🇮🇹Паста КАРБОНАРА | Рецепт пасты карбонара со сливками и беконом от шеф-повара Виктора Белей | Italy

[@ViktorBeley]

Кто смотрит видео и не подписан канала?) СКОРЕЕ ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ В 1 КЛИК! Новый вкусный рецепт каждую пятницу, не пропусти! kzbin.info/door/1vlulrLIMlYeHs2G8lsOKQ Как вы любите готовить пасту?

[@ИванГуляев-я3и]

С удовольствием!

[@ImperatorMoscow777]

Виктор привет Дорогой))))) Паста это Вкусно и Здорово)))) Удачи Вам)))) Интересно есть ли Блюдо которое называется "Виктор" шучу конечно))))надо приготовить необычное блюдо для своих подписчиков))))) подписчиков уже более 20к)))) Круто))))✌✌✌👍👍👍💪💪💪

[@ЛюдмилаБелова-ъ7з]

Зря радуетесь : я просто хотела сказать, что нет таких слов "получилося", как вы говорите и других - садитеся, ложитеся, одевайтеся...Это просто безграмотно! А ведь вы работаете на широкую аудиторию...Русские, говорите и пишите по- русски!

[@ViktorBeley]

@@ЛюдмилаБелова-ъ7з Спасибо за урок Русского 🙏

[@ViktorBeley]

Ну нет и нет !

[@Mytischi_Style]

Замечательно. Простой, вкусный и доступный рецепт. В свободное время приготовлю.

[@ViktorBeley]

Так и есть

[@СерегаБес-ъ2е]

Лучший, рецепты очеееень вкусные и ждём с нетерпением : )

[@ViktorBeley]

Спасибо . Надеюсь вы все рецепты посмотрели ))

[@АннаЧ-к3д]

Я не думала ,что так просто и вкусно,спасибо🎄🎄🎄🎉🎉🎈🎍

[@ViktorBeley]

Пожалуйста это реально просто

[@АлексШилен]

А по мне очень вкусно. Спасибо за рецепт. Завтра сделаю!!!

[@ViktorBeley]

Обязательно . Всегда пожалуйста 🙏

[@general7665]

Спасибо, Виктор!! Действительно просто!

[@ДумайкакШеф]

Сколько поваров, столько и рецептов!) Ваш очень интересный, мне нравится!

[@ViktorBeley]

Супер Спасибо 🔥🔥🔥

[@КириллИванов-з7ю]

Супер))) Раньше я бегал по всему городу искал сыровяленную грудинку для карбонары, все время хочу готовить традиционно, но после вашего видео, Виктор, не буду даже париться и пойду куплю бекон😄

[@ViktorBeley]

Рецептов много и в России они немного вкуснее чем в Италии так как уже адаптированные к нашему вкусу

[@ДанаБелей-б4е]

Очень люблю пасту!!! Побольше таких простых и вкусных рецептов!!!

[@ДенисПогодин-ь9б]

Вкусно, надо будеь попробовать.

[@TTkakao]

спасибо за рецепт, приготовили, всё вкусно

[@ViktorBeley]

Спасибо Приятного аппетита 😋

[@НадяЗолотарёва-и8ф]

Молодец и работаете и радость нам в новых рецептах подаете.

[@ViktorBeley]

Ура Спасибо очень приятно

[@user-xx2my5hx3v]

Спасибо Дмитрий, первый раз приготовил по вашему рецепту корбанару!) очень хорошо получилось!)

[@ViktorBeley]

Ура рад что понравилось

[@He_npugyMaJI]

Давно это Виктор стал Дмитрием? 🤣

[@user-xx2my5hx3v]

@@He_npugyMaJI 🤣🤣

[@user-xx2my5hx3v]

@@He_npugyMaJI он вам не Димон)))

[@KonstantinDoich]

Может, кАрбонару?

[@dmitriykaznacheev1859]

Спасибо Шеф!!! Круто, просто, понятно и доступно!

