром и картофелем, пожарить блины или лаваш с сыром на сковороде. Еще несколько интересных и простых рецептов: сырные лепешки на кефире на сковороде за 10 минут, сырники, оладьи из адыгейского сыра на сковороде, лепешки, пирожки, блины, хычины, хачапури на сковороде, вареники с адыгейским сыром, который кладут вместе с творогом или вместо него. Адыгейский домашний сыр из козьего молока более диетический и легко усваиваемый, его часто используют в ПП рецептах. Даже не покупайте сыр в магазине. Сделайте сами сыр и творог в домашних условиях из магазинного молока или домашнего молока.
На канале есть рецепт сыра моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут, а также очень популярный рецепт сыра косичка (чечил), сулугуни в домашних условиях.
Приготовление адыгейского сыра дома своими руками из домашнего молока - это увлекательное сыроделие в домашних условиях. Попробуйте правильный рецепт адыгейского сыра за 30 минут из 2-х ингредиентов. Не делайте твердый или плавленый сыр из творога дома - это не полезный продукт. Приготовьте настоящий сыр дома за 30 минут. Адыгейский напоминает творожный сыр, рецепт из кефира отличается от традиционного - на сыворотке. Можно приготовить адыгейский сыр с зеленью, специями, травами. Жизнь в деревне и селе позволяет многим делать сыр из домашнего коровьего или козьего молока. Адыгейский домашний сыр из козьего молока тоже вкусный, сделать козий сыр можно по рецепту на сыворотке. Используйте формы для сыра, купить которые можно в интернет-магазинах. Некоторые пишут: "Я просто взяла молоко и уксус, сметану или кефир, и за 15 минут у меня получился изысканный сыр". Это хороший способ, как сделать домашний сыр, но не адыгейский - правильный рецепт только из молока и сыворотки. Многие подсели на домашний сыр из молока и сметаны с добавлением яиц, используя простейший рецепт - всего три ингредиента. Это не самый полезный вариант. Лучше узнать, как приготовить вкусный домашний сыр из молока на сыворотке или кефире дома самому. Хватит покупать в магазине! Так же легко сделать брынзу, моцареллу, и творог в домашних условиях без закваски, приготовить твердый сыр гауда, качота, камамбер дома за 30 минут, используя ферменты, а из оставшейся сыворотки получить рикотту. Хватит покупать в магазине, сделайте сыр сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!
#адыгейскийсыр #домашнийсыр #сырвдомашнихусловиях #сыризмолока #рецептсыра #каксделатьсыр #приготовлениесыра #пп #жизньвдеревне

[@Appetissimo]

