Малосольная горбуша сухого-семужного посола, просто и очень вкусно !

Горбуша малосольная , посоленная сухим семужним посолом, это просто и очень вкусно. в этом видео рецепте приготовления малосольной горбуши я покажу как можно очень просто посолить горбушу, я солю горбушу с укропом что придаёт рыба неповторимый вкус и аромат, посол рыбы будет сухой и рыба получится малосольной, мясо станет плотным и упругим, рыбка получится очень вкусной и такая рыба точно не затеряется на вашем праздничном столе , Посолите так горбушу к новому году и удивите гостей вкусной закуской из красной рыбы!
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,

[@АнастасияА-э1м]

Комментарии попросила написать моя тетя. Ей 70 в этом году. Она благодаря вашему видео научилась разделывать рыбу. В 70 лет! Теперь покупает горбушу. Делает рыбку на бутеры, варит из головы и хребта уху. Передает огромное вам спасибо. Вкусно, полезно и экономно

[@Yuliya666]

Как жаль что у вас скоро не будет KZbin 😢 Сколько людей потеряют полезные знания …

[@ВалентинаМироненко-с1г]

Жаль

[@ВалентинаМироненко-с1г]

1:08

[@The-id4qi]

@@Yuliya666 не переживайте. У нас Ютуб идёт как часы.

[@nataliaweber4369]

С чего вы взяли...?😂​@@Yuliya666

[@СергейБалтиец]

Не мастер,я писать отзывы,но здесь не удержусь.СПАСИБО огромное.Просто СПАСИБО.

[@veronika3152]

Мама сказала поставить лайк! Согласна! Спасибо, автор!

[@АнтонинаСоловьева-р4е]

Разделка рыбы - высший пилотаж! БРАВО!!!

[@ЛюбовьБойко-х4к]

Очень нравится, что аккуратно, без грязи и лишних слов.. Хозяин с большой буквы! Искренне говорю, без лести! Бравооооо

[@ГендерныйУзурпатор]

21 минуту рассказывать о посоле рыбы - это без лишних слов? Ну-ну.

[@ЛюбовьБойко-х4к]

@@ГендерныйУзурпатор да ладно вам! Это не тик ток, а живое общение! Отвыкли милок,от человеческого разговора!)

[@РаисаВаллиулина]

​@@ГендерныйУзурпаторНе довольные всегда найдутся Сделайте и покажите по другому

[@АсяАсина-ж9ъ]

Насчёт лишних слов конечно,, нет,, лишних слов очень много.

[@Ирина-ы4х7ы]

У нас горбуша за кг 345 руб,у нас в Курске,она плохого качества, разморозишь и сразу разваливается как фарш.Мужчина хозяин.

[@ЛюдмилаЗахарчук-щ8э]

Покупаю в аптеке семечки укропа по 2-3 пачки,перемалываю блендером,добавляю в первые,вторые блюда (за 5 минут до окончания готовки),в том числе при засолке рыбки- аромат безподобный❤

[@РаисаХрапко-и8ъ]

Бывают же мужчины! Как рассказывает, а как красиво делает.!!! Класс!!!

[@СаратовСаратоввв-с2т]

Спасибо за науку! Наконец-то, на 75 - м году, научилась готовить рыбу.

[@ОльгаМолчанова-ш7з9ъ]

Мужик как красиво разделываешь рыбу, засмотрелась. Мастер высшего класса. Спасибо.

[@ВасяСухарь-ш3ь]

на японцев посмотри, если ничего лучше не видела, кроме рукоблудия соседа

[@Анатолий-ь7и1я]

Это же еврей , кого хочешь уболтает.

[@СветланаМалахова-о1з]

@@ОльгаМолчанова-ш7з9ъ Ууум... Как грубо - Мужик... Это милый товарищ, готовый помочь... А вы....

[@ЕленаСкорбовенко-н8д]

Рецептами пользуюсь пятый год. Авторитетней человека по приготовлениЮ и особенно посолу рыбы для меня нет. Рекомендую взять на заметку этот опыт всем, кто любит вкусную рыбу. Не пожалеете. А хозяину канала процветания и море опробованных новинок.

[@ТасяБра]

А не слишком ли много соли?..

[@ОльгаХаринцева-с1й]

Суперрррр! Молодец!!! Где такие мужчины живут? Я любитель рыбки, вам жена не нужна??? Скажите пожалуйста???!!!!! Хозяин с большой буквы!👍

[@ЕленаМельникова-у5з]

А ничего что у Романа КОЛЬЦО на руке😂😂

[@veles56]

@@ЕленаМельникова-у5з 😁

[@Анастасия-о4т]

Жена не помеха

[@Tavrida2023]

Потрясающий мужчина! И теперь буду готовить рыбу по вашим рецептам.

[@ЛидияФадеева-ш8и]

Ой как ,наверное, вкусно. Обалдеть. Мужчина вы классный. Повезло вашей жене и детям, есть с кого брать пример. 🎉

[@ФлюраМихайлова-п3т]

Ну так то очень вкусно,

[@327didi]

Спасибо, столько нового узнала!

