Готовим кофе в турке - пошаговая инструкция

[@juliacomahidze]

Ну наконец видео на 3 минуты, а не на 33!🔥

[@force545]

Приготовил Турку, а кофе как варить не сказал

[@klygan16]

Главное в этом деле не жалеть кофе, и не кипятить, вот. А все эти взвешивания, порции и т.п., вторично.. Это он скорее всего совсем для "чайников", вернее "кофейников" показывал, кто "не в материале")

[@nsaiswatching]

@@klygan16 а что не фильтруют кофе? я делаю во френч прессе, но начал всё таки фильтровать бумажным фильтром

[@klygan16]

@@nsaiswatching , есть ценители именно пожевать кофейную гущу, так что тут на любителя, кто что предпочитает☺️ Лично я в чашку из турки переливаю через ситечко.

[@fikschtrossenparnaz8338]

это видимо слэнг такой

[@eva28071981]

А что, по-твоему, он показал?! Как чай заваривать?! 🤣

[@Predvestie]

Замечательно. Спасибо. Коротко, доступно, красиво.

[@ВіктарГрынявіцкі]

Кофе пью только из турки! Спасибо за отличное видео!

[@romanr222]

Я из чашки.

[@sahratov]

Ты забыл взвеситься, измерить свой рост, сдать анализ крови на сахар и гемоглобин, а также посмотреть свой гороскоп, без всего этого я сомневаюсь что у тебя получился отличный кофе

[@СамоХин-д7в]

😂😂😂😂

[@Дракарис-л2ю]

🤣🤣🤣

[@Halabalooza]

Продолжай пить бурду и думать, что это кофе

[@alexdmitriev8152]

@@Halabalooza продолжай писать тупые и не смешные комменты

[@hellboy1986]

😁👌

[@alexey772]

Круто оформлено, лайк поставил, как только начал смотреть.

[@PavelLesa]

3:01 "Друзья, мы приготовили с вами замечательную турку" ))))))))))))))))000)00

[@ИринаГрашева]

Бывает)))

[@АннаМудрак-т2р]

Читать под кадром научитесь

[@PavelLesa]

@@АннаМудрак-т2р ещё какие-нибудь пожелания будут?)

[@repztini7960]

@@АннаМудрак-т2р НУ ТЫ И ДУШНИЛА КОНЕЧНО

[@АлександрНичипоров-я5д]

Турку кофе, что не так?

[@bellaccqua]

Пролистал видосов 10 прежде чем нашёл ваш. Коротко, ясно, по делу, в отличие от других каналов. Спасибо!

[@marie_bu]

Спасибо за инструкцию, кофе получился обалденный👍🏼но крепкий, для настоящих кофеманов😅

[@ВіктарГрынявіцкі]

Это точно кофе для настоящих кофеманов)))

[@ОльгаКапустина-ы8э]

Хороший ролик, приятно смотреть! Спасибо!

[@kust_egora]

Попробовал сделать, и получилось! На вкус, как в кофейнях! И оооочень крепкий.

[@fleshmaster9804]

Чел, крепким бывает алкоголь, а кофе насыщенный!

[@kust_egora]

@@fleshmaster9804 Ты оставил ответ на комментарий 3 месячной давности...

[@fleshmaster9804]

@@kust_egora 🤷‍♂️И что?

[@kust_egora]

@@fleshmaster9804 И то)

[@tatarinzcev]

@@kust_egora я могу больше

[@викушка-щ9ю]

очень полезное видео, спасибо! приятно было смотреть! всё ясно и понятно 🔥

[@visumovies]

Я в 3 часа ночи гуглю: - Как варить кофе в турке?

[@4v366]

понимаю...

[@PrOSan4ous1]

Жиза 😂

[@ГригорийКароваев]

Нормальное занятие))

[@Yaroslavna29]

Господи, почему я читаю этот комментарий именно в три часа ночи???😰🤣🤣

[@nutella5344]

Тоже

[@ОлегПетров-в4е]

Отличное видео, смотреть одно удовольствие)

[@user-xq5fo1vm1k]

Спасибо! Посмотрела ролики как варить кофе в джезве, время роликов от 13 до 23 минут…🫣Нашла ваш-отлично, четко, хотя Варю кофе уже много лет, но интересно же…👆Хорошо что те, длинные, не стала смотреть‼️

[@ЛюдмилаЧепцова-ч8м]

Спасибо🙏отлично всё изложено👍

[@benderrodriguez7977]

Я как раз искал видео как приготовить турку 😂

[@KORK762]

Пока читал пояснения в видно - кофе сбежал, опять плиту педорить.

