Salted salmon, dried salmon, dried pink salmon is delicious, fish recipes from Fisherman DV 27 Rus

Hanging salmon, pink salmon, chum salmon, this red fish recipe is good because the fish does not need to be smoked here, hanging fish is a separate type of fish preparation, since it is neither dried nor smoked fish, it is something special, very tasty fish the dish is prepared very simply, salt, sugar, water and some spices, the whole fish is salted with a carcass, salted for a long time, friends, salted fish and just salted fish are salted fish of different tastes! try to cook the hanging fish at home and I think you will like this recipe too!
You can watch this video "Pumpkin salmon, salted, spring, Dried pink salmon is delicious, fish recipes from Fisherman DV 27 Rus" on my KZbin channel here: • Горбуша, просольная, п...
Thank you all for watching and for subscribing to my channel:
/ @fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Fish27Rus #Recipes27Rus ,
Friends subscribe to my telegram channel by clicking on this link: t.me/Fishermandv27rus
You can subscribe to my channel on Yandex Zen where my videos from my two channels are released every day by clicking on this link: zen.yandex.ru/fishermandv
Become a channel sponsor and you will get access to exclusive bonuses. More:
/ @fishermandv27rus
Provesnoy losos', gorbusha, keta, etot retsept iz krasnoy ryby khorosh tem, chto tutu rybu ne nuzhno koptit', provesnaya ryba eto otdel'nyy vid prigotovleniya ryby, tak kak eto i ne vyalenaya i ne kopchonaya ryba, eto chto-to osobennoye, ochen' vkusnoye rybnoye blyudo gotovitsya ochen' prosto , sol' sakhar voda i nemnogo spetsiy , ryba prosalivayetsya tselikom tushkoy, solitsya dolgo , druz'ya prosol'naya ryba i prosto malosol'naya eto raznyye po vkusu posoly ryby! popro'uyte sami prigotovit' doma provesnuyu rybu i ya dumayu etot retsept vam tozhe ponravitsya ! Posmotret' eto video "Gorbusha, prosol'naya, provesnaya, Vyalenaya gorbusha eto vkusno, retsepty iz ryby ot Fisherman DV 27 Rus " na moyom kanale v KZbin mozhno tut: • Горбуша, просольная, п... Vsem spasibo za prosmotr i za podpisku na moy kanal: / @fishermandv27rus #FishermanDV27Rus, #Ryba27Rus #Retsepty27Rus , Druz'ya podpisat'sya na moy telegramm-kanal mozhno pereydya po etoy ssylke: t.me/Fishermandv27rus Podpisat'sya na moy kanal na Yandeks Dzen gde kazhdyy den' vykhodyat moi roliki s dvukh moikh kanalov mozhno pereydya po etoy ssylke: zen.yandex.ru/fishermandv Stan'te sponsorom kanala, i vy poluchite dostup k eksklyuzivnym bonusam. Podrobneye: / @fishermandv27rus

[@user-su5dx1yi4g]

Рома, по твоим рецептам делаю и всегда получается отлично,поклон земной тебе Мужик,здоровья и фарта ,,🙂

[@evgeniychebotar1264]

Тоже как только начал его смотреть, и рыбу по нормальному начал солить. Так что..."МОЕ УВАЖЕНИЕ"!!!

[@user-vf9sc8so6x]

Да а а Роман, с тобою точно пить не бросишь. = )) 🤗

[@user-dr2ee2pd6n]

Где должна висеть и сколько?

[@user-wc5cp6wb4v]

Вы безспорный специалист по разным рыбам. И этот ваш рецепт так же в мою копилку. По возможности готовлю рыбку по вашим рецептам, и, надо отдать должное, всё очень вкусно. Одно плохо, нет у нас такой свежей рыбки ,как у вас. Представляю, насколько она у вас вкуснее. Спасибо, вы лучший профи.

[@user-zu3wr6cr4g]

Самый универсальный рецепт что для рыбы что для мяса. Только сроки засолки разные. Отличный рецепт

[@video-recept]

Добрый день . А вы у меня как рыбный специалист 👍👍👍

[@user-pk9mv5bk3r]

Спец и ЕСТЬ

[@user-lf4cb7bu2t]

Вкусно! 😊

[@user-xs9ks9fp7i]

Какая красивая Рыба получилась, без ваших видео рыбу не готовлю😁🔥🔥🔥

[@user-Vladimir66]

Привет из Якутии. Отличный рецепт👍

[@user-tp1zt5px6o]

👍👍👍🔥🔥🔥🙏🙏🙏Всем здоровья , мира , добра 🙏🙏🙏

[@user-zg5zs7eh4g]

Даже не не делися рецептом. Всегда лайк! Приятно смотреть и т.д.