[@ЭлинаПогорелова-к8е]

Сидела дома,никуда не собиралась! Посмотрела видео,бегу за горбушей! Спасибо за классный рецепт!

[@Zaure-k4v]

Спасибо за рецепт. Очень важны были Ваши пояснения по технологии. Получилось с первого раза. Рахмет. Привет из 🇰🇿

[@ЕленаМихайлова-ю1у]

Привет из Минска. Спасибо,великолепный рецепт посола- рыбка пальчики оближешь.

[@СлаваСоболь-у1ю]

Золотой мужик !!!!!!

[@НинаКуянова-е7р]

Ваш способ засолки Красной рыбы - лучший. Сахар рыбу не портит, только улучшает вкус. Большое спасибо за Ваши советы.

[@ИринаОмина]

"Спасибо,дорогой!"-это был мой возглас,когда увидела.Спасибо,Роман!

[@ЛюдмилаГалынская]

Засаливаю по вашему рецепту горбушу уже года три. Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать. Это СУПЕР!!! Спасибо за рецепт!

[@ТасяБра]

А не слишком ли много соли? А то там комментарии по поводу того, что слишком переборщил...

[@nikget3230]

Отличный рецепт! Во время подсушивания, рыбка закончилась🤔😂💥

[@ЕленаВасильевна-ш4к]

У меня половина дошла,ха-ха!!!

[@ОльгаКороткова-р7з]

Здравствуйте, увидела как вы легко разделываете рыбу и сразу захотела выйти за вас замуж 😂, ну а если серьёзно, то спасибо за такое подробное видео как разделать рыбку, для меня это всегда был темный лес😖. Рыбка получилась по вкусу просто 🔥🔥🔥🔥. Ещё раз спасибо👍🙂

[@ИринаКашина-с3р]

Зашла случайно и залипла! Спокойно, доходчиво, ничего лишнего! Лайк и подписка! Спасибо!

[@ТамараЛидиевна]

Во трепло !

[@ГалинаБалабанова-з5ш]

@@ТамараЛидиевна почему?

[@ВикторияСмирнова-л3ф]

@@ТамараЛидиевна до рвоты!!!!

[@ЛеонидКоптев-и1и]

У нас это называется Сугудай, почти любая северная рыба для этого подходит. Восхитительное блюдо

[@tatemeltatemel7376]

Спасибо! Чувствуется, что человек в теме, все чётко, грамотно, красиво! Обязательно сделаю горбушу по этому рецепту.

[@НадеждаБирюкова-г2ы]

Точно знаю,что делать не буду,НО оторваться от просмотра не могу.такая красотища.

[@СветланаБалабенко-г2щ]

А почему?

[@НадеждаБирюкова-г2ы]

@@СветланаБалабенко-г2щ цена за рыбу не соответствует размеру пенсии🤣

[@МаринаЛизункова-й2к]

Блин, почитала комментарии, хоть прямо сейчас беги и соли!!!😂Но сейчас 21.00 больше часов получается стоять будет. Придётся ждать утра😢😂😂

[@НаталияЗахарова-р5я]

Ой, ну сколько можно такую вкусноту показывать, слюнотечение не остановить...

[@КонстантинКовалев-н6ч]

Век живи, век учись! На Родине памятник нужно ставить. Замечательные рецепты. Нужно показывать на канале "Охота и рыбалка"

[@liliyagordeeva4522]

Роман спасибо за видео, у нас в Испании, горбуша достаточно дорогая рыба, 7,50 - 8 евро за кг, а размеры горбуши ну просто бомбические, где одна рыба весит 3-3,500кг,так что выходит где-то 24 евро, ну с учётом того, то что можно приготовить из её, вообщем стоит того! Половину горбуши затекаем в духовке, половину засаливаем! Привет из Испании. Мадрид.

[@5161DAdawork]

Мои дети не любят остатки укропа на рыбе . Советую тем , в кого такие же проблемы , рыбу обернуть одним слоем марли . Рыба просолится так же . Но Вы сможете снять марлю и получить красивые чистые куски. 😋 И ещё , лучше использовать не сам укроп , а его семена . Я растираю их с солью 👍🏻 аромат 😚. С одной половины не срезайте хребет. Удалите когда просолится . Он отойдёт без мяса и кусок будет толще. Можно делать бутеры , а не только к пиву.

[@АидаНестерова-ю3к]

Спасибо!

[@НиколайЛогиновских-с6д]

Отлично. Попробуем

[@ТрейлерВираЖ]

Ооооо....как Спасибо Особенно - не срезайте хребет Буду пробовать

[@Валентина-в8ш]

Спасибочки

[@elenahosova890]

Благодарю за совет с хребтом!!!!

[@zhannadyugai4085]

Приморский край 2024 г, сегодня купила горбушу свежего улова 300 р, вкусная и икра попалась👍

[@lz9291]

Пока смотрела слюнки захлебнулась! Подача рецепта великолепная. Ну а рыбка.. просто нет слов!

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо, я рад что вам понравилось

[@ХОЛОСТЯК___Я]

@@FishermanDV27RUS здравствуйте. Скумбрию и сельдь так же если сделать, норм получится? Спасибо))👍👍

[@НатальяМ-м3ч]

Как удачно Вы, Роман, попались мне на просторах интернета! И прямо к Новому году! Так хорошо все показываете - рассказываете!!! Обязательно буду готовить рыбку по Вашим рецептам!

