Lomo seco Adobado | Receta de Cocina en Familia

[@sergelarchangelus]

Una abuela como usted, dignísima señora, es lo que me hubiera hecho falta para tener una infancia feliz. Le felicito sobremanera por el excelente arte que posee usted en sus maravillosas manos, su voz pausada y añejada por el tiempo son como una caricia para los oídos. Mi más cálido saludo a la distancia.

[@cocinaenfamilia]

Hola sergelarchangelus , me ha hecho inmensamente feliz leer tu comentario tan amable y cariñoso sobre mi persona. Cada dia estoy mas contenta de tener este medio de comunicación y conocer a seguidoras como tu , que con tus palabras me dan ánimos para seguir haciendo mi trabajo. Agradecida por tu comentario ,te envio un monton de besos y abrazos.

[@chefdavidrichards2484]

asi como tu necesitamos más para llevar la cocina a cada rincón del mundo. Bendiciones

[@cocinaenfamilia]

Hola Chef David Richards , muchas gracias compañero , por tu generosas y cariñosas palabras . Agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo .

[@chefdavidrichards2484]

@@cocinaenfamilia Gracias compañera. Saludos y Bendiciones

[@carolinamas]

Muchísimas gracias por hacer sentir que es algo que cualquiera lo puede hacer. Magnífica receta madre mía Dios l bendiga

[@cocinaenfamilia]

Hola Carolina , qué alegría amiga que te gusten mis recetas y mi forma de elaborarlas las encuentres fácil de hacer . Muchas gracias por seguir mis videos . Un beso .

[@elenavelilla5735]

Lloioice y mesalio mui bueno le puse una gasa y loseqe en el tendedero

[@oscarima8448]

Husted es la mejor que esplica y el mejor que queda gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Oscar Ima, te agradezco mucho tu comentario tan amable y cariñoso. Muchas gracias por visitar Cocina en Familia. Un abrazo.

[@yolandagarciapozo6602]

Eres una artista Lo acabode hacer y seguro que me sale como a usted. Mmm q ganas de probarlo ❤❤❤❤❤❤

[@cocinaenfamilia]

Hola Yolanda García, qué ilusión me hace amiga que hayas hecho la receta, el lomo está muy bueno, deseo que te guste y lo disfrutes. Muy agradecida por tu comentario, eres muy amable. Un abrazo.

[@jorgecastellanosvillavicen6903]

MUCHÍSIMAS GRACIAS POR LA RESETA LO VOY HACER EXPLICAS DE MARAVILLA Y ESTÁ DE ANTOJO ESE LOMO ADOBADO MIL GRACIAS

[@cocinaenfamilia]

Hola Jorge , me alegro amigo que te haya apetecido y gustado la receta y tengas idea de hacerla . Muy agradecida por tu comentario . Un abrazo muy grande .

[@libertadflores9239]

Hace unos días hice uno pero sólo con pimenta y pimentón ahumado, (viví en Las Palmas de Gran Canarias y utilizaba pimentón de la vera pero aquí en Miami no lo encuentro. El próximo será además con ajo y aceite oliva extravirgen. De todas las recetas me he maravillado con la suya. Voy a por ello que para la cocina los españoles. Fue increíble lo que aprendí porque la cocina mediterránea es única. Es que hasta para una tortilla tienen arte. Muchas gracias!!!

[@cocinaenfamilia]

Hola Libertad Flores , me alegro amiga que conozcas este tradicional lomo seco adobado y sea de tu agrado mi receta y mi forma de elaborarla , deseo que cuando lo prepares te guste y lo disfrutes , si puedes me comentas como te ha salido . Muchas gracias por tu agradable comentario . Saludos cariñosos de Cocina en Familia .

[@IvanF3_]

gracias por explicarlo tan bien y por proponer alternativas a los productos comerciales con quién sabe cuántos conservantes y demás químicos. Lo hace usted tan sencillo que anima a experimentar con las especias una y otra vez. Un saludo.

[@cocinaenfamilia]

Hola Ivan , me alegro mucho que te haya gustado la receta y mi forma de explicarla . Te animo hacer el lomo que como tu dices es sencillo y fácil de hacer y el resultado es estupendo . Agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo .

[@cristianroy4307]

Buena elección poner un like a este video, muy bien instruido por la dama.. un saludo desde argentina. Y gracias..!!!.

[@cocinaenfamilia]

Hola Cristian , me alegro que te haya gustado esta receta y mi forma de explicarla . Gracias por tu comentario . Saludos de Cocina en Familia.

[@Green_Cat_28082]

El lomo adobado es mi embutido favorito !!! Al fin lo haré en casa !! Gracias !!!