*Многие спрашивают, где взять сыворотку. Рассказываю подробно в этом видео* kzbin.info/www/bejne/hXjbkGufgLl3Y9E *ТРИ СПОСОБА СДЕЛАТЬ СЫВОРОТКУ* для адыгейского сыра из молока и при этом получить вкусный домашний сыр. *ВАРИАНТ 1: МОЛОКО + 9% УКСУС* (Рецепт здесь kzbin.info/www/bejne/g4aTi4yGgbSshJI) Пропорции: на каждый литр молока 1 ст. ложка - 12 мл уксуса (9%), разбавленного в 50 мл воды. Приготовление: 1. Молоко нагреваем до 85-96 ˚С. 2. Разбавляем уксус в воде и медленно вливаем в молоко при постоянном помешивании. Важно: вливать только до отделения сыворотки желтоватого цвета. Как только сыворотка отделилась, прекращаем вливание уксуса (даже если он остался) и сразу же шумовкой вынимаем сырное зерно и укладываем в форму (или сито). Сыр из молока и уксуса получается очень нежный и вкусный, не хуже адыгейского. *ВАРИАНТ 2: МОЛОКО + ЛИМОННАЯ КИСЛОТА* (Рецепт здесь kzbin.info/www/bejne/ome7f4WZfNNmoKs ) Пропорции: на каждый литр молока 1,5-2 г лимонной кислоты (это примерно1/3 чайной ложки), разбавленной в 50 мл воды. Приготовление: 1. Молоко нагреваем до 90-96 ˚С. 2. Разбавляем лимонную кислоту в воде и медленно вливаем в молоко при постоянном помешивании. Важно: вливать кислоту нужно до появления первых хлопьев и желтого цвета сыворотки. Если хлопья уже появились, а кислота еще осталась - не нужно ее доливать. Сразу же шумовкой вынимаем сырные хлопья и укладываем в форму (или сито). *ВАРИАНТ 3: МОЛОКО + КЕФИР* Пропорции: на каждый литр молока 300 мл кефира (можно не первой свежести, он кислее). Приготовление: 1. Молоко нагреваем до 45 ˚С. 2. Вливаем струйкой кефир, один раз перемешиваем смесь и БОЛЬШЕ НЕ МЕШАЕМ. Молоко продолжаем нагревать. Когда молоко достигнет 90-95 ˚С (плиту не отключаем до самого окончания приготовления сыра, на поверхности образуется сырная масса. Ждем, когда она станет упругой, проверяем на образование горошины (как в моем видео). После готовности выкладываем в форму (или сито). Оставшуюся сыворотку окисляем при комнатной температуре 3-4 дня (должна быть кислой на вкус, как лимон, либо ее нужно подкислить лимонной кислотой) и используем для приготовления адыгейского сыра. ****************************** *Советуем посмотреть*: *РАЗБИРАЕМ ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ АДЫГЕЙСКОГО СЫРА* - kzbin.info/www/bejne/hXjbkGufgLl3Y9E *МОЦАРЕЛЛА* - kzbin.info/www/bejne/o36Th2Rqm62trsU *СУЛУГУНИ* - kzbin.info/www/bejne/kHiWlHiKgNWlpqc *СЫР КОСИЧКА (чечил)* - kzbin.info/www/bejne/mqq2en2Jms-riKs *БРЫНЗА в домашних условиях* - kzbin.info/www/bejne/f52uZnmMqdx-fcU *ФЕТА* - kzbin.info/www/bejne/l4TVoYCiiquUnJI *РИКОТТА* - kzbin.info/www/bejne/pHemkH93gcl1pdk *ХАЛЛУМИ* - kzbin.info/www/bejne/iWfIaHtjn6uFrdWcttps://kzbin.info/www/bejne/iWfIaHtjn6uFrdU *ИТАЛЬЯНСКИЙ СЫР КАЧОКАВАЛЛО* - kzbin.info/www/bejne/kHS8i36EqdWWhJI *ДОМАШНИЙ ТВОРОГ* - kzbin.info/www/bejne/iaO5ZHVnl9Crb6M *НЕЖНЫЙ ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ* - kzbin.info/www/bejne/a5CtlGhpfdlqec0 *АДЫГЕЙСКИЙ СЫР (правильный рецепт)* - kzbin.info/www/bejne/jqmnooGvoNSJo68 *ПОЧЕМУ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР?* - kzbin.info/www/bejne/hXjbkGufgLl3Y9E *МОЦАРЕЛЛА за 30 минут* - kzbin.info/www/bejne/Z5mUZp-tmrmqetU *ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ (редкий рецепт)* - kzbin.info/www/bejne/rV61lI15abSrZ7s *СЫР ПАНИР (сыр, который можно жарить)* - kzbin.info/www/bejne/ome7f4WZfNNmoKs *СЫР ЛАБНЕ* - kzbin.info/www/bejne/r6fGo3iPbrVjrZY *ЖАРЕНЫЙ СЫР* - kzbin.info/www/bejne/aKeQeoCIopl7nrc *СМЕТАНА: рецепт в домашних условиях* - kzbin.info/www/bejne/hpDNcqmCrtF5rtk *НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР* - kzbin.info/www/bejne/g4aTi4yGgbSshJI *ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра* - kzbin.info/www/bejne/hoXcd6iJmpWmmbM *КАК СДЕЛАТЬ ПАСТЕРИЗАЦИЮ МОЛОКА* - kzbin.info/www/bejne/bIWYkKB7m5l-laM *ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать и сэкономить* - kzbin.info/www/bejne/qmbdp4ybYrWKpq-cttps://kzbin.info/www/bejne/qmbdp4ybYrWKpq8 *ЗАКВАСКИ для густого йогурта, сметаны, творога, кефира, мацони* - kzbin.info/www/bejne/oZq8laNsg89nhdU *КАК РАССЧИТАТЬ ЗАКВАСКУ* - kzbin.info/www/bejne/l4PPqp-LabCijck *ПОКРЫТИЯ ДЛЯ СЫРА: воск, латекс, термоусадочный пакет, вакуум, бандаж* - kzbin.info/www/bejne/nWPaiIOerZiWqbs *ХЛОРИСТЫЙ КАЛЬЦИЙ: как и сколько добавлять* - kzbin.info/www/bejne/hHLMi6h8ZrydbaM *Все РЕЦЕПТЫ СЫРОВ на канале* - kzbin.info/www/bejne/hXjbkGufgLl3Y9E ************************************** *ГДЕ КУПИТЬ ФОРМЫ ДЛЯ СЫРА?* Формы для сыра всегда есть в интернет-магазинах Ozon и Wildberries. В поиске введите "Форма для адыгейского сыра" или "Сырница". Также формы можно приобрести в магазинах для сыроделия с доставкой по России: www.zdoroveevo.ru/phormy-dlja-adygejskogo-syra.html shop.syrodelkin.ru/formi-dlja-sira/formi-dlja-adigejskogo-sira/ cheasy.ru/formyi-dlya-myagkih-syirov/109-forma-dlya-adyigeyskogo-syira-durshlag-na-300g-syira.html syromaniya.ru/katalog/formy-dlya-syra/formy-dlya-adygeyskogo-syra/ www.ozon.ru/context/detail/id/162485995/ ********************************* *КУЛИНАРНЫЙ ТЕРМОМЕТР* нужно выбирать с щупом (который погружается в молоко) или бесконтактный. Попробуйте выбрать здесь или в другом интернет-магазине: www.ozon.ru/category/kulinarnye-termometry-10630/ ******************************** *ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ОСТАВШЕЙСЯ СЫВОРОТКИ?* Лучший рецепт кружевных блинов: kzbin.info/www/bejne/rXiTYpKbe9NobdE Блинчики-розочки с начинкой: kzbin.info/www/bejne/nXmyf6aGZbJqprs Цельнозерновой хлеб без дрожжей: kzbin.info/www/bejne/aWPLmJl7qbB3ea8 Тыквенные блинчики с творожной начинкой: kzbin.info/www/bejne/ZqPEiX-Vg990oq8 Человек, живший 100 лет назад, сегодня сказал бы: "Вау, вы можете просто пойти и купить сыр в магазине!?" Человек, живущий сегодня, скажет: «Вау, вы можете сделать сыр сами!?»))) Желаю, чтобы у вас всегда была не только возможность купить сыр в магазине, но и желание приготовить его самим! Готовьте с удовольствием!

[@albina6674]

Appetissimo Подойдёт ли сыворотка, котороя осталась после отогревания творога ?

[@МАЙЯМАРЕТА]

Вы умница! Многие пытались приготовить Адыгейский сыр. Но лучше Вас никто не готовил.✔

[@iamrtyuehe]

скажите пожалуйста, при приготовлении сыворотки по первому способу - молоко + кефир = творог, нагреваем молоко до 45 градусов, добавляем кефир и выключаем нагрев или продолжаем нагревать? Тот же вопрос - по основному рецепту: когда в нагретое молоко добавляем нагретую сыворотку, то выключаем нагрев или всё-таки продолжаем нагревание на минимуме? Спасибо.

[@МАЙЯМАРЕТА]

@@iamrtyuehe Минимальный нагрев.

[@Appetissimo]

@@albina6674 Подойдет, только должна окислиться.

[@ruzana2351]

Рецепт такой же как моя мама делает,а она 20 лет варит каждое утро, на 100 л. молока. Между слоями когда выкладывайте первый кусок горячего сыра следует добавить соль, так он больше проникает и равномерно распределяется. Еще можно коптить (для копчения следует более плотный делать, отжать сыворотку) очень вкусный получается, именно такой размер удобен для копчения, больше треснет, можно сушить (на солнце подвесив на сетке ) он тоже очень вкусный, как пармезан получается. Раньше, в былые времена сушили и превращали в порошок, брали в дорогу мужчины , при необходимости просто заливали кипятком получался сытный молочный суп, так же и мясо сушили и в порошок так же кипятком. До появления пороха пришитые газыри на черкеске использовалась как емкость для порошка, тем самым облегчали груз и освобождали руки война.

