Ganache súper bueno, fácil de manejar y comprobado para clima caluroso 😱 como EN VIVO pero editado

  Рет қаралды 84,293

LUCY´S CAKES

LUCY´S CAKES

Күн бұрын

Пікірлер: 348
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
CANAL DE BLOG 😁 kzbin.info/www/bejne/nJe0faFuhaiGsJo CANAL DE DECORACIONES PARA FIESTAS 😉 kzbin.info/www/bejne/iau7iJmNd5Z0gbs
@urias8143
@urias8143 4 жыл бұрын
Señora Lucy buenas tardes, gracias por su receta, lo haré muy pronto 😊consulta... Cuánto tiempo me puede durar ese ganache en la refrigeradora, gracias
@urias8143
@urias8143 4 жыл бұрын
@@IsaDaSilva27 gracias
@lizieyensan5076
@lizieyensan5076 3 жыл бұрын
Es leche evapora pura cierto 200ml
@lizieyensan5076
@lizieyensan5076 3 жыл бұрын
Cuantos segundos exactos 3 o 4 segundos
@nikitalarosa122
@nikitalarosa122 4 жыл бұрын
Amiga lucy para que te quede bien tiene que ser asi 100% chocolate semi amargo y el 50% de crema de leche y el.25% de mantequilla asi te va a quedar perfecto yo lo hago asi y lo dejo fuera la torta y no se derrite para nada lo dejo enfriar a temperatura ambiente es una formula yo la utilizo espero te sirva yo veo siempre tu programa eres muy trabajadora y luchadora te admiro. Gracias bendiciones
@migatotonton5922
@migatotonton5922 3 жыл бұрын
Y si lo hice sin mantequilla se la puedo integrar? Se guarda en el refri o a temperatura ambiente?🤔🤔🤔
@Nathalie-yi8bj
@Nathalie-yi8bj 3 жыл бұрын
Pero que cantidad de chocolate, que cantidad de crema y que cantidad de mantequilla, hablando en gramos.
@ainektorres2673
@ainektorres2673 2 жыл бұрын
Es que ese chocolate es para cobertura no es chocolate semi amargo el que ella utiliza .
@ladytorressanchez5051
@ladytorressanchez5051 2 жыл бұрын
Hola lucy, es leche evaporada o crema de leche?
@berthanancy1478
@berthanancy1478 3 ай бұрын
​@@Nathalie-yi8bjse refiere a q si usa ,80 gr de chocolate , sería 40 ML de crema de leche y 20 gr mantequilla O si usa 60 gr de chocolate, sería 30 ML de crema de leche y 15 gr de mantequilla
@elizabethgallardoabanto
@elizabethgallardoabanto 7 күн бұрын
Muy bien💯😊👏👍🙏🙏🙏ok...
@tuhuellanumerologica4414
@tuhuellanumerologica4414 4 жыл бұрын
Dios continue bendiciendo tus dones y abriendote las puertas del exito, con alegria y armonia, te lo mereces. Eres un alma noble quien comparte sus conocimientos para que otras y otros puedan tambien tener fuente de trabajo, como debe ser. Eres un gran ejemplo para la humanidad. Es un privilegio haberte encontrado. Un abrazo desde Dominicana.
@leticiacardenasarenas6669
@leticiacardenasarenas6669 3 жыл бұрын
Gracias Lucy por inspirarme a utilizar nuevas técnicas y volver a hacer mis pasteles.Dios te bendiga y Nuestra Virgen Santísima te cuide siempre a ti y tu linda familia.
@angelabernal5752
@angelabernal5752 3 жыл бұрын
Muchas gracias, Sra. Lucy!! Tiene mucha razón, cuando tenemos hijos pequeños es un poco más complicado. Yo trabajo de madrugada
@rosapari546
@rosapari546 4 жыл бұрын
Lindo trabajo, lo haré para mis nietecitos, no me gusta bañar con ganach porq no me sale pero con este videito tuyo lo haré. Q Dios te bendiga querida Lucy👍👏👏😊😊
@isabelgonzalez1625
@isabelgonzalez1625 4 жыл бұрын
Graciassss Lucy, siempre ha sido mi peor enemigo el ganache, pero gracias a ti aplicare esta nueva técnica 😘😘😘😘 Dios te bendiga graciassss
@martharelenamoralesanduray5313
@martharelenamoralesanduray5313 3 жыл бұрын
Excelente ganache, es lo que buscaba. Me encantó. Gracias x tus brindar tus conocimientos, experiencias con los demás. Bendiciones para ti y tu familia.
