САМЫЙ ЗАГАДОЧНЫЙ Соус Китая! Хойсин! Это БАЗА!

[@DimaCH]

FoodBand доставят пиццу, роллы, поке, вок по всей Москве круглосуточно. Скидка до 25% на все заказы по промокоду ДИМА25 в приложении FoodBand bit.ly/35qAaAs или на сайте foodband.ru/?act=dima25& Если в вашем городе нет FoodBand, а вы всегда мечтали открыть пиццерию - для вас есть франшиза FoodBand с готовой IT-системой и обучением поваров: fb-franchise.ru/?

[@ПрофессорПреображенский-у4е]

Спасибо Дмитрий. Отличные истории под стронгхолд крусадер.

[@wolfamadeus6932]

Здорова, Димон. Я что-то не вижу ролика на канале Олега про спущенку по его любимому рецепту. Может, ты забыл передать ему?

[@MhBfK548]

На сайте промокод для всех на первый заказ есть на скидку 25%🤔

[@Al_Bester]

За что люблю ролики - Дима расскажет вообще всё: от истории создания до того с чем это сочетается)

[@chengaev]

Один из лучших роликов за всю историю канала. Очень много расставил по своим местам, помог проследить эволюцию азиатских соусов вообще и принципы их создания. Огромное спасибо за выпуск. ПС Единственное - можно сделать выпуск про самые популярные китайские соусы у самих китайцев?

[@АннаВанина-н4з]

Спасибо Вам Дмитрий за отличный Экскурс в историю соусов Китая. Великолепный рассказ. При возможности пожалуйста расскажите об отношении в Китае к кухне Японии. Ведь при территориальной близости, это весьма разные кухни и даже Культуры. Заранее Спасибо Вам. И позвольте поздравить Вас с завершением сезона дождя и выходом на крышу. )

[@DimaCH]

Подумаю

[@TARAS_K]

Это ООООЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕВО! Очень интересно и познавательно! Огромное спасибо! И Енотику :)

[@Roman28K]

Спасибо. офигенный ролик. Я у Костяна посмотрел какое то видео где он упоминал про хойсин и купил сдуру. Теперь понятно хоть для чего он нужен))). Буду экспериментировать. Крылышки отличные с ним кстати

[@kolyahijack1385]

Раньше из минимума денег пытались выжать максимум еды, теперь из минимума еды пытаются выжать максимум денег)

[@LucaMoriet]

Черт, потрясно сказано!

[@alexanderkretov5942]

Спасибо! Люблю Ваши исторические лекции!)

[@sova_na_vzvode]

Как же, чёрт побери, приятно слушать. Очень нравятся ролики от Димы. Много интересного, грамотный подход. Жаль, что миллионы просмотров набирает А4, а не этот канал.

[@DimaCH]

Ну когда-то же дети вырастут, и захотят контента для людей с IQ выше ноля. А тут я)))

[@dimakuro]

Очень хочется, чтобы ты чаще выходил из дома с камерой. Тот же текст записаный в парке с 2-3 разными фонами был бы намного круче.

[@DimaCH]

Есть 1 проблема. Просто посмотри на количество просмотров на роликах НЕ с крыши. Я не знаю что это за прикол такой. Но ВСЕ ролики из ВНЕ дома, всегда собирают меньше всего просмотров. Помню как снимал афигенный ролик где мы сплавлялись по реке с Энни. И....... он был по. просмотрам худший в том месяце. Хотя видео афигенное вышло. И вот как тут мотивацию то найти?

[@Andi_Larkin]

Спасибо за проделанный труд! Видео получилось весьма познавательным и интересным!

[@barrakuda1963]

Боже, какой интересный рассказ, какая восхитительная подача материала! Подписалась с огромным удовольствием!

[@mufunn1k213]

Дима, спасибо, что записываешь видосы с таким кадрированием, я говорю про то, что твоё видео можно приблизить и смотреть на смартфоне на весь экран 20:9 без обрезанной головы

[@iliakhokhlov5215]

Как всегда супер интересно 🤙

[@ИринаКурилина-ч5ы]

Обожаю такие ролики, о культуре и истории еды и кулинарии! Подача супер! Дима, спасибо! ждём ещё!

[@seworld007]

-Что это? -Кетчуп -Почему жёлтый? -Теперь банановый!

[@mr.jurijs7326]

Ого, рекламная интеграция! Поздравляю 👍🤝. P. S соус прикольный, часто добавляю его в маринад

[@bulatovmichael6111]

Дима, спасибо тебе огромное за твою работу! Почему нельзя поставить 10, 100, 1000 лайков! Ты просто молодец!

