Зефир лимонный/ Простой рецепт приготовления воздушного зефира/ Зефир на яблочном пюре

[@CardamonClub]

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗ На марафоне узнаёте все о Земфире: от выбора яблок до первых продаж! Регистрируйтесь по ссылке 👉 clck.ru/333zBF Рецепт здесь: ▶▶▶cardamonclub.ru/recipes/zefir/zefir-limonnyy-prostoy-retsept-prigotovleniya-vozdushnogo-zefira-zefir-na-yablochnom-pyure/?lang=ru

[@СветланаГребенникова-р3у]

Хорошо,что я вас нашла! В первый раз действительно,носилась как ошпаренная,боялась,что агар застынет,ручки тряслись,из насадки лезли какашки🙈,но получилось вкусно! Теперь буду делать по вашей технологии)

[@ВикторияБулгак]

Ваши рецепты зефира просто превосходны! Только Вашим по пропорциям получается зефир, который нравится всем!

[@ИринаГутова-о9т]

Наконец то я насмелилась и на лимонный зефир, он великолепен, и вкус и внешний вид, я когда на тарелочку разложила, лежат облака пушистые красивые. Зефир я любила всегда, а теперь благодаря Вам, Оксана, сама могу этот шедевр воплотить в жизнь. Ещё раз говорю Спасибо большое.

[@nataliatupa-.7]

Браво ! Как же Вы любите свою работу, просто песня !!! Я так скучаю по ЗЕФИРУ в Европе !!!!! Здесь он вообще не продаётся и его никто не знает. Идея для бизнеса !!!!!! Чехия.

[@kod9386]

Не скучайте. Найдите русский магазин ( они же есть в Чехии?). Там и купите зефир.

[@nataliatupa-.7]

@@kod9386 Спасибо Вам за ответ!!!

[@irinamodoux8411]

В русских магазинах в Европе есть

[@58g_1]

ja toje iz chexi i xachu. nachinat pradat nu niznayu . kak nazvat shtobe kupuli🤣

[@liubovmbpew4022]

У нас все прилавки завалены украинским,и раньше был,но сейчас.....видимо хотят всю Европу завалить диабетом

[@user-mu3cz6wb]

Спасибо огромное!Зефир делала уже четыре раза!Третья попытка была просто великолепная,настоящий получился!И что я скажу-это действительно необыкновенное чудо!Облако!Этот процесс просто завораживает и затягивает и поэтому я записалась на мастер класс!!!!Жду приезд мастерицы к нам в Ставрополь!!!!!Очень очень хочу научится этому дело!!!!Зефир волшебство!!!!!!!!

[@vladnov7572]

просматривая Ваше видео не раз улыбнулась, и поняла почему меня называют наркоманкой моей професии. Бешеный блеск в ваших глазах, и искренне детская улыбка, мечтательный взгляд, поздравляю с кайфом. Вы чудо!!!!!!! просмотрю все что у Вас есть.

[@СофияДиулина-л7к]

спасибо большое за видео. Пробовала готовить зефир раза 4 (просто дома для себя), получилось впервые. Впервые зефир застыл. Но как будто бы все равно мной было что-то нарушено, так как при отсаживании массы, она не держала форму, а начинала расплываться. Зато застыла и получилась легкой, воздушной и вкусной

[@ida4827]

Я еще не все видео видела, только начала смлтреть, но пересмотрю все! Обязательно! Вы меня вдохновили, может быть займусь этим на пенсии.

[@НадеждаБудай-э9к]

Я приготовила по вашему рецепту лимонный зефир,благодарность вам огромнейшая,это божественный вкус!Самый вкусный из всех вкусов,мои домашние были в таком восторге!Но через час зефир поплыл,начал пузыриться,так было жалко😢😢😢

[@НигораСулейманова-о3о]

Я молодец . Я за Вами слежу и восхищаюсь . Вы самые лучшие мастера на просторах KZbin. Лайк.

[@tatianatatiana5629]

Я приготовила лимонный зефир,это нечто!Я в восторге!Причем я зефир не люблю,но по рецепту Оксаночки,с утра съела сразу четыре штуки.