@sandramariacolangaray2839
@sandramariacolangaray2839 4 жыл бұрын
Gracias Lucy, tr cuento que hoy lo probe y me salió muy muy bien. Gracias por compartir. 😘😉
@Ivonne.19-62
@Ivonne.19-62 4 жыл бұрын
Te felicito Lucy, muy profesional y claro el paso a paso, el acabado quedo espectacular.
@katcats26
@katcats26 3 жыл бұрын
Hola Lucy, hace poco mas de un año la pandemia me trajo a tus videos, hoy estoy preparando esta receta, y mi hija se acordó que la primera vez que vi un directo tuyo de madrugada, escribí en el chat y me respondiste...y yo emocionada, la desperté para comentarle. Gracias infinitas por tu paciencia y como dices nos une "el amor por la repostería". Bendiciones!!!
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Sí, creo q algo recuerdo q la levantaste emocionada y ella tb se emocionó ⚘🤗 gracias x ese cariño Kat, y si en ese momento pude leerte pues en hora buena verdad porq a veces no puedo responder a todos pero al menos te leí, muchas gracias 😘 un abrazo virtual! 🤗🤗
@irenerodriguez7048
@irenerodriguez7048 3 жыл бұрын
@@lucyscakes6518 PUEDE SER LA MITAD DE LA RECETA ???
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Claro q sí Irene, incluso hasta la cuarta parte para q pruebes 😉
@Postres-chinita
@Postres-chinita 4 жыл бұрын
Hola es primera vez que lo veoo soy principiante y me. Encanta la forma que nos enseñas muchas gracias de verdad dios te bendiga siempre también soy de Perú de Trujillo 😊😊😊
@mariaelenafloresvalenzuela6319
@mariaelenafloresvalenzuela6319 2 жыл бұрын
Me encantó tu vídeo paso a paso para personas con yo que quiere aprender. Dios te Bendiga 🙏🙏🙏 saludos desde Lima Perú 🇵🇪
@nanzycheckley9530
@nanzycheckley9530 3 жыл бұрын
Gracias Lucy contigo aprendi mucho ,mejore mi trabajo,eres lo maximo
@mirthagonzales8064
@mirthagonzales8064 3 жыл бұрын
Lucy , muchas bendiciones para tu lindo compartir con nosotras con tu enseñanzas a las que queremos defendernos en la vida.
@nidiatorrealba
@nidiatorrealba 4 жыл бұрын
Excelente explicación Lucy! Precisamente ayer, forré una de esa misma manera, y me quedó perfecta. Nunca lo había hecho. Gracias por compartir tus conocimientos. Eres súper excelente
@flordemariacordovamachado9884
@flordemariacordovamachado9884 4 жыл бұрын
Porfavor cual es la receta de gabache que esta usando la miss
@marguezamauriz376
@marguezamauriz376 4 жыл бұрын
Ahoritita voy a prepararlo para forrar mañana mi tortita gracias 🤗🤗💖
@elviragabarregimenez8757
@elviragabarregimenez8757 3 жыл бұрын
Gracias,se ve fabuloso, mañana lo haré, para una tarta fondant . Gracias por tus recetas, un saludo desde España 🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦
@farahvallejos7205
@farahvallejos7205 4 жыл бұрын
Gracias Amiga Lucy por tu enseñanza te quedó hermoso el forrado y gracias por compartir nuevos tips q Dios te bendiga 😊🤗
@biancaveliz2789
@biancaveliz2789 4 жыл бұрын
Hola!mí duda es crema de leche o leche se puede usar la crema vegetal para el ganache y cuanto seria?