[@МарианнаБарова]

Хоть я черкешенка, которая варит адыгейский можно сказать почти через день, оказалось есть чему поучиться у этой молоденькой девочки из Апетиссимо ❤

[@Alexandrtru1973]

Чему?

[@РадаМира-ч9п]

Чему может черкешенка,как" оказалось может поучиться у этой молоденькой девочки"😁!???

[@sheihjizzah5610]

-Век живи век учись. Здесь нет не чего зазорного.

[@ГалинаКрышевич]

А сколько хранится такой сыр?

[@ВикторияИванова-х2б]

​@@ГалинаКрышевичтам по-моему в конце было сказано 1 неделю

[@yakovminevich9621]

Я не знаю какими словами выразить благодарность вашему каналу. 2 года лежали формочки, да все никак руки не доходили. Я очень рад что набрёл на ваш канал. Приготовил сегодня, из 4ех литров молока получилось 820г. С пробой потерплю до завтра. Но я очень доволен, что у меня получилось приготовить Алыгейский сыр. УРА!!!😊😊❤

[@Толькоинтересное-у1о]

Когда человек талантлив, он талантлив во всём! И сделать, и объяснить как сделать. Прекрасный мастер-класс! Спасибо.

[@ВикторСимененко-ы9у]

Лучшие видио из всех просмотренных . Классический рецепт и форма сыра . Понятные пояснения . Хочется отметить чистоту инвентаря и аккуратность хозяйки . Спасибо .

[@НаташаБулгакова-б5ж]

Просто умничка молодец

[@ТамараБутузова-о1т]

@@НаташаБулгакова-б5ж лишь

[@vishenka2508]

Большая умница,приятно смотреть и слушать.Удачи

[@БогданФабаровский-х5ц]

​@@НаташаБулгакова-б5ж модождец

[@ИннаХатух-м5ж]

👍👍👍 Более точного рецепта адыгейского сыра в ютубе не видела. Я сама адыгейка, и прекрасно знаю его рецепт. 😊

[@Чеширскийкот-р6з]

Ну наконец-то хоть одна адыгейка сказала своё слово 🙂

[@ДомуДороги-и5ю]

Адыгейская соль подойдет,для посола этого сыра?

[@Addis_237]

@@ДомуДороги-и5ю мне нравится присаливать ломтики адыгейской солью. Делаю её, высушиваю, измельчаю на кофемолке, храню в закрытой баночке.

[@user-mo5nb9lo9i]

​@@ДомуДороги-и5ю нет, только простая соль!

[@ИннаХатух-м5ж]

@@ДомуДороги-и5ю нет

[@ВольКа-о4х]

Умница ! Так детально и правильно всё объяснила - СПАСИБО ! Моя бабушка в ауле сушила головки адыгейского сыра - это была такая вкуснятина . Около печки висела деревянная решётка и на марле лежали головки сыра , сушились долго , недели две-три , потом заворачивались в пергамент . Такой сыр очень долго мог храниться . Дедушка потом коптил эти головки сыра и получался копчёный адыгейский сыр - это волшебный вкус из моего детства .

[@Appetissimo]

Спасибо за интересный опыт Вашей семьи. Слышала, что в древности в Адыгее высушивали сыр на солнце. Он становился очень твердым и мог храниться до 3 лет. Потом кусочки размачивали в жидкости и ели. А в Вашей семье как ели такой сыр? Или он сохранялся мягким внутри?

[@МарианнаБарова]

​@@Appetissimo в детстве когда чабаны спускались с гор привозили с собой головки сыра адыгейского высушеных на солнце. Говорят, что их хранили над очагом и далее там и коптился ... Я думаю вряд ли этот сыр целым сейчас до трёх лет доживëт. Больно он вкусный.

[@Светлана-м4ж8и]

А где продаются это сыворотка и какая ??

[@МарианнаБарова]

@@Светлана-м4ж8и первый раз это можно кислый айран, кефир, сыворотка из под творога, а далее оставляете каждый раз обновляется добавляя к остатку Сыворотки

[@ОльгаА-т5ц]

Коротко и ясно лучшее видео

[@ЕленаМедведева-д4р]

Первый раз вижу настолько граммотного человека, который знает, о чем говорит!!! При чем не имея хозяйства!!! Респект вам огромный

[@oxanashmakova3771]

Воообще не собиралась делать никакой сыр . Начала смотреть и как залипла 😄. Опомнилась уже когда заказала форму для сыра . Обязательно приготовлю . Спасибо за видео !

[@ОльгаСкляренко-э6с]

и я форму заказала,будем пробовать😂

[@ТАТЬЯНАПонамарева-я3у]

Что тут скажешь, БРАВО!!!

[@kexbrsun]

Сегодня сварила снова Адыгейский. Из 3 литров вышло 595г сыра.Оочень вкусно! Спасибо, Виктория!

[@ВераШатохина-э5ц]

^ыыыыыыыфффффффг78

[@Липовыйцвет-у5з]

Здравствуйте! Вчера приготовила сыр, все делала точно по рецепту, даже купила кулинарный термометр) сыворотка у меня ещё давно стояла, сделала ее два месяца назад, она была уже очень кислая и немного вонючая)))но на ней не было никаких признаков порчи, я была удивлена что не появляется плесень. Сделала ее как только нашла ваш рецепт, потом руки не доходили сделать уже сам сыр. Вчера делала из 500 мл молока и 250 мл сыворотки. Получилось 100 грамм сыра!! Делала из польского покупного молока 3,2%. В Польше такой сыр не делают и не продают, поэтому решила сделать сама. Этот раз был пробный, в следующий раз буду делать больше, хочу приготовить хачапури по-аджарски, поэтому без этого сыра не обойтись. Спасибо вам большое за вашу работу!

[@МалайчетХасановна]

Хотела придраться, но не к чему! Первый раз увидела на просторах интернета, как именно правильно сделать настоящий адыгейский сыр. Спасибо, вы умница.

[@ЭльмираНурмухаметова-л1з]

Умничка! Всё доходчиво.четко.без лишних слов! Такого четкого рецепта я ещё не видела. И голос очень приятный.спасибо Вас!

[@ИваннаТельпиз-б2х]

👍👍👍

[@ВалентинаБулгакова-ш3р]

ваМ

[@muharramashurova7686]

@@ВалентинаБулгакова-ш3р .

