Зерновой Дистиллят. Метод ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ. Пошагово и КОНКРЕТНО.

Здравствуйте ! Делюсь нужной информацией. Познавательно и полезно. Здесь я собрал 50 лучших рецептов спиртных напитков www.top50recipe...
Это самый простой метод получения зернового дистиллята. И самый дешевый. Сайт
И не забудьте посмотреть как сделать хорошую настойку или наливку.
Вот здесь я приготовил для Вас самые лучшие рецепты goo.gl/BCNbHN
а так же здесь goo.gl/v7Mm1e
Ознакомится с проверенными рецептами непревзойденных блюд можно здесь goo.gl/dXjU1X
Подпишитесь на канал, чтоб не пропустить новые видео
goo.gl/MkMCd3
Почта для связи [e-mail]
Мой сайт olegkarp888.wo...
Мой Телеграм @olegkarp888 или t.me/olegkarp888
Лучшие моменты моей жизни можно посмотреть на странице в Инстаграм / karp.oleg
Можем пообщаться в VK karp11234
Фейсбук goo.gl/Q5EEfU
Задать вопрос на любую тему можно здесь www.donationale...
Канал Олег Карп - это видео о проверенных на практике методиках ведения бизнеса и методиках выращивания овощей и зелени круглый год, используя открытый грунт и теплицы разного предназначения, которые я показываю как строить и даю рекомендации как практик.
Благодаря KZbin я смог представить много полезных навыков для упрощения нашей и так не легкой жизни. Это практические советы для моментального применения.
На канале показано много рецептов блюд, весь процес приготовления и советы по сервировке.
А также не обошел новости и репортажи о путешествиях, которые пригодяться для ознакомления и экслюзивные съемки, которые нельзя пропустить. Мой девиз - действие и простота. Кулинария, рецепты, домашние рецепты, как приготовить в домашних условиях, все это вы узнаете и научитесь делать по моим видео.
Главный акцент делается на рецепты домашней кухни, и простоту в приготовлении блюд.
Отдельно рассмотрено изготовление самогона в домашних условиях.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !!!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ

[@Leo-xc1yj]

Ну вот набросились ,что за народ. Олег спасибо за то что делишься опытом. А кому не нравится пусть не смотрят .Практика важней теории.

[@ВладимирКузнецов-т6г4е]

Шикарный рассказ. Худшее объяснение - ещё не сразу и найдёшь.

[@НиколайХованский-н4у]

Олег, добрый день! Наверное Вам надо пояснить зрителям химию процесса, ибо основные опасения "начитанных" комментаторов это: не разрушенная оболочка зерна и как следствие "не выход" сахара в сусло и "убийство" ферментов второй паузой, что исключит доосахаривание... Но раз Вы говорите, что работает, предположу, что во второй паузе как раз и происходит процесс разваривания с нарушением оболочки и выходом сахара из зерна в сусло... А по количеству ферментов их должно быть с пятикратным запасом и доосахаривание в процессе брожения вообще не нужно...(читал что при появлении ростка ферментов в зерне - чтоб себя осахарить, а при его длине, равной самому зерну - в пять раз больше). так что процесс осахаривания происходит внутри зерна полностью на первой паузе, а потом разваривание и нарушение оболочки... Так? Поправьте, если что... Это внесет ясность в понимание сего метода, но я попробую лично)

[@Oklums]

Всё так, но по Кунце надо зерно максимально долго проращивать, а чтобы не переросло делать это в холоде.

[@СергейКорень]

Моё почтение! Сделал по Вашему рецепту. Всё получилось. Зерно проращиваю в мешке для затирания и в мешке из под сахара, по 4 кг в каждом. Проливаю ≈ 5 раз в сутки. Проращивается двое суток. Благодарю за рецепт!

[@freesize8473]

А самогон выгнал нормально? У меня после 2,5 часов первой паузы ещё крахмал есть....

[@СергейКорень]

@@freesize8473 особо не парюсь, но иногда могу оставить до утра и всё норм.

[@СергейКорень]

Ферменты продолжают работать и после внесения дрожжей.

[@Александр-к4е5я]

Добрый день!скажите,при перегоне браги из зелёного солода спирт сырец пахнет с самого начала погона и до конца хвостами.так и должно быть?первый раз солодовую перегонял.спасибо

[@oleg8881000]

Этот метод сможет повторить каждый. И у Вас наконец то будет свой зерновой дистиллят, который порадует ароматикой и дешевизной. Рекомендую.

[@hvignition]

Про дешевизнизу пожалуй это лишнее.

[@smolny1564]

hvignition По любому дешевле сахарной. Вчера купил ячмень по 12 руб за кило, уже бродит, правда на кодзях...

