Как взбить молоко для капучино на домашнем эспрессо рожке. Объясняю и показываю нормальным языком.

[@PerfettoCoffee]

При съемках ролика не тот питчер (0,5 вместо 0,6), другая кофемашина с более слабым паром, но результат получился нормальный))

[@ilyabredov6567]

А обязательно питчер покупать? В простой кружке не получится?

[@РоманПетров-п7б]

@@ilyabredov6567 носик излив должон быть

[@ilyabredov6567]

@@РоманПетров-п7б Это для арта нужно или для взбивания? Если для арта, то мне, в принципе, пофигу. Мне эти поповидные сердечки не особо импонируют, а вот если пенка лучше получается с носиком - тогда куплю с носиком. Сейчас пока и в кружке более-менее вкусно получается, но вроде и стремиться есть куда.

[@РоманПетров-п7б]

@@ilyabredov6567 Дык вливаться лучше будет тонкой струйкой,и с носиком на расстоянии около 10 см,обычная кружка проливается неудобно,жду питчеры гы)

[@kovalchukmd]

Спасибо вам. За месяц мучений я наконец-то разобрался что и как делать. Очень доходчиво!

[@elenakovpak528]

Спасибо! Вы - кладезь полезностей о моем любимом напитке и о том, что с ним связано!

[@ВероникаСавенко-т7ъ]

Спасибо Вам, отличный урок, меня мой молодой человек попросил его подменить (он бариста) я вообще никогда не варила кофе, научиться варить эспрессо не сложно, но взбивать молоко. С помощью вашего урока уже на 5-7 кружек пенка стада получаться, спасибо 🙏🏻

[@владимираболенский]

Спасибо! Реально ,самое толковое объяснение, благодаря ему научился, наконец, взбивать молоко ,получилось с первого раза на недавно купленной rancilio silvia v6,стимер с одним отверстием, за неимением пока хорошего питчера, воспользовался стальным ковшиком на 0,5 л.

[@JTq0re]

Видос - пушка! Полезный. Как раз самостоятельно сделал первые несколько "псевдо-капуччино" в своей жизни, понял, что с молоком шляпа какая-то получается :) И тут годный разбор! Благодарность! :)

[@lexxcluster7030]

Спасибо за ваши видео! А подскажите, не совсем понял, зачем вы слили часть пены перед добавлением её в первую чашку? Чтобы второй тоже пены досталось?

[@rinalevi1352]

Спасибо за видео, буду тренироваться. Кофемашина обычная рожковая для домашнего использования. Все время образуется очень много пены, а молоко прогревается плохо. Буду стараться перемешивать как вы сказали 👌😄

[@user-gx3ym3vc8y]

Спасибо вашему видео, наконец-то получилось взбить правильно молоко.

[@Litsvin13]

Оу джизис!!! То что надо! Супер!

[@MrCipec]

Надеюсь мое опыт кому-то поможет. Тоже все пытаюсь сделать латте-арт на своей бюджетной bork c800. Недавно в ютубе посмотрел ролик, где говорили, что для хорошего латте-арта нужно, чтобы пена была очень хорошо перемешана с молоком. Грубо говоря, 70% смесь пены и молока (эмульсия) и 30% самого молока внизу. На моем аппарате давление пара низкое, очень слабое перемешивание по сравнению с проф машинами в роликах - там молоко взбивается за 10 сек и очень сильная воронка, отчего и создается эмульсия. А у меня моментально отслаивается пена от молока, возможно поэтому латте-арт пока не очень выходит. Как вариант, можно дополнительно гомогенизировать (сроднить) молоко и пену, например венчиком или ручным вспенивателем молока а-ля икеа, но я не пробовал). P.S. если появились слишком большие пузыри, держу стимер вровень с молоком под пузырями, и они закручиваясь в воронке сами разбиваются на нужные более мелкие пузыри

[@PycXF1]

Блин ну как же вкусно рассказываете) пойду готовить

[@ВладимирБойко-ю3л]

Спасибо за ролик Всё думал купить рожковую кофеварку с капучинатором или просто вспениватель молока, и после всех ваших операций по приготовлению капучино сделал вывод что вспениватель молока это гораздо проще

[@OnlineObsessionista]

У меня древняя машинка Brasilia, у нее три отверстия на стимере. Подскажите, есть ли какие-то особенности в этом случае?