@biancaveliz2789
@biancaveliz2789 4 жыл бұрын
Se puede usar chocolate de baño?
@biancaveliz2789
@biancaveliz2789 4 жыл бұрын
Lo haces al ganache y en 20 minutos lo puedo usa
@biancaveliz2789
@biancaveliz2789 4 жыл бұрын
Lo puedo usar?
@giselaestela689
@giselaestela689 3 жыл бұрын
Gracias por enseñar de esa manera tan espontánea eres excelente maestra. Saludos de una venezolana en México.
@linaperez8902
@linaperez8902 4 жыл бұрын
Hola Lucy feliz tarde , gracias por seguir compartiendo tus conocimientos ,te saludo desde Cali ( Colombia ) muchas felicidades para tí y tu familia Dios te bendiga
@amabeliaelsibenitesbaca7067
@amabeliaelsibenitesbaca7067 4 жыл бұрын
Que bueno !!! Hoy aprendere mas cosas para reposteria, te comento que hize la crema chantylli tal como indicastes y me salio super bien, ahora lo trabajo con esa crema
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Me da mucho gusto x ti Amabella 😘
@maferrodriguez1491
@maferrodriguez1491 4 жыл бұрын
Hoy también hice su receta de crema chantilly y me salió bien😊😊😊
@paolaandreaquintero8492
@paolaandreaquintero8492 3 жыл бұрын
Hola lucy, me encanta verte, hace rato q te sigo y amo ver tu progreso🙏❤ tengo una inquietud esa leche es leche normal, alguna vez probe forra con ganache pero me fue mal y la verdad le cogí mucho miedo porq sudaba mucho la torta y senti q mi fondant se echaría a perder pero ahora q veo este video quiero realmente intentarlo siguiendo cada uno de los pasos q nos indicas aquí
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Gracias Paola, y sí, sí es leche normal, ya sea de tarro o caja pero es leche evaporada 😉 vuelve a intentarlo xq sólo así se aprende 💪
@dayanamerchan9267
@dayanamerchan9267 3 жыл бұрын
Hola como estas... La leche evaporado lucy no es diferente a la leche Normal?? Xw hice uno y no queda muy estable le decore a mi hijo y suda también y queda muy suave
@lisbethdominguez6397
@lisbethdominguez6397 11 ай бұрын
Gracias por la receta de ganache. Saludos desde Cuba.
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 11 ай бұрын
Bendiciones hasta Cuba 🫶
@rosaalejandralopezquevedo5274
@rosaalejandralopezquevedo5274 Жыл бұрын
Gracias por tu receta se ve hermoso el acabado porfavor como saber que cantidad de ganache debo preparar para un molde 22 o 24
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 Жыл бұрын
Gracias, yo preparo una sola cantidad y distribuyo para varios pasteles, pero si gustas puedes preparar menos cantidad y ver para qué tamaños de pasteles te salen 😉 yo hago una sola preparación y si queda lo conservo, así hago un solo trabajo, no olvides valorar mi contenido con tu 👍 muchas gracias 🙌
@danielaliviapintado1465
@danielaliviapintado1465 4 жыл бұрын
Hola sra luci. Soy de piura recien esty emprendiendo en las tortas gracias por la receta
@mariellaortega8701
@mariellaortega8701 4 жыл бұрын
Excelente, ahora me quedo claro , gracias Lucy's, a partir de ahora lo usaré...
@meryneyracruz3103
@meryneyracruz3103 Жыл бұрын
Sra lucy gracias xsua recetas y con ganash puedo Aser relleno de torta gracias abrazos
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 Жыл бұрын
Muchas gracias, sí se puede usar como relleno pero usarías un poco más de leche para que no esté tan estable 😉
@anamariachulli8208
@anamariachulli8208 4 жыл бұрын
Lindo Lucecita. Voy a probarlo. Estoy temerosa pero creo que voy a hacer queques pequeños para navidad con este ganace. Deséame suerte😊
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Mucho éxito 🙏😘
@rosaalejandralopezquevedo5274
@rosaalejandralopezquevedo5274 Жыл бұрын
Racias por tus tips.bendiciones
@rosayacila4825
@rosayacila4825 3 жыл бұрын
Que hermoso keke sin soltar migas, gracias por el aporte
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Gracias a ti Rosa x valorarlo 😘
@yolandamantilla9541
@yolandamantilla9541 2 жыл бұрын
Gracias muy buena clase, bendiciones Lucy, tengo miedo usar ganash, pero queda mejor que manjarblanco
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 2 жыл бұрын
Gracias por valorarlo Yolanda 😊 pierde el miedo reina sino no avanzarás, echando a perder se aprende, y si no mira mis videos antiguos!
