Хлеб 👍ЛЕГКО выйдет из формы! Лучшая смазка, которая НАВСЕГДА избавит вас от прилипания хлеба к форме

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/mybread
🔴 RuTube rutube.ru/channel/23486429/
🔴 Телеграм t.me/kucheryavaya_sveta
Как сделать антипригарную смазку для хлебных форм.
Ваш хлеб больше никогда не прилипнет к форме и идеально будет из нее выходить!
🍞Состав антипригарной смазки для форм:
65 г. топлёного сливочного масла (или топлёного свиного жира, кокосового масла)
45 г. пшеничной муки
65 г. рафинированного растительного масла (любого)
Как обработать новые алюминиевые формы ➡ • Как подготовить новые ...
Поддержать рублем развитие канала:
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями ! • Хлеб 👍ЛЕГКО выйдет из ...
Станьте спонсором канала:
/ @sveta_ku
Подписывайтесь на мой канал, kzbin.info... мы с вами приготовим много всего интересного!
************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
[e-mail]
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
• Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
• Мои эксперименты
✓Ржаные хлеба
• Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
• Национальные хлеба на ...
✓Ржано-пшеничные хлеба
• Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
• Мелкоштучная выпечка
✓Пироги, пирожки на заквасках
• Пироги, пирожки на зак...
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
• Пиццы, фокаччи и прочи...
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
• Формовка хлеба
✓Советы и ответы на вопросы
• Советы и ответы на воп...
✓Сдобная выпечка
• Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
• Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
• Обзоры инвентаря и тех...
✓Багеты и батоны на закваске
• Багеты и батоны на зак...
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
• Заквасочные хлеба из п...
✓Обзоры муки и ингредиентов
• Обзоры муки и ингредие...
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
• Ингредиенты и полуфабр...
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
• На остатках закваски: ...
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
• Хмелевые дрожжи и выпе...
✓Про опары
• Про опары
✓Хлеб на дрожжах
• Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
• Безглютеновый хлеб

[@user-ft6le4dc1i]

Наши родители смазывали формы салом пекли много и всё вылетало как из автомата Калашникова без отказной, по забывали то навыки предков то, вот почему нужна связь поколений, вот тогда и будет счастье.

[@user-rz4vv4of4k]

Благодарю за всё. Мой хлеб- это Ваша заслуга. Столько полезной информации, столько маленьких, но очень нужных ньюансов, я почерпнула на Вашем канале. Здоровья Вам, Светлана и всей Вашей семье. 🌹

[@user-kb1pt3zn4p]

Совет, который трудно переоценить! Спасибо Светлана, вы просто спасительница! Здоровья вам и всяческих благ и успехов в новом году! 💖🎄

[@nataliluchistaya1058]

Давно пользуюсь антипригарной смесью , готовлю её на смальце, подсолнечном масле и муке, всё беру в равных частях. Много лет назад в рекомендациях к приготовлению было условие , чтобы все продукты были холодными. Хранится смесь до полугода в холодильнике, но я готовлю маленькими порциями, например столовая ложка жира, столовая ложка подсолнечного масла и мука, взбиваю до серебристого цвета выходит не мало.

[@150iQ]

А что за части, вес или объем?

[@NikaUrusva]

@@150iQ Не тупи. Равные части муки/ раст.масла/ топленого масла. Например, 50/50/50 или 100/100/100 или 25/25/25... и тд. Даже моя 3х летняя дочь поняла.

[@MegaMaya1975]

​@@NikaUrusvaРавные части по весу не всегда равны по объёму, и наоборот.

[@user-gu3gt2vp3r]

Супер средство! Новая хлебная форма пролежала год, останавливало нежелание чадить в квартире прокаливанием. И вот что я сделала. Помыла её с моющим средством, просушила и просто смазала вашей антипригарной смесью. Хлеб из формы выскочил на ура, никакого постороннего запаха не было, и форма осталась как новая! Спасибо огромное за рецепт этого чудо средства!!! 🤗 До последнего не верила что все пройдёт так гладко!