[@cocinaenfamilia]

Hola Green Cat, no sabes lo que me alegro que te guste la receta y tengas idea de hacerla. Gracias a ti por ver mis vídeos. Saludos de Cocina en Familia.

[@marcosrodriguez9678]

Gracias señora muy amable y sus recetas son muy lindas y explica bien

[@cocinaenfamilia]

Hola Marcos , es un placer amigo que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas . Muchas gracias a ti por ver mis videos , Un afectuoso saludo .

[@yoyitoyvita9774]

Lo hize y me salió muy bueno gracias ala explicación tan buena que nos das le di un toque pero pero muy pekeño de azúcar y salió. Muy bueno gracias por compartir tu receta desde lima perú un enorme saludo

[@cocinaenfamilia]

Hola Master Siu , muchas gracias por comentarme qué has hecho el lomo seco y te ha salido muy bueno , para mi es una gran alegría . Agradecida de que veas y hagas mis recetas . Saludos desde España de Cocina en Familia.

[@mariacaridadmorata6600]

Muchas gracias por sus recetas,hice el lomo y salió riquísimo.gtacias un saludo

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria caridad, muchas gracias amiga por compartir que has hecho el lomo y te ha salido muy rico. Las gracias te las doy yo a ti por ver y hacer mis recetas. Besos.

[@josejesusvalenciavalencia2272]

Un aspecto excelente el de este lomo. Muy hábil la cocinera, muy inteligente.

[@cocinaenfamilia]

Hola Jose Jesus , me alegro que te haya gustado la receta , muy agradecida por tu comentario . Saludos.

[@anapelaez2732]

Excelente receta y muy bien explicado cada paso. Mañana lo haré y te contaré cómo me quedó. Un fuerte abrazo desde Guatemala

[@cocinaenfamilia]

Hola Ana Peláez, me alegro amiga que sea de tu agrado la receta y la forma de explicarla. Cuando prepares el lomo no dejes de comentarme cómo te ha salido. Muchas gracias por ver mis vídeos en la distancia. Otro fuerte abrazo para ti y toda Guatemala desde Murcia, España.

[@blancawhite1899]

Gracias por esta receta fantástica. Lo he hecho y ha salido perfecto aunque lo he dejado secando unos 20 días. La próxima vez probaré con lomo ibérico. Un diez le doy.

[@cocinaenfamilia]

Hola ibtasamtu , muchas gracias por comentarme qué has hecho la receta del lomo y te ha salido bueno , es para mi una gran alegría . Agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo .

[@enriquevizcainopascual5356]

Muchas gracias un abrazo muy fuerte desde Almería 😘😘😊

[@cocinaenfamilia]

Hola Enrique Vizcaíno, las gracias amigo te las doy yo a ti por verme. Un afectuoso saludo.

[@carmenperezcallejon6832]

tiene una pinta buenisima yo tengo uno en el frigorifico que lo sacare el dia 22 a ver como sale es la primera vez que lo hago y su cocina me encanta y muy bien explicado un saludo desde ceuta

[@cocinaenfamilia]

Hola CARMEN , me alegro que te guste la receta y la prepares . Lo que me comentas amiga que tienes un lomo en el frigorífico, sigue los pasos del video para que no esté salado , en la sal está 18 horas y con las especias dos días y el resto colgado para secar , si puedes me comentas como te ha salido . Agradecida que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas. Un abrazo .

[@carmenperezcallejon6832]

@@cocinaenfamilia gracias todos los días veo unas cuantas recetas ayer también prepare el flan de calatrava con los sobaos y el licor 43 y está buenísimo gracias un abrazo

[@cocinaenfamilia]

Hola Carmen , que alegria amiga que me comentes que has hecho el pan de calatrava y te ha gustado . Agradecida por ver y hacer mis recetas . Un beso .

[@CarolinaRodriguez-zp2xm]

UN FUERTE...SALUDO.... DESDE...COSTA...RICA.. SEÑORA...SENTÍ...SE ME LLENÓ MI VOCA DE SALIVA... QUÉ EXQUISITEZ......

[@cocinaenfamilia]

Hola Carolina , es una alegría amiga que te haya apetecido y gustado la receta . Muchas gracias por tu comentario . Un beso .

[@deividespautz9652]

Muy bien.. eso es muy bueno.. hacemos muchos de eso aca en mi ciudad. MAFRA Santa catarina, sur del Brasil.. parabens..

[@cocinaenfamilia]

Hola Deivide , me alegro que te guste la receta y que la conozcas . Gracias por visitar mi canal . Saludos de Cocina en Familia.

[@yolandagarciapozo6602]

Me encanta Q pinta dios mio. De seguro q lo hago

[@cocinaenfamilia]

Hola Yolanda García, cuánto me alegro amiga que te haya encantado la receta, el lomo está más rico que pinta tiene, si lo haces te gustará. Muchas gracias por ver mis vídeos. Un abrazo.