[@artemlomov7334]

отличный рецепт!👍. всё же я готовлю без сливок👨‍🍳. дело вкуса😁

[@ViktorBeley]

Ну тут я полностью согласен

[@hi-muckety-muck]

А я знал, что будут комментаторы, которые про сливки напишут, да еще и в агрессивном тоне (я смотрел у Рамзи карбонару, так он ее не только со сливками, а вообще с горошком сделал и не парился - у меня, мол, в валлийском вкусе будет карбонара, а кому не нравится, может идти лесом). Сам я ее не пробовал и никак не соберусь сделать, потому что она не живет долго, а у меня дома не бывает такого, чтобы все в одно время за стол сели и стали есть. Канал прекрасен, не зря подписался

[@ViktorBeley]

Спасибо Да я тоже понимаю что не все понимают что рецептов Пасты много Главное что бы вкусно было😋

[@ТимурСабреков-к6ь]

Супер! Ещё один авторский вариант в копилку!!!

[@ViktorBeley]

Ура и это только начало 🔥🔥🔥

[@ТатьянаШи-п6ч]

Маленькая порция... Легко готовиться, я думала будет сложнее. Буду готовить, когда куплю сыр. Спасибо за рецепт!

[@ViktorBeley]

Это на одного . Очень вкусно 😉

[@Полныйвперед-ъ6щ]

Блин, сыр забыла)))

[@ОлегАндрющенко-к4ы]

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР. ВСЁ ХОРОШО, НО ВОТ НЕДЕЛЮ ЖДАТЬ ЭТО ДОЛГО

[@ViktorBeley]

Ну мы работаем над увеличением выпусков

[@СергейШабанов-ю3в]

Рецепт зашел!!!! Завтра замонстрачу. отовил уже только по другому рецепту, Удачи во всем !!!!

[@СергейЛарёв-п1н]

Без комментариев 😋😋😋😋😋😋

[@ViktorBeley]

Спасибо

[@kukunakitchen1235]

Есть видео с лазаньей ?

[@ViktorBeley]

Есть!) kzbin.info/www/bejne/bpeyiKOZm7qIh6s Также есть плейлист с итальянской кухней

[@Евгений-у9е5ж]

Приготовил, только паста Pipe Rigate, очень вкусно спасибо.

[@ViktorBeley]

Паста может быть разная . Соус должен быть всегда карбонара )

[@khlnhl9765]

Не сомневаюсь что это тоже вкусно!!! НО ВСЕЖЕ НУЖНО БЫЛО УТОЧНИТЬ,ЧТО ЭТО РАШЕН СТАИЛ РЕЦЕПТ по домашнему! ЖДЁМ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ РОССИЙСКОЙ КУХНИ, у нас куча народов и народных блюд, УДАЧИ КАНАЛУ! Развивайтесь😉

[@ViktorBeley]

Русская Кухня в предверии нового года 🔥🔥

[@МиладВатеч]

Виктор...Grazie за рецепт)

[@ViktorBeley]

Всегда пожалуйста 🔥🔥🔥

[@Dobriyed]

Лайкос!!!!В это блюдо в Италии часто добавляют капусту....А итальянский повар меня учил в воду добавлять сначала масло и соль!!!!А потом пасту.

[@ViktorBeley]

Ну итальянцы они разные не постоянные !!!

[@Mariia_Masha]

Слюни ручьём, но на сегодня у меня уже грудка индейки со специями и соевым соусом 😋

[@ViktorBeley]

Вот и приготовьте )) карбонара с грудкой индейки

[@Suskybik]

Ооооо. Это я люблю!!🤤🤤🤤

[@ViktorBeley]

Отлично!) значит рецепт очень кстати))) впереди выходные😉

[@Виталий-и3э8р]

Спасибо! Супер!

[@ViktorBeley]

Пожалуйста 😉

[@janivanov1786]

В Италии не используют сливки для карбонары, используется желток сыр пеккорино и пармезан

[@ViktorBeley]

Ну мы же в Москве и не всех есть возможность купить пармезан

[@ЛёняТрясов]

Но сливки зачем?И в традиционном рецепте место бекона кладут гуанчеале .

[@cradle785]

@@ЛёняТрясов Блюд с полностью одинаковым рецептом в принципе не существует)))) то что в Риме сливки и ещё что то не кладут не значит что во всей Италии так))))

[@meetrich82]

Либо максимум сыр "маскарпоне" ))) Но тут ведь "звезда" готовит, нам простым смертным просто восхищаться надо бы.

