Sono buonissime!!! Mia Nonna spesso me le metteva anche in un bel panino e le mangiavo a merenda a scuola!!!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
che bel panino!
@cesarefrancescoriggi2 жыл бұрын
Le cotolette di melanzane le faceva sempre mia nonna. Erano una bontà unica. Grazie per avermi rinfrescato la memoria, Luca ❤
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@donatellachelini52102 жыл бұрын
13
@caterinagaliano86482 жыл бұрын
@@CasaPappagallo sei un super cuoco 👍🏼✌️💪👌✋batti ✋✋ super bravo
@caterinagaliano86482 жыл бұрын
@@CasaPappagallo Quando vado alle Isole delle Canarie. Faccio vedere alle mie amiche e amici delle Canarie che siamo bravi avere i cuochi nel mondo. I napoletani sono tra i piu bravi e più famosi E un onore per l'Italia. ...Forza Napoli💪✌️👍🏼
@cesarinafabbri62646 ай бұрын
Posso congelarle in frier e triggered un secondo momento grazie
@rosannavilla44192 жыл бұрын
Ho scoperto da poco i suoi video...ricette semplici ,facilissime da fare e soprattutto buonissime,ma l'assaggio finale dello chef é qualcosa di sublime.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😁😁😁😁
@geraldinetempesta91382 жыл бұрын
Chef lei è una risorsa😃 patrimonio del mondo culinario 😄 ha un modo estremamente gentile di spiegare un sorriso contagioso ma specialmente è super bravo in ciò che fa e mi ha salvato quando non potevo uscire e ho preparato coi suoi super consigli pane melanzane ecc..... insomma lei è un grande .😄❤️🌺
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@marialuisaverachi80872 жыл бұрын
Buona sera Luca pappagallo le melanzane impanate le chiamo cottolete di orto buonissimi 👍👍👍😋😋😋👏👏👏👏
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍
@annamariasaccone4322 жыл бұрын
Mi aggiungo alla lista dei nonnarolidipendenti.. 😄😄 ricetta buonissima e facile..mia nonna andava oltre... A fine frittura copriva ogni fetta con cotto e una fetta di formaggio sottile (non sottiletta) e passava per poco al forno... perdevano in croccantezza ma acquistavano sapore e applausi !!! Viva le nonne esagerate !!!!😄😄😄😄😄❤️
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
accidenti che bontà!
@annamariasaccone4322 жыл бұрын
@@CasaPappagallo quando il troppo non stroppia !!!😄😄😄😄😍😍😍😍👍👍👍👍👍
@caterinagaliano86482 жыл бұрын
@@CasaPappagallo lo sai a Palermo. E molto cucinata lo sai l'ho cucinate anche a Las Palmas. Isole Canarie nel mese di gennaio vado alle Canarie insieme gli amici di mio marito forse ci starò tre o quattro mese. Li e sempre è estate l'inverno quelli delle Canarie nemmeno lo conoscono. Sai io vado a Las Canteras. Li si mangia bene specialmente la cucina Napoletana e la pizza Napoletana. Quando vado alle Canarie. Mi sembra di stare a Napoli sai Perché ci sono molti Napoletano che lavorano. Beati loro godono il mare la cucina italiano. Però la cucina Napoletana e super famosa ,. Si mangia alla Napoletana. Tipo la pasta con le cozze e molluschi. E più buona la cucina Napoletana. Sai perché si trova anche il pomodoro napoletano. E basilico...Cosa vuoi della vita. Voglio ..Forza Napoli. Viva Napoli io sono Palermitana strana. Sono bionda con gli occhi verdi Smeralda. Ricordo mia madre era dispiaciuta che ero nata con gli occhi verdi smeraldo. Io le dicevo sempre a mia madre che colpa nel ho che gli occhi verdi. Mio padre era biondo alto e magro super bellissimo. Però era origine Napoletano. Come ti dicevo mia nonna era dalle parte vostre però i i suoi figli erano diversi. Le femmine sembravano. Arabe i maschi cioè i loro fratelli erano con gli occhi verde smeraldo chiarissimi di carnagione però maschio e femmina di rassomigliavano moltissime. Io che avevo la nonna. Napoletana assomigliavo mia nonna era lei però sule bellissima e corteggiatissimo a Palermo era amatissima la cercavano tutte del suo quartiere. Palermitano Mia nonna ere innamorata di Palermo c'è il mare. Come a Napoli. ,Mi dispiace. Che sembro più nordica che del sud. Io lo dico a tutti quanti che sono d'origine Siciliana. E origine Campania. Di Napoli di Amalfi etccc buon pomeriggio bravo cuoco 👍🏼✌️💪👏.