[@alba2943]

*_Aaaaay que manossssss , benditas esas manos entre todas las mujeresssss_* *_Qué pintaza mas rica tiene ese lomooooo por dióssss!_* *_Un millón de gracias por la receta_* 😘💗😘

[@cocinaenfamilia]

Alba, agradecerte esas palabras tan cariñosas y gracias a ti por verme. te deseo pases unas Felices Fiestas con tu seres queridos.

[@alba2943]

*_Gracias cielo te deseo lo mismo , unas navidades inolvidables en familia!_* 💋❤💋

[@maeveohartigan.9362]

Lo voy a hacer, a ver si me sale como a tí... ¡Jolín, qué pinta tan rica!

[@cocinaenfamilia]

Hola Maria Del Carmen, comentame cuando lo prepares como te ha salido. Muchas gracias por ver mis videos y un fuerte abrazo.

[@maeveohartigan.9362]

Cocina en familia Por supuesto... Ya te contaré "Mamá" un abrazo.

[@madelmarmorenoromero7220]

Excelente. Muchísimas gracias por enseñarnos cosas tan ricas y tradicionales 👍

[@cocinaenfamilia]

Ma del Mar , muchas gracias , me alegro mucho que te gusten las recetas que preparo . Un abrazo.

[@claudiarodriguezmontoya26]

Lo haré ya que los pasos son facilisimos y tiene q estar muy bueno. Un beso de una murciana en Cataluña

[@cocinaenfamilia]

Muchísimas gracias Claudia, seguro que te gustará. Besos 😘😘

[@danielapintea2361]

Es una esquisitez lo que le salió.. Me encanta voy a probar.. A ver si me sale igual 😋

[@cocinaenfamilia]

Hola Daniela, me alegro que te haya gustado y que lo prepares , seguro que siguiendo los pasos te quedará igual o mejor. Gracias por ver mis recetas . Saludos.

[@franciscoromero7674]

Buen video...lo hare..bonita musica de fondo..te saludo desde el norte de Colombia...bendiciones.

[@cocinaenfamilia]

Hola Francisco , es un placer amigo que te guste la receta y tengas idea de hacerla . Te agradezco mucho tu comentario , la música la compuso mi hijo especialmente para Cocina en Familia , deseo que cuando hagas el Lomo te guste y lo disfrutes . Muchas gracias por ver mis videos . Un fuerte abrazo desde Murcia España .

[@JavierMartinez-di2yk]

Muchas gracias señora por compartir esta receta tan práctica y rica.Lo explica todo usted estupendamente..¡¡ Enhorabuena !!

[@cocinaenfamilia]

Hola Javier , me alegro que te guste la receta y mi forma de explicarla . Agradecida por tu felicitación . Un fuerte abrazo .

[@Raul-wb9qg]

Muy buena pinta. Se nota que le da una gran dosis de amor😉

[@cocinaenfamilia]

Antonio, muchísimas gracias, animate a prepararlo, que cuando lo pruebes repetirás. Saludos.

[@inmaculadamenendezgascon4265]

Tiene usted unas manos k dios se las conserve muchos años, aparte de hacer las cosas muy bien hechas y muy bien explicadas, este verano hice un granizado de limon cogido de su receta k estaba buenisimo y para ser la primera vez k lo hacia fijandome como usted lo hacia.GRACIAS C EXPLICARLO TAMBIEN.

[@cocinaenfamilia]

Hola Inmaculada, me alegro que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas. Gracias por comentarme que hicistes el granizado de limón y te salio muy bueno, es para mi una alegria. Agradecida por tu amable comentario . Besos.

[@hilariomadrid5810]

Que maravilla!! Gracias cielo. 👍😎

[@natividadperezcaballero2054]

estupendas recetas gracias por este gran acuerdo el cual muy agrdecida....

[@matiaslomio5171]

@@cocinaenfamilia hola buenas que rico pero es lomo de cerdo o de vaca lo quiero hacer

[@lomequi]

Felicitaciones señora. Es el mejor video que he visto sobre la cura de carnes.

[@cocinaenfamilia]

Hola Enrique , muy agradecida por tu generoso comentario . Saludos de Cocina en Familia.

[@carlosenriquehernandezbarb9713]

Me fascina su acento. Se ve delicioso lo que hace, tanto que, en este momento me voy a comprar los ingredientes.....Le cuento como me queda dentro de unos 15 dias

[@cocinaenfamilia]

Hola Carlos , me alegro que te gusten mis recetas y mi acento ; estoy deseando de que prepares la receta y me comentes como te ha salido . Gracias por ver y hacer mis recetas . Saludos.

