Перегонка новым способ виски на трех солодах, ячменный, пшеничный и ржаной.

[@user-uz6qn2yb8t]

Хороший канал, мне нравится краткость подачи информации и без понтов как у многих блогеров.

[@Asket.M]

Недавно нашёл ваш канал, очень доходчиво, по простому объясняете и приятно смотреть.

[@Master_sem]

@@Asket.M спасибо

[@Master_sem]

@@Asket.M завтра в 11 выходит новый ролик

[@АлександрМолчанов-й6т]

Добрый день! Есть такой раздел в физике - сообщающиеся сосуды. Носик для сбора продукта и попугай, в сборе как раз хорошо демонстрируют нам работу сообщающихся сосудов. Уровень жидкости в попугае совпадает с отверстием ТСА в носике и поэтому при накоплении жидкости в носике и возрастании давления в колонне и происходит выброс через ТСА. дабы избежать этого необходимо расположить попугай ниже носика минимум на 5 - 10 см. Чем ниже тем лучше будет идти проточность жидкости, ну и подальше от аппарата в целях безопасности при использовании открытого огня. Как то так.

[@TheShadowHowler]

Брызги из трубки связи с атмосферой - из-за того что ареометр в попугае утонул и закрывает вход в попугай, в следствии чего и происходит скапливание сырца.

[@Rustam__21]

Скорее всего имелось ввиду, что вторую перегонка СС тоже нужно делать на прямотоке, разбавив СС до 15 гр и отбирая 20% голов, только тогда промежуточный фракции ( изики) выходят с головами. А потом уже, как обычно сделать третью перегонку с дэфом, стараясь попасть по крепости 93-94 гр.

[@Master_sem]

Не, там точно было написано про колпачки, но можно и на прямотоке. Хотя я разницы не вижу как отбирать головы

[@Master_sem]

Да об этом думаю следующий ролик и будет

[@ВикторШевчук-г6ж]

20% от чего?! от объема в кубе или от АС!?

[@Master_sem]

От АС

[@Master_sem]

Если делать третью с дефом , то зачем нужна вторая??? Деф изики держит отлично. 20% это очень много.

[@user-uz6qn2yb8t]

Что бы экономить время, лучше собирать первые головы с изиками и хвосты в отдельную ёмкость и копить с нескольких перегонов, а потом уже перегонять. Такие ёмкости все называют по разному, кто Банк кто Болото.

[@ВладимирГуртовый-г4з]

Плескает через верх из охладителя из за того, что попугай высоко стоит,у Вас уровень попугая вровень с донышком холодильника, поэтому захлеб, а носик устранчет этот захлеб

[@ivanovivan-russ]

Я медь использую при первой и второй перегонах, но вся сера оседает при первой перегонки. Пять процентов голов отправляю в "топку", иногда ими разбавляю акриловую краску и отмываю аэрограф, после акрила же. Другие пять, смешиваю с хвостами и использую при следующих перегонах.

[@user-uz6qn2yb8t]

Брызги из связи с атмосферой происходят из-за помехи для хода СС, то есть скорее всего у вас образовалась воздушная пробка в отборном шланге. После того как СС прорвется в емкость без помех прямотоком, все нормализуется. Надеюсь понятно изложился. Шланг скорее всего загнут сильно был и там жидкость была. Т.к. небыло свободного хода для СС т.к.в шланге была помеха, он пошел по наиболее простому пути.

[@user-uz6qn2yb8t]

Вы меня не допонили, дело в том что головы с изиками нужно отбирать прямотоком, а не через колпачковую колонну! Колонна не даст нормально пройти изикам, она их размазывает по погону. Нужно ставить сначало оборудование как при первом перегоне, отбирать быстрыми каплями, а уже после отбора голов с изиками ставить колонну. Хотя Ваш вариант возможно тоже рабочий, но это надо проверять на ГХ анализах

[@pantel71alex]

Согласен.Так разбавлять надо если гонишь прямотоком.

[@Master_sem]

Спасибо , обязательно попробую

[@МарсельКаримов-п6ф]

Здраствуйте,я не пойму как тогда на колпачковой колонне головы убирать если они мажутся

[@МарсельКаримов-п6ф]

И зачем тогда колпачковую колонну придумали если она косячит так?

