Ganache súper bueno, fácil de manejar y comprobado para clima caluroso 😱 como EN VIVO pero editado

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GANACHE PARA CLIMA CALUROSO
1 kg. Cobertura bitter.
200 ml. Leche evaporada .
PREPARACIÓN DE ÉSTE SÚPER ALTO
• quieres vender pastele...

[@lucyscakes6518]

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[@urias8143]

Señora Lucy buenas tardes, gracias por su receta, lo haré muy pronto 😊consulta... Cuánto tiempo me puede durar ese ganache en la refrigeradora, gracias

[@urias8143]

@@IsaDaSilva27 gracias

[@lizieyensan5076]

Es leche evapora pura cierto 200ml

[@lizieyensan5076]

Cuantos segundos exactos 3 o 4 segundos

[@nikitalarosa122]

Amiga lucy para que te quede bien tiene que ser asi 100% chocolate semi amargo y el 50% de crema de leche y el.25% de mantequilla asi te va a quedar perfecto yo lo hago asi y lo dejo fuera la torta y no se derrite para nada lo dejo enfriar a temperatura ambiente es una formula yo la utilizo espero te sirva yo veo siempre tu programa eres muy trabajadora y luchadora te admiro. Gracias bendiciones

[@migatotonton5922]

Y si lo hice sin mantequilla se la puedo integrar? Se guarda en el refri o a temperatura ambiente?🤔🤔🤔

[@Nathalie-yi8bj]

Pero que cantidad de chocolate, que cantidad de crema y que cantidad de mantequilla, hablando en gramos.

[@ainektorres2673]

Es que ese chocolate es para cobertura no es chocolate semi amargo el que ella utiliza .

[@ladytorressanchez5051]

Hola lucy, es leche evaporada o crema de leche?

[@Ivonne.19-62]

Te felicito Lucy, muy profesional y claro el paso a paso, el acabado quedo espectacular.

[@angelabernal5752]

Muchas gracias, Sra. Lucy!! Tiene mucha razón, cuando tenemos hijos pequeños es un poco más complicado. Yo trabajo de madrugada

[@tuhuellanumerologica4414]

Dios continue bendiciendo tus dones y abriendote las puertas del exito, con alegria y armonia, te lo mereces. Eres un alma noble quien comparte sus conocimientos para que otras y otros puedan tambien tener fuente de trabajo, como debe ser. Eres un gran ejemplo para la humanidad. Es un privilegio haberte encontrado. Un abrazo desde Dominicana.

[@sandramariacolangaray2839]

Gracias Lucy, tr cuento que hoy lo probe y me salió muy muy bien. Gracias por compartir. 😘😉

[@martharelenamoralesanduray5313]

Excelente ganache, es lo que buscaba. Me encantó. Gracias x tus brindar tus conocimientos, experiencias con los demás. Bendiciones para ti y tu familia.

[@isabelgonzalez1625]

Graciassss Lucy, siempre ha sido mi peor enemigo el ganache, pero gracias a ti aplicare esta nueva técnica 😘😘😘😘 Dios te bendiga graciassss

[@mariellaortega8701]

Excelente, ahora me quedo claro , gracias Lucy's, a partir de ahora lo usaré...

[@leticiacardenasarenas6669]

Gracias Lucy por inspirarme a utilizar nuevas técnicas y volver a hacer mis pasteles.Dios te bendiga y Nuestra Virgen Santísima te cuide siempre a ti y tu linda familia.

[@jesaicafloresjaramillo6983]

Como me gusta lo que explicas cada paso que usted hace y me sale lo mismo bien me sale.gracias por cada enseñanza mi bella lucy

[@mirthagonzales8064]

Lucy , muchas bendiciones para tu lindo compartir con nosotras con tu enseñanzas a las que queremos defendernos en la vida.

[@elviragabarregimenez8757]

Gracias,se ve fabuloso, mañana lo haré, para una tarta fondant . Gracias por tus recetas, un saludo desde España 🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦

[@marguezamauriz376]

Ahoritita voy a prepararlo para forrar mañana mi tortita gracias 🤗🤗💖

[@rosapari546]

Lindo trabajo, lo haré para mis nietecitos, no me gusta bañar con ganach porq no me sale pero con este videito tuyo lo haré. Q Dios te bendiga querida Lucy👍👏👏😊😊

[@fabianamigo174]

Hermoso trabajo Lucy. Gracias por tus enseñanzas. Bendiciones.