[@ДмитрийКраснов-ь6к]

Привет Андрей какой жирности молоко лучшие взби́ва́ть?

[@MegaDestrok]

Получилось! Прям как в кофейне вышло!

[@КатеринаСвобода-г9д]

Спасибо большое!

[@TheErazar]

Годнота, спасибо

[@DEEPDIVERever]

Две недели бился и не мог победить сей процесс на маленьком питчере. Купил пол литровый и за день поймал процесс и нужную пену. Так что на большом легче учиться. Во всяком случае так было со мной))) Теперь рисование осваиваиваю))

[@PerfettoCoffee]

на мелком - 170 мл

[@DEEPDIVERever]

Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины На маленьком в смысле 350 мл. нифига не получалось. на одну порцию. На большом (500мл лилитовский) на две порции сразу пошло. Сейчас и на малышах получается

[@PerfettoCoffee]

@@DEEPDIVERever для меня нет проблем взбить маленький или большой. Техника та же. Посмотрите ролик внимательно и попробуйте

[@StePayne1983]

Я про это спрашивал, у меня так же питчер 0,35 и результат очень непостоянный, хоть технику и понимаю. Заказал 0,6, буду пробовать, очень хочется освоить хотя бы базовые рисунки

[@karassarak2795]

Спасибо. Сам пробовал стимером на Saeco royal cappuccino взбивать молоко, сложно но можно, получается но не всегда, практики маловато , но как говориться ( тяжело в учении , легко в бою) главное желание и все получится. Удачи вам .а сам буду дальше совершенствовать свой навык.

[@yralek]

Хотелось бы видос про взбивание на ECP 31.21 или хотя бы как улучшить панарелло на ней.

[@Любовь-у1я8щ]

Присоединяюсь

[@73Umka]

Только 1 вариант, снять "улучшайзер" взибвания. И закрепить трубку (т.к. без "улучшайзера" она будет слетать). По итогу будет просто трубка с паром. PS Я закрепил металлической стяжкой (в автомобилях такие часто используются)

[@13attr]

@@73Umka Есть вариант нормальный - купить на ebay стимер Rancilio Silvia V1/V2 и поставить его вместо родного.

[@yralek]

@@13attr а гайка на конце подойдет к кофеварке?

[@13attr]

Юрий Александров kzbin.info/www/bejne/o2SQe3eaq9OJiJo

[@True_crypt]

Я литров 5 молока уже перевёл на grace и ничего не получается, видимо нужен наконечник на 3 отверстия, заказал его с али но резьба не подходит, будем искать

[@MiT9lu]

Наконец-то понял смысл процесса, а то как-то сложно все объясняют, саму суть не раскрывая.

[@LLIaKaJI]

Спасибо! полезно!

[@michailyanchenko6048]

Андрей, спасибо

[@Stembed]

Ребят, чем можно заменить прищепку?

[@True_crypt]

У меня на grace пока что раскалённое молоко без пены получается, буду дальше пробовать

[@abaiabai3333]

Почему никто не говорит о жирности молока?

[@МаратМусин-з3ж]

Как именно называется устройство которая размешивает молоко виска виза сколько вы покупали

[@АндрейДунаев-щ5б]

Спасибо

[@kotomorfey]

Привет. Молоко на резиновой насадке Делонги 3121 пока то получается более менее, то нет. Тренируюсь. Питчеры 0.35 основной и 0.6 но его для этой машины слишком много. Пар не бесконечный. Панареллу снял после твоих видео Внимание вопрос: Скажи, вот если у меня Делонги рожок 51мм и двойной портафильтр рожок с улучшайзером, Какая правильная будет пропорция напитка, если в рожок входит 13 5-14гр молотого кофе. Кофемолка 1zpresso K Plus, так что намолоть могу как угодно. Весы купил. То есть.... Рожок 14грамм. Сколько секунд лить и сколько грамм эспрессо на выходе будет правильно? Везде пропорции для проф рожков 58мм с их 18гр молотого кофе же((( А готовлю в основном капучино, но основа то эспрессо всё равно.

