КРАСНОЕ печенье Савоярди + КЛУБНИЧНЫЙ торт Тирамису ✿ Торт на день Влюблённых

Скоро День Влюблённых, пора задуматься о десерте для своей второй половины. В этот особенный день я люблю что-то красное. На этот раз не Красный Медовик в форме сердца, который уже есть на канале, а Красный Не Тирамису. Печенье Савоярди для этого торта готовим сами, в видео всё подробно рассказываю. Готовьте с удовольствием, ну и конечно же с любовью для своих родных, близких и любимых
Всем удачи!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Печенье Савоярди: понадобится две порции
яйцо С1 - 2 шт (вес одного яйца 50-53 г)
сахар - 60 г
мука - 60 г
кукурузный крахмал - 15 г (можно заменить на муку)
соль - щепотка
ванилин или ванильный сахар - 1/2 пакетика (если есть клубничный ароматизатор - он будет прекрасной заменой)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
*Количество печенья с одной порции - 23 шт, вес - 150 г, длина - 10 см
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Выпекаем при температуре 180 С, режим верх-низ, 10-12 минут
Сушим при температуре 100 С, режим верх-низ, 15-20 минут
*Ориентируйтесь на свой духовой шкаф
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Начинка из клубники:
клубника - 300 г
сахар - 50 г
вода - 40 г
*Сироп используем для пропитки печенья
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Крем из Маскарпоне: можно заменить на любой, любимый
сыр Маскарпоне - 500 г
сливки 33% - 200 г
сахарная пудра - 80 г
*Я готовила из Unagrande, он мягче, чем многие сыры, если у Вас плотный сыр, к примеру, Bonfesto, пропорции другие, и сыр нужно немного согреть, хотя бы пол часа при комнатной температуре, чтобы легче перемешивался:
сыр Маскарпоне - 350 г
сливки 33% - 350 г
сахарная пудра - 80 г
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Объёмы формы:
длина - 31 см
ширина - 19,5 см
высота - 7,5 см
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Советую ПОСМОТРЕТЬ:
Какой МАСКАРПОНЕ лучше • Какой МАСКАРПОНЕ лучше...
Красный МЕДОВИК • Медовый торт СЕРДЦЕ ре...
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and_joy
#печеньесавоярди #торттирамису #sweetandjoy

[@user-ky3wl1cy2i]

ВЕРА,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ЧУДЕСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ,ЗА ЧЕСТНОСТЬ,ЗА ПОДРОБНЫЕ РАЗЪЯСНЕНИЯ ВСЕХ МЕЛОЧЕЙ.ТАКИХ,КАК ВЫ,ЛЮДЕЙ В НАШЕ ВРЕМЯ ОЧЕНЬ МАЛО.ВСЕХ БЛАГ.

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое!

[@user-nd8ng6lf3f]

Чудо как хорош!!!!

[@PammeeCheewoo]

Больше спасибо за шикарный рецепт. Ваша подача материала уникальна.

[@user-dh4sc8fd8g]

Ух ты , какая интересность получилась , что то новенькое и очень вкусное.... Очередное спасибо за идею

[@ReceptKariny]

Здравствуйте! Просто замечательный рецепт савоярди, спасибо больше! Шикарное Тирамису получилось! Спасибо!

[@natalyakatkova5379]

Умница. Спасибо шикарный канал!!!!! 👍👍👍👍👍🙏

[@user-tq1rf1pl4d]

Большое спасибо 🌹 Какая Вы молодец. В каждом видео все очень подробно рассказываете и показываете. Все, что я готовила по вашим рецептам, всегда получается.

[@user-xj6ev3be5c]

Сижу глотаю слюнки. Смотреть Ваши ролики на голодный желудок просто невозможно)))

[@user-st4pw2kg7p]

Спасибо вам огромное за ваши старания,как я рада что нашла вас.Ваш канал самый настоящий,лучший,на всем пространстве ютуба.Здоровья,счастья,и бесконечной радости🌹🌹🌹😊😋

[@Sweet_and_joy]

взаимно, Марьям, благодарю

[@user-ei7jt7wc7d]

Радость только после сознания исполненного труда, а не после удовлетворения наслаждения.

[@user-vu9gj5ht1h]

Верочка ! Привет! 🥰Спасибо ! Рецепты классные! Умничка😘Удачи и добра🙏

[@Sweet_and_joy]

Привет, спасибо большое, взаимно 🤗🌺

[@user-ev7dy6zz6d]

Класс, какое всё красивое и вкусное.👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-rn5gt3jd1s]

Ой, Верочка, и все все все, здравствуйте! Очень рада Вашему очередному уроку!

[@user-tf2qm4dj5k]

Оооо, что-то новенькое! Спасибо, Верочка! Балуете нас!

[@user-uj5zw1dw6z]

Ух ты,спасибо большое💞

[@sanalikulova9182]

Отлично 👍, сейчас ещё раз пересмотрела и решила приготовить на день рождения Сестренке . Только возьму разъёмную форму

[@SK-jv3cd]

Ай молодец !