[@pammen1178]

Gracias Sra Lucy, voy a probar de ésta manera porque acá en mi provincia ya empezó el verano 😁. La torta le quedó linda, pero con un bordecito alrededor de la impresión hubiera quedado más linda todavía. Es solo una apreciación en mi humilde opinión.

[@linaperez8902]

Hola Lucy feliz tarde , gracias por seguir compartiendo tus conocimientos ,te saludo desde Cali ( Colombia ) muchas felicidades para tí y tu familia Dios te bendiga

[@nanzycheckley9530]

Gracias Lucy contigo aprendi mucho ,mejore mi trabajo,eres lo maximo

[@lua_x0]

Hola es primera vez que lo veoo soy principiante y me. Encanta la forma que nos enseñas muchas gracias de verdad dios te bendiga siempre también soy de Perú de Trujillo 😊😊😊

[@carmenlopez201]

Gracias Lucy 🤩🤩🤩Siempre compartiendo cada tip ,aprendí mucho de tus videos !!! Bendiciones 🌷

[@mirelyhoyos1021]

Hola Lucy . Claro que saldrá bien. 👏👏 Gracias por todo tus recetas buenísimas 👍👍.

[@mariaelenafloresvalenzuela6319]

Me encantó tu vídeo paso a paso para personas con yo que quiere aprender. Dios te Bendiga 🙏🙏🙏 saludos desde Lima Perú 🇵🇪

[@weny3231]

Me encanta este nuevo formato puedo entender mejor gracias lucy✨❤️

[@flordelizmori4593]

Lucy gracias por ser una linda persona y por tus consejos buenos de reposteria 💕

[@mabelhereira1466]

Q hermosa torta lucy te felicito mil bendiciones gracias lon pondré en práctica

[@comidasdemamitabybm3107]

Gracias por compartir esta nueva técnica 👍

[@zaidavaldiviezomerino6349]

Hermoso muchas bendiciones

[@patry1829]

Que buen ganache excelente se ve Lú🤗👍

[@danielaliviapintado1465]

Hola sra luci. Soy de piura recien esty emprendiendo en las tortas gracias por la receta

[@juanitamillan456]

.muy buena bien explicado Sra Lucy saludos

[@mlgutierrz5464]

Me encantó lucy , es lo que estaba buscando 😍

[@noraescarra5308]

Gracias por esta receta 😘

[@xinitacollantesalor325]

Gracias Lucy hermoso vídeo😍

[@nidiatorrealba]

Excelente explicación Lucy! Precisamente ayer, forré una de esa misma manera, y me quedó perfecta. Nunca lo había hecho. Gracias por compartir tus conocimientos. Eres súper excelente

[@flordemariacordovamachado9884]

Porfavor cual es la receta de gabache que esta usando la miss

[@rosayacila4825]

Que hermoso keke sin soltar migas, gracias por el aporte

[@lucyscakes6518]

Gracias a ti Rosa x valorarlo 😘

[@nellyacevedo7126]

Gracias a ti lucy, Dios te bendiga!!!!

[@mariaamaya9260]

Gracias lucy .bendiciones

[@mayrasalazar2834]

Me encantó!!

[@aleonfire4556]

🥰 Voy a probarlo 🥳🥳

[@aldairclavijo8794]

felicidades lucy

[@tortaslamby9355]

Gracias x compartir 🤗

[@rosaalejandralopezquevedo5274]

Racias por tus tips.bendiciones

[@soloella2367]

Muy hermoso trabajo . Saludos desde Montevideo Uruguay.

[@lillianasanabria1700]

Gracias, Lucy, Costa Rica

[@fridagomezmarticorena6836]

Le quedó muy hermosa la torta para promoción

[@giselaestela689]

Gracias por enseñar de esa manera tan espontánea eres excelente maestra. Saludos de una venezolana en México.

[@katcats26]

Hola Lucy, hace poco mas de un año la pandemia me trajo a tus videos, hoy estoy preparando esta receta, y mi hija se acordó que la primera vez que vi un directo tuyo de madrugada, escribí en el chat y me respondiste...y yo emocionada, la desperté para comentarle. Gracias infinitas por tu paciencia y como dices nos une "el amor por la repostería". Bendiciones!!!