[@ОльгаН-н4к]

Прекрасно можно обойтись и без термометра, варить сироп не меньше 3 минут от закипания и до образования крупных пузырьков.

[@Хариприя]

Примитивный домашний способ, который невозможно экстраполировать на разные условия

[@marisha1961]

Класс! По вашему рецепту получился сразу! С подругой старались. Пюре делали из замороженной черной смородины и банана. Потом растопили обычную шоколадку и кисточкой просто смазали. Отвал бошки!!!

[@ОксанаУхаткина]

Я готовила зефир по Вашему видео рецепту и у меня все получилось

[@МарияЗагорская-э4о]

Вы просто золотая хозяюшка радуйте нас своими вкусняшками , хорошо даёте советы , огромное сердечное спасибо вам , обязательно буду делать по вашему рецепту. Здоровья вам и благополучия. С уважением Загорская Мария.

[@elenaelena2368]

Спасибо большое за рецепты ,за информативные уроки и главное не подгоняете " быстрее- быстрее". Первый яблочный зефир получился с первого раза теперь попробую лимонный.

[@АннаЕрофеева-ю4о]

Теперь я вас очень хорошо понимаю.начала делать зефир.начинаю его понимать,как это работает.И тоже влюбилась

[@tanyapak1093]

Смотрю ваши видео и влюбилась также в яблочный зефир, учусь на ваших видео, всего вам самого наилучшего!!!

[@white31613]

Оксаночка,большое спасибо!!!Вас слушать одно удовольствие плюс полезная информация!!! Здоровья и творческих успехов вам и вашей компании!!!С Уважением Марина Курск

[@ОльгаМифтахутдинова]

Буду сегодня пробо

[@ОльгаМифтахутдинова]

Буду сегодня пробовать. Надеюсь получится. Первый раз (не вашему видеоуроку) получился слабоватый. Думаю из-за агар-агара. Приобрела другой.

[@ЛюбовьМ-к6ц]

Ничего лишнего все по делу и быстро.

[@АленаПавлинцева]

Самый лучший рецепт! ШИкарный рецепт зефира !!,Я в востоге ,и всем ОЧЕНЬ нравиться! Рецепт бомбмческий,! Спасибо большое!

[@ЛюдмилаДашина-з4м]

Оксана, сегодня делала лимонный зефир. Правда, термометра нет, варила "на глаз", но зефир получился просто идеальный (если не считать слегка кривоватые формы). Зефир делала всего лишь третий раз. Спасибо Вам за такой рецепт. По нему действительно каждый сделает.

[@РомашкаПолевая-и3н]

Спасибо большое за ваш мастер класс,по мне он самый лучший,что я видела👍

[@ЛюдмилаМарченко-б2э]

Мой первый не получился. Купила не качественный агар. Но зато потом, когда нашла нормальный агар это был праздник. Не верилось, что это лакомство можно сделать дома своими руками. Вы такая обаятельная, вы мне так настроение поднимаете всегда😊

[@lubovpechalina500]

Первый раз сегодня сделала лимонный зефир. Делала по рецепту для планетарного миксера, но ручным) немного осел, но очень вкусный. Буду стараться делать до совершенства. Огромное Вам спасибо

[@МехрайШакирова]

Мне очень приятно с вами познакомиться и мне понравилось как вы объясняете от и до благодарю вам за знание кондитера и видео

[@НатальяАтанасова-й7р]

Первый раз у меня руки тряслись, и я была уверена, что сироп должен быть горячим, прямо с плиты и боялась что белки не успеют сбиться к приготовлению сиропа😂😂😂,получилась гора зефира, не успевала заправлять массу в мешок и готовить новые места для отсадки, в общем получился зефир с первого раза 😀

[@tatjanasuchonin8280]

Оксана, Вы лучшая! Вы не пугаете нас, новичков: не переварите, не передержите, не перевзбейте и т.д. А вселяете в нас уверенность, что все получится! Спасибо Вам огромное за это!

[@ИннаШухарт]

Не все смотрю,но вы супер,Оксаночка!!!Настроение и огромное желание творить!!!Вы лучшая!!!