[@cradle785]

@@meetrich82 какой ещё маскарпоне? только творог только хард-кор))))

[@fg18204]

круто, увидеть бы пасту с томатным соусом какую, или недо болонез, как вы делаете

[@ViktorBeley]

)) недо болоньез ))) в томатном приготовимся настоящий болоньез тоже

[@KonstantinDoich]

Что за набор букв недо болонез?

[@ХайлаМорено]

Виктор, а не могли бы посоветовать какую-нибудь хорошую литературу по изучению итальянской кухни?

[@ViktorBeley]

Честно я всегда говорил что теория хорошо но лучше Практика )

[@ХайлаМорено]

@@ViktorBeley спасибо))

[@ДимаМуллер-л9ш]

Очень вкусно сразу приготовил .обещали рецепт из судака ещё летам а видео так и нету .

[@ViktorBeley]

Из судака обязательно приготовим .

[@viktordrom2615]

Отличная еда. Приготовлю обязательно! Но вы с коллегой там кашку заспойлерили, надо бы приготовить. И еще просьба, приготовь зити?

[@ssk1030]

примерно так и готовлю, шалот заменяю обычным, оливкого в нашей деревне тоже нет, с пармезаном вообще никак, российский. иногда фигачу туда шампиньоны. но некоторые моменты уловил, спасибо. я правда в деревне, до города далеко, в пятёрочке в райцентре мало что бывает.

[@oldmandixie1950]

Спасибо шеф, правда я обычно на карбонару использую бабочек фарфалле, у нас с ними давняя любовь :) И тут вот хочу уточнить, многим задавал вопрос насчёт чёрного перца, можно ли использовать смесь, там с белым, или розовым? Кто то категорично говорит - нет, ни в коем случае, кто то на оборот. Мне просто нравится, когда блюдо с запахом перца душистого.

[@ViktorBeley]

Это не возбраняется . Можно и бабочек и даже рожки

[@ViktorBeley]

Смесь тоже можно . Главное чтобы перец чувствовался

[@arlekin2799]

Карбонара-значит карбон-уголь,это была еда шахтеров,потому чёрный перец,а дома можно любой перец,конечно,привет из Испании 🇪🇸❤️

[@ГеннадийСиволап]

Всё супер!!!!! Рецепт огонь!!!. Как доносит информацию тоже класс!!! Но с русским языком ВООБЩЕ проблема...... Можно сделать так чтобы слух не резало.....

[@putitosan]

Мммм, карбонарка)

[@СергейШабанов-ю3в]

Стиль "подачи" класс !!!!!

[@ViktorBeley]

🔥🔥🔥👍

[@ТехнологияПовара]

Слюнки сложно сдерживать! погнал приготовлю ваш рецептик )

[@ViktorBeley]

Супер 🙌

[@ДанечкаДанюша]

А где добыть пармезан?

[@user-xx2my5hx3v]

@@ДанечкаДанюша везде

[@vanulik]

Напомнил мне "Пасту альфредо" не знаю почему, нужно будет приготовить карбонару))

[@boriskaloshin8989]

А в итальянском ресторане допускалось такое трактование рецепта карбонары или там все по класике, без сливок с панчеттой и спагетти?

[@ViktorBeley]

Допускалось такое . Так как не все гости понимали и хотели есть классический рецепт

[@mishas5866]

Я видел дядю у которого спрашивал, что делает в,, Битве шефов,, . 2 дня назад.

[@ViktorBeley]

))))🤣🤣🤣

[@ilyapj1038]

Насколько знаю, карбонара идёт без сливок. А «сливочный» соус - эмульсия из жира, яичного желтка, сыра и водички из под макарон. Как то так готовлю ....

[@ViktorBeley]

Это Рашен стаил !!! Почти во всех ресторанах готовят со сливками

[@MrTheMuscle]

@@ViktorBeley так и называли бы тогда, паста со сливками и беконом. Карбонара блин,ох... Пасту Альфредо также у нас делают, со сливками Ужас!