[@harris8172]

Аххахааххааха

[@АлександрКорзубый]

@Владимир Мостин На газовой та же фигня!

[@EkaterinaL-v3d]

Долго ли проживёт ваш стол, если ставить на него турку с огня. Спасибо за видео.

[@эльвиргиззатуллин]

Спасибо за совет. Я всегда доводил до кипятка попробуем по инструкции

[@vaal5500]

Отличная методика) Всегда ставил мощность плиты на полную,. Попробую сделать по вашему рецепту.

[@АннаМудрак-т2р]

Спасибо

[@serdzhio.ravioli]

А зачем кипятить 1 стакан воды на максимальном нагреве?

[@АнтонГуляев-б1к]

Красавчик. Аж смотреть приятно, особенно как пенка поднимается. Сказка.

[@vladimir-dxdx7653]

Если набухать столько кофе, то даже с самого дешевого немецкого по 2 долара за 500 грамм с базара получется красывая пенка.

[@ЕржанУсембаев-ю7щ]

Сколько ложек на одну порцию

[@АлексейИванов-п4ю4ж]

Подскажите пожалуйста, сколько времени вы мололи в ручную 20 г. кофе?

[@tim4ik322]

Спасибо за ролик ❤

[@selliot]

тоже смахнул рукой это видео, пошел дальше искать 😂

[@debryansk]

Где такую турку купить? под индукционную плиту

[@간수린]

Итак, новое достижение, сегодня я научилась варить турку в кофе!

[@АнастасияВалерьевна-у6и]

😂😂😂😂😂😂😂😂

[@МарияСарина-ы7ы]

Хороший метод, спасибо)

[@sema93rus56]

А можно процеживать кофе через ватный диск, а сам диск класть в сито?

[@DianaVideo]

Красавчик!

[@ZABV0]

И не забудьте, к чашечке кофе, всегда подаётся стакан питьевой воды ☝️

[@volodymyrpuziy3426]

Холодной!

[@alexlisouski4069]

зачем кофе должно постоять 1-2 минуты после приготовления?🤔 это на что-то влияет?

[@ЕкатеринаХорцева]

Не могу найти тупкудляиндукции( может кто подскажет

[@Vikulina_Pikulina]

Узнала, что всё делаю правильно. Блеск!

[@belka_strelka77]

🌷🌷🌷

[@Максим-ъ3я7ь]

А в каком инструменте варить кофе лучше?

[@ИринаГрашева]

Классное видео, спасибо)

[@dinmukhamed0045]

А если я приготовил всё как на видео ,но кофе не растворился и остался на дне?

[@deost.7866]

У меня образуется слишком плотная кофейная пробка и она не поднимается как на видео

[@RS-ue4wg]

Приятное видео. Спасибо за совет.

[@МеруертРатова]

Спасибо, все четко и коротко

[@СофияДжумагулова-у8ж]

Кофе ☕️ у вас красота и 😋 вкуснота🌸🌸🌸Лайк

[@ВераПетровна-п8т]

Почему не получается кофе с пеной?

[@AleksandrBurel]

👍 Аппетитное и красивое видео! ☕️

[@bepic7930]

С пенкой 👍у меня просто ,расчет одна чайная ложка ,на одну маленькую кружку,которая чуть больше кружки экпрессо ,пенку снимаю сперва ,потом ещё кипячу до второй пенки

[@ОленаЛ-ц8л]

спасибо за хороший совет. Двойное кипячение - классика. Только не эКспрессо, а эспрессо. Без "К".

[@Calmasastone]

Лаконично, спасибо!

[@shubender]

Делал четко по инструкции - есть точные весы. 20 грамм кофе - это ОЧЕНЬ много. Получилась какая-то нефть. Наверное, такие пропорции для кофейных наркоманов :)

[@nellwinston9283]

Ты пьёшь пиво?

[@shubender]

@@nellwinston9283 нет

[@slimmccanzy3737]

У них на 0:28 написано соотношение воды кофе. Просто текст так быстро исчезает с экрана, не успеваешь прочитать

[@masonpodgradusom]

@@slimmccanzy3737 Для турки есть порог соотношений.. от 1:8 до 1:12. Еще влияет сорт и вид обжарки.

[@ilyasafronov8862]

@@nellwinston9283 отсылка к моче?)

[@РамильСулейманов-у9ю]

10 лет варю кофе, час ночи. Как варить кофе в турке?

[@bg2018]

От двадцати грамм кофе глаза на лоб не вылезут?

[@danbrynzyuk5470]

Спасибо за подробную, лаконичную инструкцию.