[@defer8199]

Правильно сказали👍🏻

[@ТатьянаШашелева]

Господи, почему я вас раньше не нашла? Ну лучше поздно , чем никогда. Все доступно и понятно. Благодарю 🙏

[@Appetissimo]

На канале еще много рецептов сыров! Присоединяйтесь)

[@ЕвгенийУсольцев-к9ф]

Потрясающее видео!!! Вся технология приготовления сыра рассказана идеально!!! Огромная благодарность от меня!

[@Roslynakarpat_sheptyshkyi]

Какой приятний голос, ничего лишнего. И рецепт супер, все по полочкам. Огромное спасибо!

[@elenaaus-]

Спасибо вам огромное! Сегодня приготовила, отличный вкус, учитывая, что я живу заграницей и у нас адыгейский сыр не продаётся в магазинах, я безмерно счастлива, что могу приготовить его сама и с первого раза. Это ваша заслуга💕, вы прекрасный преподаватель и спасибо, что делитесь бесплатно, добро обязательно к вам вернётся 💖

[@Appetissimo]

Рада, что Вы с нами! Попробуйте и другие сыры)

[@МилаМиланивна]

Благодарю. Сварила сыр по вашему рецепту все получилось 549 гр после того как все стекло это волшебство.спасибо что передаёте свое мастерство! дай Бог здоровья вам и вашим близким👏👏👍🤗

[@Appetissimo]

Очень рада, что и на Вашем столе теперь будет очень вкусный сыр!!!

[@УльянаМакарова-з7у]

Буду пробовать завтра а можно сделать сразу из парного или отстоять около 3 часов после дойки?

[@сергейкалинин-е1и]

Самый внятный, простой и подробный рецепт.

[@НИНАПЕРЕСЫПКЕНА]

Как здорово вы нам всё разжевали. Очень здорово доносите рецепт! Вам, огромный РЕСПЕКТ!!! МИЛИОН ЛАЙКОВ!!

[@ТатьянаЛитвинчук-ж2х]

Да, оч всё понятно! Спасибо!

[@ЕвгенияЖалнина-ю1у]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ГалинаЗемскова-у8э]

Как же приятно девочка рассказывает.И очень обстоятельно.

[@linavaisova9934]

Благодарю вас.За 6 лет поиска наконец-то нашла рецепт.Сегодня же сделаю.Благославит вас Бог.

[@TheMIgaD02]

Ура!!! Я сварила этот сыр, огромное Вам спасибо за Ваши знания, которые дарите нам. Боялась, что не получится, можно сказать я не дышала вовремя загустения, никак не появлялась сыворотка, но нет в течении указанного времени все получилось. Спасибо большое, учусь дальше.😋👍👍👍

[@МаксимРодин-б7у]

На конец то нормальный рецепт. Без лимонной кислоты, нормальное объяснение как сделать зерно. Спасибо большое

[@ninanina7364]

Супер рецепт!

[@elenapirinou4525]

Точно!!! и без яиц !!!😋

[@ИринаРязанцева-х8ъ]

Потрясающий , доступный рецепт, я в Канаде и здесь с творогом и нашими любимыми сырами огромная проблема, поэтому уже 2й раз готовлю адыгейский сыр по вашему рецепту, низкий поклон☺️🙏

[@ТатьянаЛитвинчук-ж2х]

Спасибо вам за отзыв!

[@nadegdaand7038]

Ирина, а с молоком нормальным в Канаде как? Можно найти?

[@klaudiaskriaguina]

Живу в Испании, адыгейского сыра здесь нет.Сварила сыр по Вашему рецепту.Наслаждаюсь!СПАСИБО ОГРОМНОЕ❤

[@СветланаБутаева-и7ч]

Ваш сыр и видео, и озвучка намного лучше, интереснее нежели у автора видео выше! У вас всё так красиво и эстетично, мне это больше по душе, когда есть все инструменты и приспособления! Удачи вам!

[@Ирина-м3к9ж]

Давно готовлю Адыгейский сыр дома, но с большим удовольствием посмотрела видео и взяла на вооружение несколько нюансов, которые не будут лишними, спасибо) И ещё, очень приятна грамотная и без слов паразитов речь, которая не мешает просмотру, здорово🌹

[@АняП-и7л]

Спасибо огромное! Только хотела задать вопрос о сыворотке. И увидела внизу ответ на вопрос. Как здорово вы нам всё разжевали. Первого человека вижу, который говорит всё и чётко. СПАСИБООООО!!! НАКОНЕЦ Я БУДУ ДЕЛАТЬ И ЕСТЬ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ АДЫГЕЙСКТЙ СЫР. Б Р А В О!!!

[@ОксанаКарпенко-е5ж]

спасибо

[@masha_behnke]

Не увидела, где был ответ по сыворотке? Подскажите пожалуйста, откуда брать сыворотку впервые?

[@ВаляКукла]

@@masha_behnke ПРОСТО ИЗ МОЛОКА ( ПРОКИСШЕГО ), ДАЖЕ ИЗ МАГАЗИННОГО, ТОЛЬКО ЧТОБЫ СКИСАЛО В ТЕПЛЕ, А НЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ( БУДЕТ ГОРЬКОЕ ). И ЕСТЬ В БОЛЬШИХ СУПЕРМАРКЕТАХ, В МОЛОЧНОМ ОТДЕЛЕ, СЫВОРОТКА В ПАКЕТАХ 1Л. ПРОДАЁТСЯ. 🙏🌈🙏 НА АЛЛЕЯХ, У БАБУШЕК, ГДЕ ПРОДАЮТ МОЛОКО, И ПРОДАЮТ СЫВОР., А НЕТ ТО ПОПРОСИТЬ, ЧТОБЫ ПРИНЕСЛИ ВАМ СЫВОРОТКУ, КТО ПРОДАЁТ ТВОРОГ, У НИХ ОНА ЕСТЬ. А МОЛОКО ПРОКИСШЕЕ, НУЖНО ПРОГРЕТЬ, ЧТОБЫ ОТОШЛА СЫВОРОТКА, ( И ТВОРОГ БУДЕТ СВОЙ ) !!! ДЕЛАЙТЕ !!! ☺️😘☺️🙏

[@user5gjutd6g4d7ut3]

Литр кефира или йогурта заморозить на ночь. Утром на марлю и дуршлаг откинуть. Будет оттаивать. То что стечет к концу дня это сыворотка. Дайте ей постоять в тепле без крышки 2 -3 дня. И потом сыворотка готова. А густую массу очень вкусно просто съесть

[@МарияГетц-и8ч]

Очень приятный спокойный голос и речь не загромождена лишними словами. При съёмке видео нет никаких шумов. Озвучили все нюансы процесса приготовления сыра и нет вопросов. Всё понятно. Нет суеты ни в действиях, ни в голосовом сопровождении, поэтому процесс приготовления сыра не кажется затруднительным. Вы во всём талантливы!!!