[@alekos01]

De todas las recetas la suya es la mejor gracias por compartirla

[@cocinaenfamilia]

Gracias a ti y por compartirla. Es una alegría para mi, que te guste mi receta. Saludos y que tengas un Feliz Año Nuevo.

[@medinalba]

que buena receta..... yo tenia una receta de mi pria y la perdí, la de ella llevaba un poco de limón, y mucho pimenton rojo. Pero no recuerdo de mas. Me gusta tu receta Gracias.

[@cocinaenfamilia]

Hola medinalba, el lomo hay muchas formas de prepararlo , me alegro que te haya gustado esta receta y si la preparas creo que te gustara. si la haces ya me contaras. Saludos.

[@doloreslopezreal1157]

que bueno la felicito por su sabiduría le mando un fuerte beso

[@cocinaenfamilia]

+dolores lopez Real Muchísimas gracias. Me alegro que le haya gustado. Besos

[@armandopetruzziello3833]

Inglese.ples

[@justina659]

Muchas gracias. Maravillosa receta.

[@cocinaenfamilia]

Hola justina, es un placer que te guste la receta. Gracias a ti por ver mis vídeos. Un fuerte abrazo.

[@Farkamit]

Voy hacerlo el domingo, estoy en Venezuela...yo preparo lomo embuchado y coppa, también elaboro chorizos artesanales y salchichones...y me gusto esta receta...voy a intentarlo a ver que tal...y les cuento...un abrazo...mil gracias por la receta

[@cocinaenfamilia]

Hola, espero que la receta te sea de utilidad y me cuentes que te ha parecido. Muchísimas gracias y otro fuerte abrazo

[@mitiofercho]

Debes ser familiar de maduro, por qué el resto del pueblo no tiene acceso a un lomo de esos

[@juanantoniotortosa8879]

El caso es que estaba eschuchando la receta, y pensaba: "tiene acento murciano", puede que de algun pueblo de la huerta, bien de la vega media o bien de la vega baja. Me agustado la receta, la probaré sin duda. Gracias por compartir sus conocinimentos y que no se pierdan. De otro murciano.

[@cocinaenfamilia]

Hola Juan Antonio. Muchas gracias paisano, por ver mis recetas. Para mi es un placer compartirlas y te diré que soy del campo de Cartagena. Deseo que cuando prepares el Lomo te guste. Un abrazo.

[@mundomakina1980]

Muy buena Explicacion se agradece,,,,,,,,,,Saludos atentamente Mundo Makina,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,me he tirado a la piscina con el tema ,,,,Gracias

[@cocinaenfamilia]

Hola Mundo Makina, es un placer que sea de tu agrado la receta y mi forma de explicarla. Muy agradecida por tu comentario. Un afectuoso saludo de Cocina en Familia.

[@marcosrodriguez9678]

Señora que bien vídeo así hacia mi mami por favor haga bondiola y jamón crudo

[@cocinaenfamilia]

Hola Marcos , me alegro amigo que te guste y conozcas la receta de cuando te la hacía tu madre . A tu solicitud la Bondiola la puedes hacer de la misma forma que el Lomo . Muchas gracias por ver mis videos . Un afectuoso saludo .

[@auroraguerra2726]

yo lo hice hace un tiempo con tu receta y ahora repito, está buenísimo. A mis nietas les encantó. Un saludo

[@cocinaenfamilia]

Hola Aurora. Para mi es una gran alegría que hagas mis recetas y te gusten a ti y a tu familia. Muchas gracias por verme y recibe un fuerte abrazo.

[@mariaisabelgarcialozano2850]

Lo e hecho buenísimo y muy fácil gracias por darnos la receta

[@cocinaenfamilia]

Gracias Maria Isabel. por comentarme como te ha salido, para mi es la mayor alegría que te guste . Un abrazo.

[@reinaldoguimaraes9584]

Que espectáculo!

[@cocinaenfamilia]

Reinaldo , muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Un abrazo muy cariñoso .

[@chelogodinezgraciasporlasr6263]

Gracias Vicenta que no sabía hacerlo me alegro 😍😘... Un saludo desde Cartagena

[@cocinaenfamilia]

Hola Chelo , me alegro que te haya gustado la receta del lomo seco y puedas prepararlo . Gracias amiga por verme . Un beso paisana.

[@maryguguel3967]

Muchas gracias por tan magnífica receta. Sale muy bien. Por si os puede ayudar, yo añado un poquito de azúcar (unas dos cucharadas) a la sal de salazón y lo cubro con gasa y lo brido con cordel de cocinar, para que quede una forma más bonita. Lo dejo secar al menos 30 días y luego le quito los cordeles y lo envaso al vacío en trozos. Así dura meses.