[@gocman51]

@@smolny1564 теперь осталось только попробовать что вышло

[@vladm8335]

Smolny смысл делать на зерне, чтобы потом химией из кодзей все испортить. Мое мнение, кодзи самые вредные дрожжи.

[@sergeymanilov6969]

Олег, большое спасибо за ваши ведео. Сделал по вашему рецепту виски из зеленого солода, всем кто пробовал понравилось, а запах просто отвал башки! Всего вам доброго!

[@Prado90]

Здравствуйте. Варил сусло из ячменя Пилснер 61-62, температура 1.5 часа ,вкус спирта мне понравился. Зерно дробил в кофемолке. Йодом не проверял. Выход спирта маленький. Крепость дают рафинированные сахара. С этим не поспоришь. Но вкус хороший хлебный. Добавлял еще сахар к дрожжам,что бы брожение было больше, а значит и спирта выход.

[@MashkeLChaim]

После паузы 78 градусов уже нечего ждать, большинство ферментов погибает и осахаривание останавливается Мне кажется, что Вы перепутали её с паузой 72-74 При 78-80 пивовары делают паузу МэшОут(MashOut) чтобы остановить осахаривание, т.к. они (пивовары) придерживаются определённых рецептов, а в нашем случае (т.к. мы будем всё это перегонять) эта пауза 78-80 вообще не нужна, чем будет больше сахаров - тем лучше!

[@oleg8881000]

Я ничего не перепутал. Попробуйте сделать по этому рецепту, и сами убедитесь, что все правильно и все работает. На больших вискорурнях делают еще и кислотрую паузу 45 град., и белковую 55 град. Но в домашних условиях это напрасная трата времени. Удачи Вам и Хороших Выходных.

[@distillationcraft6931]

Не спорьте и не пытайтесь, что то доказать, это бесполезно, человек в своем мире. В данном случае жаль новичков, которые посмотрят видео автора и потеряют кучу времени, а результат не будет ожидаемым. Ну ничего отрицательный результат, тоже результат, пусть набивают шишки, и изучают технологию из более достоверных источников.

[@oleg8881000]

Александр, те люди что сделают по этому рецепту как раз откроют для себя простой и надежный метод получения зернового дистиллята. И это не другой мир, а опыт.

[@ТимофейсАлтая]

62-64и нефиг с другими париться.учите матчасть.читайте научные труды.и не выкладывайте свои домыслы за истину.дизлайк за паузы.

[@dpl2060]

Согласен за дизлайк. Отписался от канала )

[@dxdx12136]

Скажите, а пророщенный и перемолотый солод обязательно сразу ставить на брагу или можно как-то хранить, ну там недолго, два-три дня ..?

[@СергейСахончик-п2ы]

Что получается на выходи с одного кг сухого зёрна?

[@robng1325]

Прорастил пшеницу и поставил брагу по вашему "рецепту". Первые сутки бродило, потом тишина. Подождал ещё дней 9. Начал перегонять в СС, при достижении 97 градусов в кубе пошла пена. Результат нулевой. Запах при постановке браги конечно специфичный, будто какое-то сено варил (сравниваю с ячменным концентратом, из него отменный продукт получился и запах был хлебный при перегонке). Вопрос к автору, в чем причина такого плохого результата? Мне кажется само зерно такого качества, хотя пророс солод замечательно в течении трёх дней, ростки попросили как и на вашем видео. Эту же пшеницу весной сеяли, проросла отлично. Даже плохой результат это опыт, но хотелось бы понять, всё таки куда копать, в чём были промахи? Все температурные паузы выдержаны как на видео.

[@vitderel2045]

Всё просто, в этом зерне только черти не плясали, очень много патогенной микрофлоры и если не варить и не пастеризовать температурой то всё пойдёт не по спиртовому брожению а по молочнокислому, и тд

[@АлександрАлексеев-н7щ1э]

Удалите это видео .полная лажа .попросите извинения у подписчиков ,если Вы настоящий блогер ,а не ради бобла .

[@СлаваВильчинский-е4м]

Проращивал рожь, сушил молол, выдерживал 100 минут при 65 градусах, выход;320 грамм с килограмма сухого солода, крепость 42.

[@ЕвгенийАнатольевич-м7ы]

я так как и вы, только делал на пшенице.. прорастил ведро пшеницы, вышло 3 ведра, перемолол на ручной мясорубке сырым и свежим и т. д... вышло как результат 3 литровая банка 50 " сема с приятным вкусом хлебной закваски. Морока , что бы перемолоть это всё и морока перегнать , что бы не пригорело.. А выхода то всего ничего.. Не стоит морочить голову.

[@Pan-Nikola]

Проращивать зерно только чтоб растрки появился,переросшее зерно не даёт плюсы.С 13 кг зерна пшеницы получили 9 литров 43-45°.разводили 1кг на 4 литра воды.Солод оспаривали при температуре 65гр 2часа.

