ABOUT STARTER CULTURES AND THE REFRIGERATOR: how to store? when to put it in the refrigerator?

[@ЕленаЧмыхало]

Спасибо , лучшему учителю по выпечке хлеба на закваске.

[@Tammy_lovebird]

Вернулась с 3х недельного отпуска и обнаружила в холодильнике мою слегка увядшую закваску. Сразу же завела в поиск ютюб: Как восстановить закваску и вышла на ваш канал. Спасибо большое Светочка за ваш бесценный опыт и великолепные советы для пекарей-любителей. С любовью и уважением из Австралии! 🥰🤝💕🙏

[@ЯЮА]

Какая находка - ваш канал! ❤

[@МаликоваИрина-ц6ф]

Вы большая умница! Учусь у Вас, Светлана, каждый раз чему-то новому.... Благодарю за Ваш Труд и Любовь к Делу!!!

[@Volha_Olechka]

Спасибо, Светлана! Недавно решила сделать эксперимент, покормила закваску, оставила на один час в тепле, а потом в холодильник! И о чудо! Она начала расти! Это такое счастье! Хоть это не чудо) исходя из этого видео, но я рада , что интуитивно действую правильно! Еще раз огромное вам спасибо! С вами я стала понимать что делать с заквасками и тестом!

[@ОльгаЖелезцова-х2з]

Спасибо, Светлана! Я всё закваски храню в холодильнике, т.к. пеку хлеб довольно редко. Ваши пояснения помогают делать это правильно.❤

[@Наталя-н1с]

Спасибо за Ваш труд и опыт🌷🌷🌷

[@Светланащ-г1щ]

Светлана, спасибо за краткий лекбез. Как всегда кратко, но ёмко.

[@elena4661]

лИкбез=(ликвидация безграмотности)

[@ЛикаСтар-в3ф]

Привет из Сибири Светлана! Супер! Спасибо.

[@НадеждаИгнатова-э5ж]

Спасибо огромное за очень полезную и очень понятную информацию ❤

[@ПервоваИлария]

Ой, а у меня ржаная закваска в холодильнике бродит, почти как в тепле!😮 Не затормозишь ее когда нужно, стартера даже мало беру😅Бодренькая ржаночка🎉

[@ОльгаТыщук-п1ы]

У меня тоже самое, очень активная, я думала что-то не так с ней, слишком активно поднимается.

[@ЭльвираКузьмина-б4и]

У меня тоже веселая. Уже меньше кормлю

[@radmilasamarcew3519]

И моя активна❤😅

[@ТетянаПащенко-4]

Ржаная закваска активна в холодильнике, но появился кислый вкус😢 Хотела уже выкидывать... Светлана, подскажите, пожалуйста, можно ли её спасти? Спасибо!

[@natalijas.8927]

​@@ТетянаПащенко-4покормите её.

[@svetlanasaakyan5126]

Светлана спасибо большое. 🌞👍🙏

[@janezabolotnaya1809]

Спасибо, Светлана, за такой познавательный урок! Всегда делала это интуитивно, теперь буду со знанием дела, как всегда, очень актуальная и ценная информация. Благодарю!🙏

[@vitalinaharing1516]

Светлана, добрый день ☀️☀️☀️!!! Огромное спасибо за ценную и полезную информацию 💖💖💖 Научилась по вашим видео не только выводить закваску, но и правильно хранить и использовать. Очень много тонкостей нужно знать при выпечке хорошего вкусного хлеба. Спасибо за ваш труд и что делитесь своими знаниями 🍞💖💖💖

[@yuliaseverinenko9214]

осень толково все рассказываете, Светлана благодарю вас за ваши видео!!!

[@Svea8]

Светлана, спасибо! Очень полезная информация.

[@alena1837]

Огромное спасибо 🙏💕 Вы все так понятно объясняете, сразу понимаешь в чем были ошибки🙏

[@juliasolomonov1902]

Спасибо большое вам, что отвечаете на все вопросы коротко и точно, вы лучшая❤

[@НатаБашенина-н4л]

Ура! Я все правильно делаю.Вам спасибо. Многое узнала из ваших роликов.

[@AmiraAmira-vl2db]

Вот,где я допускала ошибку.Теперь все стало понятно .Спасибо большое за такое разъяснение .Учту свою ошибку.