[@ТатьянаТимофеева-е5й]

Огромнейшее спасибо! Рецепт - супер! А голос - завораживающий! Хочется слушать бесконечно! Здоровья и удачи Вам!

[@МаргаритаКарнач-у9е]

Самое грамотное приготовление сыра ,спасибо большое

[@ВераКузнецова-щ9х]

Вы очень доступно и подробно объясняете,таким приятным голосом! Спасибо Вам! Я, обязательно попробую сделать! Храни Вас Господь!

[@Appetissimo]

Спасибо за добрые слова! Помощи Божией! Готовьте с удовольствием!

[@СветланаК-с1у]

Просто комментарий в поддержку канала, спасибо за Ваш труд!

[@СаниятЗекох]

Ма Ща Аллаh. Умничка.четко.ясно.Без лишних слов.Настоящий адыгейский сыр.а с молока деревенского пальчики оближешь.

[@ПетрГорбань-ш8м]

Утро доброе! Хочу ещё раз выразить благодарность за столь подробный мастер-класс. Сегодня сделал изумительный Адыгейский сыр ( он же Имеретинский, Кавказский и т.д). Ни в коем случае, даже, не сравнимый с магазинными аналогами по цене от 600 до практически 1000 рублей за килограмм. Про содержание пальмового масла скромно промолчу, дабы всуе не упоминать "Славу-голубые дали"... Пять с половиной литров магазинного разливного молока с трёхдневным сроком хранения и жирностью 3,5 - 4%. Ингредиенты поэтапного внесения : хлористый к - 60 капель, мезофильная закваска углич, термофильная закваска-углич, жидкий сычужный фермент. Повторный медленный нагрев до 50 градусов для формирования сырного зерна. Использовал скороварку, очень удобно. Результат - КИЛОГРАММ роскошного сыра гарантированного качества и вкуса. Затраты на молоко - 300 рублей. Пакетик закваски -100рублей. Остальное мелочи. Еще раз большое спасибо. Завтра буду делать с одной головки сыра сулугуни. Вторую, после просолки, слегка подкопчу.

[@СветланаРудницкая-э7ч]

Здравствуйте. Подскажите, как Вы подкоптили полученный сыр? На дыму?

[@mikewozowoy7942]

Адыгейский и имеретинский - это РАЗНЫЕ сыры, у них разные способы приготовления. Имеретинский - это технически брынза.

[@ВаляКукла]

ПЁТР ЗДРАВСТВУЙТЕ!!! ПОДЕЛИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТОМ СУЛУГУНИ!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! 🙏🌈🙏

[@МайклКорнев]

Здравствуйте, уважаемая Хозяюшка!! Благодарю за прекрасный мастер - класс достойный самой высокой оценки во всех отношениях - изложение, аргументацию , видео, фонограмму , высокую культуру и личное обояние!! Умница., Не сомневаюсь красавица. Будь счастлива!!

[@Appetissimo]

Благодарю Вас за добрые слова!)

[@ВалентинаКудашова-у8г]

Я всю жизнь держала коз . Молока было предостаточно . Но так экономно расходовать молоко и получать сфр не умела , этоже надо ! Какая вы молодец ! Вы супер хозяйка ! Спасибо . Ещё раз спасибо !

[@Appetissimo]

Благодарю за добрые слова! Готовьте с удовольствием!!!

[@ХилолаИбрагимова-л5ч]

Приготовила сыр по вашему рецепту, для первого раза из 1го литра молока. Получилось 188 грамм сыра. Очень вкусный. На днях собираюсь приготовить из 3х литров молока. Спасибо за рецепт. Всех Вам благ.

[@Appetissimo]

Рада, что Вам понравилось!!!

[@Voina-q9g]

Огромное спасибо вам за такой мастер класс. Это действительно великолепный чёткий конструктивный мастер класс. Все подробно, понятно. Вам удалось не только подробно рассказать как делать этот сыр, но указать на возможные ошибки. Сколько я перелапатила рецептов, более подробного я не встречала. Я вам очень благодарна, сколько я извела молока пока училась приготовить этот вкуснейший сыр, и даже когда я решила что умею делать этот сыр, выход сыра был настолько мал, что делать мне его на продажу было совсем не выгодно. Молоко у меня козье, с 3х литровой банки раньше я получала еле еле 300 гр, а сейчас 600 гр и даже больше. Рекомендую ролик для новичков, лучше не найдётся 👍👍👍 Вы умничка. Приятный голос, великолепная съёмка и монтаж.

[@Appetissimo]

Благодарю за добрые слова! Рада, что все получается! Вот еще одно мое видео, где много полезной информации об адыгейском сыре kzbin.info/www/bejne/hXjbkGufgLl3Y9E. А это об особенностях работы с козьим молоком kzbin.info/www/bejne/oX-1nXpjbs2og9E Возможно, Вам будет интересно посмотреть.

[@ВалентинаХоменко-м6м]

Большая редкость, такой грамотный канал! БЛАГОДАРЮ!

[@Appetissimo]

Благодарю за добрые слова! Спасибо, что Вы с нами!)

[@natalinatali6155]

Великолепно!!!! Благо дарю вам, Хозяюшка!!!

[@ВалентинаБулгакова-ш3р]

ваС

[@гоша1942]

Очень понравился ваш рецепт. Это чисто адыгейский сыр. Технология полностью соблюдена. Многие выдают творог за адыгейский сыр. С видом знатока показывают как не надо делать. Вы умница, без лишних слов, спокойно, доходчиво все объяснили. Я сама с детства

[@Капелькаводы-с2г]

Вчера сделала. Очень вкусный. Пересмотрела многие ролики, но там нет тех ньюансов, и которых говорит хозяюшка. Нужно полностью следовать её технологии, тогда все получится. Спасибо за отличный рецепт и подробное объяснение.