[@madinaabdykadyrova8603]

Спасибо ❤️

[@soseni]

везде говорят, что процесс взбивания состоит из двух фаз, создание пены (то, что мы видим на этом видео) и размешивания, когда носик погружается глубже в молоко и закручивается воронкой. а то, что у автора не закручивалась воронка, так потому, что надо было сместить носик дальше от центра (примерно на середину радиуса) и все бы норм закрутилось ))

[@StePayne1983]

Купил 6 литров пармалата, сейчас акция в перекрестке) А пока взбиваю воду с фейри 🙈

[@usersmokefit6283]

А шо так можно????

[@StePayne1983]

@@usersmokefit6283 для тренировки самое то)

[@usersmokefit6283]

@@StePayne1983 клааасссс 👍👍👍👍👍

[@forcestrat]

а на автоматических кофемашинах с полуавтоматическим капучинаором так же можно? просто там у капучинатора носик короткий не получается погружать в питчер глубоко, может есть удлинители какие-то?

[@PerfettoCoffee]

Так не получится. Зачастую там другая система. На канале есть ролик про такие

[@PerfettoCoffee]

@@adam69e откройте плейлист совету и обслуживание рожковых кофеварок

[@tonug]

У меня в борке c800 и зелмере супремо пар сильно влажный с брызгами воды. Руку на пол секунды под пар поднесешь и она уже вся мокрая. Так должно быть или из-за накипи вода не успевает испоряться? Просто я поддержанные брал и не знаю как они должны работать. Лимонкой прогнал.

[@konovalova6781]

Можно, пожалуйста, ролик о рисунках на кофе. Розочка получилась очень красивая, хотелось бы что-то еще. Я знаю- вплоть до мишек, даже рисуют, чего только нет

[@gkotusenko]

Ну вот и познакомились!)

[@DunkanMakLeod]

Я научился взбивать молоко на ec 685, прошло 3 месяца :D научился делать глянцевое молоко и вкус стал совсем другой у кофе )) прям каеефф. но ушло много времени набить руку)

[@ПоходыВЛенобласти]

я бодаюсь уже 1.5 месяца. глянцевое молоко всего 2 раза вышло. остальные случаи - жидкое молоко и сверху пена(

[@DunkanMakLeod]

@@ПоходыВЛенобласти тренируйся) чтобы не тратить молоко, наливаешь в питчер воду до отметочки, носика и капельку фейри или другого чистящего средства) и тренируешься !!!

[@StePayne1983]

А есть разница между взбиванием в 0,35 и 0,6 питчерах? В маленьком все быстрее происходит в плане насыщения молока кислородом, размешивания и нагрева, сложнее контролировать процесс.

[@PerfettoCoffee]

170 мл. надо наливать. И да, меньше времени исправить ошибку

[@PerfettoCoffee]

процесс тот же

[@Magnus_Redkin]

"...Надо взвесить 270..., точнее - около 270..." У меня тут мозг взорвался :)))

[@oks6925]

Называется видео:еще сам не умею но учу 😂

[@il1397]

Подскажите, почему именно такие пропорции молока и эспрессо? Получается 40 мл эспрессо и 270 мл молока, то есть 1 к 7. Почему именно так? Как это соотносится с теорией 1 к 2?

[@borisvolkov1113]

флэт уайт 1/3, капучино 1/4,латте 1/7 может быть таковы современные стандарты

[@Роман-з9ч7я]

Хотелось бы конечно взбивать на Lelit или Gaggia Classic, но приходится готовить на Delonghi EC190 и Gaggia Viva. А там стимеры не айс (на одной специфическая насалка, на другой Панарелло). Приходится изголяться. На Gaggia снимаю насадку, и то не всегда получается. Коплю на более профессиональный агрегат.

[@StePayne1983]

Роман все правильно, успехов!

[@Lavanderus]

На вивиной панарелло из 100 раз получилось раза два от силы взбить молоко.