[@user-qx5li2jf3q]

Рома, со Всеми наступившими праздниками!!! Очередной шедевр...

[@user-oz3tn9nf5m]

Я так лет 10 готовлю! Любимый мой посол рыбки! Советую!!!

[@prophetgood4793]

Приветствую мой кулинарный брат, шо думаешь на счёт нитритной соли?

[@user-bg1hu7rz4k]

Просто слюной изошла.как же я люблю рыбу во всех видах.слабосол.особо.и ловить тоже люблю,хоть и женщина.все невзгоды рыбалки готова терпеть ради рыбы.и бесконечно смотреть на воду.по гороскопу я тоже рыба.успехов вам и благодарность

[@user-yg6mb2fl3t]

Я тоже рыбачка, из МОСКВЫ с 35 стажем и корочка есть и на зимнюю ездили! теперь на пенсии ловлю в интернете 🤣а заказываю в,, Деликатеске,, РЫБУ . РОМАН СУПЕР ПО РЫБЕ! 👍👍👍 Я Водолей

[@dmitryfedorov1311]

В очередной раз очень рецепт зашел... уже горбуша в рассоле... посмотрим что выйдет! Надеюсь что к пиву зайдет! Спасибо!

[@user-yj4lu3mi7l]

👍👍👍❤❤❤

[@MEF3333]

хотя признаюсь рецепты огонь

[@user-oy5sv7lt8k]

Ок сделаем попробуем но когда потеплеет

[@user-wm7fj2gp5w]

👍

[@Niki-ps2wg]

Спасибо за рецепт. Сделаю на днях

[@user-ym3br1zg4h]

💣👍

[@user-vb9xc2os5z]

Здарова брат! Из Московской области

[@user-ki5hp2er5z]

Рома привет. Как всегда зачёт. Но в Подмосковье ценник 350 р на глрбушу, просто конский. Была по 160 р. Такие аппетиты у торгашей.

[@user-wn9gu2qb9j]

СУПЕР, у тебя все рецепты которые я повторял просто шедевр!!! а вот вопрос как хранить? если придется такую рыбку? думаю что такие вопросы будут. УДАЧИ И ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО!!!

[@user-os6co9yz5b]

Много повторял рецептов, всё нравится, молодец и спасибо. Я вот только не пойму, почему пропорции соли в тузлуке всегда разные?

[@user-dh5kr6td6q]

Перший и лайк💌

[@Abdy640Sator]

👍✌️

[@user-fs8vn4qi1o]

Роман привет 🖐️ Очень долго не видел твои видео. Думал ,ну наверное Ромыч соскочил с Ютуба А оказалось,что у меня пропала подписка на твой канал. Даже не знаю как так могло произойти С удовольствием подписался опять 3 часа ночи ,а я смотрю всё что пропустил😁😁😁😁😁

[@Kriklivyi]

Рома, ты, как всегда, красавчик👍Я по этому рецепту около двадцати лет делаю. Всегда отлично.

[@user-tt2lh6bi4e]

Рома супер рецепт, а её можно в сушилке подвялить маленько?

[@user-sz6jh2nv7f]

Роман, всё просто восхитительно. А вот как мне все видио сохранить без потерь. Или как то приобрести их. Было бы лучше если приобрести 😊

[@user-gv3pf1cn9p]

Скажите пожалуйста , если рыбу обсыпать посолочной смесью, и сразу на решетку положить, под низ тару для тузлука (сухой посол). Ну что бы рыба не плавала в тузлуке. Так просолиться? или лучше пусть в тузлуке, а потом его сливать? Отличия будут какие нибудь в способах засола?

[@user-vt3vk1ol9c]

Здравствуйте скажите пожалуйста ,а если я форель сделаю ,провялится ?

[@sarmatbeefeater2271]

Фургал провесной😁😁😁

[@user-ti9lz6xk5p]

У нас в Тульской области такую в магазине продают но она через чур соленая,а цена 845 рублей.

[@mikebelovolov7809]

Подскажите, а куда делся красный цвет мяса???

[@evgenfandorin1979]

Сколько в итоге висела рыба и где?

[@andrewnovikov9533]

Как её хранить?

[@user-cf8wm7sp4t]

Это скорее кета, а не горбуша. Но рецепт зачётный.

[@mayamar3030]

Здравствуйте, скажите пожалуйста рецепт можно для магазинной или для свежевылавленной?

[@shalim33]

рецепт для промороженной рыбы

[@shalim33]

а хвостик обязательно отрезать ?

[@user-wg5cs7vk1f]

А можно ждать, солить в холодильнике? или там сильно холодно?

[@Vechnii_Hutus_iz_Mozambican]

Хочу таким рецептом засолить симу. Привез с Сахалина. Если делать посолонее, то соли приблизительно сколько?