@milagrosaylasnunez2187
@milagrosaylasnunez2187 4 жыл бұрын
Hola Lucy después de mucho te dejo un comentario ya que siempre veo tus vídeos pero ala vez estoy trabajando ,denuevo gracias por tu receta ahora de ganash ahora lo prepararé a tu manera y estoy segura que me irá bien como todos tus otros consejos que Dios te bendiga .
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Gusto de certe x aquí Milagros, espero sigas creciendo en tu trabajo y todo pero todo marche bien 🥰🙋‍♀️
@milagrosaylasnunez2187
@milagrosaylasnunez2187 4 жыл бұрын
@@lucyscakes6518 Si lucy gracias a Dios cada día hay más clientes que les gusta mi trabajo el sabor de los queques que gracias a ti por tu desprendimiento en enseñarnos y darnos tus recetas ,y por otro también bendecida , bendiciones lucy cuida mucho a tu familia .❤️
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Me alegra mucho Milagros, sigue creciendo en tu negocio y q todo te vaya excelente, me da gusto saber q te va bien, y q aplicas las recetas, gracias cuidate mucho tb 😉
@flordelizmori4593
@flordelizmori4593 2 жыл бұрын
Lucy gracias por ser una linda persona y por tus consejos buenos de reposteria 💕
@carmenlopez201
@carmenlopez201 4 жыл бұрын
Gracias Lucy 🤩🤩🤩Siempre compartiendo cada tip ,aprendí mucho de tus videos !!! Bendiciones 🌷
@nellyacevedo7126
@nellyacevedo7126 2 жыл бұрын
Gracias a ti lucy, Dios te bendiga!!!!
@fabianamigo174
@fabianamigo174 4 жыл бұрын
Hermoso trabajo Lucy. Gracias por tus enseñanzas. Bendiciones.
@weny3231
@weny3231 4 жыл бұрын
Me encanta este nuevo formato puedo entender mejor gracias lucy✨❤️
@patry1829
@patry1829 3 жыл бұрын
Que buen ganache excelente se ve Lú🤗👍
@tortaslamby9355
@tortaslamby9355 3 жыл бұрын
Gracias x compartir 🤗
@solegutierrez6507
@solegutierrez6507 3 жыл бұрын
Hola Lucy felicitaciones por tu labor y el amor que le pones a lo que haces.Que puedo hacer para que no me queden cintura al forrar mis queques o al forrar tambien se hace pancita la union. Gracias por tu tiempo
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Poblé una base de tecnopor entre ambos queques luego palitos y listo 😉
@PME1178
@PME1178 4 жыл бұрын
Gracias Sra Lucy, voy a probar de ésta manera porque acá en mi provincia ya empezó el verano 😁. La torta le quedó linda, pero con un bordecito alrededor de la impresión hubiera quedado más linda todavía. Es solo una apreciación en mi humilde opinión.
@noraescarra5308
@noraescarra5308 2 жыл бұрын
Gracias por esta receta 😘
@zaidavaldiviezomerino6349
@zaidavaldiviezomerino6349 4 жыл бұрын
Hermoso muchas bendiciones
@aleonfire4556
@aleonfire4556 3 жыл бұрын
🥰 Voy a probarlo 🥳🥳
@comidasdemamitabybm3107
@comidasdemamitabybm3107 4 жыл бұрын
Gracias por compartir esta nueva técnica 👍
@deysiquispeynigo7193
@deysiquispeynigo7193 6 ай бұрын
Excelente explicacion, una pregunta pero si el clima fuera frío varia la preparacion del ganache. Saludos desde Ica.