[@DmitriiOgr]

Дима супер познавательный! Спасибо большое Братик тебе за расширение моего кругозора! ❤ Лучший из лучших! Доступно познавательно и интересно!

[@fredflint5039]

Дима, большое спасибо за историю соусов, это очень познавательно, особенно со спецификой

[@btroot87]

Дима, спасибо! твой труд очень важен и ценен для нас!

[@Nannosh]

Крутой ролик. Не ожидал, чтобы будет так интересно слушать. Круто!

[@doctor-b]

Димке как обычно - респект, ролику - лайк и репост. Обзорам - быть и процветать. Дизлайкеры и хэйтеры и прочие тридварасы - идут быстро на великую кетайскую гору Кху-Ям. И там себе на хлипкую хрудь приколотят орден озера Писике-Нихуярв Аве - Димко, Аве - Энни, ну и Йа тоже немножко Аве!!! Ставим лайки, подписываемся, репостим и комментим! З.Ы. канал приветсвует неравнодушных во всех ипостасях. ещё до этого ролика купил хойсин.... но в конских масштабах....СОУС ХОЙСИН (HOISIN SAUCE) PEARL RIVER BRIDGE, КИТАЙ 2,2 КГ - ещё не пробовал - но теперь НАДО! Димко хрень не посоветает. как основу теперь могу фантзировать с твоей подачи. за это и ценим твой материал - ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ в интересной форме.

[@vtarasov889]

Спасибо, как всегда познавательно и интересно

[@Artyom1stm]

Спасибо огромнейшее, Дим! Очень интересно!!!! 10/10👍👍👍

[@gott_ist_tot7624]

Фига се. Много открытий для себя увидел! Спасибо, оч интересно!

[@svetlanasakharuk7832]

Очень интересный и познавательный выпуск. Спасибо за проделанную работу!

[@PC_Repairer]

Спасибо Вам, Дмитрий, за интересный ролик. Будьте здоровы.

[@serogasaar]

Насчёт «кислинки» на севере, это да… в Германии уксус льют так не по детски, в сельдь соленую, в огурцы, даже в типа холодец… кислятины везде перебор

[@dr..pepper]

Иногда это даже в кайф, но быстро приедается

[@ВадимПавлов-м6ь]

Селёдка без уксуса, что брачная ночь без невесты, ваще не понимаю, как можно есть соленую селёдку без уксуса и лука..., также и про холодец, да и огурцы немецкие наразвес из больших жестяных банок офигенные - уксусные и сладкие.

[@MrPikaoi]

Чрезвычайно интересно, большое спасибо вам за видео

[@АлександрВиноградов-с1с]

Обожаю Димины видео. Очень круто. Жду второго видео про пельмени.

[@MrPeep]

Спасибо Дим, очень познавательное видео! :)

[@asdsda6001]

если у тебя нет ничего, то ты из всего будешь есть все. (с) Дима. Жмых и точка (Дзян и мак)

[@rusty_paradise]

Крайне интересный ролик, спасибо!

[@LucaMoriet]

Что ж, остатся теперь только гадать, как появился древнеримский соус Гарум, трансформировавшийся в Вустерский соус в Британии... 😅

[@АннаМ-й1э]

Полезная и интересная информация. Вряд ли я бы такое узнала из какого то другого источника.

[@George-dt9bf]

Было интересно. Спасибо

[@mmiraall]

Обожаю гречневую лапшу с курицей и соусом хойсин

[@АннаВанина-н4з]

Интересно, что в Китае думают о Гречневой крупе?

[@DimaCH]

тут есть гречка. Зелёная.

[@mmeshutoz]

прикольно! спасибо!

[@Doramanka]

У нас типа "Мак" 27 июня открывается 🤠 Спасибо за видео, жду с нетерпением продолжения с пробой разных соусов😉

[@alexandrveligzhanin2962]

Спасибо за ролик А соус один из моих любимых

[@IgorRozhkovig_ro]

Теперь все мне стало понятно ,почему вбиваю в поиск ЮТ эти два иероглифа мне выдавали видосы рыбных рынков )Спасибо Дима ))

[@red_Gobbo888]

Обожаю твои познавательные видосики 👍👍👍

[@nataliiarastsvietaieva4740]

Уважаемый Дмитрий Вы очень эрудированный смотрю Вас с большим удовольствием спасибо но хотелось бы больше видеть Энни она прекрасна спасибо за Ваш труд

[@DimaCH]

Будет, будет)) Куда без неё))

[@nataliiarastsvietaieva4740]

@@DimaCH уверена что я не одна жду её увидеть смотрю Вас сейчас спасибо

[@Petrovytsh]

Дима, внезапно попытался найти плейлист с "аппетитными историями" и не получилось.