[@МарсельКаримов-п6ф]

У самого медная колпачковая колонна и поэтому такой вопрос,с уважением

[@Shcola225]

Спасибо за Ваш труд! Но у Вас серии не подписаны и трудно понять где ставите брагу, а где её перегон. Они никак не связаны и каждая серия отдельно. Подпишите и свяжите их. Спасибо.

[@Master_sem]

Спасибо за замечание .

[@user-uz6qn2yb8t]

Нравится все :)! Лайк!

[@НиколайОсминин-ш8я]

У меня тоже через трубку связи с атмосферой на попугае плюется. Надел на неё отрезок силиконового шланга и понял наверх. И давление лишнее уходит, и продукт не теряется

[@Master_sem]

Спасибо

[@АлександрМолчанов-й6т]

Медь использую во всех перегонках. Во время второй - медные пыжи закрепляю в отверстие крышки. Непосредственно в царге нержавейка.

[@MetallExportPromural-mepru]

Доброго. Благодарю вам за работу. Подскажите, брагу полностью сливаете в куб, вместе с осевшими дрожжами?

[@Master_sem]

В виду круглость бочки там остается около 3-5л. Но это не критично

[@ДммтрийАвдеев]

Носик трубки связи с атмосферой к низу загнут, как сифон работает, скапливается жидкость. Надо трубочку чуть вверх подогнуть чтоб обратно стекало

[@Master_sem]

Спасибо 🙏

[@MoonshineWood]

Коллега, у вас смешалось в голове всё в одну кучу. Если вы получили СС крепостью 25% - это отличный СС для работы на прямотоке с медью (шлем, конус, шея). Если используете укрепление (дэф, колонна, колпачки) изики с головами никогда не отберёте. Хорошо, если удержите в кубе (при крепкой навалке), а так получите в отборе (при очень низкой навалке). А чтобы из носика не брызгал продукт, дождись заполнения стакана попугая, а потом ареометр ставь.

[@Master_sem]

Привет коллега. Это рецепт от зрителей мне он показался интересным.

[@MoonshineWood]

@@Master_sem Вот я об этом и пишу: зритель, не разбираясь в физике процесса, прислал сомнительный рецепт, вы в него не вникнули и решили повторить, и все несоответствия и вылезли.

[@Master_sem]

Спасибо , учту

[@abizov879]

Согласен))) насоветовать могут,что угодно😂 как-то в самогонной лавке общался с продавцом....он говорит если я чувствую,что в зерновом дистиляте аромата не хватает,я говорит хвостов добавляю😂

[@ДмитрийЦевадзе]

Спасибо

[@АлександрАлексеевич-з6б]

Мастер сэмсэй , чтоб изики вылетали в начале погона нельзя ставить колпачковые колонны , рпн и прочие рашиги которые укрепляют флегму и создают теоретические тарелки . Это влияет на крепость флегмы и соответственно изменяет коэффициент ректификации изиков . ПРЯМОТОК И ТОЛЬКО ПРЯМОТОК , как говаривал ЛЕНИН в шушинском отведавши мухоморов .😊

[@Master_sem]

Спасибо огромное

[@ФеликсЭдмундович-щ3щ]

Николай Байбак указывает на важность меди при первом перегоне. Я соглашусь с мастером.

[@Master_sem]

Она конечно необходима тут вообще спора нет. Но насколько она нужна при втором?

[@СергейАбраменков-ш2л]

Зимой провёл эксперимент, перегонял яблочное вино на сс. Первый погон с рпн, второй без. В первой банке яркий яблочный аромат, во второй сплошной изоамил.

[@Master_sem]

Изики медь как связаны? Вообще на второй перегонке медное лучше чтоб было все

[@Skwaer838]

Опалисценции не бывает при разбавдении дистиллята по красной схеме? У меня при разбавлении по красной схеме мутнеет. Но я сс перегонял крепостью 35 гр, а вы 12 может это влияет?

[@Master_sem]

Думаю нет. Если перегоняю с дефом то не мутнеет. А если прямотоком то не разбалЯю ниже 45%

[@kotbuhlovod]

Отличное видео! Скажите, а почему лавсанвый мешок под дробину не используете?