[@СергейГирич-я9и]

@@ViktorBeley рашен стиль ,тогда готовь макароны со сливками , а не пасту корбонара! Эт в столовках со сливками делают,так как бездарные поворишки , я без поворского оброзование делаю пасту вкуснее и правильнее недо шефоф 🤦

[@ЯнаСчастливова]

Непривычно, что используете не спагетти, а ригатони, но как по мне макароны, они и есть макароны и без разницы как они скручены

[@ViktorBeley]

Это рецепт который я готовил будучи поваром на позиции паста у Вильяма Лаберти в ресторане Галерея

[@ОльгаБредихина-л9г]

Да хоть с вермишелью, но с ригатони выглядит эффектнее))) Мне нравится с ракушками (улитками) крупными. Но лишь бы макаронные изделия хорошего качества были.

[@ЯнаСчастливова]

@@ОльгаБредихина-л9г есть люди, которые едят, например, только спагетти, а спиральки, ракушки, бантики и т.д им не нравится Для меня все макароны на один вкус Вот меня и дико интересует вопрос, неужели разная форма пасты влияет на вкус или это тараканы?😅

[@ОльгаБредихина-л9г]

@@ЯнаСчастливова Согласна, я об этом же. Форма макаронных изделий-это просто зрительное восприятие, либо удобство в еде. Вряд ли мы с Вами станем варить суп со спагетти))) Но если качество плохое, то хоть спиральки, хоть бантики превратятся в клейкую массу с явным мучным привкусом. Эх, домашнюю лапшичку что-ли сделать?

[@ЯнаСчастливова]

@@ОльгаБредихина-л9г Логично!😊👍 Хорошая идея (домашняя лапша)!) Поделитесь, пожалуйста, своим рецептом☺️ вы ее вытягиваете или просто раскатываете и нарезаете на полосочки? А дешёвые макароны лучше не брать, иначе каша слипшаяся по окончанию варки будет (был один такой опыт)

[@akakiy_ivanovich]

Рецепт хороший, но стоит упомянуть что это народная версия. И рассказать о оригинальном рецепте без сливок с копченой щекой и желтком, чёрным перцем.

[@ViktorBeley]

Знаю с копченой поркетой, со щекой не знаю )

[@akakiy_ivanovich]

@@ViktorBeley Виктор, ну вы ещё почитайте, скорее всего, с удивлением узнаёте, что с поркетой - это тоже народный рецепт. А, таки, в оригинале - гуанчиале ( сыровяленые свиные щёки). И пекорино Романо конечно ещё. Но не пармезан, хотя его добавить не возбраняется.

[@denisvonagruk9057]

и да, в какой части Италии ты хавал такую карбонару с таким видом пасты??? шеф

[@ViktorBeley]

В московской )!!! Она гораздо вкуснее всех остальных частей Италии

[@marinaol]

Нями! 👍👍💚💚🧡🧡👌👌🍁🍁🌺🌺🌸🌸🍴🍴🍴🍴🍴👋👋👋👏👏👏

[@ViktorBeley]

Няммм🔥🙏

[@marinaol]

@@ViktorBeley 👍💚🧡

[@Mr_Perfomance]

20к подписчиков⁉️

[@ViktorBeley]

Да именно 20 к

[@ЛюдмилаПолянская-и2д]

Джейми Оливер сказал, что настоящая Карбонара готовится без сливок, для соуса используется вода от варки спагетти.

[@ViktorBeley]

Карбонара это соус паста может быть любая со сливками ее готовят в России а без в Италии

[@ИринаНикитина-й5ъ5о]

@@ViktorBeley я за сливки обеими руками

[@akakiy_ivanovich]

@@ViktorBeley со сливками - не надо.

[@cradle785]

У Джейми в одном из давних вариантов не только сливки но ещё и кабачки с цукини)))))))))))

[@elenabon9]

Добрый день! Классическая паста карбонара делается без сливок и желательно со спагетти)))))

[@ViktorBeley]

Карбонара это соус ) а паста может быть любая !!! Без сливой ее едят в Италии а в России почти всегда со сливками !

[@Алексей-б5к5п]

Карбонара это самая вкусная паста

[@ViktorBeley]

100% самая любимая и желанная )))

[@ОльгаБредихина-л9г]

Сочетание "макароны и бекон" вызывает у меня неизменный приступ аппетита. Весьма опасный))) Поскольку этого блюда мне всегда мало. А макароны по-флотски я начинаю есть прямо из сковородки. Нет никаких сил наложить в тарелку. Так люблю! Удивительно, но на фигуре это никак не отражается. Видимо, любимое блюдо мой желудок переваривает с благодарностью, полностью, и без остатка. Просто расщепляет на атомы от удовольствия)))

[@ViktorBeley]

Да у меня тоже очень люблю 😍

[@ЯнаСчастливова]

Вся ресторанная кухня такая жирная, калорийная?