[@Destroy_BB]

Лажа какая то)

[@brustinn922]

По сірниках з козаком, коли ви гріли солод, сразу зрозумів наша людина, і рецепт по пшеничному самогону найкраще описаний, буду опановувати ваш спосіб👍

[@igoros54]

Мабуть одразу, а не "сразу", украiнець кiлком роблений ))) 😂🤪🇺🇦👎

[@КАЗИМ-н3о]

Доступно ,просто, конкретно, огромное спасибо!

[@andrejmezin9548]

Делал ячменный,пшеничный,замерил рефрактометром 3 процента сахаристость сусла в обоих случаях .брал обычный пивной делал дробину после затирки 20 % сахаристость. Цельное зерно все сахара не отдаёт.

[@KuciyMr]

Какой выход спирта получается из 5 кг пророшеного зёрна?

[@ВикторЛень-я9г]

...Какие крахмалы. мясорубки . миксеры. темпер..режимы - умники.. 30 лет опыта : 5 кг пшеницы прорастить до см .. 15 л . воды. 5 кг сахара..в тепле играет- картинка ! 4 л- 70 %.. еще 1 л..около 40... не горит - выключил..! все... и еще- может играть 2-3 раза таже пшеничка...

[@KuciyMr]

@@ВикторЛень-я9г а пшеница здесь зачем? Только в качестве дрожжей? Если 5 кг сахара то они и дают 4 л сэма

[@vasilisk-66]

Реакция йода с крахмалом дает синий цвет. Ни в первом блюдце, ни во втором не наблюдалось.

[@alexey_stashchenyuk]

Правильно, в первом случае крахмала нет, потому, что он внутри солода сидит, а во втором его нет, так как вместо него уже сахар. Но сколько неосахаренного крахмала осталось в зерне - неизвестно. Хочется надеяться, что от 65 до 78 он успел осахариться и выйти в затор.

[@ЮрийЛукаш-м4ц]

Качественное осахаривание затора-сусла,определив на йод,должен быть соломенного цвета,на вкус сладенькиий затор-сусло,применив 8-11 суточный ячменный и просяной солод(сделать солодовое молочко) и применить для осахаривания крахмала в количестве 16℅ от массы крахмала.Можно применить картофель,вместо зерна,в нем меньше вредных спиртов(изобутил,пропанол,муравьинный спирт и т.л).

[@MaxiRay8384]

Спасибо огромное за совет, я тоже попробую. Успехов Вам Олег!

[@Ribak_na_Tanke]

Ну и вот каким образом мне нагревать 130 литровый пластиковый бак на печке? Метод не простой и не доступный каждому, т.к. рассчитан на спец ёмкости и на малые объёмы, а когда ставишь бочками по 130 литров, то этот метод не состоятелен.

[@ВладимирБаранник-о9ш]

Добрый день Олег батькович,спасибо за рецептик, ждем видио по разборке Вашей колонны ,желательно с линеечкой ,уменя стекла на 3" ,а у Вас поменьше, колпачки Николай мне уже прислал, пережываю будет ли нужный ефект,спасибо успехов Вам.

[@oleg8881000]

И Вам спасибо за отзыв. Обязательно на этой неделе сделаю разбор по колонне. Удачи и Хороших Выходных.

[@ИгорьВазигатов-ф2э]

@@oleg8881000 здраствуйте.а сахар не надо ложить?

[@РоманРомашин-и6и]

@@ИгорьВазигатов-ф2э нет, не нужно! Солод осахаривает сам себя, для чего и делаются температурные паузы.

[@starshoybrt8067]

Спасибо. Доступно, понятно 👍

[@sergeyprivalov4350]

Вы - уважаемый мною блогер. С удовольствием и с пользой смотрю ваши ролики. Но в этот раз вы прорастили Хороший фуражный солод (для скармливания крупному рогатому скоту, если кто вдруг не знает значения слова "фуражный"). Здесь Все правильно говорят про помол. Чем мельче помол - тем больше выход! А так - как пельмени прямо в пачке варить. Вкус у бульона конечно хороший будет, но не стоит говорить, что Так лучше...

[@oleg8881000]

Спасибо за отзыв и информацию. Я говорю что так проще. А лучше, когда солод высушить с применением фруктовых веток или другого ароматизатора, помолоть и выдержать 4 температурные паузы. И потом перегнать на аламбике два раза. Я сейчас так и делаю. А этот метод показал для простоты получения продукта. Удачи Вам Здоровья и Хорошего Настроения.