[@cocinaenfamilia]

mary, me alegro que te haya gustado la receta .Muy agradecida por tu informacion de como tu lo preparas , pues a mi me gusta mucho aprender . Gracias por seguir mis recetas. Un abrazo.

[@mariarbelo792]

Gracias x decir q se puede empaquetar al vacío xq lo llevo preguntando y nadie me daba contesta yo pongo todo al vacío gracias.

[@mariposaperchelera6221]

espectacular es usted una gran cocinera

[@5malvarez]

subscribo lo que dices. Una gran cocinera y con recetas faciles, tradicionales y con el don de saberlo trasmitir. A ver cuando podemos poner cara a sus maravillosas manos!! Saludos.

[@cocinaenfamilia]

+mariposaperchelera Me alegro que le haya gustado la receta. Muchísimas gracias

[@cocinaenfamilia]

+maria alvarez Muchas gracias por todo. Lo de la cara ya veremos, de momento ya he empezado a pensarlo. Saludos

[@maribel5990]

Igualito que el que se hace en mi casa y eso que soy de la provincia de Avila. Lo único que aquí para conservarlo , lo partimos en trozos de un dedo y lo metemos en una cazuela de barro sumergidos en aceite de oliva, que con el frío se solidifica. Hay que tener reservas para cuando llegue la nieve

[@cocinaenfamilia]

Hola Maribel , muchas gracias por comentarme que conoces y se prepara este lomo en tu casa. No conocia esta forma de conservarlo como me dices , sumergido en aceite ; me imagino que estará muy tierno. Gracias por ver mis videos . Un abrazo .

[@emiliogomez6120]

Muy buenas, creo que esa manera de conservarlo que comenta Maribel, es la que en nuestra zona se conoce como "lomo en orza". Muchas gracias por compartir y explicar sus recetas familiares, son una maravilla. Un abrazo.

[@RaferChannelOFICIAL]

me encanto tu recetta pronto la hare para comer esa rica care saludos se ve muy sabrosa saludos desde venzuela

[@cocinaenfamilia]

Hola Rafer , me alegro que te haya gustado la receta y que pronto la prepares , deseo que te guste a ti y a tu familia . Gracias por ver mis videos . Saludos de Cocina en Familia.

[@jserritiello]

Venezuela, con mayúscula y bien escrita por favor

[@RaferChannelOFICIAL]

@@jserritiello mi tecado esta defectuoso gracias

[@efrain.rodriguez]

Una belleza. Gracias.

[@cocinaenfamilia]

EfrainRodriguezV, muy agradecia amigo por tu generoso comentario, es un placer que te guste. Un afectuoso saludo.

[@QKMMM]

Gracias por la receta. Espectacular.👏👏👏

[@cocinaenfamilia]

QKMMM , muchas gracias a ti por ver mis videos . Saludos .

[@mercedesmartincharneco7216]

Muy bueno todo una cocinera con mucha imsjinacion

[@cocinaenfamilia]

Mercedes , muchas gracias por tu comentario . Un beso .

[@juancarloslozanocarrillo3508]

Gracias, maravillosa receta, un saludo desde Colombia !!!

[@cocinaenfamilia]

Juan Carlos , muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Un abrazo .

[@marcospintoortiz546]

Muchas gracias por este video, lo haré en casa y te cuento cómo me va. Saludos desde El Quisco, Chile.

[@cocinaenfamilia]

Hola Marcos , me alegro que te haya gustado la receta del lomo seco adobado y tengas idea de hacerlo . Gracias por ver mis videos . Saludos de Cocina en Familia

[@chucholoco6969]

Gracias por compartir una excelente técnica. Pronto lo aplicare.

[@cocinaenfamilia]

Jesus , muchas gracias , me alegro que te haya gustado esta receta y que pienses hacerla. Saludos.

[@jesusubilla4952]

Lomo seco adobado Muy clara la explicacion se le agradece

[@cocinaenfamilia]

Gracias Jesús. Me alegro que te haya gustado la receta y mi forma de explicar. Saludos.

[@la_xula3335]

Como siempre un placer ver sus recetas y buena es esta ahora que se acercan las navidades.....pintaza buena y encima no engorda jijiji Muchos besos desde Linares señora Vicenta!!me encantaaaaa

[@cocinaenfamilia]

Hola La_Xula, me alegro que te gusten las recetas que preparo. Efectivamente para estas Navidades es un buen entrante. Si lo preparas me comentas como te ha salido. Besos.

[@arquimedesguillen6151]

Fácil , rápido y económico .... Muy bueno

[@cocinaenfamilia]

Arquimedes. Muchas gracias por tu amable comentario. Abrazos.

[@oxanak7910]

Hola! Muy buena receta, la voy hacer. Luego digo como salió. Muchas gracias. Yo lo hice con pechuga de pollo, 12 horas en sal, luego lo lave y seque, eche especies y tape con una gasa de farmacia y lo colgué en el patio con ventana abierta 5 días, fuy en verano, soy de Almería. Si a alguien le interesa puede probar hacer. Un saludo.