[@rublevbrend]

Хойсин везде популярен, но никто его не ест 😁 У меня дома тоже стоит банка и на этом его функция заканчивается 😁 . А вот устричный или соевый, это конечно ТоП, их очень люблю, без них очень мало что готовлю 😎👍🏽

[@ДокторКто-ж8и]

Кстати. У нас в городе (И как я поняла не только у нас в городе) вместо Мака открылись "новые" фастфуды с тем же репертуаром, но с меньшим разнообразием. Обещают ввести все позиции из Мака, с немного другими названиями. Сегодня попробовала и реально, оно. А соусы те же. Толтко надпись Макдоналдс замазана чёрным маркером)

[@greenlipton9407]

Крутое видео, было бы интересно посмотреть про чай👍

[@DimaCH]

будет

[@projetap]

Очень интересно! Давай другие темы про Китай. Сесе.

[@DimaCH]

Ну у меня весь канал им посвящён)

[@Bullyboy1428]

Интересно,пожалуй подпишусь

[@НадеждаАндреева-м3м]

Лучший Дима

[@DmitriiOgr]

Диман братик давай свинину чар сю в ролик! Очень сильно интересно!

[@NeDobrij]

В Италии горум делают из анчоусов так По сути эти соусы концентрат умами из рыбы, в европейской интерпретации из томатов

[@lhhxmvmhx]

Не только утка по пекински... Ест более высшая версия - утка по мандарински для императоров и готовится она не 8-12 часов а 24...

[@lordofthecobe4904]

Я как повар работая в России на кухне с азиатской кухне, могу сказать что у нас в некоторых ресторанах в свое время добавляли угорь, при варке унаги соуса.

[@DimaCH]

))) Слабоумие и отвага)

[@ПавелВаров-ы9ф]

Спасибо за видео!)

[@oleggavrilin9587]

Контент, топ!!!

[@Bodhisatva777]

А можно 1000 лайков поставить? Открыл для себя этот соус для овощей и мяса. Отлично с соевым гуляшом!

[@steelman4529]

21:00 один тоже попробовал, до сих пор расхлёбываем.

[@leonleonov2135]

Обожаю этот соус.

[@alurlya]

Супер интересно!

[@crowsdad]

А как у вас в основном используется устричный соус? Как дип? Или больше для готовки, для лапши какой?

[@DimaCH]

для всего.

[@delonghi2146]

Димыч спасибо

[@MrSmit-jg6ex]

Спасибо за видео

[@youngboy4182]

Много соуса не бывает. А конце видео, я так думаю, Дима становиться все больше и больше историком.. 😂

[@mistress_of_owl]

Ееееее видос с крыши, а то есть под видосы из дома не так вкусно )

[@Disclaips]

Вот за Макдональдс было обидно 😄 Классная история про соусы, спасибо, Дима!

[@ПринтКандибоберский]

Хороший контент. Мало лайков чёт...

[@irnaworo2338]

Кстати, по поводу рыбного соуса, такой был и в римской империи, гарум кажется назывался

[@dr..pepper]

Странно, что его перестали делать! Вкусы наверное поменялись. Чего может быть проще рыбы в амфору накидать и подождать...

[@irnaworo2338]

@@dr..pepper нет его делают, Я даже видела его в магазине (Беларусь)

[@dr..pepper]

@@irnaworo2338 прям гарум? Или вьетнамский?

[@irnaworo2338]

@@dr..pepper прямо гарум, там так и написано было

[@dr..pepper]

@@irnaworo2338 забавно! Сфоткайте, если увидите!

[@alexandrdrugov4888]

Купил пару лет назад пять литров хойсина. Использую для крылышек

[@АннаМ-й1э]

Устричный соус - вот у меня именно такой )))

[@Andrewvrun]

Устричный, у нас в Новосибирске, именно такой, продается много где, но я только на барахолке беру, на азоне купил, подделка попалась ( что б они огнем горели с*ки). Привет , Дим.

[@Александр-ш8ч8я]

Дмитрий. Я не по теме. Но все же, думаю откуда я начал говорить слова "такие дела" когда завершаю диалог или рассказ о чем то) Теперь я знаю😅

[@DimaCH]

Вот и я не могу понять, где я эту фразу подцепил.