[@sergeyprivalov4350]

Спасибо, спасибо!... Я понял корень нашего "взаимонепонимания". Вы скорее всего живёте в своём доме. Я в типовой панельной многоэтажке. Если бы я принёс и стал проращивать 15 кг зерна, меня бы жена "загрызла", как только увидела бы. Даже не стала бы ночи дожидаться.... Вот и приходится максимально оптимизировать занимаемые площади и стремиться к максимальному выходу продукта с килограмма сырья. Не от природной жадности, а от стеснённых условий. ... А что на счёт сушки с фруктовыми ветками? Вы имеете ввиду копчение?

[@craftdistillery467]

Ростки дают крайне не приятный запах и вкус. Если б все было так просто солодовен не было б вообще. Однако хороший солод стоит дорого и не у всех он получается.

[@АлександрСмирнов-щ3ж5т]

Проростил,нагрел до 65 дал остыть, нагрел до 78, дал остыть....и ничего...

[@karabasbarabas4594]

Олег, не понял, зачем там мелисса ??? Она как-то предотвращает закисание ??? И ещё. У вас на Украине есть интересный магазинчик. Ссылку дать не могу, ютуб их банит. Погугли "Продажа стартера Коджи из Японии". Я в своё время не заказал, а сейчас наверно в Россию с Украины хрен чего достанешь. Сейчас кусаю локти. Не хочешь попробовать поиграться с кодзи ??? Как я понимаю, имея достаточно прямые руки, культуру кодзи достаточно легко поддерживать самому. Плесень она и есть плесень. А технология несравненно проще возни с солодом. Насчет органолептики не знаю. Я делал брагу из риса на китайских дрожжах Кодзи-Ангел (к самому кодзи они не имеют никакого отношения, там просто ферменты). Мне понравилось. Гораздо приятнее сахара.

[@ЮсСоколов]

Вчера сделал по данному рецепту, осахаривания сусла составило 1%.Тупо упорол солод.

[@ГеннадийМ-с6д]

Это сказки Андерсона для лайков,на практике такой технологии негде не встречал,хотя экспериментировал неоднократно.результат такой же в пределах 1%.

[@Destroy_BB]

Старый всех наипал)) дважды минимум ошибся в технологии... Жесть...

[@Angel_HraniteL63]

Здравствуйте Олег скажите пожалуйста сколько взяли зерна на смотрю емкость? Чтобы получить 50 л сусла нужно взять где-то как минимум 12 кг зерна?

[@СергейСахончик-п2ы]

У меня на 30л ёмкость максимум влезет 6кг + 2кг солода белого.

[@vj7027]

В пивоварении при 78 градусах называется мышаут.. Это когда убиваешь все процессы в солоде.. Так что при78 ничего уже не осахаривается

[@vladimirchernyshev6895]

Обычно при 78+- промывают отфильтрованную дробину,чтобы вымыть остатки сахара

[@vj7027]

@@vladimirchernyshev6895 ну это да.. Но и убиваются все процессы..

[@user-uk3lg5rk1s]

Боже мой 😱😱😱 Не делайте так!!! Он сумасшедший 🤣

[@ИгратьВкусно]

А сколько времени температурные паузы составляют?

[@Vist24]

Ничего себе простой способ.

[@ИгорьВладимирович-и7у]

я бы немного изменил процесс, после фильтрации и отделения дробины, я бы довел до кипения сусло и еще раз профильтровал, что бы отделить белки и прочие взвеси и типа от микробов как дезенфекция

[@Григорий-ъ6ю3з]

Так и делают, по белой схеме..

[@asof31]

мысли интересные, но про выход спирта ни слова. Думаю, там малый выход.

[@myhanik6555]

Тебя, Уважаемый, наверное ни кто не пздил за такие рецепты.

[@СержГавчер-б5е]

Ни хрена себе простой способ

[@Zmeiuka84]

Олег, здравствуйте!! после двух температурных пауз солод что отобрали можно использовать как то дальше для браг или он уже не годится ?

[@Zmeiuka84]

Все таки есть рицепт проще) Я брал 5кг зерна,промыл,залил теплой водой на 1-2см и добавил 1кг сахара! так стояло сутки,брожение запустилось, добавил еще 4кг сахара, и воды около 20-25л и все!!! брожение шло около 20дней, плотом перегонка и я получил тоже что и все !!

[@SidvishioS]

Это сахарная брага на зерновых дрожжах

[@Миша-ш5п6ы]

Да тоже делал так получилось не плохо.

[@wertak-pc7uf]

какие ростки должны достигать размера зерна....корневые или стебли

[@Augustine_smart]

Где только такую ёмкость с дырками найти? Я видел один дезинфицировал марганцовкой перед проращиванием. Но не понятно на сколько кг зерна,разводить марганцовку.

[@wertak-pc7uf]

без дрожжей нужно и проращивать на 1 кг крупы 200 граамм солода

[@АнатолийСужаев]

Я так понимаю, что сахара нет вообще, а используется из зернового крахмала. Интересно сколько там будет выход спирта из этого объёма?