[@ЛюдмилаСкулкина-ч4у]

Да, вкусно

[@НатальяКурцова-о4ю]

Здорово@спасибо

[@РиммаЯеимова]

Я всегда так солю,получается ооочень вкусно.

[@САШАВиноградова-п8т]

!!!

[@Maestroun7]

@@РиммаЯеимова опасно ее не мыть,там могут быть глисты.у него есть видео про глисты в горбуше.Я засолил,поел,а потом посмотрел,теперь наверное выкину ее.

[@Евгения-д6ч1п]

Ваши видео по засолке рыбы - лучшие! Спасибо за мастер-класс ❤!

[@Сергей-т3и5ш]

Что такое МАСТЕР класс? Это засол от И.Лазерсона ЭТО СУПЕР КЛАСС.

[@Евгения-д6ч1п]

@@Сергей-т3и5ш вот и идете... к Лазерсону. Здесь-то Вы как оказались 😂?

[@olyadrozdova7294]

Добрый день, отличная подача рецептов, спасибо, всё по полочкам 🤝 Живем в Калужской области , Горбуша без головы ( *патруш) стоит уже 480р., не *патруш реже привозят, чуть дешевле 300-400р. Форель сейчас взяли 1350 за кг.

[@СветланаАндреева-г2м]

Специалист своего дела. Я и не знала, что так просто, и так умно, и так здорово, и так красиво можно солить рыбку красную! Спасибо огромное !👍👏👏👏👏👏👏👏👏

[@ЛюдаОме]

Боже мой, оказывается я практически все делаю не правильно. Спасибо большое за рецепты! Как же я рада, что мне попался Ваш канал.

[@АннушкаПрекрасная-ш7ж]

ТОЛЬКО ПО ВАШЕМУ КАНАЛУ СОЛЮ рыбу и икру. БРААААВОООО!!!!!💖💖💖

[@ВалентинаШабронова-ш2м]

Ну какой молодец, нет слов

[@vincentvega6868]

Солю почти так: только выкладываю на противень в один слой и ставлю его под углом. Ещё вынимаю все кости перед засолкой. А после засолки снимаю шкурку и режу на порционные куски и ещё сутки подсушиваю. Семья оценила: и рыбка огонь и руки чистые)

[@алексейагапов-х3е]

Самые лучшие рецепты по приготовлению рыбы!!!Огромная благодарность Вам за то,что делитесь с нами.

[@ларисакнауб-ж4в]

Посмотрела, побежала в магазин, купила горбушу. Сделала по Вашему рецепту. Получилось замечательно, семья в восторге! Большущее спасибо за рецепт!!!

[@tisha24100]

вы видимо в Мурманске живете или в приморье где нибудь, а у нас в Туле где не купи горбушу, размораживаешь и она в кисель превращается, даже порезать невозможно...

[@ЛюдаОме]

@@tisha24100 попробуйте взять в СПАРЕ, мы в Щёкино брали, нормальная.

[@sofinamamochka]

@@tisha24100 так не размораживайте до конца а солите ещё подмороженную, у меня вчера получилось вкусно, у нас тоже хорошую рыбу не купить.

[@e-mailGuru]

@@tisha24100 рыбу размораживать нужно в холодильнике. А неплохая рыба продаётся в Светофоре. Единственное, что там ещё можно есть. Все остальное дрянь!

[@ТатьянаБорисова-е7й2ъ]

Спасибо за рецепт,очень интересный,я такого не знала!

[@ЕленаБелоусова-г9г]

Спасибо большое! Теперь делаю горбушу по вашему рецепту и с кориандр и с укропом - как же вкусно получается. Беру филе горбуши, нет времени чистить - результат великолепный!!! Делала селёдку с дижонской горчицей, луком и лимоном- вообще оторваться невозможно - так вкусно! Просмотрела много видео на эту тему - Вы лучший! Спасибо ещё раз за отличные и простые рецепты!

[@ЕленаВоробей-ю7ю]

Ну-за встречу!))) За следующий Новый Год! Ушла солить горбушу по новому рецепту! У нас горбуша по семь рублей нынче-Брест. Беларусь.

[@ДенисСамохвалов-д6ч]

Солю рыбу только по вашим рецептам, рыба получается просто огонь. Всех кого угощаю получают гастрономический оргазм. Спасибо за то, что делитесь рецептами!

[@ТатьянаСлепынина-х6л]

Много делала ошибок, буду солить по вашему рецепту. С наступающим новым новым.

[@АнастасияК-р6ъ]

Сделала по Вашему рецепту. Очень вкусно, не ожидала такого от горбуши. Рецепт- класс. Совсем не сухая и очень вкусная. Спасибо!