[@Bonjour-u2w6u]

@@Lavanderus Во френч прессе ручным методом можно получить прекрасное кефирообразное молоко, у Стрельникова есть видео урок. До покупки Анны взбивал именно таким способом. Это выход для обладателей бюджетных кофеварок.

[@vitalybykhovoy6202]

@Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины Подскажите, как быть? Купил Lelit Anita, питчер на 350. Молоко пробовал разное, с белком вплоть до 3.7. Пробовал взбивать всеми способами, какие пришли в голову и с разным напором пара. Чтобы я не делал, на выходе просто жыжа, плотности практически нет, пенки тоже. Что может быть не так?

[@PerfettoCoffee]

Сколько молока наливаете?

[@vitalybykhovoy6202]

@@PerfettoCoffee до выступа носика в питчере. Мерный стакан показывает 175 мл

[@PerfettoCoffee]

@@vitalybykhovoy6202 тогда неправильно руку ставите

[@ivanmarkov1245]

Подскажите пожалуйста, вы насколько сильно открываете пар на Анне? Начал дома экспериментировать, за 30 секунд пар переходит в струю воды. А на маленьком открытии плохо взбивается пена, буквально 1 см.

[@PerfettoCoffee]

Полностью

[@WhiskyObzor]

Здравствуйте, купил Lelit прямо как в этом видео, отчасти потому что сам давно ее хотел (перелопатив кучу обзоров и дойдя от рожков за 10к до рожка за 40к) отчасти из за того что посмотрел ваши обзоры и у вас была такая же только со встроенной кофемолкой и вы ее сильно хвалили. Так вот вопрос - если принято, что настоящий эспрессо должен проливаться при ~93C - и в ней по сравнению с дешевыми рожками все сделано для максимальной термостабильности - почему машина даже постояв пол дня включенной, теряет температуру с 94 до 80 буквально за 4-5 сек пролива. Я сперва думал что из-за помола мелкого - но мелкий помол = медленное продавливание = мало воды расходуется = мало свежей воды заливается в нагревательный бойлер, но на глаз, уже после 20-30мл напитка - на PID уже 80-85 градусов. Сегодня пробовал с крупным помолом - вода быстро проливается, даже датчик давления не дернулся, но уже на 40-50мл температура упала с 94 до 74, как на ней тогда готовить двойной эспрессо если она даже 1эспрессо не всегда держит необходимые 93C ?

[@PerfettoCoffee]

Это не температура пролива...

[@WhiskyObzor]

@@PerfettoCoffee ну на выходе кофе то тоже получается почти не горячий

[@PerfettoCoffee]

@@WhiskyObzor не знаю как у вас, но у меня все нормально. Это раз. Во вторых, а почитайте для начала рекомендованую температуру эспрессо

[@PerfettoCoffee]

@@СлэйИмярек потому что в ролике говорилось про это. Там датчик на бойлере, сверху. Почему не договориваю, потому что по сто раз повторять инфу из роликов надоело

[@PerfettoCoffee]

@@СлэйИмярек и вообще, я отвечал не вам

[@Адия_1989]

Здравствуйте!не лучше ли купить капельную кофеварку и отдельно устрой тво для взбивания молока?

[@PerfettoCoffee]

Нет. Это разный кофе

[@AnnaVera76]

Андрей, спасибо за ролик, я не совсем по теме, но здесь очень наглядно - всегда надо так делать с водой и паром? Вода так долго лилась...она собирается внизу в поддон, машинке это не навредит?

[@PerfettoCoffee]

Не понял вопроса. Если машина ОДНОБОЙЛЕРНАЯ, то пар обязательно сбросить. Но если у вас отдельный термоблок или бойлер на пар, то так делать не надо

[@AnnaVera76]

@@PerfettoCoffee де лонги 35.31... ты и в других роликах так делаешь, заострял внимание, что периодически так надо делать перед варкой кофе...но непонятно всегда или как часто... спасибо за ответ, очень нравится твой канал и подача.