[@Appetissimo]

Рада, что всё получилось! Спасибо, что Вы с нами!!!

[@Капелькаводы-с2г]

@@Appetissimo ' солнышко , еще раз спасибо! Я уже делаю сразу двойную порцию. Очень вкусный. Дай Бог Вам здоровья.

[@elviraakkuzhina4250]

Спасибо,большое! Самое главное тут же подсказали,как сделать сыворотку,теперь смело можно готовить этот сыр! Дай бог вам крепкого здоровья! Успехов вашему каналу!

[@anastasiyaarsentseva8854]

А как делать сыворотку? Я не нашла. Прослушала? Помогите, пожалуйста.

[@ЕленаЛавренчук-р8ж]

@@anastasiyaarsentseva8854 она использует получившуюся сыворотку ,для следующего раза . А вот первично где взять , наверное в молочном отделе

[@ВераКаспарян]

Ой,какой канал,это просто сказка какая то,я уже давно подписалась на ваш канал,как только его увидела,и думаю, надо не терять свою подписку,и так прошло много времени, а сегодня я решила сделать адыгейский сыр,за ранее приготовила сыворотку, и все получилось у меня,я так счастлива, просто не передать словами !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО,ВАМ!!! Низкий Вам поклон!!! Здоровья,Вам, Счастья!!! Простите, не знаю как Вас зовут, да хранит Вас Господь!!!!!!!!!!!!!

[@Appetissimo]

Здравствуйте! Очень рада Вашим успехам! Пробуйте приготовить и другие сыры. Сначала кажется сложным, а потом будете делать с закрытыми глазами)

[@ЧермитЗарема]

Умница.Это настоящий адыгейский сыр.Моё восхищение.Я адыгейка и сама варю сыр.Удачи,успехов.Живите долго в здравии.

[@Appetissimo]

Благодарю за добрые слова!!!) Спасибо, что Вы с нами!

[@ВладимирКрасноруцкий-л3б]

Давно делаю (1,5 года) по Вашему рецепту и творог и адыгейский сыр.Всегда получается ожидаемый результат(Вы очень подробно все разжевываете )Спасибо.Не хочешь а все равно получается.Еще раз спасибо ,здоровья.

[@Appetissimo]

Благодарю за добрые слова! Попробуйте и другие вкусные сыры по рецептам на канале.

[@МугиляТемиргазиева-ф6я]

Привет ,моя дорогая ! Ну как так не сказать.Только начинаю варить сыры и всегда вас вспоминаю и благодарю бога ,откуда на мою голову взялась ,Это спасибо богу ,что он послал вас нам .Каждый раз благодарю и буду ,Желаю вам здоровья и счастья вам и вашей семье

[@Appetissimo]

Благодарю за добре слова! Вкусных Вам сыров!

[@samdungtab2960]

Просто,понятно,слушать приятно! 👏👍💐🌹🎂🎁

[@СветланаБалабенко-г2щ]

Варю адыгнйский сыр. В данном видео взяла много полезных советов. Буду улучшать качество своего сыра.

[@Альфия-н7ы]

Спасибо огромное за видео.🙏 Приготовила сыр, такой вкусный получился.😍 Вместо сыворотки использовала яблочный уксус (загорелась, а сыворотки не было под рукой). Из 3-х литров молока получила 556г сыра.🎉 Благодарю за дополнительное видео, где вы отвечаете на вопросы, очень помогли ответы.🙏🙏🙏🤗🌹

[@галинатретьякова-н6н]

Спасибо за рецепт. Единственное, хочу подсказать одну хитрость. С обратной стороны ковшика-формы есть специальное дно с перфорацией рисунка сыра. Поэтому не обязательно сыр переворачивать, а можно накрыть дуршлачок дном ковшика, дать стечь и спресовать.

[@vs4012]

Читала, что конкретно этот сыр лучше не прессовать, так нежнее

[@ЕкатеринаМомот-б3ъ]

А я тоже люблю переворачивать.когда слои немного подсаливаеш он так больше пропитывается солью, в рассол не опускаю, немного подсаливаю дно и верх головки при переворачивании затем слегка подсушиваю и можно на стол на второй день и последующие вкуснее.Но это дело вкуса.

[@vietavieta4987]

Огромная благодарность Вам за такой мастер-класс! Это лучшее видео на You Tube, так все четко и лаконично,при этом столько важных деталей! Результат отменный,сыр получился шикарный. Благодарю,что поделились своими навыками!!!

[@Appetissimo]

Очень рада, что Вам понравился сыр!!! Уверена, теперь он будет часто на вашем столе. И Вам спасибо, что Вы с нами!!!:)

[@arturtekilov1303]

Не спешил оставить свой комент, время пришло думаю) сделал раз 15 по этому рецепту. Большое спасибо за Вашу работу, думаю это можно назвать так, все как у Вас и очень вкусно!!! Мне 55 и у меня все получилось))

[@НатальяАгапова-й3э]

Огромное спасибо за рецепт! Делала из домашнего молока и сыворотки. Сыр получился!!! Притом безумно вкусный!

[@НазираХакимова-ь4и]

Спасибо огромное Вам за Ваш труд!!!Будьте благословенны Вы и Ваша семья!!!Процветания Вашему каналу!Очень рада ,что попала на Ваш канал!Слушать Вас очень приятно,а рецепты просто прелесть!!!Бог помощи Вам!!!

[@Appetissimo]

Благодарю за добрые слова! Взаимно!

[@АнтонинаБурлуцкая-ъ6д]

Много лет назад на Кавказе я купила книжечку " Адыгейские блюда" и с тех пор(1971 г) я варю этот сыр. В этом видео все точно так как готовят в Адыгее. Никаких уксусов,а именно кислая сыворотка.

[@НикФилатов-п9ш]

Наконец правильный рецепт . Моя бабушка так делала .

[@Ресторандома-ж8м]

Спасибо за очень доступное объяснение.Процветания вашему каналу❤

[@daggorec3441]

Дай бог тебе здоровья,так конкретно и доходчиво ни кто не рассказал,столько много смотрел роликов вы самая лучшая сиродел именно адыгейского сыра,доже какая температура молока и сироводки и сам процесс от начала до конца.Долгих лет жизни вам вашему каналу.