[@ЭдвардДергачев]

Спасибо за видос, я услышал что добавили с полкило дрожжей на 50 литров сусла, - я правильно это понял или всё-таки поменьше надо?

[@nikolaev51]

Вторая температурная пауза говорят дает не сбраживаемые сахара. Какой в них смысл? Плюс сахар в растворе при перегонке может дать пригар. Я так же делал с ячменным солодом при варке пива тоже его не молол но увеличивал время пауз в двое. Все получилось с первого раза.

[@user-sq5sy7bk5m]

Все верно..делайте тест йодом..зерно потом при брожении не нужно

[@cirillobo7542]

Падежи, Олег, падежи, а то режет! До семидесяти восьми градусов, например.

[@НаильШарапов-ч7х]

А если реакция дает синий цвет, еще раз на паузу выходить? У вас бак просто оцинкованный?

[@НиколайВартэк]

Бестолку второй раз на паузу ставить.Не осахарилось,клади Кодзи ангел.Отыграет за 4 дня.Проверенно.

[@Ribakov-is-Divnoqorska]

Зерно куда деваете? Куры то его едят?

[@user-om7vf9to2h]

Олеж,я тебе доверяю!

[@annaabelyan3817]

Сколько алкоголя вы получили из 5 кг пшеницы, сколько градусов?

[@АлександрАлейников-н8х]

Добрый день! Гидромодуль считать нужно к зеленому солоду или к ячменю с которого пророщенный солод?

[@Салютизвинегрета]

К пророщеному

[@АлексейАкимов-ы7ч]

я думал раздробить , залить водой и добавить дрожжей проще некуда ))

[@1023insh]

Фрикативный звук [ Г ]... Так интересно 😂😂

[@Марио-г8к]

Чё ты докопался до мужика, а, лингвист-логопед? Ну с украинским акцентом разговаривает, дальше что?

[@user-djoy]

Здравствуйте, подскажите, а фильтрованный солод нужно кипятить?

[@rishadmuradymov8014]

ОЛЕГ. К ЧЕМУ ВСЯ ЭТА ВОЗНЯ И ПЛЮС ДРОЖЖИ? МОЖНО ЖЕ НАМНОГО ПРОЩЕ. В ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО ДОБОВЛЯЕМ ВОДУ ОДИН К ЧЕТЫРЕМ И ПЛЮС САХАРА СТОЛЬКО ЖЕ СКОЛЬКО ЗЕРНА И ВОПРОС РЕШЕН. ДРОЖИ ПРИДАЮТ ПОСТОРОННИЙ ЗАПАХ И ВКУС.

[@АндронСамогон]

Рецепт неплохой, но расход солода большой. Проще использовать муку, например пшеничную. И 150гр перекрученного солода на каждый кг муки.

[@СергейКа-к7р]

Стоимость муки , и стоимость пшеницы. Экономика на лицо.

[@1023insh]

Это разве большой расход )) Самый большой раход в односолодовых дистиллятах.

[@Алексейрусский-щ6и]

С мукой не на каждом аппарате перегонишь

[@АнтонБондарчук-ф6щ]

Буду пробовать дальше

[@Прочисткаканализации-ь9п]

Спасибо за ваш канал ))

[@oleg8881000]

Спасибо за отзыв и позитив. Удачи Вам и Хорошего Настроения.

[@ДавидПетров-д2б]

@@oleg8881000 Зерновой самагон самый чистый но возни много очень много,а если ещё его на 3 раза перегониш,и через уголь очистиш это вобще песня,ну времени нету и руки не доходят

[@wertyuiop1473]

Так долго, осталась масса вопросов, но все равно узнал много, лайк.

[@Салютизвинегрета]

Да по моему все четко расказано.

[@wertyuiop1473]

@@Салютизвинегрета Вы в теме? Сколько опыта в разах? Если не просто так разговор ведёте, можете разъяснить некоторые моменты? С уважением.

[@АлександрКудаков-ы7р]

@@wertyuiop1473 не делайте так автор сделал херню испортите продукт и потратите время зря

[@Vlad-eq5xb]

Гидромодуль при варке обязательно соблюдать или все таки можно сварить в малой емкости и потом разбавить холодной водой и сбраживать с зерном?

[@СтаніславШвець-м5ш]

А що з фідфільтрованим зерном робите?

[@АнатолийМ-ь9к]

Основная масса сахара осталась в зерне. С него можно сделать карамельный.

[@СлаваВильчинский-е4м]

Как прорастает пшеница,разбиваю солод в большой ступке частями ,разбиваются дубовым поленом,после нагреваю 65 заматываю на 2 часа ,выход хороший,аромат супер.