[@natashatam-tam3114]

Оксана,вы лучшая!!! Спасибо!!!! Вы открыли для меня мир зефира и расширили мой кондитерский ассортимент!!!

[@ИринаКаховка]

Добрый день, как же приятно смотреть на Вашу работу и слушать Вас. Я не профи, но зефир люблю готовить, и получается не всегда одинаково, но все же получается. Хочу поделиться своим "неудачным опытом" апельсинового зефира😁, я в сироп добавила сок апельсина и теперь понимаю почему у меня не схватился зефир, но он у меня взбился и при отсадке форму держал, но остался мягким как крем. И я его буквально запихнула в духовку со словами Все равно не получился, а вдруг... Он там осел конечно, но получилась такая вкусняшка... Сверху подсушеная а внутри, как пастила. Ребенок сказал, что это вкуснее чем зефир

[@olyakiev8345]

в ваших рецептах настолько все подробно, что он получился с первого раза.

[@anirkaiek9470]

Благодарю за мастер класс,рецепт и все тонкости к нему! Шедеврально!

[@НатальяМанц]

Оксана, огромное спасибо за отличный и подробный урок. Магия удалась!!! Яблочный и малиновый зефир были успешно съедены семьей, на очереди лимонный и апельсиновый. Огромная благодарность !

[@lyudmiladanilova141]

Спасибо вам за такой подробный рассказ. Особенно за уточнения про состав агара.

[@ЕвгенияЧислова-й7о]

Спокойно без суеты) Мне чайнику все понятно, а поТамуШта медленно и обстоятельно. Спасибо

[@Natali-e8t]

Зефир получился ну просто самый наивкуснейший👍👍👍👍. Самый вкусный из тех, что я делала. Теперь он мой любимчик. Спасибо Вам, Оксана за рецепт и все пояснения и нюансы.

[@НатальяАхмедова-ф8ф]

Скажите, а не знаете, почему масса быстро зазефиривается? Первую партию отсаживаю, в деже уже почти зефир

[@Natali-e8t]

@@НатальяАхмедова-ф8ф Здравствуйте, Наталья! По идее, так и должно быть. По этому и надо зефир отсаживать быстро. Можете просто поменьше положить агар- агара. Вобщем на Ваши вопросы можно найти ответы на ютюбе.

[@НатальяАхмедова-ф8ф]

@@Natali-e8tздравствуйте, спасибо Вам 🙂💐

[@КатеринаДемичева-п1э]

Первый раз на этом канале Мне понравилось Все четко понятно По существу Спасибо

[@Весна-г4ш]

Оксана, здравствуйте! Вы не представляете, какая же вы замечательная!!! Так здорово вас слушать и смотреть!!! Самое главное-здоровья вам и процветания!!! И огромное вам спасибо за рецепт лимонного зефира! Наконец-то он у меня получился! Благодаря вам! Моей радости нет предела!!! Спасибо большое! Счастье!!!

[@CardamonClub]

Спасибо вам за теплые слова

[@ОленаЯкуш]

Здрастуйте Оксана пишу с України очень большое дякую Ви и вправду талантливий человек обясняете очень доходчиво мне повезло сто попала на Ваш канал еще раз спасибо

[@Ludmila1604]

Супер: мой зефир, чем хочу, тем и тыкаю в него. Браво! )))

[@ГалинаГулина-ю4г]

Оксаночка Вы прелесть.Как я соскучилась по Вашим урокам.Благодаря Вам научилась делать классный зефирчик.🤗

[@Марья-Искусительница]

Я сегодня сделала свой первый зефир. Куча посуды))))) зефир некрасивый, я не умею красиво отсаживать. Но вкууусный! ❤❤ и потом я нашла ваш канал, посмотрела множество роликов ваших. Спасибо!

[@ЛюбаПанасенко-р2и]

во первых вы обоятельна , а про массу зефира , я в вострге еще не пробовала , но приготовлю и вам потом напишу .💖💖💖

[@НатальяГончарова-м5ъ]

Делала ручным миксером. Получился изумительным.