[@user-jm5tg8lx9g]

Девочки реально всё работает,я а шоке, я так устала что хлеб не выходит, а здесь с этим лайфхаком супер, Спасибо большое за совет ❤

[@user-oi7sr2qi1c]

Я закалила в духовке форму смазанную растительным маслом и перед выпечкой хлеба просто смазываю ее сливочным. Хлеб на ура выпрыгивает.Может и этот способ когда-нибудь попробую.Спасибо.

[@user-yx1nm7qn5s]

Благодарю, Светлана! Как всегда очень полезная информация! Есть ещё один, мне известный вариант, абсолютно беспроигрышный, от моего дедушки повара! Форму тщательно моем с содой, насухо вытираем и смазываем смальцем( свинной жир), прокаливаем в духовке около получаса и вуаля, о прилипании хлеба и другой выпечки в форме, можете забыть навсегда ♥️

[@user-qy5dv3qg6m]

Я чуть не выбросила 2 свои формы, ещё от мамы достались, раньше всё хорошо вылетал, вы спасли мои реликвии. Это действительно работает, спасибо большое❤

[@user-wb2lo2cs1l]

Светлана, Вы вне всяких похвал! Я уже не всегда успеваю смотреть ролики!) Вы их как пирожки печёте)) Полезно и хорошая подача, как всегда))

[@glukozakorotchenko6844]

Просто смазываю сливочным маслом и ничего не пристает )

[@Natalis-S7]

Светлана, спасибо большое за совет. Мучалась с одной формой, хлеб все время прилипал,хотела уже новую покупать. И тут - ваш рецепт. Хлеб выпрыгнул из формы. Все отлично. Спасибо, что Вы есть. Не первый раз пользуюсь Вашими рекомендациями

[@user-jx3gj6rl1v]

Благодарю вас за помощь.👏👏👏🌹

[@TkT111]

Здравствуй Светлана.Огромное спасибо что поделились такой смазкой.

[@user-bw8zc6oo5q]

Как всегда очень полезная информация. Спасибо Светлана за Ваши советы и рекомендации)))

[@user-om9pp2el3k]

Спасибо, Светлана👍👏👏👏

[@user-vq4sx9wz5r]

Спасибо большое,Светлана!Очень интересно!

[@user-ex3km8zi2l]

Полезно. Благодарю!

[@innamarchenko3369]

Благодарю. Всего Вам хорошего,будьте здоровы!

[@user-fk2qj8ti6d]

Спасибо, получилось отлично!!!

[@user-xl9sd2ec6h]

Благодарю! Очень полезная информация!

[@taitai1793]

Супер!Вы лучшая!

[@user-em2bs9dy9b]

Благодарю, за очень нужную информацию и ещё благодарю за рецепт бубликов! Замечательный рецепт !!!

[@user-rb5vl3wt1q]

Света,благодарю за все ваши ролики, прекрасная подача,кладезь информации. Зависла на вашем канале. Какая же вы умница,столько знаний,умений,спс,что делитесь всеми секретиками. Я в культурном шоке.

[@user-xp6kt2qk2e]

Спасибо милая Светлана за отличный и полезный рецепт!

[@user-iw6ni5me3y]

Спасибо огромное ❤❤❤❤

[@user-vy4ll4uu1z]

Супер!

[@user-dv8tq5qj7l]

Благодарю Вас за такой рецепт. Очень пригодится!

[@galinasmirnova9766]

Огромное спасибо

[@elenagaleda4757]

Мне пригодится и для пирогов. Благодарю.

[@user-im3zr9io5h]

Талантливые люди таланты во всем, БРАВО

[@user-lk1kg1dh6c]

Спасибо за совет!!!

[@bellahakopyan4403]

Вы КЛАДЕЗЬ полезной информации!!! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-yg3nn8iu1w]

Светлана, здравствуйте.Спасибо за подсказку, попробовала,работает! Всех Вам благ и удачи во всем!!!