[@ВиталийГаврищук-щ7п]

Сухая горбуша когда её приготовить - пожарить, уху сварить, если её вы покупали в магазине замороженную. Если она свежая с моря она более мягче и вкуснее. Мне нравится рыба когда она заходит в речку на нерест, и через месяц ее поймать она в это время не питается становится брачного наряда, она выглядит уже не как в море серебрянка, а выглядит красноватая. У самцов выростает горб, но она становится мягкая когда её жарить. А из свежей делать котлеты не перекручивать, а мясо порубить мелко ножом. Приятного аппетита. Привет с острова Сахалин!

[@ИринаТихомирова-е6я]

У нас в фурманове на рынке горббуша стоит 350 рублей за кг.

[@ТамараРепкова]

Благодарю за Ваш труд, за то , что поделились рецептом засолки горбуши! Обязательно попробую , солить к Новому году. Ждем новые интересные рецепты.

[@НадеждаДемченко-х7о]

Я такую рыбку могу есть без масла и хлеба, збрызнув лимонным соком и вкусным растительным маслом, с кофе, либо чаем. Очень вкусно 😋!

[@ВалентинаДрозд-л7д]

Примите благодарность за такой мастерский урок засолки горбуши. Не сомневаюсь, что вкус будет тот самый!

[@ТатьянаНовосёлова-м3д]

Спасибо за прекрасные рецепты,Вы просто большой молодец!!!!!

[@НастяБойко-ч8д]

​@@ТатьянаНовосёлова-м3д😢

[@ЛюдмилаЛозинская-и1я]

Смотрю ролики Романа второй год....Горбуша симужного посола получается ..не стыдно поставить гостям на стол...Только рыбу надо достать )))не перемороженую.

[@umdv1]

А с паразитами как боритесь?

[@АллаКатиди]

​@@ЛюдмилаЛозинская-и1яю То😊😊😊юю9щ

[@ludmila-vm8gc]

Да вы профи. Это правильная засолка. Спасибо большое.

[@СветаИванова-щ2р]

Отличный рецепт, завтракаем бутерами с рыбкой, наслаждаемся, а я в мыслях вспоминаю Ваш ролик. Сделала всё по Вашим рекомендациям, только без укропа. Чудная рыбка получилась, и по вкусу,и по консистенции, один недостаток - съедается очень быстро .рецептик в копилочку,он самый лучший из тех, что я пробовала. Спасибо большое! Удачи,мира,добра!

[@ВалентинаОвчаренко-и8ф]

Классная подготовка: всё аккуратно, чисто, красиво. Уверена, что и посоленная горбуша будет вкусная. Спасибо за мастер-класс!

[@ЛюдмилаПетухова-к9щ]

Просмотрела с удовольстаиеи 2 раза,чтобы записать и исходила слюной,какой молодец так доходчиво все показывал,я солила но по другому и поняла что делала не так,у вас все вкусно,даже не пробуя ,спасибо буду делать по вашему рецепту

[@ЛиляШиндина]

Бедняжка исходила слюной... Надо же.

[@ВалентаНетути]

@@ЛиляШиндина а

[@ЕленаМахорина-х4о]

Я тоже с д востока солю рыбу в той же пропорции но я добавляю свежий укроп побольше имелко режу чеснок все смешать с солью с сахаром ложим в ёмкость под пресс и в холодильник на пару недель рыбу нельзя есть рано можно отравиться а такая рыбка чудо

[@НатаКуд]

​@@ЕленаМахорина-х4о согласна с Вами. Меня смущают такие малые сроки засолки. Несколько раз после приёма рыбы и икры попадала в больницу.

[@olgarumiantseva9628]

Купила горбушу, стала искать рецепт засолки. Случайно попала на ваш канал. Засолила по вашему рецепту. Потом нашла много роликов, посмотрела некоторые, и влюбилась, даже не испробовав рецепты. Всё выглядит так вкусно. И вы рассказываете о рецептах так уверенно. Подписалась. Всё это было вчера. А сегодня пробую засоленную горбушу, и просто восторг! Никогда не ела подобной горбуши. Теперь буду пробовать и другие ваши рецепты. Спасибо вам огромное!

[@ЕвгенияЦай]

Правда у нас вся перемороженная , как труха после разморозки... Но все равно солю... Кушаем...😊

[@ОльгаКлементьева-и9щ]

Жили 15 лет в Архангельской области.Сёмга,сёмга....С горбушей никогда и не занималась.. Теперь на юге живём.Дорогая рыбка.И вот горбуша на рынке.Решила взять.Сделала на пару,классно.Теперь после ваших рецептов буду брать горбушу.Сегодня 23 год.Сочи,горбуша на рынке по 190руб.за кг.Спасибо!

[@МаринаСкупченко]

Боже, какое счастье что попала на ваш канал, завтра куплю 3 горбуши, осталось дожить до утра

[@AlbinaTihonova]

Спасибо за рецепт

[@elenadementieva3756]

У нас в Санкт-Петербурге от "200 до 250 в магазинах. Спасибо за Ваши видео. Очень нужные.