[@анниелниф]

А у меня первый раз зефир как раз токи получился на ура. И я решила ну все это так легко и я спец. А на второй раз получилась каша. Вернее почти не застыл и я употребила его как зефирный крем в корзиночки. На третий раз было еще хуже был ка мусс жиденький . Но с четвертого раза я многое поняла и учла )) Главное это очень качественный агарну и другие нюансы. ))

[@людмилашолоник]

Первый раз делала зефир....... и он ПОЛУЧИЛСЯ СПАСИБО!

[@ВадимОнищенко-и5н]

Набор продуктов

[@ОльгаГоловченко-э6и]

Спасибо!!! С помощью Вашего промокода заказала 4 насадки Кенвуд.

[@CardamonClub]

Ольга, рада, что у вас теперь больше помощников

[@ИннаАлександрова-ч7к]

Точно так как вы рассказали ,всех разогнала,Но слава богу все получилось

[@Qwerty-m1h]

Очень приятно что вы говорите нюансы для новичков, спасибо большое , пойду пробовать готовить

[@asselbekzhigitova6160]

Кардамон первопроходец в зефирном бизнесе , смотрю и настальгирую по своему зефиру 🥰 было весело , спасибо вам большое!

[@ТатьянаЦерульниченко]

Замечательные рецепты вы молодцы

[@lydialeitner4801]

Спасибо за рецепт всех благ вам и вашиму каналу успехов. 💞💞💞

[@АннаКолесник-е9ф]

Спасибо за рецепт. Попробую. Новых идей и вдохновения вам.

[@Olga-u2r5v]

Мастер своего дела, отлично!!!

[@ВероникаГанич-з5д]

Присела совсем недавно на ваши видео !👍👍Ваш рецепт зефира супер, давно искала идеал для себя-я его нашла🥰! Спасибо за все подробности и нюансы! Все выходит супер!! Все просто и доступно!!!

[@CardamonClub]

Рады вам помочь.

[@ВероникаГанич-з5д]

@@CardamonClub подскажите или есть ваши видео по макаронам?

[@CardamonClub]

Посмотрите 👉cardamonclub.ru/recipes/makaron-francuzskij-desert-prostoj-i-vkusnyj-recept/

[@ОльгаВладимирова-ь2я]

Спасибо Вам огромнейшее!!! Наконец то он у меня получился и только благодаря Вашему рецепту и по Вашей технологии. Сколько я рецептов пробовала и всё время не то и покупала мастер классы. Уже и плакала и руки опускались. А тут урааа он получился. И ещё спасибо, что бесплатно делитесь своими знаниями. Я Вас обожаю, вдохновение вернулось ко мне!!!

[@mariay1984]

Я смотрю все видео и ещё ни делала зефир . Нооооо я обязательно его сделаю по вашему рецепту 🦾🦾🦾

[@darianature]

Я так все готовлю в первый раз) Вся семья разошлась! Я делаю капкейки/зефир/торт! 😄

[@kristinaneubauer5108]

Sposibo bolschoja wam sa Rezepte ja ich delaju

[@CardamonClub]

Во благо❤️

[@ОксанаМинасян-л3ч]

Оксаночка вы просто умничка спасибо вам огромное за ваш труд.благодаря вам научилась делать зефир!Я его услышала!!!

[@НинаВычерова-ж8щ]

Кто бы посмотрел на меня ,когда первый раз делала зефир!😂Руки в зефире,из мешка лезет не в ту сторону,мешок со всех сторон заляпаный в массе!😱Даже рыло в зефире,облизывала,жалко ведь,попадает мимо мешка,руки трясутся,спешу.Но зато получился.Из черной смородины с яблоком делала.А вот второй раз пошло что -то не так,хуже получился.Теперь учусь не спешить и заранее готовить пару мешков с насадками,что бы руки не так пачкать зефиром.Хорошо хоть одна на кухне,а то бы обсмеялись.Завтра из клубники сделаю.Подруги заценили на 5+.Сах.пудру нетающую выписала,хорошо держится,не тает и ароматная.

[@larisabelevich4449]

Аналогично😂 с 20 раза нормально.

[@МаринаСеменова-к5в]

Смотрю все ваши выпуски.Кстати именно от Вас узнала очень полезную информацию:сначала вода с агаром,затем сахар.Вот тогда и начала делать правильный зефир.До этого пересмотрела много видео и никто не говорил о такой последовательности.Спасибо.

