FOCACCIA GENOVESE - SEGREDOS DA FOCACCIA CLÁSSICA DE GÊNOVA

[@chefjosecarlos]

Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/ Obrigado 🙏

[@eduardoquirino7142]

como pode alguem dar um deslike para essa receita? gente infeliz! parabens, a melhor e mais facil receita que encontrei no KZbin

[@virginiaribeiro1692]

Também não entendi esse deslike. Não faz sentido.

[@welberrodrigues2062]

Uma receita bem explicada,feita passo a passo e Ainda há pessoa que gostam de desprezar o trabalho alheios.

[@luizakelly4514]

Gente sem o que fazer, gosta de polêmica 🧐

[@celiavicentinapantozziquei4837]

Esse pessoa tem preguiça de fazer é por isso que dá não 👎

[@AudreyS67]

Excelente, vou fazer amanhã 🎉

[@chefjosecarlos]

Sucesso!

[@AudreyS67]

​@@chefjosecarlos❤

[@pmach42]

Bom dia! Sou Ana, esposa de Paulo, já fiz sua massa e ficou maravilhosa! Obrigada pela excelente aula!

[@aldenorareis4163]

Fiz ontem, e assei hj. Não esperei 24h. Ficou, di vi na !!! " não é pq eu fiz não", mas ficou perfeita! Não tenho grill, e assou 35 minutos. Crocante, dourada por cima e macia p dentro. Muito obrigada ! Vou guardar essa receita pra vida. 👍👏👏👏👏👏👏🔝🔝🔝

[@alexds20081441]

Valeu!

[@danielpb76]

Olá chefe, quero agradecer pelo ensinamento, faço Focaccia há anos, mas não tinha visto ninguém falar sobre colocar a farinha na água, fiz o teste e faz toda a diferença, obrigado pela orientação

[@chefjosecarlos]

Boa tarde, Daniel! Que bom, eu que agradeço por suas palavras!

[@sandrasuzuki1975]

Delicious 😋 😋 😋 Parabéns pela forma como explica e faz! Gratidão 👏

[@juraciferreira3936]

A minha alegria é que eu estava com um prato de massa no colo quando assisti esse vídeo. Obrigada querido ❤

[@wayderpessoa9503]

Oi Chef! Que delícia... fiz um sucesso danado na família... graças a sua receita! ... oi Chefe José Carlos... faz um vídeo com a receita da Pizza SICILIANA! 🙏🙏🙏

[@roselimarques2173]

Vc é danado.....me deixou com água na boca rs

[@arcanjotrust]

Chef, obrigado pelas video-aulas. O senhor com sua humildade e paciência tem o dom de ensinar a nobre arte da culinária.

[@chefjosecarlos]

Bom dia, Fabrício! Muito obrigado, forte abraço!

[@ademirflorindovieira9955]

Sensacional fantástico cheffe Carlos

[@chefjosecarlos]

Boa tarde estimado amigo Ademir, obrigado por sua amizade, por sua presença e por seu comentário! Peço a você se possível que compartilhe nosso canal mais ainda, pedindo aos amigos e familiares que se inscrevam! Um grande abraço!!!

[@brunalorenafsartori2425]

Amo sua receita!!! Há anos só faço ela ❤

[@chefjosecarlos]

Boa noite Bruna! Muito obrigado! Deus abençoe!

[@jonetartaglia9886]

Que Deus te abençoe , junto a família, vou fazer sexta feira, a esposa está aqui , salivando. Um grande abraço.

[@chefjosecarlos]

Que Deus abençoe vc e sua família tbm! Tenho certeza que vão gostar muito! Forte abraço!

[@angelacastro9821]

Vou fazer, tenho certeza que vai ficar maravilhosa, como sempre, as receitas do Chef

[@chefjosecarlos]

Boa noite Ângela! Obrigado, Deus abençoe!

[@CarlosEduardo-gw2nz]

Que delicia chefe, deu água na boca. Parabéns.