[@cocinaenfamilia]

Hola oxana , me alegro que te guste la receta y que tengas idea de hacerla ; como me comentas amiga que eres de Almería seguro que conocerás el Lomo seco Adobado lo rico que esta . Muchas gracias por comentarme como tu has hecho la pechuga de pollo , que tiene que estar muy sabrosa . Muchas gracias por verme . Un beso muy grande.

[@susanagb7991]

Que RIco señora..me suscribo...me encanta

[@cocinaenfamilia]

Hola Susana , me alegro que te haya gustado la receta . Bienvenida a Cocina en Familia .Muchas gracias `por tu suscripción . Un beso .

[@mluciagarridoquesada3294]

Que pasada de receta. Gracias por compartir 😘

[@cocinaenfamilia]

Mlucia, muchas gracias , es para mi un placer compartir mis recetas . Saludos.

[@diegobotta]

Lo hice y salió excelente, solo que en vez de 8-10 días le día 30 días de secado. Me parece que es mejor más tiempo para la maduración del lomo. Muy sencillo de hacer. Saludos

[@cocinaenfamilia]

Hola Diego, me alegro que lo hayas preparado y te haya quedado bien, me parece muy bien el tiempo que lo has tenido pues el clima cambia de unas zonas a otras. y que le hayas dado tu toque personal. gracias por comentarmelo. Un abrazo.

[@nuriamporrasnuria8911]

Depende del pais. cuando estoy en Espana tarda menos en curar que cuando estoy en Belgica., a pesar de la nevera etc..Saludos

[@pilarde232]

Hola yo voy a hacerlo como el vídeo solo que también lo dejaré más tiempo de secado. Tengo compañeros que lo han hecho y necesitan mínimo unos 10 días aquí en Mallorca

[@danielcorrales4760]

Me salió tal cual... Riquísimo che.

[@cocinaenfamilia]

Hola Daniel , me alegro que te haya gustado . Gracias por hacerlo . Saludos.

[@luisarciniegas3755]

Muchas gracias por contestarme, que tenga un muy bonito día.

[@cocinaenfamilia]

luis edmundo arciniegas david , muchas gracias a ti por ver mis recetas . Un saludo .

[@mariaradoprez6235]

Espectacular ese lomo😆

[@cocinaenfamilia]

Maria , muchas gracias , me alegro mucho que te guste la receta . Saludos.

[@maricrespoimbernon361]

que bueno te sale , lo voy a intentar un besazo

[@cocinaenfamilia]

Mari. Me alegro que te haya gustado la receta. Cuando lo hagas coméntame como ta ha salido. Un abrazo.

[@MrRojigualda]

ese lomo en Murcia lo hacen de maravilla. y me parece que la señora es murciana😊😊😊

[@cocinaenfamilia]

MrRojigualda. Me alegro que te haya gustado la recta y efectivamente soy murciana. Saludos.

[@diegocapello7995]

Realmente es un placer ver su video señora!!, quisiera saber si tiene la manera de hacer la bondiola también??,saludos desde buenos Aires,bendiciones para su vida!!!

[@cocinaenfamilia]

Hola Diego , me alegro amigo que te gusten mis recetas . A tu solicitud , puedes hacer la Bondiola de la misma forma puesto que es de la misma pieza de carne del cerdo , yo utilizo para hacer la receta la cinta de lomo y la Bondiola es la parte magra de la cabeza del lomo , si la haces te gustara . Muchas gracias por ver mis videos . Un especial saludo .

[@diegocapello7995]

@@cocinaenfamilia muchísimas gracias por su consejo!!!! Lo voy a tener muy presente!! Bendiciones!!

[@cocinaenfamilia]

Diego , muchas gracias amigo a ti por ver mis recetas . Un abrazo .

[@jserritiello]

Me parece importante preguntarle por el clima. En España tienen cuatro estaciones y no sé que tan fresco o caliente estaba. Yo he preparado lomo curado pero seco es un paso más allá y creo que es como una meta. Excelente forma de explicarlo.

[@cocinaenfamilia]

Hola Jose , esta receta la puedes preparar en cualquier fecha del año , no necesita una temperatura especial , lo único que con el calor tiende a gotear un poco . Agradecida que te guste la receta y mi forma de explicarla. Saludos.

[@marialuciamorcillo3870]

Megusta mucho esta receta del lomo

[@cocinaenfamilia]

Hola maria Lucia, me alegro mucho amiga que sea de tu agrado la receta. Muchas gracias por verme y comentar. Besos.