@aldairclavijo8794
@aldairclavijo8794 4 жыл бұрын
felicidades lucy
@alexandradelgado995
@alexandradelgado995 3 жыл бұрын
Me encantan tus videos. Soy tu nueva seguidora. Soy de Chiclayo. Ya enpece a ver todos tus videos. Me encanta co. O explicas. Tus tips. Muchas gracias x tu enseñanza. Soy principiante. Ojala puedas dar clases presenciales. Me encantaría inscribirme. Que Dios te bendiga
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Gracias Alexandra, voy a dar un curso pero primero debo organizarme bien, justo hoy brindé una clase en Ingesa Plaza, en mi tienda de repostería 😉 Bienvenida a mi canal, gracias x confiar en mis contenido!
@yanethpastrana297
@yanethpastrana297 4 жыл бұрын
Que hermoso Trabajo Lucy, felicitaciones y gracias por compartir todo lo que sabes con toda esa sencillez, un súper abrazo que Dios te Colme de Bendiciones a ti y tu familia ❤️
@dorissofiahuaranccaapaza2106
@dorissofiahuaranccaapaza2106 4 жыл бұрын
Luvh disculpa estas haciendo ganasñ con leche de tarro gracias
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Leche de caja.
@yanetdamian173
@yanetdamian173 4 жыл бұрын
Saludos Lucy , quedó muy bien , súper recomendado el ganashs que preparastes.
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Gracias Yanet 🙋‍♀️
@mariaamaya9260
@mariaamaya9260 4 жыл бұрын
Gracias lucy .bendiciones
@arlenirosariozapatagarcia9910
@arlenirosariozapatagarcia9910 Жыл бұрын
Hola Mis Lucy, muchas gracias por compartir tus experiencias y consejos Dios te bendiga muchísimo 🌹 por tu corazón noble. Tengo una preguntita eh seguido tus pasos en el ganache de chocolate para cubrir tortas siempre me salía bien pero hoy hice y se me hizo pastosa 2 veces lo hice y las 2 veces se me hizo pastosa. Ayúdame por favor 🙏 😭 que hago?
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 Жыл бұрын
Gracias por tus buenos deseos que Dios te lo multiplique 🫶 En cuanto al tema del ganache quizás fue el cambio de clima o hiciste algo diferente, o puede que también no haya estado del todo fresco tu cobertura, son varias cosas que se deben tener en cuenta, pero haz la prueba nuevamente pero con una cobertura nueva haber que tal te va 😉
@juanitamillan456
@juanitamillan456 4 жыл бұрын
.muy buena bien explicado Sra Lucy saludos
@mabelhereira1466
@mabelhereira1466 4 жыл бұрын
Q hermosa torta lucy te felicito mil bendiciones gracias lon pondré en práctica
@mlgutierrz5464
@mlgutierrz5464 3 жыл бұрын
Me encantó lucy , es lo que estaba buscando 😍
@lucialop3z950
@lucialop3z950 4 жыл бұрын
Asuuuu lucy eres expertaaa😍😍😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Gracias amiga, vamos experimentando y mejorando 😇🥰💪😘
@fridagomezmarticorena6836
@fridagomezmarticorena6836 3 жыл бұрын
Le quedó muy hermosa la torta para promoción
@kiaragaraycansino2877
@kiaragaraycansino2877 3 жыл бұрын
Gracias por tus enseñanzas...disculpa que leche usastes
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Puedes usar gloria, bonlé
@kiaragaraycansino2877
@kiaragaraycansino2877 3 жыл бұрын
Muchas Gracias
@xinitacollantesalor325
@xinitacollantesalor325 4 жыл бұрын
Gracias Lucy hermoso vídeo😍
@lillianasanabria1700
@lillianasanabria1700 4 жыл бұрын
Gracias, Lucy, Costa Rica
@soniaanticona1059
@soniaanticona1059 3 жыл бұрын
Gracias por el video, muy interesante, una consulta, igual son las medidas con cobertura blanca? Gracias... Bendiciones ✨