[@МаринаШ-к3б]

Покупаю деревенское молоко, готовлю сыр с лимоном, сыворотка уходила на выпечку. Попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо Вам за видео-урок😊💐!

[@АлександрСоловьев-б1ы]

Только что сварил, еле дождался пока остынет и стечет )) Вышло 545 гр из 2,9 литра молока (100 гр жена стырила для выпечки)))). Выглядит очень аппетитно! Завтра пробу снимать будем, но я уверен, что всё супер, т.к. "домашний" по Вашему рецепту уже съели с удовольствием и и добрыми словами в Ваш адрес! Спасибо за науку! Мира, добра и благополучия вам и вашим близким! С наступающим праздником Воскресения Христова!

[@Appetissimo]

Благодарю! И Вас со светлым праздником Воскресения Христова!!!

[@Всеинтересноеполезное]

Умница! Правильный рецепт! без всяких дополнительных фантазий, которые обсалютно не нужны! И называют потом свои фантазии адыгейским сыром

[@ВалентинаПодсвирова-м1ш]

Спасибо, делала без термометров и формочек, для домашних попробовать, много молока было. Вместо форм взяла обычное сито. Шедевр. Теперь буду делать постоянно. Куплю формы , для эстетической красоты. Советую попробовать. СПАСИБО!

[@Appetissimo]

Здравствуйте! Очень рада, что и в Вашей семье появился еще один любимый рецепт! Готовьте с удовольствием. На канале есть еще несколько рецептов простых сыров, которые делаются без закваски.

[@natalysk5576]

А где купить такие формы. Понравились именно ваши.

[@Appetissimo]

@@natalysk5576 Все ссылочки на интернет-магазины с такими формами есть в моем первом комментарии. На днях обнаружила очень дешевые формы для адыгейского сыра. Делюсь ссылочками my-shop.ru/shop/product/3895440.html my-shop.ru/shop/product/3895441.html. Уже делала в этом магазине заказ, собирают товары в заказе дольше, чем в других магазинах, но цены часто ниже и доставка приемлемая.

[@АсланЧеркес-в8з]

@@Appetissimo всё на Кавказе, традиции, культура, танцы, музыка, одежда ( ЧЕРКЕСКА ), зародилось у АДЫГОВ - ЧЕРКЕСОВ

[@ЛюдмилаКовач-ь8щ]

@@AppetissimoA

[@ТатьянаСтепечева]

Умница! Наконец-то я нашла настоящее приготовление сыра☝️

[@Appetissimo]

Спасибо, что Вы с нами!!!

[@ТатьянаКузьменко-к9ф]

Спасибо за рецепт. Раньше делала без сыворотки, с разведенным в воде уксусом. В принципе получалось очень не плохо, но хочется натурального сыра. Сварила точно по рецепту, только снимала сливки. По итогу из 3 литровой банки домашнего молока получилось 560 грамм вкуснейшего сыра, 115 грамм сливочного масла, сыворотка на будущее и стакан пахты. Формочки купила такие же, как у Вас, наслаждение не только гастрономический, но и эстетическое. Спасибо огромное)))

[@ЛюбовьЯковлева-ъ4ъ]

Какая хорошая хозяйка такой позитив получила спасибо большое.адыгейский сыр люблю очень. Голос у вас прелесть здоровья счастья благополучия любви процветания будь счастлива

[@Appetissimo]

Спасибо за то, что Вы с нами и за все теплые пожелания!!! Всё взаимно!

[@ШамсетБат-ъ5л]

Очень правильно сделала адыгейский сыр.Умничка, спасибо большое.Будьте счастливы !!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@МаринаДиалло]

Огромное спасибо автору!!! Единственный рецепт, по которому у меня адыгейский сыр ПОЛУЧИЛСЯ!!! Из 2,8 л магазинного "Отборного"молока и 1,3 л сыворотки вышло 648 г сыра. Сыр мягкий и в то же время отлично режется правильными кусочками, прекрасно держит форму и очень вкусный!

[@ЖибекИсмаилова-д7ш]

Спастбо, так хорошо, просто объяснили, дай Бог вам здортвья и всех благ.

[@ОляЮлия-р6г]

Добрый день. Захотела научиться делать Адыгейский сыр. И Бог услышал меня. Открыла Интернет и сразу Ваш канал. Как грамотно и доходчиво Вы объясняете. А голос, это сказка. Обязательно подписалась на Ваш канал. Буду с нетерпением ждать новых видео роликов. Здоровья, счастья, благополучия, успехов, Божьей благодати.🤗🤗🤗

[@Appetissimo]

Благодарю за добрые слова! На канале много разных сыров. Многие начинали с Адыгейского, и сыроделие их захватило) Тоже очень люблю Адыгейский сыр и часто делаю.

[@vladimirsharapov3976]

Спасибо, тоже стали сами делать, чтоб не есть пальмовое масло. Все удачи и здоровья!

[@minafix3250]

ПРОСТО ОГРОМНОЕ СЕРДЕЧНОЕ СПАСИБО ДОРОГАЯ, ДЕЛАЮ ТОЖЕ ВСЕМОЖНОЕ : ТВОРОГ, СЫР. НО ТАКОЙ РЕЦЕПТ, ОБЬЯСНЕНИЕ, ТРУД ВЛОЖЕНЫЙ В ЭТО ВИДЕО ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР И ВАУ ВАУ ВАУ. ЛАЙК, ПОДПИСКА И РАСПРОСТРАНЕНИЕ И В ГЕРМАНИИ И В РОССИИ. СПАСИБО ОГРОМНОЕ.

[@Appetissimo]

Очень рада, что чем-то смогла Вам помочь! Спасибо, что Вы с нами!!! Успешным Вам кулинарных экспериментов и вкусных открытий!!!

[@гоша1942]

Вот это настоящий адыгейский сыр. Не то что некоторые выкладывают непонятно что. И слушать приятно и видно, что человек знает свое дело. Спасибо за компетентность.

[@ДмитрийШиляев-ц4ш]

Добрая и милая хозяечка.Благодарю за рецепт.Возьму на вооружение...

[@Appetissimo]

Благодарю, что Вы с нами!!!