[@Master_sem]

Почему ?? Есть видео где я с ним работал, только если есть норм фальшдно- то смысл в нем пропадает.

[@kotbuhlovod]

@@Master_sem спасибо, посмотрю. Просто я у вас на канале недавно (вчера только, но уже подписался) и не смотрел ещё другие видео.

[@yuriikulybaba4480]

Привет, есть ли разница по продукту между медной царгой с медной рпн и колпачках. Расматриваю покупку колпачков, и вот думаю стоит ли брать Буду благодарен за ответ по вопросам меди, меди много не бивает

[@ConstantlnK]

Тарельчатая колонна просто обязательно должна быть)!

[@Master_sem]

Если пока не уверены - не берите. На канале есть ролик про это как раз. Если работать с колпачками то в идеале и изоамилом уде бороться надо. Если укреплять , то большой разницы с рпн и спн нет. Для рпн -спн есть хороший способ. Сначала Головы прямотоком потом прямотоком через рпн и спн до 75% в струе а остальное дожимаем уде с дедом. Как раз следующий ролик думаю про это и будет

[@betepahbob7482]

Какие то танцы с бубном, царга, потом колпачки- для чего вообще не понятно и о каком прямотоке идет речь если и колпачки и РПН и спн еще, что ли.. Прямоток значит прямоток от начала до конца, нет шлема, пустая медная царга. С дефом значит от начала до конца дэф. Как делаю я (думаю не только я) СС 20-25гр купольная крышка (медь) шлем+конус (медь) головы быстрыми каплями почти струйно, 15-20% голов, затем забираю ароматное тело без РПН, СПН, дефа прямоток, до 90гр в кубе, затем головы в куб и с дефом по капельно головы и дожимаю спирт 92-94гр на колпачковой колонне.

[@Master_sem]

Ну судя по теории изики должны пролетать в тело. Тогда уж лучше по Габриелю попробуйте

[@ВикторШевчук-г6ж]

15-20% голов от!?

[@АндрейПротасов-л6я]

Здравствуйте , а при втором перегоне в нижней медной царге пыжи ставили ? И сколько ? Если ставили

[@Master_sem]

Нет не ставил. Если Царнаев из нержавейки то один ставлю если из меди то нет, она и так немного отводит флегмы назад

[@alexrussiarnd8778]

Как на подобных апаратах снизить полку крепасти до 88 или 86???

[@Master_sem]

Уменьшать кол-спн и замещать его рпн. Если захочется ещё снизить градус , то убирать и их. Но ниже 93 полезет изоамил.

[@alexrussiarnd8778]

@@Master_sem спасибо просветил. Про изики ниже 93 незнал.

[@ivanovivan-russ]

Снизить крепость можно увеличив скорость отбора. Про изики ниже 93, на прямотоке, крепость намного ниже, а вискари на прямотоке и гонят.

[@Master_sem]

@@ivanovivan-russ прямоток и узел отбора две крайне разные вещи, дающие разные результаты. И если кран на узле отбора открыт на всю, то как Вы увеличите скорость отбора ? НИКАК. В этом случае крепость регулируется крупностью и количеством насадки. А вот при прямотоке работают со спиртовой полкой и чем больше скорость отбора тем полки ниже.

[@ivanovivan-russ]

@@Master_sem ну вообще то, после отбора голов, я открываю оба крана, по пару и по жидкости. Скорость вообще то прилично повышается и я её регулирую уже мощностью Тэна.

[@andreyandrey_]

Если перегонять 3 раза ,проще сделать по Габриелю .

[@Master_sem]

А мне не нравится по нему. Сразу за головами ароматики больше чем в хвостах. Да и совсем с Хвостов когда забирают напиток тяжелый слишком выходи.

[@XiMa55]

все зерновые браги я гоню только методом Юры Габриэля, другого не признаю...

[@Master_sem]

На первой перегонке медь (рпн) используете?

[@XiMa55]

@@Master_sem медь всегда нужна, мало меди в таких делах не бывает, я использую медные царги, но при первой перегонке я стараюсь не укреплять погон, для того чтобы в первое тело (50%АС) вышли все переходные фракции, кислоты и т.д.

