LA CARNE PIU COSTOSA AL MONDO - Come cuocere il Kobe

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[@enricogrizzlerpavan]

Fantastica Carne! Siete fenomeni 🔝💪💪💪🫶

[@johmig6854]

Grazie per i vostri video e consigli.

[@ermannoruggeri7908]

Più video ragazzi! ❤

[@elviocorna]

Bravi, è ora di far esplodere questo canale 🎉

[@ferita49able]

Voi con questi video mi avete “fregato”. Mi sono fatto convinto come dice Montalbano a comprare il Barbecue a gas Weber. Non contento (perché la carne sul carbone e’ più buona) ho acquistato il barbecue a carbonella Weber. E poi non vuoi provare la padella di ghisa? E quella di ferro pesante? Manca solo di comprare il Kamado. Non dimentichiamoci della Santa Maria. Aggiungici anche il Rub naturalmente. Il risultato è che alla fine ho speso tempo e soldi per capire che il sapore della carne è sempre la stessa. E che nel tempo che facevo casino con una bistecchina mia moglie avrebbe preparato un primo un secondo con contorno e pure il dolce. Mannaggia a me e mannaggia a voi KZbinr. 🙈

[@danilodrudi2791]

Con molto rispetto ma da quello che scrivi credo che il mondo BBQ non faccia proprio per te. "Il sapore della carne è sempre lo stesso" non si può sentire e non si capisce come possa essere lo stesso cucinato su gas, su carbone, affumicando, con o senza rub. Personalmente invece trovo che ogni pietanza cotta al BBQ sia nettamente più buona, aromatica e anche salutare rispetto alle altre cotture. Proprio ieri ho fatto delle verdure cotte nel kamado a carbone e non hanno nulla a che vedere con quelle cotte in forno, che a confronto sembrano lesse. Per me, non c'è paragone, soprattutto se si parla di dispositivi e cotture a carbone (sempre e solo usando carboni di qualità e non parlo di bricchette Weber)

[@ferita49able]

Grazie per la risposta. Effettivamente per me il gioco non vale la candela. 👋

[@guidocangu9586]

Come sempre bravissimi. Ma ho notato che nelle etichette e anche in altri video non si dice che parte dell'animale sia perché?grazie

[@danilodrudi2791]

Al solito gran bel video, molto didascalico e ben fatto. Ho provato il Kobe qualche tempo fa, ma sinceramente non fa per le mie papille gustative. La sua grassezza mi stanca subito nonostante sia estremamente buona. Preferisco una buona selezione sashi ad esempio.

[@pietro5142]

Ciao! Secondo vuoi la cbt per questa carne è una bestemmia oppure si potrebbe sperimentare in parte prima del searing ?

[@danielefiacchi1047]

Quanto tempo per lato?

[@mircopullini4574]

👏🏆🍷