[@lucyscakes6518]

Sí, creo q algo recuerdo q la levantaste emocionada y ella tb se emocionó ⚘🤗 gracias x ese cariño Kat, y si en ese momento pude leerte pues en hora buena verdad porq a veces no puedo responder a todos pero al menos te leí, muchas gracias 😘 un abrazo virtual! 🤗🤗

[@irenerodriguez7048]

@@lucyscakes6518 PUEDE SER LA MITAD DE LA RECETA ???

[@lucyscakes6518]

Claro q sí Irene, incluso hasta la cuarta parte para q pruebes 😉

[@yanetdamian173]

Saludos Lucy , quedó muy bien , súper recomendado el ganashs que preparastes.

[@lucyscakes6518]

Gracias Yanet 🙋‍♀️

[@yanethpastrana297]

Que hermoso Trabajo Lucy, felicitaciones y gracias por compartir todo lo que sabes con toda esa sencillez, un súper abrazo que Dios te Colme de Bendiciones a ti y tu familia ❤️

[@dorissofiahuaranccaapaza2106]

Luvh disculpa estas haciendo ganasñ con leche de tarro gracias

[@lucyscakes6518]

Leche de caja.

[@anamariachulli8208]

Lindo Lucecita. Voy a probarlo. Estoy temerosa pero creo que voy a hacer queques pequeños para navidad con este ganace. Deséame suerte😊

[@lucyscakes6518]

Mucho éxito 🙏😘

[@amabeliaelsibenitesbaca7067]

Que bueno !!! Hoy aprendere mas cosas para reposteria, te comento que hize la crema chantylli tal como indicastes y me salio super bien, ahora lo trabajo con esa crema

[@lucyscakes6518]

Me da mucho gusto x ti Amabella 😘

[@maferrodriguez1491]

Hoy también hice su receta de crema chantilly y me salió bien😊😊😊

[@angelicasaldanagoicochea1455]

Hermosoooo❤❤❤

[@lucyscakes6518]

Gracias

[@farahvallejos7205]

Gracias Amiga Lucy por tu enseñanza te quedó hermoso el forrado y gracias por compartir nuevos tips q Dios te bendiga 😊🤗

[@biancaveliz2789]

Hola!mí duda es crema de leche o leche se puede usar la crema vegetal para el ganache y cuanto seria?

[@biancaveliz2789]

Se puede usar chocolate de baño?

[@biancaveliz2789]

Lo haces al ganache y en 20 minutos lo puedo usa

[@biancaveliz2789]

Lo puedo usar?

[@lisbethdominguez6397]

Gracias por la receta de ganache. Saludos desde Cuba.

[@lucyscakes6518]

Bendiciones hasta Cuba 🫶

[@marianarosamatenciovelasqu621]

Lucy, gracias, gracias por compartir y enseñar ,una lluvia de bendiciones 💞

[@lucialop3z950]

Asuuuu lucy eres expertaaa😍😍😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤

[@lucyscakes6518]

Gracias amiga, vamos experimentando y mejorando 😇🥰💪😘

[@mariaemiliaaguila867]

Hola reina recién comienzo a seguirte y me gusta mucho lo q nos enseñas ...estoy comenzando recién en pastelería y me gustaría aprender más ....quiciera saber si es leche evaporada pura o leche de vaca ..muchas gracia reina Bendiciones 🌹🌹🌹

[@meryneyracruz3103]

Sra lucy gracias xsua recetas y con ganash puedo Aser relleno de torta gracias abrazos

[@lucyscakes6518]

Muchas gracias, sí se puede usar como relleno pero usarías un poco más de leche para que no esté tan estable 😉

[@luzdaryruizruiz1850]

Super manejable

[@soniaanticona1059]

Gracias por el video, muy interesante, una consulta, igual son las medidas con cobertura blanca? Gracias... Bendiciones ✨

[@paolaandreaquintero8492]

Hola lucy, me encanta verte, hace rato q te sigo y amo ver tu progreso🙏❤ tengo una inquietud esa leche es leche normal, alguna vez probe forra con ganache pero me fue mal y la verdad le cogí mucho miedo porq sudaba mucho la torta y senti q mi fondant se echaría a perder pero ahora q veo este video quiero realmente intentarlo siguiendo cada uno de los pasos q nos indicas aquí

[@lucyscakes6518]

Gracias Paola, y sí, sí es leche normal, ya sea de tarro o caja pero es leche evaporada 😉 vuelve a intentarlo xq sólo así se aprende 💪

[@dayanamerchan9267]

Hola como estas... La leche evaporado lucy no es diferente a la leche Normal?? Xw hice uno y no queda muy estable le decore a mi hijo y suda también y queda muy suave

[@milagrosaylasnunez2187]

Hola Lucy después de mucho te dejo un comentario ya que siempre veo tus vídeos pero ala vez estoy trabajando ,denuevo gracias por tu receta ahora de ganash ahora lo prepararé a tu manera y estoy segura que me irá bien como todos tus otros consejos que Dios te bendiga .