[@sergej9474]

Светлана, доброе утро. Что-то новенькое. Прям очень интересно. Попробую 3 часа пережить. 😀

[@user-qw8sn9wg9v]

Очень своевременно. Спасибо огромное😊👍👏👏👏👏👏👏👏❤️

[@user-hk8zl2ct8u]

Благодарю, вас, Светлана! Способ великолепный!! Благодарю от души, за то что поделились рецептом!

[@user-qg9qt9up7d]

Благодарю Вас за ваш канал, столько информации. Благодаря Вам я стала печь хлеб!!!! На закваске!

[@user-or8ju3zh2c]

Спасибо,Светлана огромное,как всегда вы на высоте,первый раз слышу,буду пользоваться.Всех Вам благ!

[@user-tn3kv9md6v]

Спасибо,Светлана!Сделала смазку,хлеб отлично вышел из формы!

[@user-rd8rz4ku8b]

Какая прелесть! Попробовала - ИДЕАЛЬНО! Спасибо большое Вам!❤

[@yuliatarasova3053]

СПАСИБО!!! 🙏❤️

[@ekaterinak5807]

Благодарю! Очень полезно! А то я уже измучилась с этими формами

[@Katrinkot]

Спасибо за рецепт, все сделала по видео с вами и получилось - огонь!! Хлебушек выпрыгнул из форм идеально!!

[@SakadaJulia]

Спасибо!

[@user-qj8nk8qo9r]

Спасибо!!!

[@Volha_Olechka]

Благодарю!

[@user-jj5zz2tw4r]

Спасибо вам!!

[@tatjanapermanizki830]

Здравствуйте Светлана, пеку часто хлеб по вашему личному рецепту, и форму смазываю сливочным маслом но всё равно очень любопытно и жду с нетерпением. Спасибо за ваш труд.

[@user-cx8qk1gf5d]

Давно пользуюсь этим рецептом и никогда не подводил.Светлана ,спасибо за ваши прекрасные рецепты.

[@ninal4313]

Уже делала по этому рецепту, мне очень понравилась, всё работает замечательно. Сегодня буду делать опять. Спасибо,Светлана.

[@TkT111]

Ещё раз спасибо за рецепт смазки.Я пользовалась несколько раз и мне очень она нравится.Хлебушек сам выскакивает из формы.

[@remawaxd8984]

Классно ❤

[@liliamorozov3668]

Огромная вам благодарностью, замечательный рецепт, пользуюсь с удовольствием. Действительно работает 👌Дай бог вам здоровья и процветания вашему каналу 🙏

[@user-wp3yi2cq1n]

Спасибо большое

[@user-qx1ir8us6m]

Здравствуйте Светлана! Пеку 🍞 по вашим рецептам. Чаще всего использую формы, получается прекрасно.Тема сегодня как раз специально для меня !!!

[@user-ne7le8yf1x]

Я, тоже делаю такую силиконовую смазку, мне нравится!

[@ZloyDoktor]

Я делаю гораздо проще: Беру по пол стакана Муку, Масло растительное, Масло топленое (растапливаю) и вилкой в миске смешиваю за 1 минуту. Выливаю в банку и отправляю в холодильник. Без миксеров, без жирных рук.

[@irinasaakyan8856]

Класс

[@ZloyDoktor]

@@user-jb9zo3xi8y , консистенция в холодильнике как у меда засахаренного. Смазываю рукой (пальцами).

[@tatianaskaternikova3560]

А я обычным сливочным маслом, пальцами и всё выпрыгивает на ура, безо всяких там заморочек

[@150iQ]

@@user-jb9zo3xi8y как автор и сказала-металл разный. Я вот маслом если намажу, без толку. Все прилипнет, не отдерешь

[@Milolika_Amur]

@@150iQ Согласна! Именно относительно хлеба так и бывает.

[@janezabolotnaya1809]

Светлана, благодарю вас! Приготовила эмульсию по вашему рецепту и просто смазала новую форму, НЕ прокаливала заранее. Первый раз пекла в ней и для страховки присыпала стенки манкой. Хлебушек вышел замечательно! Форма осталась чистая, без нагара. Удачи всем хлебопекам!❤🎉

[@user-ff7sc2sr4f]

Спасибо огромное за Вашу антипригарную смесь. Хлебушек сам "выскакивает" 😄 из формы. Я сделала на утином жире.