[@ViktorBeley]

Я бы сказал вся вкусная жирная , и не вся полезная вкусная )))

[@ЯнаСчастливова]

@@ViktorBeley для чего вы обжариваете бекон в растительном и сливочном масле? Бекон же сам отдаёт большое количество жира во время жарки

[@Mariia_Masha]

@@ЯнаСчастливова смотря какой бекон. И учитывайте, что это масло ещё нужно для обжарки макарон. К тому же можно делать по своему вкусу, например, сливочное масло я никогда не добавляю. Только в пюре)

[@СиРоТа-ц1п]

Спасибо Шеф ))Работал В Итальянском Ресторане Да Итальянцы могу Орать и не только

[@ViktorBeley]

Да они такие ))

[@СергейКузнецов-л5ъ]

Паста - вакса когда служил ПВ то тоже сапоги чистили до блеска

[@ViktorBeley]

))))

[@Евгений-у9е5ж]

Пошёл готовить, единственное увеличу ингредиенты, на троих.

[@ViktorBeley]

На компанию всегда веселей )🔥🔥🔥

[@Евгений-у9е5ж]

Всё жду щи.

[@ViktorBeley]

@@Евгений-у9е5ж уже отсняли Скоро опубликуем )

[@КонстантинПарфенов-у7х]

Гуанчале, черный перец, пекорино, яйцо, паста.

[@ViktorBeley]

Это перуанский рецепт )?

[@Полныйвперед-ъ6щ]

Парфёнов а если по-русски, для простой русской бабушки, переведите пожалуйста

[@КонстантинПарфенов-у7х]

@@Полныйвперед-ъ6щ Это классический рецепт пасты карбонара. Но есть куча ньюансов в приготовлении, без опыта не сделать.

[@КонстантинПарфенов-у7х]

@@ViktorBeley римский

[@Полныйвперед-ъ6щ]

@@КонстантинПарфенов-у7х я всего лишь попросила перевести на русский гуанчалое и пикорино. Или как там оно. Издеваетесь над старушкой? Я не собираюсь становиться поваром и набираться опыта в приготовлении пасты от слова совсем.

[@ДмитрийЧиркин-н4ж]

вкусно , это скорее точно. но не много жира? ещё и сливок 33% бухнем... они скорее лишние.

[@ViktorBeley]

Скорее )) или лишние нужно приготовить и поесть что это реальный секс . И на вкус он каждому свой

[@vladershov6540]

Карбонара и лавровый лист !?!

[@ViktorBeley]

Да Именно так .

[@ВикторсУрала-ч7в]

Всё нормально, но "осталося" добило 😏

[@ViktorBeley]

Ну все мы не без греха )))

[@ЛюдмилаБелова-ъ7з]

Согласна с вами на 100 процентов : безграмотность просто убивает - "получилося","осталося" - это ужас!

[@Полныйвперед-ъ6щ]

Ребята, Виктор украинец, ну могут быть огрехи в языке)))

[@владимирдубинин-ш7с]

В Италии в карбонару не кладут сливки,двоечник

[@ViktorBeley]

От Двоечника слышу . Я прекрасно знаю )

[@владимирдубинин-ш7с]

@@ViktorBeley в общем вам стоит получше изучить кухонное ремесло и потом видосы делать)

[@ViktorBeley]

@@владимирдубинин-ш7с спасибо Учитель .

[@владимирдубинин-ш7с]

@@ViktorBeley не стоит благодарности,мой юный друг)

[@antondyachkov5430]

Осталось пасту гречей заменить.

[@ViktorBeley]

)) кстати тоже вкусно

[@Minek333]

Хитрые итальянцы!Альденте придумали,чтобы гости поменьше съедали.Я тоже гостям исключительно альденте подаю и чем "альдентнее"тем лучше,чтоб у них челюсти жевать уставали побыстрее.Для себя я варю по-русски!И тогда никакие "альденте"меня не остановят!