[@АлексейХарламов-ь3ж]

Коротко и ясно 👍

[@АнатолийСевухин]

Всё красиво в этом видео)

[@redbread945]

А что если пенки нет?

[@BI-yk2nx]

Хорошее видео. У всех свои вкусы.

[@ярославманьячилло]

если я поставлю на средний огонь, кофе будет готовиться минут 20. на максимальном и то долго варю. как так?) (турка на 2 чашки)

[@juljax9792]

Сколько не смотрю рецептов, все гущу в чашку кладут.. А по мне так вкуснее всего получается, когда удаётся эту корку - пенку сохранить нетронутой и вылить в чашку всё, что под ней.. Правда, я не заморачивалась с помолом - брала ближайший Паулиг с полки, как правило, для рожка или френч-пресса 😊 Завтра распакую свою новенькую Lelit Anita - и начну заморачиваться 😁 Кстати, и джезва новенькая медная приехала сегодня с весами 😉

[@Хомякодинокий]

Доброго времени суток, ну что там, как ваш Lelit? Имеется желание взять именно от это бренда аппарат

[@juljax9792]

@@Хомякодинокий Привет, мой длинный ответ отображается? Вроде отправила, а теперь не вижу его..😞

[@sevaev78]

@@juljax9792 всё еще по весам отмеряете кофе?

[@mahellix]

@@juljax9792 ответ испарился

[@juljax9792]

@@hlk78bwfc3 Пока экспериментировала с туркой, пользовалась медной ноунеймовской какой-то. Но потом попробовала фильтр - и всё 😀🙈 Пропала. Не могу теперь пить другой кофе, что делать с Лелит Анитой теперь - не представляю 🙂

[@Sergey_Spartak_sila]

Без фильтрации?

[@___-rg4lp]

А можно Heskafe молотый взять?кофе

[@Серый-в1ф]

Все правильно сделал, только кофейную чашку или бокал, нужно побольше брать. Что бы из турки весь готовый кофе вместе с "гущей" поместился. Потому что в чашке-бокале, нужно 2-3минуты подождать и кофе сам"доходит" до нужной кондиции(доэкстрагируется) и заодно осадок на дно уходит.

[@Trevozhnyi_incel]

Что это за мазня у тебя на аватарке?

[@Серый-в1ф]

@@Trevozhnyi_incel Иди пасись, собака сутулая!!!

[@ЕркинУмбеталиев]

Классная турка получилась! 😂

[@ТАТЬЯНАТИМОШЕНКО-н7ж]

Как, заказать именно такую Турку???

[@СИФОН-ю8ь]

У Менделеева все было проще

[@АлександрНичипоров-я5д]

Большое спасибо, объяснили все очень доходчиво!

[@ВладимирЖелезняков-н6щ]

Все красиво и вкусно!!! Спасибо!!!

[@ИгорБабарыка]

Спасибо за вкусную турку)

[@fg18204]

Спасибо, Сделалиб еще видео о разнице кофемашин ) К вам доверия больше, чем поиску в интернете.

[@svetitsvetiya]

Андрей Ар согласна! Было бы интересно посмотреть.

[@serdzhio.ravioli]

Смотрите другие каналы.

[@НадеждаОспанова-о6и]

Благодарю Вас.

[@alexvax777vax8]

Спасибо.Все ясно.

[@Камінник]

а весы зачем?

[@Барс1251]

А зачем после варки перемешивать? И сразу переливать в чашку? Кофейная шапка не даёт исчезнуть ароматам и настоять лучше именно в прогретой турке.

[@viktor2474]

я ложу кофе Lavazza 16-18-20 гр. на 370 мл. воды в зависимости от пробуждения после ночного сна . 20 гр очень редко это очень крепкий кофе получается

[@kuraudo4139]

крепкИЙ

[@viktor2474]

@@kuraudo4139 ок

[@IsaoTakahata578]

Какая-то у вас странно маленькая чашечка. Я пью из пятилитрового бидона.

[@Halabalooza]

Лавацца это крайне нехороший кофе. Итальянцы вообще кофейные извращенцы, которые жарят кофе до черноты и горечи, выжигая тем самым ВСЮ ароматику. Плюс коммерческий кофе(кофе из супермаркета) априори низкого качества ввиду неизвестного срока обжарки. Как правило это 6мес и более. А уже после 3 месяцев спустя обжарки кофе можно выбросить

[@viktor2474]

@@IsaoTakahata578 всё это чушь во-первых я покупаю у официального дилера во-вторых кофе очень замечательный и много разновидностей лаваццо

[@АнастасияМихайловна-щ7м]

А подскажите, пожалуйста, где можно купить такую кофемолку?