[@eduardtyrin9068]

🔥🔥🔥🔥

[@arancionea9075]

❤

[@Cynep-]

Плин Дима, долго не смотрел твои ролики , я думаю штук 5-7 прослакал, работа и есс-но события мировые. Но я рад что у тебя реклама - сразу видно что завезли бабос нужному человеку который не пустит это бабло на уету всякую!

[@ПавелВаров-ы9ф]

Вот я сейчас себя чувствую одним из чуваков, которые жили в ящике из людей в чёрном: Слався Димас!) Очень рад новому Видео!

[@АннаВанина-н4з]

Отличные парни обитали в ячейке для хранения. )

[@МихаилПисарев-х5ш]

Спасибо тебе

[@33Aleksey33]

4:40 не добавил ссылку про соевый соус

[@DimaCH]

Да вроде есть

[@d1kobraz]

Сходил на оптовку к китайцам. 450 рублей сейчас в Иркутске такая банка стоит.

[@DimaCH]

огогого

[@banistan3500]

Реально топовый контент

[@vissarokolor]

о с возвращением крышасад

[@bobabuba797]

Сидишь такой и не можешь догнать почему в приправе 5 специй 6 тарелочек.

[@DimaCH]

)))

[@ИринаМихайлина-й2ъ]

Дмитрий, а как китайцы относятся к генно-модифицированным продуктам? Слышала, что много модифицированной сои

[@DimaCH]

Я это всё слышал тоже на уровне слухов. На сколько всё это правда - вообще не понятно.

[@uservbn939]

Несу в корзине ивовОй, пирог с начинкой сливовОй.

[@Kelwither]

У нас в магазине ДА продается

[@andrej.surfer]

Я думаю всетаки устричный соус более попопулярн в мире, например устричный соус есть на Шри-Ланке в обычном магазине, а хоисин нету

[@DimaCH]

Ну я больше про Запад.

[@Killgor]

И этот устричный соус, и этот кетчуп, и хойсин стоят у меня дома

[@33Aleksey33]

Реклама, того, что не попробует Дима ;)

[@DimaCH]

Я. таки доеду до Мск и попробую)

[@eroha5060]

Это просто кйфитейшн!!!

[@БелыйТапок-л8ь]

Дима расскажи о влиянии японской, корейской и вьетнамской кухонь на китай

[@DimaCH]

надо будет подумать на эту тему.

[@alexzuzizi4407]

Не наоборот?

[@DimaCH]

@@alexzuzizi4407 да понятно, что в целом то наоборот. Но явно и в обратную сторону что-то было. И интересно подумать в эту степь.

[@alexzuzizi4407]

@@DimaCH ага! Согласен!

[@carspro]

я примерно также периодически изобретаю жареную кашу...

[@kortyn3586]

Ну интересно что. 🙂

[@iliagordeev5124]

Мак есть в рф, он называется ВКУСно и тОЧКА.

[@dr..pepper]

Мне нравятся унаги и устричный, терияки серединка на половинку, а хойсин вообще не зашёл: слишком сладкий и навязчивый, скорее портит вкус мяса, чем подчеркивает. Хуже только индонезийский сладкий соевый соус, на котором было написано ketsiap

[@DimaCH]

ну это вкусовщина уже

[@dr..pepper]

@@DimaCH это да, просто интересно посмотреть, у многих ли совпадает мнение с моим. Пробовали индонезийский соус?

[@KsandrKsandr]

Все очень круто конечно... Но, моя память :- пошел в п****у слишком много новой инфы кто куда и из кого.... Устричный кстате норм соус, а другие хз, я не помню пробовал ли их....

[@Px-eb2dy]

Аутентичненько

[@ЕздовойСурок]

Хватит жрать! Хватит жрать! Хватит жрать!

[@АннаВанина-н4з]

Напротив. Приятного аппетита. )

[@chengaev]

Ну все-таки некорректно называть кетчуп "потомком" хойсина. Во-первых, термины иногда меняют свое значение, стрекозами в России когда-то называли кузнечиков. Во-вторых, нет уверенности, что сам термин произошел от азиатского "кетчупа", версии разные есть

[@DimaCH]

Ну вот одну из версий я и озвучил.

[@НиколайКолпаков-к3щ]

Натягивание совы на глобус

[@DimaCH]

Поясните.

[@platovigga9710]

Бессмысленно спрашивать, человек это словосочетание два комментария назад узнал, там хоть и в негативном контексте, но хоть какой-то смысл есть