[@marcosrodriguez9678]

Señora una consulta una bondiola de 2 kilos también se puede hacer así con este procedimiento

[@cocinaenfamilia]

Hola Marcos , a tu pregunta , si puedes hacer la Bondiola siguiendo el mismo proceso , pero si el trozo de carne es corto y ancho al tener más grosor lo tienes un dia mas en sal y todo lo demás igual . Muchas gracias por ver mis videos . Saludos .

[@isabelmorales1597]

Muy bueno, otra manera de hacer el lomo.muchas gracias un saludo desde Vitoria

[@cocinaenfamilia]

+Isabel Morales Muchísimas gracias. Un saludo para toda Vitoria desde Murcia

[@romariodesouza9199]

Felicitaciones y gracias por el video, una delicia. Saludos desde Córdoba, Veracruz, México.

[@cocinaenfamilia]

Muchísimas gracias Romario por todo. Un saludo para todo México 🙋

[@rosamariamartinezdediego6378]

Cocina en familia q ricooo a si lo hacía madre q esta en el cielo muy bueno gracias saludos

[@gustavomarti2690]

EXCELENTE Muchas Gracias x compartir...!!!

[@cocinaenfamilia]

Hola Gustavo , es un placer amigo que sea de tu agrado la receta . Gracias a ti por ver mis videos . Un cordial saludo .

[@nickoriesse945]

Gracias por otra receta tan rica. Cariños y saludos

[@cocinaenfamilia]

+Nicko Riesse Gracias a ti Nico. Cariños y saludos

[@Despertaferro100]

Señora, es excelente, gracias

[@cocinaenfamilia]

Jaume , muchas gracias por tu comentario . Un saludo .

[@chelogodinezgraciasporlasr6263]

me encanta sus recetas gracias

[@cocinaenfamilia]

+Chelo godinez Gracias por las recetas tan ricas Gracias a ti por visitar mi canal, me alegro que le gusten. Un saludo

[@sergiolopuszynsky2583]

hola! muy lindo! no hay q cocinar ? la sal la puedes poner al sol y usar las veces q quieras . químicamente es evaporar el agua del nitrato o sea sal... geacias x compartir!

[@cocinaenfamilia]

Hola! no, no hay que cocinar nada. Muchas gracias por la información, lo desconocía. Un saludo 🙋

[@Gg921997]

Que rico madre mia eres genial.besotes

[@cocinaenfamilia]

Javier , muchas gracias , eres muy amable. Un fuerte abrazo .

[@juliocesarchapes3189]

!espectacular.....muy bueno!

[@cocinaenfamilia]

Gracias Julio Cesar, me alegro que te haya gustado. Saludos.

[@alexandramaes8146]

muy bueno!!! lo probaremos en casa!

[@cocinaenfamilia]

Alexandra, Cuando lo hagas coméntame como te ha salido. Gracias y Feliz Navidad

[@vanesalucat80]

Me encanto su receta la felicito busque muchas y esta es simple y espectacular. consulta cuanto me dura el fiambre una vez hecho y como lo conserva una vez abierto???en la heladera o fuera??

[@cocinaenfamilia]

Hola Vanesa! Se puede conservar tanto en la heladera como fuera, pero fuera se endurecerá más rápido y los últimos trozos no habrá quien se los coma. En la heladera te puede durar un mes tranquilamente sino más pero en mi casa siempre se acaba antes. Muchas gracias. Un saludo 🙋

[@carmenballesteros2462]

Vanesp

[@marybarby]

holaaa como siempre otra gran receta muy buena la felicito gracias ✌✋un saludote.

[@cocinaenfamilia]

+Mary Barby Hola!!! Muchas gracias. Me alegro que esta receta también le haya gustado. Un saludo

[@PaulMcLove]

Super‼️ 👍😉😀

[@cocinaenfamilia]

Paul McLove TV, muy agradecida por tu visita y comentario. Saludos de Cocina en Familia.

[@juanadearco8355]

gracias por tus recetas feliz navidad

[@cocinaenfamilia]

Gracias a ti y Feliz Navidad. Abrazos.

[@ChanTadashi]

Muchas gracias por la receta.

[@cocinaenfamilia]

Miguel , muchas gracias a ti por ver mis videos . Saludos.

[@dorytadoryta4002]

Espectacular simple,

[@cocinaenfamilia]

doryta doryta , muchas gracias por tu comentario . Saludos.

[@benjamingarrido3029]

Me ha parecido buena ejecución y creo que queda bien jugoso, aunque según qeu gusto puede orearse mas tiempo o menos depende del lugar donde se viva. Esa sal puede ser reutilizada y es muy apta para volver a salar otra carne.