[@lucyscakes6518]

Gusto de certe x aquí Milagros, espero sigas creciendo en tu trabajo y todo pero todo marche bien 🥰🙋‍♀️

[@milagrosaylasnunez2187]

@@lucyscakes6518 Si lucy gracias a Dios cada día hay más clientes que les gusta mi trabajo el sabor de los queques que gracias a ti por tu desprendimiento en enseñarnos y darnos tus recetas ,y por otro también bendecida , bendiciones lucy cuida mucho a tu familia .❤️

[@lucyscakes6518]

Me alegra mucho Milagros, sigue creciendo en tu negocio y q todo te vaya excelente, me da gusto saber q te va bien, y q aplicas las recetas, gracias cuidate mucho tb 😉

[@karlacuadramedina1357]

Hola lucy, un gusto ver tus videos, se aprende mucho y bien!. Tengo una consulta, y si quiero hacer ganashe de chocolate blanco para forrar con Fondant, seria la misma cantidad de leche, oh hay algu a variación por ser chocolate blanco? 🙄

[@isabelmego9114]

Gracias por tu receta Lucy, Saludos desde Cajamarca 😙😙

[@lucyscakes6518]

🥰

[@alexandradelgado995]

Me encantan tus videos. Soy tu nueva seguidora. Soy de Chiclayo. Ya enpece a ver todos tus videos. Me encanta co. O explicas. Tus tips. Muchas gracias x tu enseñanza. Soy principiante. Ojala puedas dar clases presenciales. Me encantaría inscribirme. Que Dios te bendiga

[@lucyscakes6518]

Gracias Alexandra, voy a dar un curso pero primero debo organizarme bien, justo hoy brindé una clase en Ingesa Plaza, en mi tienda de repostería 😉 Bienvenida a mi canal, gracias x confiar en mis contenido!

[@crisjenifferramosvigo2996]

Muchisimas gracias sra lucy q leche evaporada puedo usar por favor

[@sterrodriguezeslava756]

Hola Lucy, me encanta tu trabajo, quisiera que me ayudes con una duda por favor... ¿puedo dejar mi queque con ganache desde un dia antes y forrar al siguiente día? si es asi? como podría guardarlo? gracias!!!

[@anamatamoros9956]

Lucy gracias por tus consejos que tamaño es el keke me parece sobró ganache 😘🌹

[@flordeloto6389]

Bella Lucy, te quedó espectacular, una consulta el kilo de chocolate que usaste para cuantos kekes redondos de 20 cm alcanza, gracias

[@zuleimaduran9031]

Hola Lucy gracias por tus enseñanzas, Dios te bendiga amiga ☺️ una pregunta con que limpias tu mesa de aluminio y tú cocina se ve reluciente y mía se ve manchada🙈🙈

[@yolandamantilla9541]

Gracias muy buena clase, bendiciones Lucy, tengo miedo usar ganash, pero queda mejor que manjarblanco

[@lucyscakes6518]

Gracias por valorarlo Yolanda 😊 pierde el miedo reina sino no avanzarás, echando a perder se aprende, y si no mira mis videos antiguos!

[@dorisnellyvarelalievano6113]

Hola lucy soy Doris Vare Muy lindo felicitaciones

[@carolinaayala8985]

Lucy muy lindo tu trabajo bendiciones. Disculpa una pregunta si no tengo horno microondas como puedo terminar de disolver la cobertura gracias bendiciones

[@genesisfloresdoloresflores1858]

Lucy también podría utilizar la leche de caja ??

[@juanatorres7207]

Que hermoso enseñas enseñamos galletas decoradas para vender motivo navideño

[@deysiquispeynigo7193]

Excelente explicacion, una pregunta pero si el clima fuera frío varia la preparacion del ganache. Saludos desde Ica.