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado

[@vaniamartini3612]

Pão de DEUS! ❤❤❤ MUITO OBRIGADO PELA RECEITA.

[@JeanAdm22]

Maravilhosa. Eu gosto muito. Obrigada Chef.

[@chefjosecarlos]

Bom dia, Meire! Muito obrigado! Deus abençoe!

[@AnaPaula-eu7fs]

Vou fazer amanhã 😋😋😋

[@carlosalbertogomeful]

Vou fazer agora!

[@joaquimvita]

Show!

[@marilenesacramento7377]

BOM DIA DE GOIÁS PARABÉNS PELO TRABALHO SUCESSOS MIL GRATA POR EXISTIR ESPETACULAR RECEITA DE GRANDE VALIA SUPER VÍDEO RECEITA 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕👏👏👏👏👏👏👏🍷⭐⭐⭐⭐⭐⭐🌷💓💓💓💓💓

[@chefjosecarlos]

Olá querida amiga de Goiás!!! Obrigado por sua amizade, por sua presença e por seu comentário! Peço a você se possível que compartilhe nosso canal mais ainda, pedindo aos amigos e familiares que se inscrevam! Um grande abraço!!!

[@pedror1359]

Oi Mestre, que maravilha de focaccia, maravilhosa, obrigado

[@virginiaribeiro1692]

Chefe, fiz essa sua receita algumas vezes. Fica simplesmente espetacular! O povo aqui de casa AMA! Nas últimas vezes, infelizmente, não fiz com a farinha forte italiana porque não tenho encontrado para comprar aqui na minha cidade (BH-MG). Porém, usei uma boa farinha tipo 1, com índice proteico alto. Não fica tão maravilhosa quanto a receita com a farinha forte, mas fica muito saborosa também. Muito obrigada pela receita! Um abração carinhoso!

[@adrianacosta10]

Fiz essa receita e ficou sensacional! Muito obrigada! ❤

[@fatimamoraes1029]

Chef ,por gentileza , faça uma focaccia com levain . obrigada

[@moa08231]

Ficou linda.

[@chefjosecarlos]

Bom dia meu bom amigo Moacir, agradeço por sua presença, um grande abraço!

[@lucnieto]

Fiz a massa cedo, mais tarde pro forno… vamos ver ! Obrigado Chef.

[@mariamarie6899]

Gostei muinto dessa massa linda

[@chefjosecarlos]

Oi Marie, sim essa massa é sensacional! Abraços amiga e obrigado pela sua presença!

[@mauronascimento9853]

Amei tô com fome agora

[@chefjosecarlos]

kkkkkkk Bom dia Mauro, olha...pode fazer que a coisa é boa mesmo! Grande abraço!

[@jjbalogh]

Esse fds fiz duas receitas dessa focaccia e foi sucesso total!! Excelente receita chef!!!

[@antoniovanolli3402]

Espetacular!!!

[@marisolutz]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻amei

[@elisabethjunqueira7690]

Show, vou fazer!!! 👏👏👏❤️❤️

[@chefjosecarlos]

Espero que goste! Deus abençoe!

[@gabrielpaludo6913]

Fiz a Foccacia, ficou simplesmente maravilhosa, impossível de esquecer.

[@jocsarian4173]

Parabéns, espetacular como sempre

[@silviabispo9798]

Bom apetite chef o senhor merece!

[@chefjosecarlos]

Oiii Silvia, Obrigado querida amiga! Grande Abraço!

[@marisacruz5310]

Fiz a focaccia ficou maravilhosa!!!!! Amei chefe gratidão eterna!

[@miqueaslimamoura1941]

Sensacional

[@izabelluciana3579]

Obaaaaa,amei

[@eduardobenites2265]

Meu querido mestre... Já me deu água na boca, assim que possível estarei fazendo mais essa maravilhosa receita, sobre a possibilidade de escolha vou aguardar a torta holandesa, mais uma vez te agradeço e desejo você muitas alegrias e que seu canal cresça a cada dia mais, grande abraço fique com Deus.