[@АленаАлескерова]

Умничка, очень здорово и объясняете и показываете! БРАВО!!👍👍👍👏👏👏😊

[@svetlana24121954]

Вы такая умница и молодец. Так всё доходчиво и понятно рассказываете. Спокойно и без лишних слов. Много видео пересмотрела, но ваше +10 баллов. Просто СУПЕР 👍 от ❤

[@ДильбараАманбаева]

Дорогая моя счастья здоровья успехов спасибо.

[@ГалинаСолодовник-г2п]

Спасибо,все очень просто и доступно.

[@ИринаРазина-г1п]

Здравствуйте,я так рада,что нашла ваш канал! Он бесподобен! Все хочется попробовать сделать.вы объясняете все просто и интересно,обожаю ваш голос! Процветания каналу! Спасибо за ваш труд и доброту!

[@Appetissimo]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!)

[@Надежда-щ6в7ф]

Лайк обязательно ,за такой мастер класс! Огромное спасибо!

[@tatyanaoris9659]

Спасибо большое за рецепт! Сыр получился красивый, остывает. Пробовать будем завтра. Не сомневаюсь, что вкусный. Готовлю не первый раз, но сегодня использовала термометр. Всем советую говить именно по Вашему рецепту!

[@A-kira_din-din]

Как же я щаслива что вас нашла! Спасибо за подробное объяснение. Я ни как не могла понять, почему у меня всегда получается разный сыр. Теперь буду внимательней к кислотности сыворотки. Огромное спасибо🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕

[@котрепей]

Инесса, девочка, что за слово:Щаслива? Это же от слова Счастье! СЧАСТЛИВА! АЙ-ЯЙ-ЯЙ!

[@A-kira_din-din]

@@котрепей вам полегчало? Я за вас очень рада. Наверное, у вас много времени, чтобы душнить в соцсетях.

[@СергейБ-г1щ]

Самый лучший блог о сыре. Спасибо.

[@маргаритабайгильдинова]

Спасибо, рецепт очень хороший и скорее всего именно по Вашему рецепту буду готовить сыр. Особая благодарность за то что рассказали о том, какой должны быть сыворотка и отчего сыр получается мягким и нежным, а отчего более твердым и "резиновым".

[@ЛюдмилаВолодина-р9д]

Спасибо огромное за точный рецепт за то что вы ничего не скрывали я сделала получился с первого раза спасибо!!

[@Appetissimo]

Всегда рада таким комментариям - Вашим успешным кулинарным открытиям! Теперь будем готовить вместе) я - по субботам. Надеюсь, Вы тоже теперь будете регулярно готовить свой домашний сыр, очень полезный, а главное - своими руками. Заглядывайте к нам на рецепты почаще!

[@ЕвгенияЖалнина-ю1у]

❤КАКАЯ УМНИЧКА❤БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЗЕПТ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@helenx6424]

Какая Вы умница! Голос приятный, и все аккуратно так делаете. Любо-дорого посмотреть. Спасибо за рецепт! Молодец!

[@Appetissimo]

Спасибо!!!:)

[@user-oz9yq8qm1h]

Спасибо, умничка!С женой попробовали,получилось! Сыворотка была свежая,но мы добали чайную ложку без горки лимонной кислоты, получилось очень вкусно!

[@Appetissimo]

Очень рада, что Вам понравился сыр! Делайте почаще и наслаждайтесь вкусным натуральным продуктом!) И обязательно попробуйте его еще теплым. Он очень нежный.

[@НинаТерешкина-ф7ч]

Спасибо большое,уважаемая хозяюшка.Все очень понятно. Голос очень приятный,слушать одно удовольствие .Здоровья вам.

[@oksana636]

Вы такая молодец! Восхищаюсь вами, благодаря вам и вашим секретам, у меня получился не только адыгейский сыр, но и халуми, другие просто я еще не дала! Большое вам спасибо, здоровья вам и удачи во всем!

[@Appetissimo]

Благодарю за добрые слова! Рада, что всё получается!

[@oksana636]

@@Appetissimo у меня не большое стадо англонубийских коз, очень хорошее и вкусное молоко, вот и начали делать сыры, у меня из трёх литров получилось 650гр. Ещё раз благодарю вас за советы.

[@ЛенаДмитрівна-н4е]

Спасиба хазяичка за интересный и вкусный сыр.

[@fastfood2234]

Спасибо за такую приятную подачу и грамотную речь

[@ЛилияЖигилий-э2ф]

Спасибо Вам большое за такой чёткий и понятный ролик. Дело в том что у меня три коровки и есть много молока. Адыгейский сыр я и мои клиенты очень любим но есть одно но он у меня не всегда получался. Благодаря вам я поняла свои ошибки. Спасибо Вам ещё раз!!!

[@Appetissimo]

Спасибо, что Вы с нами!) Всё обязательно получится!!!

[@натальястарикова-м7ъ]

Лилия,я буквально сегодня попробовала этот сыр сделать из обрата(после сепаратора) и все так же получилось,даже немного плотнее,чем из цельного молока

[@ВассаПокровская]

Большое спасибо,по Вашему рецепту,все получилось!Из 3-х л. молока первый раз вышло-680г,а из 6л.-1400кг.Еще раз БлагоДарю!Да хранит Вас Господь!

[@Appetissimo]

Очень большой выход! Это здорово!

[@tetyanavinogrovska9186]

Где можна купіть форми,напишите,какоц сай сироделов... Спасіба большоє

[@ЗиляДетняева-щ2ь]

А где вы взяли сыворотку как его приготовить

[@hlebomanya]

Сделала свой первый Адыгейский сыр по вашей технологии. Из 2х литров молока получилось 2 головки в сумме весом 517г. Выход 25%! Я очень довольна! Он обалденно вкусный. Спасибо большое!❤ P.s.Сегодня на очереди напиток Мажитель по вашему рецепту😊

[@ЕленаЛазарева-л3э]

Спасибо, большое! Очень здорово доносите рецепт! Вам, огромный РЕСПЕКТ!!! МИЛИОН ЛАЙКОВ!!!💖

[@Harajukuhh]

Сыр получился изумительный!!! Настоящий! Всем рекомендую. Из деревенского молока выход сыра 17%. Использовала очень очень старую сыворотку, так как свежей не было. Сыр нежный и вкусный. Пойду ещё поем)))))

[@Appetissimo]

Очень рада, что рецепт приживется и в Вашей семье! Готовьте с удовольствием!