[@ViktorBeley]

Хорошая версия )) я знаю другую )))

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Tutto sbagliato mi dispiace. Aglio no,cipolla no,alloro no, panna no. Mi dispiace.

[@novikovhadashot]

При всем уважении, шеф, но карбонару ты готовишь не правильно 🫤 Первая и основная ошибка это - сливки! У итальянцев кровь из глаз пойдет, если они увидят сливки в карбонаре.. Ну и сам технологический процесс приготовления мягко говоря хромает. Извиняюсь за критику, но она конструктивна..🤝🇮🇹

[@СказкидляДетей-ц5с]

Карбонара это 2 желтка, петрушка, половник воды из макарон, сыр пеккорино. А ваша просто породия на карбонару

[@ViktorBeley]

🤣🤣🤣Сразу чувствуется Итальянский акцент ! 🥸

[@СказкидляДетей-ц5с]

@@ViktorBeley 😉

[@ИванГуляев-я3и]

Дизлайк Вам за сливки!

[@ViktorBeley]

Ну Спасибо )

[@ИванГуляев-я3и]

@@ViktorBeley за Ваши старания, огромная благодарность. Крепкого здоровья Вам, и Вашим близким!

[@moviemakers3200]

Шеф бил Грузин а не Итальянец

[@ViktorBeley]

Кого шеф Бил )))

[@alexeyforce]

какие сливки, какой бекон, Лазерсон в ужасе)

[@ViktorBeley]

)))) ну бывает )))

[@Eschoparochku]

Сливки?!! Это НЕ карбонара.

[@ViktorBeley]

Не это Болоньезе !!!

[@Only-ce6ce]

На что я потратила свое время. На то что кто непонятно не умело делал карбонарру

[@sergey_4056]

Годы работы с итальянскими шефами а толку ноль, это какой такой уважаемый ресторан в италии использует сливки в соусе к пасте неважно какой ?! Это точно не италянская карбонара - ничего святого нет ...

[@ViktorBeley]

Я делюсь своим Опытом !!! И это рецепт который готовят в Москве . В Италии не готовят более жирнею без сливок на сыре

[@olegpl1300]

Я думаю этот повар не выдержал бы и минуты просмотра этого рецепта😂 kzbin.info/www/bejne/d5Swk6Z4ebeCpLM

[@ViktorBeley]

Да ладно какой повара какого рецепта )) вы о чем

[@NailG-v7m]

Вы видели реакцию этого итальянского повара на то как готовит Гордон Рамзи, вроде продержался больше минуты) любой классический рецепт это концепция, если можно сделать вкуснее, то почему бы и нет

[@ЛюсиЛюси-ю7л]

Вот кому нужна эта карбонара? Или повара итальянцы? может они бомжи? Вот сзади на видео красивый мужчина готовил гречу с грибами! Где рецепт от русского повара гречи бомбической? Где?

[@ViktorBeley]

Скоро на канале )

[@axbah]

ой жесть! сливки, лук, чеснок, лаврушка? такого я еще не видел 😂 отписка

[@ViktorBeley]

Удачи 👍

[@axbah]

@@ViktorBeley и Вам 😉

[@РомаДорожкин-б9ц]

Такой суетливый,неакуратный повар.

[@ViktorBeley]

Вообще как так можно )

[@СергейКистанов-с6е]

Карбонара с луком и беконом, растительное масло, сливочное масло... а вы точно работали с итальянскими шефами? Блевотина это, а не карбонара.

[@cradle785]

Вы всех Итальянских шефов лично знаете?))))

[@СергейКистанов-с6е]

@@cradle785 не а, но спикаю инглиш, а видео от итальянцев на тему карбонары полно, есть и видео от шефов, работающих у нас.

[@cradle785]

@@СергейКистанов-с6е Если бы вы эти видео смотрели то ваш бред выше не появился))))

[@СергейКистанов-с6е]

@@cradle785 Бред?) И в чем же я брежу? Я даже не докапываюсь к отсутствию гуанчале и пекорино романо, которых у нас не сыщещь. Это вы бредите похоже.

[@cradle785]

@@СергейКистанов-с6е Я про другие видео где отступлений даже в исполнении Итальянцев навалом)))) И да найти при желании можно всё)))))

[@Я-русская-ж7ф]

У нас " получилАся" классно. Научись правильно говорить ,потом научишься готовить,