@irenebenegiamopo93866 ай бұрын
Bravissimo ottime 😊😊😊😊
@Rebeca-ez7zj2 жыл бұрын
Ciao Luca.....grazie mille per la ricetta....e molto buonisima......sei simpatico.....le tue surire.....merviliosa .....sei gentile.....salute e amore per te.......tutte le tue ricette sono fantastiche......grazie mille........
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@mariavitali37882 жыл бұрын
Ciao..sei l'unico cuoco che mi piace come presenti le tue ricette...fai venir proprio voglia di mangiare...sei bravissimo..complimenti per tutte le cose buone che ci presenti..venerdì faccio proprio queste melanzane..grazie mille 👏🏽👏🏽👏🏽
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
sei gentile!
@zodiaco55262 жыл бұрын
OTTIMO❗Mi ha dato un' ideona per una gita che farò a giorni con la mia fraternità. Invece dei soliti panini, insalata di riso vegetariana e cotolette di melanzane e zucchine. Grazie mille.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍
@mariagiovanna20112 жыл бұрын
Ottime... ho l'acquolina in bocca.. consigli preparazione super utili.. Anche io preferisco le tonde... le trovo più carnose e gustose! Bravissimo!!.. 😊 cm al solito!!! 👏👏😉💪
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!!!!!
@eleonoramalena99242 жыл бұрын
Quando non era possibile comprare la carne ci facevano credere che lo fosse,😁😁 piatto d'un tempo oggi molto apprezzato
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊
@peppamaiorino91382 жыл бұрын
@@CasaPappagallotutto
@davix1162 Жыл бұрын
le ho fatte e rifatte più volte ed il risultato è sempre magnifico. Chef ogni volta che riguardo il video mi fa venire il languorino in bocca e scappo subito all'orto a comprare le melenzane
@CasaPappagallo Жыл бұрын
😊
@saragiorgi49782 жыл бұрын
Fatte ieri...sono una bontà!!!! Ricetta che mia madre usa anche x le zucchine 👏👏👏👏👏👏
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
buone anche le zucchine!
@martinocappelli30782 ай бұрын
Luca grande chef veramente bravo complimenti
@eleonoracaci67242 жыл бұрын
Bravissimo come sempre. Ciao buona giornata
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
ciao!
@ginavalentini97762 жыл бұрын
Seguo con molto piacere le tue stupende ricette.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@icsbocser Жыл бұрын
Buonissime! Ci ho messo dell'origano fresco nell'uovo e sono venute super!🔝🔝🔝
@CasaPappagallo Жыл бұрын
👍
@alessandramarolla12362 жыл бұрын
Melanzane fritte tutta la vita chef!!! 🥰🥰🥰
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
siii!
@jan17672 жыл бұрын
Allo stesso modo ci faccio i porcini....ci credi se ti dico che vengono da spettacolo 👏👏👏👏👏 Sei un grande. Ciao, Jan
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
ci credo ci credo!