[@chefjosecarlos]

Boa tarde meu estimado amigo Eduardo! obrigado mais uma vez! Já comprei os ingredientes e amanhã se Deus quiser estaremos gravando a receita da Torta Holandesa! Grande abraço, Deus o abençoe!!!

[@eduardobenites2265]

Que maravilha meu irmão, eu e toda família agradece rsrs, grande ABRÇ

[@pancelho]

Obrigado Chef!

[@meiredellafore5282]

Amei

[@fatimapaula1495]

Parabéns!!!! Chef seu trabalho é maravilhoso.

[@albertobon58]

Obrigado,chef José Carlos!

[@sergytrindadeoliveiratrind7036]

Vc e o chef parabéns . adoro essas suas receitas perfeita

[@chefjosecarlos]

Obrigado estimado amigo Sergy, grande abraço!!!

[@fernandovalmorbida6336]

meu amigo, eu adoro ver esse carinho que vc tem com o que vc produz, enche os olhos!

[@chefjosecarlos]

Obrigado mesmo meu amigo Fernando! A cozinha pra mim é local abençoado... É nela que preparamos o alimento pra quem amamos... Por isso esse respeito e carinho! Um grande abraço meu amigo!

[@lucieneandrade7464]

Amei deu água na boca

[@paulosouza7595]

Gosto muito de suas receitas, pois , como um bom descente de italiano amo massas e tbm falar pro pessoal que as receitas do chef José Carlos da muito certa, fiz a pizza napolitana!! Obg Jc

[@chefjosecarlos]

Boa tarde meu amigo Paulo, fico muito feliz que esteja gostando das receitas! E obrigado mesmo por divulgar para família e amigos, precisamos mesmo fazer crescer o canal! Um grande abraço, fique com Deus!

[@delzavilma7916]

Hummm me deu vontade.

[@alexandrefado133]

Essa receita é excepcional!!! Já fiz várias vezes e todas ficaram exatamente igual a do chefe! Gratidão!!!!!

[@chefjosecarlos]

Fico feliz em saber, Alexandre! Deus abençoe!

[@darshanautoconhecimento2654]

Chef Carlos, você poderia nos ensinar a fazer uma bela empanada argentina. O que acha?

[@diegolmello]

Acho legal que tu faz as massas sem usar a batedeira e diz quanto tempo precisa sovar. Ajuda bastante.

[@chefjosecarlos]

Olá Diego, obrigado por sua presença! Até já gravei alguma receita utilizando a batedeira global, mas prefiro sempre sovar com as mãos pois assim todos podem fazer. Um forte abraço meu amigo!

[@fernandovalmorbida6336]

essa receita com certeza vou preparar meu amigo, ja deu agua na boca

[@chefjosecarlos]

Bom dia meu bom amigo Fernando! kkkkk Obrigado pela presença, um forte abraço, fique com Deus!

[@dilmasoares9563]

Vou tentar fazer. Só de olhar fique com água na boca.

[@isbelaribeiro7030]

Parabéns!

[@alexssandrogoncalves6461]

Parabéns chefe otima receita

[@chefjosecarlos]

Obrigado amigo Alexssandro, grande abraço!

[@wendelpereira1477]

Boa tarde chefe que bela massa como sempre né todas massas que acompanhei e fiz em cada seguindo passo a passo da suas receitas ficaram ótimas e perfeita queria que vc ensinasse a massa da esfirra aberta agradeço pelas dicas tenho um ótimo dia

[@chefjosecarlos]

Bom dia meu bom amigo Wendel, obrigado por sua presença! Em breve estaremos gravando a receita das esfihas abertas, ok? Provavelmente será após a gravação da última aula do curso na semana que vem! Grande abraço

[@isabelgoncalves8077]

Chef José estás de parabéns por essa maravilhosa focaccia!

[@luizakelly4514]

Maravilhooooooooosa, muito obrigada por compartilhar essa joia e estes segredinhos conosco chefe!!! Continue....seu canal é incrível!!! Ahhhhh o pessoal aqui de casa aqui amou 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😍😍😍🥰🥰🥰

[@yaracelle]

Chef boa noite , estou na Italia que farinha você me indicaria pra eu fazer essa delícia aqui? Obrigada .