[@marinal.9977]

Да, отличная штука. Я такую давно делаю, с самого начала, практически, от отчаяния , когда стала печь в алюм формах, в интернете нашла. Спасибо!!!

[@user-ek1to4up3i]

Антипригарной э мульсиеф пользуюсь 2 года. Все отлично.

[@user-uk8qx7yq2j]

Спасибо за рецепт смазки, вчера купила формы, дома прокалить в духовке не на чем, нет противеня плохого, рецепт вовремя. Буду пробовать.

[@olgawiens9799]

Спасибо. Да очень полезная информация Мои формы почему-то стали приставать к хлебу. Раньше такого никогда не было. Обязательно в следующий раз перед выпечкой воспользуюсь этим способом. Спасибо большое

[@ludahotko]

Смазываю просто топленым маслом , работает )

[@Rozallin]

Как я рада, что я Вас нашла!!!!!))))

[@Sveta_Ku]

Добро пожаловать!

[@analitik-gnom]

Спасибо, ценная информация. Можно использовать не только для выпечки хлеба.

[@Sveta_Ku]

конечно

[@Kate.Rod.Slavian.]

Благодарю)

[@user-mg4by7ej8j]

Спасибо вам большое за такой совет сейчас испекла хлеб он не вышел из формы

[@elenalavrova366]

Отличный рецепт, использую вместо слив. масла перетопленное свиное сало. Хлеб отлично выходит из формы!

[@user-bw2qw6xo4s]

Добрый вечер Светлана,я новые формы для бородинского обработала льняным маслом по Вашему совету,очень хорошо,не прилетает,а большую форму ростительным и в этой не прилипает,большое спасибо за совет.

[@sergeil3707]

Восторг! Спасибо, очень актуально. О, хлебная Фея!

[@user-th8sh5zf5k]

У меня больше года смесь: ржаная мука, смалец, растительное масло. Вилочкой до однородности👍 Спасибо за рецепт, буду знать, что так тоже можно.

[@innakormshchikovazatona]

Не знала о такой. Интересно, что пишут «форма как новая», потому что мои аллюминиевые темнели внутри от нагара растительного масла, со временем. Благодарю. Только лень его делать. Когда новую форму куплю, это смотивирует 🌷☺️)

[@user-zw4fq7tf9b]

Очень суперские видео!!! Спасибо Оля ! Вы спасли мой хлебушек!!!!!!

[@Sveta_Ku]

кто эта Оля?

[@user-zw4fq7tf9b]

@@Sveta_Ku Светлана извините меня🙄 смотрела несколько видео и спутала вас,назвала Олей.😄

[@pashpash6413]

Много алюминиевых разных форм есть. Прокаливание новых с раст маслом не помогло, вся эта антипригарная защита со временем сошла, а вот сл масло превосходно работает, причем не самой высокой жирности, все выскальзывает в момент. Об этом способе слышал, спасибо за наглядный урок, было интересно.

[@user-kj5kh6iw3c]

Светлана, добрый день! Сегодня впервые пекла хлеб в формах- все получилось изумительно. Благодаря вашему рецепту намазки хлеб очень хорошо вышел из форм . Хотя формы были новые. Я их просто прожарила вдуховке 30 мин при температуре220 градусов и дала остыть в духовке. Ни каким маслом их не мазала,не разводила дым в квартире. Вам огромное спасибо за то , что делитесь своими рецептами.

[@user-tp3hi7zt9w]

Скажите пожалуйста, а когда вы прокаливали формы в духовке, не было ли неприятного запаха (как от прокаливания казана, например)? А то сейчас зима и не очень хочется сидеть с раскрытыми окнами...

[@levadaelen]

Да, знаю этот рецепт)))

[@sergeil3707]

Опробовал. Работает хорошо. хлеб вылез без проблем. В качестве жира перетопил говяжий жир, реально подванивает. Испек хлеб, запаха жира нет.👍😁Спасибо, очень нужный рецепт.