[@oleg8881000]

Спасибо за отзыв и информацию. Удачи вам и успехов

[@NobleDrinks]

Ещё скажи с обочины. Солод солоду рознь. Какой за 2 дня проростёт, а с рынка неделю можно прождать.

[@Dalovkiy]

​@UCDPPv9bvDYv2PIE02-xBzEg дистиллят с солодом высоко ценился тогда когда сахар был очень дорог. От нищеты было выгоднее помудохаться с проращиванием и паузами. Теперь же наоборот - гораздо выгоднее разбродить зерно на сахаре. И это при том, что хочется получить именно зерновой дистиллят со специфическим вкусом. И ещё: дикие зерновые дрожжи дают меньше сопутствующих эфиров, чем дрожжи используемые при солодовом заброде. Вот есть у меня желание и планы забродить солод (свой домашний пшеничный) на диких дрожжах (пусть даже и на купленных в магазине). Ну а может и на своих собственных, как раз сейчас разбраживается 5кг. пшеницы диким способом (правда пока для других целей). Теоретически предполагаю что вкус должен быть зачетный - так как ни сахара заводского ни дрожжей заводских - все природно экологичное. Может и есть где видос по этой теме - но я пока такого не видал...

[@user-xy4wu3ht4r]

Тоже хочу так сделать , зелёный солод и дикие дрожжи . Только времени совсем нет постоянно в разъездах

[@ПетрБольшаков-т4ж]

kzbin.info/www/bejne/a6izo4iMgLyKia8

[@Алексей_Нелюбин]

Подскажите какие дрожжи использовали, название, марка.

[@sinMorfey]

в первой партии йод должен был посинеть. но так как не мололи, то крахмал не "вышел" из зерна

[@светланаарисова-щ1м]

какой йод, дурики о чем вы говорите!!!! Не можете срать не мучайте жопу новоделы. Дебилы и знатоки, приготовления настоящей водочки. Привет с Казани.

[@светланаарисова-щ1м]

Один -ДЕБИЛ говорит и все за ним повторяют!!!!! ДЕБИЛЫ-включите мозги!!!. Обычная пшеница, если маленький объем, просеять от камней, травы, промыть от пыли и прорастить. КАК ростки вышли, немного просушить на солнышке 3-6 часов и на измельчение и в бочку , для браги с дрожжами. Крепость браги, максимум 21 градус!!!! Добавьте, любые в эту смесь, кто какой вкус хочет-Ягоды, травы, мед и т.д. Первый перегон, где крепость будет суммарная 50-60 градусов, пусть не пиздят идиоты-90. (это только первый купаж, который лучше слить), разница испарений сивушных масел и т.д. Второй перегон-70-80 и на полгода в бутыли (стеклянные), пока муть не (сядет). Потом фильтрация, купаж, кто хочет и пей без похмелья. Не слушайте балбесов-ИДИОТОВ и не стоит спешить с пробой, дай настояться и войти в силу. Можно и в опаленные дубовые бочки-Тогда -Виски!!!! Привет с Казани.

[@alexeyelokhin2410]

@@светланаарисова-щ1м а что не коньяк-то?))

[@АлександрГранов-и4я]

А в стекло на пол года прямо 50-60 градусов ставите или до питьевой крепости разводите?

[@ВиталийКараяни]

Какой получается выход при такой схеме?

[@БАБКИНВНУК-я5р]

Через мясорубку надо брльше выход будет и плотность начальная

[@freesize8473]

Помогите кто может. Уже 2,5 часа выдерживаю первую паузу, а крахмала меньше в заторе не стало.... В чём проблема может быть? Всё делал по рецепту. 👆👆👆

[@pngem1]

А в зерновых дистиллятах вкусняшки в начале погона или в конце?

[@Quantum_Superposition.]

алексей ставничук в предхвостах

[@АлександрАмуров-щ3щ]

Виномер сколько показывает % алк, ??? Спасибо!

[@алмасты]

ничё не ясно и всё сложно и долго и кропотливо

[@alexandrd419]

Хочу поделится опытом этого рецепта и этого "мастера" ибо только что отмыл посуду от этой зловонной жижи. Прорастил я 5 кило ячменя. Зеленый солод пахнет приятно - свежими огурчиками. Самогон из него.... Когда начал варить солод, то запах пошел как пахнет сено. Ну думаю ладно, не плохо впринципе. Но как только это чудо начало бродить... ссаными тряпками. Я даже не стал дожидаться выбраживания и тем более перегона. Выкинул пять кило уткам, гусю и курицам. И только куры вроде как чтото там нашли. В общем не делайте на зеленом солоде, и тем более без измельчения. (крахмал всеравно в зернах остается и не осахаривается) Солод высушивайте и мельчите или ферментами. Даже сахарный будет куда лучше. Я вспомнил, когда бабушка мне рассказывала, что они в деревне при совке варили в лесу самогон из бурячихи. И рассказывала что его пить было невозможно ибо он так жудко вонял. Думаю такой же "чудо-повар" придумал фирменный рецепт. Уверен, что таким напитком или кодировать или пытать. Удевлен, что столько тысяч прсмотров, такой популярный блогер, а готовит нереальную херню. Яд и отраву, которую способны усвоить лишь бактерии.