[@carlosancilotto4133]

Tambem fizemos aqui em casa. Foi um sucesso, numa noite italiana em familia. Mto bom, parabens!! 😊

[@chefjosecarlos]

Bom dia Carlos! Fico feliz meu amigo que tenham feito a focaccia aí e que tenham gostado! Um grande abraço!

[@fernandamuniz8723]

SE A VIDA NÃO FICAR MAIS FÁCIL, ENTÃO TRATE DE FICAR MAIS FORTE.... APRENDA A LUTAR SOZINHO, NEM SEMPRE TEREMOS ALGUÉM DO NOSSO LADO NOS APOIANDO. EXISTE LUTAS SOLITÁRIAS ENTRE NÓS E DEUS..... O DESTINO COLOCA PESSOAS EM SUA VIDA, QUEM NÃO TE PROCURA NÃO SENTE SUA FALTA, VOCÊ DECIDE QUEM FICA EM SUA VIDA..... EU JÁ SUPEREI AUSÊNCIA, TRISTEZA E SAUDADE. A MALDADE DO TEMPO E ALGUMAS FERIDAS. COM DEUS TENDO PRIMAZIA VENCEMOS QUALQUER OBSTÁCULO.... Se fracassar, ao menos que fracasse ousando grandes feitos, de modo que a sua postura não seja nunca a dessas almas frias e tímidas que não conhecem nem a vitória nem a derrota. PARABÉNS A TODOS OS ANIVERSARIANTES DESTE MÊS.... PARABÉNS A TODOS PELAS CONQUISTAS...

[@MariaNascimento-tl1fj]

Passei por os mesmos. Mas Deus mim colocou só, preciso escutar o chamado. OREMOS PELO Q AINDA ESTÁ POR VIR 🙏🙏🙏🤔

[@drijr1231]

Chefe maravilha estou aprendendo muito com sua sabedoria obrigado

[@fatimabarreto1634]

Amo focaccia, como amo toda comida italiana. Por favor, ensine a fazer SFINCIONE!

[@chefjosecarlos]

Olá Dalila! Pode deixar que ainda faremos sim um belo Sfincione!!! Essa semana a melhor receita do canal.... Calzone Vero Napoletano! Não perca em??? Obrigado, abraços amiga!!!

[@patriciamartins4315]

O seu trabalho é maravilhoso. Muito obrigada!

[@alessandragomes5268]

Adoro suas aulas, porque não deixa de ser. É mais que um vídeo de culinária. Parabéns!

[@christophereelianenunes3449]

seus videos já era bom agora com o novo equipamento o audio e o video ficou espetacular perfeito parabéns por sempre querer fazer o melhor é por este motivo que temos muito orgulho de fazer parte do seu canal . .

[@chefjosecarlos]

Obrigado mesmo Christopher, fico muito feliz que faça parte do canal! Ele é nosso! Um grande abraço meu amigo, Deus abençoe!!!

[@nelzacarmo5760]

Nossa eu ja fiz foccacia mas essa está de dar água na boca!

[@umengenheironointerior629]

Muito bom Chef! Assisti uns videos italianos mostrando o preparo de Focaccia e o seu preparo não fica para trás. Mostra uma outra preparada em forno à 300° C ou em formato de pizza que deve ficar mais crocante. Abraço!

[@luiz.Arroyo]

Onde encontra essa farinha? A Anaconda pra pizza será que serve ou a tipo tradicional da Anaconda? Senão vou ter que adaptar com farinhas tabajara! Sensacional! Vou fazer essa maravilha!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@rosangelapereira3818]

Que delicia!!!! Deu água na boca!!! Parabéns pela dedicaçao, carinho!!!! Show 👏👏👏

[@chefjosecarlos]

Olá Rosângela, obrigado por sua presença amiga! abraços, fique com Deus!