[@ЛюдмилаНовикова-р5щ]

Спасибо вам, милый человек! Это от души. Я люблю нормально посоленную рыбу. Из доступных красных, конечно, горбуша. У нас продаётся запакованными кусками. На бутерброд намазываешь её кашей. Внучка сказала, что я ничего не понимаю, я понимать отказалась. Увидела, как солите вы, прониклась. В части подготовки рыбы пошла своим неведомым путём: почти не разморозила, поэтому филе не нарезалось, а накромсалось. В итоге на доске лежала растерзанная рыба. Однако, вспомнив, как вы говорили, что можно солить с костями, приободрилась Соли крупной не было, насыпала ту, какая была, сахар обычный магазинный и молотый перец (в нём единственном была уверена). Не стала рисковать с укропом, так как рисков было достаточно. Но пропорции сохранила, обмакнула и далее по вашей инструкции. Всё прекрасно просолилось, поветрилось, поменялась структура. Это вкусно!!! Единственное, мне пришлось долго возиться: резать и обрезать, вытаскивать кости. Но это стоило того. Горбушу делала одну. Ушла бутербродами в семье из 4 человек моментально. Ещё раз убедилась, что в приготовлении пищи и раздаче инструкций лучшие -мужчины! ❤

[@nataliaakhmetova6259]

Купила в Ленте горбушу по 200 руб. Счастливая. Это на все зимние праздники. 2шт по1200. А Ушица красота. Спасибо за рецепт

[@cartoonslava]

САМЫЙ лучший вариант посола горбуши! Прям с особой любовью 😉

[@lubovm9592]

Аж слюнки бегут!Спасибо за рецепт

[@palihvova]

Не надо писать про свои слюни. Вызывает рвотный рефлекс.

[@svetlanabz]

Спасибо большое за рецепт! Завтра пойду за горбушей. У нас в Алтайском крае по 258 руб в супермаркете.

[@АлександрШестаков-я9р]

Не в первый раз готовлю по данному рецепту, могу сказать одно.....спасибо)

[@ОксанаМорозова-э9ъ]

Насолила рыбы по вашему рецепту!!!! Зять половину закоптил холодным копчением!!!! Вся семья довольна!!!! Вещь, люкс, мёд!!!!!!

[@ИринаИсаева-р8ъ]

Смотришь и кайфуешь от одного вида приготовления. А по вкусу можно только догадываться какая?! Спасибо за прекрасный рецепт.

[@Lera_Remizova]

Делаем только по этому рецепту, горбуша- огонь 🎉😇

[@ТасяБра]

Скажите, не слишком ли много соли?...

[@ИринаКаверина-и2ъ]

Аж слюнки потекли, побежала искать горбушу👍 Живу на севере в Сургуте у нас она рублей по 500. Спасибо за рецепт❤

[@stanleyipkiss1687]

Долго хотел попробовать ваш рецепт и вот попалась свежая горбуша. Хочу сказать спасибо вашему каналу за шедевральные рецепты , рыба получилась наивысшего качества!!! Очень вкусно и отлично по соли !благодарю за ваш труд!

[@ТасяБра]

Скажите, а не слишком ли много соли?...

[@ГАЛА-в1ъ]

Всё!Пошла я в магазин за рыбкой! Слюнки потекли!Спасибо Вам!❤️

[@ЮщенкоСергей-н7о]

А сколько стоит нож

[@ЛюдмилаСимонова-е9у]

Отдельная благодарность за подробный показ разделки рыбы.

[@Zaebicy]

Топ видео, топ автор - уже год готовлю рыбу строго по этому рецепту. Семья в восторге.

[@ТатьянаМошинец]

Замечательные рецепты!!!! Чувствуется рука Мастера и Знатока лососевых пород!!!!!Очень просто и ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!!! Много точных и правильных нюансов.... я 20 лет жила на Камчатке и рыбку знаю всякую не понаслышке! Вы, супер!!!! очень приятно слушать, жаль не видно вас !!! Пока смотрю, но непременно сделаю рыбку по вашим рецептам!!! Радуйте всех и дальше!!!! Процветания вашему каналу!

[@X-Ytober]

Второй раз солю горбушу по этому рецепту. Вкуснятина неимоверная, храню в контейнере с маслом в холодильнике. Бутерброды супер и быстрое угощение всегда есть. Ещё раз огромное спасибо.

[@tirey2249]

Здравствуйте, сахара не много?)

[@ЛЮДМИЛАЛАБЫШКИНА]

Сахара в норме.Вкусно. Спасибо.

[@ValyaMatyushchenko]

Оль я г ни нил

[@ЛенускаЦвегочек]

​@@tirey2249нет, не бойтесь! Не много! Это обычная пропорция для рыбы, любой.Если боитесь, для пробы сделайте сахара чуть меньше, но он и так не чувствуется.Меня по молодости лет научил солить рыбу муж, заядлый рыбак, он браконьерил втихушку, тогда ещё можно было, стерлядку и другую речную рыбу, так что и для пресноводной рыбы это нормально.

[@НатальяБабак-й2ь]

Сегодня посолила горбушу,в Алматы продают по 2000 тысячи тенге за килограмм,похоже эта рыба добиралась пешком до Алматы,вся помятая, разбитая. Чуть оттаяла и вся разваливается, посмотрю по мере готовности что получится! Очень люблю рыбу, спасибо за рецепт 😊

[@ГалинаТёмкина-х7м]

Благодарю. Скоро Новый год.в мойке лежит замороженная горбуша и ждет своего часа по Вашему рецепту. Видео отличное,подробное,все коротко и душевно рассказано и показано. С Наступающим Вас и всех зрителей. Мира,добра,здоровья и приятной жизни!