[@PerfettoCoffee]

@@AnnaVera76 после приготовления пара обязательно

[@tag243]

День добрый, хотел бы может идею предложить. Вот уже вторую неделю пытаюсь взбить молоко на Gaggia Classic 2019. Получается с переменным успехом в питчере на 300 мл со 100 мл молока. Вроде техника взбивания еще может зависеть от кол-ва отверстий в капучинаторе: 1, 2, 3, 4. Может вы сможете поделиться опытом? Возможно в зависимости от кол-ва отверстий размеещение капучинатора в молоке может быть разным: кто-то ставит почти в центр, а у кого-то закручивается у самого края. Спасибо.

[@PerfettoCoffee]

Нет, техника та же, без разницы от количества отверстий

[@PerfettoCoffee]

Однако это техника не единственная

[@tag243]

@@PerfettoCoffee Спасибо. Нашел, что еще можно с моющим средством потренироваться. На на англоязычных ресурсах пишут, что с одним отверстием проще, даже зубочисткой затыкают одно из отверстий для тренировки.

[@PerfettoCoffee]

как ни странно я согласен. мне проще с одним или с проф 4, чем с двумя

[@MrXlopchik]

Отличное видео, мне пригодится! Взял себе ECP 33.21. Подскажите пожалуйста, а ротационную кофемолку точно не стоит брать для нее? Эспрессо не пью вообще никогда, только молочные напитки капучино, латте и так далее.

[@PerfettoCoffee]

точно

[@StePayne1983]

Так эспрессо же это основа для капучино и кофе латте, готовить его все равно придётся?

[@user-uu2ub4po2z]

Молоко какое используете? Пастеризованное стерилизованное? 2.5 или 3.5 жирность?

[@PerfettoCoffee]

Это не важно. Я могу взбить из любого, если оно натуральное

[@PerfettoCoffee]

Желательно содержание белков от 3

[@gkotusenko]

А вот интересно: анна насадку с 4 отверстиями осилит? Или выдует все за 5 сек?

[@PerfettoCoffee]

нет наверное...

[@DEEPDIVERever]

С двумя отлично получается.

[@PerfettoCoffee]

@@DEEPDIVERever меня наоборот они бесят. 4 делают воронку сами по себе. 2 - нет

[@DEEPDIVERever]

Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины Я тоже сначала недоумевал, а потом как то раз и всё норм. С молоком я вообще дорого себе руки выпрямлял)))

[@schabanow]

Я всё понял. Если мы будем рисовать сердечки по центру, то у нас будет баланс.

[@katezhukova3080]

Добрый день! Подскажите почему после приготовления эспрессо всегда остается часть кофейной таблетки на группе (душике)? Рожок DELONGHI ECP33.21

[@PerfettoCoffee]

Потому что там нет трехходового клапана, как на профессиональных кофемашинах, и это нормально

[@ЛюдмилаЛевошевич]

Нужен фильтр,тогда всё будет чисто, кофе вкусный и не будет болото.

[@best3285]

Где можно купить купить б у кафемашину ( профессиональную) посоветуйте или лучше не рассматривать б у вариант?

[@PerfettoCoffee]

авито и юла. Но только с личным осмотром.

[@best3285]

rancilio epoca s2 что можете сказать за машину, 70000 просят, (я наверно уже надоел)

[@PerfettoCoffee]

@@best3285 вполне. Хорошая и популярная модель

[@MrYuryZ]

Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, а на jura ena5 молоко подобным образом возможно взбить?

[@PerfettoCoffee]

Нет

[@MrYuryZ]

@@PerfettoCoffee Спасибо за скорый ответ. Не получится также из-за нехватки мощности пара? В моем случае лучше просто подогревать молоко? Если не ошибаюсь, в одном из роликов про автоматические кофе-машины вы говорили, что у вас был опыт использования Jura Ena5. Как вы делали капучино?

[@PerfettoCoffee]

@@MrYuryZ на ене 5 вообще автокапучинатора в комплекте...

[@michailyanchenko6048]

Андрей , чувствуется лёгкость и раскрепощенность . Душевное видео. Спасибо. А конкретно по содержанию. Танцы с бубном как ни крути:))) опыт и наработка ,только так. Кстати вопрос, я могу приемлемо взбить в обычной плоскодонной жестяной кружке объёмом 250 мл?