[@arturtrajanoaguiar]

um show de receita !!! obrigado brother por compartilha-lá com a gente

[@chefjosecarlos]

Bom dia Arthur, eu que agradeço por sua presença meu amigo, grande abraço!

[@helenamachadinho4264]

Olá chef tudo bem, qual a quantidade de fermento fresco? Que devo usar nesta receita obrigada

[@joseboulos875]

Boa mestre, so entendo de comida arabe, mas agora estou virando italiano, na certa, ahahahh, Parabéns, e siga em frente, vamos que vamos

[@chefjosecarlos]

Bom dia amigo Jose! Preciso de umas dicas ai de comidas árabes! ainda quero gravar bons vídeos aqui para o canal. Em minha formação a mais de 30 anos aprendi as esfihas abertas, o kibe cru, pão pita, Babaganoush... mas de lá pra cá quase não fiz mais estas receitas. Um grande abraço!!!

[@aribondboca]

Mais um brilhante vídeo de nosso mestre da gastronomia, parabéns chefe 👍🙏👏 José Carlos...mestre algumas pizzas ainda continuam muito umidas ao sair do forno, tudo verificado: temperatura forno acima 300graus, farinha boa, massa no ponto certo, molho ok, calebresa Perdigão (até ja passei na chapa pra tirar óleo) mussarela Scala, ate testei a Paranaíba, nada congelado, tomate desidratado, cebola ok, presunto sabia ok...esta um mistério chefe, meu filho tem 10 anos experiência e não entende. o que pode estár acontecendo mestre Abrass!!

[@chefjosecarlos]

Boa tarde estimado amigo Ari, obrigado pelas palavras! Quanto a essa umidade ... como está o seu molho? Tentou diminuir a quantidade? mussarela Scala é otima... mas se estão lhe enviando uma muito nova, pouco verde ainda... pode gerar umidade na pizza! Me envie fotos da pizza assada úmida, da mussarela, molho e outros ingredientes para tentar analisar... [e-mail] Grande abraço!!!

[@fetelandre1993]

Farei também, show!!

[@chefjosecarlos]

Obrigado amigo André, grande abraço!!!

[@josecarlossouto9637]

COMENDO CHORANDO XARÁ>> VC É O CARA MESTRE DAS MASSAS >> PARABÉNS

[@chefjosecarlos]

kkkkkk Chorando de alegria xará kkkk Obrigado meu amigo por sua presença, grande abraço!!!

[@josecarlossouto9637]

APRENDI TE ADMIRAR >>> NÃO ACHEI A RECEITA DA PORPETAS AO MOLHO@@chefjosecarlos

[@chefjosecarlos]

Obrigado meu amigo! Segue o link dos polpettes! Grande abraço! kzbin.info/www/bejne/qZ-xonxpaNhni6c

[@vanderdeoliveira696]

Muito bom Chef!Top.

[@marcellusguarconi]

Ótima receita Chefe, fiz usando a farinha La Molisana, que encontro por aqui, coloquei um pouco de parmesão ralado por cima, ficou perfeita .

[@chefjosecarlos]

Boa noite amigo Marcellus! Uma excelente farinha também La Molisana, fico feliz que tenha feito uma focaccia perfeita! Um grande abraço!

[@MariaJose-qw3rh]

Suas receitas são maravilhosas! Abraços!!!

[@chefjosecarlos]

Obrigado Maria José, abraços amiga!

[@christophereelianenunes3449]

sou muito teimoso sei que não vai ficar igual a que o mestre fez , mas vou tentar com a farinha nacional muito obrigado pelo seu carinho .

[@chefjosecarlos]

KKKKKKK Bom dia meu amigo! isso não é teimosia... Faça sim e depois nos conte como ficou, ok? Eu que agradeço por sua estimada presença, um forte abraço!

[@marcocodato2257]

Cristitofer , aqui na minha cidade não consigo encontrar as farinhas italianas , porém consegui achar a farinha de longa maturação da Bunge . Faço com a biga e deixo maturando 24h na geladeira . Fica perfeita e bem aerada !

