Mauritian CHICKEN KALIA for 10 to 15 people

Hello friends, today I'm sharing the recipe for chicken kalia for 10 to 15 people. Kalia is a Mauritian specialty.
Ingredients:
- 5 kg chicken thighs (preferably)
- 375 g biryani/kalia spices👇🏻
• Mélange d'épices Pour...
- 370 g plain yogurt
- 500 g sliced and fried onions
- 20 hard-boiled eggs
- 1 kg potatoes
- 2 tomatoes
- 2 tbsp garlic and ginger
- A handful of chopped onions
- A handful of chopped mint and coriander
- 150 ml oil (for frying)
- Salt
- 2 tbsp lemon juice
- Oil and ghee for frying
#kalia #mauritiancuisine

[@brunoostertag9275]

Miam miam ! Marie

[@leanna5435]

Miam trop bon et bien expliqué ❤❤❤

[@Yummycuisine269_230]

🥰😍😍

[@nasratmsoili350]

🤤🤤 Ça donne envie ! Salam anlaykum Yummy! Est ce que tu peux faire le caramel comorien stp? Celui qui n'est pas dure et qui ne ressemble pas aux bonbons caramel. Quand j'ai essayé de faire, c'était dure comme si j'avais juste mis le lait de coco et le lait concentré seulement, alors que je voulais celui qui est tendre, qu'on dirait un peu du roho. Je crois que les ingrédients sont du lait de coco, sucre et lait concentré, mais je ne connais pas les quantités et les étapes

[@wardatmohamed7134]

Avec la viande c le même assaisonnement ?

[@nooreza1248]

Tres bien expliquer. Merci. Je vais essayer

[@Yummycuisine269_230]

Merci à vous♥️♥️♥️