[@PerfettoCoffee]

Тяжко будет

[@shevtchouk]

В питчере догонять до объёма и одоновременно "держать" воронку просто на порядок удобнее. А так можно и в кружке, можно и в сотейнике. ☺️

[@aerospace_eu]

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, купил питчер на 350, и он начинает буквально обжигать руку секунд через 10 после взбивания. Это проблема в толщине стенок питчера, и как на таком тогда понять, когда заканчивать взбивать молоко?

[@PerfettoCoffee]

какая машина?

[@aerospace_eu]

@@PerfettoCoffee gaggia viva. Частично решил проблему тем, что кладу питчер в морозилку и достаю перед взбиванием. Кстати, есть ещё один небольшой вопрос. Можно ли на этой машине сначала взбить молоко, а потом делать кофе, или температура будет слишком для него высокая?

[@PerfettoCoffee]

@@aerospace_eu можно, но надо много воды слить

[@aerospace_eu]

@@PerfettoCoffee Спасибо, буду пробовать совершенствовать кофе. Темпер, питчер, кофемолка есть. На очереди латте-арт:) Очень благодарен Вам за ролики - более полезной информации для начинающих сложно найти в интернете.

[@olegvolgov5018]

Долго ждал именно этого видео, по вашим видео сделал выбор и купил Аниту, вопрос - на ней кнопки после того как всбил молоко пар потом спускать полностью? Последовательность какая что б было все по фэнь шую в плане работоспособности кофе машины, спасибо постоянно смотрю все ваши ролики!

[@PerfettoCoffee]

Убедится надо, чтобы вместо пара пошла вода.

[@olegvolgov5018]

@@PerfettoCoffee спасибо, а как это реализовать. Оставить кран открытым и одновременно выключить кнопку подачи пара и ждать пока не пойдет вода?

[@PerfettoCoffee]

@@olegvolgov5018 а почему вы инструкцию не читаете?

[@olegvolgov5018]

@@PerfettoCoffee читал пару раз но не обратил внимание на 45 пункт он на другой странице вместе с пунктом*горячая вода* который я пропускал так как готовить горячую воду в кофемашине считаю не целесообразным, а так да признаю, невнимательный, просто как только купил на радостях пару раз прочитал и пошел варить кофе, вы меня наверно поймёте, спасибо большое, стримы супер☺️👍

[@iammarkizz]

Я вот думать, взять такой аппарат или юру?

[@stanislavuvarov538]

Столько тонкостей )

[@ODSfilms]

Жаль что нет видоса по взбиванию на gaggia classic, или любой другой где у стимера 2 отверстия. Потому что на работе молоко на DELONGHI ECAM снимаю панарелло, и пластиковым носиком с одним отверстием спокойно взбиваю хорошую пенку. А вот на недавно купленной Gaggia Classic вообще пока не врубаюсь как поймать момент. Тупо не взбивает, не закручивает и не поднимает молоко. Просто нагревает его, и иногда пускает пузыри. Уже по вскому носик ставил, и глубже и выше, и питчер под разными углами, и кран на разную мощность открывал - все бесползено. Хотя пар вроде как есть нормальный, сухой...В общем пока тераюсь в причинах неудач

[@blohinsemen]

Ну как, получилось? Та же проблема, на разных видео люди по разному взбивают и у них получается, у меня в процентах 30% получается. Если получилось поделитесь секретом))

[@yltsrc]

для 270г молока надо питчер на 600мл? одинарный питчер совсем не подходит для взбивания молока?

[@PerfettoCoffee]

для маленького питчера - 170 гр.

[@PerfettoCoffee]

да, 270 для 0,6. в ролике 0,5, от этого недоподнял молоко

[@ДмитрийНосов-с5д]

@@PerfettoCoffee а для 600 мл питчера хватит бойлера от аниты?

[@PerfettoCoffee]

@@ДмитрийНосов-с5д да

[@b0s0n_h1ggs]

Вот я как раз по Анне писал что не получается взбивать хорошо для арта. В моем случае я делаю гораздо аккуратнее, но все равно это выглядит очень не профессионально. Отсюда вопрос, возможно ли на Анне с насадкой с одиночным отверстием в принципе сделать как на проф машине?

