結果令人吃驚❗️和蛋糕一樣好吃鬆軟，難以相信這個食譜裡沒有加入白糖【阿栗食譜334】

Рет қаралды 32,583

Ali's kitchen 阿栗的厨房

Күн бұрын

Пікірлер: 82

@aliskitchen 4 ай бұрын

請問您認為甜麵包可以不加糖嗎？会不会影响发酵？

@黃慧君-t2x 4 ай бұрын

要加糖，不加糖會影響發酵。

@張允芯-y2f 4 ай бұрын

會發不起來吧糖是酵母的養分可幫助酵母發酵（老師對嗎？😅）

@shufangho5132 4 ай бұрын

南瓜內有醣份

@aliskitchen 4 ай бұрын

👍👍🤗🤗🌹🌹感謝回答！對的！一般做甜麵包的時候，家庭常用耐高糖酵母，需要一定糖量來幫助酵母加速發酵。

@aliskitchen 4 ай бұрын

對的！👍💞🌹這個食譜裡南瓜裡的糖份非常高，可以幫助到酵母的發酵。對於口味比較清淡不喜歡甜的小夥伴可以不加糖，喜歡甜一些的朋友可以加入少量糖。

@franceswen6693 Ай бұрын

今日跟做了一个非常成功，谢谢阿栗分享recipe❤

@aliskitchen Ай бұрын

👍👍🤗🤗💞💞🌹🌹 太开心了能看到您的好消息！感谢您的分享和反馈，让阿栗更有动力和大家分享更多美味食谱！😘😘

@秝菲張 4 ай бұрын

您太棒了❤❤感謝分享，看就很療癒了！

@aliskitchen 4 ай бұрын

感恩您的厚愛和支持！阿栗會繼續努力💪！ 🙏🌹🤗👍💞🌸💗

@xiaojun1100 4 ай бұрын

This recipe ver goid bread very soft ..i added little pumpkin paste and dessicated coconut from left over pumpkin puree. Added some dark chocolate chips too..very tasty. Replaced part sugar with honey..Finished off with ghee instead of butter b4 bake as need ti ckear off stock😅

@aliskitchen 4 ай бұрын

👍👍🤗🤗💞💞🌻🥐🥖🥯 I am very happy to see your good news sharing and feedback! You are a great baker with great ideas, and the bread you make must be delicious. Thank you for your love! I look forward to sharing more delicious recipes with you!

@claricedefatimaoliveira9939 4 ай бұрын

Olá menina,que lindo de abóbora fantástico vc realmente veio para surpreender. Vc e uma profissional de mais a alto nível. Parabéns por mais esse lindo trabalho. Muito dedicada muito querida. Deus a proteja 🙏 sempre. Saúde e Paz a vc e família .

@peggyli3591 Ай бұрын

照著配方做（糖油減量），果真好吃

@aliskitchen Ай бұрын

感谢您的分享反馈！很高兴能看到您的好消息！👍👍🤗😘💞💞🌹🌹🍀🍀💗💗🙏🙏

@gracelam1751 3 ай бұрын

阿栗老师您好。我是烘焙新手，试做了3个您的食谱。非常松软可口，家人都很喜欢。想请问发酵怎样可以好像您那样？我这里通常都发得跟您的差太远，感觉有点可惜。谢谢🙏

@sarryan 3 ай бұрын

Can i use olive oil instead of butter? 😊

@LMN7105 4 ай бұрын

Hi,I’ve followed your recipe and never failed. Thank you so much for sharing your experience and hard work.😊😊😊

@aliskitchen 4 ай бұрын

👍👍🤗🤗💞💞🌹🌹💗💗Hi, I am happy to hear your good news, you are a great baker! Thank you for liking and supporting my recipe

@irischang3353 Ай бұрын

請問能用地瓜替代南瓜嗎？需要另外加些水嗎？謝謝！

@lilenaantonova4249 4 ай бұрын

Такой яркий и вкусный тыквенный хлеб! Спасибо за прекрасный рецепт!👍💖🇺🇿

@aliskitchen 4 ай бұрын

🤗💞🌹🙏💗🌸🌻🌾 Спасибо вам за вашу любовь! Я так рада поделиться с вами своими вкусными рецептами! Я хочу передать вам свои наилучшие пожелания!