[@sahratov]

www.kafema.ru/catalog/alternativnye-sposoby-zavarivaniya/ruchnaya-kofemolka-comandante-the-c40-nitro-blade/

[@blade_runner_2049]

Настя, это не кофемолка, а говно!

[@missguzkin]

@@sahratov 18 тысяч???? гспд бож мой

[@Halabalooza]

@@blade_runner_2049 какая хорошая?

[@fikschtrossenparnaz8338]

@@Halabalooza воз здесь tostado.ru/blog/choosing-the-right-coffee-grinder.html советуют например такую tostado.ru/coffee-grinders/manual/hario-mss-1b-mini-mill/ керамические жернова. сам решил такую заказать. конечно очень понравилась та что на видео, хотел её, но по цене кофемашины не готов.

[@rhettbutler6780]

Непонятно как на электрической плите на среднем огне попасть в 2-4 минуты с водой комнатной температуры это нереально

[@НикитаЗдоровцев]

все верно. у меня за 4 минуты на электрической плите значении 8 из 9 вода в турке нагревается только до 50 градусов. p.s. и не только у меня... воду использую комнатной температуры (21-23 гр.)

[@dobzo]

Кипятком надо заливать, никакой разницы, проверено)

[@TomasAvtokefalchuk]

@@НикитаЗдоровцев Это странно. Вы плиту-то разогрели предварительно, или на холодную поставили? )

[@ПоходыВЛенобласти]

@IgorV на газу ровно 6.5 минут вода комнатная, газ на кофейной конфорочке. медная джезва. по часам уже будильник ставится

[@danzeel]

варю кофе на индукции в ковше! турки для индукции не стал покуать, как думаете сильно ли это влияет на вкус?)

[@SVE204]

Да, это влияет. Я тоже варила в турке дома, а к маме приезжала брала свое кофе, но варила в ковше, разница была большая. В турке вкуснее

[@ХрюньМанюнь-р1в]

Зачем настаивать кофе ( после приготовления ) 1- 2 мин?

[@alexeydushnila]

Наливают сразу после приготовления, в чашку и ждут пару минут Во первых чтоб немного остыл. Вот вторых чтоб осела гуща. В третьих чтоб кофе дозаварился, как рекомендуют профи.

[@Jugend34]

Спасибо 👍🏻

[@MyWalktroughs]

Я жду первого подъёма и все. Другие несколько раз снимают с огня и доводят до поднятия пенки и тем самым кипятят кофе. А это уже другой вкус

[@ковид19-ж1у]

Сахар когда сыпать?

[@japan_moto]

Где взять такую молотилку?

[@azizavazirova2660]

а можно с молоком варить?

[@karmanovich8815]

Немножко неудобно смотреть на приготовление и одновременно читать) Было бы лучше если бы всё видео озвучивалось;) а так норм в целом) спасибо за инструкцию👍🙂

[@sergn717]

Обзавелся такой же туркой SOY. На моей электроплите на одну такую турку уходит 7 минут :( видимо, нужна бутановая горелка

[@РозаТуктарова-м5ю]

Супер 👍👌

[@НатальяВолховская]

Я надеялась, что будет совет по турке! Купила керамическую и продавец уверял, что на любой огонь и на любую плиту... но пока боюсь, что лопнет. И вообще, можно ли керамическую употреблять- нигде не нашла(

[@volodymyrpuziy3426]

Можно. Но когда она "напитается" кофе, то просто выбросьте и купите медную или мельхиоровую. Но не более 200 мл.! Обратите внимание на соотношение диаметров самой широкой части и самой узкой. Оно должно быть примерно 1:0,85. В ролике геометрия турки визуально нормальная. Если пьете кофе с сахаром, то сахар нужно класть в турку. Пенку нужно беречь. Когда-то читал, что подать кофе гостю без пенки или с плохой пенкой считается актом неуважения. И напоследок. Средства измерения веса явно лишние. Любой человек, который сам готовит кофе по-турецки очень быстро определяет визуально количество всех компонентов для приготовления. И да. Я нисколько не умаляю заслуг автора в подготовке ролика. Просто сам варю последние лет сорок с небольшим хвостиком этот божественный напиток. Еще обратите внимание на то, что не должно быть никаких повторных доведений до кипения. Четко следуйте инструкции автора и прибутет вам... вкуснейший кофе. А если еще и прислушаетесь к моим советам, которые никак не умаляют заслуг автора, то можете съэкномить на покупке турки, купив сразу правильную.