[@PerfettoCoffee]

Простите, а я в ролике на чем по вашему делаю????

[@b0s0n_h1ggs]

@@PerfettoCoffee У меня сейчас с родной насадкой получается примерно такой же результат как у вас, но я считаю его недостаточным. Потому что идеального рисунка не получается и дело тут не только в технике вливания, но и правильности приготовления пены. Потому и спрашиваю, на ваш взгляд возможно ли на этой машине сделать идеально при должном опыте, как на проф машине? Кстати, подскажите где заказать насадку? Я не вижу ее в наличии на сайте лелит ру.

[@PerfettoCoffee]

@@b0s0n_h1ggs двушка не лучше. В ролике я сделал не идеально. По мне и так хорошо, если в самом начале не накосячить. А хотите проще и лучше - это теплообменик или двубойлерник разве что

[@b0s0n_h1ggs]

@@PerfettoCoffee Андрей, все же где можно приобрести насадку с несколькими отверстиями?

[@PerfettoCoffee]

@@b0s0n_h1ggs у лелитов. Позвоните им просто скажите мой промокод

[@ецсецс]

😂😂😂

[@vik01061]

Рекомендую изначально покупать двух бойлерную . Не икономте. У вас появится возможность быстро приготовить 4-6 чашек .

[@PerfettoCoffee]

Угу. Ну да. Всего то в два раза дороже. Когда есть деньги естественно. Но смешно писать не экономьте в России, где 50 тысяч разницы - это две средние зп в регионах

[@StePayne1983]

Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины очень грустно это, действительно в нашей стране протратить 100-200к на сетап «просто чтобы пить нормальный кофе» звучит ненормально. Абсолютное большинство просто покрутит пальцем у виска, а то ещё и обозвать могут 😁

[@nathandrake80]

Зачем так много если это не кофейня? Для дома двухбойлерная только для более качественного поддержания температуры при проливе, не более.

[@PerfettoCoffee]

@@nathandrake80 Вы не правы. Если бы не финансовая составляющая - я бы тоже всем советовал для любителей капучино покупать только двубойлерник

[@StePayne1983]

Nathan Drake, ну вот я уже вижу непонимание) Ну вот хочется и все 🤷🏻‍♂️, это не объяснить, я просто начал с покупки вивы и магазинного кофе с роторной молкой и думал, что никогда ничего другого и не нужно будет, как говорится: я никогда так не ошибался)

[@MrWARenie]

В Анне молоко становится явно сладким при взбивании? Для меня это важный фактор выбора.

[@PerfettoCoffee]

Это зависит от температуры. Если не перегреете то да

[@TheErazar]

Ждем латте :)

[@PerfettoCoffee]

Латте ничем не отличается кроме того, что меньше вспениваете и наливаете в обратном порядке

[@molhaniezvezdi24]

Надо было сначала взбить молоко, оно бы расслоилось, а после взбивания молока, варить эспрессо. Вы сварили сначала эспрессо и крема разошлись в кружках, кофейная пенка разошлась просто .

[@molhaniezvezdi24]

Ну я не соглашусь по поводу вкуса двойного эспрессо..зависит от обжарки кофе. Я делаю двойной эспрессо и я бы не сказала, что прям очень горький кофе получается.

[@Bonjour-u2w6u]

Вы все правильно делаете. Двойной эспрессо 40 гр × 4 = 160 гр молока + 30% на расширение, это еще 50 гр объема под воздух. По итогу получается кружка 250 мл. А у него однопорционный Латте 1 к 7.

[@pfchun44]

Слушайте, а Рашиду не много будет? Может Рашид пусть снимает видео, а я буду дегустировать кофе?

[@Ghalleot]

Эспрессо уже сдох на моменте как автор взялся за молочник 😢

[@vanchette1040]

Не у всех есть средства на двубойлерник, с чем-то приходится смириться.

[@Сергей-я4з5г]

Хочу работать Рашидом. )))

[@Bonjour-u2w6u]

20 гр эспрессо на 140 гр молока, 1 к 7 получается. Это уже не Капучино, а Латте.