[@user-wq2fz9fx8w]

Добрый день Роман , по времени сколько должна висеть,и потом как хранить

[@user-ik9lp2wc3j]

Роман, привет,а как же про 35-40 гамм,на общий вес, или для этог не подходит,или можно и так любую рыбу солить.

[@user-wv5tc1dx5i]

В видео Роман сказал, что тузлука на 50% больше, чем рыбы. Если я правильно понял, то получается по весу 2 части тузлука на 1 часть рыбы. При этом соли 100 грамм на литр. Выходит 67 грамм на килограмм общего веса. То есть 6.7% соли. По Госту это слабосолёная рыба. Для провесной , мне кажется вполне. Для сушёной я бы посчитал, что многовато. Для сушёной 35-40 как раз то, что надо..

[@user-je1sg5fd9n]

Спасибо за видео ! А вы не пробовали сделать провесную форель ? Как она получается ? И вообще, форель идет под засолку в домашних условиях ? Проконсультируйте,если есть опыт ! Спасибо !

[@user-bu8qp7wg6t]

Наталья, вы попробовали форель? Как получилось, я тоже хочу попробовать

[@user-cn5mo6lz9n]

Рыба в начале ролика явно же нерестовая по рисунку, такую неиспользуют для копчения, мясо будет разваливаться, почему автор молчит об этом хз, похоже не в курсе)

[@user-th8oj9vi7b]

Как ее потом хранить и сколько такую , провесную ,чуть привяленную ?. Или как балык сделать ? Люблю провесную рыбу. Вода из нее стекает , жир остается.

[@user-gn2wd7ee9f]

Если бы смотрел голодный,застрелился бы! 😂😂😂

[@user-yg6mb2fl3t]

КАК НА ДОЛГО ПОДВЕШТВАТЬ СУШИТЬ И КАК ГДЕ ХРАНИТЬ,? В МОРОЗИЛКЕ ИЛИ ПРОСТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ РОМАН ОТВЕТЬ МНЕ!

[@user-qc5zo2bn9p]

просто в холодильнике. завернутую в пергамент и слегка смазанную раст. маслом.

[@user-yg6mb2fl3t]

@@user-qc5zo2bn9p я интуитивно так и сделала! Рыбка получилась слабосоленая и вкусная ВЫ не знаете Роман есть ВЦ? Что-то он здесь не отвечает.

[@user-tk6iv7xx1p]

250 гр соли это на 8.5 кг рыбы (мяса) по ГОСТу Так будет кусок соли😂

[@meditationrelax7770]

Добрый день. Скажите пожалуйста где можно найти грамовки ваших рецептов. Вы очень редко говорите количество рыбы. Сколько грамм не понятно. А от этого зависит вкус рыбы если тузлук сделать к рыбе на угад. Пожалуйста говорите грамовку рыбы в роликах. С уважением к вам.

[@user-fu9sv7nr7v]

Исходя из данной информации, понятно: на 1 кг рыбы - 1,5 литра воды, 150 г соли, 75-150 г сахара, специй - почти в 2 раза меньше, чем в данном рецепте.

[@meditationrelax7770]

Спасибо за ответ. Я правильно поняла что что почти в любом видео рыба 1 кг. Это шаблон.

[@user-fu9sv7nr7v]

@@meditationrelax7770 Нет, в разных видео вес рыбы разный. В данном случае произошло следующее: Роман дал граммовку на 2.5 литра воды, также сообщил пропорцию воды, сахара и соли. Далее он сказал, что тузлука нужно примерно на 50% больше, чем рыбы. Таким образом, его рыбина весила не килограмм, а примерно 1,6-1,7 кг. Я же пересчитал для Вас на 1 кг рыбы.

[@user-st8tl4ew2o]

Зачем красной рыбе столько специй? Чтобыее испортить😢

[@MEF3333]

при всём уважении Роман я за повторялки оценки не ставлю , как то так и другим советую.......

[@perfectmind1692]

все последний ролики логают ! смотреть не приятно!

[@user-pl6rj3ed7u]

Да что то все старое не интересно ушли с подписки и палец вниз не интересно стало совсем

[@rom-5282]

По сто раз одно и тоже ! Задолбалиииииии

[@user-bg8vv9sf9f]

Скажите пожалуйста, а где в городской квартире нужно повесить эту рыбку?

[@svetlanakis8419]

На кухне. Как правило есть кранштейны для кухонной утвари, у кого-то к стене прикручен, а у кого-то низ верхних шкафов. Я подвешиваю к нему, а чтобы лучше подсохло, направляю поток воздуха от вентилятора .

[@777Sasha3]

👍