@ernestocorso43162 жыл бұрын
Buonasera. 🤜🤛🤜🤛👍👍👋👋 Mia mamma invece le melanzane le vuole piccole, strette e lunghe. In ogni caso bellissima ricetta Buona serata serena 🤜🤛🤜🤛👍👍👋👋
@mariarosariad80662 жыл бұрын
Anche mia nonna diceva sempre di comprare le melanzane strette e lunghe. 😄
@ernestocorso43162 жыл бұрын
@@mariarosariad8066 Buonasera. 🤜🤛🤜🤛👍👍👋👋 Mia mamma dice che quelle strette sono migliori, perché sono più asciutte.. Le larghe secondo lei contengono troppa acqua, e rendono i piatti come la parmigiana troppo bagnati. kzbin.info/www/bejne/f2HOc2ZvgK5jgaM kzbin.info/www/bejne/foCpqpKIps2EnJY Parmigiana di melanzane come la fa mia mamma. Buona serata serena 🤜🤛🤜🤛👍👍👋👋
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
anche a me piacciono ma per altre preparazioni
@ernestocorso43162 жыл бұрын
@@CasaPappagallo Buonasera. 🤜🤛🤜🤛👍👍👋👋 A volte volte la tradizione in cucina, in alcune cucine diventa quasi una religione. Però a mia mamma sto facendo vedere molte delle vostre magnifiche ricette. Perché amo cambiare. Buona serata serena. 🤜🤛🤜🤛👍👍👋👋
@luigisciandrone45792 жыл бұрын
Ottima ricetta Luca e un piacere guardare le tue ricette bravo ciao. Luigi da koln
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@mariagraziavantadori912 жыл бұрын
sono purtroppo costretta a letto da un infortunio, questa ricetta insieme a melanzane sottili in pastella e parmigiana sono l'inno all'estate. Non vedo l'ora di poter rimettermi in piedi ed ai fornelli.. e questa sarà la prima ricetta che farò. Quanto siamo fortunati, e non lo sappiamo, a poter cucinare e godere di cose semplici ma di gioia pura. Quanto siamo fortunati ad essere in grado di poterlo fare: fa bene all'anima e al corpo cucinare.W i cuochi di ogni livello, W le persone che, come lei, trasmettono cultura e gioia. Grazie
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊😊😊
@renatabaruke33122 жыл бұрын
Ai Chef!! Que gustoso!! Gracie!! Obrigada per la ricetta!! 1 delicia!!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊
@sabrysabry28662 жыл бұрын
Ricetta buonissima io sono matta per le melanzane cucinate in tutte le maniere che voglia di mangiarmele fritte le farò grazie Luca 😋😋
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@giorgiapillai82412 жыл бұрын
Le ho fatte oggi!!!! Libidinose e apprezzatissime da tutti!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
brava!
@gildadacarol2 жыл бұрын
Ma, si certo, caro Chef Luca, due assaggi sono meglio di uno👍non si può mica rinunciare a tale bontà!!! 😁 👏👏👏grazie😘
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
esatto ahhahahahahhaha
@giuseppatripodi59552 жыл бұрын
Luca, sei un grande! Come trasformare una semplice melanzana in una bontà assoluta! Hai ragione! Hai creato un capolavoro, tornati un po' tutti ragazzi col ricordo dolcissimo di nonne e mamme che ci facevano le cotolette di melanzane che gustavamo meglio che le cotolette di carne! E ha ragione la tua mamma, le melanzane tonde viola sono davvero buone. Noi che abbiamo l'orto preferiamo piantare questa varietà.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊😊
@angelacuttone3282 Жыл бұрын
😅😅
@mariagraziaferro96252 жыл бұрын
Grazie Luca! Sempre buone le melanzane cucinate in tutti i modi! Io le faccio al forno sono più leggere 😘
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍
@ritademarco58802 жыл бұрын
Sig Luca lei è una persona meravigliosa, mette allegria e buon umore 😍
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@mariarosariad80662 жыл бұрын
Bravissimo come sempre, Chef. 🙂
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@federicosetti61782 жыл бұрын
Luca, una delle cose più buone del mondo, assieme, secondo me, ai finocchi panati e fritti e i fiori di zucca freschissimi e pastellati semplici semplici alla toscana.. 😀🍾👍👋
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
lo sai che non ho mai fatto i finocchi? Devo rimediare!!!
@rossellazironi62402 жыл бұрын
Grandissimo Chef, le melanzane fritte sono il top !!! Meglio delle cotolette ? Sì molto meglio !!!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
si!!!
@mgiovannadotti26942 жыл бұрын
Simpatico e bravo grazie
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@loredanaantoniavalle70262 жыл бұрын
Bravissimo come sempre. Scef 😋
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@lorislaurencig70982 жыл бұрын
Luca,io le riempio con acciughe e mozzarella, più doppia panatura... Eccezionale! 😋💪
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
wow!
@carmencapitano61502 жыл бұрын
eh lo credo!!!!😅
@louislipsiii2 жыл бұрын
Bongiorno from America! Love your recipes!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
ciao!
@lamaitatiru9802 жыл бұрын
Bună seara va salut din România 🇷🇴👍😋👍🇷🇴
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
ciao!!!!