[@ИванРусанов-э1я]

Зря моешь и оттаиваешь,в мороженом виде легче резать разделать,попробуй убедишься

[@i8i8i8i8]

Привет из Лабинска!

[@ГалинаТёмкина-х7м]

@@ИванРусанов-э1я с чего ты это взял,дорогой,что рыбку мыли и разморозили уж так совсем,а? Не переживай, Все сделано пошагово,как на видео. Получилась подвяленая,упругая и вкусная. Уже скушали.😁👍🍺

[@ОльгаХомутинникова-л9ц]

У нас в Ярославле горбуша около 280р/кг. Рецепт хорош. Планирую освоить. Спасибо!

[@ЛюбовьБузунова-ц5ъ]

Сдела горбуша по вашему рецепту, теперь буду делать так всегда. Спасибо вам, за прекрасный рецепт. Бомба просто

[@ГАЛИНАПлясунова-ж2х]

Вкуснотища! 👍 Очень хочу посмотреть копчение горячее и холодное в домашних условиях.

[@АлександрГерасименко-и8ч]

Молодец

[@НАТАЛЬЯКОРОВИНА-м7ю]

В Ставрополе 250р

[@Krasota95]

Слюнки текут, огромное спасибо…очень классный рецепт

[@Лилия-у5к]

Солю по вашему рецепту горбушу! Интернет глючит.. А рыба сейчас стоит 580-рублей за кг. Солила также три года назад..было вкусно. И вышел ваш рецепт, не зря. 😊

[@ЮлияХандова]

Смотрю Вас не первый год.Сегодня засолила горбушу,как показывали раньше,впрочем, все тоже самое,что и в этом видео,за исключением укропа.Рыбу сразу положила в противень и вынесла на холод..Получилось как всегда вкусно Спасибо!. Потом порезала на кусочки и сложила в контейнер,залив раст.маслом

[@ЮлияХандова]

Да,и еще: почему то,пол года у нас рыба,ну никак не хранится,как то сьедается а течение трех дней,вот ведь незадача🤣🤣🤣

[@1231-b6m]

К чему укроп а перец горошком лаврушка

[@Anna-ry9oz]

Мне только непонятно, а как он мелкие косточки вытаскивает, их там полно. Я солила горбушу 2 ложки соли и одну сахара. Укроп, перец, лаврушку не ложу, не люблю посторонний запах в рыбе.

[@ElenaDrAn]

Эх, у нас уже не вынести на балкон или лоджию, на улице -30. А подоконников нет.

[@ElenaDrAn]

@@Anna-ry9oz А зачем вытаскивать мелкие кости, кто их вообще вытаскивает при засолке? По вашему рецепту у меня никогда не получалась рыба и вроде рецепт до безобразия простой, но рыба не вкусная. И этот объем соли и сахара на сколько кг рыбы? Есть рецепты, где советуют щедро присыпать солью, якобы рыба больше положенного не возьмет. Но по таким рецептам рыба всегда получалась до невозможности пересоленая, хотя соль использовалась каменная, а не экстра.

[@ТатьянаАлексеева-з2б]

Если можно, то снимите, пожалуйста, холодное и горячее кочение горбуши в домашних условиях. Заранее благодарна. Очень классной информацией делитесь. Спасибо.

[@ЛюбовьМаксимова-в9б]

Хотела бы знать где можно приобрести такой нож как у вас

[@ЗинаидаОвчаренко-ж4у]

Спасибо большое. Сейчас буду готовить по вашему рецепту. Горбуша в Севастополе 280 рублей. У нас почему-то всё дороже

[@ВикторияВо-и6о]

@@ЗинаидаОвчаренко-ж4у в Москве сейчас также 279 рублей и 99 копеек 😄. Возможно, можно найти и дешевле, но в ближайшем магазине столько же.

[@ТатьянаКасьянова-у7м]

Здравствуйте, Роман! Благодарю за ваши замечательные рецепты. Сейчас живу на юге Китая, а сама из Хабаровска. И конечно же скучаю по красной рыбке. Здесь есть сёмга, искусственно выращенная и по цене, золотая. Сазан и карась, тоже очень дорогой и в поле выращенный. Хорошо, что есть морская рыбка. Купила лакедру, на 2 кг и посолила по вашему рецепту. Получилась вкуснейшая рыбка. И пусть нет кеты и горбуши, но вкусная, малосольная рыбка у нас теперь есть! P.S. Лакедра, оказалась длиннопёрым тунцом. ))

[@АлександрСергеевич-я8м]

Добрый день!) В Челябинской области горбуша по 350 в среднем. Купил пару самцов, всё сделал по видео, только вместо укропа немного добавил хмели-сунели, вышло отлично 🔥 ! Спасибо за ваши ролики! Много интересного для себя нашёл. Всех благ вам! И продолжайте снимать!