@marianarosamatenciovelasqu621
@marianarosamatenciovelasqu621 4 жыл бұрын
Lucy, gracias, gracias por compartir y enseñar ,una lluvia de bendiciones 💞
@sandrajanetsypazcarretero4931
@sandrajanetsypazcarretero4931 3 жыл бұрын
Hola para invierno también se puede hacer y forrar se con fondant
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
@melysalazar8150
@melysalazar8150 Жыл бұрын
Buenas tardes. El chocolate que estás utilizando qué porcentaje tiene de cacao?. Gracias
@kanougas1633
@kanougas1633 3 жыл бұрын
Lucy eres una mujer muy noble y maravillosa. Gracias por tus conocimientos. Tengo una duda la leche que usas es leche de vaca normal, o es un tipo de leche específico. Agradezco tú respuesta. Gracias
@flordorisapontebustamante6805
@flordorisapontebustamante6805 3 жыл бұрын
Cuando se seca mucho el ganache q le puedo agregar
@angelicasaldanagoicochea1455
@angelicasaldanagoicochea1455 4 жыл бұрын
Hermosoooo❤❤❤
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Gracias
@mariaemiliaaguila867
@mariaemiliaaguila867 3 жыл бұрын
Hola reina recién comienzo a seguirte y me gusta mucho lo q nos enseñas ...estoy comenzando recién en pastelería y me gustaría aprender más ....quiciera saber si es leche evaporada pura o leche de vaca ..muchas gracia reina Bendiciones 🌹🌹🌹
@mirelyhoyos1021
@mirelyhoyos1021 4 жыл бұрын
Hola Lucy . Claro que saldrá bien. 👏👏 Gracias por todo tus recetas buenísimas 👍👍.
@isabelmego9114
@isabelmego9114 4 жыл бұрын
Gracias por tu receta Lucy, Saludos desde Cajamarca 😙😙
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
🥰
@juanatorres7207
@juanatorres7207 4 жыл бұрын
Que hermoso enseñas enseñamos galletas decoradas para vender motivo navideño
@vialozano5850
@vialozano5850 3 жыл бұрын
Hola Lucy 🤗 muchas gracias por compartirnos tus recetas y tips, gracias a ti aprendemos mucho 🤗🤗🤗💕 Es por eso que Dios bendice tu trabajo 🙏. Lucy solo tengo una duda como debo guardar el ganache que me sobra, arriba o abajo de la refri? Gracias 🤗
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Gracias Vía, lo cubres con film y guarda en la parte baja de la refri 🥰
@zuleimaduran9031
@zuleimaduran9031 3 жыл бұрын
Hola Lucy gracias por tus enseñanzas, Dios te bendiga amiga ☺️ una pregunta con que limpias tu mesa de aluminio y tú cocina se ve reluciente y mía se ve manchada🙈🙈
@carolinaayala8985
@carolinaayala8985 4 жыл бұрын
Lucy muy lindo tu trabajo bendiciones. Disculpa una pregunta si no tengo horno microondas como puedo terminar de disolver la cobertura gracias bendiciones
@sterrodriguezeslava756
@sterrodriguezeslava756 3 жыл бұрын
Hola Lucy, me encanta tu trabajo, quisiera que me ayudes con una duda por favor... ¿puedo dejar mi queque con ganache desde un dia antes y forrar al siguiente día? si es asi? como podría guardarlo? gracias!!!
@genesisfloresdoloresflores1858
@genesisfloresdoloresflores1858 3 жыл бұрын
Lucy también podría utilizar la leche de caja ??
@anilux32
@anilux32 3 жыл бұрын
Me gustan mucho sus vídeos muchísimas gracias x compartir....me resulta una duda...yo vivo en una ciudad muy muy calurosa....si pongo esa base de ganache para luego forrar con fondant el chocolate del ganache no se derrite muy fácilmente con el calor????
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Te drías q probarlo reyna, pero pienso q sí aguantatía.