[@sofia_persik]

Здоровья закваскам! Это так мило. Спасибо😅 только что испекла свой очередной тартин. Вроде бы уже все у вас посмотрела, что мне надо, полезла за рецептом Наполеона, но руки снова потянулись на канал о хлебе😅. Самое красивое раскрытие, просто идеальное, даже без всяких колпаков, гусятниц и прочего, выходит при надрезе по горячей корочке. хватает всего 3 минут. Далее достаём, надрезаем и всё. Просто как с картинки, пышный, ровный, круглый, пузатый, с идеальным раскрытием. Как-то раз по наитию я об этом подумала, а потом даже попробовала сделать, но не совсем правильно. А потом, Светлана, увидела у вас и поняла, что я думала в правильном направлении. убедилась и сделала. Ещё раз спасибо.

[@verakozibroda1028]

Расскажите пожалуйста,поподробнее,когда вы горячий по корочке надрезает.И где это у Светланы сказано? Ответьте, пожалуйста

[@sofia_persik]

@@verakozibroda1028 сейчас не найду где это у Светланы сказано. Лично я ставлю в духовку без надреза, через 2-3-4 минуты достаю и делаю надрез и обратно. И всё))

[@verakozibroda1028]

@@sofia_persik спасибо

[@fayabogush2956]

Спасибо. Пеку хлеб нерегулярно - работа, дела, поэтому стала в качестве закваски использовать частичку предыдущего теста. Или даже фруктовую воду. Плюс у меня была проблема с ржаной закваской в холодильнике - она плесневела. Пшеничная и из спелт нормальные, а ржаной что-то не нравилось. Хорошо, что у меня есть засушенные и замороженные на всякие случай. Очень люблю ваши рецепты, вчера испекла простой ржаной хлеб - чудо. Сделала пол-порции и пожалела, что мало.

[@евгенияюзбекова]

Спасибо, как всегда, все информативно и очень полезно!!!!

[@ФёдорСухов-л4р]

Какой милый пекарь! Подписался, буду с Вами печь хлеб))…купил муку, солод, печка есть, знаниями воспользуюсь Вашими, огромная Вам благодарность!

[@Nina-nz2gj]

Добрый день, Светлана, очень поленое видио, а то голова идет кругом, так много иформации , хочется испечь хлеб на закваске ,а никак не получается

[@nikitossgav8242]

Умничка! Спасибо!!!

[@ЗосяБогомаз]

Спасибо, Светлана! Как вовремя Ваш совет! У меня две закваски и все время сомневалась в правильности их хранения. Теперь все ясно. Благодарю!!!❤

[@ariankiton]

Спасибо за полезную информацию ❤🌹🌹👍👍

[@НатальяДеркач-з4х]

Дякую 🙏 ❤

[@Ольга-б1и1э]

Огромное спасибо 💞!

[@Katie-Moscow]

Спасибо, Светлана!!! С Новым годом! Добра, здоровья, счастье Вам и всем Вашим близким!🎄🎉❄️🙂🍾🥂🛍️🎊

[@ЛенаЛенина-у2с]

Спасибо большое что полезную информацию. Я нашла ответ на свой давно интересующий вопрос❤

[@sonyalisa255]

И , Светлана, спасибо вам огромное!!!! Вы-лучшая!!!!!!

[@АняКуликовских-к7и]

Спасибо за ценную информацию.❤

[@ЛюбовьМастыкина-ъ4р]

Спасибо вам большое ещё раз. ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@КатеринаБатрак-ы8ж]

Спасибо за информацию!!!

[@НатальяКоваль-я6л]

Светлана, спасибо за ваше участие в наших пекарских проблемах! Вопрос такой: если я беру из холодильника только часть закваски, то остаток можно снова в холодильник ставить или его тоже надо подкормить сначала?

[@ГалинаМошкова-ж9ш]

Здравствуйте. Меня тоже этот вопрос интересует. Вы получили ответ?

[@Mr.Niks22]

И мне интересно. Но все молчат.

[@user-ru3svetlana11]

Нужно покормить

[@lelacha3494]

Спасибо большое ❤

[@НатальяЧащина-э7о]

Светлана, спасибо большое! Я очень ждала эту информацию!

[@elenakirianova9181]

Спасибо огромное! Как раз задавалась этим вопросом будучи совсем новичком.

[@ВалентинаРогачева-ч5ъ]

Спасибо❤

[@НаталиБабёнышева-в5н]

Спасибо Светлана ❤

[@ОлегКудлай-л5ъ]

Спасибо большое за труд!