[@SmaRT_lizard_TV]

На 1 кг рыбы: 35 гр (4 ст.л) крупной соли без добавок Столько же сахара Сухой укроп 1,2 ст. ложки Молотый черный перец по желанию. Рыбу не мыть. Обвалять в смеси приправ и оставить на ночь в холодном месте в миске, обеспечив слив стекающей жидкости (на поддоне) Утром очистить лишнюю соль и дать рыбе подсохнуть несколько часов на холоде. Нарезать на кусочки, уложить в пластиковый контейнер и залить маслом. Хранить в холодильнике до полугода.

[@ОльгаКолесникова-ь5ж]

😅Много соли. Уменьшить в два раза и сахара меньше будет. Будет молосольная!

[@akvaira]

Спасибо за описание!!

[@shesslife3422]

Куда столько соли? На кг 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара.

[@СветланаБулаткина-п2и]

@@ОльгаКолесникова-ь5ж да , я тоже считаю , что 4 ложки соли много . Я солю 2-2 , получается класс

[@lidiakurochkina3020]

@@СветланаБулаткина-п2ирыбу ведь обмакиваете и стряхивпете лишнюю, поэтому вс что смесь и не, используется, она останется в тарелке

[@ЛилияСайфуллина-п9ц]

Так рассказываете, что слюна течет! И с такой любовью делаете, что хочется повторить! Благодарю Вас!!!

[@327didi]

можно без слюны?!

[@Елена-ф1л7щ]

Ничего нового. Очень много говорильни😂

[@vladfyodorov3632]

сегодня в Ялте я в маг.ЯБЛОКО, я приобрела (Горбуша непортошенная с/г по 259.00 за киллограм.) В других магазинах и на рынке мороженная и намного дороже. мне сегодня повезло и делаю по вашему рецепту. Посмотрим. заранее благодарю.

[@ВасилийЕкимов-ц4ь]

Благодарю за отличный рецепт! Всегда интересно, содержательно, без лишней воды, все по сути! С массой тонких мелочей! Распологающий формат подачи вашего опыта! Прям притягивает к экрану! Ещё раз благодарю!

[@Елена-ь6д4ц]

Мужик, морскую(самую ценную) рыбу не отличишь самца от самки! только по расположению анальных плавников! Ты сейчас нам показываешь приготовление речной рыбы, зашедшей в реку(пресная вода), которая является 2 сортом. Первый раз вижу такой бред! Посол правильный, если не учитывать выкрутасы с тростниковым сахаром и отсутствие перцев черного душистого молотого и острого красного, затем должна быть укладка в банку и заливка маслом, рыба должна настояться.Мне любопытно кто вас недоучил? Во избежание лишних истерик, 6 лет стажа работы на плавбазах и плавзаводах в пределах Охотского моря и 53 года жизни на Сахалине. Могу научить как готовить рулет из мороженой рыбы, на мой вкус деликатес(едят слайсами в мороженом состоянии), плавник ската, бычка весом 5кг или рыбу-собаку)))

[@РоманАбрамович-ы4ь]

@@Елена-ь6д4ц научите ! 👍👍👍👍

[@tatianabibikiva5591]

​@@Елена-ь6д4цСкажите,пжл.,на какой стадии надо маслом заливать? После того,как просолится и нарежетсякусочками или как-то ещё? И обещанный рецептик из заморозки тоже неплохо бы! Спасибо!

[@ОльгаПопова-х8з]

Пока смотрела сюжет слюной изошла..как вкусно и просто обязательно буду пользоваться вашим рецептом!!

[@ТатьянаЯ-р6з]

Благодарю. Вы изменили моё отношение к горбуше )))

[@ЛюбовьНайденова-я4т]

Спасибо большое за правильные Советы,посол красной рыбы просто огонь получился,так рада что вы мне попались на просторах интернете,я просто получаю удовольствие смотря на вашу работу с рыбой ,и на результат,спасибо,спасибо добрый человек.Всего вам наилучшего.

[@МараМорс]

Любовь! Подскажите, пожалуйста, сколько соли и сахара? Я не поняла. 1ст. л. с горкой соли весит 35 гр, т.е. это на 1 кг рыбы? Автор же 4 ст.л. положил! Но у него там никак не 4 кг. рыбы. Поясните

[@ЛюбовьНайденова-я4т]

@@МараМорс у меня 4 кг филе рыбы,4 ложки сахара 4 ложки соли,перемешала эту смесь,если вам показалось мало этой смеси,добавьте ещё по 1 ложке сахара и соли,и делайте так как Рома показал,обязательно под наклоном,и сливайте эту жижу,чтобы рыба не была в рассоле ,если соль и сахар сверху ещё не весь впитался соскребите его немного как бы стряхните.рыба должна быть упругой.у меня всё получилось,вот уже месяц с холодильника выйму и просто чудо,мне понравилась шуба салат с этой рыбой.на хлеб с крем сыром,утром 1 яйцо ,листья салата и пару кусочков рыбы,а ещё если вам покажется малосольной чуток присолите и сверху свежомолотым перчиком если любите,это как по мне.

[@МараМорс]

@@ЛюбовьНайденова-я4т Огромное спасибо за ответ и совет! Хорошего дня!

[@ЛюбовьНайденова-я4т]

@@МараМорс Взаимно.