@hansdampf40552 жыл бұрын
Una bella ricetta per la mia collezione di melanzane. Adoro le melanzane. Ci sono ottime ricette: turco, cinese, italiano e altro ancora. I miei preferiti finora sono: "Pasta Norma" e "Parmigiana di Melanzane". Non vedo l'ora di questo
@pierpier58152 жыл бұрын
Puoi farle anche con la pastella .. buonissime!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍
@jonnybobi70322 жыл бұрын
Complimenti...fai sempre qualcosa di buono...maesero👏👋👍 !
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊😊
@lopezvidale2692 жыл бұрын
Bravooo bravooo Complimenti chef !😘
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊
@elenin.32282 жыл бұрын
Grazie Chef! Mi hai fatta tornare all' infanzia! Domani vado cercare le melanzane!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊😊
@massimogarzola1772 жыл бұрын
Buonissima ricetta, come sempre tutte le altre ricette!! Sei Un Fenonimo! Auguri dal Sud Africa ciao ciao🇮🇹🇿🇦
@massimogarzola1772 жыл бұрын
Fenonemo!!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@giovannamallia28982 жыл бұрын
Mi piace come spieghi le tue ricette con quella risata bravo 👏👏
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@francescamattioli33352 жыл бұрын
Chef queste melanzane le conosco e le adoro... in questo modo mia mamma fa anche i funghi che mio padre raccoglieva... dalle mie parti si chiamano mazze di tamburo... divine!!!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
buone!
@giampyonedj15202 жыл бұрын
Sei un bravo cuoco complimenti
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@danielecarta9542 жыл бұрын
Grande Chef, ne vado matto per questo piatto con pane Carasau bagnato è fatto a modo "trombetta" perfetto.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
interessante
@gabrieleleidi26812 жыл бұрын
La faccio domani grazie Chef
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍👍
@gamberuccimuyhermosacancio6131 Жыл бұрын
Bravo chef
@CasaPappagallo Жыл бұрын
👍
@nadiabigollo43982 жыл бұрын
Buone,appena fatte,me le sto gustando Buonee grazie
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@iulianaboghiu37142 жыл бұрын
Bravissimo come sempre chef👏👏
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@giovannaterenzi724811 ай бұрын
Sono buonissime ne vado pazza!la seguo molto anche in TV 🌹
@CasaPappagallo11 ай бұрын
😊
@marialuisadifalco88102 жыл бұрын
👍👍👏👏 ricetta semplice ma buonissima 😊😊
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
vero!
@luigiseli25522 жыл бұрын
Thumbs Up . . . saluti dalla California
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
ciao!!!
@ritamarzetti77442 жыл бұрын
Nuova iscritta 😍😍 grande Chef 👍👍😍😍
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍👍👍
@graziellabeccarini25292 жыл бұрын
Che fame!! Domani le compero e le cucino..ciao!!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@celestinoercoli55142 жыл бұрын
Semplice e straordinarie, condivido.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍
@milenazingale25655 ай бұрын
Sei il più forte di tutti i tempi complimenti
@CasaPappagallo3 ай бұрын
😂
@rosannamanzo9859 Жыл бұрын
Sei bravissimo .. quando assaggi fai venire fame anche a me che sono sempre inappetente
@CasaPappagallo Жыл бұрын
😊😊😊
@luisasiotto69222 жыл бұрын
buona sera Luca per la farina posso usare quella adatta per pastella...😊😊
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
Certo
@graziacaserta41552 жыл бұрын
Ciao chef...sempre bravissimo e simpatico
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@annafalcone8884 Жыл бұрын
mmm buone si possono fare anche in forno ciao sei fortissimo Luca
@CasaPappagallo Жыл бұрын
Si si
@olgabianchi63202 жыл бұрын
Ciao Luca, che buoneeeeeeeee!!!!! Le ho mangiate in Sicilia, in vacanza, erano divineeee!!!! Ho provato a rifarle ma mi sono venute un po' mosce, quindi ci avevo rinunciato, ma ora voglio riprovare seguendo alla lettera la tua ricetta. Grazie e alla prossima!!! 😀👍👍👍👏👏👏 Ho visto che fra pochi giorni ti vedrò anche su food network, complimenti, te lo meriti!!!! 👏👏👏😘
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!!!