[@ИринаЛамберг]

Благодарю❤

[@olenakarkachova2907]

Светлана, добрый день. Очень часто задают вопрос о том почему пшеничный хлеб не протекается, мокрый внутри,прилипает к ножу. Давайте обсудим тему о том почему пшеничный хлеб крошится,причины и их решение.🤔🤔🤔🤔

[@Sveta_Ku]

Давайте! Обещаю сделать в ближайшее время

[@gayanebarseghyan7046]

Thank you so much!❤

[@Evangelina2701]

Спасибо, Светлана , за Вашу невероятно понятную подачу информации! За Вашу любовь к хлебопечению! Только благодаря Вам я начала печь хлеб с постоянным упорством. Все бывает- и не всегда выходит как ожидается. Но! Каждый Ваш ролик мотивирует печь, печь и печь. Пожалуйста, ответьте на единственный вопрос- куда можно приспособить, использовать опару? Если мы ее делаем из закваски 100/100/100, и берём для рецепта всего 60 гр, то ее остаётся очень много и так жалко выбрасывать. Но я так понимаю, что это же уже не закваска и хранить ее как закваску нельзя? Так вот куда? Заранее благодарю за ответ ❤

[@ПервоваИлария]

Так ведь удобно отдельно вести маленький стартер, и на нем ставить опару в нужном количестве. То есть стартера можно взять 20 г муки 20г и воды 20 г, вот и опара!60г, а стартер покормить и в холодильник. Например 10 г воды и 10 г муки, а закваски тоже 10. 30 г стартера до следующего раза

[@КсенияСокольникова-о7ъ]

Доброго дня! Светлана,благодарю вас за информативные видео 👍 Подскажите,пожалуйста, почему может горчить закваска? Выпекла хлеб,он горчит. И можно ли это как-то исправить или на выброс и заводить новую закваску?

[@olgagienko3414]

Спасибо, Светлана, очень нужная информация. Если уезжаю из дома на три недели и больше, я высушиваю свою закваску и храню высушенную в банке в холодильнике. Сейчас я уезжаю на 10 дней и планирую оставить закваску в холодильнике, предварительно покормив. Правда, побаиваюсь не слишком ли долго, не испортится ли. У меня их две: пшеничная и ржаная. Светлана, что посоветуете?

[@ЛюдаВасилькова-о8ц]

Спасибо большое! Где то видела, что зрелую закваску можно в прок высушив, хранить в стеклянной баночке. Не подскажите, как ее оживить? Спасибо! Всем Мира, любви и добра

[@КонстантинКавер]

Супер класс канал !!

[@galaskujina8481]

Спасибо большое! Как всегда коротко и доходчиво! Не подскажите как часто надо кормить закваску Левито Мадре, сейчас пеку редко.

[@Sveta_Ku]

хотя бы два раза в неделю

[@galaskujina8481]

@@Sveta_Ku большое спасибо!

[@Georgina57]

Надо срочно купить градусник. Видно у меня тепло в холодильнике, потому что только покормленную закваску ржаную сразу ставлю в холодильник и на завтра она у меня "веселится".

[@ИраЗамараева-в1э]

Светлана , у меня ржаная закваска стоит в холодильнике 3 - недели , она не опала . От закваски сильно пахнет . Можно на ней печь хлеб или ее выкинуть/

[@АнастасияН-б5ъ]

Здравствуйте! Спасибо за советы!) У меня такой вопрос, отличаются ли разные закваски ( время их брожения) по Пользе? Например,чес дольше стоит ,чем дольше кормишь,тем она полезнее? Стала печь домашний хлеб, ради пользы,ферментов , которые содержатся в нем, поэтому интересна эта информация.Спасибо!

[@user-ru3svetlana11]

полезнее созревшая закваска, а сколько она будет стоять до созревания завист от пропорций кормления и температуры

[@Счастливыйчеловек-е6ж]

Здравствуйте. Подскажите как понять что закваска ржаная готова?