[@chefjosecarlos]

Bom dia amigo Marco, excelente opção! A farinha Bunge é ótima!

[@marcocodato2257]

@@chefjosecarlos o Sr. É referência . Obrigado pelas maravilhosas receitas

[@luisotavio8439]

Deu água na boca!!!😋😋😋😋 Deve ser maravilhosa!!!

[@chefjosecarlos]

Oiiii Viviana, obrigado por sua presença!!! Sim é maravilhosa!!! Abraços amiga, Deus a abençoe sempre!!! Qualquer dia vou fazer e te convidar!!!

[@marlenecarvalho6544]

Hummmm!!! Que delícia!!! Parabéns!!! É lindo ver vc preparando tudo com tanto carinho!!!

[@chefjosecarlos]

Oi amiga! Obrigado por estar sempre presente! Abraço grande...

[@antoniocortina4322]

Fazer hj pra comer amanhã?

[@leandrocastillocastillo4392]

Olá Chef tudo bem, receita maravilhosa não vejo a hora de fazer, e mais uma vez muito obrigado por compartilhar conosco seu conhecimento, que Deus abençoe a vc e os seus familiares, um abraço.

[@chefjosecarlos]

Olá Leandro, muito obrigado meu amigo, um forte abraço!!!

[@leandrocastillocastillo4392]

Boa tarde, meu caro nesta receita você utilizou uma farinha forte certo? E para uma farinha tipo 1 quais são as proporções ? Obrigado por sua atenção....um abraço

[@edmilsonbeghetto6582]

Maravilhoso chef. Vou fazer. Obrigado.

[@chefjosecarlos]

Boa noite Edmilson, depois nos conte como ficou! Grande abraço!!!

[@antoniosergiodacruz4473]

Que delícia chef José Carlos, muito obrigado mesmo essa receita, parabéns.

[@chefjosecarlos]

Olá Sérgio, bom dia!!! Obrigado por sua presença aqui na receita da focaccia, abraços a você e ao Ruy, Deus os abençoe!!!

[@mariamartins8]

Deu água na boca . Hummmmm! Mestre faz um folar (pão português )

[@chefjosecarlos]

Olá Maria, bom dia!!! Pode deixar, irei gravar uma série de vídeos sobre pães e podemos sim fazer o pão folar! Boa sugestão, obrigado! Abraços amiga!

[@danielhernandez8466]

excelente sugestão. eu tenho a receita da minha avó (portuguesa raiz) guardada na manga. No detalhe. hehe.

[@DaniOrttiz]

Que maravilha, Chef. Obrigado pelo vídeo.

[@chefjosecarlos]

Olá amigo Dani, eu que agradeço muito por sua presença! Abraços

[@reinaldoguimaraes9584]

Esta é a receita que eu queria muito apreender! Parabéns!

[@chefjosecarlos]

Obrigado Reinaldo, grande abraço meu amigo!

[@marceloribeiro7244]

Muito obrigado,ficou linda....parabéns.

[@chefjosecarlos]

Bom dia Marcelo, obrigado amigo, grande abraço!!!

[@marceloribeiro7244]

@@chefjosecarlos Abração.

[@nelzacarmo5760]

Gratidão!

[@maragenerico8376]

Babei.....adoro focaccia.....

[@terezinhasouza4466]

Terezinha , essa massa e diferente da que eu faço

[@sandrapavone2079]

Receita maravilhosa! Deu super certo

[@isbelaribeiro7030]

Boa noite

[@mariacristinabrock2655]

Amei esta massa chef! Onde podemos encontrar esta farinha?

[@chefjosecarlos]

Bom dia amiga Maria Cristina! Estou colocando alguns endereços na descrição do vídeo! Abraços, fique com Deus!

[@lucianoschatz7575]

Ótima vídeo, tentarei fazer essa receita

[@chefjosecarlos]

Obrigado meu amigo Luciano! faça sim, tenho certeza de que vai gostar muito do resultado. Forte abraço!