[@CardamonClub]

Марина, рада, что забрали полезную информацию для себя.

[@Natali-e8t]

Полностью с Вами соглашусь. Пока я не нашла, случайно это видео в ютубе, измучилась делать зефир. Практически никогда не получалось. Жалко моих трудов и времени. Посмотрела это видео и сразу же сделала зефир. Всё получилось просто ИДЕАЛЬНО. Я даже была немножко " шокирована" от результата. Вот что значит объяснения ПРОФЕССИОНАЛА👍. Спасибо МАСТЕРУ🙏

[@МаринаСеменова-к5в]

@@Natali-e8t Кстати сделала зефир из черной смородины(не протирала через сито),такой классный получился.А недавно решила по такому же рецепту из клюквы сделать,отсадился хорошо,трещал и все такое,а потом намок.То ли пюре из клюквы жидкое,то ли ещё какая причина,не знаю.

[@Natali-e8t]

@@МаринаСеменова-к5в Спасибо за обратную связь. Я тоже теперь хочу попробовать сделать из черной смородины. Теперь, когда у меня всё получилось я ещё сильнее " заболела" зефиром. Правильно Оксана говорит" Магия". Я теперь это воспринимаю в прямом смысле. Остановиться уже невозможно.

[@Олександр-о1ь2щ]

Оксана вы супер зефир получается вкусный без стабилизаторов , это действительно магия

[@alfiyafacepainting7945]

Какая умничка, молодец: все просто и внятно 👌 Успехов и процветания "зефирная фея"!🥰👏👏👏👏👏

[@ТатьянаКадун-и8ы]

Большое вам спасибо за ваши рецепты и видео.Я только по вашим рецептам все роблю

[@АнжеликаГерасимёнок-в1и]

Как прекрасно вы это делаете👍 Я первый свой зефир сделала 2 неделю и назад ииии ... Он получился !!!😊👏 А второй раз неделю назад из черной смородины. Скажу честно- это бомба💣🎉!!! Радуюсь как ребенок😆

[@СмеющийсяДжек-э5ш]

Почему в описании нет рецепта, как у всех нормальных??? На всю прокрутку экрана масса ненужной информации, а рецепта нет...

[@MrEivindr]

Потому что они рекламой занимаются, и не выдают рецепты.

[@Selena-777]

Рецепт есть сразу под видео в комментариях.

[@НадеждаРалко-с5ь]

Посмотрите над вами рецепт нажмите подождите и прочтите ,япрочла и скинула себе рецепт.

[@Олександр-о1ь2щ]

Красота по вашим видео научилась делать зефир ,конечно не такой ,как у вас, но вполне приличный и вкусный спасибо

[@НадяНовикова-з2ь]

Огромное спасибо за то что делитесь своим опытом, это безумно ценно!!! ❤️❤️❤️

[@tatale-diytutorials7124]

Какая вы классная! Зефирная фея!

[@ТатьянаБояркина-с5ч]

Да с магазинным зефиром ни какого сравнения,готовим сами.Спасибо огромное вам.

[@NonnaIzrailevna]

Получится девочки! Главное терпение. Мой лайфхак это оставить набухать агар на час. На плите сначала ждете кисель из воды и агар, потом добавляете быстро сахар частями. Тоже самое я делаю с пюре предварительно смешав его с белковой смесью. Плюс не врубайте плиту сразу на большую температуру. И ещё лимонный сок вообще можно не добавлять. В конце просто добавляете жёлтый краситель и уже в самом конце цедру. И вуаля зефир готов. Я использую агар Чили 900. Агар агару рознь. Оксаночка готовит лучший зефир! Я делала все из её коллекции. 😍🥰😘

[@Marina65610]

Не смешите, где вы услышали что агар надо оставить для набухания??? Это же вам не желатин!

[@itservice8707]

Ваши видео просто потрясающие!!! Скажите, Вы можете снять видео про клубничный зефир?