[@ЮрийГаврилов-ш2и]

Александр, добрый день. Из буряка на самом деле самагон ужасныи. При горбатом много этого поила попили. Сахар не продовали, свёклы было в доволь. На следующий день как отрыгнется как будто буряка с вечера наелся

[@Roman_773]

Спасибо за рецепт! А можно такое проделать с кукурузой (не измельчая)? У нее ,вроде, зерно поплотнее будет, подойдет эта методика?

[@Mazan161]

ее варить надо, даже самогонщики на Дискавери в своих видосах показывают.Но лучше конечно дробить зерно хотя бы в пополам. строительным миксером например пока горячая. и небольшую часть солода внести при кипении тогда дробина не скомкуется

[@tolyn3401]

Солод кукурузы? Она плохо осахаривается без ячменного солода.

[@СергейСахончик-п2ы]

Я делал эксперимент, 3ч замачивал затем варил 4часа.лучше подольше часов 6 и воды нужно больше а то есть риск прогорания. Выход из 6кг 40гр 3 литра.

[@ИринаЗубкова-м8н]

2а тепловых удара и можно пить

[@Администрациясайта-у7я]

Познавательно. голова с утра не болит от напитка?

[@romamel]

Чисто мое мнение что когда зерно проросло , весь крахмал потратился на ростки, собственно и выход получается нулевой

[@639__]

Мужик ты романтик конкретный. Интересно, а какой затор ты считаешь непростым?

[@АлександрСмирнов-щ3ж5т]

Попробовал с ячменя....похоже напарил ты нас Карп..

[@КириллФедин-ъ9у]

Не пойму вот нах заморачиватся вообще с солодом если его уже можно купить и причём перемолотый и цена там не большая если в домашних условиях кило так пять в Полне хватит, а это проращивание танцы с бубном совершено не нужное

[@ИгорьФедько-щ7т]

Я на балконе проращиваю. Т13-18гр.с. Самое время затариться белым. Цена солода и сазара сами в курсе. Ячмень и пшеница 17 руб. Попробуйте. 3-4 дня ячмень для осахаривания. 2-3 для зеленого и белого базового. Фруктосушка вещь. Подсушиваю на кухонных шкафах, а если еще перегон, то и вообше хорошо тепло.

[@Mazan161]

@@ИгорьФедько-щ7т да ситуация с сахаром сейчас не очень, можно и повозиться с проращиванием.

[@tarasmatveev3438]

Уважаемый автор, я бы посоветовал вам после первой термо паузы сливать сусло, заливать другую воду и только тогда доводить до сл.паузы а только потом смешивать....

[@vladimirchernyshev6895]

Да,вымыть за несколько минут оставшийся сахар и слить в сусло

[@rubakovboris4014]

Корешки необходимо обязательно удалять от солодовых зёрен, они дают неприятный вкус и аромат. Один раз сделал так-по вашему совету, получилась ерунда. Солод обязательно нужно сушить, подсушенное солодовое зерно даёт прекрасную ароматику (в отличие от зелёного, пахнущего прелым сеном).

[@Ammadus2]

Если закисло то да, если не закисло то можно не сушить

[@НиколайФомичев-х7ч]

Здравствуйте а какие именно спиртовые дрожжи? И где тут натуральный продукт? А если на диких сделать засыпать зерно?

[@Григорий-ъ6ю3з]

Нормально всё сбродится, только я зерно на сутки водой заливаю, имхо быстрее процесс начнётся.

[@olgagrodno00]

Какая плотность сусла получилась, так и не понятно?

[@aknak8417]

emeğiniz için teşekkürler.2. distilasyonda .,Çöp , baş , göbek, kuyruk kesir oranları % ne olmalı? Tekrar teşekkürler.

[@ognevdv]

Здравствуйте! Только один вопрос: не пригорает при нагреве?

[@oleg8881000]

Нет, не пригорает. Я даже с зерном иногда перегоняю, только делаю это таким образом. Для начала заливаю в куб 2-3 л воды и довожу до кипения. И потом малыми порциями добавляю брагу вместе с зерном. Потом закрываю куб и устанавливаю аппарат. Таким образом ещё никогда не пригорело.

[@ognevdv]

@@oleg8881000 Спасибо, буду пробовать.