[@ТатьянаЖукова-р1н]

Благодарю за рецепт, буду солить к Новому году! Пока смотрела, слюнки текли. Обязательно сделаю.

[@ВалерийГришанов-ь5э]

Ничего нового

[@ИрБрик]

Первый рецепт, который просмотрела полностью без перемотки. Спасибо! Обязательно попробую приготовить.

[@ОльгаБредихина-л9г]

А я с перемоткой, но сперемоткой "назад", чтобы убедиться, что всё запомнила правильно😉

[@НинаСобко-ь8у]

Мне 81 год,много чего умею.Но всегда с удовольствием смотр бы мужчин на кухне.Просто мододцы, всегда любу́юсь как они работают на кухне. Браво!!!

[@МаксОттофонШтирлиц-в7у]

Традиционно лайк!👍🏼💪🏼✊🏻

[@ВикторияСергеевна-у2д]

Роман, спасибо огромное за Все ваши рецепты!!! Они все классные и вкусные! От всей души желаю 100 миллионов подписчиков..... Пусть люди научатся вкусно готовить рыбу по всем этим рецептам и не только рыбу... 🦞🦑🦐🍖🥩🍗🍱

[@НатальяПетрова-л2и]

РОМА, СПАСИБО! ПОКА СЛУШАЛА ПРИГОТОВЛЕНИЕ СГЛАТЫВАЛА СЛЮНУ. РЫБУ ЛЮБЛЮ В ЛЮБОМ ВИДЕ (по городскопу я рыба).ЗАВТРА ЕДУ ЗА ГОРБУШЕЙ. СЛЕДУЯ ТВОИМ СОВЕТАМ, НАДЕЮСЬ ПОЛУЧИТСЯ, ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО! ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ...(МНЕ 72г.) НО ТАК ДОСТУПНО, ПОШАГОВОИ ТАК ПОНЯТНО...

[@Мелена-р5м]

Рома, а в Казахстан горбушу ,семгу, фарель, кету привозят замороженную и потрашенную. Все ровно покупаю и готовлю до 1957 года жила в Хабаровске и кушала свежую и рыбу и икру. Память до сего дня. Спасибо большое.

[@НаташаКулешова-ц9д]

Я точно так же солю скумбрию и селедку. Домашних за уши не оттащишь. Спасибо за рецепт.

[@АллаБоровая-я3ц]

Первый раз купила горбушу приготовить не смогла.Сппсибо Вашему каналу.Попробую пртготовить по Вашему рецнпту.Луганск.

[@Деревенскиезабавы-с9р]

Вот так Роман,открыл глаза на засолку горбуши!Даже противно вспоминать,что мы съели столько горбуши неправильной!Огромное спасибо .

[@irni1001]

Забавный комментарий! А почему вы решили, что ели неправильную горбушу. Вам нравилась ваша засолка? Тогда все в порядке. Или было невкусно, а вы ели? Спрашивается, зачем? )))

[@ElenaDrAn]

@@irni1001 Ну, лично мы явно ели не правильную. Да, не очень вкусная получалась постоянно, потому что в приготовлении всегда есть нюансы, о которых мы не догадывались. Интересные у вас заявление, если не вкусная, то теперь ее что выкидывать? Съедобная же, но не ахти на вкус.

[@irni1001]

@@ElenaDrAn, не хотела вас обидеть. Может у меня такое настроение было, вот и написала такой комментарий. 😊 Всех вам благ и с наступающим праздником вас! 🌲

[@Деревенскиезабавы-с9р]

@@irni1001 Это я к тому, что откуда в Тверской глухой деревне,отрезанной совсем от асфальта горбуша, тем более в многодетной семье..Обычная еда ,когда коровы, телята , свиньи и куры.Хлеб тоже сами пекли.Горбуша деликатес считалась..

[@ЭммаАвдеева-э5в]

Смотрю на Вашу засолку и вспоминаю отца, он тоже сам занимался , все и расскажет нам дочерям

[@ТатьянаРодина-и4р]

Спасибо, смотрела с удовольствием, даже ощутила на расстоянии вкус рыбы.😊😊

[@olgalavrenova8536]

Спасибо большое,Мастер! Сделала по Вашему рецепту горбушу,теперь это моя любимая рыба!Я в восторге!

[@Freja7]

Здравствуйте, Роман. У Вас уже так холодно? Спасибо за рецепт. Засолю для нового года. Выходные долгие будут, надо запасаться деликатесами. Сало уже посолили, теперь за рыбку пора браться. Спасибочки👍❤️

[@MuTbKa_c_JIo3oBorO]

Всегда вкусно и отлично получается! Все кто подписан давно и смотрит канал фишерман, тот наверно уже подчеркнул главные моменты для себя! И всегда было интересно когда Роман говорит в конце: "кому интересно и полезно-пальцы вверх, кому не интересно и бесполезно-пальцы вниз". Вот решил посмотреть сколько пальцев вниз, а их НЕТ)))!При том, что 27К лайков))). Это действительно, что-то значит)))!!! Спасибо большое!!!

[@Марина-э1м3ц]

Ютуб не показывает дизлайки.Уже давно.