[@user-dy2fi6fp8w]

Светочка, я такой антипригарной смазкой пользуюсь уже больше года. Только не заморачиваюь с её приготовлением, закладываю сразу всё в баночку по 100 грамм каждого ингредиента и хорошо взбиваю блендером до пышности. Формы у меня чистые, как новые, мою просто тёплой водой мягкой тряпочкой. 🤷‍♂️

[@Sveta_Ku]

Да, можно и просто смешать

[@olearia336]

Этот способ мною проверен, не подводит. Я готовлю смесь так же, но в пропорции 1:1:1 и просто хорошо перемешиваю вилкой или венчиком.

[@user-mo3hp4eg3f]

У меня есть форма,она современная я ее обожгла маслом обычным растительным 1 раз и она прилипала все равно, и покрытие все слезло,потом я сделала то же самое только 2 раза,и теперь не прилипает,уже долго пользуюсь ей,а перед выпечкой хлеба смазываю форму только кокосовым маслом,мне очень нравится

[@user-qm1dy7ug3n]

Спасибо, буду пробовать. Три раза прокаливала формы и хлеб вынимала с ободранными боками((( Теперь надежда только на ваш способ! Есть у меня кирпичики из силикона, но хотелось бы из настоящих форм. Есть не большая круглая форма из алюминия, она очень старая, ей лет 40,вот из неё просто вылетает хлеб))).

[@polinarizevskaya9242]

Вчера сделала «намазку « по вашему рецепту. Хлеб выпрыгнул из формы! Хотя форма новая, только два раза обкалила её с маслом растительном и один раз хлеб пекла, чуть достала😹Спасибо большое за ваш совет💐

[@svetalumpin7750]

Эта штука реально работает. Хлеб выскочил как по маслу.

[@skh4409]

Отличная смесь! Давно ею пользуюсь. Формы как были новые и чистые, такими и остаются.

[@annam3585]

Вы новые формы тоже смазали этой смесью?? Спасибо заранее за ответ:)

[@skh4409]

@@annam3585 Да. Новую форму помыла средством для мытья посуды. Вытерла насухо. И перед тем как выложить тесто в форму нанесла эту смесь на внутреннюю поверхность. Все отлично получилось. Ничего не прилипло.

[@valeriypalich5253]

Спасибо. классные рукавицы. формы чугунные никогда ниприлипает. пользуюсь подсолнечным маслом, алюминий нейротоксин.

[@MinskDRD]

Здравствуйте!!!! Жду с валдбериз аллюминевые формы! Но меня всегда настораживала аллюминевая посуда! Как бы красиво не писали что есть пищевой и тд. Но после вашего комментария - чувствую что действительно откажусь от заказа)) Я делаю сейчас в чугунном казане хлеб и там действительно ничего не прилипает никогда.

[@user-qw7ge8ze1w]

Светлана, огромная благодарность за Ваш канал и этот рецепт! Несчесть сколько было разочарований и потрачено средств с пекарской бумагой, фольгой и пакетами для запекания. Делюсь с подругами

[@user-uk7zv9ed8t]

Спасибо Светлане! Это действительно универсальная смазка.Пользуюсь давно,хранится долго.Советую.

[@user-iw6ni5me3y]

Скажите,пожалуйста, а можно использовать эту смазку для обработки форм при выпечки других изделий. Например пирогов,кексов и так далее. Заранее спасибо.

[@Elena-im4nk]

Испекла сегодня многосемеку, получился просто супер, даже гребешок вышел красиво. Пеку не первый раз, но в этот раз просто отлично, вкус всегда отличный, но хочется и глаз порадовать. А вот со временем вечно не успеваю, у нас время другое, вот только включила, смотрю в записи. Спасибо огромное!!!

[@Larisa96366]

В форме или накрывали чугуном?

[@Elena-im4nk]

@@Larisa96366 Здравствуйте, накрывала казаном.

[@Larisa96366]

@@Elena-im4nk спасибо Елена.