@denliv9474 4 ай бұрын

你的面包食谱我做了几个都很成功🥰 真心喜欢你的视频分享❤ 期待每一次的视频感谢您❤

@aliskitchen 4 ай бұрын

感謝您的喜愛！很高興能看到您的好消息分享反饋！阿栗接收到您的鼓勵，會加油努力和大家分享更多美味食譜！ 👍👍🤗🤗💞💞🌹🌹🙏🙏

@denliv9474 4 ай бұрын

@@aliskitchen 加油加油你很棒🥰🥰

@aliskitchen 4 ай бұрын

@denliv9474 非常感恩您對阿栗的認可與鼓勵！阿栗會繼續努力！😘😘🤗🤗👍👍💞💞🙏🙏🌹🌹

@denliv9474 4 ай бұрын

@@aliskitchen 💐💐💐💐🥰🥰👍👍

@juanxi398 4 ай бұрын

爆发力真棒👍

@aliskitchen 4 ай бұрын

谢谢厚爱与鼓励！ 🙏🤗💞🌹💗🌻

@麗華李-j6d 3 ай бұрын

這麵包我做過，可以不放糖因為南瓜本身就很甜，麵包好吃我要做第二次了❤❤❤

@aliskitchen 3 ай бұрын

感謝您的厚愛！🙏🙏😘😘💞💞🌹🌹🍀🍀🌾🌾

@matchawong63 4 ай бұрын

The texture is sooooo sticky.. before adding the butter.. after add butter.. worst.. so hard to handle n knead. add mire flour but still sticky.. does it mean that this recipe is a failure??? pls advise.. think the water in the pumpkin cause the problem..

@xiaojun1100 4 ай бұрын

Wonder can this replace with potatoes or sweet potatoes puree

@aliskitchen 4 ай бұрын

🙏🤗💞🌻🌹Hello, thank you for your love! The water content of pumpkin puree is different from that of mashed potatoes and sweet potatoes, so it is not recommended to replace them. I look forward to sharing potato or sweet potato bread recipes with you in the future.

@judychong4182 4 ай бұрын

🙏🙏 chef fir this recipe.

@aliskitchen 4 ай бұрын

Thank you for your love and support!🤗💞👍🌹🙏💗💗🌸🌸

@ShirleyLuk-d1r 4 ай бұрын

請問如果只可做出250g ，那要用多少火力及炉多少時間？

@gracechow5385 4 ай бұрын

Thank for sharing ❤

@lowsowkum5513 4 ай бұрын

我不能吃奶油,可以用其他油代替嗎？謝謝！

@cathyz422 4 ай бұрын

能不能不加最后的无盐奶油

@NhanTran-oj1ee 4 ай бұрын

Thanks for sharing , your technique always the same , it’s easy to remember, good luck❤

@aliskitchen 4 ай бұрын

🙏👍🌹💞🤗🙏💗💗Thank you for liking my recipe, your support is my motivation to thrive

@pohchoong5975 4 ай бұрын

请问可以用蕃薯代替南瓜吗？

@yen2880 4 ай бұрын

想到需要揉面, 怕了!! 可以不揉, 直接低温发酵12 小时可行吗?