@meryneyracruz3103
@meryneyracruz3103 5 ай бұрын
Sra lucy forrar con fil caliente o espersr que enfrie
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 5 ай бұрын
Tibio reina, si dejas que enfríe se formará una costra!
@meryneyracruz3103
@meryneyracruz3103 5 ай бұрын
Sra lucy gracias x sus clases...puedo forrar con fondant un día antes de la entrega lo guardo en frigider o al hambiente... espero su msj bendiciones sra lucy
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 5 ай бұрын
@meryneyracruz3103 puedes tenerlo listo un día anterior a la entrega reina, pero no refrigere de lo contrario absorberá agua el fondant 😉
@copitavaleria2870
@copitavaleria2870 9 ай бұрын
Hola Lucy buenas noches voy a aplicar su receta de ganache, me interesa saber que numero de molde es elkeke que esta trabajando con ganache para calcular si me va alcanzar un kilo de chocolate.
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 9 ай бұрын
El molde que utilicé es # 28 cm de diámetro!
@soloella2367
@soloella2367 4 жыл бұрын
Muy hermoso trabajo . Saludos desde Montevideo Uruguay.
@crisjenifferramosvigo2996
@crisjenifferramosvigo2996 4 жыл бұрын
Muchisimas gracias sra lucy q leche evaporada puedo usar por favor
@lilianaabaca2207
@lilianaabaca2207 2 жыл бұрын
Lucy se puede hacer con cobertura semi amarga
@cyanabril1559
@cyanabril1559 11 ай бұрын
Hola Lucy, una consulta, el ganache es de textura suave, pastosa? o es solida ? al entrar a la refri se pone mas dura ? Acabo de conocer esto del ganache y me llama la atencion ya que mi primera opcion era hacer una torta con fudge pero ahora pienso que seria mejor con ganache . Saludos
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 11 ай бұрын
Hola reina gracias por ver mi video 🫶 El ganache recién preparado es líquido pero ya al arefrigerar porque debe reposar al menos 1 hora pues ya se pone sólido, se lleva al micro ondas o baño maría por unos segundos nada más y se vuelve a soltar, pero no debe estar suelto suelto xq nompodrás empastar, aquí en el canal tengo un tutorial que te puede ayudar a reconocer la consistencia que necesitas: 👉 kzbin.info/www/bejne/nYXChYWim96FhNEsi=Kv1LDRyFTqu5f218
@cyanabril1559
@cyanabril1559 11 ай бұрын
@@lucyscakes6518 gracias Lucy, , soy Rey xD. Amante de las recetas xD
@meryneyracruz3103
@meryneyracruz3103 Жыл бұрын
Con manjar blanco también puedo forrar
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 Жыл бұрын
Sí pero colocas manjar y le retiras ya que solo debe estar pegajoso el queque, si dejas mucho manjar se chorrea la masa 😊
@katiarosmerysanchezcalzado3811
@katiarosmerysanchezcalzado3811 2 жыл бұрын
Señora Lucy gracias por sus videos... por mi zona no venden el chocolate Negusa, ¿lo puedo hacer con otra marca como el Gold bit?
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 2 жыл бұрын
Con gusto Katia, sí puedes hacerlo es buena cobertura.
@katiarosmerysanchezcalzado3811
@katiarosmerysanchezcalzado3811 2 жыл бұрын
Muchas gracias señora Lucy por sus consejitos 👍😊
@mirthavasquezblas9795
@mirthavasquezblas9795 3 жыл бұрын
Hola Lucy bendiciones muchas gracias por tu enseñanza para un molde cuadrado de 25 cuanto de chocolate sería gracias .
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
No preparo x cantidades mínimas, pero podrías preparar la mitad.
@gabrielaokon8269
@gabrielaokon8269 3 жыл бұрын
Hola Lucy tú pastel luce espectacular quiero consultarte cuánto tiempo antes se debe de montar el pastel antes de la entrega y si se puede meter al refri después de decorado?? En mi caso solo he hecho pasteles en chantillí con decoraciones en fondant pero jamás he cubierto uno en fondant y deseo aprender ya que mis clientes me lo piden 🙏🏻🙏🏻 espero su pronta respuesta
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Gracias Gabriela, no refrigero mis tortas después de decoradas, suelo montar el pastel 1 día antes o a veces el mismo día sólo depende de mi tiempo
@mariellaortega8701
@mariellaortega8701 4 жыл бұрын
Excelente video Lucy's como siempre tú tan didáctica , una pregunta podría hacerlo con cobertura blanca ?