@cinziaiob19172 жыл бұрын
Grazie Chef, che grande bontà queste melanzane, per me che non amo molto l' uovo cosa posso usare al suo posto? Grazie 😃
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
uhm mi prend in contropiede, forse userei il latte, ma dovrei provare ...
@emanuelapartis99782 жыл бұрын
Leggera pastella di acqua e farina.
@cinziaiob19172 жыл бұрын
@@emanuelapartis9978 grazie😊
@maddyb.5182 жыл бұрын
Buongiorno chef sono meravigliose e gustosissime. Volevo chiedere si possono fare al forno? Grazie e grazie per tutte le ricette che ci regali e tutti gli ottimi consigli.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
si possono fare certo, vengono buone, ovviamente fritte di più!
@eziorusso69652 жыл бұрын
Uno dei miei piatti preferiti...! 😋😋😋❤️
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍
@cordeliamarieclairecastori39284 ай бұрын
Che bonta' !!!😋 ..domanda : la farina e' obbligatoria ?
@CasaPappagallo4 ай бұрын
Per farle così si
@SoniaEl2 жыл бұрын
Buona idea!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@paolopozzobon22942 жыл бұрын
Ottima ricetta come al solito,una curiosità ma lavandole non riassorbono l'acqua che avevano perso durante l'essiccazione?
@zodiaco55262 жыл бұрын
No, non fanno in tempo. Vanno passate rapidamente sotto un filo d' acqua e poi asciugate. Mica le deve tenere in ammollo❗❓😂😂😂
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
si sciacquano velocemente, non si mettono a bagno
@daniloruggirello20732 жыл бұрын
Sei simpatico e bravo comprimenti
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@alessandragrassini37162 жыл бұрын
Buone bravissimo stasera me le faccio anche io😁👍💪
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍👍👍
@alessandragrassini37162 жыл бұрын
@@CasaPappagallo fatte ieri sera spettacolari senza glutine ho cambiato solo il pangrattato 👍😁💪😉
@Egofileo12 жыл бұрын
Solo una parola Chef: S P E T T A C O L O !!! Anche se Ti piace vincere facile (bonci bonci, bon bon bon :D :D ) ! Top come sempre.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@mariagraziafiorentini27502 ай бұрын
Dopo questo procedimento si possono mettere al forno con salsa di pomodoro e mozzarella?
@DaniElle-oj9br2 жыл бұрын
Grazie per questa ricetta, Chef!!! Mi hai riportata all'infanzia!!! Mia Nonna me le faceva sempre, noi le chiamavamo "cotolette di melanzane"!!! Le cominciò a fare perché a me da piccina non piaceva la parmigiana e, in alternativa, a me le melanzane le cucinava così!!! Che bei ricordi!!!
@zodiaco55262 жыл бұрын
Dio benedica le nonne. E anche i nonni.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
che bello si!
@siriabianco9002 жыл бұрын
👍👍😋The best!!!
@eugeniamate11562 жыл бұрын
Grande chef!!! 👏👏👏
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊😊
@enzosalzano31772 жыл бұрын
FA VO LO SE !!! Bravissimo Luca. In alternativa, solo farina e uovo... provale...
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍👍👍👍
@claudiaballerini92462 жыл бұрын
Salve ho bisogno di un consiglio.... non posso mangiare il pane e la frittura, con cosa posso sostituire il pane? Le posso cuocere in forno? Grazie
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
si per il forno, sostituire il pane non si può, si fa un altre ricetta!
@firmaleggibile41302 жыл бұрын
puoi provare la farina di nocciole al posto del pangrattato. Ovviamente salti il passaggio nella farina prima dell'uovo se anche quella ti e' proibita
@Sara-tz3pt2 жыл бұрын
Salve Luca complimenti per le ricette con i consigli , chiedo una cosa...si può fare in carozza tipo panetto con mozzarella e acciuga?
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
ma certo!
@rosangelacarniel47152 жыл бұрын
Anche a me piacciono molto. Faccio anche le zucchine così!!!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@rebeccamassi1334 Жыл бұрын
Le devo rifare ❤️❤️
@CasaPappagallo Жыл бұрын
👍
@danielacamerlenghi78352 жыл бұрын
Anch'io le faccio spesso ,e sempre con la melanzana rotonda , ma fritte non le ho mai fatte e nemmeno le metto sotto sale , provero' la tua versione Luca ,grazie 👏👏😋😋ciao
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
provale, sono davvero buone!