[@Master_sem]

Спасибо за ответ

[@abizov879]

@@XiMa55 привет! Объясни пожалуйста мне дураку! Я делаю затор 1к4... Но если перегонять по габриэлю т.е. до 94 тело 1 после тело 2... Первого тела у меня получается очень мало...и там точно не 50% АС... Что я делаю не так?.... И даже если высчитывать по АС браги.. то как мне понять какая спиртуозность браги рекрафрометра у меня нету... А вдруг что-то недоосахарилось или ещё чего...

[@XiMa55]

@@abizov879 посмотри видео на эту тему, слишком долго объяснять +; -; 50% точность никчему, главное понять для чего это нужно делать....

[@Rustam__21]

Можно ли использовать тэн с фальшдном при перегоне такой густой браги?

[@user-uz6qn2yb8t]

Можно но аккуратно, а так же всю эту густоту можно положить в пивной мешок.

[@Master_sem]

Да , можно на канале куча роликов где я с тэном перегоняю

[@Rustam__21]

Если вам не трудно, дай пожалуйста ссылку, спасибо

[@Master_sem]

kzbin.info/www/bejne/a5_XdH2Mr5KZjpo

[@Master_sem]

Я ни когда не акцентировал . С тэном можно все то же самое . Но именно варить будет сложней. Хотя с фальце дном я думаю вопросов не будет

[@АлексейВасильков-ш4я]

В силиконовый шланг воткните иглу от шприца, плеваться перестанет Головы на прямотоке отбирают от объема кубовой жижи( 5% далее нюхаем) Ваш метод некудышний, ободрали все что можно Вырезаем из тела " сердце" напитка таким способом Разбавляет СС до 28-30% Для красной схемы отбираем минимум 7% голово-хвостов тонкой струйкой, далее по падению запаха нитрокраски и появления сладости Переходим на тело и вырезаем сердце до 88гр в кубе, не выше!!!! Дожимаем хвосты, смешиваем их с первыми головохвостьями и ректифицируем Далее купажируем этот спирт с сердцем дистиллята в нужных вам пропорциях Вот так дистиллят будет чистым, жирным и мясистым

[@Master_sem]

Где в этом ролике перегонка?? Я ничего не ободрал так как ни чего не перегонял. Вы чушь несете незная как будет проходить перегон

[@Vladislav_59]

👍

[@АлександрКузнецов-л8к9х]

Здравствуйте у меня такая же проблема была с попугаем, высота колбы для асп на одном уровне с трубкой связи с атмосферой надо увеличить её , я увеличил силиконовой трубкой

[@Master_sem]

Спасибо

[@Павел-р8л3т]

Начали с виски получили Бурбон😂писец

[@Master_sem]

А Бурбон не виски?

[@Славянка390]

Зря разбавил. У тебя не пряямоток. Только отходов больше получил.

[@АнатолийТекутьев-н6ъ]

По всей видимости это захлеб колонны.

[@Master_sem]

Да нет , в диоптре все норм было , спокойный возврат флегмы. А после смены попугая при той же мощности проблема ушла

[@user-uz6qn2yb8t]

Я гущу в куб ложу в пивном мешке.

[@Master_sem]

Да у меня то же лавсановый мешок есть. Но его прижимать надо он всплывает и перекрывает выход. Но с мешком удобней потом мыть 🧽. Мешок хорошая штука , но что то мне очень зашла

[@Максим-х3ы5ч]

Царги и т д Сильно голову заморачиваете..... Барбатер + сухопарник В идеал после массу через обугленное палено или край улоль фильтр все прогнать 98% весь сурогат со своим запахом останется и чистая как слеза

[@Master_sem]

Ну колпачковый колонна по факту и есть барботер. Смысл тот же а места меньше занимает и мыть проще

[@Samogonshik0201]

зачем слушаешь этого маразматика?разбавление см до 12 это тема для прямотока, а для колонны чем крепче см тем стабильнее работа колонны, и не слушай этих людей которые даже не знают мат,часть

[@Master_sem]

Не спорю ни с кем. Всегда лучше попробовать. Но тем не менее напиток получился классный

[@ВладимирАнатольевич-х9с]

С какой скоростью у вас идёт отбор тело.

[@Master_sem]

Если честно не мерил в этот раз , обычно на колпачках 1,1-1,2 л в час