[@user-jq6yn3qz9c]

Как всегда классно! 😊👍❤

[@user-iq2gf3ds7l]

Вера, спасибо за рецепт! Рецепт замечательный. Сделала на 14 февраля со своими отступлениями. Может кому-то пригодится: 1.Савоярди. Краситель не использовала. В первую порцию слишком сильно взбила белок. Как итог мука отказывалась вмешиваться в яичную массу, оставались видимые вкрапления белка. На выходе печенье получилось с "впадинами". В следующие заходы ловила момент между устойчивой массой меренги и меренгой намотанной на венчик. 2 порции печенья выпекала на противне. 3ю порцию на решётке (на пергаментом листе естественно). Так вот на решётке печенье сушится быстрее. Даже после того как выключила духовку и оставила в ней печенье с приоткрытой дверцей пока температура не упала до 100°, савоярди были намного суше, чем оставленное после выпечки в духовке печенье на противне. 2. Крем. Маскарпоне использовала Бонфесто (мой любимый) и сливки в соотношении 1:1. Щадящий метод не использую, всегда взбиваю вместе. 3. Клубничная начинка. Вроде всё норм. Но я бы добавила немного лимонного фреша. Лимона дома не оказалось, так что обошлась 🙈 4. Сборка. Собирала в виде торта в разъемном кольце, по периметру кольца печенье "ставила" (Сухое). Во внутрь круга печенье уже укладывала лёжа окуная в сироп. На диаметр 21 см ушло 2,5 порции печенья. Стабилизировала торт в холодильнике около 4х часов. В общем всё супер.

[@Sweet_and_joy]

Супер👏👍 я так люблю, когда делятся своим опытом, это очень ценно, спасибо 😉🌺

[@user-ub4qh2zd4l]

Ух ты! Заборчик из печенья, наверное очень оригинально выглядит, спасибо!😊

[@user-ub4qh2zd4l]

А клубнику куда?)

[@user-iq2gf3ds7l]

@@user-ub4qh2zd4l сборка--- печенье-крем-клубника-немного крема и так дальше, как обычный бисквитный торт. Украшала свежей клубникой (в не сезон 🙈)

[@user-ub4qh2zd4l]

@@user-iq2gf3ds7l спасибо 🤗

[@user-qr7nn2fj9v]

Божественно, обязательно сделаю 👍🔥 Спасибо.

[@vikaulanova1574]

Большое спасибо! ❤

[@TheCraftyFamily]

This looks so good!!! 🙂

[@guesswho9271]

Спасибо огромное 🤗 ❤️ у папы скоро юбилей, он очень любит тирамису. Буду делать по новому рецепту😋

[@Sweet_and_joy]

Супер👍

[@guesswho9271]

@@Sweet_and_joy @Sweet and Joy UPD: Ещё раз огромное Вам спасибо❤️ Папа и гости в восторге.🤗👏🏻Говорит, что с клубникой намного вкуснее, чем просто классический рецепт. Нежнейшее сочетание наших садовых ягод, маскарпоне и сливок напоминают мороженое😋 Он почти всю Италию объехал, пробовал разные десерты и вообще в плане еды очень требовательный. 😅 Я тоже считаю, такой креативный и красочный рецепт - удачным👍🏻 Много раз готовила обычный тирамису, особенно часто на НГ, но только сейчас получила огромный фидбек, всех поразил нетривиальный вид десерта))

[@Sweet_and_joy]

@@guesswho9271 это что-то невероятное!)) Я так рада, что Ваш папа, эксперт этого десерта, так высоко оценил десерт...вааай 🥰 Вы, молодец!)

[@sanalikulova9182]

Круто 👍

[@user-md8fv1yp3y]

Класс 👍🏽

[@MnePrisnilsaSon]

Умница! 😘😍🤗🤗🤗 Особенно порадовала "ваш торт - ваши желания". В одном видео сразу много мастер-классов - и печенья, и по ягодам, и по крему. Красотка!!! Пы.сы.А лопаточка, лопаточка-то какая няшная 😌

[@Sweet_and_joy]

Спасибо 🤗😘

[@user-ei7jt7wc7d]

Даже организм здоровых людей, если в их рационе высокое содержание жиров, не всегда способен справляться с сахаром. Снизить устойчивость к инсулину возможно, если снизить количество жиров, получаемых с пищей. Результаты исследований однозначно показывают, что чем меньше человек потребляет жиров, тем лучше действует инсулин‹‹18››. К сожалению, как мы видим, толстых детей становится всё больше, а диабет 2-го типа молодеет.

[@lyubovkiyayeva6451]

👏👏👏👏👏

[@nadezhda7837]

Интересненький рецепт! Обязательно испробую! Здравствуйте Вера! Вера, сделайте тортик фереро роше и рафаэлло в вашем исполнении. Ну никак не могу определиться какой лучше выбрать 😊

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, хотела Рафаэлло сделать, но пока передумала 😁посмотрим, время покажет 😉

[@user-qi3sc2xl6g]

Добрый день! С таким кремом можно собрать бисквитный торт диаметром 18 см? Если да,то в какой пропорции лучше брать ингредиенты?

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, можно, в данной пропорции и готовьте, как раз хватит😉👌

[@sochnik9756]

Molodec

[@Elena_Bereza-Khabarovsk]

Здравствуйте! В описании идут продукты на одну порцию печенья?

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, да

[@Elena_Bereza-Khabarovsk]

А на этот десерт лучше взять продуктов и замесить на две порции?)

[@Sweet_and_joy]

@@Elena_Bereza-Khabarovsk я готовлю на 2 яйца, если сразу готовить на 4, тесто, которое будет ждать своей очереди, может осесть

[@Elena_Bereza-Khabarovsk]

@@Sweet_and_joy делаем две порции, но поочерёдно.

[@Sweet_and_joy]

@@Elena_Bereza-Khabarovsk да👍

[@tetrapackvideo159]

Коммент для продвижения Канала и заодно Привет Сыну)))

[@Sweet_and_joy]

Обратка, Батя 🤝🙌

[@user-ei7jt7wc7d]

Ягоды обладают потенциально защитным действием против рака, активизируют иммунную систему, защищают печень и мозг.