[@АнастасияСолопова-з5п]

Светлана, а подскажите пожалуйста . А если моя ржаная закваска живут в холодильнике. Я ее достаю, беру оттуда 25гр,добавляю 25 Гр муки ржаной ц/з ,25 гр воды,все перемешиваю и оставляю в тепле , чтобы дошла до пика. Потом из этой массы взвешиваю 25 гр , добавлю ее обратно в банку с закваской, перемешиваю и убираю в холодильник. И так она у меня там живет до след раза( дней5-7). А к оставшейся закваской добавляю 70 гр воды, 100гр муки( чаще пшеничной) и ставлю опару, потом тесто и пеку ваш горчичный батон.Нет ли ошибок в моих действиях. по ведению закваски? Закваске моей 3 года . Выводила пшеничную и перекормила на ржаную , так мне проще оказалось.

[@solluna1012]

Здравствуйте. В конце не дорассказали, если ржаную лучше хранить в тепле , то как ее кормить по сколько грамм воды муки исходя из стартера, и с какой переодичностью? И наверное если кормить каждый день то будет много остатков ? Если пеку раз в три дня на ржаной ...?

[@sonyalisa255]

Скажите мне, пожалуйста, дорогие, про ржаную закваску. Я так поняла, что пшеничная закваска-универсальная. По идее можно только ее вести. Но мне жалко выбрасывать мою ржаную. Она такая ароматная. Я ее люблю. Для чего и когда предпочтительнее использовать ржаную закваску?

[@Sveta_Ku]

Пшеничную для пшеничного хлеба. А ржаную для ржаного

[@sonyalisa255]

@@Sveta_Ku Спасибо огромное!!!

[@НатальяСмирнова-х8м]

Светлана , а можно спросить какой у вас тестомес? Давно ищу себе , и все на могу определиться. Цены сильно разнятся, и не хочется переплачивать.

[@0.G.88.]

Вот, почему некоторые блогеры говорят, что их закваске много лет. И очень ценно о них говорят. А, что, разве хуже будет закваска выращенная, к примеру 20 дневная, или месячная? Ваше мнение? Очень хотелось-бы услышать. Спасибо.

[@Sveta_Ku]

цену себе набивают. Суточная kzbin.info/www/bejne/omnYk5qvaquWndk Хлеб на ней kzbin.info/www/bejne/nKjUeYuofLxofrc

[@ВераСеменова-з6к]

Светлана, я после кормления ржаную закваску сразу ставлю в холодильник. Дня через два она уже поднимается и вся в пузырях. Это нормально или тепловато в холодильнике?

[@ZACEPA_55]

Светлана, в холодильни- ке тоже t° разная: у меня на нижней полке 5-6°, на второй 10°, а на верхней 15°. Куда ставить заквас- ку, чтоб она бродила и не теряла свойства?

[@СергейКараваев-о5ц]

На 5-6 °самое оптимальное.

[@Volha_Olechka]

Светлана, а можно так поступить с пшеничной опарой? Если вечером ее поставил, Она начала подниматься, закинул ее в холодильник, утром вытащил и пусть дображивает?

[@user-ru3svetlana11]

можно конечно

[@АннаМатвеева-п6и]

а как с Левито поступать?

[@edelweissp19]

Светлана, у меня очень хорошая закваска. Замесила тесто, а оно не подходит, сделала по вашему рецепту, делала несколько растяжек с интервалом в 30 минут. Давала ему выстоять, не подошло тесто как у вас. Что ещё не так я сделала? Большое спасибо

[@Vitaly_G.]

1.Температурный режим 2.активность закваски

[@edelweissp19]

@@Vitaly_G. Закваска высший сорт, активность прекрасная. Температура тепло, другие тесто подходит без проблем

[@Vitaly_G.]

Остается только мука. Чудес ведь не бывает

[@edelweissp19]

@@Vitaly_G. Мука самая лучшая. Потому что только на этой муки я смогла сделать хорошую закваску

[@ЖулдызАсу]

В какой пропорции покормить пшен.закваску, если убрать в холодильник на 10 дней?

[@mayrain2021]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а можно просто хранить в шкафу на кухне, если я пеку через день, иногда каждый день

[@Sveta_Ku]

можно. кормите дважды в сутки

[@olgauskevich]

Подскажите, пожалуйста, если мы ставим закваску сразу в холодильник, не будет это провоцировать формирование патогенной флоры? Потому как я знаю, что Левито Мадре нужно ставить в холод на пике . Заранее благодарю за ответ 😊

[@Sveta_Ku]

патогенной не будет. Если у вас в холодильнике не хранится например сыр с плесенью.

[@НатальяМысина-щ2п]

Светлана вы левито Мадре ведёте на в/с или на цельнозерновой?