[@loladionisioaparco4681]

Gracias por la enseñanza 🤗❤️

[@andreairenetorresmartinez3344]

Hola muy buen tips Xfavor cuando tiempo tiene d duración tiene el ganach por Favor Y al llevar al refrie se hace durito..como no hay microondas COMO SE HACE P UTILIZARLO

[@jeo6920]

Gracias Lucy , quería preguntarte si esa misma receta es para chocolate blanco

[@vialozano5850]

Hola Lucy 🤗 muchas gracias por compartirnos tus recetas y tips, gracias a ti aprendemos mucho 🤗🤗🤗💕 Es por eso que Dios bendice tu trabajo 🙏. Lucy solo tengo una duda como debo guardar el ganache que me sobra, arriba o abajo de la refri? Gracias 🤗

[@lucyscakes6518]

Gracias Vía, lo cubres con film y guarda en la parte baja de la refri 🥰

[@paulafernandezloyola1475]

Sra Lucy una consulta cuanto ganache uso para cubrir ese keke es número 28 cierto?

[@karinyovanyzamoragoicochea1460]

Lucys porfa enséñanos postres fríos en vasos, gracias

[@zunildacanteros3889]

Hola lucy te Abla desde la Argentina quería saber si puedo usar crema de leche también o solo puede ser leche evaporada

[@solegutierrez6507]

Hola Lucy felicitaciones por tu labor y el amor que le pones a lo que haces.Que puedo hacer para que no me queden cintura al forrar mis queques o al forrar tambien se hace pancita la union. Gracias por tu tiempo

[@lucyscakes6518]

Poblé una base de tecnopor entre ambos queques luego palitos y listo 😉

[@mariellaortega8701]

Excelente video Lucy's como siempre tú tan didáctica , una pregunta podría hacerlo con cobertura blanca ?

[@lucyscakes6518]

Gracias amiga, se dice q se puede, lo intentaré 😉

[@leslychaponansilva880]

Justo estaba viendo tus videos me llego la notificacion gracias

[@lucyscakes6518]

Estupendo 👏👏👏

[@andreakn3547]

Buenas lucy Como calculo cuanto de ganache debo preparar para forrar los pasteles??? Por ejemplo que tamaño seria de 22cm con 12 de alto ...

[@elizatcaldas]

Lucy también se puede hacer con cobertura blanca?

[@mirthavasquezblas9795]

Hola Lucy una pregunta cuando, se parte la torta no es dura para partir el chocolate no se endurece boy hacerlo gracias por tus recetas.

[@melysalazar8150]

Buenas tardes. El chocolate que estás utilizando qué porcentaje tiene de cacao?. Gracias

[@neasol4574]

Miss buenas noches una pregunta al chantillí también le puedo echar la cobertura para forrar un queque y qué cantidades quiero que eso sea el forro de mi queque espero su respuesta miss gracias

[@rosaalejandralopezquevedo5274]

Gracias por tu receta se ve hermoso el acabado porfavor como saber que cantidad de ganache debo preparar para un molde 22 o 24

[@lucyscakes6518]

Gracias, yo preparo una sola cantidad y distribuyo para varios pasteles, pero si gustas puedes preparar menos cantidad y ver para qué tamaños de pasteles te salen 😉 yo hago una sola preparación y si queda lo conservo, así hago un solo trabajo, no olvides valorar mi contenido con tu 👍 muchas gracias 🙌

[@kanougas1633]

Lucy eres una mujer muy noble y maravillosa. Gracias por tus conocimientos. Tengo una duda la leche que usas es leche de vaca normal, o es un tipo de leche específico. Agradezco tú respuesta. Gracias

[@flordorisapontebustamante6805]

Cuando se seca mucho el ganache q le puedo agregar

[@anapriscilla5354]

Hola. Lucy. Echas agua a tu espátula para q corra? Es agua caliente?

[@hamlov6600]

Podría usar también chocolate blanco en vez de ese? Y si las cantidades serían las mismas?

[@mirzaatorres1270]

Señito Lucy una pregunta vi que decia que este ganache era para climas calurosos, si vivo en Lima, ahorita estamos a 18C, también me sirve o tengo que cambiar alguna proporción? Por favor ayúdeme muchas gracias🙏

[@alva8820]

Hola, haz intentado pre forrar tus kekes con butter cream?

[@jessicalorenacarrillotorre1084]

@Lucy's Cakes puedo reemplazar la leche evaporada por crema de leche ???

[@kiarellamantilla5726]

Lucy que marca de crema de leche utilizas?