[@cocinaenfamilia]

Hola Benjamín , me alegro que te haya gustado la elaboración de la receta ; efectivamente el lomo está muy jugoso y el tiempo de curación depende como dices de que se quiera más o menos curado y la sal se puede también utilizar de nuevo poniendo a secar. Muchas gracias por tu comentario . Un afectuoso saludo .

[@josevictormanzanilla401]

Muy buena receta

[@cocinaenfamilia]

Jose victor , muchas gracias , es un placer que te guste . Saludos.

[@sergiosantisteban1462]

muy buen video y se ve super rico. mi pregunta es cunto me dura despues de curarlo antes de que se eche a perder.

[@cocinaenfamilia]

+sergio santisteban No se te va a echar a perder, lo único es que se irá resecando y se pondrá más duro, pero creo que no tendrás ese problema porque os lo comeréis antes. Muchas gracias. Un saludo

[@lipelopez2709]

Que ricoooooo papaaaaaaaaa!!!

[@cocinaenfamilia]

Lipe Lopez , muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Un afectuoso saludo .

[@lunamilyaftonosorio5689]

se ve delicioso muchos saludos

[@cocinaenfamilia]

Muchas gracias Ana, Saludos 🙋

[@irenelopezasturiano2097]

Muy fácil de hacer, gracias

[@cocinaenfamilia]

Gracias a ti. Me alegro que te haya gustado. Un saludo 🙋

[@sofiamijangos2080]

Buena receta y simple de hacer, pero en un clima caliente y humedo en donde podria ponerlo a secar y cuanto tiempo?

[@cocinaenfamilia]

Hola Sofía , me alegro que te haya gustado la receta y la encuentres fácil de hacer . A tu pregunta el lomo lo puedes hacer en cualquier fecha del año ,lo único que con el calor tiende a gotear y hay que poner un recipiente los primeros dia abajo , tienes que ponerlo a secar en un sitio que tenga ventilación , por ejemplo en despensa o cocina y el tiempo para consumirlo aproximadamente como digo en el video . Gracias por verme . Saludos .

[@cristianpablourtiaga3750]

Excelente trabajo. Cuál es la disminución del peso de la carne hasta terminado el proceso? Gracias!

[@cocinaenfamilia]

Hola Cristian , me alegro que te haya gustado la receta . A tu pregunta aproximadamente un 25 o 30 % menos , conforme se va secando y más días tenga irá reduciendo el peso . Gracias por ver mis videos . Saludos.

[@spanishunboxinromero6595]

Muchas gracias!un saludo,Paco

[@cocinaenfamilia]

spanish unboxin , muchas gracias por visitar Cocina en Familia. Saludos.

[@soyquinto2309]

gracias. buen video y receta.

[@cocinaenfamilia]

SOY QUINTO , muchas gracias , es un placer que te guste. Saludos .

[@MR-we1nd]

Qué pinta madre mía, yo no tengo alacena, mi cocina es abierta, cómo puedo hacer para que no le piquen las moscas o mosquitos, alguna idea?

[@marilowi]

en un sitio ventilado que le de aire pero no el sol, estas curaciones se hacen en invierno, y yo pienso que la señora no lo ha curado tanto pues el proceso es de unas semanas dependiendo del clima de la región, pero igual vive en la montaña y el lomo se ha secado rápidamente, en cualquier caso hay que tener cuidado con las salazones.

[@cocinaenfamilia]

Hola Mercedes R G , me alegro que te haya gustado esta receta . A tu pregunta como dice marli , lo mejor para curar el lomo es en un sitio ventilado que no le dé el sol , y con las especias que lleva no se arriman ningún insecto , se puede preparar en cualquier fecha del año, el único problema es que con el calor los primeros dia gotea y consumirlo cuando se vea que está curado ,dependiendo del clima . Gracias por ver mis videos . Un cordial saludo .

[@cocinaenfamilia]

marli wonders , muchas gracias por tu visita y extensa información a Mercedes que te agradezco. Un saludo.

[@margaritasierra491]

TIENE QUE ESTAR MUY RICO

[@cocinaenfamilia]

Hola margarita sierra, amiga el lomo seco está muy rico y siempre gusta a todos. Gracias por verme. Un especial saludo.

[@bustosmauro7003]

Se ve delicioso! Una pregunta , si no se le quita la grasa que pasa?

[@cocinaenfamilia]

Hola Bustos Mauro , efectivamente el lomo seco está delicioso , te animo hacerlo . A tu pregunta la grasa se la puedes dejar si lo deseas pero ya no tiene la misma forma que el de la receta pero estará más sabroso si te gusta la grasa . Gracias por ver mis videos . Un cariñoso saludo.

[@monicaredondomarin9282]

Lo voy a intentar!!! Ya le cuento

[@cocinaenfamilia]

Hola Monica, me alegro que lo prepares y seguro que te quedara bien . Feliz Año Nuevo.