@rosannavisintin52892 жыл бұрын
Le adorooooo! Le faccio spesso, insieme alle zucchine. D'estate, specialmente, con le grigliate. Ed anch'io le "assaggio" appena fatte.😄😄
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😁😁
@elisabettasutera78242 жыл бұрын
Che bone! Bravo Luca ☺️
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@tizianasalerno660710 ай бұрын
Grande Pappagallo! ❤ melanzane top
@CasaPappagallo10 ай бұрын
😊
@francescopugno4681 Жыл бұрын
Le mie nonne me le facevano sempre! FAVOLOSE ❤️ Viva le Nonne!
@CasaPappagallo Жыл бұрын
👍
@maryerbini29277 ай бұрын
Grande❤️
@CasaPappagallo7 ай бұрын
😊
@simonepersano31692 жыл бұрын
Adesso mi è venuta la voglia di melanzane impanate e di conseguenza di parmigiana applausi grazie chef alla prossima
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊😊
@mariaconcettaoliva23828 ай бұрын
Bravissimo Ma Esiste un metodo per non fare assorbire tanto olio alle melanzane Spero che tu possa rispondermi
@CasaPappagallo7 ай бұрын
fai perdere più acqua possibile, poi tamponale davvero molto bene e asciugale benissimo. Lungo ma eficace
@adriana58992 жыл бұрын
Bravissimo
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
Grazie 🙏
@19kira812 жыл бұрын
Io aggiungo al pangrattato del prezzemolo fresco e del parmigiano. Sono una bontà.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
nella versione in forno si, fritte mi piacciono meno
@pasqualedipalma95012 жыл бұрын
Buonasera chef, se si sceglie una preparazione al forno quali sono i tempi? Forno statico o ventilato? Grazie mille, saluti
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
dipende dallo spessore, ma 12'-15' dovrebbero essere sufficienti (olio sotto e sopra senza esagerare
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
scusa la temperatura a 200° e forno ventilato oppure 210° statico
@giorgiorosa56372 жыл бұрын
Ciao Luca, ottimo piatto ma dovresti prevedere anche una salsetta o contorno di accompagnamento!
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍
@orsolaguida919 Жыл бұрын
Buone anche io li faccio😋
@CasaPappagallo Жыл бұрын
👍
@teresaungaro50772 жыл бұрын
Che buone Chef !!! a me piacciono più delle cotolette di carne 😀
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
(anche a me!)
@gabriellaviaro53222 жыл бұрын
Bravo Luca .
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
grazie!
@valed67062 жыл бұрын
Sono veramente buonissime. Ottime da mettere anche in un bel panino al sesamo con delle panelle siciliane.
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍👍👍👍
@Salvo091002 жыл бұрын
Le cotolette di melanzane son il top,perlomeno qui dalle mie parti “ Catania “ ,ma voglio darti un suggerimento per la prossima volta caro Luca ; se vuoi esaltare ancora di più la cotoletta,condisci il pangrattato con un po’ di pecorino,del prezzemolo e vedrai che goduria verra fuori. 😋😋😋😋😋 Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
👍
@larosadeiventi23922 жыл бұрын
Mia mamma le faceva impanate e m'buttunate con la provola inserita tra due fette di melenzane già fritte, ma lunghe e sottili, e quindi le doveva friggere 2 volte, ma io preferisco queste più semplici e più digeribili e soprattutto più spesse e morbide, le farò di certo in questi giorni. Grazie Chef! 😊
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
😊😊
@firmaleggibile41302 жыл бұрын
puoi usare fette piu' sottili, farle spurgare di piu' affinche' diventino morbide, assemblare a panino e impanare/friggere una volta sola oppure al forno
@mariateresacosta5782 жыл бұрын
Ho visto che da sabato iniziano le nuove puntate, non ne perderò una 👋
@CasaPappagallo2 жыл бұрын
ah si però non questo il prossimo!
@esmeraldaesmeralda99092 жыл бұрын
Io le faccio spesso, ma non le metto sotto sale, la melanzana violetta è dolce! Ottima x la parmigiana!