[@Sveta_Ku]

на высшем сорте, на сильной муке

[@ЛюдмилаКЛ-у4н]

Девочки, подскажите, пожалуйста, а "кормить" нужно обязательно 1:1:1 если для хранения? Или можно поменьше, например 1:0,5:0,5? Чтоб лишней не заводить, пеку раз в неделю или реже.

[@syuzikarapetyan5237]

Можно ,но лудше 1:1:1

[@ЛюдмилаКЛ-у4н]

Спасибо. У меня уже прямо: горшочек, не вари! С этой закваской😊никак ее не могу уменьшить )

[@syuzikarapetyan5237]

@@ЛюдмилаКЛ-у4н берите 10 гр закваски +20гр воды +17гр муки в/с и 3 или 4 гр ржаной муки .будет сильная закваска ,даже при опаре добавте 2%ржаной муки (от общей части добавляемой муки )

[@ЛюдмилаКЛ-у4н]

Спасибо большое! Я новичок)) и у меня по ходу рождается много вопросов. Хорошо, что у Светланы почти на все есть ответы, просто не всегда могу найти))❤😊

[@syuzikarapetyan5237]

@@ЛюдмилаКЛ-у4н спрасите когда угодно ,чем могу помогу ,я тоже новичо кпеку 2 месяца , но уже у меня есть очнь сильная закваска и прекрасные хлебушки .

[@МаринаШафранская-ь5г]

Здравствуйте Светлана! У меня закваске уже 5 лет, но последний год на закваске появляется белая корочка , но она работает , можно ли её использовать или выводить новую? Закваска у меня ржаная.

[@ИринаБарсукова-ы3о]

Светлана,если я собираюсь убрать закваску в холодильник на неделю, то в каких пропорциях её покормить перед этим ?

[@Sveta_Ku]

1:3:3

[@ИринаБарсукова-ы3о]

@@Sveta_Ku Спасибо огромное,что всегда отвечаете на вопросы.Хорошего дня😊🥰

[@margaritaandreeva299]

Светлана, вопрос. А если я достану закваску из холодильника и подожду когда она дойдёт до пика и тогда выпекать. Остальное кормим и убираем в холод. Так можно?

[@Sveta_Ku]

так можно kzbin.info/www/bejne/o5qtn6mhbcpph8U

[@margaritaandreeva299]

@@Sveta_Ku спасибо большое!❤️

[@olgapo6222]

Светлана, расскажите, пожалуйста, по какой причине закваска может "умереть". Я в очередной раз брала из неё часть для выпечки, остаток покормила, она не поднималась, тогда я добавила цз муки, тоже не помогло, потом попробовала добавить сильную муку, тоже без изменений. Никак не ожидала, что она погибнет😢

[@Sveta_Ku]

вам виднее, что вы делали с ней до того, как. Может муку меняли, может долго в холоде держали. Может сушили или морозили

[@AmiraAmira-vl2db]

Здравствуйте,к меня вопрос ко всем пекарям,чем вы чистите духовку?Каким средством ?

[@Sveta_Ku]

только не увлекайтесь щелочными. сильно разъедает хром на решетках. Уже убедилась

[@vitamin7127]

Да, очень интересно было бы знать варианты по этой теме.

[@Марина-ш9т7ц]

Уже нет надежды,что вы ответите,но у меня закваска Левите Мадре на столе кормлю два раза в сутки,поднимается и тесто поднимает,но лучше всего получается сдоба по вашему рецепту.Боюсь ставить эту закваску в холодильник,она не поднимется,точно знаю.😢

[@Sveta_Ku]

Если есть возможность не ставить в холодильник, лучше не ставить. Если устали вести на столе, то кормите и сразу в холодильник

[@evgenija7995]

У меня закваска, даже если увеличилась немного, убираю в холод, достаю, она уже опавшая, хотя даже в холодильнике не поднимается до пика

[@arbetumarova5792]

Вот та же проблема, когда ставлю в холодильник она сразу опадает, а на кухне слишком быстро растёт (

[@jinoparisto1766]

Вы говорите о закваске , что идёт под выпечку. А как кормить сам стартер в хол-ке?

[@Sveta_Ku]

у меня это одно и то же kzbin.info/www/bejne/m2aZp3eZYrV9n8k

[@ИгорьМельник-в6ъ]

Подписался!

[@Sveta_Ku]

добро пожаловать!