@aliskitchen 4 ай бұрын

您好，这个面团看您的南瓜湿度做出来面团湿度够大（不是太硬）可以尝试免揉，可能最好拉伸两次再低温发酵。

@Persimmon.09 4 ай бұрын

也可以用地瓜嗎？

@aliskitchen 4 ай бұрын

您好，地瓜我目前為止尚未實驗過，地瓜含水量比較低，和南瓜有所不同。不過這是一個很好的主意，阿栗以後有機會會嘗試探索成熟的地瓜麵包食譜並和大家分享。感謝🙏🤗👍💞🌹💗

@Persimmon.09 4 ай бұрын

@@aliskitchen 謝謝

@winnieheng4600 4 ай бұрын

請问我沒有放芝麻，烤了出炉表面为什么有黑点？

@aliskitchen 4 ай бұрын

您好，很抱歉我沒有具體看到您的麵包無法確定原因，目前我僅能想到您的麵包是不是表面蛋液刷的時候不均勻（或著蛋液攪打不夠充分），您可以蛋液充分攪打後過濾一下後再來使用，蛋液會很勻稱很好刷。

@winnieheng4600 4 ай бұрын

@@aliskitchen 我没有刷蛋液

@winnieheng4600 4 ай бұрын

@@aliskitchen 我没刷鸡液

@winnieheng4600 4 ай бұрын

@@aliskitchen 我也没下糖。跟着妳的方式做的面包很好吃也称成功率很高。谢谢妳

@aliskitchen 4 ай бұрын

@winnieheng4600 感謝您的好消息分享和反饋！👍🤗💞🌹🙏🥐🥯🥖阿栗很高興感受到製作食譜影片這份辛勤工作的好大意義！

@joannetan5804 4 ай бұрын

谢谢分享。请问可以用mixer 搅拌成团吗？谢谢！

@aliskitchen 4 ай бұрын

您好、可以用机器来搅拌面团的。🤗💞🌹👍

@joannetan5804 4 ай бұрын

谢谢您的迅速回答。

@graceli4332 4 ай бұрын

看過你做的很多麵包、吐司，裡面幾乎都有加入雞蛋，請問如果不加雞蛋的話，可以用等份量的水代替嗎？

@aliskitchen 4 ай бұрын

感謝您的厚愛！如果不加入雞蛋，可以用蛋液（通常我用的雞蛋帶殼大約60克，蛋液59～52克左右。1個雞蛋大約50克來算，可以用45克牛奶，或著40克水來替換。

@graceli4332 4 ай бұрын

@@aliskitchen 謝謝你

@vincentran6963 4 ай бұрын

一點水都不用加?

@aliskitchen 4 ай бұрын

對的，只用到南瓜泥裡的含水量。如果您使用的南瓜泥含水量太低，可以適當根據麵團軟硬狀態單獨再添加10～30克水。

@陈秀清 4 ай бұрын

请问芝麻要先烤过吗?

@aliskitchen 4 ай бұрын

您好，如果喜歡香一些的，可以把芝麻烤一下或者炒香，如果不喜歡香芝麻可以就放生芝麻🤗💞

@莊易霖-s7g 3 ай бұрын

😊😊😊

@ngochuynh6729 4 ай бұрын

👍🥰🙏

@aliskitchen 4 ай бұрын

Thank you for your liking and support!🙏🤗💞👍💗🌸

@אנגליקהפדורנקו 4 ай бұрын

❤

@aliskitchen 4 ай бұрын

Thank you for your liking and support!🙏🤗👍💞🌹💗🌸

@fredluicw1 4 ай бұрын

多謝阿栗！經常给我們展示各種麵包的做法。我也跟着做，成功了！家人都贊好吃。請問氣炸煱可以做麵包嗎？可否介紹下？

@aliskitchen 4 ай бұрын

十分開心能夠聽到您的好消息分享和反饋！很感謝您對阿栗的喜愛與支持！ 🙏🤗💞🌹🌻🌾 空氣炸鍋阿栗目前沒有太多經驗，但我了解到的是空氣炸鍋也可以烤麵包的。具體烘烤溫度和時間可能需要適當調低，並且有些麵包烘烤中途需要翻一下面。如果以後有機會，阿栗也會希望嘗試用空氣炸鍋來分享一些食譜。

@myohtutjoshi4661 4 ай бұрын

🤍💛🩷🧡❤️💕

@aliskitchen 4 ай бұрын

謝謝您的鼓勵與厚愛！ 🙏🤗💞🌹🌸🌾