[@КатяГрабова-б1ш]

Оксаночка,спасибо за рецепт！ Делала первый раз,по моему не плохо,домашним понравилось😋 Мне кажется нада еще потренироваться,чтобы поплотнее получался😉 Я смотрела ваше видео с ручным миксером,но делала на планетарном. Очень рада,с вами учиться！ Вы умничка,так интересно расказывате－вот бери и делай👏👏👏

[@weronikanika7069]

Все вышло !! Спасибо вам огромное. Зефир готовила первый раз. Очень вкусно и мягкий как облачко ☺️

[@CardamonClub]

Рада, что у вас всё получилось👍

[@ЛидияДаниленко-п3ж]

Болтология много сколько чего и как ничего не говоришь Неужели тяжело тебе всё это говорит если ты сама всё сыпешь Поэтому мне очень не понравилась ты

[@sandrasalgado___]

Спасибо за такие хорошие советы, вы вся в позитиве ♥️♥️♥️♥️♥️🙏🏼

[@АннаМалеваная]

Впервые вижу что так долго не зазифиривается продукт, оставшийся в деже миксер вы не ставите в теплое место, восхитительно, даже не знала что такое может быть, а цветы можно по этому рецепту делать?

[@ОльгаОльга-ж5ч]

Волшебно,правда.

[@olgafrantsuzova6248]

Спасибо за Ваши уроки.

[@АленаМедовкина-г3ц]

Спасибо ☺️ классно размазываете ❤

[@elenahungit8803]

Я с огромным удовольствием смотрю ваши видео! 🤩👏👏👏😘

[@natalyarasmussen9059]

Вы умничка! Благодарю за полезную информацию🌹🌹🌹👍

[@elenakuvaldina3148]

Слов не много.все прекрасно.зефир сделала-шикарный!!! Кому не лаконично,пусть алфавит читают-кратко и немногословно

[@ОльгаСинеченко]

Восхищения и восторги можно оставить нам, а не самой себя хвалить, удлиняя ролик! Много лишнего словословия! И её биография мне не интересна!

[@трёшкиматрёшки-б4я]

Спасибо за замечательный рецептик ❤. С удовольствием посмотрела, аж аппетит разыгрался. 👍🌹❤

[@АлександраАлександра-ш1ь]

Супер,спасибо вам большое!😊🌺💥

[@ВалентинаПавлова-м9т]

У меня получился с первого раза 🎉, спасибо за все нюансы. Кто делает белковозаворной крем, тому легче будет делать зефир 😅

[@ОльгаСкопец-й7с]

Мое любимое Кино и Артистка😂😂😍🤩😘

[@noraglants7319]

Большое спасибо за рецепт.

[@МаргаритаГусакова-з7и]

Я видела все видео про зефир!!!!! И вообще все ваши видео! 👍👍👍

[@ЕленаСакова-э8у]

Вот сегодня подписалась на вас. Вы такая умница.

[@ОльгаБакурская-н2ф]

А мне всё очень понравилось! ❤

[@ЯЕлена-с8и]

Я делала зефир на эритрите-все прекрасно держит и он даже суше обычного. Делала зефир на апельсиновом соке с лимонной кислотой( много) и тоже все держит.

[@CardamonClub]

Елена, замечательно, что у вас всё получается.

[@СветланаКолесникова-я6щ]

Оксана, благодарю за рецепт

[@ТаїсіяХмельницька]

Я видела, очень хочу пробовать, Вы большая умница и молодец

[@dagonalo2967]

я видела)), спасибо, благодаря вам вполне успешно готовлю ассортимент зефира))

[@comfycomfy9501]

Спасибо большое за доходчивый рецепт. 🤗☺️😊

[@aks_2379]

Пробовала разные рецепты, но именно ваш самый удачный!! Училась на другом видео, с классическим зефиром, а сейчас к новому году решила "обновить" информацию в своей голове и сделать новый для меня вкус - лимонный )) спасибо вам большое за работу!! Очень полезно и все понятно

[@ИринаЧекурова-в7ш]

Добрый день. У меня сироп закристализовался, какая причина? Спасибо.

[@НаталияПузанова-л7ю]

Класс! 👍👍👍Спасибо за рецепт! Очень захотелось попробовать приготовить Особенно спасибо за советы 🤗