[@Noah_happy676]

Светочка, подскажите, пожалуйста! Если закваску убрать на пике в холодильник, а в холодильнике она упадёт, утром ее нужно опять кормить и ждать подъема?

[@evgenija7995]

Да

[@ЛюдмилаА-к2б]

Нужно ли закрывать плотно закваску

[@Sveta_Ku]

Да, нужно

[@Кириллбобр-добр]

У меня закваска левито Мадре в холодильнике сначала кислеет, а потом растет. При комнатной температуре она сначала растет, а потом кислеет. Что с этим делать ? Как её хранить в холодильнике? Пожалуйста можете дать ответ

[@lelacha3494]

Здравствуйте. Эти советы относятся к ЛМ ?

[@Sveta_Ku]

Левого мадре относится к пшеничным закваскам. Поэтому к ней это тоже относится

[@Наталя-н1с]

До какого предела должна опасть закваска в холодильнике чтобы кормить

[@einattadmor8242]

Хочу печь хлеб оаз в неделю. Это значит я должна использовать закваску покормленную неделю назад? Или следует отбрать стартер. Завести закваску для хлеба. Выждать созревания и тоько тогда делать тесто? Или сразу на недельной закваске делать тесто? Извините . Я запуталась

[@user-ru3svetlana11]

следует отбрать стартер. Завести закваску для хлеба. Выждать созревания и тоько тогда делать тесто

[@ЛикаСтар-в3ф]

У меня вопрос, можно ли печь ржаной хлеб на пшеничной закваске? Спасибо.

[@Sveta_Ku]

можно. вот рецепт kzbin.info/www/bejne/f5TGpWqCq55sars

[@ЛикаСтар-в3ф]

@@Sveta_Ku Благо дарю.

[@ИванИванов-г2р3и]

😀

[@lolitatata8312]

Блин, а я сначала ждала пока закваска увеличится в 3 раза а потом ставила в холодильник...

[@KateIgnateva-ov7zd]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, кто знает, а если я покормила закваску и оставила созревать при комнатной температуре, чтобы потом сделать из нее опару и печь хлеб. Что с ней делать если она уже дошла до пика, ждать когда упадет снова подкормить и в холодильник? Пеку я не каждый день а раз в 3-4 дня. Спасибо

[@samsungwww2889]

А если я в отпуск уезжаю на месяц, то как мне сней быть , может в морозилку?

[@ЛарисаГуспанова]

А я беру с собой или прошу кого-нибудь ухаживать за ней. Это моя любимица)

[@katta4111]

Высушить, а после тппуска ее же восстановить добавив 50% от васа воды-это для ржаной.

[@ТатьянаСерых-с7о]

Я в этом случае убираю в морозилку прям в банке, потом достаю, размораживаю и пару-тройку раз подкармливают, она приходит в себя и готова для работы.

[@altaybarnakov570]

Скажите пожалуйста почему Иван забавников дает получается не верную информацию …. Кормила закваску по его рецептам и теперь она совсем не поднимается и хлеб не печется ….

[@radmilasamarcew3519]

Интересно дождется меня моя ржаная закваска, две недели отпуска?

[@Sveta_Ku]

Конечно да!

[@radmilasamarcew3519]

@@Sveta_Ku да дождалась, с удовольствием пеку по вашим рецептам!!!

[@ТаняЗеленская-м8м]

Не найду,как из сухих дрожжей сделать закваску?

[@Sveta_Ku]

из дрожжей закваску не делают. Закваска выводится на воде и муке kzbin.info/www/bejne/op2xZ5KPpqemfJo На дрожжах можно сделать простую опару и сделать на ней хлеб kzbin.info/www/bejne/hYLNloaPfa-foNk

[@ВладленаЯдрина]

Хотела печь хлеб на закваске, но! Посмотрела, послушала и поняла что закваска - член семьи и ещё и за ней следить и ухаживать - передумала печь хлеб.

[@-Natalya-1416]

😂😂😂 так и есть

[@ОльгаЛионова]

Здраствуйте! Я правильно поняла, ржаную закваска из холодильника, надо покормить, дать подняться, а потом убрать в холод?

[@игорьиванов-х9ч]

Рост зависит от дозы ,которой кормится стартер перед уходом в хододильник

[@КоржиккарамелькаиКомпот]

Спасибо большое ❤

[@Татьяна-о1я4ф]

Благодарю!😊

[@Katie-Moscow]

Спасибо!