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Gracias amiga, se dice q se puede, lo intentaré 😉
@dorisnellyvarelalievano6113
@dorisnellyvarelalievano6113 4 жыл бұрын
Hola lucy soy Doris Vare Muy lindo felicitaciones
@Mary-oj1tk
@Mary-oj1tk 2 жыл бұрын
Hola Lucy el ganache sirve para hacer decoración en una torta ?o solo sirve para cubrir un keke ?gracias y bendiciones
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 2 жыл бұрын
También sirve para decorar pero le pondrías más leche
@anapriscilla5354
@anapriscilla5354 3 жыл бұрын
Hola. Lucy. Echas agua a tu espátula para q corra? Es agua caliente?
@gabymendozachinchay1704
@gabymendozachinchay1704 4 жыл бұрын
Hola saludos desde Chiclayo 🤩🤩🤩🤩
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 4 жыл бұрын
Hola 😘
@flordeloto6389
@flordeloto6389 3 жыл бұрын
Bella Lucy, te quedó espectacular, una consulta el kilo de chocolate que usaste para cuantos kekes redondos de 20 cm alcanza, gracias
@ketorta5762
@ketorta5762 3 жыл бұрын
Lucy una consulta al colocar el quequee el refri la torta no tiende a ponerse dura
@anamatamoros9956
@anamatamoros9956 4 жыл бұрын
Lucy gracias por tus consejos que tamaño es el keke me parece sobró ganache 😘🌹
@miriammaldonado9454
@miriammaldonado9454 3 жыл бұрын
Hola Lucy buen día saludos desde Ecuador, sabes use esta receta y use leche evaporada de Nestlé sin embargo ps como q se me puso medio raro como cortaditox ahí se veía aunque igual lo usé p cubrir y selló bien .. solo que no se q tipo de leche evaporada se usa ,más q todo q marca usar porfa orienteme en esto .. gracias
@lucyscakes6518
@lucyscakes6518 3 жыл бұрын
Reyna yo uso leche bonlé, leche ideal cremosita o gloria, uso cualquiera reyna, solo debes batir enérgicamente 😉
@mirthavasquezblas9795
@mirthavasquezblas9795 3 жыл бұрын
Hola Lucy una pregunta cuando, se parte la torta no es dura para partir el chocolate no se endurece boy hacerlo gracias por tus recetas.
@luzdaryruizruiz1850
@luzdaryruizruiz1850 4 жыл бұрын
Super manejable
@karinyovanyzamoragoicochea1460
@karinyovanyzamoragoicochea1460 4 жыл бұрын
Lucys porfa enséñanos postres fríos en vasos, gracias
GANACHE PARA EMPASTAR TORTAS | sin crema de leche | Fiorella Cake
11:25
"Идеальное" преступление
0:39
Кик Брейнс
Рет қаралды 1,4 МЛН
Sigma girl VS Sigma Error girl 2  #shorts #sigma
0:27
Jin and Hattie
Рет қаралды 124 МЛН
Cómo teñir masa elástica | forrado de pastel sirenita |
53:40
Lucy ́s Cakes
Рет қаралды 14 М.
GANACHE PERFECTA Fácil |Chocolate NEGRO y BLANCO
10:16
Fuego Loco
Рет қаралды 91 М.
tutorial para decorado de pasteles con ganache de chocolate y dulce de leche
6:57
cómo hacer ganache 3 x 1 para forrar pasteles
34:31
Lucy ́s Cakes
Рет қаралды 160 М.
Queque básico para pasteles húmedos y altos
59:06
Lucy ́s Cakes
Рет қаралды 54 М.
"Идеальное" преступление
0:39
Кик Брейнс
Рет қаралды 1,4 МЛН