[@madetowin1612]

Ну нужно быть ну очень ну ленивым... Есть проверенные рецепты, прорастил, размолол, затер при 65°. Крахмал из зерна по любому весь не выйдет. Ненужное как раз "упрощение". Это мое мнение, не более. Каждый др...обит, как он хочет.

[@_comrade_8358]

Взвешивать зеленый солод напитанный водой и исходя из этой информации делать гидромодуль один к четырем. Логично (нет). Чтобы брага так не пенилась, лучше делать еще одну температурную паузу - белковую на 55 градусах. Солод нужно хоть немного просушивать и уж тем более измельчать. Сейчас полно продается крупорушек. Само собой молоть зеленый солод на электрической мясорубке нельзя. Она практически сразу сгорит. А вручную это делать крайне затруднительно.

[@Scorpic79]

ComradBender Почему сгорит мясорубка? От мяса же не сгорает,

[@Oklums]

Высушить ещё тот геморой. За 12 часов поднять температуру до 60°, лучше до 80°

[@николайсафонов-з2ч]

@@Scorpic79 мясо ты крутишь 5 минут а солод час. второе плохо идет солод через сетку забиается

[@first1231]

Нда... попахивает лажей. А был ли вообще крахмал в воде то, если учесть что зерно не дробилось?

[@АлександрСавва-и3с]

я повторил в точности все только с ячменным солодом, ни какого осахаривания не произошло, добавил сахар и перебродил,

[@first1231]

@@АлександрСавва-и3с вот именно. Оболочка зерна - это то же самое, что и плацента. Ее задача - защитить содержание от воздействия внешних факторов. Думается мне, что тут автор смошенничал. Хотя его другие способы вполне себе работают.

[@pngem1]

Где то прочёл что солодом нельзя дышать. вам что нибудь известно об этом?

[@Mazan161]

это Кодзями нельзя дышать даже брагу нюхать нельзя, а уж тем более пробовать на вкус

[@Секретыстоляра]

Любопытно!

[@moonshiner5523]

Здравствуйте Олег! У меня к Вам не стандартный вопрос- на какую аппаратуру снимаете ролики?

[@oleg8881000]

Иногда на смартфон, а иногда на простую мыльницу Никон за 100$. Я считаю, что главное полезная информация, а на что снимать, другорядное.

[@moonshiner5523]

@@oleg8881000 так я без претензий)) просто у меня тоже есть канал и качество моих роликов мягко говоря желает быть лучше

[@oleg8881000]

@@moonshiner5523 я и не думал что это претензии. Ответил как есть. И всегда буду придерживаться такого мнения. Зачем выбрасывать тысячи долларов на аппаратуру, если контент никакой. А так многие начинающие делают. Удачи Вам Здоровья и Хороших Результатов. Обязательно посмотрю на канал.

[@АндрейГогарин]

@@oleg8881000 А получится если вместо спиртовых дрожжей добавить дикие дрожжи из проросшей пшеницы?

[@Юрий-э3ц9э]

кАмфорки - это круто)))

[@gsf28]

Олег! А если испоьзоватьпри затирке гидромодуль 1:3, а четвёртую часть добавить потом, после пауз, холодную воду - для охлаждения сусла, чтоб быстрее охладить?

[@olegpiv.k.o.v9390]

Да так можно, только для зеленого солода пауза лучше 63 гр.

[@НиколайКириченко-т8с]

Я так один раз сделал пшеничный солод. Забадался..... Буду только на Кодзи делать

[@vvsvvs844]

А как на вкус ?

[@АлексейСоболь-б2х]

Это из серии ПРОЩЕ ПОЗАМОРАЧИВАТЬСЯ НЕ БЫВАЕТ! вам надо только купить большой бак, чиллер, лоток в котором насверлить отверстия, ванну на пару дней, а за одним и отпуск на тот же срок, я уже не говорю, что не на каждом рынке вот так запросто можно купить рожь, а чиллер и бак требуют место для хранения! так и пишите - ДЕШЕВЛЕ НЕ БЫВАЕТ!!!! если уже есть всё для зерновой браги с перегоном!

[@татьянаХаренко-л1н]

чиллер не обязательно, я обхожусь парой баклажек со льдом. А вот по остальному - мозги заплавились... теперь вопросов еще больше)))

[@sergejudachniy8876]

Какие нужно использовать дрожжи и пропорции их к браге?

[@СергейСахончик-п2ы]

Сухие 20-25гр на 1кг зёрна.

[@СергейСахончик-п2ы]

Лучше уже поискать спиртовые или хмельные.

[@романкартохена]

И это проще не бывает!? Ну просто вредное видео! Такую хрень втирает. Ну а на дрожжах просто выключать можно. Тут уже про йодную паузу отписались знатоки.а мне хочеться спросить. Вы про кодзи ни чего не слышали?