[@halinanovikova486]

Пользуюсь такой смазкой очень давно и не только при выпечке хлеба. Никогда не подводила, очень хороший рецепт. Только я беру все в равных долях 👍

[@Sveta_Ku]

да, похожей смазки много вариантов. Кстати, знаю, что берут одинаково по объему. Столовыми ложками. Думаю, что это по весу будет близко к моему варианту

[@innafuchs4072]

У меня есть стеклянная форма для выпечки хлеба, измучилась с ней, практически перестала пользоваться из-за невозможности достать хлеб, обязательно попробую, огромное спасибо за совет.

[@Sveta_Ku]

Инна, напишите о результате. Очень интересно!

[@LVN-iu6mx]

Любой хлеб не прилипает , даже бородинский. Все в равных частях : свиной жир , мука , растительное масло. Все перемешала вручную и храню в морозиловке. Формы из алюминия остаются как новые.

[@Sveta_Ku]

свиной жир употребляют не все...

[@LVN-iu6mx]

@@Sveta_Ku Пусть делают те, кто употребляет. Кстати , хлеб тоже не все употребляют.Каждый решит сам

[@user-ct9rk1ml6c]

Пользуюсь этой смесью, ниразу не подводила! Даже новые формы не прокаливаю. Хлеб,кексы в любых формах никогда не прилипают!

[@svetlana28900]

Здравствуйте! Светочка, спасибо за полезную информацию!! Ещё хочу поблагодарить за разъяснения про муку. Я нашла именно такую, сероватую. Немецкая мука и наша, итальянская. Теперь посмотрю что получится и какая лучше.💓💖💗

[@Sveta_Ku]

Света, прекрасно! На такой сероватой муке выходит очень вкусный, ароматный хлеб!

[@svetlana28900]

@@Sveta_Ku Дорогая Тёзка, чтобы я без Вас делала?! Всем рассказываю, посылаю фото с хлебом и даю ссылки!💖💞

[@Sveta_Ku]

💗💗💗

[@AlexeyChe74]

Я без особого опыта в хлебопечении, но, при смазке сливочным маслом, выходит хлеб без всяких проблем. При этом форма достаточно новая.

[@____-pm6zo]

Спасибо большое, есть маленький казанчик , хотела в нем испечь но первый опыт показал что корка намертво приципилась. Сегодня испекла снова но смазала по вашему рецепту форму . Вылетел «пулей»

[@elvalery2]

Спасибо вам, Светлана! Этим рецептом смазки форм для выпечки я тоже уже пользуюсь года два... Ничего не пригорает! Уверен, что ваша подсказка многим поможет. Спасибо вам за труд. Желаю удачи!

[@user-hy9mi5pu4g]

Значит новые формы не прокаливать, а перед выпечкой смазать смесью и закладывать тесто?

[@user-jg8ct3sd2o]

Один раз форму Кукмара прокалила с маслом по инструкции. Теперь вообще не смазываю ни чем. После выпечки протираю салфеткой. Не мою.хлеб выходит из формы без проблем

[@sergej9474]

Здравствуйте Светлана. Пеку хлеб по вашим замечательным рецептам. Я пеку хлеб в алюминиевых формах без покрытия. Перед выпечкой смазываю форму топленым маслом. Хлеб к форме не прилипает. Кому интересно попробуйте.

[@Sveta_Ku]

да, топленое масло - хорошее решение

[@Jillcorporation]

Я кусочком сала смазывала алюминиевые формы ,тоже неплохо хлеб выходит. Но с такой эмульсией еще лучше :)

[@viralova-dovira]

Любую из своих форм (алюминиевые, металлические, 2 тонкие металлические для кексов, стекляные) смазываю кусочком сливочного масла (82,5% жирности), достав его из холодильника. НИКОГДА и ничего не прилипает - все мучные изделия прекрасно вылетают из форм. Я когда первый раз попробовала этот метод, была очень удивлена. Думала, что масло впитается в тесто и местами прилипнет...Но, всё в порядке, уже не первый год так пеку и очень довольна.🥰

[@Sveta_Ku]

Повезло вам с хорошими формами