[@diam554]

как нибудь без весов можно было обойтись? Их нет у многих.

[@equiboy]

Шикарный получился турок...

[@хэджик]

сколько по весу граммов кофа на какой объем воды, это главное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@VitalikForever]

чашка+кипятильник. Да, я брутальный

[@ruslan-macari]

🤣

[@Yaroslavna29]

Самое то👌😉

[@ОлегЛоскутов-ь2м]

@@russianadvertizer7296 опилок кофейного дерева👌

[@vlleni]

Хуйня, я на костре в консервной банке

[@ЛенаВасильева-ф5э]

Пока смотрела на взвешивание всего и вся - передумала и заварила кипяточком, как обычно.

[@iraidabelousbelous2659]

🤣🤣🤣

[@Buzaghma]

это один из множества способов заваривания кофе. ничего тут смешного нет. Вообще в турке не обязательно всё до грамма вывешивать. Просто кладите одну чайную ложку с горкой, на кофейную чашку (небольшую, примерно грамм 80-100)

[@Mikefilin]

В кварцевой турке вкус лучше?

[@gokk288]

Время приготовления 2-4 минуты. Подскажите пожалуйста, у меня турка из нержавейки, время приготовления занимает 14 минут, это плохо (если так можно выразиться)? Заранее спасибо!

[@ДядяСэм-л3т]

Р Gokk Купи лучше турку из меди - вода будет прогреваться равномерно, соответственно, кофе будет вкуснее. Про время - скорее всего, ничего страшного - вкус даже более насыщенный должен получиться

[@IsaoTakahata578]

Ну так сделай огонь больше.

[@Halabalooza]

Это ужасно. У тебя дикая переэкстракция

[@lucymerzl6916]

у меня турка всегда убегала.. давно этим не маюсь)

[@alexandrhazbulat7339]

20 граммов кофе, это чефир но из кофе

[@edpoliteman8696]

А некоторые растянут на полчаса...

[@Taxa_ITS]

У меня турка 0,4 литра, но заливается вода до сужения 350 миллилитров. ВОПРОС: Сколько чайных ложек (с маленьким бугорком) нужно положить в турку?

[@АленаПрекрасная-ы8ь]

Я бы восемь положила с горкой на 0.4 л

[@АленаПрекрасная-ы8ь]

А вообще по своему вкусу делать надо. Я на 150 мл 2 с горкой ч.л. кладу.

[@masonpodgradusom]

разделить объем воды на 9, не судьба? И посмотреть в Гугл сколько грамм в чайной ложке? Маленький бугорок понятие так себе.

[@vladimir-dxdx7653]

По итальянским стандартам ложечка на 50-60 мл воды. Если без стандартов то на 400 мл минимум 4 ложечки. Я на 320 турку кладу 3 ложечки.

[@Dmitriy61]

Капец. Я делал всё неправильно. Заливал кипятком, грел на максимальном огне, доводил до кипения и ещё кипятил секунд 20. ))) Думал так заварю его максимально. )))

[@svet3456]

А без весов никак? Беда, у меня нет весов😢

[@SkyRoma]

Не нужны весы, ориентируйтесь с учетом ваших предпочтений, из расчета 1-2 чайных ложек на вашу чашку, в которую, собственно вы будете выливать и пить кофе. Воды лью также из расчета своих кофейных чашек, в мою турку влезает 3-4 кофейные чашки воды. Поэтому для приготовления 2х чашек кофе, я засыпаю 4 ч/ложки кофе с горкой, и 2,5-3 к/кружки воды. Готовим кофе пока пенка не поднимется до краев турки и сразу снимаем.

[@azizavazirova2660]

в интернете забейте ( сколько грамм муки в сталовой ложке, или сахара)

[@SomeOne11204]

Хорошее видео. Всё так по порядку изложено, есть чему поучиться. Количество положительных комментариев убеждает. По некоторым комментариям тоже можно поучиться- и как кофе готовить, и как комментировать не стоит

[@ОльгаКапустина-ы8э]

Отличное видео!

[@ShepNormandy]

А можно без этих терминов и грам миллиграм? Просто сколько чайных, столовых ложек. Сколько стаканов воды... А то граммы итд такие все заумные

[@koluchij-]

Беру турку,,,,2 ложки кофе+2 ложки сахара ( чайных) . Наливаю 180гр воды...ставлю на плиту мощность 7 из (9) и 7 минут спустя только начинает подниматься. С у вас минимум мощности 5 и 4 минуты уже поднимается.. Точно ли 4 минуты???